俄国大列巴是什么味道
大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。
这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。
大列巴是哈尔滨特产。
大列巴之名，体现了中西文化之融合，“列巴”是俄罗斯语“面包”，因为个大，所以前面冠以中文的“大”字。
作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是秋林大列巴面包。
它的标准直径在23－26厘米之间，厚度也在16厘米以上，面包净重有2公斤，它的膨松程度比一般的面包要厚重些。
拎在手里沉甸甸的，所以一般从哈尔滨带这特产礼物送人可是礼重情义更重.
请问俄罗斯的黑面包和大列巴有什么区别
巴是俄文面包的音译，俄文面“赫列巴”。
一般在东北俄罗斯大列巴是很硬的可以适合长期存放的大面包。
俄罗斯的黑面包，一般指黑色的麸皮面包（或者全麦面包），发酵出来一般都比较硬。
也比较适合长期存放。
所以一般中国人说的俄罗斯大列巴多是这种黑面包。
但在俄语里“赫列巴”就单指面包了。
俄罗斯大列巴会不会馊啊
听说大列巴可以存放很久的，不过我掰开之后怎么闻到一股馊馊的味道
霉变的话，会长毛的。
掰开有酸味是正常的。
你可以切片后放在塑料袋内扎口，然后再微波炉里加热一下，更好吃。
列巴的正确读音
列巴 [ liě ba ]是俄语“面包”的音译中意stp保温工程的回答，请采纳。
俄罗斯大列巴面包的热量
包括热量，脂肪，纤维素。
从来说，以干脆的脆皮面包热量最低，因为这包不甜，含糖、油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁热吃非常可口。
法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类，营养价值和馒头大体类似。
热量是100克240卡左右
求教正宗俄罗斯大列巴的做法
材料面团：啤酒100克、麦芽糖40克、鲜牛奶150克、清水50克、橄榄油25克、面粉 500克、盐10克、酵母4克、糖30克；面浆：面粉15克、清水适量。
烘焙要求：烤箱上下火力350度（华氏，相当于摄氏180度），烤盘置入烤箱内中下层，烘烤50分钟。
做法1.啤酒中倒入麦芽糖，微波炉30秒取出；2.把取出的啤酒用勺搅匀，使糖浆和酒充分的融合；3.所有的液体依次加入面包机；4.加入面粉；5.加入盐、酵母、糖；6.开动面包机揉面发酵，第八档，整个程序1.5小时；7.取出面团，揉，排气泡，分成两半，入模整型；8.烤箱90度左右，放入面团，进行二次发酵，约30分钟，面团发酵膨胀至两倍大；9.同时制作涂抹用面糊；把面粉用10倍的清水合匀，然后上火熬煮，面糊熬至稍微呈粘稠状时取出备用；10.在最后发酵好的坯料上涂抹面糊，面糊涂匀后进行烘烤，350度，烤盘置入烤箱内的中下架，烘烤大约50分钟左右，面包烤至通身金黄便可取出，架起晾凉。
相关食谱
的那个俄罗斯大 列巴 是不是就是хлеб的复数形式
和列吧 就是俄语中的хлеб 意思就是面包~ 就和国内一样 啥样的面包 都能被简化成面包 可是不知道你吃的是什么样的面包啊 怎么教你 你也不形容一下
