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小吃的名称
你好
全国各地小吃品种(按地区划分): 饺子 汤圆或元宵 春卷 春饼 粽子 糯米糍 莲蓉包 豆沙包 茶叶蛋 拔丝地瓜 汤包 小笼包 叉烧包 豆浆 豆腐花\\\/豆腐脑或豆花 酒酿或甜酒,醪糟 卷煎 茄盒 藕盒 江米藕 锅贴 蒸槐花 一: 东北地区: 吊炉饼 鸡蛋糕 萨其玛 二: 黑龙江 哈尔滨红肠 秋林大面包 黄米切糕 三: 吉林 大凉糕 玻璃叶饼 豆包(黏豆包) 煎饼盒子 延吉冷面 打糕 朝鲜咸菜 李连贵熏肉大饼 四: 辽宁 老边饺子 马烧麦 李连贵熏肉大饼 沈阳西塔冷面 沈阳回头 四川麻辣烫(沈阳小吃) 白肉血肠 五: 华北地区 (华北主要以面食为特点) 打卤面 面疙瘩汤 猫耳朵 饸饹 锅贴 油炸糕 麻团 切糕 豆沙包 牛肉烧饼 褡裢火烧 白水羊头 排叉 糖火烧 六: 北京 烧麦 爆肚 炸酱面 焦圈 炒肝儿 豆汁儿 麻豆腐 蒜茸泥肠 栗羊羹 炸灌肠 糖耳朵 驴打滚 豌豆黄 艾窝窝 栗子面窝头 芸豆卷儿 螺蛳转儿 卤煮火烧 肉末烧饼 门钉肉饼 茶汤 果子干儿 奶酪儿 酸梅汤 炒红果 京糕 杏仁豆腐 臭豆腐(又名“青方”) 果脯 冰糖葫芦 炒麻豆腐 糊塌子 牛舌饼 七: 天津 十八街麻花 狗不理包子 耳朵眼炸糕 锅巴菜 面茶 麻酱烧饼 果仁张花生米 煎饼果子 凉果 八: 河北地区: 驴肉火烧 棋子烧饼 麻糖 花生酥 炒饼(焖饼) 九: 河南 合记烩面 第一楼小笼包 葛记焖饼 闷黄鱼 炒凉粉 粉浆面条 洛阳水席 炸油馒头 炸菜角 逍遥镇胡辣汤 面托 鸡蛋灌饼 十: 山西 刀削面 莜面窝窝 剔尖 黄米面炸糕 闻喜煮饼 烙饼 饼子 拨烂子 揪片子 饸饹 [编辑]山东 煎饼 油镟 烟台焖子 把子肉 甜沫 熏豆腐 甏肉干饭 鱼锅片片 十一:西北地区: (西北小吃以牛羊肉为主) 泡馍 凉皮 白水羊头 杂碎汤 [编辑]内蒙古 酸奶子 乌里磨 十二: 关中 灌汤包子 荞面饸饹 葫芦头 烤肉 腊牛羊肉 腊汁肉夹馍 岐山臊子面 柿子糊塌 柿子饼 水盆 锅盔 甑糕 石子馍 金线油塔 饺子宴(饺子) 醪糟 黄桂稠酒 浆水面 粉鱼 辣子蒜羊血 麻食 肉丸糊辣汤 洋芋搅团 十三: 陕北 洋芋擦擦 碗砣 抿节 钱钱饭 陕北苦菜 甘泉豆腐 卤煮驴板肠 十四: 陕南 菜豆腐 汉中米皮 西乡牛肉干 商芝肉 核桃饼 黑米酒 十五: 甘肃 狼牙蜜 兰州拉面 灰豆子 荷叶饼 杏皮水 搓鱼面 天水凉粉 千层牛肉饼 镇原糖油饼 高三酱肉 浆水面 油炒粉 高担酿皮 炒炮 羊肉垫卷子 三套车 小饭 十六: 宁夏 馓子 燕面揉揉 炒糊饽 烩羊杂碎 盖碗茶 油香 十七: 青海 甜醅 麦索儿 狗浇尿 十八: 新疆 羊肉串 手抓饭 烤包子 馕 拉条子 烤全羊 熏马肉 油沓子 羊蹄子 羊肺 清炖羊肉 新疆沙湾大盘鸡 那仁 炒面 黄面 十九: 上海 小笼馒头如:南翔小笼 青团 包子 凉面 拌面 汤面 蜜汁烤麸 粽子 小馄饨 大馄饨 鸡鸭血汤 生煎馒头 锅贴 枣泥拉糕 熏青豆 笋丝黄豆 大饼 萝卜丝饼 油条 油炸臭豆腐 油墩子 糍饭糕 盖浇饭 糍饭团 二十: 江苏 蟹黄汤包 小笼馒头 鸭血粉丝汤 梅花糕 猪油糖年糕 枣泥麻饼 卤汁豆腐干 糖炒栗子 二十一: 浙江 杭州糖桂花 杭州龙井绿茶 杭州葱包烩儿 杭州油墩儿 杭州定胜糕 杭州片儿川面 杭州拌川 杭州西湖藕粉 杭州猫耳朵 杭州虾肉小笼包 杭白菊 绍兴臭豆腐 绍兴霉干菜 绍兴加饭酒 宁波汤团 湖州大馄饨 嘉兴肉粽 虾爆鳝背面 温州鱼丸 千张包子 二十二: 安徽 歙县豆腐脑髓 歙县毛豆腐 歙县石头馃 徽州状元饭 无为送灶粑粑 五城茶干 一品玉带糕 油炸臭豆腐 固镇油茶 二十三: 湖北 热干面(以武汉蔡林记最有名) 面窝 苕面窝 糯米包油条 汤粉 豆沙糍粑 掉渣烧饼 福庆和牛肉米粉 四季美汤包 煨汤 鸭颈 汪玉霞月饼 豆皮(以老通城最为有名) 洪山菜薹 菜薹炒腊肉 孝感麻糖 孝感米酒 黄石港饼 云片糕 烘糕 麻烘糕 苕片 沔阳三蒸 粉蒸肉 糊米酒 皮条鳝鱼 红豆沙 瓦罐鸡汤 绿豆糕 芝麻糕 五芳斋汤圆 二十四: 湖南 津市牛肉粉 火宫殿臭豆腐 口味(小龙)虾 常德米粉 洪江鸭血粑 红烧猪脚 荷兰粉 二十五: 江西 小炒鱼 二十六: 福建 闽南糍团 鱼丸 肉燕 炒面 拌面 扁肉 捞化 二十七: 广东 拉肠 虾饺 烧卖 干蒸 凤爪 蛋挞 煎堆 油角 炸大肠 糖冬瓜 糖莲藕 糖芋条 老婆饼 鸡仔饼 盲公饼 双皮奶 姜撞奶 艇仔粥 及第粥 潮州鱼蛋粉 汕头牛肉丸 牛腩 牛杂 沙河粉 陈村粉 干炒牛河 东莞米粉 烧鹅 烧肉 叉烧 豉油鸡 盐焗鸡 葱头鸡 潮州粉果 白云猪手 白云凤爪 猪脚姜 红鸡蛋 二十八: 香港 云吞面 蛋挞 波罗油 丝袜奶茶(饮品) 鸳鸯 (饮品) 柠檬可乐 柠檬咖啡 煎酿三宝 格仔饼 老婆饼 炸两 鸡蛋仔 鱼蛋 碗仔翅 车仔面 虾饺 鱼肉烧卖,牛肉烧卖 冰山大火 茶粿 龙须糖 糖不甩 啄啄糖 钵仔糕 瑞士鸡翼 及 可乐鸡翼 二十九: 澳门 葡式蛋挞 猪扒包 纽结糖 三十:海南 海南粉 抱罗粉 椰子饭 椰子(米果) 竹筒饭 鸡藤粑仔 千孔糕 海南燕(米果) 三十一:广西 桂林米粉 梧州龟苓膏 玉林牛巴 [编辑]西南 三十二:云南 过桥米线 洱块 菠萝饭 三十三:贵州 麻糖 臭豆腐 豆腐圆子 南白黄糕粑 老龙眼 猪腿肉粉 脆哨粉 碗耳糕 怪卤 鸭溪凉粉 恋爱豆腐 洋芋粑粑 鸡蛋糕 辣鸡粉 豆腐脑 豆花面 羊肉粉 刘二妈米皮 烧烤 豌豆糯米稀饭 牛肉粉 肠旺面 丝娃娃 米粉 豆腐果 米豆腐 三十四:四川 麻辣烫 担担面 龙抄手 钟水饺 赖汤圆 三大炮 韩包子 酸辣豆花 富顺豆花 夫妻肺片 川北凉粉 冰粉 三合泥 灯影牛肉 珍珠元子 麻婆豆腐 叶儿粑 鸡丝凉面 蛋烘糕 甜水面 烫面油糕 樟茶鸭 八宝黑米粥 莲茸层层酥 锅魁 棒棒鸡 酸辣汤 酸辣粉 肥肠粉 陈年糟蛋 玻璃烧卖 二姐兔丁 宜宾燃面 乐山甜皮鸭 三十五:西藏 酥油茶 酥油糌粑 三十六: 中国台湾地区: 台中太阳饼 筒仔米糕 珍珠奶茶 泡沫红茶 猪血糕 淡水铁蛋 淡水黑豆浆 淡水阿给 台南担仔面 肉圆 新竹贡丸 新竹黑猫包 虾仁煎 蚵仔煎 蚵仔面线 虾卷 盐酥鸡 澎湖黑糖糕 咸饼 基隆天妇罗 基隆鼎边趖 嘉义火鸡肉饭 万峦猪脚 里港馄饨 猪脚 嘉义方块酥 深坑臭豆腐 白玉凉瓜汁 安平豆花 安平虾卷 柠檬爱玉 炸鸡排 切仔面 度小月 东山鸭头 胡椒饼 大肠包小肠 糯米肠 大饼包小饼 药炖土虱 鱼丸 花枝丸 米粉炒 米粉汤 麻豆碗粿 新营豆菜面 肉羹 花枝羹 虾仁羹 羊肉羹 鳝鱼意面 刈包 红烧鳗 鲁肉饭 一口香肠 黑轮 营养三明治 奶油螃蟹 泡泡冰 润饼卷 蚌面 蚵嗲 内湾野姜花粽 内湾山药菜包 客家擂茶 板条 麻糬 葱抓饼 鲁味 关西仙草冻 烧仙草 谢谢
各种蛋糕的意义
生日蛋糕中古时期的欧洲人相信,生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子,所以在生日当天,亲人朋友都会齐聚身边给予祝福,并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕,最初是只有国王才有资格拥有的,流传到现在,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。
满月蛋糕宝宝满月,免不了求神祭祖,然后剃胎发,大人总希望小宝宝快快长大。
在满月当天,外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕,希望外孙(女)能中状元,终生圆圆满满。
随着时代的进步,满月送蛋糕表示“蓬发”的意思,祝福小宝宝将来蓬勃发达。
结婚蛋糕婚礼蛋糕,据传最早出现在古罗马时代。
蛋糕一词则出自英语,其原意是扁圆的面包。
同时也意味着“快乐幸福”之意。
古代时富家子弟举办婚礼时,都要做一只特制的蛋糕,不仅在婚宴上新郎新娘一起吃,而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。
客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。
因此,那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。
在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯:把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上,让新郎新娘在“面包山”的两侧,隔山交吻。
这时的面包山也象征着幸福。
最初蛋糕的做法与面包没有什么两样,把牛奶与面粉揉在一起做成扁圆形就是蛋糕了。
现在婚礼蛋糕则做得越来越考究和豪华了。
黑森林蛋糕其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。
因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林,而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。
仔细研究研究,黑森林说穿了,真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。
相传古早以前,每当黑森林区的樱桃丰收时,农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外,在做蛋糕时,也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里,或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。
