
咖啡厅的广告词有哪些
1、中国好豆,世界享受。
2、知心,更知味。
3、赞叹不已从第喝到最后一口。
4、云南山水秀,凌丰咖啡香。
5、越品咖啡,越懂凌丰。
6、约会凌丰,邂逅幸福。
7、源自台湾,香闻世界。
8、遇见幸福的味道。
9、有品位,更懂品味。
10、用心诠释幸福的滋味。
11、用对待人生的态度,对待一杯咖啡。
12、因为身不由己,否则我也会到星巴克的店里坐一坐。
13、一生所艾,佳肴美味。
14、一句问候,一个微笑,一杯凌丰。
15、一次品味,一生追随。
16、一次品味,一生回味。
17、幸福零距离——凌丰咖啡。
18、幸福的味道,凌丰带给您。
19、幸福从凌丰咖啡开始。
20、幸福,像凌丰一样。
21、心致远,品至纯。
22、心的追求,醇的享受。
23、向幸福出发——凌丰咖啡。
24、想入啡啡,艾佳咖啡。
25、享受自然美味,品味人生真谛。
26、香浓品质,无穷回味。
27、香出彩云南,味留唇齿间。
28、相约意浓——意浓世界咖啡。
29、相约凌丰,美好心情。
30、相聚柒零年代,一切由你开始。
31、相聚柒零,尽现心中渴望。
32、闲时老树下,一书一咖啡。
33、我要在你的天空下,品味无尽的年华。
34、我们烘倍它,人们赞美它。
35、我的品位,来自你的品味。
36、我的灵感,来自凌丰。
37、味道好极了
38、它的苦更甜美。
39、生活要轻松,每天喝凌丰。
40、神仙的享受
三能烘焙工具是什么
三能的工具模具现在是有品牌效应了,东西的确是好,价钱也实在不便宜。
而且种类繁多,哪怕上了淘宝看也经常看得眼花。
三能有两种蛋糕模的表面处理工艺,比较特殊。
一种就是银白色,很亮,叫做表面阳极处理。
硬度比一般铝模要大得多,可以用钢丝球轻轻擦洗,但是禁不住刀刮。
另一种是黑色的,叫做表面硬膜处理。
这种表面很硬,不怕刀划。
但是由于黑色模子吸热效率太高,做戚风的话很容易造成底火太强而底凹,因此不适合戚风。
三能也有不沾模,也是两种不沾涂层,一种黑的特富龙涂层,一种金色的纳米不沾材料涂层。
不沾跟硬膜虽然都是黑色,区别在于,不沾的只有模具里面是黑色,硬膜是里外全都是黑色的。
1、圆形蛋糕模 活底阳极和固底硬膜是两种较好的搭配。
如果预算实在有限,那么买一个固底阳极模也可以满足需要了。
活底模可以做戚风蛋糕,也可以代替慕斯圈做慕斯,还可以做冻乳酪蛋糕。
固底模可以做轻乳酪蛋糕、古典巧克力蛋糕、所有的翻转蛋糕,焦糖布丁蛋糕等需要隔水加热或者有焦糖有液体的蛋糕。
另外,无论什么模子,里面铺一层烘焙油纸,都可以让蛋糕顺利脱模(戚风除外)。
圆形活底阳极蛋糕模、圆形固底硬膜蛋糕模各买一个,家里人多或者爱吃蛋糕,就买8寸,人少就买6寸。
2、心形蛋糕模 一般的海绵蛋糕或者戚风蛋糕,都可以用圆形蛋糕裁成心形,因此不是必备的。
家里如果有空间又的确想要,也可以看需要买。
3、中空蛋糕模\\\/天使蛋糕模 非必备,天使蛋糕不怎么好吃,口感干涩,而且,这个中空是绝对代替不了贝印的,呵呵。
也是看需要再买。
4、布丁模+布丁心 很没必要,江湖传说7寸布丁模+7寸布丁心可以作出类似贝印的效果(贝印是极其昂贵的一种蛋糕模),不过,看实物差距还是相当明显的。
另外,布丁模跟圆形活底蛋糕模长得很像,但是同样是8寸,大小却不同,布丁心是跟圆形活底蛋糕模不搭配。
5、硅胶蛋糕模 非必备,为有米的人准备的,花色繁多,但我觉得很不实用。
6、各色小花蛋糕模 很没必要,做防沾处理,以及清洗都很麻烦。
