二三月份炒豆子的习俗怎么来的
1. 准备适量黄豆。
2. 把黄豆洗一下,捞出来晾干。
3. 干锅(不用放油)炒豆,小火不停的翻炒。
4. 炒到黄豆发黄黄,皮裂开盛出备用。
5. 在炒锅内倒入清水和适量白糖,中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。
6. 转小火,倒入刚才炒好的黄豆拌匀。
7. 取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。
8. 小火翻炒片刻,关火,再翻拌均匀即可。
1. 准备适量黄豆。
2. 把黄豆洗一下,捞出来晾干。
3. 干锅(不用放油)炒豆,小火不停的翻炒。
4. 炒到黄豆发黄黄,皮裂开盛出备用。
5. 在炒锅内倒入清水和适量白糖,中小火一个方向不停搅拌至糖浆全部冒出粘稠的大泡泡。
6. 转小火,倒入刚才炒好的黄豆拌匀。
7. 取适量淀粉均匀的撒在裹满糖浆的黄豆上。
8. 小火翻炒片刻,关火,再翻拌均匀即可。