形容云南美景语句
四合五天井、走马转阁楼； 说民居的家泉水绕诗咏,户户垂扬入画图； 说水网与五花石铺就的道路春城初感春城漫步误为春,翠绿绵红气冷心.云贵高原结露厚,潇潇洒洒雾中人.拉市海观指云寺①遥望玉龙雪生烟,身临拉市海成滩.平平静静指云寺,也为善人渡善缘.洱海印象萦索苍山洱海云,清波入梦洗樱唇.天生大理金花女,三塔篦梳玉美人.别苍山洱海云水峰峦簇群松,大理老城雾露朦.踏落苍山残色雪,饮穷洱海异俗风.三塔镇邪三百里,一溪源美涧千丛.切身感受春城旅,确觉滇中大不同.① 云南的旅游景点：拉市海在玉龙山脚下,指云寺坐落在拉市海南岸1、山里云画堂春 春之鸥语彩云无意送春归,只将天意常违.留得春暖护芳枝,处处花飞.南国鸥盟既誓,北冥乡梦长随.凭谁让我醉滇池,岁岁难回.2古道驿主春茶春风催我到版纳,三月茶树吐嫩黄;朝披薄雾夕卧盏,峨嵋雪芽散清香.净几烹泉调古音,纤指弄壶冲玉汤;青烟袅绕引北客,未卸冬霜把春尝.3海萍清风戏弄滇池月二月春城花似锦,微风吹处琼枝曳；湖畔垂柳知春意,柳丝轻晃海鸥别.西下残阳浓胜血,依窗西望思君切；君问归期可有期,清风戏弄滇池月.4玲珑丛芳夕照雨初晴,绿柳飘扬落絮轻.紫燕剜ń庥铮淮⒌椤?5梅妆大桥观鹤渺渺轻纱柳入帘,寒滩浅碧草含烟；绿汀远近掩迤逦,仙子盈盈飘眼前.6 S君初到那马不为山青入此中,入山方晓翠荫浓；百年榕树遮天日,剩有青枫隐瓦红.1.内吉村疑到仙家碧凤山,桐花灿烂入云端.他乡莫问留春事,山路回环去亦难.7卧看青山欲荡木兰楫,来游碧玉溪.迷离香漫径,摇曳蝶扑衣.柔柳凭云憩,和风任鸟依.相怜春色晚,坐待梦痕稀.8李大嘴休将万事费精神,走入桃源懒问津.时有风云兴大泽,几经晴雨著微尘.三分逐鹿人间世,一笑拈花影外春.欲遣忘川追太上,谁悲逝水复伤麟?9俗夫丁亥迎春曲（3）万般循有序,轮转又迎新.花开新气象,心念旧时人.处世清闲少,关身物事沉.若知诗酒味,何惧月华频.10 爱松梅傲雪风中立,孤然不落尘.逢君红一点,怜惜女儿身.11金筑子梅 咏披雪凌冰先著花,报春送暖到天涯.满园姊妹惊初醒,一带云山竞晚霞.不为阿瞒止兵渴,岂陪和靖作奴家.谄眉傲骨人间事,不理人间贬与夸.12笑月柔煦日温柔冻土开,荷锹移杏对窗栽.未知花事今春样,凭借东君仔细裁.13荒原老狼春风不解愁女恨,吹得桃花万树开.英台应悔山伯事,年年花开人不来.14爱松雪皑皑落洒轻,荡荡寂无声.瑞气腾氤紫,寒潮塑魄琼.寻春空对影,踏雪半伤情.簌簌堆愁怨,融融化故城.15黯然江郎蝶恋花 元夕天泻千银妆万树树上华灯灯下伊人舞眉眼盈盈含笑语疑为身在蓬山住且伴周公游月府想那飞仙也有相思苦无赖寒风偷梦去茕茕只影清如故16俗夫鹧鸪天---游春暖日高天昼渐长.物华满眼吐芬芳.千声鸟语东风醉,一路桃花碧水香.诗景概,画风光.惹人春味我先尝.情知身在天台境,可有胡麻留阮郎.17蛮儿五律----咏春(2)淑气来无象,芳华润有新.甘霖一夕雨,燕语万家春.柳坠疑亲地,花摇似唤人.好朋佳侣至,泼墨弄诗文.五律-----咏春丽日挂云东,人间春意浓.暖莺千井树,笑语一楼风.染水烟光媚,润花雨露重.漫将斯景概,收拾画图中18卧看青山独坐高楼近翠微,不邀俗柳共芳菲．诗心已竟青山远,漫倚春风笑杏飞.19李大嘴名山何处问奇踪,驿外茶花万树红.晓日初开滇岭雪,边城遥隔楚台风.两江云水兼天远,千里乡关与梦同.古道复逢青鸟使,春心独遣向南中.20金筑子西江月.昆明初雪瑞雪借风飘舞,嫩寒预告新春.