7、慕斯圈、凤梨酥圈 很没必要,有各种各样的替代品,而且三能的慕斯圈都不怎么好用。
凤梨酥圈不能当饼干模用的,那个框框很厚,切不了面团。
也做不了慕斯,太矮。
除非很喜欢李锦记凤梨酥,否则没必要买。
8、乳酪盒 非必备,做轻乳酪蛋糕的椭圆形蛋糕模,有阳极、硬膜、黑色不沾等,也有大小号。
除非特别喜欢这个形状,否则没什么必要买。
因为买了这种模子还要买相应的盒子来装,一般的圆形盒子都配不上。
要买的话黑色不沾的较好,容易脱模。
9、慕斯垫片(硬膜) 非必备,这个东西可以用来当蛋糕托,尤其是配上乐扣那款蛋糕盒子,漂亮。
有大有小,大的那款八寸蛋糕盒放不下去,小的那个跟八寸蛋糕大小差不多。
10、三色面包圈(硬膜) 很没必要,看起来很不怎么样,小小的,每个圈只有小餐包那么大。
而且,三色面包,摆一块儿就行了,没必要弄个圈。
11、水果条 没必要,尺寸很小,做不了土司,是做重油蛋糕的模具。
12、水晶果冻模 8个花的模子,有两款,这个不错,可以做果冻,也可以做冰皮月饼,冰淇淋月饼等。
一套2个。
最好两人合买SN30904+SN30914,然后互相交换,每人都有不一样的两个。
13、蛋挞模 必备,大家都很喜欢吃蛋挞,而且用飞饼做蛋挞又简单又好吃,呵呵。
买最大的那款SN6065 14、土司模 450g的模子是必备,土司是很好做的面包,尤其是熟练以后,人懒了,就爱做土司。
鹿背、圆形、咕咕洛夫(八角星型)的都没什么必要,属于发烧级装备。
买金色波纹不沾带盖那款SN2054+SN20542。
15、Pizza盘、派盘 非必备,我一向主张用家里吃饭的盘子就可以烤派和Pizza,不过要买的话,建议买硬膜的。
毕竟Pizza和派都是用刀切,还要用力切,硬膜不怕刀划。
Pizza盘有三种:深盘,普通盘、浅盘 深Pizza盘的边是垂直于底的,高度是蛋糕模的一半,除了做Pizza之外,还可以做免考布丁,或者苹果翻转蛋糕。
普通Pizza盘的边也是垂直于底的,高度较矮。
浅Pizza盘的边是斜的,我觉得比普通的好用,因为用轮刀切的话,斜边的好切。
派盘有三种:活底菊花派盘、固底菊花派盘、普通派盘。
普通派盘类似浅Pizza盘,但是边比浅Pizza盘高。
活底菊花派盘的底跟边配的不是那么好,有点小。
但是容易脱模,适合做了送人。
固底的菊花派盘没用过,说不出好坏,好像没什么好处。
16、刮刀 三能的橡胶刮刀很好用,应该备一把。
买小号的SN4741即可。
17、倒扣架 蛋糕倒扣架是个好东西,很奇怪的,用倒扣架晾凉的戚风,就是不易回缩。
而且不贵,就是有点占地方,不过还是推荐买一个。
注意是四个脚插进蛋糕里扣过来喔。
18、柠檬刀 刮柠檬皮屑或者橙皮屑的东西,SN4065。
有点小贵,不过真好用。
刮出来的皮屑不会有白色的,就不会苦。
原来刮柠檬皮屑非常累,现在就轻松了。
同款的巧克力刮刀反而不怎么好用。
还不如干脆用勺子刮。
19、蛋糕转台 红色的塑料高转台还可以,不会贵得离谱,喜欢裱花的同学应该备一个。
20、裱花嘴 质量参差不齐,大小尺寸各异,很难知道拿到手的是什么样子的。
21、刮板、刮片 刮板、刮片都不贵,买塑料的就行了。
22、切面刀 木柄不锈钢的还是挺好用的,尤其是清理揉面案板的时候,不易伤到木头。
不建议买的常见东西: 羊毛刷贵而且一样掉毛 高温布贵得离谱 挤花袋也很贵,而且不好洗 量勺量杯,性价比太差,不建议买他家的。
菠萝印、甜甜圈模、分片器之类都没什么用,不建议买。
世界上有多少种职业?
