平桥豆腐作文结尾要长
看桌上的一碗没有任何热气的正宗的平桥豆腐，我立即吃起来。
嘴刚碰到，立刻喷出火来：“好烫”荡然原来正宗的平桥豆腐是用鹅油烩制，热气散发不出来，所以表面一点热气都 没有，但却奇热无比，好多人都 上了当，呵呵，真是应了俗语：“心急吃不了热豆腐。
清朝乾隆皇帝下江南在楚州上岸小憩，平桥镇的大地主为了巴结皇帝，请镇上名厨奉上百道佳肴。
其中有一款“鲫鱼脑烩豆腐“特别鲜美，皇帝吃后当即大加赞赏”天下第一美食也“从此以后，平桥豆腐就名闻天下了。
你肯定会问我，这么好吃的东西，怎么做呢
别急，听我慢慢道来。
取盐卤豆腐一块随冷水下锅，然后大火炼制 10分钟锅开即停取出豆腐轻压以沥出制作豆腐时的黄花水，再切成瓜子大不的小片浸放在清水中备用。
烩制时，将老母鸡汤放入锅 中，再加鹅油及鲫鱼脑葱及姜煮沸，然后漏勺捞同爽干，再和适量鸡肉丝、虾仁一起放在汤肉烧开，用少量生粉勾茨，出锅前加味精、食盐，入桌前加少许麻油、香菜、胡椒粉即可，现在的平桥豆腐还被加上蟹黄，那就更好吃了。
好了，不说了，瞧你那幅馋样，快去尝尝吧
阅读下面的文字，回答问题。
“淮扬菜与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系，指流行于江苏扬州、镇
淮安乳鸽 老侯野鸭 楚州茶散盱眙龙虾今世缘酒一品梅烟
江苏淮安特色小吃
淮安有特色的且经济实惠的饭店大收集 特色菜—小黄鱼在水渡口电信大楼大门北边一点，店面很小，不起眼，但很干净。
小黄鱼的口味没说的。
还喜欢吃里面的凉拌拆骨肉。
饭店：一绝两淮地点：开发区水月城门牌楼下面，拿手菜：牛肉汤、软兜长鱼、平桥豆腐。
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其实原来在承德路上、楚秀园北大门那儿有一家两淮一绝，以前经常去吃，后来拆掉了。
解放路也有一家，也不开了，这么好的小饭店，可惜了。
清真牛羊肉汤在淮阴区农工商超市北面的一条小巷子里，自己找。
牛肉汤：有三家可以值得推荐。
牛肉汤是清真食品，首推老闸口一家，8过进门的时候可要捂着鼻子，那个冲人的味道，恐怕只有蒙古人习惯。
3块一碗，汤熬的雪白，里面还有好多牛肉，值得。
现在老闸口拆了，推荐的是六中门口的一家，很容易辨认。
喜欢浓重口味的适合。
而我，比较欣赏承德小区那里的小华牛肉汤。
汤是清的，配烧饼非常好吃。
个人认为以前没有吃过那么膻东西的人，吃这家比较合适。
喝牛肉汤的去处：八二医院西面小巷进去一直往里走有一家,闸口桥北肉夹馍、米线, 地点：附小对面史记龙虾,北京路上、工专对面。
龙虾：市政府对面的引河路上有家怪味龙虾馆，干净，味道好，环境也不错。
龙虾12块一斤，其他菜中，川江鱼味道很好。
价格也公道，我们一起5个人吃了很饱160块钱，还包括5斤龙虾。
凤凰新村里的今生缘酒店的金湖水煮龙虾!狗肉火锅店北京北路过了桥几百米就可看见，淮阴区境内。
五月花对面巷子里有一家面店很好..好成什么样大家可以去尝尝..馄饨：实验小学门口的巷子，有家牛肉馄饨，撒点黑胡椒，汤清味鲜，吃的时候可以搭配对面点心铺的荠菜锅贴。
也很好吃。
小押巷馄饨面条铺在中医院斜对面，历史悠久，生猪油，吃不惯
交通路上的九妹杠子面!“奇贵面馆”好地方，最早好象在十五分部军分区大门对着的那条路上，富春北一点，一个修摩托的店旁边。
