请问一下凉菜广告词什么写谢谢
广告有两大类：一类是理性广告，比如针对凉菜，我们可以宣传我们的凉菜的味道好，但是没有加味精，只加了稍许调料，味道好的同时，还保留了凉菜的原味。
一类是感性广告，我们可以宣传，有妈妈的味道，或者是，今天，让老婆休息一天。
或者是，自己在家享受酒店的味道。
广告词的写法有两种：一种是口号型，比如，我们的努力就为了明天更好的你。
这种口号广告语适合知名企业。
还有一种：一语双关型，比如，做女人挺好，热水器广告词：随心所浴——（随心所欲）止咳药广告词——咳不容缓（刻不容缓） 摩托车广告词：骑乐无穷——（其乐无穷）。
总结：凉菜的广告语：1.好兄弟，不醉不归（很多人买凉菜是和朋友喝酒的）2.在他乡，吃到妈妈的味道3.原汁原味 只为健康4.X记凉菜，把气氛挑起来
川菜味型口诀，热菜调味有多少种，凉菜有多少种
川菜24个味型 家常味，鱼香味，麻辣味，怪味，椒麻味，酸辣味，煳辣味，红油味，咸鲜味，蒜泥味，姜汁味，麻酱味，酱香味，烟香味，荔枝味，五香味，香糟味，糖醋味，甜香味，陈皮味，芥末味， 咸甜味，椒盐味，茄汁味。
川菜凉菜12味型 红油味、蒜泥味、麻辣味、酸辣味、姜汁味、椒麻味、怪味、鱼香味、咸鲜味、芥末味、麻酱味、糖醋味。
请问川菜中有哪些经典凉菜
川菜中凉拌菜的汁必备的：熟油辣子熟油辣子制法：炼制红油，首先要辣椒的质量，干辣椒要肉厚籽少，颜色油润红亮； 其次，要讲究辣椒品种的搭配，贵州的朝天椒、川西坝子上的二荆条、渝黔一带的小米椒，三种辣椒按照4∶4∶2的比例配好，以微火烘干，捣成辣椒面子，这样的辣椒面，有朝天椒的红润、二荆条的香冽、小米椒的辣劲，入眼亮，入鼻香，入口之后，辣味才会层层叠叠； 最后的炼制，更要一分细腻和巧思，大致的方法是：按菜油五成，辣椒面一成的分量备料，菜油入锅炼熟，放入葱头、姜块、花椒适量，炸至焦黄后捞出不用，等到油温降至五成，再倒入捣细的三种辣椒面，还需加入少许紫草、草果，细细搅匀。
如果油温不够，再用微火加热，其间，要用铲子不停地搅动，让温油慢慢浸烫出辣椒和香料的味与色来，待到色泽红透、椒香扑鼻之时，将炼制红油的锅移至一旁，让其慢慢冷却。
如嫌这样炼出的红油，香味还不够浓烈，也可根据需要，在炼制过程中，加入八角、豆蔻之类。
如何取舍，要看炼制的红油作何所用，如是做凉佐料，太重的香料气息，反而会掩去菜肴的本味。
川菜凉菜菜谱大全
川味凉拌菜的做法材料猪天梯150公克，蒜苗2支，麻辣酱1大匙，盐1\\\/4茶匙，鸡精粉1\\\/4茶匙，细糖1\\\/2茶匙，香油1茶匙做法1.猪天梯洗净后，入沸水汆烫约20秒后冲凉，剥去表面的薄膜。
2.再另取一锅水，将作法1的猪天梯煮约15分至熟透后冲凉切丝备用；蒜苗洗净切丝，备用。
3.将作法2所有材料放入碗中，加入所有调味料及麻辣酱一起搅拌均匀即可。
川菜凉菜中到底有多少种味型
传统味型有多少种
是哪些
详细的改怎么调
有什么特点
怎样调的好
传统川菜--凉菜之味型与调料搭配 1，红油味：川盐 味精 白糖 红酱油 红油 特点：色红亮，味咸鲜香辣略甜。
几味并之。
