
火锅文化
在中国这个东方古老的国度,吃既是民生之本更是一种文化,伴随着几千年而经久不衰。
火锅不仅是美食,而且蕴含着饮食文化的内涵,为人们品尝倍添雅趣。
吃火锅时,男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅,把臂共话,举箸大啖,温情荡漾,泮溢着热烈融洽的气氛,适合了大团圆这一中国传统文化。
关于火锅的起源,有两种说法:一种说是在中国三国时期或魏文帝时代,那时的“铜鼎”,就是火锅的前身;另一种说是火锅始于东汉,出土文物中的“斗”就是指火锅。
可见火锅在中国已有1900多年的历史了。
重庆火锅早在左思的中有记录。
可见其历史在1700年以上火锅不仅是一种吃的方式传承下来,更多的是它也蕴含了很多文化象征意义。
首先,火锅具有非常悠久的历史和民众基础,上到帝王,下到普通百姓,是一种大众化的烹饪方式,另外,火锅采用“煮”这一单一的烹饪手段来处理不同的食物原料,在具有食物多样性的同时,吃货还可以选择重口味和清淡口味,常吃火锅的人基本是围着桌子一起,每个人均可平等参与和分享,吃火锅意味着彼此的认同、亲近,因而具有包容性。
2010年的考研英语大作文,类型为画图作文,图画中间是一个火锅,火锅(hotpot)里面写满了很多汉字(Chinese characters),比如佛,功夫,解构,礼,后现代,老舍,莎士比亚,爱因斯坦,道,仁,京剧等许多代表中国和外国文化的东西。
把这些东西放在一起,就意味着中西文化融合在一起,特别是下面的文字提示:文化“火锅”,既美味又营养。
火锅是我们平时经常吃到的,它可以装下很多吃的,百吃不厌,可以说是冬天聚餐闲聊首选。
小编认为,这个题目出的非常新颖,利用千百年来一直传承过来的火锅吃法,通过图画构想填入各种文化代表词,充分的体现了它的包容性。
画家的目的是告诉我们文化融合并未过时或失去价值,相反还应鼓励和保持。
一方面,多元文化作为全体人类遗产的一部分,是将不同人群和社会群体融合的有力方式。
因此,文化融合作为促进文化发展和保护的一种方式,已经不可或缺。
另一方面,中国跟世界上其他快速发展的国家一样,年久的习俗和传统面临着消失在现代化阴影里的危险。
如果京剧、功夫或天鹅湖从地球上消失,那将是不可估量的悲剧。
其次,火锅具有地域性,属于地域文化特色的一部分,而最具代表性的地域当属四川盆地。
目前,我国火锅主要分为北派、川系、粤系、云贵系、江浙系等。
可能大多数地方火锅出现最多的还是川系,不管是家里还是街上的火锅店,重庆火锅和成都火锅往往是最火爆的。
,以麻,辣,鲜,香著称,他来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的。
作为一种美食,火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。
去过成都的人可能会觉得那边生活很悠闲,节奏很慢,然后满大街的火锅店,大家都围着在吃火锅,慢慢涮慢慢聊,渐渐形成了一种特有的火锅生活文化。
然后这种文化,也渐渐的在影响着全国各地。
近来,各地也有很多火锅文化节,2016年 10月23日,第八届中国(重庆)火锅美食文化节落幕。
本届火锅节规模为历届之最,共集结60余家火锅品牌、300余家火锅食材商家,以及近1000名中国火锅产业链商家、美食专家、文化学者、火锅从业人员参与,累计实现交易额超3.2亿元,其中线下交易额达2.74亿元、线上销售额达4800余万元。
总体来说,火锅代表了一种饮食文化,也是一种生活文化,千百年来,传承下来。
吃每一种火锅,都不是简单的火锅,而是历史,是文化,是传承。
虽然从南到北,从东到西,味道各异,但是吃火锅的母的,都是为了让各奔东西的人能有理由聚到一起,在寒冷孤独的冬日,在久别重逢的夜里,无论回家,还是下馆子,只要一口锅,一盆火,一群好友,一家人聚在一起,蒸腾的热气,翻滚的汤底,千言万语,都在锅里。
