祖传秘方广告语
吃了我家砂锅料，鸡鸡长到一米长，吃了我家砂锅料，一炮干到大天亮
砂锅有什么好处
砂锅是我们国家所特有的一种炊具，它的特点是导热性比较差，这一个特性不但不是砂锅的缺点，而且是它突出的优点。
它可以使锅内的食物和汤汁长时间地保持在微微沸腾的状态，由于火小，时间又长，最后可以使肉烂，汤汁鲜美，别具风味。
所以，砂锅才是王道。
古人云：病从口入，按现代医学的推论，人类的寿命远不至于现在的年龄，而是其两倍，如何才能达到自然寿命呢
专家建议大家使用砂锅：砂锅不含对人体有害的任何元素，煎炸炖煮对食物无任何质的变化，再加上合理的饮食，科学的食物调配，自然可以实现远离病魔，增加寿命。
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出自： 清嘴200. 弹指一挥间，世界皆互联 出自： 《互联网周刊》
中华小当家食客台词都有什么啊
1.这种浓郁的真不可思和极有嚼劲的面搭配起来，让人不要一口接一口...2.就是这个味道，这就是当年阿贝师傅的...3.这是我第一次吃到这种味道，这道菜有着前所未有的新鲜味，温润的甜味，让整盘菜更显出奥妙....过熟柿子自然朴实的甜味，跟蔬菜的味道十分搭配，将青椒肉丝的嫩与脆衬托的更为出色，呈现出完美的青椒肉丝4.酸酸甜甜的，沾酱的辣味有点刺激而浓郁，这个比我所知的四川风味红油酱味道还要丰富奥妙..菠菜清新的甜味，能让辣酱的辣味相得益彰5.鲜美多汁的内馅，加上香Q的皮，完美的搭配 。
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6.这个是....这是高汤焦掉发出的香味，确实这样的话就不用沾酱了，高汤渗入皮之后，适度的焦黄确实让味道更香了啊，不过应该还不止这样，也不能说粉粉的，能让皮的口感这么清爽，应该是还有用山芋吧，每吃一个都有新的口感，感受新的味道，内馅柔润的好像要化掉一样，每嚼一口嘴里就溢满了鲜汁，微麻微辣的风味，轻轻的刺激着舌头，乍看之下，这些煎饺好像没有什么特别，其实里头下了不少让人吃起来回味无穷的功夫，没想到煎饺也能达到如此美味的地步，这是我头一次吃到的滋味...7.这个面，仿佛突然有一股强大的力量从体内涌出来，这个汤又醇厚又香浓，用大量的骨头经过很长时间熬出来的汤头，与其说在喝，不如说在吃，这个面经过揉打，咬起来嚼劲十足，我从来没吃过这么Q的面，面里面没有多余的调味，但是却与汤头十分搭配..8.面在嘴里慢慢的融化，这种口感是多么细致而高雅，这个红白粉是砂糖，他竟然把面做成甜点的形式，香味也极为高雅...9.面，面竟然弹到牙齿，这个面怎么会这么Q呀，每嚼一下，面就在嘴里面弹跳，还会弹到牙齿，这可是我第一次吃到这么有嚼劲的面...不光是有嚼劲而已，刚磨好的新鲜面粉气味芬芳，不用水而用蛋来代替，所产生的滋味真让人陶醉呀，它本身有浓郁的辛香料的美味，以最微量的调味带出面本身极致的美味，真是很杰出的作品9.好吃，只是把牛肉做成面的形状，照理说应该和吃牛肉差不多，但个口感太新奇了，面条和炒蛋的搭配，一同滑入口中，一咬下去，牛肉的肉汁溢出来，和炒蛋的配料配合在一起，产生浓郁香醇的滋味，乍看之下是单纯的构想，可是竟然能产生这么新鲜的效果...10.怎么会，怎么会这么有嚼劲，就算是碱水面也没有办法象它这么Q啊，用了大量的辣椒，照理说应该会辣到令人喷火的地步，可是他的搭配，光看就令人觉得清凉的冷汤，使得辣的口感意外顺口...11.为什么，为什么鲶鱼面这么有嚼劲呢,这么好的弹性决不可能是鲶鱼的弹性..这些面都有心，这是鱿鱼干，所有面都有，一根根的塞进去，鲶鱼和鱿鱼的双味面，搭配鲷鱼汤和鲷鱼肉卷，面本身选择没有鱼腥味，没有土味也没有海氺味的鲜美鲶鱼，用鲷鱼做的汤头，也十分鲜美出色，在这样的场合竟然能完成这样大胆的实验，真令人不可思议..12.