四季皆益。
红油味如红油鸡片，或者凉拌三丝 ( 2，姜汁味：老姜米川盐 醋 香油 特点：咸鲜而姜味浓郁，食用中有鲜美清爽不腻的感觉。
尤其能提高菜肴的鲜味，激发食欲.如姜汁豇豆，姜汁热味鸡' 3，蒜泥味：川盐 味精 糖 醋 红酱油 红油 蒜泥 特点：蒜味浓，咸味鲜，香辣味中略带甜。
如蒜泥白肉 4，椒麻味：川盐味精 鸡汤 椒麻茸 酱油 香油 特点：咸鲜清香 风味优雅。
如椒麻鸡块 5，怪 味：芝麻酱 香油 川盐 味精 白糖 醋 红酱油 花椒末 红油 香油 熟芝麻 特点：怪味制法别致。
因咸，甜，麻，辣，酸，香，鲜味各并之。
故为怪味。
如怪味胡豆 6，白油味：川盐 味精 鲜汤 香油 特点：香油浓郁，本味清淡，咸鲜略甜\\\/四季皆益。
白油味清淡适口香味浓厚，适合拌鲜味较明显的原料。
如鸡肉，猪肉等 7，芥末味：芥末糊川盐 味精 鲜汤 白醋 特点：咸，酸，鲜，香，冲，清爽解腻。
如白灼虾5 K W# b: e& ?4 s( d) D& g 8，麻酱味：芝麻酱 味精 川盐 白糖 酱油 香油 熟芝麻 特点：咸鲜可口，香味自然。
如麻酱凤尾# i) j- I( N) x- Y, [( Z 9，麻辣味：川盐 味精 红酱油 花椒末 红油 特点：麻辣鲜香，味厚不腻，四季皆益。
如麻辣鸡块 10，椒盐味：川盐味精 上等花椒末! b9 W. J2 s) C8 w$Y. c 特点：咸而香麻，四季皆益。
如椒盐基尾虾1 e& f# T2 V\\\/ ]2 w$g9 c 11，糖醋味：白糖 川盐 醋 香油 特点：甜酸，鲜美，清爽可口。
12，酸辣味：川盐 醋味精 红油' 特点：香辣，咸酸，鲜美， 可口。
13，鱼香味：川盐味精 白糖 醋 姜米 蒜米 葱花 泡辣椒末 特点：色泽红亮，咸甜酸辣味皆有，姜，葱。
鲜味浓厚。
14，五香味：五香料川盐 味精 酱油 冰糖色 葱 姜 料酒 香油 胡椒粉 特点：色泽汆红，浓香咸鲜，略带回甜。
15，陈皮味：干陈皮干辣椒节 花椒 姜片 葱节 川盐 味精 白糖 糖色 料酒 香油 特点：色泽棕红，陈皮味浓，辣嘛鲜香，略带回甜 16，咸鲜味：川盐 味精 酱油 香油 特点：清淡可口，咸鲜宜人，咸中有鲜，鲜中有味。
17，其他味型。
椒茸味：鲜青椒鸡汤 川盐 味精 香油。
:制 法：鲜青椒在火中烧熟宰粒，加入调料调味即成。
特点：清香微辣，咸鲜爽口。
二，山椒味：野山椒姜 葱 香菇 香菜根 洋葱 川盐 酱油 味精 鲜汤 制 法：野山椒切细，姜啪破，葱切长节，香菇洗净。
香菜根洗净。
洋葱切块。
炒锅制火上加少许油放以上原料炒香。
下鲜汤熬半小时。
加酱油味精。
捞去其他原料。
用汁拌菜。
特点：咸鲜微辣，香辣可口。
) 三，腐乳香味：豆腐乳 青椒粒 红椒粒 川盐 味精 香油 制 法：豆腐乳调散。
加辅料调料调散及成。
特点：咸鲜爽口，腐乳香味突出。
四，泡汁脆椒味：盐味精 泡红辣椒 制 法：泡红辣椒切鱼眼圈，加盐，味精，泡菜汁调匀即可。
此味要求泡碎椒宜重。
特点：咸酸脆辣，色红爽口。
