秘制炒虾尾的做法步骤图，秘制炒虾尾怎么做
炒虾尾的做法步骤11.准备虾尾。
这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾。
炒虾尾的做法步骤22.准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖。
炒虾尾的做法步骤33.虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗。
最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍。
炒虾尾的做法步骤44.葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒炒虾尾的做法步骤55.煸炒出香味后，加入干辣椒。
炒虾尾的做法步骤66.倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料。
将火调小，否则火锅底料会炒焦。
炒虾尾的做法步骤77..倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可。
炒虾尾的做法步骤88.出锅。
