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重阳节，农历九月初九，二九相重，称为“重九”。
汉中叶以后的儒家阴阳观，有六阴九阳。
九是阳数，固重九亦叫“重阳”。
民间在该日有登高的风俗，所以重阳节又称“登高节”。
还有重九节、茱萸、菊花节等说法。
由于九月初九“九九”谐音是“久久”，有长久之意，所以常在此日祭祖与推行敬老活动。
重阳节与除、清、盂三节也是中国传统节日里祭祖的四大节日。
重阳节”名称见于记载却在三国时代。
据曹丕《九日与钟繇书》中载：“岁往月来，忽复九月九日。
九为阳数，而日月并应，俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。
”（因此，重阳节被定为农历的九月九日。
） 重阳节首先有登高的习俗，金秋九月，天高气爽，这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的。
和登高相联系的有吃重阳糕的风俗。
高和糕谐音，作为节日食品·九日，月、日均为老阳之数植树节的道理一样。
此外重阳节期间天气晴朗，气温凉爽，适宜于登高望远。
佩茱萸·簪菊花 重阳节有佩茱萸的风俗，因此又被称为“茱萸节”。
茱萸是重阳节的重要标志。
重阳节时人们还喜欢佩戴菊花。
茱萸雅号“辟邪翁”，菊花又名“延寿客”。
佩茱萸茱萸是一种可以做中药的果实，因为出产于吴地（今江浙一带）的茱萸质量最好，因而又叫吴茱萸，也叫越椒或艾子，它是一种常绿小乔木，树几乎可以长到一丈多高，叶为羽状复叶，初夏开绿白色的小花，结实似椒子；秋后成熟。
果实嫩时呈黄色，成熟后变成紫红色，有温中、止痛、理气等功效。
茱萸叶还可治霍乱，根可以杀虫。
《本草纲目》说它气味辛辣芳香，性温热，可以治寒驱毒。
古人认为佩带茱萸，可以辟邪去灾。
重阳佩茱萸的习俗在唐代很盛行，人们认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾；或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，称为茱萸囊，还有插在头上的。
大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。
重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。
除了佩带茱萸，人们也有头戴菊花的。
唐代就已经如此，历代盛行。
清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，“解除凶秽，以招吉祥”。
这是头上簪菊的变俗。
宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。
重阳茱萸其实也和端午节的雄黄和菖蒲的作用差不多，目的在于除虫防蛀。
因为过了重阳节，就是十月小阳春，天气有一段时间回暖；而在重阳以前的一段时间内，秋雨潮湿，秋热也尚未退尽，衣物容易霉变。
这段时间又是桂花盛开之时，所以民间称之为“桂花蒸”，这时必须防虫。
茱萸有小毒，有除虫作用，制茱萸囊的风俗正是这样来的。
但是在宋元之后，佩茱萸的习俗逐渐稀见了。
其变化的因由大概要从重阳节俗的重心的潜移中去理。
重阳在早期民众的时间生活中强调的是避邪消灾，随着人们生活状态的改善，人们不仅关注目前的现实生活，而且对未来生活给予了更多的期盼，祈求长生与延寿。
所以“延寿客”（菊花）的地位最终盖过了“避邪翁”（茱萸）。
放纸鹞 放纸鹞是惠州过重阳节的主要习俗。
换句话说，惠州民间过重阳节是以放纸鹞为主要特征的。
此习，除惠州流传的民谣中有叙述以外，光绪《惠州府志》亦有记述。
放纸鹞纸鹞亦现在的风筝。
风筝是五代以后的称谓，五代之前，北方习惯称“纸鸢”，南方则多叫“鹞子”，惠州的“纸鹞”称谓很明显的是保留了五代以前的古老名称，且有“南北混合”的味道。
风筝始见于春秋时期，初型均是鸟类。
相传公输般（鲁班）“削竹为鹤，成而飞之”，“作木鸢以窥宋城”。
这里的“竹鹊”“木鸢”，就是代风筝的雏型。
不过,当时没有纸，只能用竹木制成。
清人笔记中说 “韩信率军十万围攻项羽于垓下，以牛皮制风筝一具，下置善笛之人吹思乡之曲，其声悲怨，楚军弟子八千人尽皆散去”。
这里所说的汉代风筝，也只不过是牛皮制的风筝。
东汉蔡伦造纸术面世后，始有纸制风筝，出现了“纸鸢”和“鹞子”的称谓。
