做脆皮米糕广告牌怎么写
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泡芙的起源
泡芙，中文学名为空心饼。
烘焙过程是水与奶油煮沸后，把面粉放拌匀，然后炒变成熟的面糊，再与蛋一起搅匀变成软稠的面糊，经过高温烘烤膨胀后，形成空心的面皮，最后填上卡士达酱。
口感以冷藏后的风味最棒，冰冰凉凉地吃，格外有劲。
一般说来，市面上的泡芙分为两大类，其一是泡芙起源地的传统法式泡芙，另外，就是口味多变的日式泡芙。
根据圣娜多堡的资料显示，泡芙的法文为CHOU(舒)，也就是甘蓝菜的意思，因两者外形相似而得名，而泡芙的诞生在技术上被人们认为是偶然、无意中发现的。
情形是，从前，奥地利的哈布斯王朝和法国的波旁王朝长期争夺欧洲主导权，已经战得筋疲力竭，后来，为避免邻国渔翁得利，双方达成政治联姻的协议，於是奥地利公主与法国皇太子就在凡尔赛宫内举行婚宴，泡芙就是这场两国盛宴的压轴甜点，为长期的战争画下休止符。
从此，泡芙在法国成为象徵吉庆、示好、和好的甜点，在节庆、典礼场合，如婴儿诞生或新人结婚时，都习惯将泡芙沾焦糖后，堆成塔状庆祝，称做泡芙塔(Croquembouche)，象徵喜庆与祝贺之意。
除松软外壳的圆形泡芙CHOU外，法国还有一款长形泡芙，法文为Eclair，以酥皮为底，上载犹如腊肠般的长型泡芙，由中间切开挤馅。
Eclair意指闪电，象徵因为好吃所以在短时间内就被吃光，现在已成奶油馅细长形点心的代名词。
为了顺应「尝新」的原则，泡芙这几年呈现了多元的口感与样貌，从外皮到内馅，风味推陈出新。
而改良式的泡芙以「菠萝泡芙」为代表，有的店家又称做「脆皮泡芙」或「饼乾泡芙」，特色是在泡芙皮上多加了一层酥脆的菠萝皮。
还有一款是起酥泡芙，特色是以将泡芙皮做成酥皮。
内馅部分，从原味的卡士达，到添加了红豆、芋泥、巧克力、抹茶、草莓、芒果等，国外还推出了南瓜馅与咖啡馅，这些新口味的特色是绵滑清爽，多吃几个也不易发腻。
一些西式甜品，蛋糕的中英文对照 越多越好
面包蛋糕面包／面饱 bread 土司面包／吐司 toast 法式吐司 french toast 裸麦面包 rye bread 派／批 pie 塔／挞 tart 冻派／冻批 cream pie 蛋塔 egg tart \\\/ custard tart 法式蛋塔 quiche lorraine 戚风蛋糕 chiffon cake 海绵蛋糕 sponge cake 泡芙 choux pastry \\\/ puff 玛琳／焗蛋泡 meringue 蛋蜜乳 eggnog 可丽饼 crepe 煎饼／热饼／薄烤饼 pancake 厚松饼 pikelet \\\/ hotcake 墨西哥面饼 tortillas 曲奇 cookies 慕斯／慕思 mousse 布甸／布丁 pudding 司康／比司吉 scones 舒芙蕾 souffles 洋芋块 hash brown 英式松饼／玛芬面包 english muffin 松糕／玛芬 american muffin 格子松饼 waffle 手指饼干 sponge fingers \\\/ ladyfingers \\\/ savoiardi (意大利名) 苏打饼干 saltine crackers 威化饼干 wafer biscuit 应该是比较全的了!
好利来面包都有什么的
名称是
企业于1992年9月在兰州诞生，后总部迁到北京。
现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、咖啡饮料、月饼、汤圆、粽子等产品为主。
1、甜面包：甜面包属于成分较高的一种面包，它的配方内不仅糖的用量较高以使其真正符合其名，而且油份和蛋等原料添加量亦相对较高；甜面包在国外为休息或早餐时的点心，销售量很大，是面包店的主打产品，也是花样最为繁多的一种面包。
随着烘焙业的不断发展，新口味、新创意、即健康又美味的甜面包更是层出不穷，其分类如下：按口感分为：美式甜面包、欧洲甜面包、日式甜面包；按形态分为：吐司类，例如葡萄吐司等；编织类，例如辫子包等；装饰类，例如墨西哥、菠萝包等；其他类，例如沙拉棒等；按馅料裹入方式分为：内馅类，例如、奶酥面包等；外馅类，例如、菠萝面包等；调理面包，例如芝士调理面包、麻辣调理面包等； 2、丹麦类：起源于丹麦籍的一位大师，后来传遍整个欧洲，也风行世界各地。
是属于一种成分很高，档次较高的面包。
其制作方法与一般面包不同，它是以搅拌好的面团裹入（roll-in）奶油，然后通过擀压折叠而成。
以其质地酥松、爽口、味道香醇且富有层次美感的外观长久以来深受普遍的赞赏。
丹麦面包分类如下：按形态分为：可松类，例如大中小型；丹麦吐司类，例如大、中、小丹麦吐司；丹麦调理类，例如果泥夹心、桑果盅等； 按口感分为：欧洲式，面团本身成分较轻，裹入油份较重；美国式，面团本身成分较重，尤其糖和油的比例偏高；英国式，面团与裹入油量均较重，集欧、美两式优点于一身。
3、健康类：健康类面包顾名思义为有益人体健康，具调理人体机能的一大类面包。
过去的面包制作所追求的是产品的细致及柔软，而随着人们生活水平的提高及业者的不断努力，以天然健康为诉求点的面包渐入人心，并得到大众的重视和肯定。
健康面包所涉及的一般健康配料有：小麦、燕麦、裸麦、黄豆、玉米等各种以及一些中药材例如枸杞、灵芝、等。