将我国职业归为8个大类,66个中类,413个小类,1838个细类(职业)。
8个大类分别是: 第一大类:国家机关、党群组织、企业、事业单位负责人,其中包括5个中类,16个小类,25个细类; 第二大类:专业技术人员,其中包括14个中类,115个小类,379个细类; 第三大类:办事人员和有关人员,其中包括4个中类,12个小类,45个细类; 第四大类:商业、服务业人员,其中包括8个中类,43个小类,147个细类; 第五大类:农、林、牧、渔、水利业生产人员,其中包括6个中类,30个小类,121个细类; 第六大类:生产、运输设备操作人员及有关人员,其中包括27个中类,195个小类,1119个细类; 第七大类:军人,其中包括1个中类,1个小类,1个细类; 第八大类:不便分类的,其中包括1个中类,1个小类,1个细类。
详见以下: 职业分类介绍细目表大类中类小类一、农、林、牧、渔、水利业(一)农业 农业劳动者 农机操作人员 人员(二)林业营造林工人林业技术工人(三)畜牧业畜牧业劳动者畜牧、兽医技术人员(四)渔业水产养殖人员水产捕捞人员(五)水利业水利技术工人水利技术人员二、工业(六)采掘业采煤工人采煤工程技术人员采油工人石油开采技术人员自来水生产工人自来水生产技术人员 (七)食品、饮料制造业食品、饮料制造工人食品、饮料制造技术人员 (八)纺织业纺织工人纺织技术人员 (九)缝纫业服装加工工人服装设计人员 (十)家具制造业家具制造工人人员 (十一)造纸及纸制品业造纸工人纸制品工人 (十二)印刷业28、印刷工人 (十三)工艺美术品制造业29、工艺美术设计人员 (十四)化学工业30、化工工人31、化工技术人员 大类 中类小类 (十五)制药工业32、制药工人33、制药技术人员 (十六)化学纤维业34、化纤工人35、化纤技术人员 (十七)橡胶制品业36、香蕉制品工人37、橡胶制品技术人员 (十八)塑料制品业38、工人39;技术人员 (十九)建筑材料制品业40、油毡工人41、水泥生产工人42、水泥生产技术工人 (二十)冶炼及压延加工业43、炼钢工人44、炼钢技术人员45、压延加工工人 (二十一)玻璃及玻璃制品业46、玻璃生产工人47、平板玻璃工人48、玻璃制品设计人员 (二十二)机械工业49、金属切削加工工人50、金属热处理工人51、机械制造工程技术人员 (二十三)电子工业52、电子设备制造工人53、电工54、设计人员55、电器仪表工人56、一起仪表及其他计量器具制造设计人员三、地质普查勘探、建筑业(二十四)地质普查勘探业57、地质普查勘探技术人员 (二十五)建筑业58、建筑工人59、电器安装工人60、勘察技术设计人员61、城市建设规划设计人员62、市政过程技术和管理人员四、交通运输、邮电通讯业(二十六)交通运输业63、汽车驾驶员64、运输工人65、调度员 (二十七)邮电通讯业66、电讯业务员五、商业、公共饮食、物资供销业(二十八)商业67、零售商业经营人员68、事业经营公里人员69、售货员70、商业采购员71、商业供销员72、外贸工作人员大类 中类小类 (二十九)饮食业73、厨师和炊事员74、餐馆服务员 (三十)物资供应业75、物资供销员76、物资采购员77、仓库保管员六、房地产管理、公用事业、居民服务、社会福利事业(三十一)房地产管理78、房管员79、房屋维修工人 (三十二)公用事业80、公交服务员81、公共场所服务人员81、工作者82、环卫工人 (三十三)居民服务业84、理发、美容员85、导游员86、旅馆服务员87、保育员88、摄影员89、殡葬事业服务人员90、家用电器维修服务人员 (三十四)咨询服务和社会福利事业91、科技咨询工作者92、心理咨询工作者93、职业咨询工作者94、工作人员七、财政、金融和保险业(三十五)财政、金融和保险业95、银行、信贷工作人员96、税收专管人员97、会计、审计、统计人员98、保险公司工作人员八、卫生、体育、文化和教育事业(三十六)医疗卫生事业99、100、护士101、药剂师 (三十七)体育事业102、运动员103、教练员 (三十八)文化事业104、演员105、导演106、编辑107、图书管理人员 (三十九)广播、电视事业108、播音员109、广播、电视过程技术人员 (四十)教育事业110、幼儿园教师111、中小学教师112、人员113、教学辅导人员大类 中类小类九、教学研究和综合技术服务事业(四十一)科学研究事业114、自然科学研究人员115、社会科学研究人员 (四十二)综合技术服务事业116、科技情报人员117、电子计算服务中心人员118、气象观测预报人员119、地震观测预报人员十、国家行政机关、公安、审判、检查机关(四十三)国家行政机关120、业务类公务员121、打字员122、秘书 (四十四)公安、审判、检查机关123、警察124、律师125、审判员十一、军队(四十五)军队126、人民解放军指战员 就业当然需要岗位,不过岗位可不是现成的。
鲁迅不是说嘛:世上本无路,走的人多了也就成了路。
今天劳动和社会保障部就发布了10个近期刚刚证明比较成功的新职业。
这10个新职业分别是:会展设计师、珠宝首饰评估师、创业咨询师、手语翻译员、灾害信息员、孤残儿童护理员、城轨接触网检修工、数控程序员、合成材料测试员、室内装饰装修质量检验员。
劳动和社会保障部2004年8月建立新职业信息发布制度以来,已经发布8批共86个新职业,目前我国职业种类已经达到1979个。
劳动和社会保障部发布10个新职业 会展设计师、珠宝首饰评估师、创业咨询师、手语翻译员、灾害信息员、孤残儿童护理员、城轨接触网检修工、数控程序员、合成材料测试员、室内装饰装修质量检验员。
劳动和社会保障部新职业信息发布制度 已发布8批共86个新职业,我国职业种类已达1979个
西点王子蛋糕店广告语
法式甜点堪称甜点界的翘楚,不论造型、用料或风味,无一不是极致的品质展现,正也因为构筑法式甜点的层层繁复工法,连带的让人蒙上一层「高不可攀」的感觉。
其实这个大家眼中的精致极品,并没有想像中的难以贴近,只是大家对它没有深入的了解,不知从何著手而已。
本书以法式烘焙为基调,并以广受大家喜爱的糕点、塔派、泡芙,以及其它精巧点心来分类。
极富变化的各式精巧甜点,不仅是视觉与味觉的享受,更重要的是,用一种更适合一般大众的手法为设计出发,加上详细的分解制作技巧,以及细部的分解说明、侧面解剖图示等内容,让向来属於顶级代表的法式甜点变得易学而亲近,一扫多数人对法式烘焙的困难疑虑。
从基础延伸到渐近制作的变化中,还附有各式馅料、果酱,以及打造法式风情的美学工法,让您在循由基础制作後,更能尽享搭配运用的乐趣,并且在轻松运用的同时,更乐於其中的制作、满心喜悦的享用法式甜点带来的甜蜜幸福。
本书特色 ◎基本制作延伸变法:海绵蛋糕、戚风蛋糕、千层塔皮、咸派皮、甜派皮、千层酥皮、泡芙面糊及沙皮、布烈颠塔皮、义大利蛋白霜等。
◎法式甜点的基础知识:甜点制作的基本技巧,针对烘焙成败的基础解说,让你累积扎实基本功,轻松进阶。
◎甜点制作的诀窍与重点:分段式操作流程步骤图、糕点侧面解剖图,让你清楚法式甜点的层层工序,顺利完成多层次的成品组合。