关于赞赏火锅的诗句有哪些
饺子铺:“无所不包
” 石灰厂:“白手起家
” 当铺:“当之无愧
” 帽子公司:“以帽取人
” 理发店:“一毛不拔
” 药店:“自讨苦吃
” 戒烟协会:“千万别找吸烟女子做朋友,除非你愿意去吻一只烟灰缸
” 打字机:“不打不相识
” 眼镜店:“眼睛是心灵的窗户,为了保护您的心灵,请为您的窗户安上玻璃。
” 香水公司:“我们的新产品极其吸引异性,因此随瓶奉送自卫教材一份。
” 公共场所禁烟:“为了使地毯没有洞,也为了使您肺部没有洞,请不要吸烟。
” 公路交通:“如果你的汽车会游泳的话,请照直开,不必刹车。
” 新书:“本书作者是百万富翁,未婚,他所希望的对象,就是本小说中描写的女主人公
” 汽车陈列室:“永远要让驾驶执照比你自己先到期。
” 交通安全:“请记住,上帝并不是十全十美的,它给汽车准备了备件,而人没有。
” 化妆品:“趁早下‘斑’,请勿‘痘’留。
” 洗衣机:“闲妻良母
” 酸汁饮料:“小别意酸酸,欢聚心甜甜。
” 印刷公司:“除钞票外,承印一切。
” 鲜花店:“今日本店的玫瑰售价最为低廉,甚至可以买几朵送给太太。
” 美容院:请不要同刚刚走出本院的女人调情,她或许就是你的外祖母。
某一法语学习班的招生广告说:如果你听了一课之后发现不喜欢这门课程,那你可以要求退回你的学费,但必须用法语说。
香港一家化妆品公司的广告是:趁早下『斑』,请勿『痘』留。
一家美国报纸登了这样一则广告:招聘女秘书:长相像妙龄少女,思考像成年男子,处事像成熟的女士,工作起来像一头驴子
眼药水广告:滴此眼药水后,将眼睛转动几下,可使眼药水遍布全球。
墓碑上的广告:苏格兰有一块墓碑的碑文是:「这里长眠的是亥米西。
麦克泰维西。
其悲痛的妻子继承了他的兴旺的事业——蔬菜商店,商店在第11号高速公路,每日营业到晚8点。
」 某家理发店的墙上,贴著这样一则广告:「别以为你丢了头发,应看作你赢得了面」 英国乡村理发店在桥头立起一块木牌,上边写著:「先生们,我要你们的脑袋。
」 交通安全:系好安全带,阁下无法复印。
旅游:请飞往北极度蜜月吧,当地夜长24小时。
西门子公司:本公司在世界各地的维修人员都闲得无聊。
黏合剂:它能黏合一切,除了一颗破碎的心。
轮胎:任劳任怨,只要还有一口气。
汽车:它惟一的缺点是每小时跑100公里时,你仍听得见在后座的丈母娘唠叨的每一个字眼。
法国香水的广告:我们的新产品极易吸引异性,因此随瓶奉送自卫教材一份。
鸡饲料广告:如果‘佩利纳'还没有使你的鸡下蛋,那它们一定是公
烧烤店开业广告词
1、人工智能和天然愚蠢无法相提并论——因为我们主张纯天然。
2、在教堂听讲经的时候我们应该保持肃静,打扰别人睡觉是很不礼貌的。
3、人又不聪明,还学人家秃顶
4、你是电,李四光,你是唯一的神话… 5、笨人的可怕之处并不在其笨,而在其自作聪明。
6、我总在牛a与牛c之间徘徊。
7、不怕被人利用,就怕你没用。
8、鄙视我的人这么多,你算老几? 9、秀发去无踪,头屑更出众
10、没什么事不要找我,有事更不用找我 11、宁和明白人打一架,不跟sb说句话
12、大女人不可一日无权,小女人不可一日无钱
13、天若负我,我便昊;尔等若负我,我便晃
14、春色满园关不住,我诱红杏出墙来。
15、人生自古谁无死,啊个拉屎不用纸。
16、生的伟大,死在花下
17、如果输了今生那么我也不要来世。
18、我爱你
关你什么事
19、女人是制造人类的工具,男人是使用工具的人类。
20、拿份报纸上厕所,俺是读书人。
21、再牛b的肖邦,也弹不出老子的悲伤
22、诸葛亮出山前也没带过兵啊,你们凭啥要我有工作经验 23、废话是人际关系的第一句。
24、只要锄头舞的好,那有墙角挖不倒
25、从一个朋友那里学到一句话:送你十个字——有他妈多远,滚他妈多远~记得第一次他对我们一群人说这个时,就看到所有人都在下面颁指头数是不是十个字... 26、对付以默不作声来掩饰自己无知的人的最好方法就是以其人之道还治其人之身。