现在有多家分店，有一个在东大院西门口。
天龙面馆，承德路承德路与淮海东路路口往南一排溜面馆，当数胖子面馆，经常去吃，呵呵
二院的北面，苏皖边区纪念馆隔壁面馆淮安有特色的且经济实惠的饭店大收集 (网友推荐)环城路清浦防疫站对面林二姐面店，手擀面，叉烧肉，素鸡，味道很好的。
跟交通路旁边的九妹是一家姐妹，味道似乎更胜一筹辣汤：淮阴特有的东东，吃了那么多家，个人还是觉得城南公园门口的刘记最地道烧鸡公：水渡口的诚诚，只要超过6点半去，肯定是没有位置的~他家的凉拌粉皮也好吃，每次我都叫两份。
（因为我一个人就可以吃一份）烧鸡公一、水渡口往西淮海东路上有一家二、健康路与北京路路口往西健康西路上、市计生站院内有一家川江鱼，酸菜鱼：淮海南路上有家大食堂，很醒目。
注意，不是这里，这里只是作为一个地标用用，他家是巨难吃的~~~大食堂的街对面，有条小街，顺这街走下去，有家老酸菜鱼馆。
没错，名字就叫“老酸菜鱼馆”。
鱼新鲜，好吃，便宜。
而且推荐他家的平桥豆腐哦，是我吃到过的最地道的了。
里面真的是火腿和鸡汤，不像别家，用火腿肠糊弄~~~~酸菜鱼北门桥底下有两家，工农路南路口直对面一家，生意火爆。
川味饭店在市政府南1000米左右，引河路上，蛮正宗。
北京路与健康路交叉口也有一家，现在好像不行了。
大淮排挡清浦区教育局对面、淮信菜场北门口很小的店面，里里外外可以做十几座，无论春夏秋冬，到了吃饭的时候，总是坐得满登登的。
他家的家常菜做的很地道在清江影都附近，那个超市对面的成都川菜馆的烤鸭，皮焦骨脆，20元一只，就是有点咸，还有水煮肉片正宗码头牛羊肉，在淮阴区的码头镇，是有气魄的是”一锅牛”，一锅烧了头牛炒面淮海南路工人大厦（大食堂）对面，江淮酒家。
清河路(以前的引河路)和中经路交叉路口的箐圆饭店的川江鱼,酸菜鱼,红烧肉,和鸡汤,这几个家常菜口味还可以,是个比较实惠的家常菜饭店!沿着上面的饭店后面,中经路上走一段,有个红底招牌的周末派面馆,是朋友带我过去的,各种汤面,很不错!我对回锅肉面,一直亲睐...请注意:她家一般只做早上,和,晚上,的面条,,中午的时候不供应.城南清江影都旁边的香喷喷的油炸 鸡肉串,是我喜欢的.再次推荐前面楼上提到的三中(光明中学)门口的众多小吃点,自己去选吃吧.北京新村里的楚香园里的豆花鱼不错还有在清河路与淮海西路的“手拉手”附近的人一定都知道鸭血米线在县新年华对面的.三中路路口.只有下午4点以后才营业的.不比鸭血粉丝店的差.口味很好的.喜欢吃米线粉丝的,可以去看看.....二院南面有一家饭店新都酒家味道很好,还不贵解放路加油站的巷子里有一家大上海的菜还不错, 特别是金蝎豆腐花是很有名的一道菜，味道好极了, 价格也还不算贵，基本上算是物美价廉，但小姐的服务态度差了点清宴园门口的 别具一格酒家, 那里我觉得还可以人民南路 清晏园对面 有一家湖南莱馆不错
价格又不贵喜欢吃辣的可以去庆贺路的川菜馆试试看，还有利苑新村那里有一个沁香园，也不错。
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我有时候会去，西园饭店那个十字路口的手拉手吃太安鱼。