钜细靡遗的详解图说,即使是入门新手也能快速上手。
◎基本造型、装饰工法:杏仁膏的装饰手法、巧克力调温、巧克力饰物,让你能灵活变化运用,创造自属风格。
作者简介许燕斌 对烘焙充满热情,乐於分享烘焙乐趣;擅长西点烘焙、中式面食,拥有一双好手艺和创作的想像力,视烘焙为一种生活的创作与享受,曾担任饭店烘焙主厨,目前致力於教学与研究的领域。
经历 教学经历 德霖技术学院(兼任助理教授)、龟山乡乡民大学(烘焙教师)、醒吾推广中心职业训练烘焙班(教师)、开平高中(西餐点心教师)、泰山国中(西餐点心教师) 业界经历 德麦食品股份有限公司(烘焙顾问)、京华城提那米多国自助餐(西点顾问)、剑湖山王子大饭店(行政主厨)、力霸皇冠大饭店(西点房主厨)、金叶蛋糕股份有限公司(西点领班)、香帅食品蛋糕有限公司(西点领班) 曾获奖项\\\\r\\\ 2009FHM国际厨艺挑战赛现代红楼宴 国家队金牌\\\\r\\\ 法国美食厨艺优良厨师得?名厨\\\\r\\\ 亚洲厨艺邀请赛(杭州) 创意甜品金牌\\\\r\\\ FHC中国上海烹调美食大赛 套餐甜点金牌\\\\r\\\ FHC中国上海烹调美食大赛 巧克力蛋糕铜牌\\\\r\\\ 亚洲三大美食节之国际烹饪艺术大赛 西点组冠军、巧克力装饰铜牌现任 醒吾技术学院 技术助理教授专业证照 法国雷诺特学院烘焙课程、法国蓝带学院烘焙课程、法国瑞比果泥课程、法国PCB巧克力烘焙学院课程、瑞士卡马巧克力培训课程、上海维萨吉糖点培训课程、中华谷类食品工业技术研究所结业证书、家政类西餐烘焙教师证书\\\\r\\\ 烘焙食品乙丙级、中式面食加工乙级、中餐、西餐、调酒丙级等出版 派我做派你吃、手制创意面包、烘焙实务与理论-面包篇、宴会西点、养生膳食与营养概论、烘焙学、玩味CAKE等书 目录 07关於材料\\\\r\\\ 10关於工具\\\\r\\\ 12法式甜点的基本技巧-基本的制作方法\\\\r\\\ 14法式甜点的基础美学-基本造型工法\\\\r\\\ 17深入人心的美味内涵-基本内馅的制作22香浓绵密的诱人滋味 ~ 蛋糕、慕斯&蛋白饼\\\\r\\\ 23海绵蛋糕的基础制作-香草海绵蛋糕\\\\r\\\ 24戚风蛋糕的基础制作-香草戚风蛋糕\\\\r\\\ 25戚风蛋糕的基础制作-巧克力戚风蛋糕\\\\r\\\ 26义大利蛋白霜的基础制作-义大利蛋白霜\\\\r\\\ 27乳酪蛋糕\\\\r\\\ 28蜂蜜千层蛋糕\\\\r\\\ 30起司草莓千层蛋糕\\\\r\\\ 32栗子蒙布朗\\\\r\\\ 34黑森林之恋\\\\r\\\ 36巧克力萨瓦琳\\\\r\\\ 37岩浆巧克力蛋糕\\\\r\\\ 38法式烧烤起司塔\\\\r\\\ 40黄金费南雪\\\\r\\\ 41玛德莲贝壳蛋糕\\\\r\\\ 42可丽露\\\\r\\\ 44欧培拉\\\\r\\\ 46香橙水果慕斯\\\\r\\\ 48欧香夏露蕾特\\\\r\\\ 50芒果乳酪慕斯\\\\r\\\ 51香槟覆盆子慕斯\\\\r\\\ 52法式焦糖巧克力慕斯\\\\r\\\ 54草莓芭芭露\\\\r\\\ 56巧克力马卡龙\\\\r\\\ 58缤纷马卡龙\\\\r\\\ 59达克瓦兹60柔软膨松的绝顶滋味 ~ 塔、派&泡芙\\\\r\\\ 61千层塔皮的基础制作-千层塔皮\\\\r\\\ 62咸派皮的基础制作-咸派皮\\\\r\\\ 63甜派皮的基础制作-甜派皮\\\\r\\\ 64千层酥皮的基础制作-千层酥皮\\\\r\\\ 