宁夏长枣有什么特色
我的故乡佳县,是远近驰名的红枣之乡.我非常喜爱故乡的红枣.每年的四月间,枣树开始发芽了,粗糙的树干裂开一道道的缝,抽出了嫩绿的枝条.几场春雨过后,绿里透红的枝芽上长出了椭圆形翠绿的叶儿,在长出叶子的同时也长出米粒大小的花骨朵,开出淡黄的小花,没过多久,小花就凋谢了,渐渐地长出了圆锥形的小枣.枣子由绿到青,由青到红.到了秋天,红彤彤的大枣挂满了枝头,让人忍不住用手摘几颗,香甜可口真好吃.故乡的红枣个大,核小,肉厚,色红,味香.咬开一尝,香甜可口,枣味浓郁,确实名不虚传,让人越吃越爱吃,越吃越想吃.枣树是一种耐干旱的树种.记得,爷爷给我讲,过去每每遇到天年大旱,庄稼歉收,红红的大枣却挂满了树枝.红枣就成了我们家乡人度过饥荒的主要食品,人们把红枣做成各种饭食,比如枣米饭.枣糕,枣粽子......红枣成了家乡人的保命粮.在改革开放的今天,红枣依然是我县经济的支柱产业之一.人们把红枣进行了深加工,加工成枣饮料,枣酒,烤枣.....远销到国内外市场.红枣为故乡人民脱贫致富奔小康做出了重大的贡献.这就是我故乡的红枣,我爱故乡的红枣.
关于灵武长枣的介绍
红枣具有极高的营养价值及药用价值，是集药、食、补三大功能为一体的保健食品，被誉为“木本粮食，滋补佳品”。
本研究以宁夏产灵武长枣为原料，测定了红枣中的基本营养成分(水分、灰分、粗脂肪、蛋白质、总糖、还原糖、总酸、糖酸比、Vc、租纤维素以及矿物元素等)，采用水蒸气蒸馏和乙醇萃取的方法获得红枣挥发性成分并采用气相色谱质谱联用仪分析组成成分；研究了枣皮红色素的提取工艺及稳定性。
结果如下：1.采用常用的标准检测方法测得宁夏产灵武长枣中的营养成分为：水分含量：34.67％;灰分含量：2.44％；粗蛋白含量：3.25％；粗脂肪含量：0.90％；总糖含量：75.36％；还原糖含量：61.90％；还原糖占总糖的量：82.14％;总酸含量：0.43％;糖酸比：175.26;Vc含量：454.00mg\\\/100g；芦丁含量：143.50mg\\\/100g;粗纤维含量：3.46％；矿物元素含量：磷含量为1.90％，钾的含量为0.96％，Ca含量为0.05‰，Mg含量为0.01％。
2.通过与陕西不同地方所产红枣品种的一般营养成分作比较，发现宁夏灵武长枣的水分、还原糖以及维生素C的含量远远高于其他品种，其他大部分营养成分含量略高于其他品种，差异性不大。
整体上灵武长枣的营养价值较高，具有较好的开发价值。
3.采用水蒸气蒸馏和乙醇萃取的方法提取宁夏灵武长枣和中宁圆枣中的挥发性成分，并采用气相色谱质谱联用仪检测组成成分。
实验得出红枣中水蒸气蒸馏灵武长枣和中宁圆枣的挥发性成分主要为有机酸，但有所差异。
灵武长枣主要成分为：十一烯酸、十六烯酸、十八酸、油酸丁酯；而中宁圆枣的主要成分为：十二酸、十四烯酸、十六烯酸、十四酸。
4.采用乙醇提取烘干灵武长枣和干中宁圆枣的挥发性成分差异性较大，前者主要成分为有机酸，主要有十一烯酸、花生酸、十六烯酸、十四烯酸；面后者的主要成分为酯类物质，主要为肉豆蔻酸乙酯、棕榈酸乙酯、肉豆蔻烯酸乙酯。
鲜灵武长枣乙醇提取成分与干灵武长枣的乙醇提取物亦有较大差异性，醇提鲜枣的主要成份为十六内酯、十六酸甲酯、十八烯酸、花生酸。
5.采用不同提取方法及不同原料所得到的枣挥发性成分差异性较大。
水蒸气蒸馏红枣挥发性成分前用果胶酶浸提处理红枣提取液，不仅可有效裂解果肉中的聚半乳糖醛酸，分解果胶、纤维素、半纤维素等物质；同时破坏红枣组织结构，使得红枣香气成分能充分溶解。
然而在蒸馏过程中可能引起香气成分的水解反应，同时干红枣在干制过程中亦可能发生风味物质的损失和变化从而影响香气成分的检测分析。
6.采用多种溶剂对枣皮中的红色素进行提取，根据试验结果比较提取效果选择NaOH溶液作为最佳提取剂。
通过单因素试验确定影响枣皮红色素提取率的主要因素为：NaOH溶液浓度、料液比、提取温度和提取时间。
通过正交试验确定了枣皮红色素的最佳提取工艺为：NaOH浓度0.2mol\\\/L、料液比30mL提取剂\\\/g原料(干基)、提取温度70℃，提取时间3h。