而在打制蛋糕的鲜奶油时,更会加入不少樱桃汁~而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕,从黑森林传到外地后,也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了
虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时,也会使用了不少巧克力,不过黑森林蛋糕真正的主角,还是那鲜美丰富的樱桃哦
以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例~也因此德国政府对这种国宝级黑森林,也作出了相关的规定,像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份,就至少得含有80克的樱桃汁才行喔
所以黑森林呀,真的不是代表黑黑的意思啦。
而黑森林蛋糕,更不是巧克力蛋糕的代名词喔
黑森林是位于德国西南的一个山区,从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带,都属黑森林区。
今天即使来到黑森林,并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕,不过有机会在此地享受黑森林时,不妨细心留意蛋糕里的小樱桃,让自己重新认识黑森林外,别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦维也纳巧克力杏仁蛋糕Hotel Imperial开幕于公元1873年,曾经是权贵的集中地方。
从帝国时期的“k.u.k Hof-imperial”到后来“Hotel lmperial”一直都是奥地利最好的旅馆。
1994年更被评选为世界最好的饭店之一。
这里还有一个小传说,当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀,一糕饼师傅Xaver Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕,不仅得到皇帝的喜爱,更将之命名为“Imperial Torte”,且被视为“甜密的问候”。
细细地品尝,首先,您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化,接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉,并随着丝丝可可亚的香味释出,完美而细腻的留住在口中。
慕斯蛋糕的由来慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。
通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。
她的出现符合了人们追求精致时尚,崇尚自然健康的生活理念,满足人们不断对蛋糕提出的新要求,慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间,大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感,在世界西点世界杯上,慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈,其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。
1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛,获得银牌。
由于他的名望,97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。
并邀请在白宫现场展示技艺,成为当时轰动烘焙界。
起士蛋糕(Cheesecake)的由来 起士蛋糕,或起司蛋糕、芝士蛋糕,是西方甜点的一种。
有著柔软的上层,混合了特殊的起士,如 ricotta cheese,或是 cream cheese,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油和水果等。
起士蛋糕通常都以饼乾做为底层,有固定的几种口味,如香草起士蛋糕,巧克力起士蛋糕等,至于表层加上的装饰,常常是草莓或蓝莓。
有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕,反而比较像派的一种。
简史 起士蛋糕据知是源于古早的希腊,在前 776 年时,为了供应雅典奥运所做出来的甜点。
接著由罗马人将起士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。
在 19 世纪跟著移民们,传到了美洲。
名店在美国纽约市,公认最好吃的起士蛋糕店叫做「Juniors'」,位于布鲁克林。
在台湾台北市,公认最好吃的起士蛋糕店则位于天母「吃吃看」。
布朗尼蛋糕的由来巧克力布朗尼蛋糕,又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯顿布朗尼。
是一种切块的小蛋糕,层次丰富,其中加入了大量的黑巧克力烘培而成,因为其华贵的咖啡色(brown)而得名(brownie)。
布朗尼的由来有个很有趣的故事,据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙,在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕,结果居然忘了将奶油先打发,而意外做出的失败作品,这块原本要丢掉的蛋糕,老妈妈一尝,居然十分美味,布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。
意大利甜点---提拉米苏(Tiramisu)的由来 关于提拉米苏的由来,有一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵要出征了,可是加了已经什么都没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。
每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人。
提拉米苏,Tiramisu,在意大利语里,有“带我走”的意思,带走得不只是美味,还有爱和幸福 奥地利甜点------沙架蛋糕的由来沙架蛋糕起源于1832年,一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力陷,受到皇室的喜爱。
后来,在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。
然而,它独家的秘方究竟是什么,至今仍是一场争论不休的甜点官司,一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱,沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。
尽管官司未解,但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界,被数以万计的点心主厨不断繁衍创作,成为代表奥地利的国宝级点心。
奥地利甜点------史多伦蛋糕的由来 数百年如一日,造型古朴,做法繁杂,材料比例呈迷,仅此只有少数几家老糕饼铺的师傅会做。
在奥地利,史多伦蛋糕物以稀为贵,身价不输给沙架蛋糕。
朝诺糕点铺是史多伦蛋糕神秘美味的源头,据说它的味道、造型从十九世纪以来,从来没有改变过,全部手工制作,只知道它的成分有杏仁、榛果、糖、朱古力和奥国独特的圆饼(Oblaten),至于食谱、做法,在朝诺糕饼铺里也只有两个师傅知道。
史多伦蛋糕酥甜迷人,余味悠长,非嗜甜如命者无法多食。
即使在朝诺老店,史多伦每年产量只有1300个。
日本甜点------Castella蛋糕的由来十七世纪,葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎,他们带来的东西,例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿,为了建立彼此的友谊,这些外地人想了一些办法来讨好当地人,传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点,希望借此传播基督教。
商人更是大量制造糕点在街头分送民众。
当时,一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎,日本人问Castella王国传来的甜点。
结果日本人就误将Castella当作甜点的名字流传下来,这就是Castella的由来。
法国的名品——撒哈蛋糕(法国)据说是在1832年,由澳大利亚驻法外交官「梅兹提尔尼西」的专任主厨,法国籍的「撒哈」所发明的,当年16岁。
因外交官「梅兹提尔尼西」嗜好甜食,每天都必须品尝不同的甜点,结果「撒哈」试着将许多平常不常用于点心的食材加以组合,最后完成了这道「撒哈蛋糕」。
后来在1876年,「撒哈」的儿子「爱德华」创立「撒哈HOTEL」,并与妻子安娜把这道点心加以发扬光大,成为法国著名的蛋糕之一。
年节的点心——木材蛋糕(Yule log)-(法国)“Yule其实是耶诞节的旧称,从维京人到至今的冬季庆典。
英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内,从耶诞平安夜开始燃烧12天,这木材就叫Yulelog(耶诞材)