66泡芙体的基础制作-泡芙\\\\r\\\ 67草莓布烈颠塔皮\\\\r\\\ 68柠檬塔\\\\r\\\ 69芒果塔\\\\r\\\ 70双莓塔\\\\r\\\ 71综合水果塔\\\\r\\\ 72巴黎乳酪塔\\\\r\\\ 74千层派\\\\r\\\ 76草莓千层派\\\\r\\\ 78酥皮苹果派\\\\r\\\ 79巧克力派\\\\r\\\ 80花蝶酥\\\\r\\\ 82国王饼\\\\r\\\ 84天使拿破仑派\\\\r\\\ 86起司棒\\\\r\\\ 87闪电泡芙\\\\r\\\ 88菠萝泡芙\\\\r\\\ 90香浓小泡芙\\\\r\\\ 91酥皮泡芙塔\\\\r\\\ 92法式皇冠泡芙94引人注目的极致美味 ~ 简单精巧甜点\\\\r\\\ 95法式煎饼\\\\r\\\ 96法式可丽饼\\\\r\\\ 98提拉米蘇\\\\r\\\ 100法式奶酪\\\\r\\\ 101法式奶冻\\\\r\\\ 102焦糖冰淇淋\\\\r\\\ 104柠檬冰舒芙蕾\\\\r\\\ 105橙香烤布蕾\\\\r\\\ 106生巧克力\\\\r\\\ 107白松露巧克力\\\\r\\\ 108杏仁巧克力\\\\r\\\ 109榛果巧克力雪球\\\\r\\\ 110樱桃巧克力\\\\r\\\ 111法式棉花糖\\\\r\\\ 112法式水果软糖\\\\r\\\ 114咖啡火山果牛轧糖\\\\r\\\ 115法式杏仁蔓越莓牛轧糖\\\\r\\\ 116烘焙材料&器具 采购Map购买过此商品的人还购买过 人声鼎沸の蛋糕名店 \\\\'1... 超人气香港蛋糕56款 ’... 西点面包混搭风\\\\'07 我爱乳酪蛋糕 \\\\'09 卡士达甜点的六堂课 \\\\'0...
摩卡咖啡味道的特征
真正的摩卡咖啡有点儿像爱情,既酸又甜。
而摩卡的存在,理由也很简单,就是为了让爱恋中的人们了解爱情的甜美和波折,为了告诉我们幸福的简单。
摩卡咖啡恐怕是最受女孩子欢迎的咖啡品种,这缘于它浓厚的巧克力味和牛奶味,绝大多数对咖啡有略微了解的人会认为它只是在拿铁中添加了巧克力。
这种说法不算错,但不完全正确。
这种说法只将摩卡当做了咖啡的一种“制作方法”,而完全忽视了真正的摩卡其实是咖啡一个“品种”。
只不过能够喝到地道的“品种”摩卡的人实在是不多。
地道的摩卡怕是不太容易被女孩子很快爱上的,它除了具有天然的巧克力余味外,辛辣、刺激、带有浓郁的酒香是它不太温柔的一面。
摩卡咖啡还具有的巧克力余味,让人们很自然地就想到把巧克力添加到咖啡里。
事实上,它后一种特性在越来越文明的商业世界中得到了发扬光大,如今绝大多数咖啡馆里的摩卡咖啡并不使用也门咖啡豆,而是添加了巧克力糖浆的咖啡(正是因此,“品种”摩卡变成了“制作方法”摩卡)。
而那种辛辣的豪迈则因为也门咖啡豆的低产量而成为少数“贵族”展现品位的专利了,如果想喝到这种摩卡,一般的咖啡馆是不会让你满意的。
摩卡咖啡豆平均颗粒较小,带有生姜的狂野泼辣气息、明亮独特的滋味
卡布奇诺咖啡和雀巢咖啡的区别是什么
雀巢咖啡是速溶咖啡,也就是不用咖啡机咖啡壶进行萃取,直接冲泡的咖啡。
而正宗的卡布奇诺和拿铁是基于意大利超浓咖啡(Espresso)做成的咖啡。
Espresso是意大利级(最深度烘焙苦味极重)烘焙出的咖啡豆,研磨后,在9个大气压下,用92度水流,经过26秒萃取的咖啡。
补充:咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,品尝起来是苦涩味道。