那种味道仿佛吸盘似的，刺激我的舌头，让我口水直流的酸味，强烈的震撼了我的食道和胃壁，让我食欲不由自主的燃起，再加上那种鲜活的酸味，跟咸中带甜的炒蛋融合在一起，那种味道简直是难以形容的奥妙，原本因为热而丧失的那些活力，全部又再度出现了..13.就是这个，这让人无法抗拒的香味，趁汤汁还没有渗透锅巴之前....这些锅巴炸得金黄香酥，吃起来清脆爽口，香味由球形的锅巴散发出来，热腾腾的浓郁甘醇，绝对没错，这正是我三十年前吃到的美味，不过这菜里传达出来的热情，比当年有过之而无不及...14.这，这的确是鸡的味道，而且是最顶级的...这是多么庄严而华丽的甘甜，仿佛波涛汹涌席卷而来，却又缤纷无比，引人入胜的浓郁口感，我的血液，我好想能听到我体内血液奔腾的声音，既优雅且甘甜的独特滋味，真可谓是极品，这才是能给人带来幸福的百分之百的鸡啊....15.黄色的皮，上面是黑色的碎屑，色彩相当鲜艳......真好吃，仿佛有无数的颗粒在嘴里鲜活的跳跃，这应该就是第三种蛋吧.....太好吃了，当三种蛋在嘴里融合在一起的时候，仿佛有一种和谐的力量，在口中的大海里鼓舞了新的生命，展现出独一无二的新气息，这无疑是三蛋合一，小子，真是太棒了16.太出色了，这烧卖真是太出色了，虾子磨成泥以后，仍保持了弹性，鲜美的蔬菜充满了爽朗的口感，蛋黄松软柔和的甘甜，再加上金华火腿油而不腻的温顺口感...这个烧卖最成功的地方在于四种料分量之间的平衡，他们不会彼此掩盖味道，反而能调和到一起，这全靠分量比例的拿捏..18.首先是海味，是海吔，龙虾的滋味，还有悠游在其间各种高级海鲜的甘甜，如波涛般席卷而来气派浓烈的汤头，这个东西应该是充分吸取日光精华的，保存良久的干货吧，这个砂锅，如同巡弋大海的巨龙，太棒了，实在是无法形容....各种山菜熬出的汤头，味道十分的柔和，能将龙虾本身的甜美滋味衬托的更加出色，让砂锅呈现不完全同等级的绝妙滋味，要比喻的话，就像翱翔在山中的金色巨龙，我舌头感受到的，就是这种景象....
谚语大全。
大全谚语大全（1）：学语大全一、朋友与敌人1、有享，有难同当2、邻居好，赛金宝。
3、仇人相见，分外眼红。
4、在家靠父母，出门靠朋友。
5、岁寒知松柏，患难见交情。
6、宁喝朋友的白水，不吃敌人的蜂蜜。
7、路遥知马力，日久见人心。
8、老乡见老乡，两眼泪汪汪。
9、酒逢知己千杯少，话不投机半句多。
10、有缘千里来相会，无缘对面不相识。
11、远亲不如近邻，近邻不抵对门。
12、人多计谋广，柴多火焰高。
13、交人交心，浇花浇根。
14、弱敌不可轻，强敌不可畏。
15、多个朋友多条路，多个冤家多堵墙。
16、朋友千个少，敌人一个多。
二、时间与金钱1、时刻像生命，一刻值千金。
2、一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。
3、机不可失，时不再来。
4、今朝有事今朝做，莫将忙事待明天。
5、追赶时刻的人，生活就会宠爱他；放下时刻的人，生活就会冷落他。
6、花儿凋谢不再开，光阴一去不再来。
7、不怕慢，就怕站。
8、浪费时间，等于缩短生命。
三求知与学艺1、台上三分钟，台下十年功。
2、玉不琢，不成器；人不学，不知道。
3、活到老，学到老，一生一世学不了。
4、三百六十行，行行出状元。
5、早起多长一智，晚睡多增一闻。
6、世上无难事，只怕有心人。
7、不怕学不成，只怕心不诚。
8、精益求精，艺无止境。
9、平时不烧香，临时抱佛脚。
10、水不流会发臭，人不学会落后。
11、钟不敲不鸣，人不学不灵。
12、内行看门道，外行看热闹。
13、无事不登三宝殿。
14、学如逆水行舟，不进则退。
四、学习方法1、读书破万卷，下笔如有神。