原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心。
法国人在耶诞夜时,不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚,就象中国人守岁一样,有全家团圆守夜的习惯。
当守到半夜的时候,通常会全家聚在暖炉前,一起吃木材蛋糕,配着咖啡或红茶,一面驱赶寒意,另一方面也借机联络家人间的感情 报纸上的名派——波士顿派(BostonCreamPie)-(美国)事实上不是派,而是海绵蛋糕(松糕)名称由来据说是在1855年,一份纽约报纸印了一份名为puddingpiecake(布丁派蛋糕)的食谱,这份食谱并没有包含现今波士顿派特有的巧克力糖浆,然后在1856年一位名为Harvey D.Parker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆,菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕,据说这就是我们今天所知道的波士顿派。
中世纪的诞生——舒芙里(Souffle)-(法国) 为什么人们会发明这道让人吃完后,反而感觉好像什么都没吃的舒芙里;这和当时贪婪无餍、欲求永不满的社会风气息息相关。
当时富裕的老百姓们花在吃的时间比工作的时间多上好几倍,往往三、四个人的餐会,十几二十道菜,多得吃不完,吃到最后,宾客都仅意思意思地动动刀叉,浅尝即止;宴会结束后,一整个下午,只听见打饱嗝的声音此起彼落,这个「下午打嗝」的社会现象维持了整整半个世纪,直到引起社会清流人士如此的蜚短流长方才告一段落:「连「虚无」也难逃物质化,并因过度膨胀而遭到倒塌的命运。
」。
为了矫正败坏的饮食风气,厨师们特地运用无滋无味无重的蛋白,变化成这道虚无的美食;然而,厨师们又害怕过度膨胀的虚无物质主义,又将如预言一般,终将难逃坍塌的命运,所以千方百计地想让舒芙里在送达客人食用之前,能保持优雅蓬松的原貌蓬松的口感——戚风蛋糕(ChiffonCake)-(美国)蛋糕一般有海绵蛋糕\\\/Sponge和戚风蛋糕\\\/ChiffonCake.Chiffon实指一种布料,类似丝t绸,但是没有像丝绸般难保养,这就是乔其纱。
因这款蛋糕的口感和组织特别柔软,绵滑,所以就叫做ChiffonCake.海绵蛋糕完全靠打发蛋(全蛋或是分蛋)来形成蛋糕组织里的孔隙,典型的海绵蛋糕里只有蛋、面粉、糖。
口感比较结实、绵密,吃的时候容易觉得噎喉咙(和戚风相较来说)。
戚风蛋糕是改良的海绵做法,是一个美国厨师发明的,里面除了蛋、面粉、糖,还放了植物油、水(增加组织湿度,使口感蓬松且湿润),但是因为面糊比较湿、不容易膨胀,所以要加BP帮助面糊发泡、膨胀。
戚风面糊因为比较湿,烘烤时需要攀着烤模壁往上爬升,否则面糊不会长高,蛋糕会扁扁的,组织也会有点硬、没有孔隙。
长青的产品——瑞士卷(Helveticrolls)-(瑞士)它是戚风蛋糕(sponge cake)的一种,最先由瑞士传入美国,台湾是在民国50年代由“美国小麦协会”为了推广美国的面粉,才大力推广此类糕点到台湾,由于推广已久,所以在台湾是很普遍的糕点,几乎每间西点面包店必备的长青产品它不是瑞士特产只不过台湾人最初发现它的地点在瑞士。
有没有什么新型的东西,介绍长一点,仔细一点,内容,还有杀人鲸这部电影视屏,要全的,可以分段看,网址
★ 为什么能变色?是怎样制成的呢?生产普通玻璃时,在原料中加入大约5%的光敏感物质(如氯化银),加入0?015%的氧化剂(如氧化铜),而后经过1500°C的高温熔化后就制成了变色玻璃。
这种玻璃为什么会变色呢?由于氯化银和氧化铜的颗粒很小,又均匀地分布在玻璃中,当然不会影响透明度,但当遇到强光照射时,氧化银分解,产生许多银离子,阻止光线通过玻璃,使玻璃由暗变黑;而等到外界的光线变弱,在氧化铜的作用下,氯和银又重新化合成无色的氯化银,玻璃颜色于是由深变浅。
★ 大白天能不能放呢?能!有种反射力很强的银幕能担任这个角色。
微珠的直径比头发丝的直径还小得多。
这种银幕反射光线的本领比最白的白纸还高出一千倍。
只要银幕不在阳光直射之下,即使是白天看电影也十分清晰。
除了“白昼银幕”外,还有其他用途。
用它做交通标志,黑夜里受到车灯光的刺激马上发亮,使驾驶员在500米外就能清楚地看到交通标志。
车辆一过,标志的亮光又自动消失。
将玻璃微珠嵌在救生艇或救生圈上,遇难时就容易被发现了。
★憎水玻璃 冬天,眼镜片上有时会蒙上水汽,遮住视线,怪讨厌的。
现在发明了用憎水玻璃做的新型眼镜,水滴在上面就像荷叶上的水珠一样,会形成圆形点滴迅速溜去。
汽车驾驶室装上憎水玻璃后,雨天就不必使用雨刷了。
潜水艇的潜望镜如用憎水玻璃制造,当潜水艇浮出水面,就不必担心水痕遮住视线了。
★ 玻璃家庭中的新秀——比钢还硬。
如果用一根管当榔头,把钉子敲进木头里,玻璃管丝毫无损。
它还有一个特性:几乎受热不胀,遇冷不缩。
将微晶玻璃杯放在冰块上,再倒入沸腾的金属熔液,玻璃杯依然无恙,用微晶玻璃做杯盘锅碟,不仅敲跌不碎,而且高温不裂。
用它做刀具能削铁如泥。
用它做导弹头的外罩能抵得住高速飞行产生的高温。
★导电玻璃 在国外一个展览会上,一只新颖的菜锅引起参观者极大的兴趣。
它只是一块微凹的透明玻璃。
讲解员往锅里打个鸡蛋,一按电钮,锅里就响起了滋滋的声音。
不到半分钟,冒着热气的荷包蛋煎好了。
广告上写着:本公司最新产品,导电玻璃菜锅,清洁卫生,安全省电。
原来,导电玻璃表面涂着一层金属氧化物薄膜。
工作时,电压很低,十分安全。
有人设想用它做窗户,冬天室外的寒气就进不来了。
武昌鱼又叫什么
武汉 清蒸武昌鱼 武昌鱼是驰名中外的水产,盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中,封建时代是贡品,现在是席上珍馐。
烹制方法多种多样,十分讲究,其中最负盛名的是清蒸武昌鱼,制作最佳的菜馆是武昌大中华酒楼。
这家酒楼由安徽人集资,创办于1933年,以擅长烹庄武昌鱼著称。
由于清蒸的方法最具代表性,通常以武昌鱼作为清蒸武昌鱼的品名。
他们一般用一公斤左右的鲜活樊口鲸鱼作主料,辅以火腿、香菇、冬笋、鸡汤等十多种配料调料,上笼清蒸,严格控制火候,使之恰到好处。
蒸好后再在鱼上缀上红、绿、黄各色菜丝,使之色彩艳丽,香味扑鼻,鱼肉细嫩,汤质鲜美。
除清蒸外,他们还运用油焖、红烧、花酿等法创制三十多种鱼馔。
黄焖甲鱼 黄焖甲鱼是楚乡名菜。
湖北人吃甲鱼至少有两千多年的历史。
战国时代的伟大爱国诗人屈原在《招魂》中写下了这样的诗句:腑鳖炮羔,有拓浆些;酸鹄膊凫,煎鸿鸽些,露鸡懦端,历而不爽些。
意思是:文炖甲鱼,烧烤羔羊,调昧有甘蔗的甜浆;醋烹天鹅,红烧野鸭,鸿雁灰鹤煎得酥黄,蒸凤鸡,焖肥龟,香味浓烈而又吃不伤。
甲鱼也叫团鱼、元鱼、雷、鳖,俗称王八。
营养丰富,有滋阴补肾的功能,其甲其肉均可食。
李时珍在《本草纲目》中视为药物。
武汉大中华、老大兴园和云鹤等酒楼将甲鱼黄焖,配上香菇、鸡汤等调料,鲜美香糯。
如与八宝饭合吃,可除口中胶汁。
皮条鳝鱼 皮条鳝是从荆州、沙市传入武汉市的传统名菜,荆州地区己经食用数百年。
清道光八年(公元1828年),监利人朱方哲任台湾宜兰县令,当地发生鳝鱼打洞拱垮田界纠纷,他使叫随去的荆帮厨师特备以缮鱼为原料的筵席,请原被告一起品尝,提倡大家捕食缮鱼,从根本上解决纠纷,从而把食缮的习俗传人台湾,成为佳话。
鳝鱼味美,且有药用价值。
《名医别录》说它有补五脏、疗虚损的功效。
皮条鳝鱼以老骨后切成长条,制熟后犹如皮条而得名。
又以形如竹节,也叫竹节鳝鱼。
制法是用二道不同温度的油余炸至皮 酥,再挂上糖醋黄汁,色泽金黄,外酥内嫩。
汉口云鹤酒楼、老大兴园酒楼和老会宾酒楼烹制的皮条鳝鱼都很考究。
老大兴鲤鱼 老大兴是坐落在汉口利济北路靠近解放大道航空路口的老大兴园酒楼的简称。
这家己有一百四十多年历史的酒楼以烹制蛔鱼著称,享有蛔鱼大王之誉。
与豆皮大王、汤包大王喂汤专家并称为武汉风味的三五一专。
蛔鱼即长吻鲑鱼,又名江团、白吉,鱼体圆长,口在头下,呈新月形,全身无鳞,多产于长江中游。
这家酒楼的著名厨师刘开榜在抗日战争前后烹制出红烧蛔鱼,使他本人和酒楼获?quot;鳞鱼大王的荣誉。
这一称号经过第二代曹雨庭传到第三代江显山,使传统技艺有了新的发展,创制了清烛姐鱼、网油蛔鱼、粉蒸蛔鱼和氽蛔鱼等新的品种,色、香、味⑿尉慵选?\\\/font> 橘瓣鱼圆 湖北是鱼米之乡,历来有吃鱼的食俗。
经过几千年的演进,创造了许多吃鱼的方法,将鱼肉制成鱼圆,就是其中的一种。
鱼圆的起源可以追溯到两千多年前,《荆楚岁时记》有明确记载。
生活在公元前675年以前的楚文王一次吃鱼时被鱼刺卡了喉咙,当即怒斩司宴官。
吓得厨师不敢再烹全鱼给他吃,想办法去掉鱼刺,把鱼肉剁成色茸,做成鱼圆。
武昌大中华酒楼青年厨师卢永良在继承传统制作方法的基础上把鱼圆做成桶瓣形状,用鸡汤、香菇等配料、调料余煮,名曰橘瓣鱼圆,色、香、味、形俱佳。
他以此菜母子大会等参加1983年10月在京举行的全国首届烹饪名师技术表演会,被评为全国十名最佳厨师之一。
现在大中华酒楼、云鹤酒楼等均供应此菜。
洪山菜薹炒腊肉 洪山菜薹即产于武昌洪山一带的红菜薹,颜色紫红,脆嫩清香,营养丰富,常食不厌,是武汉人冬春两季的家常菜之一,同武昌鱼一起被誉为楚天两大名菜。
清人在《汉口竹枝词》中喝道:不 需考究食单方,冬月人家食品良,米酒汤圆宵友好,鳊鱼肥美菜薹香。
清末慈禧太后常差人来楚索取洪山菜薹,视之为金殿玉菜。
洪山菜薹炒腊肉,做法很讲究。
菜薹要选洪山宝通寺周围种植的,要既鲜且嫩,主要吃薹,薹用手折,长约寸许,洗净沥干备用。
腊肉也要切成一寸长的薄片,先放进锅里煸妙,然后捞起,再炒菜薹,最后把腊肉掺入,起锅装盘。