昆明清早众欢腾：祝福来年光景.远近蛇山银色,送迎滇海鸥群.盘龙江上问佳人：昨夜曾经梦醒?昆明初雪难得见飘雪,皆因四季春.茶梅凭醉态,不理落纷纷.22卧看青山遥望曲江岸,空折故里梅.应知失意处,更有淡然怀.[二]遥望曲江岸,空折故里梅.应知失意处,更有淡然怀.[二]独自红颜一隅栽,天荒地老共情怀．当初曾是林家客,误向红尘闹处来．23笑月柔雕台托宝瓷,独为插梅枝.日日浇清水,香能驻几时?24劳夫春 晓 [新韵]新绿初着岸柳妆, 舞蝶翅引菜花黄.凭栏把酒歌一曲, 燕语熙阳照暖窗.25金筑子江城子.昆明游天高云淡彩云归,暖风吹,理芳菲.南国春城,人踊看花回.千里声名游客至,欢声脆,笑声飞.滇池沿岸尽朝晖,拜唐梅,赞琼枝.再访山茶,鹦鹉穿翠微.金马碧鸡花树里,朝天跃,对天啼.26水生小径幽幽柳放慵,晴窗远近露清容；一山春色三江绿,三月桃花一树红.追月影,破星空,牡丹花下寄行踪；人间天上犹相似,把酒吹萧岁月中.27淡墨痕销尽春愁意更慵,依稀醉后见清容.我当栏外作痴语,谁向风前葬落红.归寂静,坐忘空,春风应识旧游踪.一生既是都勿见,何苦今宵见梦中?28苗汉春雨初入池塘起碧漪, 顷成垂布接云泥.风来彩蝶方低舞, 叶漏黄莺已不啼.街上潦深妨买酒, 田间泽满待开犁.湿花犹在逾娇艳, 惹得多情目欲迷.
建水文庙导游词350个字
各位游客大家好，一路辛苦了，很高兴今天能和大家相聚建水。
有句俗话说“十年修得同船渡”，那我们今天就来个“十年修得同车行”。
我代表我们建水旅行社再次欢迎您们的到来。
说到这大家还是不知道我是谁吧
我就是你们今天的导游。
我姓杨，叫杨前红，你们可以叫我小杨或者小红，我的朋友常对我说：“前红，前红，与众不同”，那在今天的游览中我会竭诚为大家服务，相信我今天的服务定会给大家带来与众不同的感觉。
在今天的游览过程中，如果大家有什么问题，建议，也可以提出，我有做得不足的地方请大家多多包涵。
我身边这位是我们的刘师傅，他有很长的驾龄，虽说云南山路十八弯，但再怎么弯我们的刘师傅也会带我们走向光明。
各位朋友，我们今天游览的主要是建水文庙，在这个过程中我们会经过八个比较重要的景点，历时比较长，所以请大家带好水。
然后带上一个好心情跟我走。
各位朋友想必大家都初来建水，对建水也不太了解吧，那下面我就先来为大家介绍一下建水。
朋友们我们现在所处的位置就是建水。
建水历史悠久，文化深厚，风光秀丽，精品荟萃，民风淳朴，素有“文献名邦”、“滇南雏鲁”和“诗书郡”的美誉。
是国家级的历史文化名城和风景名胜区。
这里主要居住的少数民族以哈尼族、苗族和彝族为主，另外还有傣族，回族等。
建水民族风情绚丽多彩。
有汉族的祭孔乐舞和洞经音乐，哈尼族的芒鼓舞和长街宴，彝族的花灯，烟盒舞和火把节，还有苗族的采花山及傣族的歌舞和风俗习惯等。
各民族丰富多彩的文化构成了建水多姿多彩的民族文化风情景观。
建水还拥有丰富的旅游文化古迹，如儒学经院有文庙、崇正书院、焕文书院、学政考棚等；宗教寺院有指林寺、燃灯寺清真寺和云龙山寺等；人居宅院有朱家花园、张家花园、土司衙署等；遗址类有燕子洞古人穴居遗址、碗窑古窑址等；地下岩溶景观类的有燕子洞溶洞群，还有其他一些旅游资源如双龙桥、朝阳桥、小桂湖、龙岔河古墓葬群建水老井等；还有一些文化民村民镇如临安镇、曲江镇、官厅镇和团山村等。
说到这不知各位朋友有没有人会说“我介绍的都是些玩的，那吃的和特产呢