目前，市场上已出现具有营养强化功能的营养餐包，例如具有补血、补钙等功效的面包。
健康面包的分类如下：按营养功能分为：类，例如、杂粮面包等；养身保健类：枸杞面包、香菇面包等；营养强化类：高钙面包等 按口感分为：硬式类，例如全麦面包等；软式类：枸杞面包等。
4、硬式类： 硬式面包种类繁多，在配方上、制作程序和形式上稍有不同、成品的式样、组织结构、表皮性质等均不相同，从而形成了各式硬式面包。
一般来说，硬式面包表皮需要有“松”和“脆”的特性。
内部结构应细致、有空洞而少颗粒，面包必须有韧性但并不能太强，如果用手从中间折断面包时应很容易裂成两段，而不会有伸展性和折不断的现象。
其分类如下： 按地域分：法式面包；意大利面包；菲律宾面包；茅屋面包；荷兰脆皮面包。
按形状分为：棍状；拐杖状；梭状；圆盘状；动物状；其他形状等。
按口感分：脆式类，例如法棍等；硬式类，例如菲律宾等。
5、起酥类： 起酥类面包与丹麦类面包的操作程序类似，也采用裹油（roll-in），折叠擀压的方法。
与丹麦类面包最大的不同就是起酥面包的面团中不含酵母，并且折叠层次要比丹麦面包丰富。
起酥类面包顾名思义就是该类面包应具有酥松、富有层次等特性，而这些特性主要是由擀压而成的丰富油层膨胀形成。
其分类如下： 按口感分：调理起酥类；起酥蛋糕类；起酥塔类；拿破仑类等。
按形状分为：扇形起酥派；三角形起酥派；蝴蝶酥派；条形起酥派；风车起酥派等。
按裹油方法分：苏格兰式；法式；简易法等。
6、吐司类： 一般我们提及的吐司均指基于吐司模烤焙而成的一个面包大类。
吐司类面包的鼻祖应属于白吐司，后起的各式吐司均从其演变而来。
吐司以其规整的外形、特殊的制作工艺及其突显的原汁原味一直以来深受广大消费者的欢迎。
吐司成品可以整条出售，但更多的是将其切成片状包装零售。
其分类如下：按口味分为：白吐司；咸吐司；甜吐司；奶油吐司等。
按外观分为：辫子吐司；圆顶吐司；整条吐司等。
按口感分为：健康类，例如全麦吐司等；高成分，例如鸡蛋吐司等。
按组织分为：压面式，例如特香包等；搅拌式，例如红豆吐司等。
西式点心名称
西点类 108 黑森林蛋糕 Black Forest Cake109 英式水果蛋糕 English Fruit Cake110 草莓奶酪蛋糕 Strawberry Cheese Cake111 草莓蛋糕 Strawberry Cake112 蓝莓奶酪蛋糕 Blueberry Cheese Cake113 美式奶酪蛋糕 American Cheese Cake114 绿茶奶酪蛋糕 Green Tea Cheese Cake115 意大利提拉米苏 Italian Tiramisu116 大理石奶酪蛋糕 Marble Cheese Cake117 咖啡奶酪蛋糕 Coffee Cheese Cake118 红莓松糕 Cranberry Muffin119 干果派 Mixed Nuts Pie120 蓝莓松糕 Blueberry Muffin121 琳泽蛋糕 Linzer Cake122 芒果木司蛋糕 Mango Mousse Cake123 苹果派 Apple Pie124 草莓酥条 Strawberry Napoleon Sliced125 巧克力榛子蛋糕 Chocolate Hazelnut Cake126 巧克力木司 Chocolate Mousse127 水果脆皮酥盒 Puff Pastry with Fruits128 维也纳巧克力蛋糕 Sacher Cake129 热情果木司 Passion Mousse130 杏仁多纳圈 Almond Donuts131 牛奶巧克力多纳圈 Milk Chocolate Donuts132 鲜水果配沙巴洋 Fruit with Sabayon133 水果蛋挞 Fresh Fruit Tart134 白巧克力奶油布丁 White Chocolate Brulee135 绿茶布丁 Green Tea Pudding136 芒果布丁 Mango Pudding137 热枣布丁 Warm Sticky Date Pudding138 香草布丁 Vanilla Pudding139 焦糖布丁 Cream Caramel \\\/ Caramel Custard140 果仁布朗尼 Walnut Brownies141 咖啡剧本蛋糕 Coffee Opera Slice饼干及其它 142 手指饼 Lady Finger143 蝴蝶酥 Butterfly Cracker144 巧克力曲奇 Chocolate Cookies145 爆米花(甜\\\/咸) Popcorn(Sweet\\\/Salt)146 香草冰淇淋 Vanilla Ice Cream147 巧克力冰淇淋 Chocolate Ice Cream148 草莓冰淇淋 Strawberry Ice Cream149 绿茶冰淇淋 Green Tea Ice Cream150 冰霜 Sherbets151 冰糖莲子银耳羹 Candied Lotus Seed & White Fungus Soup152 草莓奶昔 Strawberry Milk Shake153 巧克力奶昔 Chocolate Milk Shake154 咖啡奶昔 Coffee Milk Shake