吃时菜薹鲜嫩脆香,腊肉醇美柔润,别有风味。
东坡肉 位于汉口解放大道中段的云鹤酒楼有一种用冬笋、菠菜、五花猪肉烹制而成的名菜,以“冬”谐“东”、“菠”谐“坡”而称为东坡肉,味道鲜美,香气扑鼻,颇受食客的欢迎。
此菜源于湖北黄州,与北宋文学家苏东坡谪居黄州有关。
公元1080年,苏轼被贬到黄州,躬耕于东坡,自号东坡居士。
当时黄州肉 贱,但烹调不好,味道不鲜。
苏东坡经过试验,摸索出一套炖制五花内的方法,炖出来的肉色泽红艳,味醇可口。
传他写了《炖肉歌》:黄州好猪肉,价贱如泥士,富者不肯吃,贫者不解煮。
慢着火,少著水,火候足时它自美。
早晨起来打一碗,饱得自家君莫管。
虽有异说异文,但大同小异。
后人就把这种炖肉叫做东坡肉,在黄州地区流传九百多年。
后来传到武汉时,烹饪技术上有改进,味道更加鲜美。
无独有偶,在苏轼生活过的四川、浙江也都有风味不同的东坡肉。
更有趣的是云南大理的少数民族在结婚时还有新郎新娘合吃东坡肉的习俗。
黄陂三合 黄陂三合是武汉市郊县黄陂民间的传统佳肴,已经流传数百年。
三合是鱼丸、肉丸、肉糕三样菜看合而为一的统称。
当地群众又称之为三鲜,他们把三鲜作为品评筵席的起码标准,有没有三鲜不称席,三鲜不鲜不算好之说。
三鲜各有其制作传统技艺。
鱼丸选用鳃鱼剁茸,配上蛋清、葱白、姜汁、猪油等余制而成。
肉丸选用猪腿夹肉剁碎,配上鱼茸和各种调料,酥炸而成。
肉糕的原料和肉丸相同,但作成糕状,蒸制而成。
三菜合 烧,鱼有肉味,肉有鱼香,别有风味。
由于三菜中有鱼、丸、糕三字,鱼与余谐音,龙的方音为圆,糕与高同音,人们便赋三合以年年有余、家家团圆、步步高升的寓意,为图吉庆,年节必备。
1941年黄陂人在汉口打铜街开设黄陂合记餐馆,把黄陂三合传到武汉,把乡土菜的质量进一步提高,使得鱼丸滑嫩、肉丸松泡、肉糕软柔,颇受欢迎。
后来随着武钢的建设,合记餐馆迁到青山建设七路,改名解放酒楼,继续精制此菜。
汉口大要想品尝此菜则到桥口区的建乐餐厅。
沔阳三蒸 沔阳是江汉平原上的一个大县,历史上包括今洪湖市,近年改制为仙桃市。
这一带水面较多,物产丰富,为鱼米之乡。
人民爱吃蒸菜,有无菜不蒸的食俗,被称为蒸菜之乡。
三蒸即三样蒸菜,有的说指蒸鱼、蒸肉、蒸鸡,有的说指蒸鱼、蒸肉.蒸丸子,有的说指粉蒸肉、蒸珍珠丸子、蒸白丸。
所谓蒸珍珠丸子,是将鱼、肉剁茸加料,挤成丸子,放大筛内滚粘糯米,然后上笼蒸熟,熟后的糯米晶莹透明,犹如珍珠。
如不滚粘糯米蒸制,就叫蒸白丸。
沔阳三蒸至少有六百多年的历史。
相传元末农民起义领袖陈友谅揭竿起义,一举攻下沔阳县城。
陈的妻子潘氏(一说罗氏)夫人亲自掌厨,将鱼、肉、藕等拌上米粉,配上其他佐料,装碗蒸制,犒赏起义农民。
大家吃了,啧啧称赞,此后即世代相传,喜食蒸菜成习。
蟠龙卷切 蟠龙卷切又名蟠龙菜,是汉口云鹤酒楼、老会宾酒楼经营的楚乡名菜之一,源于湖北酉橄兀??谥酉橄刂荆?幸虬俣嗄甑睦?贰5钡赜卸嘀执?担??朊鞔?尉富实塾泄亍?521年,正德皇帝朱厚照病逝,既元子嗣,又无嫡亲兄弟,便由封于承天府(钟祥)的兴献王之子朱厚璁继位。
传说朱厚璁怕其他藩封在外的叔伯兄弟先期到达北京,抢占皇位,便装扮成解京囚犯,日夜兼程进京,饿了就吃套在颈上的一种环状食品:外为鸡蛋皮,内包鱼、肉馅,蒸熟成形,吃时方便,味道鲜美,爽口不腻。
一说朱厚璁赴京前向他的老师辞行,老师与厨师商量做一道别出心裁的佳肴款待这位即将登基的皇帝,便以鸡蛋作皮、鱼肉作馆,卷成长条,蒸熟后再切成薄片,码于盘内,使成龙形,称为吃肉不见肉的蟠龙卷切。
也有人说是朱厚璁继位后回钟祥为父亲造陵时顺便看望老师,老师为他设计此菜的。
后来流传开来,持久不衰。
武汉的餐馆、酒楼在民间制法的基础加以改进,使之成为色、香、味、形俱佳的著名鄂菜。
老会宾葵花豆腐 创于特级厨师宗良植、高级厨师宗良松兄弟之手。
他们在四十年代即师承胡承藩师傅 的技艺,制作出别具风味的一品豆腐。
制作方法是把鲜嫩豆腐去皮擦碎,掺入鱼茸、虾仁、火腿等配料,精心烹制而成,名日豆腐,实乃上等佳看。
应市后轰动武汉三镇,许多美食家专到这家酒楼点食此菜。
厨师们精益求精,又设计改进一品豆腐的造型,在作好的一品豆腐上饰鸡蛋皮丝,周围镶上绿色菜叶,使之状如葵花,改名葵花豆腐。
这一名菜引起心向祖国的一对天沔籍华侨夫妇的极大兴趣。
他们在品尝以后即兴题诗 说:葵花豆腐奶菜心,令人怀念老会宾,楚乡佳看风味浓,品过倍感家乡亲。
主题:Re:[美食]全国20个城市的美食地图 因华之名 [siva24@sohu] 发表于11-23 14:28 [发留言] [送礼物] [个人文集] 长沙 一.小吃篇 1.火宫殿 最早的风味小吃店就要从“火宫殿”说起了,火宫殿已经有250多年历史,也是目前长沙市最兴旺的老字号。
清乾隆十二年(1747)在这里建殿祀火神,火宫殿庙宇、神像、戏台,火博馆,形成了“一宫二庙二阁三通四景”的独特人文景观。
这里原是敬火神的地方,又叫火神庙,每年火神生日,这里赶庙会,唱大戏,游客云集,他们在观剧游览之余,都喜就地用餐,有顺口溜:“火官殿样样有,饭菜小吃热甜酒。
油炸豆腐喷喷香,姊妹团子数二姜;撒子麻花嘣嘣脆,猪血蹄花味道美;各式小吃尝不完,乐得食客笑呵呵”。
总店在黄兴路上的坡子街78号,总店电话:5813161可定座,分店遍布长沙。
臭豆腐、姊妹团子、银丝卷都是这里的招牌小食,还有排骨藕汤、肉排骨、珍珠丸子。
长沙火宫殿是湖南民俗特色小吃的发源地,与北京天桥、上海城隍庙、天津三不管、南京夫子庙齐名。
其风味小吃“臭豆腐”更是远近闻名。
2.口味虾、鸭架子 但是要说风味,要数前几年的南门口的四埃骥(婆婆)的口味虾了,记得最初去这一条她老人家带动的风味小吃一条街的时候,是浓冬的时候,湖南日报一个朋友相约另外一个平时极为腐败的朋友,晚上吃消夜,半夜11点,打上的士直奔这家乱喳喳的街边小摊,一见环境真是恐怖,满地的小龙虾壳简直要把街道铺满,红通通的,把冬季的夜晚差不多都照亮的感觉,人人吃得大汗淋漓,鼻涕直冒,纸巾这里是大量供应的,也是知道这样的辣是人人都顶不住的。
南门口的小吃一条街道又向前移动了少少,去了书院路口了,与南门口只相差一百米左右的距离,这里除了老风格的口味虾,又多了卤鸭脖子、鸭翅膀、鸭架子、鸭掌等,卤鸭脖子、还有凉菜小吃、汤类小吃(如烫猪血、荷兰粉、白粒丸)等,鸭翅膀只要2元一个,鸭架子、鸭掌只要1元一个,卤制得黄黄的,见了口水便要流下来,也是以手拿起便啃,左右开弓,大有英雄气概,不过消灭的不是敌人,是这骨架子罢了。
就一瓶啤酒,仰头便喝,与朋友高谈阔论,真是有几分绿林英雄的气魄。
二.蒸菜土菜 1.五里牌建军蒸菜馆 要说蒸菜必定想起地处于火车站边上五里牌的两室一厅,十年前这地方全是家属楼,某个脑壳精明的人做起了家常生意,在自家两室一厅的居家的地方做起了以腊味为主的蒸菜,一般是以小钵装上腊肉腊鱼等合蒸,后来又改革,连青菜也可以蒸了出来吃,其实做工很简单,只是不知道为什么味道极好,生意逐渐红火兴旺起来,带动了方圆几栋的两室一厅做起这样的蒸菜生意,无论政府官员还是贫民百姓,无不经常来光顾,苦于没有餐馆的名字,大家便不约而同的叫这里两室一厅了 2.紫东阁美食街 位于五里牌的紫东阁是间四星级的宾馆,不过在副楼开设了这间紫东阁美食街倒是体现出了四星的水准,平民的消费,这里的装修古香古色,全是四方的紫红色的木头桌椅,嵌进了些贝壳,显得高雅不凡,四周的墙壁上挂满黑白的照片,长沙的某些方面的历史在这里可以从照片上揣摩一二,穿着土布旗袍和土布对开衫的服务员都是经过正规酒店式培训出来的,故此在可以享受家常小炒的好菜同时,还可以享受星级的服务。
长颈的铜茶壶由青年的男子用手肘挂着,随时给客人加水,很是好玩,如果没有特别要求,一般泡的茶就是八宝茶了,用菊花,红枣,桂圆,甘草,加香片茶泡制,可解湘菜的火气,这里也可看出一般大众饭馆跟这里的不同,一般小资点的人士到是很喜欢光顾这里,虽然相对而言,菜的价格比同类家常菜馆要稍微贵一点点,不过也是值得的。
3.四方坪土鸡 位于长沙城北开福区郊区的四方坪以做土鸡出名的地方,在去往飞机场的大马路边上,98年起,林立起了众多的大型餐馆,与五里牌的风格不同的是,这里的装修要干净整洁些,楼面也大气些,有些好似广东郊区的平价海鲜酒楼,这里的土鸡引来了很多的食客,因为交通不如市里方便,一般都是打的士或者客人自己开车来吃,尽管交通要不方便,但也阻止不了好吃的人们不断的往这里赶,一般中午12点后,就要等座位了,湖南人好吃在这里就可以得到很突出的演绎,热闹的个性也充分发挥。
这里开始最正宗的做爆炒土鸡的店子就叫四方坪土鸡,后来一时间大家都往这个招牌上去取自家餐馆的名字,诸如正宗四方坪土鸡等等,后来弄不清楚到底那家是正宗了的,其实味道做出来都不错,于是去的时候到不必居于一定要找到这家了,俗话说人多的地方,自然怠慢客人,反正都是柴火做的菜式,都是好味道的,人多了,东西自然会假一些,于是每次去,都选人正好不多也不少的地方去吃,一般都能满意而归的。
4.潭州瓦缸 说起土菜又必须说起在长沙市雨花区芙蓉南路110号的潭州瓦缸饭庄,定坐电话是:0731-5221300。
这“潭州”就是古长沙的旧称,这家餐馆的老板原来是做酒楼生意的,开了几家,有了些经验,于是在当时长沙的餐饮业主还没想到在偏僻的今天方便的临市区的地方开餐馆的时候,抢先走了一步,开起了这间占地一千多个平方的食堂似的饭店,那时大家还思维还停留在雅致豪华的酒家似的饭店,出现了这样怀旧式的食堂,便大肆的宣传,亲友互相带动相约在这里来吃饭,这里的装饰的确就跟大练钢铁时的食堂相似,一个棚子,木头的柱子,瓦片的屋顶,大圆桌可坐十几个人,进去好似七八十年代农村办酒席的盛会,也不会管你身份如何,有什么区别,大家在这里来了,就是一个口号:海吃。
最初这里是以瓦罐汤为招牌菜,如黄豆墩猪脚,野山菇墩排骨,水鸭黄豆等煲得很浓的罐子汤,在大门口一排水缸式的罐子就是保温的炊具,很有特色。
