银耳桃胶雪燕怎么煮
将桃胶和雪燕用清水浸泡十五到二十小时左右,用手捏没有硬心。
桃胶和雪燕发头比较大,少许几个就可以,没经验的如果跑多了可以下次用。
煮前两三个小时将银耳和莲子放入温水中泡发。
将泡发后的银耳去根后切成小块,尽量小一些,方便炖煮。
莲子切成或掰成小块,枸杞洗净和银耳莲子放着碗中。
将桃胶和雪燕中的杂质挑干净后,分别放置在两个碗中。
将锅内放入纯净水或自来水,大火烧开后转中火放入银耳莲子枸杞一起倒入,期间搅动几次防止粘锅,中小火炖煮30到40分钟后,汤开始发稠。
放入桃胶后,继续小火煮约10分钟,桃胶下锅后搅拌均匀。
最后加入雪燕,加入雪燕后要经常搅拌均匀,控制在10钟内就可以出锅了。
比隔水炖的要稠一些。
听说出雪燕当地人都是用水煮雪燕的。
桃胶雪燕银耳羹的做法,桃胶雪燕银耳羹怎么做
1.准备好皂角米、桃胶、雪燕。
2.将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右,建议分开泡发,便于分拣。
桃胶和雪燕都是植物的分泌物,泡发时会析出杂质,中途换3、4次水。
3.去除所有杂质,清洗干净,沥干水份。
4.将鲜银耳浸泡20分钟,撕成小朵,备用。
5.红枣去核。
6.锅里加水,加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣。
7.加入鲜银耳。
8.大火煲开后再煮3分钟左右。
9.转小火煲30分钟。
10.加入冰糖,小火煲10分钟左右至糖完全溶化。
11.养颜桃胶银耳羹做好啦~
桃胶雪燕银耳汤的做法步骤图,怎么做好吃
当然可以,我就是这么煮的
银耳汤的做法,桃胶雪莲子雪燕银耳汤怎么做
步骤 1点击查看大图雪燕雪莲子银耳桃胶甜汤的做法 步骤1雪燕,雪莲子,桃胶泡发十二小时,银耳泡两个小时,放电饭锅步骤 2点击查看大图雪燕雪莲子银耳桃胶甜汤的做法 步骤2加入三倍的水,电饭锅按煲汤煮粥键,煮好后加入蔓越莓和黄冰糖再煮半小时,出锅,满满的胶原蛋白…