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到洪泽偿鲜(朱坝活鱼)吃腊(东三街腊味)状元楼不错，吃火锅的话，水门桥那儿的“老北京”也不错哦，嘿嘿电信大楼旁的绿阳春 很有名的引河路地地道道烧烤蛮有特点的，好吃～～～～～文庙的小吃，动物园旁的小吃广场全要搬迁过去了前进东路和徐家湖路交叉路口有一家买辣汤的，里面的料特正，味道也不错，偶常在那早餐动物园旁新民路上的一家红红火火烧烤店人间第一鲜——淮安文楼蟹黄汤包：淮安传统名吃。
楚州河下古镇文楼，历来是文人骚客集聚之处。
汤包便是由文楼名厨在加汤肉包的基础上改成水调控面汤包而制成的。
其皮透亮明澈，其馅选用蟹黄、老母鸡汤、鸡丁、猪五花肉、虾米等20种原料拌制而成，鲜美滋腻。
它以其晶莹剔透、绵软异常、鲜气扑鼻，而享誉中外。
含有丰富的蛋白质、钙、磷、碘、维生素等多种营养素。
具有补肝肾、生精血、能促进肝细胞生长之功效。
据传，道光皇帝南巡时，食后龙颜大悦，夸道：“真乃人间第一鲜呀
”更有诗赞曰：“桂花飘香菊花黄，文楼汤包人争尝，皮薄蟹黄馅味美，入喉顿觉周身爽。
”
形容豆腐好吃的词语
津津有味、甘之如饴、余味无穷、香飘十里、五味俱全。
一、津津有味白话释义：津津：兴趣浓厚的样子。
指吃得很有味道或谈得很有兴趣。
朝代：明作者：朱之瑜出处：《朱舜水集·答野节书之十七首》：“佳作愈；读愈觉津津有味；可见理胜之文；大胜他人词致美好也。
”翻译：好诗愈；读越觉得津津有味；可以看到理胜的文章；大胜过其他人带来美好的词。
二、甘之如饴白话释义：甜得像糖一样。
也用来表示乐于承受艰难、痛苦。
饴（yí）：糖浆。
可以形容北京烤鸭的酱出处：《送周天骥序》：“甘之如饴蜜。
”朝代：宋作者：真德秀翻译：吃起来甘如蜜糖三、余味无穷白话释义：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。
出处：《白门柳·夕阳芳草》第五章：“须是如我方才的样子，轻吸慢嘘，不惟安然无恙，且觉余味无穷哩
”朝代：近代作者：刘斯奋翻译：必须是像我刚才的模样，轻吸慢吐气，不仅安然无恙，而且觉得多味无穷哩
四、香飘十里白话释义：形容香气浓郁或香气传得非常远、特别香，一般用于文章描写某物的味道香味很浓。
出处：人教版语文五年级上册第7课《桂花雨》：桂花盛开的时候，不说香飘十里，至少前后十几家邻居，没有不浸在桂花香里的。
朝代：近代作者：佚名五、五味俱全白话释义：五味：酸甜苦辣咸的合称。
形容调味齐全适宜。
出处：《礼记·礼运》:“五味六和，十二食，还相为质也。
”朝代：西汉礼学家作者：戴圣翻译：五味六和，十二吃，旋相为基础
淮安有哪些特产
拜托各位大神
信阳，古称义阳、申州，又名申城，位于河南省最南部，东连安徽，西、南接湖北，为三省通衢，是江淮河汉间的战略要地，豫南的政治、经济、文化、教育、交通、科技、军事中心，鄂豫皖区域性中心城市。
特色小吃：观庙铺臭豆腐卷、华英熟食、潢川胡辣汤、煎糍粑、罗山大肠汤、面炕鸡、平桥豆腐羹、 起酥肉馅烧饼、三股油条、商城葱烤鹌鹑、商城炖菜、商城烟熏腊肉、神仙饺、双柳板鸭石凉粉、双柳板鸭、筒鲜鱼、息县油酥火烧、信阳热干面、鱼头炖豆腐。
主要特产：固始鸡、固始甲鱼、固始萝卜、固始云雾、光山麻鸭、光山麻鸭蛋 、光山青虾、潢川甲鱼、潢川空心贡面、南湾湖鲌鱼、南湾湖虾、商城茶油、商茯苓商城黑猪、商茯苓、商桔梗、信阳毛尖、信阳红固始鹅、光州贡面、红鲤、花岗岩、黄缘闭壳龟、鲢鱼、路口彭店西瓜、罗山板栗、罗山草席、罗山鳝鱼。
