江阴都有什么好吃的特产，朋友们介绍一下
无锡江阴传统特色糕点：马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆特色菜肴和小吃：过桥鳝、刀鱼面、刀鱼馄饨\ 。
特色饮品：江阴黑杜酒，又称“徐霞客”黑酒。
看了上面这些，个人感觉，口味算得上传统，而且能够携带的，也就是马蹄酥了。
在第八商场可以买到。
另外，河北步行街对面的一个小巷子里的“红房子”，再就是“时代超市”，卖得比较正宗。
江阴有什么特产
1相传明朝万历年间，有位马开山在同安霞路街开了个铺子，制作一种油酥面皮内包饴糖馅的烘饼。
因形似马蹄，又是马开山所创，故称之为“马蹄酥”。
由于马蹄酥又脆又香，人们给它起了一个雅号“食香饼”。
清代诗人方王圭赞美它：“乍经而起还留迹，不踏花归亦自香”。
马蹄酥以面粉、白糖、麦芽糖和猪油为主原料，皮、馅揉合后要逐个贴在炉壁上烘烤(现在改放在铁盘上煎烤)。
烤制过程必须于马蹄酥以麦芽糖为馅，又有麻油炸，有营养，性燥热。
闽南一带妇女坐月子多用它作热补品。
马蹄酥同时是馈赠亲友的佳品。
由于马蹄酥经久不变质又易携 带，人们外出时携带它作旅行食品。
相传明代同安人庄渭阳进京赴武试时，随带了马蹄酥作干粮。
当时有位五爷微服私访来京的武举子，因避雨来到庄生下榻的客栈。
见来客，庄渭阳就请他品尝马蹄酥。
五爷尝后赞不绝口，两人边品尝边谈文论武。
五爷暗自赞许庄生是个人才。
临别时，庄生又送他四大包马蹄酥，五爷高兴万分。
他对庄生说：“今日幸会，无物相赠，三日后，武科开场，我有雕鞍白马系于场左槐树下，你可乘此马进场。
”开科比武之日，果然槐树下有匹白骏马。
庄生骑上白马进科场，威风倍增，在场者无不赞赏，主考官更是另眼相看。
武试后庄中武进士。
后来，庄渭阳才得知那次骑的是五爷马，得了五爷的相助。
荣归故里后，他又备上马蹄酥专程进京到五爷府拜谢。
从此，“马蹄酥”名噪京师，一时间五府都兴吃“同安马蹄酥”。
现在同安马蹄酥不但闻名国内，而且远销东南亚一带2马蹄酥 说到糕点，那可真是应有尽有，不过要数出名的，还是人见人爱的马蹄酥。
马蹄酥是江阴有名的点心特产，马蹄酥具有清热、利咽，化痰、清渴痹热，湿中益气之功效，长期使用有养眼益寿的功能，所以大家要想更年轻，就多吃吃我们江阴的特产——马蹄酥吧
马蹄酥因形似马蹄，又是马开山所创，所以故称为“马蹄酥”。
由于马蹄酥咬上去又脆又香，人们又给它起了一个好听的名字“食香饼”。
马蹄酥虽然外表很朴素，身穿一身黄衣裳，有花花绿绿的丝条点缀着，中间还夹杂着豆沙，好似一朵旺盛的菊花，一口咬下去，让你久久回味在魔力般的香味中，使人难以忘怀。
马蹄酥是面粉加入重油，重糖，赤豆沙和黑芝麻加工而成的，因其形如马蹄，故得名马蹄酥。
可经历代改革，成现在的菊花状。
马蹄酥的名字奇特，外形也很美观。
菊花状的马蹄酥像一朵绽放的菊花。
马蹄酥色泽褐黄，十分显眼。
马蹄酥上有几条条纹，清楚地将马蹄酥平均分成数分。
条纹中有一些豆沙，舔一口，甜丝丝的。
一层层蜜糖装点着马蹄酥，仿佛给马蹄酥披上了一件华丽的新装，闪闪发亮。
一粒粒芝麻如天女撒花洒落在马蹄酥上，又给马蹄酥增添了一份色彩。
凑到马蹄酥前一闻，一股清香扑鼻而来，让你口水直流
轻轻咬一口，哇
那蜜糖的甜，芝麻的香，豆沙的松酥，立刻渗透你的全身，让你回味无穷，吃了一块还想吃一块。
马蹄酥不但外形美观，质地松酥，油润香脆，香甜味厚，嚼不粘口，而且诱人食欲。
马蹄酥是燥热物品，它既是高级茶点，又是滋补佳品，更是馈赠亲友的名贵礼物。
马蹄酥的糖有营养，又是妇女“坐月子”的热补品。
马蹄酥真是百利而无一害