三.湘菜,外地菜系 1.玉楼东 玉楼东酒家始建于清光绪三十年(公元1904年),老店以前是解放西路一部分,目前解放西路已经成了酒吧一条街,玉楼东也就撤离了老地方,在长沙的各处繁华地带以新的面貌出现,红色的仿古式建筑到是显露出新的气象,风格和味道倒是比老的玉楼东更有特色。
当年号称“湖南第一厨“的谭奚庭掌勺主理,清末湘乡翰林曾广钧(曾国藩之孙)登楼用膳后,留下的“麻辣仔鸡汤泡肚,令人常忆玉楼东“的佳句,时致今日仍被人传诵。
五一路上的玉楼东店堂,人流如鲫,南来北往客在这里饱尝湘菜以及风味小吃,做工精制,不过好象有些向广东菜系风格接近的倾向,味道虽然改良了,花色也漂亮,却已经不是正宗以辣得怕出味的原调了。
在玉楼东总部(五里牌店),值得推荐的有干锅系列,如“干锅莴笋排骨”、“干锅飘香鸡”等酱香味浓,汤紧菜香,还有药膳系列,让人真正“食补胜药补”;在玉楼东五一分店,可以吃到正宗的“卤水鹅掌(翅)”,以及沙煲、白灼系列,还有各式精致包点,如“水晶包”、“紫菜卷”等,在玉楼东东塘分店,麻辣烫系列比较诱惑人,“泡凤爪”、“皮蛋卷”、“烧辣椒”、“吊烧乳鸽”、“蜜汁猪手”也可以尝到“活鱼新吃”、“猪手王”、“香辣田螺”等口味菜。
东塘玉楼东分店处于长沙市雨花区韶山路96号,而处于马王堆的玉楼东则是以湘菜为主,却更倾向于土菜为主,本土人更喜欢在这里一饱口福,蒸南瓜清香四溢,原色原味。
手撕鱼的味道也不错,听说是从浏阳来的火焙鱼,没有经过污染的河水里的小鱼崽焙干而成的,加上干辣椒,火辣辣的,却辣得舒服。
还有干锅仔,煮起来热气腾腾,干锅辣子鸡,辣子兔等,都是不错的下饭菜。
2.大丰和 在长沙的曙光中路333号大丰和酒家是曙光路美食街的发祥地,曾经带动了一条美食街的兴起,曾经令多少长沙食客称颂和向往。
虽然现在林林总总的各家有特色的食店在这里聚集,但大丰和依然还是朋友相约聚会的地方。
现在大丰和以常德菜为主,粤菜为辅,湘、粤佳肴荟萃,令越来越多的顾客饱享口福。
大丰和乌龟炖黄豆,采用正宗的常德野生龟,加以数十种佐料,经文火慢慢精心煨制而成,此菜口感微辣,辣而不腻,是大丰和出品的招牌菜。
这里的腊肉炖腊干子,精选正宗的常德土家腊肉,加以号称“常德一绝”的特制腊干子烹制而成,此菜味浓喷香,是理想的下饭钵子。
这里的手撕腊狗肉,选用上等的精致狗肉,配以数种香料经柴烟熏制而成,再加上手工撕制,选料之精,上菜时香气扑鼻,菜色红亮,慢嚼细咽,回味无穷。
这里的一品鸡,采用正宗的常德乡里土鸡,口感鲜美,深受顾客喜爱。
3.大福口的龟肉 大福口是2002年新异军突起的一家湘菜馆,这家远离城市中心的饭馆位于长沙的二环线上,只好坐的士过去,不过一走进饭馆,400平方的大厅,别具慧心的装修让我眼前为之一亮,木头结构的大堂,高雅而不流于俗套,大红的中国同心结现得极有情调,很难想象这是吃湘菜的地方,经过了解,这家餐馆的老板是做广告出身的,自然在布局上有些别出心裁的风格,把文化的气氛带入了饮食的文化中去。
4.金味酒楼 沿着长沙市工商局旁的一条小巷前行进入三湘大市场,再右拐前进50米左右就见到金味酒楼。
4729436订好了座位。
很快的,所点的五道菜先后闪亮登场:青辣椒炒盐蛋,鲜蘑菇炒肉泥,香嫩爽滑的肉丁,配上小红椒,再撒上些葱花,颜色搭配恰到好处,举筷一尝,就更一发不可收拾;酸菜豆腐汤和萝卜菜,地地道道的家常菜,但加几粒豆鼓进去,又别有一番风味;滴,食之又原汁原味,肉质鲜嫩。
口味蛇一斤,原料是:活蛇、多种香料、麻油、蚝油等,切段,加多种香料爆香,小火慢煨40-50分钟,用麻油、蚝油等调味,加蒜末装盘上桌。
特点:香辣、鲜美、爽口;参考价:68元/斤,朋友边吃边聊,从中得知:本酒店的菜是以湘菜重油、色浓的特点为主,结合八大菜系的优点,经主厨反复烹制而成,口味都侧重于家常口味。
所以说,这里的每一道菜均是该店的特色菜。
再者,来这里就餐能吃到放心菜,蔬菜都是附近的菜农定点直供,基本杜绝了污染蔬菜入店,很大程度上提高了酒店的可信度。
5.潭鱼头 长沙黄土岭有四川人跑到湖南长沙开设了这家连锁店,没想到湖南人是如此好美食,不加一点拒绝的就完全接受了外地的口味风格,这家与其他店貌装修一样风格的四川菜馆就这样顺利的打进了长沙市场,占据了一席之位,这样来说,肯定味道自然有其独到的一面。
去潭鱼头的时候是下午6点来钟,正是晚餐时间,打105路汽车在黄土岭桥下下车,走进去一看,又是爆满,火锅的蒸汽正冒得起劲,服务员态度很好,请我们稍微等了会就安排的座位,于是坐下就点了鱼头火锅,在这里不吃火锅吃其他的就没意思了。
吃的时候,询问了下巴西烧烤的情况,巴西烧烤发展如此迅猛,可能它不光只是一道美食,还因为它蕴含了丰富的巴西亚马逊文化和南美风情的真谛。
烧烤配自助餐一并享用是其区别于其它流行烧烤菜食品最大的特征,巴西烤肉注重外焦内嫩,且肉是用红酒、番西腌制一天而成的。
巴西烧烤在烤制的时候很有讲究,该酒店除了请到专门的巴西人员进行烤制之外,选料、用料也相当讲究。
主料牛肉是选用烤牛的三角肉,配料除了必备的辣椒、香料、油等等之外,还配有葡萄汁、柠檬和巴西香叶。
开始烤制了,主理人将牛肉切成两厘米长的薄片,抹上敲碎的大颗粒粗海盐、大蒜、香色拉油、红酒、香叶等进行调料,用铁烧串制起来,放至微火中进行烧烤约30分钟,烤时不停地翻动,只感觉丝丝肉香扑鼻而来,令人垂涎欲滴。
主题:Re:[美食]全国20个城市的美食地图 因华之名 [siva24@sohu] 发表于11-23 14:29 [发留言] [送礼物] [个人文集] 南昌 1、乐化乐军饭店,一道土鸡汤,一道八须鱼,南昌一绝; 2、莲塘鸭子店,还有一道芋头筒子骨,但要注意有两家,应该选择靠街边的。
3、安义米粉; 4、南昌县渡头狗肉; 5、进贤军山湖螃蟹,最好是国庆后去吃,出口到香港的,比较便宜实惠,想起来都流口水; 6、苏圃路镜子排挡:龙虾、剥皮鱼、小黄鱼现在是好时候 7、民德路川味红螺馆:螺蛳、玉米络,一年四季都有 8、阿米果边上一个巷子里,金泽园:螺蛳、龙虾、贵妃出浴(水煮青蛙)、年糕排骨 9、战前路:绳金塔汤店 10、八一桥下,小东方:鸭子、米粉肉、柚子皮 11、贤士花园边上的一家来凤鱼馆,里面的辣椒巨辣,巨爽
水煮鱼,烧土鸡味道很好
12、二七南路有个龙虾城,哪的龙虾还行
13、赣江宾馆旁有个瑞金菜馆,哪的牛肉汤有点味道
14、大旺仔边上那条小巷里有家二室一厅,里面的烧鸭子,和焖鸡脚,还行 昌昌烤鱼! 位于象南洪客隆斜对面的南浦路上,门牌装修有点特点,比较好认,烤的是大鱼,我们吃的是烤草鱼,据介绍有两斤重,现杀现烤,盘底下面还有好多菜,将烤好的鱼放在菜上端上桌,味道真的不错.价格35.也算实惠,如果是三四人小聚,一条烤草鱼再点两个蔬菜小菜也就四五十元钱就完全够啦,当然如果您能喝,那可就不止了.还有,那里的泡椒鸡爪也很有味道,!其他品种还有烤鲫鱼,烤鲶鱼,烤乌鱼,烤八须鱼.不过我就觉得吃饱后味道没吃饱前好,但是多少算一特色,推荐好吃人士去试一试. 南昌是个对吃比较有讲究的地方,吃饭的地方遍布大街小巷。
到了吃饭的时候更是很难找到位置,需要等位,于是南昌就出了个新兴职业----侯座,据说没帮人侯一个位子,价钱最少在10元以上。
下面我来给大家介绍几个特色菜: 1。
玉兔饭庄-----特点便宜实惠,特色菜是锡纸泸鱼,卤水牛肠。
确实不错且价钱公道 2。
一品堂-------特点比较幽雅也属于实惠型的,大家都能接受,特色酱爆田螺,铁板鸭下巴。
3。
老刘家涮羊肉------如果大家想吃羊肉,这是首选,肉制鲜美,没有同档次的餐馆能与他抗衡。
南昌大小餐馆我吃过不少,这些属于工薪阶层,至于特色我还是觉得那些小巷里的排挡比较有特色,下次我跟大家介绍一下南昌的真正特色 藜蒿是鄱阳湖内的一种野生植物,每年阳春三月,南昌人特别偏爱用藜蒿炒腊肉,俗话说:“鄱阳湖里的草,南昌城里的宝”。
它的制作简单,把藜蒿除去根后的嫩茎切成半寸长一段,腊肉切成丝,外加一些葱段。
先炒腊肉,后加入藜蒿和葱段煸炒,加入汤料,片刻起锅,淋上小麻油即成,腊肉金黄,藜蒿青绿,脆嫩爽口,且有一股特别的清香味道向塘烧土鸡 还有青山路上一家“桂林铁锅仔”,一定要去吃,巨好吃~ 不过怕辣的朋友不要去,比较辣的 具体地点是在八·一大道北路口的转盘那往里一直走,在路左手边,店面不大,几个朋友一起去最好,那里的菜都是按锅算的,一个人吃不下,几个人一起围着锅子一坐,热气腾腾的,很有味道 推荐:一锅黄丫头(南昌土话这么叫吧,我不清楚)和一锅冬笋炒鸡块(或鸭块)。
每锅赠送3碟蔬菜。
去吃的朋友一定要点面——好象叫上海鸡蛋面,菜快吃完的时候把面放锅里煮,让面吸收汤的鲜味,吃起来才爽呢
价钱嘛,不是很贵,像我上面介绍的2个菜,好象是38圆一个,还算划算
大众购物中心对面,那有个银行的巷子(通过去就是继红小学的,街名不记得了)那里有家卖猪血粉的,好好吃,牛肠也不错,但是牛肠相对其他店要贵点。
喜欢吃韭菜盒子和豆腐脑的可以去步行街和射步亭交界的巷子里去找,一进巷子就会看见好多人在那里吃,唯一缺点是,那里靠近厕所,如果觉得不爽,就打包回家吃把~ 另外本人强烈推荐苏圃路的矮子和镜子小吃,两家点靠的很近,那条街的鸭脖子是很有名的,这个不说大家也应该知道把,不过别忘记了尝尝辣的藕,一样很好哦。
还有就是玉兔的牛肠,都市空间的烤卤猪肉(忘记菜名叫什么了,反正是特色菜),还有干锅茶树菇和百合肉饼汤是我的最爱。
中山路的八味堂不错,味道不错,环境也不错,价格便宜。
特色面,饭尤其好吃。
偶最喜欢和偶BF去那里吃了,2个人40元可以吃到撑死 我推荐胜利剧场斜对面(胜利路步森专卖旁边)的北味水饺,老店了,以前没名字的。
胜利路改步行街后加了个名字。
那里的水饺、馄饨都比较好吃。
万寿宫的汤包店也不错。
还有百花洲的百姓人家(火锅),虽然跟别的火锅店一样,但环境很好,地方比较大,吃完后身上不会有火锅味。
豫章后街的红灯笼也不错。