”别急下面我就带大家进入建水美食天堂和购物天堂。
建水美食有很多一说到建水大家想到的肯定是建水烧烤，但除了烧烤建水还有很多出名的美食如汽锅鸡、临安烧豆腐、传统名宴“三叠水”草芽还有燕窝及燕窝制品。
另外建水最出名的特产就是建水紫陶了，建水紫陶因质地细腻，清新光洁，透气性好“色如钢，音如磐，明如镜，光鉴照人”被称为“陶中一秀”。
也是送礼的好选择。
们一起走进这座文化大观园，感受一下“文献名邦”的深邃内涵吧
文庙又称孔庙是中国古代用于祭祀孔子和推广儒家教化而兴建的重要礼制性建筑，几乎遍布全国各地。
据史料记载，明代全国就有府、州、县三级文庙约1560所，清代则增至1800多所。
建水文庙始建于元朝至元二十二年(公元1285年)，经历代50多次扩建增修，占地面积已达114亩，其建筑规模、建筑水平和保存完好程度，都仅次于山东孔子家乡的曲阜孔庙和北京孔庙，全国大型文庙中名列前茅。
建水文庙历经700余年能得以比较完好的保存下来，为人们研究我国古代尊孔崇儒的历史，研究传统的建筑艺术创造了极其宝贵的条件。
现已被国务院列为国家级重点文物保护单位。
建水文庙分为六进空间，主要建筑有包括一池（泮池）、一坛（杏坛）、一圃（射圃）、二殿（大成殿、崇圣殿）、二庑（东庑、西庑）、二堂（东明伦堂、西明伦堂）、三阁（尊经阁、奎文阁、魁星阁）、四门（棂星门、大成门、金声门、玉振门）、五亭（静一亭、思乐亭、斋宿亭、西碑亭、东碑亭）、六祠（仓圣祠、忠义孝悌祠、名宦祠、崇圣祠、寄贤祠、乡贤祠）、八坊（太和元气坊、洙泗渊源坊、礼门坊、义路坊、道冠古今坊、德配天地坊、圣域由兹坊、贤关近仰坊）。
整个建筑宏伟壮丽，结构严谨，给人以庄严肃穆之感，为建水这个国家级历史文化名城增添了极其丰富的传统文化内涵。
下面就让我们一起走进这享誉全国的文化殿堂吧，各位朋友请抬头看文庙大门“太和元气”坊，。
它高9米是文庙的单体大门，是一座石木结构，三门五开间式的牌坊，整座牌坊采用雕刻造型装饰，姿态生动的六狮，二象拖着檐梁吊柱，是力学与艺术的完美结合。
门头上的“太和元气”四个贴金大字，意为“天地浩然之气”是赞美孔子思想得天地之正气如同天地生育万物。
这也说明文庙不仅是祭祀孔子的地方，也是办学的地方，同时也充分体现了“大道之行，不择地至，大道兴而圣教兴，以道兴教”的含义，也透出了中国传统哲学气息。
次间木栅栏门的门头板上，刻有清雍正年间重修此坊时临安府主要军政官员的名字，左为文职官员，右为武职官员。
石砌须弥座夹杆石上雕刻除了有狮象之外还有有龙，这是建水文庙不同于其它文庙的石作特色之一。
这就是一进。
好了我们往里走，各位朋友请看这个姿态庄严，文化气息逼人的立在我们面前的便是孔子铜像。
它高3米，重675公斤，基座高1.5米是香港孔教学院院长汤恩佳博士在1999年来建水参观考察后，慷慨捐资铸造，于2000年12月3日落成。
各位朋友，你们看到前面的荷花池了吗
这就是有名的泮池。
你们也知道我们云南有十八怪吧
其实我们建水也有十八怪“建水十八怪”，其中有一怪就是“半亩方塘也叫海”。
这半亩方塘讲的就是文庙的泮池，说是半庙，其实建水文庙的泮池有45亩之大，列全国第一。
全国的文庙都有泮池，独建水文庙称泮池为“学海”，取“学海无涯”句。
所谓泮池，就是个大水池，呈半圆形，上有拱桥连通。
古有在学府前建泮池能振兴学业之说，所以其多用于孔庙、文庙、学宫等建筑中。
为什么会有泮池，历史上有两种说法。