“风筝”之名的出现，据记是出现在五代，《询刍录》记曰：“风筝，即纸鸢，又名风鸢。
初，五代李邺于宫中作纸鸢，引线采风为戏，后于鸢首以竹为笛，使风入竹，声如筝 鸣，俗呼风筝。
”唐以后，风筝盛行，并定清明节为风筝节，宋已后更是在老百姓中间普及了。
从这以后，风筝的形状已不局限于鹊、鸢、鹞等鸟类，虫、鱼、人神均有之，明清以后，风筝制作已成为一种十分精湛的手工艺术。
惠州民间的纸鹞，已非本来面目，多为四方平面，带一尾巴，其形状与民间所贴门神、神位相似，故疑为神状风筝的一种简化。
在惠州民间，风疹制作极为简单，采竹一枝弯曲，一支直竖，撑住一张四方纸，贴上尾巴调好线，即可放飞。
有一种不带尾巴，四方状纸稍大，称“阿婆鹞”，以放飞时平稳、安定而得名。
除此外，其他形状的纸鹞也偶而有之。
重阳这天，人们多伴以登高，于街道和旷野处放飞风筝，孩童、成人均有之，亦甚壮观。
按我国的传统习惯，放飞风筝多在清明。
重阳放纸鹞可说是惠州民间特有习俗。
其来由无从考究。
但从惠州的领南气候观之，时间上似乎颇为恰当。
清明前后为雨季，春雨不断，这时显然是不适合于放纸鹞的，而重阳前后秋高气爽，劲风不断，人们按传统习俗要登山登高，进行户外活动，此时放纸鹞，天时地利人和，是颇多为适合的。
吃重阳糕 重阳的饮食之风，除前所述的饮茱萸、菊花酒，吃菊花食品之外，还有好些，其中最有名的就是吃糕。
在北方，吃重阳糕之风尤盛。
重阳糕据《西京杂记》载，汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗，即最初的重阳糕。
饵，即古代之糕。
《周礼》载饵用作祭祀或在宴会上食用。
汉代又记有黍糕，可能与今天的糕已差不远。
蓬饵，想必也类似于黍糕之类。
至宋代，吃重阳糕之风大盛了。
糕与高谐音，吃糕是为了取吉祥之意义，因而才受到人们的青睐。
重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。
粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果；细花糕 有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏 脯、乌枣之类；金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一 般，多是上层府第贵族的食品。
据说，早年不家用发面饼夹上枣,栗诸果的， 或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似“上金”、“下银”的花糕。
有诗描述重阳糕的制作： 蔡云： 篝火鸣机夜作忙, 织工一饮登高酒, 依然风雨古重阳, 蒸出枣糕满店香。
九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。
讲究的重阳糕要作成九层，像座宝塔，上面还作成两只小羊，以符合重阳（羊）之义。
有的还在重阳糕上插一小红纸旗，并点蜡烛灯。
这大概是用“点灯”、“吃糕”代替“登高”的意思，用小红纸旗代替茱萸。
当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
重阳糕不仅自家食用，还馈送亲友，称“送糕”；又请出嫁女儿回家食糕，称“迎宁”。
饮菊酒 菊花，是我国名花，也是长寿名花。
在“霜降之时，唯此草盛茂”，由于菊的独特品性，菊成为生命力的象征。
早在屈原笔下，就已有“夕餐秋菊之落英”之句，即服食菊花瓣。
汉代就已有了菊花酒。
魏时曹五曾在重阳赠菊给钟蹈，祝他长寿。
晋代葛洪在《抱朴子》中记河南南阳山中人家，因饮了遍生菊花的甘谷水而延年益寿的事。
梁简文帝《采菊篇》中则有“相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗懦”之句，亦采菊酿酒之举。
直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载，是盛行的健身饮料。
重阳节重阳佳节，我国有饮菊花酒的传统习俗。
菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
我国酿制菊花酒，早在汉魏时期就已盛行。
据《西京杂记》载称“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒。
” 晋代陶渊明也有“酒能祛百病，菊能制颓龄”之说。