位于北京西路的“菠菜音乐厨房” 虽然小,位置坐久了也不是很舒服 但是环境蛮温馨的 食物的味道很可口 价钱也很实惠 感觉蛮不错的 推荐去吃太平洋后面的南京鸭血粉丝和鸡汁汤包。
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很不错的哦~~~~有一家吃龟苓膏的店也不错呀,红豆口味的比较好吃,原味的比较苦哟,总之太平洋后面很多好吃的。
太平
谁有林冠吟的CD??谁知到哪里有卖她的专辑
求大神帮助
专辑名称:我是火星人&十五首未发行曲目 歌手组合:林冠吟 专辑语种:国语 音乐格式:mp3压缩比特率:192k文件大小:132.76mb简介:本土奇迹大刀阔斧 名导慧眼独具 共同打造全能创作才女独特如诗创作风格 网路猛爆发酵 40天创15万人次造访 歌曲存量多达100多首词曲创作编曲样样来仿若呼吸而再生能量全能创作才女林冠吟以她天马行空的逻辑想法,词曲创作编曲一手包办
回归音乐本质,独特如诗的创作风格,不但为音乐创造奇迹,也让大家预见奇迹
⊙本土奇迹大刀阔斧 名导慧眼独具 共同打造全能创作才女 她叫林冠吟。
这个女生四岁开始弹钢琴,但老实说,在这个时代,在家长的期许及要求下,强迫学钢琴而想高人一等的小孩,太多啦
实在一点都不稀奇
这个女生---林冠吟,凭什么可以在唱片市场低迷到不行,却还可以有整张专辑的问世,凭什么
你可以说她幸运,“刚好”有人赏识。
但,她却有坚强的地基,足够盖大楼,她的声音,够特别
她喜欢写诗,将诗铺上音符变成歌词;她自己作曲,觉得东西不够丰富,就找了现在在广告界热门到烫手的侯志坚老师去学编曲,整张专辑几乎全由自己包办创作
早发的聪慧潜能,国语歌坛新生代诚属少见。
《我是火星人》,让国语歌坛不老套,让你的耳朵可以开始挑剔
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此首歌在编曲上,擅长广告配乐侯志坚老师,特别用了低沉的战鼓、古筝及电吉他的搭配,为了要呈现古今交错穿梭时空的空间感,而此首歌的旋律也用了很中国的五声音阶(宫商角征羽)只有12356音,而弦乐及敲击乐则在强烈的尖奏做情感的强力拉扯,仿佛有秦俑起来跳舞的感觉,如同电影般有一点老旧的背景却又十分新潮
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巧妙以钢琴诗人“萧邦夜曲”做开场,是为凸显凶手优雅的气质,而管风琴是为有哥德式吸血鬼的中世纪场景,曲式里大提琴的颤音则另有诡异的气氛,节奏中的Break Beat结合新旧,是紧凑的编曲及骤然出现的枪声和脚步声,更有身历其境的临场感。
※不伦友谊推荐:<毁灭爱情>我们是好朋友 那么再见写一段属于现在7年级生对于友情与爱情界限模糊暧昧,以友情为藉口行暗恋之实。
整首歌以钢琴吉他及Bass做衬底,加上一段清音口白,琴音缓缓却紧扣心口,少许弦乐呈现出浓而不烈淡淡的悲伤。
※自我介绍推荐:<火星>上次从火星到地球花了几万年 因为我用走的 这次 我会开太空船因为你说你喜欢我 我不再犹豫了认识的朋友都叫冠吟火星人,所以是属于自己的主题曲。
而且在开场加入类似火星人交谈的特效,整首歌用吉他带出轻快的愉悦气氛,而且歌中有一点小小创意:加入很多呼吸声,代表着生命的存在及生气蓬勃,仿佛整个空气都在呼吸
※创造口碑推荐:<梁祝>我知道 轮回 不会使我忘记你 因为遗憾 是永恒的这首创作最早在2003‘舞动奇迹’原声带中发声。
回异的词曲配置,让大家惊艳
而因这这首歌,却也让歌迷自发性的成立家族后援会作为对她创作支持的最大鼓励
是另一首五声音阶的R&B情歌,用笛子缓缓吹奏出<梁祝>原曲,鼓的打法用着R&B的节奏,ENDING让西塔琴回荡着,仿佛思绪飘到很远,如同蝴蝶在飞般,有着蝴蝶恋的凄美
姓名:林冠吟 英文名:In 绰号:火星人 生日:1984年12月20日 籍贯:台湾 血型:A型...吧 星座:射手座 生肖:鼠 身高:160 cm 语言:中、英、台 学历:高中 收集:白纸 嗜好:写歌、写字 家庭成员:爸爸、妈妈、两个妹妹、米格鲁-大只、趴趴鼠-小只 出道时间:2004年 特殊专长:编曲、写小说 最难忘的事:小学二年级被狗追,彩色笔掉满地... 最讨厌的事:被质问 最喜爱的歌手:陈奕迅 最喜欢的演员:周星驰 最喜爱的运动:跑步 最喜爱的颜色:黑、白 最喜爱的食物:土司夹美乃滋 最喜爱的动物:狗狗 最喜爱的国家:向往希腊 最喜爱的一本书:雪地里的天使蛋卷(张小娴) 最常说的口头禅:.....应该没有 最喜爱的演唱歌路:自我陶醉 最喜爱的异性典型:眼睛小的男生...如果内向更好 哈哈... 最喜爱的一部电影:阿甘正传 最希望去的地方:西藏、蒙古大戈壁 最大的愿望:让家人过好日子 第一次恋爱:16岁 从听到那首《毁灭爱情》就一发不可收拾的喜欢上了她。
我记得那时候我还在读初中,当时是我堂姐和我说到她,说她的歌很不错,我就只抱着听一下的想法开始接触。
当时,正流行着周杰伦的“哼哼哈嘿,快使用双节棍”,突然听到林冠吟这种意境独特的歌曲,真的是一种惊讶,又是一番惊喜。
这么多年了,六七年了吧,我还是一直听着她的歌曲,特别是那首《没有下雨的日子》,让它,带着我慢慢入“境”专辑曲目: 1.林冠吟 - 秦俑 2.林冠吟 - 凶手 3.林冠吟 - 毁灭爱情 4.林冠吟 - 救赎 5.林冠吟 - 灰尘 6.林冠吟 - 梁祝 7.林冠吟 - 火星 8.林冠吟 - 太笨 9.林冠吟 - 红色木乃伊 10.林冠吟 - 到此为止 11.林冠吟 - 冒险爱情 12.林冠吟 - 信物 12.林冠吟 - 丝路 14.林冠吟 - 我希望 15.林冠吟 - 107号牢房 16.林冠吟 - 不成比例 17.林冠吟 - 你快乐就好 18.林冠吟 - 极圈 19.林冠吟 - 没有下雨的日子 20.林冠吟 - 尽头 21.林冠吟 - 路西法 22.林冠吟 - 弗洛伊德式失言 23.林冠吟 - 酒神祭 24.林冠吟 - 遗憾 25.林冠吟 - 倒数 压缩打包下载地址: ... 1a531e0b1c78d174c08
五月天好玩的事
音乐不断之最重要的(转贴)1.当天进场工员会发一张注意事比如现场开闪光什么的,这张纸的标题就是“最重要的小事”2.开场后不久,五个人明显被现场的热情和暖气感染,开始狂流汗,这时候大家开始很有默契的一起喊;脱
脱
脱
脱
酷爱脱衣事业的兽和石毫不犹豫就顺应民意,主唱大人在犹豫了那么片刻之后也慷慨解衣。
甜甜和玫瑰则是死不松口,马同鞋还好,他的小马甲脱不脱都一样,玫瑰同鞋就不知道是什么原因撩~~~这个时候,其余四个开始上去按住强剥~~~可是~~~没成功~~~3.主唱大人脸上不知怎么青了好大一块~在左边颧骨,看上去粉可怜~~介于应该没有人舍得对这么一张小包子脸下毒手,所以个人估计是某人走神乱逛撞到厕所门……4.唱完一小节,休息的时候大家又开始很有默契的一起喊;脱
脱
脱
脱
而且这次还指名道姓~~最过分的是阿信只有一件衣服了,还是可以听到很坚定的“阿信脱~ 阿信脱~”……这时汪含问:你们的歌迷都是这么直白哦~阿信很小声的说:他们一向咸湿~5.杜海涛在节目中一直强调自己最喜欢的一首歌是《胎音》,于是,大家很整齐的把话筒对准自己的肚子~而且,这一动作成了贯穿全场的娱乐活动。
大家休息的时候动不动就开始用话筒听胎音~最搞笑的两次:第一次是怪兽,中场时把拳头放到衣服里模拟心跳,结果漏出大面积的小蛮腰~鼻血狂飙~~尖叫一片~~阿信MS走神没看到,就问团长大家叫什么,于是团长大人又掀了一次~~鼻血流空~~~PS:兽的裤子真的好低腰,都可以看到解剖学上所谓髋骨的地方了~~第二次……还是怪兽,坐在沙发上等访谈开始的时候石头把话筒对准MASA的肚子,兽就在旁边配激烈的心跳声,马同学还很配合的做抽搐状~~接着,兽又配了很真实的一声“噗~~~”,大家想必明白,这是什么意思~~6.现场游戏环节,大家轮流唱自己歌中间有爱字的一句。
阿信唱了一千个世纪的副歌第一句。
所有人都很迷惑的问:爱字呢
他说:没错呀,我唱的是“啊~~爱~~我要陪你~~”,汗,冷翻最搞笑的是冠佑,输了就算了,可是他居然还带小抄~~而且,带小抄还不记得歌词~~选上去的歌迷好幸福,那张小抄送给他了~~他就坐我前面,我看到上面还有很可爱的玫瑰打鼓的卡通~估计是主唱大人的手笔~~7.阿信的一句好犀利的话:杜海涛发动全场说他蟀~汪含就说:他把大家都催眠了~阿信说:他不但把大家都催眠了~还把大家的眼珠都挖出来~8.现场放了大话西游的片段,就是ONLY YOU 那段,冠佑居然在跟着唱~不知为何,眼前两者好象融为了一体~~9.大家一起回忆老歌,就是康熙里面玩过的,石头说,那我就唱“某年某月的某一天”,大家就都很乖的拍手~~这时候MASA突然醒悟过来说:那首歌MS叫“恰似你的温柔”把~~~~~现场笑翻10.大家对台湾综艺真是烂熟于心,老歌环节,“一场游戏一场梦”,“散场电影”的叫声此起彼伏~~兽和信就很乖的唱了——大家还记得康熙里兽只唱了前两句就忘词的往事么
这次居然还是卡在老地方,连哪个含糊的地方和询问的表情都和一年前一模一样~~~诡异~~~11.吐槽环节,汪含说,听说你们很爱互相揭短~五只一起说,不会,我们是很团结的集体~一边很乖的摆手汪含说,一
你们为什么在说“我们是很团结的集体~“的时候,还在摆手列
五只顿时笑的很奸诈~12.还是吐槽环节,当摆手事件被揭穿后,大家又很正色的发了一遍“我们很团结”的誓。
这时候主唱说,大家看人要看全身~于是我们看到,五个人的脚一起在地上画叉~~13.节目是一段段录的,每一段结尾主持都会讲一句衔接的话,但是并不代表下一段真的是这个。
汪含说:好,接下来五月天要继续带来好听的歌曲,是什么歌呢
14.小朋友上台,本来彩排的时候很活泼的,不知为什么,正式录的时候居然一句话都没讲~一副怕怕的样子。
主观推测,不会是被台上五只禽兽,啊不,猛禽,给吓到撩把~~~15.还是吐槽环节,屏幕里放四只针对某人的坏话,那个人就要背过去猜是谁说的,节目组准备了一副防偷看的超搞笑的眼镜,带上看上去象一只大黄蜂~只有怪兽乖乖的带上了,还摆了个超可爱的造型~哭,可惜我笑的太专著没拍到。