一种是：周代天子宫前设池为圆形，而诸侯只能用其一半，以示区别，故称为“泮池”。
另一种是：天子之学为“辟雍”，诸侯之学称“泮宫”；辟雍有水环绕，泮宫之水只能半之，故称为“泮池”。
古时曾把学校称为泮宫，校内的水池叫泮池。
不过泮池这个称谓太高雅，也不顺口，所以人们还是习惯于叫它学海，既表示学校里的海，又寓意为学无止境
云南红河州那地方怎么样
版纳在南部，香格里拉在西北部。
第一次来建议你走昆明-大理-丽江-香格里拉这条线，看看我给别人的回答。
27日：到达后入住。
28日：昆明一日游，推荐石林，可选九乡（类似石林，但是是溶洞卡斯特地貌，或者是云南民族村+云南大学+翠湖）。
去石林、九乡最好是找个旅行社报一日游，尽管会进店之类的，但是去石林比你自己去交通方便，而且比自己去便宜。
在市区游打车坐公交都可以。
买28日晚的火车票到大理。
29日：早6点到大理，出火车站直接打车去码头，买大理旅游集团一日游套票，就是所谓的大游船，最好选上三塔、蝴蝶泉那条线。
推荐你报团的原因是节省时间，而且比你自己去各个景点划算。
晚入住大理古城，推荐：人民路下段猫猫果儿（需提前预定，130），洋人街上段云上四季中和居店210。
晚上大理古城人民路上段泡吧。
推荐凤凰和坏猴子。
入住时请客栈老板帮忙预定第二天下午2点左右的去丽江的汽车票，是那种19座的小中巴，50块钱，或者55座大巴，70块钱，和卖票的说好，小车在四方小吃上车，大车在才村码头上车。
晚餐推荐玉洱路下段益恒酒家，好吃还便宜，砂锅豆腐、酸辣鱼、生皮、夹砂乳扇。
30日：起床后吃早点，推荐扒肉饵丝，可以问问住的店旁边的哪里有。
早上逛大理古城，可以从南门进，沿复兴路直走到人民路口（那里有个工商银行）左转，到博爱路口（路口有个面对面酒吧）右转，到洋人街口（对面有个蒙自源）右转，到人民路口（工商银行）左转，下行100米，有个菜市场，进去，梅子井酒家吃中午饭，喝点梅子泡酒。
吃完饭继续前面的路向下走，一直走到叶瑜路口（路口右侧有个4层单元房，向右可以看见部队的门）左转，然后去你的乘车处，四方小吃就直走500米就到，才村码头路口就打个黑车，叶瑜路口那些停着的红色夏利都是，10块钱。
约6点半到丽江，入住丽江古城。
丽江古城住宿特别多，自己上网看看喜欢的，情侣的话我推荐待月西厢，在木府附近。
在长途车上和司机说在古城南门下车。
下车了打电话给你预定的客栈，他们回来接你。
晚上游丽江古城，在旅游店报团玉龙雪山一日游（非要自己去也行，但是确实不方便），要含束河古镇那个。
晚上早点休息，或者去小酒吧泡泡，大石桥附近。
1日：玉龙雪山一日游。
记得一定要看印象丽江，虽然门票小贵，190，但是我觉得值。
晚上回来逛古城，酒吧街泡酒吧，樱花屋、千里走单骑都可以。
樱花屋的慢摇吧区不错。
2日：睡到自然醒，早上古城逛下，比较惬意，中午去东干河的品松楚吃藏餐，酥油茶、奶渣、水气粑粑相当好吃，再要点凉粉、炒洋芋、小炒肉，那个好吃啊，还不贵。
吃完门口打车去拉市海骑马，第一，不要让客栈老板知道你去骑马。
第二，告诉师傅你们只是来玩，不骑马，晚上朋友来接，不用他等着了。
的士师傅走了以后，去和马夫商量，骑马到山上出水的地方，然后下来拉市海划船，给他180最多，你就说你去年都来过了，只是150。
晚上回来象山市场吃腊排骨，钰洁，其他家的不好吃。
或者花马街吃三文鱼，比外面便宜。
晚上继续酒吧街happy~~3日：专逛古城。
