请大家为我作一烤鸭广告词
天下美味集一起，怎及烤鸭香万家
色鲜味美风味独特，五香透骨天下一绝
会吃烤鸭的人，更懂得生活
北京烤鸭和脆皮烤鸭的区别是什么
卖点是什么
哪一种顾客喜欢
首先，我给及下什么叫烤鸭
列入非物质文挂炉和闷炉烤鸭，其炉最好做也容良，北京烤鸭就是挂炉的代表，便宜坊是焖炉的代表，在此不做介绍。
北京烤鸭主要的原料是北京填鸭，市场有果木炭，液化气烤鸭，优点，名气大，价格高。
利润大，缺点，假冒多，制作麻烦，没啥特色。
脆皮烤鸭是在此基础上改良的，我做烤鸭有六年了，做的就是脆皮手撕烤鸭，优点是，制作简单，操作透明化，容易批量生产，是目前最火的烤鸭。
缺点是，配料很重要，市场竞争大，要有销量利润才能高，有什么不懂的可以和我交流。
手撕鸭如何做才可以皮脆，别说什么脆皮水之内的
材料主料：北京填鸭1200克，调料：大葱50克，姜50克，麦芽糖50克，花椒5克做法1.在鸭左膀下切开长3.3厘米的口子，取出内脏；2.从鸭腿和翅膀的拐弯处，分别剁去鸭掌和膀尖，洗净；3.干荷叶6张用热水泡软切碎；4.切碎的荷叶与葱段、姜片、花椒掺在一起，从开口处塞入鸭腹内；5.用铁叉子由鸭腿内侧根部穿在两股鸭叉上，使叉尖从头部穿出17厘米左右；6.将鸭身反复用开水浇烫五六次，使鸭皮膨胀，再刷上一层饴糖水，放在通风处晾干；7.然后，将鸭叉架在燃烧的木炭上，先烤两肋，再烤脊背，最后烤胸脯，把整个鸭身烤成枣红色即熟；8.把烤好的鸭子用净布擦一下，先将鸭皮片成长5厘米、宽3.3厘米的块，再将鸭肉片成长3.3厘米、宽1.7厘米、厚0.5厘米的片即成。
手撕脆皮烤鸭怎么做 学手撕脆皮烤鸭的制作方法
鸭，麦芽糖水，酱油料（葱、生姜、大蒜、桂大料、香叶、花椒、料酒、生抽、盐、糖。
做法准备工作1.烧一锅开水，往鸭皮上淋，直至整只鸭的鸭皮收缩为止。
但注意别把鸭皮烫烂；2.麦芽糖水（我就直接用糖水和蜂蜜水代替了）加酱油，拌匀，刷在鸭身上，可以多刷几遍来上色，腌30分钟到2小时；3.香料（葱、生姜、大蒜、桂皮、大料、香叶、花椒等）、料酒、生抽、盐、糖塞鸭肚子；4.过夜风干鸭子，要保持空气流通。
第二天鸭皮变干了，烤的时候也就脆了；5.烤之前，用面包浸水，塞到鸭肚内，补充水分保持鸭肉鲜嫩。
再把一个苹果，切成4块，放入鸭子肚子里，起撑开皮和吸味的作用；6.用锡箔纸把鸭翅尤其是翅尖部分包起来，不然会烤焦（因为肉薄油少）；做法：1.烤箱400度预热；2.400度烤半个小时。
下面用个托盘接油。
如果用烤盘烤，注意把鸭肚那面朝上放，鸭脊背挨着架子放；3.250度，烤1个小时；4.取出鸭子翻面，400度，烤10分钟，直至鸭皮呈暗红色，关烤箱，大功靠成。
御麦香脆皮烤鸭，手撕烤鸭怎么样
很不错，市场前景非常好。