27、我第一次时很紧张,他一直要我温柔地放松,接着插入我身体,那里在流血,我痛得喊不出话来,这才明白……献血是这样的! 28、连广告也信,读书读傻了吧
29、想污染一个地方有两种方法:垃圾,或是钞票
30、便秘了的原因是地球引力太小。
31、系统居然怀疑我灌水,我身边又没有水龙头。
哦…明白了,身上有一个… 32、我不知道是我上了大学 还是大学上了我 。
33、大部分人一辈子只做三件事:自欺、欺人、被人欺。
34、痛苦本来就是清醒的人才能拥有的享受… 35、有人说生了孩子就不会痛经了,那就生一个吧
36、花钱越多,离床越近。
37、戒烟容易,戒你太难! 38、要在江湖混,最好是光棍
39、插人家洞的是插头,有洞被人家插的是插座
40、 要挑熟女,裙子好揪。
41、有钱人终成眷属。
42、问世间情为何物
一物降一物。
43、不要和我比懒,我懒得和你比。
44、我是耶稣他儿子,椰子~
45、大学就是大概学学
46、我左青龙,右白虎,肩膀纹个米老鼠。
47、bmw是别摸我,msn是摸死你! 48、生活可以将就,生活也可以讲究
49、别人的钱财乃我的身外之物。
50、早上长睡不起;晚上视睡如归! 51、我这个人最老实。
从不说谎话。
这句除外。
52、不要说别人脑子有病,脑子有病的前提是必须有个脑子。
53、我最近真的很忙,甚至一天都很难保证有16小时的睡眠! 54、别洗它,要不是这些泥,这破车早就散架了。
55、岁寒三友——火锅、白菜、热被窝。
56、本无意与众不同,怎奈何品位出众
57、大师兄,听说二师兄的肉,比师傅的都贵了~~ 58、我希望有一天我能用鼠标双击我的钱包,然后选中一张100元,按住“ctrl-c”接着不停的“ctrl-v”…。
59、女为悦己者容男为悦己者穷
60、教授在讲台上讲有机化学高分子。
他在黑板上先画了个“酞键“,对大家说,“这是一个'太监',我们再给他按个'甲基吧'。
”... 61、秃驴,敢跟贫道抢师太? 62、男人所说的内在美,指的是胸罩里面,而不是内心。
62、我对坐我旁边的哥们说~~你离天才只有一步之隔~~ 63、是金子,总会花光的;是镜子,总会反光的… 64、谁能90分钟不射~~中国国家足球队~~ 65、天赐你一双翅膀,就应该被红烧… 66、犯贱是普遍真理,你我只是其中之一 67、男人长的帅有个屁用呀
到银行能用脸刷卡吗
68、都说男人有钱就变坏,tmd我都当了二十多年的好人了
69、脸先着地,无力回天。
70、一女人对一男人说:来我家吧,我下面给你吃。
71、不是你不笑,一笑粉就掉! 72、高是高,是草包;矮是矮,经得踩;瘦是瘦,有肌肉。
73、唯女人与英语难过也,唯老婆与工作难找也! 74、伤害人的东西有三种:烦恼,争吵,空的钱包。
其中最伤人的是空钱包。
75、开车无难事,只怕有新人! 76、与人争执时,退一步海阔天空;追女友时,退一步人去楼空。
77、听说女人如衣服,兄弟如手足。
回想起来,我竟然七手八脚的裸奔了20年 78、我是个演员,一看见漂亮mm眼就圆… 79、上帝欲使人灭亡,必先使其疯狂;上帝欲使人疯狂,必先使其买房。
80、天塌下来你顶着,我垫着,呵呵…… 81、易拉罐拉环爱着易拉罐,可易拉罐心里装着可乐! 82、不做下一个谁,做第一个我。
83、宁愿相信世间有鬼,也不相信男人那张破嘴
84、今天一群曰本人来我校参观——说实话,这是我第一次看到穿衣服的曰本人! 85、念了十几年书,还是幼儿园比较好混
成都火锅川菜宣传短文
火锅,由重庆传到成都后,风格和内容又得到进一步的丰富和发展。
成都火锅,火源清洁,底料配方多样,口味由单一的麻辣味演化出鸳鸯火锅,三味、四味火锅,以及具有滋补功能的药膳火锅、鱼头火锅等。
最近几年,又在火锅的基础上派生了“串串香”。