不下雨的话特别要早起，早上7点起来，逛古城，那个惬意啊，中午吃大石桥小吃，现在好像改名叫百岁坊小吃了。
下午坐大巴去昆明，建议你住在世博园附近，因为昆明机场28号搬迁到长水，世博园那里有空港快线。
4日：长水机场为了100分，全手打，祝你旅途愉快，一些推荐的吃的和住的不点名了，省得有广告嫌疑，不懂的可以hi我。
建水的特产是什么
建水独红泥工艺美术也称紫陶，在历史上粗陶生产的上，于清末由民间工艺匠用独特的生产工艺创制而成，兴于民国，盛于当今。
它以当地优质的红色陶泥泡水滤浆制坯，以书画雕填、无釉磨光的新工艺，即用墨笔书画后，再用雕刀刻划图样，填以白泥或彩泥，不上釉入炉制成，最后用石料精工打磨抛光，成品质地细腻，不含铅铬等有害物质，清新光洁，透气性好，色如铜、音如磬、明如镜，光鉴照人。
色调为红底白花，或白底嵌黄嵌蓝嵌红。
又因讲究装饰，书画刊刻古诗名句、残帖断简、花卉翎毛等，集金石、书法、美术于一体，既有实用价值，又有审美价值，因而冠以工艺美术陶之名，被称为陶中一秀，历史上与江苏宜兴陶、广东石湾陶、四川荣昌陶并列为四个不同的陶种，共享四大名陶的声誉，受到海内外人士的喜爱。
人民大会堂云南厅陈列四只建水工艺美术陶大花缸，分别刊刻云南的杜鹃、山茶、玉兰、报春四大名花，惹人注目。
1963年周恩来总理出访阿尔巴尼亚，曾带去建水工艺美术陶花瓶、挂盘等作为礼品赠送国际友人。
残贴博古瓶、葫芦胆瓶、新玉壶春瓶等，被选送德国莱比锡国际博览会及多国展出。
高脚汽锅、残贴小瓶被轻工部评为优胜产品。
1986年，仿青铜台灯、残帖中号笔筒、博古花瓶等被列为国家珍品，为中国工艺美术馆收藏。
清香罐、三足笔筒分别获中国工艺美术品百花奖优秀创作设计二等奖和优秀创作设计奖。
1990年建水工艺美术陶系列产品获中国妇女儿童用品博览会银奖。
1992年，在中国旅游商品贸易天马奖评比中，建水工艺美术陶系列产品获金奖。
产品现由建水县工艺美术陶厂生产，品种有茶具、文具、酒具、餐具、建筑陶和旅游陶8大类100多种。
汽 锅 汽锅，为建水独特的烹饪用炊具。
扁圆形，狮子耳，底部正中有一圆锥形汽管，用以由下向锅内喷注水蒸气。
外部以花草书法装饰，古色古香，高雅别致。
烹饪时分别置入鸡、鱼、肉块，不加水，置于盛水的蒸锅上，用薄纸蘸水将锅盖接合处的缝隙封住。
烹出的肉食鲜甜嫩美，原汁原汤，别具风味。
为国家审定的第一批旅游商品，获轻工部优质产品证书，远销港、澳、日本、美国及东南亚等地。
田七汽锅鸡为传统滋补食品，被列入《中国名菜谱》，端上国宴。
燕 窝 酥 燕窝酥，选用燕子洞特产燕窝作配料，和以精面粉、蜂蜜、猪油或本地菜油等，炸制成燕窝状糕点。
酥脆分层，香甜可口，风味独特。
1988年获北京首届中国食品博览会铜奖，1990年获北京中国妇女儿童用品四十年博览会铜奖，1995年获武汉首届中国国际食品博览会金奖。
狮 子 糕 狮子糕，原是清代建水老字号糕点铺荣香斋的驰名产品。
选用上等糯米作原料，工序复杂，制作精细。
断面有疏松孔，味酥脆，馨香可口，为云南省优质产品。
1990年与燕窝酥同获北京中国妇女儿童用品40年博览会铜奖。
燕 窝 产于风景胜地燕子洞，为传统的滋补养颜食品。
为大白腰雨燕吐出筑巢的胶状物凝结而成，经精细提取，洗净、加工保存，片厚质柔，清纯高洁。
燕窝粥选用燕子洞名贵特产大白腰雨燕燕窝，配以精良的香糯米、桂元肉、皂角米、银耳、东瓜糖、玫瑰糖、花生、芝麻等熬煮而成。