（多读）2、书读百遍，其义自见。
（多读）3、拳不离手，曲不离口。
（多练）4、好学深思，心知其义。
（多思）5、好记性不如烂笔头。
（多记）6、学问学问，边学边问。
（多问）7、书本不常翻，犹如一块砖。
（多读）8、三人行，必有我师。
（多问）9、常说嘴里顺，常写手不笨。
（多写）五、美好与丑恶1、家丑不可外扬。
2、三分像人，七分像鬼。
3、多行不义必自毙。
4、老鼠过街，人人喊打。
5、人过留名，雁过留声。
6、人中吕布，马中赤兔。
六、勤劳与懒惰1、一勤生百巧，一懒生百病。
2、天上掉下馅饼来。
3、勤人睡成懒人，懒人睡成病人。
4、饭来张口，衣来伸手。
5、一分耕耘，一分收获。
6、鸟美在羽毛，人美在勤劳。
7、细水长流，吃穿不愁。
8、勤劳是个宝，一生离不了。
9、不怕家里穷，只怕出懒虫。
10、勤是摇钱树，俭是聚宝盆。
七、诚实与虚伪1、当面是个人，转脸是个鬼。
2、挂羊头，卖狗肉。
3、见人说人话，见鬼说鬼话。
4、猫哭老鼠假慈悲。
5、明人不做暗事，真人不说假话。
6、真的假不了，假的真不了。
八、谦虚与骄傲1、虚心使人进步，骄傲使人落后。
2、痒要自我抓，好要别人夸。
3、好汉不提当年勇。
4、强中自有强中手，能人背后有能人。
5、人非圣贤，孰能无过
6、满招损，谦受益。
7、取人之长，补己之短。
8、满瓶不动半瓶摇。
九、礼貌与修养1、江山易改，本性难移。
2、学文化，从字母开始；讲礼貌，从小事做起。
3、上梁不正下梁歪。
4、滴水之恩，当涌泉相报。
5、好话一句三冬暖，恶语伤人六月寒。
6、大人不记小人过，宰相肚里能撑船。
7、静坐常思己过，闲谈莫论他非。
8、君子一言，驷马难追。
9、吃人家的嘴软，拿人家的手短。
10、喊人不蚀本，舌头打个滚。
十、生活哲理1、当家才知柴米贵，养儿方知父母恩。
2、山中无老虎，猴子称大王。
3、心慌吃不成热粥，骑马看不好《三国》。
4、众人1条心，黄土变成金。
5、人在人前闯，刀在石上荡。
6、办酒容易请客难。
7、离家十里路，各处各乡风。
8、人往高处走，水往低处流。
9、树挪死，人挪活。
10、不怕一万，就怕万一。
11、人心齐，泰山移。
12、人无横财不发，马无夜草不肥。
13、人在屋檐下，不得不低头。
谚语大全（2）：谚语大全1、文官动动嘴，武官跑断腿。
2、常赌无赢家。
3、槽里无食猪拱猪，分脏不均狗咬狗。
4、不怕山高，就怕脚软。
5、吃过的馍馍不香，嚼过的甘蔗不甜。
6、秀才饿死不卖书，壮士穷途不卖剑。
7、学问勤中得，富裕俭中来。
8、路有千条，理只1条。
9、三分种，七分管。
10、男怕入错行，女怕嫁错郎。
11、玩物丧志。
12、千方易得，一效难求。
13、开头饭好吃，开头话难说。
14、要捕鱼，先织网；要搭桥，先打桩。
15、药不治假病，酒不解真愁。
16、打不干的井水，使不完的力气。
17、秤能称轻重，话能量人心。
18、不怕一万，只怕万一。
19、不怕少年苦，只怕老来穷。
20、儿大不由爷，女大不由娘。
21、事怕合计，人怕客气。
22、官不贪财，狗不吃屎。
23、人无远虑，必有近忧。
24、好事不出门，恶事传千里。
25、良药苦口利于病，忠言逆耳利于行。
26、一个巧皮匠，没有好鞋样;两个笨皮匠，彼此有商量;27、解铃还须系铃人。
28、戒酒戒头一盅，戒烟戒头一口。
29、十帮一易，一帮十难。
30、水涨船高，风大树摇。
31、有事叫公公，无事脸朝东。
32、近河莫枉费水，近山莫枉烧柴。
33、朋友千个少，冤家一个多。
34、积善三年人不知，作恶一日远近闻。
35、夏吃大蒜冬吃姜，不用医生开药方。
36、忘掉这天的人将被明天忘掉。
37、人怕悲哀，树怕剥皮。
38、天无二日，人无二理。
39、美不美，家乡水；亲不亲，故乡人。
40、人急投亲，鸟急投林。