当然信阳的精华特色小吃有很多，我到信阳那里几次了。
有些是和家人，有些是和美途游记的几位朋友。
当你徜徉在优美而又独具匠心的建筑、欣赏华美绚丽的装饰、与天然美景间的和谐融洽，为大自然添几分风采
信阳有什么出名的地方小吃
说起信阳，别的什么可以不说，吃是一定要说的。
信阳人民对于饮食文化的研究和创造已经到了一个巅峰状态，是我们各位信阳同仁的骄傲和自豪 首先就说说这个热干面。
热干面源自武汉（地球人都知道），却是在信阳这片神奇的土地上扎根成长了，青出于蓝而胜于蓝信阳热干面（下面简称信热）虽然大致的做法和武汉热干面（下面简称武热）的一样，但是信热到最后是要放千张和豆芽的，而且会加一勺子鸡汤的，吃起来没有武热那么干，味道比武热也要鲜美。
在武汉吃武热经常说“少放点芝麻酱，多下点面”，信阳吃信热要说“多放点汤，少要点芝麻酱”。
信阳基本每个早餐点买的都有热干面，而且每家的信热一早上都可以买完。
足见信热的受欢迎程度了
说说几个比较著名的信热集散地吧，一个就是九安，虽然是3块一碗，基本还是可以接受的，有肉的，千张的，素的好几种，而且里面还有鸡蛋饼，八宝粥，豆皮，炒米粉等等，是个美食城，推荐一下。
二是电影院门口，信阳剧院旁边的胖子热干面，好像整个胜利北路风味小吃一条街就这一家信热，这里的信热好吃在放的佐料比较多，吃起来很有味，不过就是有点少三是幸福路茶叶市场里面的信热，只是早上买，旁边还有煎饺，蒸饺，煎鸡蛋，米线等等，（现已经拆迁啦）。
其它还有羊山新区派出所门口以及平桥邮电路的小柏哪家的但他的油水有点太过了。
其它的只要在市区内早上比较繁华的地方口味都还不错，可能是竞争的原因都在与时俱进吧 下一个就是信阳人民特色的烤鱼了。
别的地方的烤鱼就是干烤，信阳的烤鱼不一样的就是用料酒烧，这个方法是哪个人，哪家烧烤店发明的已经无从考证，而且烤的种类越来越多，从单一的乌鱼，到现在的羊排，鲶鱼，乌鸡，兔子，味道也是越来越好吃，吃的方法也是越来越多，原来就是在炭锅里煮鱼和千张（发现信阳人很喜欢千张），现在可以煮白菜，豆腐，海带，还有我们这些烧烤杀手最爱的方便面,烤鱼是一门烧烤和火锅完美结合的艺术。
现在在小南门一带的夜市比较多，种类也比较齐全，也是回民聚集的地方，**寺四边的的牛羊肉火锅和烧烤都是不错的。
价格在35--60元不等。
我一般在黄九哪里吃。
三五个人100元就搞定了。
顺便说一下小南门三叉口的地方有家潘氏羊肉汤面馆是下方便面的哪一种，信阳的的特色啊。
可能比较老的店吧去的人也比较多，也有不少人说哪里的是信阳比较早用方便面下羊肉汤里的店吧。
所以吃面的人比较多，我个人感觉也比较一般，也可能不合我个人的口味吧。
外地人也可以去品尝一下，我想毕竟是信阳的一个特色吧。
下个值得一说的是信阳的米线，八一路和新华西路交叉口的一家牛肉米线很正宗，味道不错，吃过的人对它的印象比较深刻，是姐妹俩从路边摊一直干到拥有二间门面的规模十分不容易，每天总是顾客盈门。
我走哪里总是想去吃。
不知道里面有什么好的调料。
据别人说（未经证实），她的汤里有大烟壳不知道是真是假但我每次走到哪一片就想到了她家的牛肉米线了。
呵。
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有点流口水了。