粘度高，口感好，营养丰富。
游燕子洞，品燕窝酥，喝燕窝粥，真人生快事。
香 米 糯米品种之一，又叫香糯米。
香稻在建水种植历史悠久，尤以官厅、坡头、李浩寨等乡镇种植的老来红、山柏籽、麻线米最为优良。
色泽鲜亮，香糯可口，饭粒润滑、软而不烂。
蒸煮时散发浓郁香味，是主食中难得珍品。
可做面香米粑粑，可煮粥亦可酿造香谷酒。
西红柿果脯产于蕃茄之乡建水县曲江镇。
以天然西红柿色泽和酸甜适口为特点，系绿色保健食品。
1993年通过省级鉴定，列为云南省重点新产品开发项目，1995年获中国民航机上卫生许可证，成为民航指定食品。
1996年获北京第二届中国农业博览会铜奖。
普雄水泡梨产于建水县普雄乡。
普雄高山生长一种小黄梨，个体小，鲜食酸涩，富含多种氨基酸及其他营养元素。
用淡盐水或冰糖、甘草水浸泡于土陶瓮罐中，严密封固，三四月后开取而食。
味甘凉，津止咳，可治肺痨咳嗽，为天然绿色健身食品。
2000年普雄乡与昆明润世达经贸有限公司合作生产，注册商品名称普雄浸梨，广告：云南十九怪，泡梨当罐头卖。
产品销昆明、广州、深圳、武汉等地。
脆 黄 瓜 脆黄瓜，以特有的方法腌制。
瓜形完整，质地脆嫩，肉质厚，无籽。
有开胃、消食、调味的作用。
1989年获云南省商业系统优良产品奖，1995年获北京95中国国际食品及加工技术博览会金奖。
木耳韭菜花 为建水腌菜品种，将韭菜花配以黑木耳、樱桃辣、酒、盐等物，拌匀腌制。
味微酸，特辣。
黑木耳经韭菜花、樱桃辣等物汁液渗入，味尤美。
可即食，亦可作炒菜配料。
木耳韭菜花小炒牛肉，好吃
1990年获云南省商业系统优秀新产品“金马奖”。
桃 辣 建水土产辣椒品种。
季春月移栽，夏秋采摘。
花期长，杈多，分期成熟，可多次采摘。
成熟果圆球形，鲜红色，象小灯笼。
农家常将樱桃辣用线穿连，长三五尺，悬挂在屋檐下，一串串红通通，甚是好看。
肉质厚，籽粒多，味较辣，能明目健胃，是腌制酱菜的上好配料。
羊 奶 菜 民间特制腌菜品种之一。
羊奶菜是野生匐藤本植物，生长在山崖石缝，山坡草地间。
藤绿，果青，有乳白浆，因名羊奶菜。
选用其藤、叶、果、舂碎或碾碎，拌适量红糖糯米粥、鲜樱桃辣、酒、盐等，装入瓦罐中腌制。
可即食，也可作配料。
用羊奶菜做扣肉，食之无油腻感，酸、辣、甜味俱佳，是建水民间特色菜。
小方块豆腐 建水城西有大板井，又名溥博泉，水洁味甘，为制作小块豆腐的天然优质泉水，故小块豆腐以城西门所产为佳。
选用大而圆的白皮黄豆，经水泡、磨浆、煮熟，做成火柴盒般大小、呈扁小正方形的豆腐块，用纱布包好，压水而成。
质地细腻，味道纯美，蛋白质含量高。
可清炖、油炸、制乳腐，也可以烧烤而食。
现在全县有豆腐作坊103个，产品销往省内各地。
白 桔 建水特有柑桔品种。
属椪柑类，晚熟品种。
已有三百多年栽培历史。
果实硕大，色泽金黄瑰丽，皮薄软，肉细核小，汁多甜蜜。
被评为云南省优质水果。
现全县已连片种植20余处，建成柑桔保鲜库5个。
产品销往北京、天津等地。
草 芽 建水特有水生蔬菜。
属香蒲科多年宿根水植物，主干露水面呈翠绿色，株高2米余，叶对生，扁平似菖蒲；夏季开黄花，雌雄花穗上下排列，状似蜡烛，多茸毛，俗称毛蜡烛。
草芽为其水下匍匐茎，洁白而潜于泥底，四时生长。
其质清纯细嫩，易折断，粗细如母指，长尺余，形似小象牙，又名象牙菜，是水中珍蔬，蔬中精品。