后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯，尤其是在重阳时节，更要饮菊花酒。
《荆楚岁时记》载称“九月九日，佩茱萸，食莲耳，饮菊花酒，令长寿。
” 到了明清时代，菊花酒中又加入多种草药，其效更佳。
制作方法为：用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。
由于菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒，故具有较高的药用价值。
明代医学家李时珍指出，菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。
古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。
九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。
传说喝了这种酒，可以延年益寿。
从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。
时逢佳节，清秋气爽，菊花盛开，窗前篱下，片片金黄。
除登高插茱萸外，亲友们三五相邀，同饮菊酒，共赏黄花，确实别有一番情趣。
尤其是诗人们，赏菊饮酒，吟诗唱酬，给后世留下不少佳句。
由于菊花酒的缘故，重阳又成了祭祀酒业神的酒神节。
如《山东民俗·重阳节》介绍，山东酒坊于重阳节祭缸神，神为杜康。
在贵州仁怀县茅台镇，每年重阳，开始投料下药酿酒，传说是因九九重阳，阳气旺盛才酿得出好酒。
每当烤出初酒时，老板在贴“杜康先师之神位”的地方点香烛，摆供品祈祷酿酒顺利(见《中国民俗采英录》)。
在湖南宁远，每于九月九日“竞造酒，日重阳酒”。
这些风俗说明，重阳与酒的关系极深。
编辑本段各地习俗 除了以上较为普遍的习俗外，各地还有些独特的过节形式。
重阳节在陕北正值收割的季节，有首歌唱道：“九月里九重阳，收呀么收秋忙。
谷子呀，糜子呀，上呀么上了场”。
陕北过重阳在晚上，白天是一整天的收割、打场。
晚上月上树梢，人们喜爱享用荞面熬羊肉，待吃过晚饭后，人们三三两两地走出家门，爬上附近山头，点上火光，谈天说地，待鸡叫才回家。
夜里登山，许多人都摘几把野菊花，回家插在女儿的头上，以之避邪。
在福建莆仙，人们沿袭旧俗，要蒸九层的重阳米果，我国古代就有重阳“食饵”之俗，“饵”即今之糕点、米果之类。
宋代《玉烛宝典》云：“九日食饵，饮菊花酒者，其时黍、秫并收，以因粘米嘉味触类尝新，遂成积习”。
清初莆仙诗人宋祖谦《闽酒曲》曰：“惊闻佳节近重阳，纤手携篮拾野香。
玉杵捣成绿粉湿，明珠颗颗唤郎尝”。
近代以来，人们又把米果改制为一种很有特色的九重米果。
将优质晚米用清水淘洗，浸泡2小时，捞出沥干，掺水磨成稀浆，加入明矾（用水溶解）搅拌，加红板糖（掺水熬成糖浓液），而后置于蒸笼于锅上，铺上洁净炊布，然后分九次，舀入米果浆，蒸若干时即熟出笼，米果面抹上花生油。
此米果分九层重叠，可以揭开，切成菱角，四边层次分明，呈半透明体，食之甜软适口，又不粘牙，堪称重阳敬老的最佳礼馔。
一些地方的群众也有利用重阳登山的机会，祭扫祖墓，纪念先人。
莆仙人以重阳祭祖者比清明为多，故俗有以三月为小清明，重九为大清明之说。
由于莆仙沿海，九月初九也是妈祖羽化升天的忌日，乡民多到湄洲妈祖庙或港里的天后祖祠、宫庙祭祀，求得保佑。
新中国成立后，重阳节的活动充实了新的内容。
1989年，我国重阳节定为老人节。
每到这一日，各地都要组织老年人登山秋游，开阔视野，交流感情，锻炼身体，培养人们回归自然，热爱祖国大好山河的高尚品德。
河北省 香河县九月九日，有姻亲关系的家庭会互相送礼，称为“追节”。
永平府以重阳的天气占未来晴雨。
重阳节若下雨，这几个日子也都会下雨。
典周县境内无山，县民多于重阳节上城楼登高。
山东省 昌邑北部人家于重阳节吃辣萝卜汤，有谚语道：“喝了萝卜汤，全家不遭殃”。
鄄城民间称重阳节为财神生日，家家烙焦饼祭财神。
邹平则在重阳祭祀范仲淹，旧时，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。
滕州出嫁不到三年的女儿，忌回娘家过节，有“回家过重阳，死她婆婆娘”的说法。
陕西省 西乡县重阳节，亲友以菊花、菊糕相馈赠。
士子以诗酒相赏。
据说妇女此日以口采茱萸，可以治心疼。
江苏省 重阳节，南京人家以五色纸凿成斜面形，连缀成旗，插于庭中。
长洲县重阳节吃一种叫做“骆驼蹄”的面食。