东关哪里有一家湖南人的米线也是不错的。
有土豆粉，米线，粉条。
面等汤料比较有油水，很适合学生一族因为肚里没有什么油水每天信阳技院的学生都来光顾的。
可能很便宜的原由吧。
哪一个地方的福建的千里香混沌也是很好的，不过不能算是信阳的特色了，我这里是顺水推舟罢 了。
还有一家在建设东路上电业楼正对面，很小的门面可能也比较简陋吧。
但我看早上在哪里吃他边的米线的人还真的不少，本人也去吃过，没有什么印象但要是没事走到哪里的话去吃次也是可以的。
另外一家只有早上才有的牛肉面比上面我所说的这几家可能差一点但也值得一提因为工区路上还真没有什么特色的小吃了。
在卫校医院南边150米的门面吧，只有早上有哪一家的特色就是他的辣子油炸的可真是够味其它的也没有什么了可能 是哪一片也没有什么吃的吧。
不过说实话他家的牛肉用的料可真是很地道 的、信阳还有一种水煎包不知道外地有没有，偶有点孤陋寡闻了。
信阳的大庆路口有家做的还是不错的。
顺便说一下哪里的有家热干面还是很不错的。
我在哪个摊上吃了老板几年的面感觉 还有味道。
可能和旁边的买小笼包子的配合的比较不错吧。
小笼包子现在有点缩水了。
呵。
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这一片的好吃偶干脆全部一气说完得了。
就在这家热干面的的后面就有一家罗山的民间小吃罗山杨记大肠汤，很正宗，我个人感觉比十三小东边的的哪一家正宗多了。
老板也比较随和，价格也比较公道，个人吃饭是个比较首选的地方。
不过现在物价上涨了。
大肠汤也从原来的五元涨到了八元一份了。
不过味道还是原来的。
冬天来碗热腾腾的大肠汤也是比较惬意的啊再靠里的往里走二十米的样子有一家灵宝的羊肉汤也是比较好的选择，哪个汤味啊真的有西北哪一带的的风味，很地道，很够味。
冬天我和我大学同学去哪里的话，一人一份八元的羊肉烩面再来几份小菜，再喝点的小酒哪是冬季的一大享受啊。
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还有一个地方是固始特色的小吃在五星路市计生委斜对面的固始鸡汤馆二家联在一起的，说实在的真是不错，有稀饭，合子馍，炕角，包子，鸡汤面是土鸡和土鸡蛋的哟，这都是不重要的还有一点二家的免费小菜可是不下十种，我比较喜欢他的炒豆渣，虽然都是很便宜的小菜但有种吃怎自助餐的感觉啊。
呵。
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纯属笑话。
不过确实是早餐比较适宜去的地方。
蒸角是有二个地方的是可以的航空路上在空军一航院门口斜对面有家蒸角有不少人去光顾特别是下了夜班的的哥的姐们爱去很清淡。
可能是老板的人缘比较不错吧。
老远就叫你，不管认不认得好像是相识多年的老主顾一样，但她的蒸角和红豆稀饭搭配的很合人的胃口。
还有一家在平桥的啤酒厂门口，他的是素蒸角搞的不错。
但是服务和餐具确实不敢恭维。
卤菜偶要说一回本地的老店一个是胜利南路的汪记卤菜，还有一个没有他的名气大但也在这一行做了十来年的陈记卤菜十三小正门西侧，这二家的卤菜都是很有口碑的，要是在家待客的在这里添几个荤素搭配的卤菜也是很了的选择哦。
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