食时将其折断成三四厘米的小段,可炒脊肉、猪肝、腰花、鸡片、鱼等，入口鲜甜脆嫩。
烧制成草牙三鲜汤、草牙海参汤，味尤美。
亦可作过桥米线氽汤菜。
勿用刀切，切则失其真味。
云南植物院和云南生物研究院测验，建水草牙含23种氨基酸占10.5%，维生素含量占13.82%，蛋白质0.45%。
有谚语云：“云南十八怪，肴中珍品象牙菜”。
洋 葱 建水县面甸镇规模种植，是建水外销量最大的大宗蔬菜，主要销往东北三省和华北各地，年销售量1.5至2万吨，近年更远销日本、韩国及东南亚。
酸甜石榴 建水特有石榴品种，酸中有甜，品种最佳。
叶子长圆形，根皮和树皮可做驱除蛔虫和绦虫的药物。
春天开薄薄黄花，蒂红色，中秋果实成熟。
果实球形，色泽红艳。
籽粒鲜红半透明，如红宝石，入口微酸，继而泛甜，健胃。
将鲜红球形果实悬挂屋内，可作观赏装饰，半年后鲜红外壳变干，而籽粒依然鲜红透明，晶莹如玉。
也可酿造石榴酒，制作石榴饮料。
销全国各大中城市，有九洲之奇树，天下之名果的称誉。
西庄、南庄、东坝、青龙等乡镇有多处果林成片分布。
春三月，满树石榴红花开，是花园，蜜蜂园中采花忙；秋八月，鲜红硕果挂满枝，是果园，农民园中摘果忙。
置身石榴园中，身心俱爽。
又有酸石榴，味特酸，妊娠期中妇女最喜食。
沙 莜 沙莜即白薯、红薯，在建水种植历史悠久。
品种多，产量高，富含淀粉、糖分、多种维生素和纤维素等营养物质，吃后有饱足感，易消化。
其淀粉纯白，称小粉，制成凉勺粉，消暑解喝爽口。
锣锅煨沙莜，更是好吃。
取本地品种的真白沙莜，风干晾瘪，用锣锅慢火煨熟，闷干，可见糖汁流出，味道蜜甜。
传说清朝乾隆皇帝食后赞日：真云南参也。
亦可作菜肴，洗净切条，先蒸后炸，颜色黄灿，撒上椒盐，入口酥脆。
滇中民谣：好个临安府，沙莜当晌午，肚子吃得胀鼓鼓，手里还拿着两大股。
世界上燕窝产地在哪里，最好的燕窝产地是在哪里
目前，市面上一窝产自尼和马来，两个产地的燕窝相差不大，就是口感有所区别，但是无论在哪的，只要买到纯天然的，纯手工挑洗的，都是好的燕窝。
其实，燕窝就是燕子的窝，而这个燕子的品种就是金丝燕。
金丝燕每年在搭鸟窝的时候就会用上自己的口水，每次用口水蘸好的燕窝等到风吹干之后就继续做下个环节的工作。
最后这燕窝搭好之后金丝燕就会在上面居住，等到自己生完孩子后它们就会重新找地方建窝。
所以，燕窝也是“金丝燕”的藏身之所。
但是，采摘燕窝必须等燕子飞走后成为空巢后才能采摘，刚刚采摘下来的燕窝难免会受到环境污染，同时存在蛋壳碎片、小黑点，燕毛等杂质。
需要用纯净水将燕窝冲洗一遍，同时用软毛刷子轻轻刷洗表面，在精心挑毛，才能成为成品燕窝，所以，好的燕窝必须是纯手工挑洗，挑毛，纯天然的燕窝。
据行业有关数据显示，同仁堂和福临门的燕窝质量都很好，其中以福临门性价比高而名响业界。
另外,购买燕窝时，要注意燕窝的含水成分，含水分高的，用手将两端稍拗即弯，含水分低的则不易压弯。
如果可以的的话，请店家取一小块燕窝以水浸泡，松软后看看燕窝的拉丝状态，弹性差的，一拉就断的较可能为假货;而如果用手指揉搓，没有弹力能搓成糊状的也可能是假货，另外，要看燕窝是否干净，越少细毛越好。
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云南旅游
汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。