传统川菜热菜的味型及调制 1，鱼香味：泡红辣椒 姜 蒜 葱 盐 味精 白糖 醋 料酒 特点：鱼香味醇厚，清爽可口。
如。
鱼香肉丝。
2，糖醋味：葱 姜 蒜 盐 白糖 醋 豆粉 香油 特点：甜酸味浓。
鲜香可口。
如。
糖醋脆皮鱼。
糖醋里脊 糖醋排骨 3，荔枝味：泡红辣椒 葱 姜 蒜 盐 白糖 味精 醋 料酒 水豆粉 特点：甜酸似荔枝鲜味，微带咸。
如。
锅巴肉片 荔枝腰块。
4，麻辣味：郫县豆瓣 干辣椒 花椒 盐 味精 胡椒粉 料酒 酱油 葱 姜 蒜 豆粉 特点：麻辣咸鲜烫，助食而解腻。
如。
麻婆豆腐 水煮牛肉 5，糊辣味：干红辣椒 花椒 姜 葱 蒜 盐 味精 酱油 白糖 醋 料酒 水豆粉 特点：荔枝味突出，麻辣而不燥。
鲜香醇厚。
如。
宫保鸡丁 6，咸鲜味： （白油咸鲜）化猪油 姜 葱 蒜 泡辣椒 盐 味精 胡椒粉 料酒 水豆粉 特点：咸鲜可口，清香宜人。
如。
白油肉片 火爆双脆 溜鸡丝 （本味咸鲜）盐 味精 胡椒粉 特点：本味醇厚 咸鲜清淡。
如。
开水白菜。
7，咸甜味：姜 葱 盐 冰糖色 白糖 花椒 味精 料酒 胡椒粉 水豆粉 特点：咸鲜鲜香，醇厚爽口。
8，甜咸味：姜 葱 盐 味精 冰糖 花椒 料酒 特点：甜咸，清香，鲜美。
如。
冰糖肘子 樱桃肉 9家常味：郫县豆瓣 盐 味精 白糖 豆豉 蒜苗 醋 料酒 水豆粉 特点：浓厚醇香，咸辣鲜美。
如。
驼掌豆腐 回锅肉 10，豆瓣味：郫县豆瓣 姜 葱 蒜 盐 味精 酱油 醋 白糖 料酒 特点：豆瓣味浓厚，甜酸味可口。
如。
干烧豆瓣肘子 11，酸辣味：盐 味精 姜 葱 料酒 醋 香油 胡椒粉 特点：酸辣清爽，鲜美可口。
如。
酸辣蹄筋 酸辣鱿鱼 12，甜香味：糖（或桂花甜味 蜜饯甜味 水果甜味等） 如。
拔丝菜肴 13。
姜汁味：姜 盐 味精 香油 葱 料酒 水豆粉 特点：姜味浓郁，咸酸鲜香，清淡爽口。
如。
姜汁肘子。
姜汁热味鸡 14。
糟香味：醪糟汁 盐 味精 葱 胡椒粉 香油 姜 特点：醇香咸鲜而回甜。
如。
香糟鸡 香糟肉等等 15，酱香味：甜酱 盐 味精 白糖 料酒 姜 葱 豆粉 酱油 特点：甜咸并鲜，酱香浓香。
如。
酱烧鸭子 16，茄汁味：番茄酱 盐 白糖 胡椒粉 葱 姜 蒜 特点：色泽洪亮，甜中带酸，香鲜爽口。
如松鼠鱼 17，其他味型。
一，泡椒味：泡辣椒 泡姜 盐 葱 蒜 味精 胡椒粉 水豆粉 特点：咸酸香辣，爽口鲜美。
如。
泡椒墨鱼崽 二，山椒味：泡野山椒 姜 蒜 葱 盐 味精 胡椒粉 料酒 醋 水豆粉 特点：咸辣微酸，味香爽口。
如。
野山椒爆腰花 山椒甲鱼 三，香辣味：干辣椒 花椒 盐 味精 白糖 料酒 香油 姜 葱 蒜 特点：咸鲜辣香，麻味纯正。
如。
辣椒肥肠 辣子鸡。
四。
麻辣荔枝味。
（荔枝味基础上重用花椒 醋） 如，金剑鸡 五。
孜然味：刀口海椒 孜然粉 姜 葱 蒜 盐 味精 胡椒粉 香油 特点：麻辣咸鲜，孜然香味浓厚。
如。
孜然飘香排骨。
注：以上内容来自川菜厨师交流群，由川凉小四提供，博厨魔法师收集并编辑发表 川菜厨师交流群：群号38524867诚邀天下餐饮界人士加入交流