在此工艺下进行提取，可得到深紫色粉末状色素粗品，提取率为10.36％。
7.通过实验对枣皮红色素的理化性质进行了初步探讨，试验结果表明，随pH值的增加色素溶液的颜色逐渐加深，在酸性下为淡红色，在中性下为橙红色，在碱性下为棕红色；对氧化剂、食盐、苯甲酸钠、山梨酸钾以及Fe3+、Cu2+等的稳定性较差，而对光照、热处理、还原剂、K+、Ca2+、Zn2+、Mg2+、Al3+、葡萄糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖、柠檬酸和Vc等添加剂的稳定性均较好。
手抓羊肉是哪里的特产
甘肃手抓羊肉尤以临夏制作最为著名，已有上百年的制作历史。
过去由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，这便是“手抓”一词的来历。
现已不用手抓着吃了，但仍用“手抓”这个词。
手抓羊肉也可作为大菜上桌。
手抓羊肉是青海牧区群众款待宾客的肴馔，也是日常生活中不可或缺的主食之一。
初次吃手抓羊肉，会有近乎原始之感，经多次品味，则越吃越馋，使人经久难忘。
“手抓”是青海高原上有独特风韵的吃法，在全国也颇有声誉。
手抓羊肉和藏族同胞依水草而居的游牧生活是紧密相关的。
因吃时一手抓肉，一手拿刀，割、挖、芙蓉剔、片，把羊骨头上的肉吃得净光而得名。
藏族少女羊肉是新疆美食的基础。
用新疆人的说法，新疆羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水，走的是金光道。
”新疆是全国最大的黄金产区，天山南北水草丰美，高山上冰雪融化，形成条条河流。
这里的羊肉，品质之优，自不用说。
道的手抓羊肉要在维族人那里才能吃到。
很大的招牌，门却很小。
进去之后是一个个包间，里面的低炕有多半间屋子大，上面铺着毯子。
而毯子上则是高约一尺的大方桌子。
围着桌子盘腿而坐，先要一壶滚烫的奶茶，倒进小碗里，立刻便是奶香四溢。
其味微咸，带着茶叶淡淡的清香和苦味。
一般的店总会附送几样素菜，其中少不了洋葱。
在新疆洋葱被称为“皮牙子”，一般都是生吃。
随手抓羊肉上来的洋葱，只切成片，不加任何调料，是羊肉最好的搭配。
另外皮牙子和西红柿、尖辣椒一起凉拌，被称为“老虎菜”，是新疆的特色。
宁夏位于中国的西北部，这里冬季气温比较低，手抓羊肉可以提供人体热量，但又不会含有太多的油脂，不过羊肉的热性大，所以搭配的作料醋和大蒜很恰当，因为可以帮助排出身体多余的内热。
当然，西北地区气候干燥，所以吃羊肉还是要注意控制好量，以免引起上火。
回族的风格是什么
回族的风格主要有5点：1、形式多样的情况下保持本民族特色。
回族自形成之日起，即多杂居于全国各地各民族之中，居住形式也根据当地的气候、地势和习惯有关系，所以回族民居除了具有浓郁的本民族特色外，有些方面也与当地民居有相似之处。
如在内地或平坦地带的回族居住的是平房和楼房；在上的居住的是窑洞；在云南一些地方还有竹楼等。
2、围寺而居 聚居于当地清真寺附近历来是回族人的传统，也就是人们常说的“大分散，小聚居”。
这样既方便开展宗教活动也容易解决平时家庭内的教门需要，集体在清真寺礼拜比个人在家礼拜意义更大，更受真主的喜爱；同族之间的相互照应和大事小情间的相互往来，互相帮助也很方便。
同时也能更好的筹集资金建设与维护清真寺。
由于回族生活习惯与共同的民族心理，不愿意与养猪，吃猪肉、死肉、驴、狗、骡等肉的民族住得很近。
即使在回民杂居的村寨和街道，回民一般都与回民相接连居住，不愿意紧挨汉人居住，不愿意嗅到猪肉味。
在城市，回民一般也愿与回民居住在一个院或一个单元。
3、注重清洁卫生和环境美化 这也是是回族民居的共同特点，历来以爱美，素以清洁、文明著称。
习惯在庭院内栽种各种观赏型的花草树木，所植品种根据当地的气候和环境来定，总之要尽力做到环境优美，干净整洁。
无论是南方还是北方，城市还是农村，你只要到回民家，就会感到回民在住宅的设计、陈设、布局、装饰以及生活的点缀等方面，富有独特的回回民族特点。