建水出产一种别致的汽锅鸡土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。
汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。
汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟（一般需3 ～4小时）。
由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。
早在清代乾隆年间，汽锅鸡就流行在滇南一带。
相传是临安府（今建水县）福德居厨师杨沥发明的吃法。
那年皇帝巡视监安，知府为取悦天子，发出布告征求佳肴，选中的赏银50两。
杨沥家贫，老母病重，为得重赏，他综合了当地吃火锅和蒸馒头的方法，创造了汽锅，又不顾生命危险，爬上燕子洞顶采来燕窝，想做一道燕窝汽锅鸡应征。
不料汽锅被盗，杨沥被问欺君之罪，要杀头。
幸而皇帝问明真相，汽锅鸡免杨沥一死，并把福德居改名为“杨沥汽锅鸡”。
从此汽锅鸡名声大振，成滇中名菜。
那时汽锅鸡的做法很简单，但味道很醇正。
汽锅的前身是陶制火锅。
汽锅鸡的前身是杨林鸡。
早年，云南杨林。
建水等地用名贵药材冬虫夏草偎仔鸡，叫“杨林鸡”，煨鸡的陶制火锅叫“杨林锅”。
杨林锅产于建水，建水陶器已有千年以上历史。
在清代，陶工师傅潘金怀用红、黄、紫、青、白五色陶土烧结成彩色陶器。
一九二一年，有一个叫向逢春的陶工，继承了他家祖传的手艺，创制了烹任用汽锅。
就这样，“汽锅鸡”取代了“杨林鸡”。
汽锅现由云南省建水工艺美术陶厂大量生产。
人们形容建水陶“明如水，亮如镜”，“体如铁石，音如磬鸣”。
六十年代周总理出国访问,曾携带建水紫陶汽锅、花瓶作为礼物赠送外国朋友。
解放初，时任国防委员会副主席的龙云（解放前称“云南王”）用滇味佳肴“建水汽锅鸡”宴请中央领导，受到毛主席夸奖；1972年尼克松访华，周总理安排的国宴中就亲点了滇味名肴“汽锅鸡”。
开宴时，揭开盖子，热汽扑面，香溢四座，鸡肉滑嫩，汤鲜味美。
麦麦桑，味道太巴适了
据说尼氏品尝之后，赞不绝口，对其美味佩服得五体投地，赞道：“味道太鲜美了，真想连整个汽锅一起吃进去
”国内外媒体竞相报道，为我中华增光添彩，传为一段佳话。
制作方法蒸汽锅鸡的餐具要用建水的土陶汽锅味道才正。
建水汽锅外形古朴，构造独特，肚膛扁圆，正中立有一根空心管，蒸汽沿此管进入锅膛，经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内，成为鸡汤。
两三个小时后，肉粑骨离，便可食用，鸡块鲜嫩，汤汁甜美。
烹制汽锅鸡，鸡种要选择本地土鸡，而且鸡太大不行，太小也不行，太肥不行，太瘦也不行，肥太腻，瘦子又显腥寡，用刚要下蛋的嫩母鸡或和刚开叫的小公鸡最好。
作料很简单，只有几片生姜、几根小葱、少许胡椒、精盐。
吃时候要将葱姜拣去，只留其味逼腥，清新适口。
不知从何时起，也无法考证是何人，在汽锅鸡中配入云南特产的名贵药材“三七”、“虫草”、“天麻”，使鸡汤更有营养，还有润肺、补肾功能，对冠心病、虚弱贫血症有显著疗效，成为滋补佳肴。
此后汽锅鸡声名愈盛，到昆明的外地人都要一尝方休。
近几年，云南地区利用汽锅烹制的鸡肴越来越多，主要的有“虫草汽锅鸡”“人参汽锅鸡”、“田七汽锅鸡”等十几种，它们既是美味佳肴，又是食疗上品。