16.吐槽环节AGAIN,惩罚是吃柠檬~兽从看到后就两眼放光~怀疑节目组放水照顾……结果没想到其他几个也超不怕酸的,一口一片,吃的那叫欢~而唯一一个真正被罚到的,大家想也应该知道是谁~玫瑰都吃哭了~~~是真的流泪也
正好那一题是说“谁最不讲义气”,大家集体指他。
所以此时兽冲上去搂住玫瑰深情的说:不要当真~18。
在讲到兽和石的关系很好的时候,两人抱做一团,之后兽马上说,那我也要看MASA和冠佑抱~于是,两人很不情愿的抱做一团~之后MASA马上说,那我也要看冠佑和阿信抱~于是,两人抱做一团AGAIN~之后阿信马上说,那我也要看XX和XX抱~之所以是XX是因为某人太骇,破音了,完全听不懂说的谁~最后,五只就很感人的互相抱做一团~~~~19.访谈环节,开始前要坐到一排试灯光,这时候兽不知为什么一脸严肃的站起来~又若无其事的坐下去~接下来其余四个开始乐此不疲的玩你坐下我站起来的游戏,汪含看不下去说:好了好了~安静一下~我怀疑他其实想说:好了好了~冷静一下~20.老歌环节,其余四个都被下面起哄唱康熙的歌,惟有甜甜同鞋,上来就被拱唱亲亲,这时团长说,我的歌不给他唱~21.轮到团长大人唱,下面再一次起哄要唱亲亲~~汗~为什么~结果大人说,这是要唱小时侯爱的歌~小时侯哪懂亲亲~~装纯哦~~~可惜不成功,因为大家都在说:切~~22.汪含在节目中说,现场有个女编导的个性签名是“随时准备加入五月天~”最后两首歌的时候,那个女编导与其他工作人员一起放弃了本职工作开始一起狂骇~~~杜海涛干脆直接坐到观众席来了~~场面那叫一个热烈~~24.休息的时候阿信很可爱的坐在了音箱上,大家就一起叫阿信阿信~~结果他就唱:死了都要爱~~~~~~团长指着他说,他不是我们团的哪个~~25.吐槽环节,大家在VCR中讲谁是最不讲义气的人,阿信一脸沉重的说:我知道,当我说出这个名字,我们的友谊就要到此为止了,但,我还是不得不说。
这个人——是MASA。
——吗
显然不是。
全场笑翻,MASA 被骗到,听到自己的名字时小诧异了一下。
五月天上侯佩岑节目(娱乐@亚洲)回答问题(转贴)侯 今天阿信没来 你们会不会都举他四只: 不会不会侯:好 第一题 谁最会迟到怪:没来的人不算迟到,如果他打算了不来却来了,反而是早到。
侯:对哦对哦,那到底是谁。
怪:冠佑,以前会老迟到,现在变很多,有bB变了很多。
mASA:是真的,他真的变很多。
侯:那他性格上有没有变。
MASA;有有有,变温暖很多,真的。
怪:而且还变积极了很多。
人是变积极了 可说话没什么内容。
(四只笑笑笑ING)冠:老婆帮我补了很多。
四只:对对对,采阴补阳。
侯:啊 .......侯:好啦,接下来,谁会为爱情抛弃一切。
MASA:我觉得是石头 石头有了爱情和家庭以后真的可以抛弃一切石头:但是我觉得是怪兽,因为我觉得为了爱情抛弃一切有时候是不理智的。
怪:你是说我不理智
石头:其实怪兽表面上是很有逻辑的一个人,但是只要他遇到爱情以后。
(四只:hO HOHO HO个不停)侯:那怪兽你觉得你自己曾为女孩子做过最不可思议的事是什么
石头:他都不看录影带了。
(怪猛打石头)MASA:真的真的,以前怪兽都是躲在家里一个人偷偷看。
但有了女朋友,就会去电影院看。
侯:你们有爱情了以后会公开
四只:我们已经很公开了吖。
侯:会不会跟事业有抵触。
MASA:也不会啦,其实你也是艺人你也懂。
侯:对对,我懂我懂,那么下一题吧。
每次谈到我,我都想说 下一题好了。
侯:如果在荒岛上只能跟一个团员在一起生活,会选择谁。
冠佑:石头啦,比较会用啤酒做料理。
怪:在荒岛你哪来的啤酒。
(一阵笑)MASA:我选择冠佑,因为他很想回到家里,他一定会想很多办法赶快回家的。
石头:阿信啦, 因为阿信到哪里都会带电脑 。
其他三只:噢,对哦,有电脑,有网络,就可以求救。
侯:怪兽选谁呢
怪:刚冠佑选石头是为了吃,好肤浅。
侯:那你类。
怪:石头,因为石头是我酒友,可以一起喝酒。
(一片安静,乌鸦飞过)怪:更肤浅了。
嘿嘿。
侯:好啦,再问一题,谁对歌迷最好。
侯:好难选哦,你们这么慢,都对歌迷很不好么
(怪兽冠佑举牌MASA,石头举冠佑 mASA举信)侯:mASA最多啊,真的么
mASA:他们讲反话啦。
怪兽:其实我们说话有两个标准, 一个是实话,一个是反话。
侯:所以你们两在讲反话,那mASA是怎么样。
怪兽:有时候,歌迷在彻夜等的话,mASA说话的语气就有点那个。
mASA:那个其实不是不好,是真的关心,想让他们回去。
怪:你口气哪有那么好啊。
(mASA白怪兽一眼)怪兽:他是打从心里对歌迷好,才会有点凶。
侯:恩,其实看到歌迷对你们这么好,一定想关心他们想他们早点回去。
别人一般都是好脸色,要凶起来真的很不容易。
MASA:你是在亏我还是在怎样
侯:我没有我没有,那另外两个就是说事实了,冠佑是真的好咯。
石头:对 歌迷有时候会说,吖冠佑我想吃香港的那个。
侯:不会吧怪兽:他真的会,会带回来哦,还会留电话。
有一次演唱会,他车停外面,然后留言贴上面,写着我是冠佑,如果我的车挡到你的去路请电话联系。
然后下面就是电话号码。
其他人:猪头,真的很白痴了。
侯:冠佑,你......怪兽:结果演唱会结束,N多人知道他电话。
接到电话还说,奇怪类,他怎么知道我电话。
少年因为野心而美丽。
爱恋因为想象而无敌。
世界因为五月天而失去重力。
康熙来了》-五月天康永:冠佑被甩过吗
冠佑:有啊。
康永:被甩的时候会怎样
会不会哭。
小S:会哭着缠着她说,拜托,不要跟我分手,我还爱着你之类的吗
阿信:他会哭着把那个备胎拿出来换……(指冠佑又换女友了。
呜……)小S:所以改名之后真的一切有比较好吗
怪兽:他前几天肠胃炎,好多了……(解释怪兽被脱裤子……)阿信:因为我看到大家拱成那个样子,不有点表示下不了台,所以我决定当场扯怪兽的裤子。
(恩……为什么不是他自己)(冠佑看色情图片????)阿信:有一次我们在录音,电脑背着我们。
冠佑慌忙解释:那是人家寄过来的拉
阿信:没关系,重点是我们过去看,看到他手忙脚乱的,他找不到那边关视窗。
冠佑:……阿信:歌迷看到玛莎会用手去摸他,很奇怪哦
康永:因为他长得比较可爱,像童话里走出来的。
怪兽:有这种童话吗
那小孩子看了都会哭了。
《乐坛纪事》(介绍上海演唱会舞台设计将有一条长的延伸舞台……)冠佑:所以我们这次舞台上面会有一个非常长的跑道去让……阿信插嘴:每一架飞机起飞。
《桃色蛋白质》玛莎:我觉得他(冠佑)其实还不错拉,他对待感情很认真,只是认真的时间不是很长而已。
冠佑无奈叹了一口气。
玛莎急忙补充:没有 ,没有,前一阵子拉。
因为,因为你,冠佑急着想结婚拉……冠佑无语,转过头懒得看他。
玛莎慌:也不是急着想结婚拉,不,不是……怪兽&石头:越描越黑了……《完全娱乐》——明星老实说仁甫:我发现阿信小时候的照片不多,小时候不爱拍照。
阿信:恩,所以长大之后就现世报。
《完全娱乐》——团员大爆料(阿信很无聊)怪兽:过年打麻将啊,他会偷抹两颗藏起来。
然后玩了一阵子才发现少了两颗,他就在旁边放话,对啊,其实这样也能玩嘛石头:瞎……《完全娱乐》——阿信推荐新书仁甫:记者前段时间都在问,你们是不是在争夺天团之类的……你们都怎么回答
阿信:这很简单啊,哪个团有个天字,哪个就是天团啊。
(恩,这是事实
)《娱乐百分百》——五月天歌唱比赛(冠佑一直在比赛前说自己是来娱乐的。
)大S:老师,你觉得冠佑唱得怎么样。
阿信评审:一个人最重要的是不要妄自菲薄,当冠佑以为他今天是来娱乐用的时候,其实你错了……大S:怎么说
冠佑一面期待……阿信评审:因为你今天连娱乐都没有。
(评分阶段)冠佑:那我今天来参加的勇气呢
大S:勇气有加分吧。
阿信评审:勇气是要给现在还没有转台的观众朋友……(评分阶段)石头评审:冠佑,我知道你是一个乐团的鼓手。
是吗
冠佑:恩,你怀疑啊
石头评审:那你平时在打鼓嘛,鼓好好练一下哦……冠佑:我,我今天有打到鼓吗石头评审:没有,没有,以后还是不要唱歌好了。
玛莎诚恳地评价对手冠佑:在我认识的鼓手里头啊,会唱歌的真的只有少数。
可是唱歌唱得好的更在少数。
大S:对。
玛莎:对,可是,他(冠佑)刚好不在那少数里面。
(最终卓文萱获得优胜)卓文萱:谢谢师兄,我回去会好好打扫公司的。
大S:两位评审给他优胜的原因是……石头:这不用说吧阿信:因为她平时真的把公司打扫得蛮干净的。
大S:可是我有个一个疑问,其实我觉得她唱歌还蛮好听的,为什么你们公司还不帮她出片啊。
阿信:因为她出片的话,谁来扫公司。
《娱乐百分百》——五月天粉丝同乐会大S:玛莎你呢
(对喜欢的女孩子是否会主动出击。
)玛莎:我不会,大家都误解我了,其实……阿信:不会,他不会拉。
怪兽:他只是撒网捕鱼而已。
玛莎:我最好那么屌……玛莎抽中题目:说出国内最瞎的一个乐团
冠佑:WHY NOT(冠佑以前的乐团)冠佑:他得罪别人,还不如得罪我啊。
阿信:要讲在的拉,一定要得罪人。
玛莎:一定要得罪人,不得罪人不行……(思考ING)怪兽:哦,我知道了有一个超瞎的。
玛莎&怪兽:啊,对,全方位,因为他们全部都是瞎子。
(亏你们想出来……)冠佑很喜欢穿艳色系的衣服,还经常混搭,一次,玛莎看到他,脱口而出:“你以为你是红绿灯啊
”玛莎最讨厌应酬,原因只有一个——酒量浅(排名五月天之首)。
有多浅
上次五月天接拍啤酒广告,玛莎在拍摄的几天中总是憨憨的傻笑(呵呵呵呵……=_=!),下班后倒头就睡。
(某日)阿信见到了心目中的至尊岩井俊二,顾不得别人的眼光赶紧合影,岩井俊二:“搭肩膀的Pose太老土了吧
我可以和你拥抱的,没关系。
”阿信:“不行不行,拥抱会把鬓角弄乱了的
”(被问到录《时光机》时候的感觉
)石头:录起来觉得最顺利的,应该算是〈恒星的恒心〉吧
虽然录这首歌的时候,大家没办法经常在一起,但是透过歌曲,依然会有一种彼此心灵相通的感受。