要是没吃过马蹄酥，赶紧来品尝一下吧，它一定不会让你失望的
3你想知道马蹄酥是怎样得名的吗
那就听我来向你介绍吧
马蹄酥因形似马蹄，又因马鞍山所创，所以故得名“马蹄酥”。
经过历素代改革，如今的马蹄酥就成了今日的菊花状。
说到糕点，那可真是应有尽有，如：纯美的黑杜酒，鲜美的长江三鲜，香甜可口的水晶葡萄……其中，我最喜欢江阴特产马蹄酥。
马蹄酥的大小不一。
大的如盘子那般大，足够我们全家吃个饱了；小的却只有手掌一般大，小巧玲珑，让你爱不释手。
马蹄酥的外表看上去很朴素，它身着一件土黄色的外衣。
四周厚，中间薄，还被分成了好几份，好似一朵旺盛的菊花，煞是好看。
一片片花瓣中夹杂着色泽诱人的豆沙馅。
饼面上，一粒粒芝麻如天女散花般洒落在上面，又给马蹄酥增添了一份色彩。
有的马蹄酥上还点缀着一条条红丝绿丝，真是“锦上添花”啊
只要你凑近一闻，一股浓郁的香味立刻扑鼻而来，是芝麻香
是豆沙香
还是油香
让人闻了垂涎三尺。
用手轻轻一捏，会感觉软软的，黏黏的，好像一用力就会“粉生碎骨”似的。
瓣下一小块放进嘴中尝一尝。
哇
那蜜糖的甜，芝麻的香，豆沙的松酥，立刻渗透全身，让人回味无穷。
马蹄酥既是高级茶点，又是滋补佳品，更是遗赠亲友的名贵礼物。
马蹄酥还具有清热，化痰，清渴痹热的好处。
多吃马蹄酥还能养年益寿，真是百利无一害啊
“不到长城非好汉，不吃马蹄酥真遗憾”
要是没吃过马蹄酥的，赶快来尝一尝吧
4马蹄酥为江阴传统特色糕点。
清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。
该产品采 用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。
因成品四周厚、中间薄、 形似马蹄而得其名。
其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。
5马蹄酥为江阴传统特色糕点。
清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。
该产品采 用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。
因成品四周厚、中间薄、 形似马蹄而得其名。
其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。
马蹄酥原为唐代的宫廷食品。
相传唐王李世民的原配夫人长孙皇后回家乡陕西省探亲时，携带马蹄酥作为随身礼物。
乡亲们尝后赞叹不已，经皇后同意，娘家派一名心灵手巧的人，向随行御厨学制作此佳点的工艺，后来传入民间。
唐代开辟闽疆，这种宫廷佳点随南下人员传入闽南。
马蹄酥制作时将饼贴在竖炉壁上烘烤，饼呈马蹄形，故称。
清代诗人就写过“乍经面起还留迹，不踏花蹄也自香”赞美马蹄酥的诗句，说明它历史悠久并受到诗人墨客的赞赏。
它的原料是面粉、白糖、麦芽、猪油；分酥皮、拌馅等制作工序，揉全后贴在竖炉壁上烘烤。
这种饼酥脆馅甜，开水冲泡后体积膨胀，所以也叫“泡饼”。
马蹄酥是外出旅行喜带的轻便食品，也是馈赠亲友的礼品。
它是燥热物品，饴糖又有营养，用麻油炸过，又是妇女“坐月子”的热补品。
解放前，同安有“双鹿”、“金吉”、“庆春”几家老店号制作，厦门的“双虎”号也有六七十年历史。
现在，有好几家食品厂生产马蹄酥。
原料配方(制200只)：上白面粉4.8公斤绵白糖2.05公斤酵种25克饴糖75克食碱10克豆油1.95公斤 制作方法： 1.将面粉(1.8公斤)放入面缸，酵种撕碎后放入，把绵白糖(350克)、豆油(350克)分放在面粉的两边，倒入开水500克，拌和揉成油糖面团。
