寿司军舰做法怎样握饭
1.准备好所有食材,胡萝卜和黄瓜切长条备用。
将米饭和醋伴好备用。
2.将海苔铺在竹帘上,再均匀铺一层米饭。
千万不要太厚,薄薄一层就好。
3.把黄瓜,胡萝卜,韩国萝卜条,肉松等铺在中间。
再卷起,记得卷紧些,以免切时散开。
4.也可以做军舰寿司,握成图中形状,长度不要超过手掌。
大小自己控制,以一口一只为佳。
5.把海苔剪成宽2-3厘米的条形,一边和饭团齐平,绕一圈裹住饭团,最后用米饭粘住末端即可。
6.在上面铺满喜欢的配料,比如中华海藻,小鱿鱼等。
早餐饭团怎么做
早餐饭团的做法如下一、材料糯米200克、大米100克、白糖20克、熟黑芝麻50克、肉松20克、油条3条。
二、做法1. 准备好材料,熟黑芝麻一部分打成芝麻粉拌在白糖里。
2.糯米和大米以2:1的比例淘洗干净,浸泡两小时后,用电饭煲烧成米饭。
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3. 取一张保鲜膜,摊开,在当中部位撒些熟的黑芝麻。
4. 用勺子沾凉开水防粘,舀一团米饭,用勺子摊开压紧。
5. 在米饭上撒一层白糖拌芝麻粉。
6. 再铺上一层肉松。
7. 最后把半边油条折三折放在当中。
8. 把保鲜膜卷起来,稍用力拧卷紧成型即可。
早晨卖糯米饭团的做法?
把糯米用水浸泡12到24小时。
放一小盆型容器里,加适量水,上锅蒸。
蒸熟了,晾半小时,然后用勺轻捣,使之变粘了。
桌上铺一干净的潮湿布,然后在布上铺上保鲜膜,将糯米饭均匀的铺在保鲜膜上,厚约半厘米,然后,在糯米饭上均匀的撒一层猪肉松(或牛肉松,或其他爱吃的肉松),然后在上面放半跟油条(因为饭团不需要太长,大小凭自己喜好),然后用手在布下左右对卷,使糯米饭包住油条,形成桶状。
然后打开保鲜膜就吃吧。
选上好的糯米,最好是先泡上3-5小时,然后放在蒸子里面蒸,不宜用太大的火,蒸熟后可谓是米象四溢;然后再依自己的口味加上喜欢的配料,一般是以萝卜、广味香肠、火腿肠、脆哨、洋芋丝、海带、辣椒、糖、酥麻等等为主。
饭团的七种做法饭团串材料:米饭240公克,蛋黄末10公克,洋火腿末10公克,熟白芝麻3公克,熟黑芝麻10数粒,肉松5公克,海苔末2公克,鲑香松2公克,海苔香松2公克,竹签数支做法:1.饭分成8份,每份30公克,搓成圆形。
2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。
3.以竹签串起即成。
传统饭团材料:米饭400公克,油条10公克,卤蛋半个,酸菜15公克,箩卜干10公克,肉松10公克,熟白芝麻2公克,耐热塑胶袋2个做法:1.耐热塑胶袋平放桌面上,放上200公克饭,铺成长方形,再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条,由两侧边向中间卷包起来即成饭团。
2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条,成另一种口味的饭团。
米蛋糕材料:米饭800公克,小黄瓜100公克,XO酱30公克,洋火腿50公克,海苔香松6公克,美奶滋1.5大匙,马铃薯泥80公克,蛋2个,保洁膜调味料:盐做法:1.蛋放入冷水中煮熟后取出蛋黄,放入碗中加入1公克盐拌匀后放入筛内,以汤匙将蛋黄压过筛网,使成粉末状备用。
2.洋火腿切薄片,取其中一片,已花模压出花瓣状备用,其余的洋火腿切成1公分宽的条状。
3.小黄瓜切成花瓣状备用,马铃薯去皮煮熟后趁热压成泥备用。
4.蛋糕模型内先铺上保洁膜(以方便再压成型时保持完整的外型)放入1\\\/4的米饭再洒上海苔香松,再铺上1\\\/4的米饭,上铺吸去油且切碎的XO酱,铺上1\\\/4的饭再洒上切碎的海苔末(或海苔粉)最上面再铺上饭,压实倒扣在盘上,拿掉保洁膜。
5.在表面上铺上蛋黄粉,摆上火腿花片,侧边以小黄瓜花片及洋火腿条装饰,底边缘以马铃薯泥(马铃薯拌入美奶滋及盐)挤成花装饰之。
备注:1.中间夹层的材料可依喜好而改变,喜食甜的可夹各式果酱、鱼酱、肉松、萝卜干、酸菜...等2.夹在中间的材料须先将之沥乾及以吸油纸吸去油脂蒲鳗饭团材料:米饭150公克,蒲烧鳗60公克,黄箩卜20公克,红色腌姜20公克做法:四方形模内先铺上保洁膜,在将片好的蒲烧鳗、腌姜、黄萝卜排好,装入饭,压实,切开,脱去模型即成。
炸饭团材料:米饭240公克,肉酱90公克,蛋一个,面包粉30公克,炸油6杯做法:1.肉酱稍加热使油融化,沥乾油并以吸油纸吸去油脂,蛋去壳打散备用。
2.取饭80公克包入沥过油的肉酱做成圆饼状,再沾上蛋液外裹上面包粉放入热油锅中炸至外表金黄色即可。
备注:配些小菜(如广东泡菜、藕片、青花菜)及水果(奇异果)即为简便的餐点香烤饭团材料:米饭460公克,沙拉油,,木炭调味料:烤肉酱做法:米饭分做4份,分别压入小熊模型中压成型,取出放在烤肉架上烘烤(烤架须先刷上油,以免沾粘)。
烤至两面稍乾即可涂上烤肉酱米甜筒材料:米饭150公克,脆皮甜筒饼乾3个,樱桃2粒,红豆馅20公克,蛋黄末少许,咖哩鸡肉20公克,海苔肉松10公克,熟黑芝麻数粒作法:(一)粉红色以红樱桃汁煮成樱桃色的饭(约50公克)内包红豆馅握成圆形,放在脆皮甜筒饼上,最后在顶端洒上黑芝麻即成。
(二)黄色以咖哩汁拌饭(约50公克)做成黄色的饭,内包去骨的咖哩鸡握成圆形,放在脆皮甜筒饼上,最后在顶端洒上蛋黄末及海苔丝即成。
(三)白色米饭(约50公克)内包海苔肉松握成圆形,放在脆皮甜筒饼上,最后在顶端洒上少许海苔肉松即成