无锡县重阳节吃重阳糕、九品羹。
上海市 上海豫园于重阳节办菊花会，以新巧、高贵、珍异三项评分定高下。
浙江省 绍兴府重阳节互相拜访，除非亲友家有丧事，才往灵前哭拜。
桐庐县九月九日备猪羊以祖，称为秋祭。
同时也在重阳节绑粽子，互相馈赠，称为重阳粽。
江西省 德兴县九月九日割晚稻。
安徽省 铜陵县以九日重阳为龙烛会，以迎山神。
削竹马为戏，据说可以驱逐瘟疫。
湖北省 武昌县于重阳日酿酒，据说此所酿之酒最为清洌，且久藏不坏。
应城县重阳节是还愿的日期，甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。
福建省 长汀县农家采田中毛豆相馈赠，称为毛豆节。
海澄县重阳节放风筝为戏，称为“风槎”。
广东省 连川重阳，童男童女皆至城外相聚答歌，州人围观。
南雄府九月九日请茅山道士建王母会，想求取子嗣的青年妇女都会前来参加。
阳江市重阳节放纸鸢，并系藤弓于其上，在半空中声音十分嘹亮。
临高县民重阳节早起，大家齐声高喊赶山猫，以此为安和富利之吉兆。
广西省 怀集县以重阳为元帝得道之辰。
男女老少，倾城而出，赛神酬愿，皆用大炮。
隆安县九月九日放任牛羊自行觅食，俗语说：“九月九，牛羊各自守”。
四川省 旧时南溪县读书人于此日在龙腾山岑山楼聚会，纪念诗人岑参，称为“岑公会”。
民间旧俗，重阳前后要以糯米蒸酒，制醪糟。
俗话说：“重阳蒸酒，香甜可口”。
山西省 山西晋南地区自古就有九月九日登高的传统习惯。
饱览大好河山，观仰名胜古迹，成为节日的盛举。
至今还在民间传诵着“乾坤开胜概，我辈合登高”，“东风留不住，冉冉起峰头”，“九月欣新霁，三农庆有秋”等名言。
河南省 中国开封菊花花会始办于1983年，开封是以菊花每年举行一次年会的唯一的城市。
一年一度秋风劲，岁岁黄花分外香。
开封菊会就像一棵大树，深深植根于开封大地，深深植根于开封人民心中。
它所产生的影响，就其广度而言，已远远超过了开封的地界，名扬海内外；就其深度而言，已远远超出了“赏菊”的特定含义，而是作为一种成功的载体和平台，展示着开封深厚的文化底蕴，演绎着经贸、旅游的“大戏”，推动着开封的精神文明建设和物质文明建设。
开封菊会之所以能够在古城热土上深深植下根来，有其深远的历史渊源，远在唐代就初具规模。
唐代诗人刘禹锡对开封菊花“家家菊尽黄，梁园独如霜”的描述就可见一斑。
至北宋，开封菊花更闻名遐迩。
每逢重阳佳节，不仅民间有花市赛菊之举，而且宫廷内也养菊、插菊花枝、挂菊花灯、饮菊花酒，甚至还开“菊花花会”。
《东京梦华录》中就有赏菊游人“婆娑于市”、“游情寓意不一而足”之类的记载。
明清时代开封养菊、赏菊之风依然盛行，清代乾隆皇帝南巡来到开封禹王台赏菊时，就留下了“枫叶梧青落，霜花菊白堆”的著名诗句，并被刻在当今禹王台公园保存的“乾隆御碑”之上。
新中国成立之后，特别是改革开放以来，随着人民群众物质、文化生活水平的不断提高，开封人民酷爱菊花的传统习俗更浓。
每年金秋10月，广大市民和社会各界养菊、赏菊者甚众，花市售卖菊花和沿街叫卖菊花则自成独特的风景，市园林部门还多次举办规模不等的菊展。
1983年开封市第七届人大常委会第17次会议决定把菊花命名为开封市“市花”，每年10月18日至11月18日为“菊花花会”的会期。
南阳喊山大赛以“祝您长寿健康”、“白头偕老”、“家庭美满”等美好话语为主要内容，当然，也可以根据自己的意愿，喊出独特的心里话。
届时，99位老人将一同参加登山比赛，登顶后进行喊山大赛，工作人员将借助分贝仪，根据选手的声音大小决出比赛名次。
清丰县儿童于重阳节放纸鸢为戏。
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阜阳的小吃格拉条作文400字
我的家乡——阜阳，是皖西北太平原上的一颗璀璨明珠，是京九铁路上一座美丽的城市。
家乡的小吃很丰富。
“格拉条”和“枕头馍”是阜城两个最有名的特色小吃。
格拉条，名字不雅，模样也不像拉面那样，但却是阜阳的特色小吃，我和妈妈常说它是“阜阳料理”。
另一绝就是堪称“馍中之王”的枕头馍，因外形像枕头而为名， 它层层相包，吃在口中，香酥柔润，耐嚼又松软。
“萝卜赛过梨”，说的就是家乡的恋丝萝卜，轻轻用手掰开恋丝萝卜，一股清香就扑鼻而来，让人垂涎欲滴，急于品尝，咬上一口更是清甜酥脆，让人百吃不厌。
如果你到阜阳来，一定要尝尝我们家乡的大萝卜、格拉条和枕头馍
谁知道中国哪里的羊肉最好吃
内蒙古锡林郭勒大草原的沙葱羊肉是全国一流羊肉，不膻不腻不柴不老，并且还是沙葱防伪专利产品，肉香醇厚。