41、若要断酒法，醒眼看醉人。
42、有车就有辙，有树就有影。
43、世上无难事，只怕有心人。
44、吃一堑，长一智。
45、宁走封江一指，不走开江一尺。
46、满招损，谦受益。
47、尺有所短，寸有所长。
48、不怕家里穷，只怕出懒汉。
49、人怕话多，活怕人做。
50、是好说不坏，是坏说不好。
51、常在有时思无时，莫到无时想有时。
52、圆木平不稳，方木头不滚。
53、一回经蛇咬，三年怕草绳。
54、树怕剥皮，人怕护短。
55、越坐人越懒，越吃口越馋。
56、画人画虎难画骨，知人知面难知心。
57、说归说，笑归笑，动手动脚没家教。
58、土中生白玉，地内出黄金。
59、千人千脾气，万人万模样。
60、十个钱要花，一个钱要省。
61、单丝不成线，独木不成林。
62、乖子看一眼，呆子看到晚。
63、知识不存在的地方，愚昧就自命为科学。
64、礼多人不怪，油多不坏菜。
65、疮怕有名，病怕没名。
66、捉奸捉双，捉贼捉脏。
67、家有千口，主事一人。
68、不怕路长，只怕心老。
69、吃饭打湿口，洗脸打湿手。
70、一针不补，十针难缝。
71、人强人欺病，人弱病欺人。
72、顺的好吃，横的难咽。
73、吃饭吃米，说话说理74、食鱼要肥，食肉要瘦。
75、爆饮爆食易生病，定时定量保康宁。
76、姜是老的辣，醋是陈的酸。
77、有一兴必有一败，有一利必有一弊。
78、人多出正理，谷多出好米79、静时常思己过，闲谈莫论人非。
80、年纪不饶人，节令不饶天。
81、有上坡必有下坡，有进路必有出路。
82、口说不如身到，耳闻不如目赌。
83、浪再高，也在船底；山再高，也在脚底。
84、妻贤夫祸少，子孝父心宽。
85、不听老人言，吃亏在眼前。
86、一日练，一日功，一日不练十日空。
87、吸不张口，呼不闭口。
88、冬天既然已经到了，春天还会远吗
89、远亲不如近邻，近邻不如对门。
90、千里不捎针，万里没轻担。
91、从俭入奢易，从奢入俭难。
92、有理的想着说，没理的抢着说。
93、猫跟饭碗，狗跟主人。
94、蜂多出王，人多出将。
95、言者无罪，闻者足戒。
96、日长事多，夜长梦多。
97、吃人家的嘴短，拿人家的手短。
98、砂锅不捣不漏，木头不凿不通。
99、云彩经不起风吹，朝露经不起日晒。
100、人合心，马合套。
101、经常用的钥匙总是闪光的。
102、鸟美在羽毛，人美在勤劳。
103、瓜无滚圆，人无十全。
104、读书不想，隔靴挠痒。
105、水停百日生虫，人闲百日生病。
106、嘴上无毛，办事不牢。
107、山里孩子不怕狼，城里孩子不怕官。
108、水能载舟，亦能覆舟。
109、人各有心，物各有主。
110、秤砣虽小，能压千斤111、无事田中走，谷米长几斗。
112、大处着眼，小处着手。
113、过了芒种，不可强种。
114、有病早治，无病早防。
115、天不严寒地不冻，人不悲哀泪不流。
116、男要俏，一身皂；女要俏，三分孝。
117、贮水防旱，积谷防荒。
118、大意失荆州，骄傲失街亭。
119、不懂装懂，永世饭桶。
120、赌钱众人骂，读书众人夸。
121、百闻不如一见，百见不如一干。
122、驴骑后，马骑前，骡子骑在腰中间。
123、买时得买，卖时得卖。
124、良言一句三冬暖，恶语伤人六月寒。
125、长江不拒细流，泰山不择土石。
126、宁可锅里放坏，不可肚里硬塞。
127、勤是摇钱树，俭是聚宝盆。
128、宁苦干，不苦熬。
129、手怕不动，脑怕不用。
130、要得惊人艺，须下苦功夫。
131、人误地一时，地误人一年。
132、好客的朋友多，好说的废话多。
133、六月不热，五谷不结。
134、日里不做亏心事，半夜敲门心不惊。
135、用人不疑，疑人不用。
136、三里不一样乡，五里不一样俗。
