
铁锅的广告语,包括煎盘\\\\炖锅\\\\无油烟锅\\\\一般的铁锅等
不错不错,不过觉得优点太。
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长了,毕竟广告词最好简短,比较容易上口印象深,比如可以考虑:炒着吃火锅,荤素种类多,麻辣更醇香,山城独一家 其实我觉得这样还是有点长- -。
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关于依立电紫砂煲的问题(说明书太简单了,买来了不知道怎么用)
看功率就知道了。
看你买的这个紫砂煲的功能设定,功率不低,不属于慢炖系列,别人说要三四个小时的那是慢炖过,一般在100w一下,你这个锅的功率应该在300w左右,高的话500w以上,这个功率水平,做饭和电饭煲没有什么大的区别,只是内胆是紫砂锅而已。
至于预约的问题,个人觉得所谓预约没有太多必要,有部分的食品需要先用水泡开,你可以选着一下, 而且推荐一般使用预约延后20分钟-30分钟左右比较合适,毕竟来说液体加热器长期工作在无人照看状态下,是很不安全的。
弯骨藕汤广告语
吃好骨,炖好烫,从这里开始买好的棒骨请店家剁成大块。
冲洗干净2.锅中烧开水,将棒骨放入,再次烧开后,将棒骨继续焯烫三分钟去血污3.将棒骨取出,清洗干净,锅中的水倒掉不用。
生姜洗净切片备用4.将棒骨、生姜和足量的水放入炖锅中,倒一大匙料酒,开高火炖5.棒骨炖至2小时左右时,将莲藕去掉两端的节,去皮、洗净、切滚刀块,倒入炖锅中继续炖约一小时,至原料酥熟即可,根据口味加盐调味6.出锅可撒葱花点缀,没有的话也可,味道已经很不错了
双立人不锈钢锅不粘的原因
煎荷包蛋、鸡翅一滴油都不要倒一点都不粘。
这个所有不锈钢锅都做不到的,不管是双立人和菲士乐。
一滴油不放,这个也不是涂层不粘锅的常规做法(作广告宣传可以,但不是实际使用的)。
要达到不粘要求主要有几个:1。
表面光滑平整,摩擦系数(阻力)小2。
食物和锅底之间有隔离(特别是容易粘的,如蛋、鱼、淀粉含量高的)油是最好的,水的话,放多了就有点变汤的样子(不过一开始可以先用水,因为简单) 不管油还是水,一定要适量,太少沾,太多浪费而且油烟大或者就变成汤了)3。
油和水的温度要恰当、传热要均匀并具有一定的保温能力。
因此,不管是冷油冷锅中小火,还是热锅(用水珠试探)最终的目的都是要保证油和水在需要的工作状态。
冷锅冷油做法的重点是1。
冷锅冷油(油量要适中,容易粘的食物油要稍微多点)放入食物,食物要带水(洗完放了些时间的要加些水)2. 中小火3。
盖上锅盖焖一段时间(太长就会容易因缺水而粘锅甚至变焦)热锅冷油的做法的重点是1。
中火加热,滴入水珠,不蒸发,而是汇合在一起变成黄豆粒大小滚动,2。
多试锅的几个地方,确信均匀受热。
3。
食物表面和内部要尽量保持干燥,可以用专用吸水纸放在表面。
比较大的水分比较足的鱼,实在是比较难做,因为鱼内部的水是没有办法很好吸干的,因此,受热不均匀,很容易把鱼皮粘下来的。
唯一的办法,除了火候的把握和经常翻转,也只能是多加些油或者水了。
回到LZ说的那套锅,那个是双立人的TWIN NOVA系列,虽说也是18\\\/10的不锈钢,但是目前用料最少,锅底最薄,重量最轻的系列。
所以,也就最便宜。
但是,锅底厚薄恰恰是对于油温是否能均匀受热,保温能力如何最关键的因素。
所以,这个系列要做到完全一滴油都不要倒一点都不粘的话,你让他到你家里来做,看看离开电视购物现场的准备和小动作,现实中怎么做到
双立人的不锈钢锅,用于焖、蒸那是不错的,但是不适合中国人传统习惯的翻炒和爆炒。
推介下WOLL弗欧,德国不粘锅,钛合金或钻石外层,非化学不粘锅。
特点除了适合中国传统使用习惯外(中大火,不俱干烧,热锅清洁......),还有以下特色1。
在制造上采用手工制作能够超越机器压制极限使得锅底厚达7~10mm,锅壁厚达4~6mm,即便受热不均也能迅速和均匀传热,从而使油温均匀受热而不至于因局部高温而到达起烟点,从而达到少油烟的效果。
2。
设计上独家采用在2万度高温下用等离子流硬化工艺将钛合金或钻石浇注在锅体上,光滑程度和抗磨损能力使得有好的不粘效果。
3。
少油烟、不粘效果好,不需要用很多油(甚至有些菜不用油)都能做好菜。
具体可以到我的WOLL弗欧百度空间来看看,有些不粘锅的信息可以相互交流讨论