“串串香”经济、方便,也受到成都百姓的欢迎。
成都人吃火锅的历史悠久。
西晋文学家左思在《蜀都赋》中描写的“金垒中坐,肴鬲四陈,觞以清漂,鲜以紫鳞”,实际上就是一种家庭小火锅。
成都火锅过去多在家庭中使用,发展到社会上,则是上世纪80年代以后的事。
成都火锅从被称为“热盆景”的单纯麻汤一个品种发展到现在羊肉火锅、啤酒鸭、蘸水鱼、菊花等10多个花色品种,其势头不亚于川菜馆,可以说是遍布大街小巷,无所不在,其装饰的豪华程度也完全可以同其他高级餐厅媲美。
火锅店的菜谱从过去的几十种发展到数百种,可以说,凡是川菜原料几乎都成了火锅店的汤料,不同饮食习惯和偏食的食客都可以在火锅店内找到自己喜欢的食品。
川味火锅大体可分为重庆火锅和成都火锅。
如按锅底分,又可分为全红油、鸳鸯、酸菜鱼、滋补、烧鸡公等火锅。
成都火锅的汤汁中以鸡、鱼、牛棒骨为主要原料,有香料,是五香味和豆瓣味,口感上香辣,但辣不过重庆火锅。
重庆火锅起源较早,口味浓厚,以麻辣见长,吃辣不吃麻属酱香味。
在汤汁中无论红汤、清汤都以鸡、鱼、猪棒骨为主要原料。
虽然多年来一直在发展,也有上好的牛骨、活鸡、鲫鱼、鸭、蛇等制汤,但它与成都火锅的区别主要还是在汤料上,其他的涮食,如毛肚、黄喉、鸭血、鳝鱼、牛肉等没有太大的区别。
在调料上,真正的川味火锅没有麻酱料,都是香油加蒜泥。
吃重庆火锅,通常还要配地道的老鹰茶,这样可减少油腻和刺激性。
火锅是成都人的至爱,街头川馆最多的是火锅店,到当地人家里,招待你的还是火锅。
吃辣不吃麻是重庆火锅的一个特点。
重庆是一座火炉城市,夏天最高气温可达四十一二摄氏度,让南来北往的异乡人很不可思议的是,即便酷热得像烘房一样的盛夏,火锅却仍然大行其道。
据说,火锅最早起源于川江上的船家,那时长江边古城门的石板坡下有一间屠宰场,每天都宰杀大量的肥牛胖猪,余下的牛肚猪杂基本上是没人要的,冬天雨雪交加僵手僵脚的寒冷天气,江边的船家便上岸来将牛肚猪杂拣回船上洗净切片,生一个红泥小火炉,熬一锅麻辣红油汤,招呼劳作了一天的左邻右舍围着温暖的火炉,边煮边吃,吃一片毛肚,喝一口小酒,再摆两句龙门阵(聊天之意),倒也苦中有乐。
此后一传十,十传百,渐渐的,火锅这种船工挑夫、贩夫走卒们上不了大雅之堂的饮食也开始在大宅门里登堂入室,每到阴冷潮湿的冬天,家家户户都能闻到火锅四溢的香气。
到今天,火锅已成为成都的一个代名词,一年四季常吃不厌,隔个三五天没吃火锅,成都人的嘴里便要淡出鸟来。
和成都的火锅相比,重庆火锅更有阳刚之气。
如果成都火锅是“小桥流水”,那么重庆火锅就是“大江东去”。
成都人吃火锅原料很精细。
重庆人没有如此讲究,猪、牛肉都是大张的薄片,白菜用手撕成整张,鳝鱼根本不要洗,连着血水就倒进锅里。
近来重庆的老灶火锅重新出现,土灶加粗瓷大碗,更显豪放
重庆的火锅名店不少,如桥头、小天鹅、露凝香、苏大姐等,我喜欢桥头。
在南坪的总店,地方较大,氛围较好,点菜计价,可以吃到江团等高档菜,席间有歌舞时装表演。
不过,重庆火锅比成都火锅更麻更辣,你一定要有心理准备
大红袍和红九九哪个好
红九九好吃,有些火锅闻起来香,吃起来一般,那是因为你闻到的都是香料的味道。
知乎上有网友对比过几种,“我的经验,比好不好,要看看烫菜烫到最后还好吃不好吃,还有没有牛油香味(非香料香味),地道的吃完后身上有火锅味,但很快会散去,如果太阳晒都晒不掉味道的,那是香料的味道(个人不推荐)。
还有些,烫菜前面还凑合,多吃一会就没味了,吃完倒掉汤底时会感觉清汤寡水的(没油了),几乎吃过市面上所有出名的火锅底料,红九九是必选的,不但做火锅好吃,还可以当成炒菜时的调味品。
”
好听的火锅店包间名字
可以选用宋朝的词牌名:一剪梅,蝶恋花,破阵子,满江红,小重山,渔家傲,卜算子,广寒秋,天仙子,鹊桥仙,水调歌头,西江月,折杨柳,沁园春 ,雨霖铃,念奴娇,定风波,浪淘沙,浣溪沙,潇湘雨。
不仅富有文采而且古 典意蕴恒声。