再将食碱(5克)用25克热水溶化后倒入，反复用劲揉匀，划开透气，五六分钟后，仍揉合到一起，制得糖油面约3公斤。
将食碱(5克)用25克热水溶化后倒入面缸，再放入面粉(3公斤)，绵白糖(1.6公斤)、豆油(1.5公斤)拌和，搓匀即成糖油酥6.2公斤。
2.将糖油面搓成条长，摘成剂子200只(每只重15克)，揿扁成边薄中厚的圆形皮子，每只包入糖油酥(31克)，收口捏拢，揿扁后用擀棰擀成直径约6.7厘米的酥坯，然后在酥坯正面刻上马蹄印，将饴糖用热水75克稀释后，涂刷在酥坯面上。
待桶炉烧热，将酥坯底面抹少许清水贴入炉中(每炉可贴100只)，炉口上盖一水钵，用微火烘烤。
4分钟后，端去水钵，将绵白糖(50克)撒入火中，覆盖水钵(不使漏气)，同时用湿布塞住桶炉风口，焖约3分钟，待炉内糖烟消散、热气冒出时，端去水钵，出炉即成。
产品特点：色呈金黄，酥软微脆，香甜盈口，油而不腻。
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江苏张家港有什么特产
友.长江三鲜.你是带不走的哟.就下面的吧.自己选吧. 拖炉饼：是张家港市杨舍、塘桥两地的著名传统风味小吃。
该饼历史悠久，据今已有150多年。
制作工艺独特，烘烤时需用两只炉，下面一只为底炉（平底），上面一只为顶炉（尖顶，呈锥状），烘烤时二只炉同时加热吻合，并以顶炉的热量将饼吊熟，大有顶炉拖底炉之势，故称拖炉饼。
拖炉饼采用上等白面粉、白糖、净板油（加工过的生猪油）、荠菜、芝麻、桂花等为原辅料。
口味油而不腻，甜而不粘，清香可口。
集酥、甜、松、脆、香于一体，外形饱满，色泽金黄，酥层清晰高庄豆腐干：张家港市凤凰高庄豆腐干始于清咸丰年间，已有100多年的历史。
制作精细独特，价廉物美。
清末民初，已畅销常熟、江阴、无锡等地。
高庄豆腐干有厚型、薄型两种，呈绛色，质地细实，五香佐料渗透入味，闲吃或作下酒菜，均属佳品凤凰水蜜桃：风景秀丽的张家港市凤凰山和鸷山山麓，是著名的凤凰水蜜桃主要产地。
凤凰水蜜桃是在1952年引进无锡水蜜桃的基础上，经长期选育而成的优良品种。
皮色有淡黄，有乳白，有微红，具有果大、肉嫩、鲜甜、多汁、果皮易剥等特点。
凤凰水蜜桃有白凤、白花、黄皮、小青等主栽品种，远销苏州、南京、上海等地。
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家乡马蹄酥的作文
马蹄酥，雅名“香饼”，是厦门、泉州闻名的佳点。
同安的马蹄酥最为著名。
马蹄酥为江阴传统特色糕点。
清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。
该产品采 用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。
因成品四周厚、中间薄、 形似马蹄而得其名。
其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。
马蹄酥原为唐代的宫廷食品。
相传唐王李世民的原配夫人长孙皇后回家乡陕西省探亲时，携带马蹄酥作为随身礼物。
乡亲们尝后赞叹不已，经皇后同意，娘家派一名心灵手巧的人，向随行御厨学制作此佳点的工艺，后来传入民间。
唐代开辟闽疆，这种宫廷佳点随南下人员传入闽南。
马蹄酥制作时将饼贴在竖炉壁上烘烤，饼呈马蹄形，故称。
清代诗人就写过“乍经面起还留迹，不踏花蹄也自香”赞美马蹄酥的诗句，说明它历史悠久并受到诗人墨客的赞赏。