137、好事不瞒人，瞒人没好事。
138、送君千里，终须一别。
139、人是铁，饭是钢，地里缺肥庄稼荒。
140、有菜半年粮，无菜半年荒。
141、老猫不在家，耗子上屋爬。
142、立如松，坐如钟，卧如弓，行如风。
143、山大压不住泉水，牛大压不死虱子。
144、泻药轻煎，补药浓熬。
145、宁叫嘴受穷，不叫病缠身。
146、饭前一碗汤，气死好药方。
147、它山之石，能够攻玉。
148、三个臭皮匠，胜过诸葛亮。
149、物离乡贵，人离乡贱。
150、有则改之，无则加勉。
151、豆腐多了一泡水，空话多了无人信。
152、小人自大，小溪声大。
153、河有两岸，事有两面。
154、火烧一大片，水流1条线。
155、贪别人个花，误自我个家。
156、宁叫顿顿稀，不叫一顿饥。
157、只有上不去的天，没有过不去的山。
158、痘要结，麻要泄。
159、帮忙别人要忘掉，别人帮己要记牢。
160、鼓不敲不响，理不辩不明。
161、有时省一口，缺时当一斗。
162、近山知鸟音，近水知鱼性。
163、一叶遮目，不见泰山。
164、夏走十里不黑，冬走十里不亮。
165、智养千口，力养一人。
166、虎瘦雄心在，人穷志不短。
167、买卖不懂行，瞎子撞南墙。
168、一顿省一口，一年省一斗。
169、边学边问，才有学问。
170、好狗不咬鸡，好汉不打妻。
171、不怕不识货，只怕货比货。
172、擒龙要下海，打虎要上山。
173、莫吃过头饭，莫说过头话。
174、挨金似金，挨玉似玉。
175、打鱼的不离水边，打柴的不离山边。
176、天不生无用之人，地不长无名之草。
177、骄傲来自浅薄，狂妄出于无知。
178、卖主怪脚，买主怪鞋。
179、人怕信心齐，虎怕成群。
180、好种出好苗，好树结好桃。
181、打鱼靠网，打狼靠棒。
182、火越烧越旺，人越干越壮。
183、草若无心不发芽，人若无心不发达。
184、天不言自高，地不语自厚。
185、君子动口，小人动手。
186、秀才谋反，三年不成。
187、失败是成功之母。
188、人心齐，泰山移。
189、有山必有路，有水必有渡。
190、病从口入，祸从口出。
191、好马不停蹄，好牛不停犁。
192、有福同享，有难同当。
193、水大漫但是船，手大遮不住天。
194、不当家不知柴米贵，不养儿不知父母恩195、当断不断，反受其乱。
196、胆大走遍天下，胆小寸步难行197、磨刀不用看，全仗一身汗。
198、谋官如鼠，得官如虎。
199、打虎要力，捉猴要智。
200、白米饭好吃，五谷田难种。
201、人哄地皮，地哄肚皮。
202、闲人叫冷，忙人叫热。
203、人越嬉越懒，嘴越吃越馋。
204、过头话少说，过头事少做。
205、一羽示风向。
一草示水流。
206、不怕天寒地冻，就怕手脚不动。
207、千里之行，始于足下。
208、常骂不惊，常打不怕。
209、路湿早脱鞋，遇事早安排。
210、事大事小，身到便了。
211、隔行如隔山。
212、眼是孬汉，手是好汉。
213、人不在大小，马不在高低。
214、母大儿肥，种好苗壮。
215、不见兔子不撒鹰。
216、自满是进步的退步。
217、刀不磨要生锈，人不学要落后。
218、不怕百事不利，就怕灰心丧气219、不怕学不成，就怕心不诚。
220、迟干不如早干，蛮干不如巧干。
221、杨柳发青，百病皆生。
222、只要功夫深，铁杵磨成针。
223、船头坐得稳，不怕风来颠。
224、刮风走小巷，下雨走大街。
225、小病不治，大病难医。
226、抓鱼要下水，伐木要如林227、擒贼先擒王。
228、不到江边不脱鞋，不到火候不揭锅。
229、撒网要撒迎头网，开船要开顶风船。
230、眼不见，差一半。
231、越吃越馋，越困越懒。
232、拳不离手，曲不离口。