此时孤独的阿信已经完全听不下去,马上不服气地指着石头大喊:你一定忘记那时候还去医院跟怪兽一起录吉他的事,你一定忘记了
然后,五人陷入一团吵杂之中。
(是否结婚的男人记忆都会比较差……)(五月天之间会吵架吗
)“我们唯一的争执,大概只有『今天吃什幺』吧
”阿信、怪兽、石头、玛莎与谚明异口同声的这么说。
评论阿信……)怪兽:滥人,人渣,贪吃鬼。
跟各位讲,阿信是最帅的人,他不胖,他不爱吃。
谚明:大家都觉得他很龟毛,他超龟毛。
(评论冠佑……)阿信:常常忘东忘西,学理上来讲,这种人叫做猪头。
摇滚乐团的鼓手竟然要跑去算命,还要改名,真实太不摇滚了。
(某次访问)记:你们开玩笑会不会真的生气,比如上次让你(怪兽)穿“我是色狼”的T恤
阿信:他真的是色狼,那不是开玩笑。
怪兽:对,我就是色狼。
不过那天是我被设计。
(阿信的自我介绍):我叫阿信,今年18岁又102个月。
记:怪兽上综艺节目被小S看光光是真的吗
怪兽:我们上节目一真到底。
不会作假(那是自愿,还是安排今天谁牺牲
)阿信:都不会安排,那天是他申请的。
演唱会前“四月天”出主意,让谚明考虑穿丁字裤秀泰鼓,最后因为没有谚明那幺小的尺寸告终。
冠佑一脸不以为然:“练音乐就很累了,哪还有时间练屁股
”(北京演唱会上)主持人让大家猜小五里哪一只最会煮饭,歌迷们很默契地答:“怪兽
”原来兽哥好男人嘴脸已经如此鲜明哦
怪兽含笑揭晓答案:“其实阿信才是最富实践精神的煮饭高手,比如,他一看到苹果和鸡蛋,就会想到苹果派。
”吼吼。
阿信:“小齐哥,我最崇拜你面临困境却不放弃音乐的精神,请你聆听我发自肺腑的崇拜之声
”任贤齐:“好,既然这幺高兴,再送你八个字‘下手轻些,防止断弦
’”阿信:冠佑在洛杉矶学打鼓的时候,就认识了很多美国乐手,所以他在洛杉矶的音乐界人缘很好,,所以那天就很多人来看。
怪兽:看完之后,他们都不承认是他朋友
(呜……可怜的冠佑)河口湖录音室里有宿舍,阿信一间,怪兽和石头一间,冠佑和玛莎一间,怪兽好事地跑到玛莎他们的房间,掀开冠佑的被子,问道:“有没有藏女生在里面
”冠佑:“不用你管。
”怪兽:“意思就是说有喽。
”录制怪兽的歌《让我照顾你》时。
谚明向台北打来求教电话:“31寸的……”(指说鼓皮)。
然后偷偷环视一下四周,压低声音“那个呢
夹子……”(冠佑最爱的电夹棒,可我看他的头发总是有点卷啊……=_=!)冠佑的鼓皮弹性坏掉了,因为用力很大,他还打断了鼓棒。
休息的时候,玛莎借着冠佑鼓坏掉的问题借题发挥:“平常都不保养东西,都保养别的,保养什幺我就不说了。
”(其实他早就说过了)阿信是主唱(谁不知道,扁你……),陈妈妈对儿子的歌喉没有信心。
因此阿信买第二把吉他的理由就是:“你不让我买吉他,我只好去唱歌。
”于是妈妈马上掏钱让他买吉他。
五月天第一次开演唱会时,谚明问了歌迷一句:“有没有值回票价
”他忘了那唱演唱会是免费入场的。
后来他们开暂别歌坛的售票演唱会,谚明很骄傲的再问歌迷一次:“有没有值回票价
”玛莎吐:“演唱会才开始半个小时就问大家,接下来两个小时怎么办
”01.怪兽曾对歌迷发火,因为她千里迢迢跑来看自己让家人很担心。
02.怪兽的新年愿望是结交更多的朋友。
03.怪兽曾开玩笑说如果不玩音乐就想去NBA打球,被其它四人耻笑。
04.五月天客串DJ介绍各种职业,说好要送一首歌向辛苦的警察致意,结果怪兽播放了一首《我射杀了警察》
05.怪兽认为自己不是巨星,因为大牌巨星没有站着接受采访的。
06.五月天不但音乐作得有口皆碑,无聊起来也是首屈一指。
五个人党有两个典型人物,第一个就是冠佑,这个斯文的家伙居然超爱讲手提电话。
据同伙揭发,他有时候打电话的时间差不多能有十个小时,这么长时间都跟谁唠叨呢
大家不用替他范愁,跟一个人唠叨十个小时是很难,但跟十个人每个人唠叨一个小时就没那么难了吧
紧随其后的就是短信大王怪兽,冠佑还能数得过来几个小时,可他发短信就连数都数不过来,而且发得速度超快,可以一秒锺打一个字,石头说哪天台湾举行短信大赛,冠军非他莫属。
07.冠佑很喜欢穿艶色系的衣服,还经常混搭,马莎看到他,脱口而出:“你以为你是红绿灯啊。
”08.冠佑的新年愿望是能拥有一间属于五月天的工作室,而不用向房东租。
09.冠佑在哈尔滨的时候,最爱吃“多来蜜”。
10.冠佑特别龟毛,化妆镜前摆满了按照大小排列的功能各异的各种小瓶子。
11.冠佑很注重胎教,要老婆少盯着他看,免得生女儿长得像他。
)12.冠佑的绝活是一个人扮男女声唱一首对唱歌曲。
13.冠佑的鼓皮弹性坏掉了,因为用力很大,他还打断了鼓棒。
14.石头自认为没有理财的天赋,所以他的钱通常交给老婆打理。
15.石头只要站在舞台的升降机上,就会想象他是《金银岛》里那个拿着望远镜眺望远方的吉姆。
16.石头曾在网站花了半天时间寻找童年放学途中必唱的卡通歌曲。
17.石头跟奶奶吵架,惹得奶奶哭了一周,姑姑一年没跟他讲话。
18.五月天的五个人中,最不会赖床的就是石头,其它人都到了“随处可睡”的境界。
19.五月天每次现场演出,在大家HIGH到不行的时候,最冷静的那个往往是马莎。
20.马莎非常喜欢掏耳朵,经常会掏到出血。
21.马莎是数字白痴,连手机的型号都分不清楚。
22.马莎曾经把一张他暗恋已久的女生付的50元钞票上的号码记了下来,DL914694BZ。
23.马莎称赞阿信帅到连鼻毛都很帅。
24.阿信小时候作文从没拿过高分。
25.阿信做学生的时候,曾因为上课看漫画书被老师当场抓包。
26.阿信高中时视苏慧伦为心中女神,曾疯狂怂恿同学写500张明信片支持她。
27.阿信写词最快用2分半钟,就是《恋爱ing》。
28.阿信为最爱的年菜取了一个很吉利的名字叫“年年有余之拼盘大回锅”。
29.阿信高中时班里排练《红色娘子军》女生缺一个,老师就用身高180cm的阿信顶上。
30.阿信高中时候为了表演曾经在头上扎了两个辫子,一边一个,别人说他既可爱又可笑。
31.阿信说自己赚钱并不多,有时候买乐器还要向朋友借钱。
32.阿信洗澡前一定要便便。
33.阿信喜欢跟歌迷拼,说喊声一定要越来越大,输的就睡火车站。
结果第一个没有声音的就是他。
34.阿信笑谈马莎和静茹一起买音响的绯闻,说:“他们需要结婚基金,因为一个家庭不能只有音响。
” 35.阿信觉得人居住的三大要点是:阳光,水,冷气…36.五月天要办红色的演唱会,阿信见到红色的东西就两眼冒光自动贴上去。
37.五月天希望歌迷在看他们演唱会时穿红色衣服,给他们打气。
38.五月天每次参加运动节目都不过关,因为阿信运动细胞少的可怜,老拖后腿。
39.奶茶说每次五月天见到她都不叫她的名字,而是叫她慈禧太后。
40.五月天最喜欢村上春树的作品,感觉很浪漫,很纯粹,很伤感。
41.五月天说他们的座右铭是:可以坐就不要站,可以躺就不要坐。
42.五月天愚人节当天改名尾“乌乌溜溜官方网站”,而且五个成员都化身:“F4”。
43.五月天的两个月假期是他们对滚石说:“再不休息就要家破人亡
”得来的。
44.五月天一直有一个梦想,就是让吴孟达客串MV。
45.五月天与小孩子一起拍广告,结果被小孩子用沙子扔,他们无奈的说:“小孩子是不受控制的。
46.一次,五月天表演时相约如果有人弹错了就跪下来表演,结果五个人跪了一个多小时。
^47.台湾发生地震时,五月天每个人都故作镇定,地震结束后才异口同声的说:“地震耶~”X48.五月天几个人轮流挂病号,阿信说:“没办法,睡前都亲嘴,病就传来传去了。
”马莎一副理所应当的表情:“每个BAND团圆都会KISS啊
”怪兽一脸无辜:“老师就是这么教的。
” 石头顺势抓起怪兽的手,眼神告诉大家,他要执子之手,与子偕老。
突然有人冒出一句:“谚明缺席诶,昨晚是谁吻他的
”四个人捶桌子狂笑…)49.马莎有类风湿关节炎,右手指关节肿胀。
石头有心脏病。
怪兽有地中海式贫血。
阿信撇撇嘴吐槽:“怪兽很爱装气质,贫血就贫血,还要冠上‘地中海式’,硬要跟欧洲扯上关系。
”接着就抬起自己的脚丫子:“各位观众,这是我的‘普罗旺斯’扁平足。
”马莎伸出肿大的手指不甘示弱道:“我是‘翡冷翠’通风。
”阿信狠狠的指着马莎:“我看你是‘阿拉斯加’头肿吧
”终于听不到争辩的声音了,因为全笑瘫在桌子上了……50.河口录音室里有宿舍,阿信一间,怪兽和石头一间,马莎和冠佑一间,怪兽好事的跑到马莎他们的房间,掀开冠佑的被子,问道:“有没有藏女生在里面
”“不用你管”,冠佑反抗,倒是被怪兽抓住了话柄:“哪意思就是有咯
”51.阿信又在说冠佑:“你今天头发好卷。
”冠佑脸上立刻变成阴天,对跟拍的摄影师说:“不要拍我,今天不好看。
”“你甚么时候好看过
”:52.晚上十点,已经在录制第二首歌了,五月天心满意足的短暂休息,但马莎还要重复演奏一次刚才的片段,怪兽就说:“冠佑得陪你吧
”马莎:“我每次弹他都没有陪我。
”想说话的冠佑先咳起来,“是你没陪我吧
”他严厉反抗。
石头很中肯的拍拍他的肩膀:“算了,他说的对啦,你不要跟他争了。
”胜利的马莎摸冠佑的头发:“哦,好卷哦。
”53.半夜四点,冠佑在欢天喜地拿着电棒夹流回卧室的路上被截住:“那是什么
”“没有。
”看到推搪不过,就豁出去在大家面前夹起头发。
“哈哈哈哈……受不了……”哈哈的坏笑声不绝于耳,不管了,冠佑就在那里夹个不停,“冠佑你看朝桑植啊,他快受不了啦。
”日本录音师笑得上气不接下气窝在沙发里起不来……
赞美小诗
一九一五年六月 去去思君深 思君君不来 愁杀芳年友 悲叹有余哀 衡阳雁声彻 湘滨春溜回 感物念所欢 踯躅南城隈 城隈草萋萋 涔泪侵双题 采采余孤景 日落衡云西 方期沆养游 零落匪所思 永决从今始 午夜惊鸣鸡 鸣鸡一声唱 汗漫东皋上 冉冉望君来 握手珠眶涨 关山骞骥足 飞飚拂灵帐 我怀郁如楚 放歌依列嶂 列嶂青且倩 愿言试长剑 东海有岛夷 北山尽仇怨 荡涤谁家子 安得辞浮贱 子期竟早亡 牙琴从此绝 琴绝最伤情 朱华春不荣 后来有千日 谁与共平生