特别是回族人喜欢种花弄草，庭院里喜栽各种树木和花草，不少地方的回民还有养盆花的传统习惯，窗台上、院子里到处摆放着千姿百态、争奇斗妍的盆花。
在新疆，家家户户院子里种花、养花，一年四季都可看到盛开的鲜花，盛夏，初冬，更是万紫千红，阵阵馨香，令人陶醉。
北方回民特别喜欢养凤仙花（阿拉伯语谓之：“hai na”，俗称指甲花；不只为了观赏和美化环境，青年女性还可以用它来染指甲。
4、回族家庭的内外装饰特点 在回族家庭一般不挂汉字的条幅、对联，春节时也不贴春联。
而挂一种用竹笔蘸墨汁书写的阿拉伯文书法——阿文“堵阿儿”(祈祷词)，这是为回族人民喜闻乐见的艺术佳品。
在回族穆斯林家庭中或清真食堂的门楣上，都书写或悬挂、张贴着一段经文。
这是什么内容的经文呢
这种书写在家庭或食堂门楣上的经文，叫做“经字都阿”。
“都阿”，是阿拉伯语dua的音译，意为“祈祷”。
经字都阿，即阿拉伯文祈祷词。
5、生活用水及洗浴设施 回族人洗浴讲究不用回头水，而是使用流动的水。
很保护水资源的清洁，院内挖掘自备的水井、盛水的容器等要加盖盖住，不使污物尘埃落人。
家乡的特产大枣980字作文
我的家乡在陕西,我们这里特产很多,最有名气的要数大红枣了。
春天，一阵春雨过后，枣树上长出了嫩嫩的绿芽，不久，树上开满了乳白色的小花。
花儿凋谢后，就长出了淡青色的小枣，小枣贪婪地吮吸着阳光雨露，慢慢地长大了。
秋天，青色的小枣渐渐变红了，微风轻轻一吹，无数颗红枣像许多飘香的玛瑙晃来晃去，好似在风中跳舞，让人看了都眼馋。
大红枣的外形是长圆形的，刚成熟的大红枣吃起来脆脆的。
为了方便贮存，人们把摘下来的枣子放在太阳底下晒一晒，这样红枣可以放好久都不坏。
枣子可以生吃，也可以和稀饭一起煮着吃。
煮好的稀饭把锅盖一揭，哇
一阵香甜的气味扑面而来，满屋子飘着枣香的味道…… 枣子不但味道香甜,而且营养丰富,如果你到陕西来,别忘了回去时给自己的亲朋好友带一包大红枣回去.广告词: 大红枣呀吱悠悠的甜,红枣的外表真好看,吃着香,吃着甜,吃得小朋友笑红了脸.
你们买宁夏枸杞一般都选择哪个品牌，为什么
枸杞【功 效】：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
红枣 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质； 2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少； 3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的； 4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用； 5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效； 6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
牛奶对人来讲是太好了，补钙呀!!!!!!! 可以预防骨质疏松
灵武长枣的介绍
长枣，宁夏回族自治区灵武市特有品种，栽培悠久，品种优良，鲜食果味鲜美，质脆，汁液多，果肉白绿色，可食率和营养价值高灵武长枣商品性状优良。
果实成熟期在9月下旬至10月上旬。
果个大，长椭圆形或圆柱形，平均单果重14.5~24g（宁夏之最），最大达40g（宁夏之最）。
纵径4.34~4.80cm，横径2.57~3.36cm。
大小较整齐；灵武长枣鲜食果味鲜美，质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，可食率94.6%；功能食品和营养价值高。
含有多种对人体有益的营养成分。
含有大量维生素P，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病症有疗效，营养丰富，用途广，有益于人体健康；用鲜枣制成酒枣，其味香甜独特，为春节时佳品。
将干长枣和银耳、枸杞一同煮食，是一种营养十分丰富的滋补品。
灵武长枣性状优良，是全宁夏人民的宝贵种质资源，一定要用好