233、十里认人，百里认衣。
234、坐吃山空，立吃地陷。
235、小洞不补，大洞叫苦。
236、天下无难事，只怕有心人。
237、有钱三十为宰相，无钱八十做长工。
238、自在不成人，成人不自在。
239、团结1条心，黄土变成金。
240、心要常操，身要长劳。
241、鞭打的快马，事找的忙人。
242、龙无云不行，鱼无水不生。
243、井越掏，水越清；事越摆，理越明。
244、长兄如父，老嫂比母。
245、行百里者半于九十。
246、虎死不变形，狼死不变性。
247、一天省一把，十年买匹马。
248、欲速则不达。
249、不怕慢，就怕站；站一站，二里半。
250、有粮当思无粮难，莫到无粮思有粮。
251、钥匙不能劈柴，斧子不能开锁。
252、千补万补，不如饭补。
253、熟能生巧，巧能生精。
254、骂人骂脏口，打人打伤手。
255、南方吃雁，北方吃蛋。
256、文戏靠嘴，武戏靠腿。
257、水满自流，人满自夸。
258、靠山吃山，靠水吃水。
259、山大无柴，树大空心。
260、清官难断家务事。
261、只中不管，打破金碗。
262、吃米带点糠，老小都安康。
263、庄稼一枝花，全靠肥当家。
264、病来如山倒，病去如抽丝。
265、三年不上门，当亲也不亲。
266、劳动出智慧，实践出真知。
267、清明忙种麦，谷雨种大田。
268、少不惜力，老不歇心。
269、眼见为实，耳听为虚。
270、山中无老虎，猴子称大王。
271、知足得安宁，贪心易招祸272、谦虚的人学十当一，骄傲的人学一当十。
273、皮之不存，毛将焉附。
274、走路不怕上高山，撑船不怕过限滩275、好处着手，坏处着想。
276、放虎归山，必有后患。
277、逆水行舟，不进则退。
278、双手是活宝，一世用不了。
279、武官会杀，文官会刮。
280、不给规矩，不成方圆。
281、三百六十行，行行出状元。
282、学而不厌，诲人不倦。
283、宁可做过，不可错过。
284、滴水成河，粒米成箩。
285、山外有山，天外有天。
286、朝里有人好做官，家里有狗好看门。
287、只要肯劳动，一世不会穷。
288、信了肚，卖了屋。
289、一有百有，一穷百穷。
290、莫看强盗吃肉，要看强盗受罚。
291、百日连阴雨，总有一朝晴292、广交不如择友，投师不如访友。
293、人要实心，火要空心。
294、由俭入奢易，由奢入俭难。
295、不入虎穴，焉得虎子。
296、宁做蚂蚁腿，不学麻雀嘴297、在家不避父母，出嫁不避丈夫，有病不避大夫。
298、一言既出，驷马难追。
299、一人传虚，百人传实。
300、天才和懒惰结伴，等于一事无成。
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云南菜以什么口味为主
云南菜以鲜嫩、清香回甜，酸辣适中为主。
云南菜也称滇菜。
独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力。
由三个地区的菜点特色构成。
滇东北地区：因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多，与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似。
云南特色菜有：云南春卷、彝乡锅仔、酿雪梨、沙爹鲜鱿、烧云腿、 过桥米线、腾冲坛子鸡、虎掌金丝面、什锦凉米线 、炸洋葱、砂锅焖狗肉、三七汽锅鸡、鳝鱼凉米线、三丝干巴菌、丽江粑粑、滇味炒面 、竹筒鸡等。
云南菜选料广，风味多，以烹制山珍、水鲜见长。
其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。
