熟食店凉拌菜配料
我在东北常吃凉拌菜，东北人口味很重哦， 一般芝麻酱（东北叫麻酱）是必放的，还有一个很碎的花生酱，但不是流质装的，有点干的，好像炸过后做成的，蒜蓉，醋，糖，麻油，辣油，或辣酱是油里炒过的那种，也有人爱放香菜。
我想卖小菜,就是凉拌菜。
想取个好听的名字
就用你的姓氏，后面加个记，如果店子比较大，可以叫 x记 凉菜大王 ，店子一般或者是蛮小，X记 健康凉菜，
你好，请问我想开个凉拌菜的店面，凉拌菜调料怎么弄的
不同的菜，调料是不同的般的中餐凉拌菜，主要盐、鸡精、醋、酱油、。
有要用到麻油、麻将、辣椒油、糖等。
这要根据具体的菜来说。
像一些外国菜需要一些特殊的调料。
做法：凉拌海带丝 ［原料］ 海带300克，蒜茸、香油、醋、味精各适量。
［做法］ 1.将海带洗净，切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜茸、香油、醋、味精等调料后，拌匀即可食用。
［贴士］ 海带本身有咸味，因此不需加盐。
海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病。
现代药理学研究表明，吃海带可增加单核巨噬细胞活性，增强机体免疫力和抗辐射，做凉菜最好。
凉拌芦笋丝［原料］ 鲜芦笋300克，盐、芝麻油、芝麻酱适量。
［做法］ 1.将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝。
2.加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。
［贴士］ 芦笋的抗病能力很强，在生长过程中无需打农药，是真正的绿色无公害蔬菜。
芦笋含有维生素A、B1、B2、烟酸以及多种微量元素。
现代药理研究证实芦笋有调节免疫功能、抗肿瘤、抗疲劳、抗寒冷、耐缺氧、抗过氧化等保健作用，也是做凉菜的好食材。
我想开个卖凉拌菜的店,有什么好招数吗?
首先白广告语的作用，就是用一句明了介绍本店的特点，给消费者一个购买，这个理由一定是有价值的符合大众认知的，并且可以验证或者感受到，或者创造出一种消费场景，刺激消费者购买。
“卤菜就酒，越喝越有”，属于创造消费场景可以从健康出发，“不添加任何添加剂，监督举报电话xx”，就属于购买理由可以从新鲜出发，“卤菜还是鲜的好，每日3点起锅现捞”
凉菜店名字大全集
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自己开凉拌菜小店利润大么
从一般来讲，利润大，但是要好好经营，还有地利的问题，不过赚了钱就不能随心花了，开了这个店就没什么空花钱了，呵呵
