
潮汕人月糕做法,怎么配置的
与潮汕音"买兵麒麟"同音。
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潮汕中秋节果冻塔做法
潮汕中秋节葫芦塔做法:1、需要的材料:卡板一张、剪刀一把、果冻若干、双面胶、彩带、盘子2、把卡板围成一个圆锥状,要随盘子的大小而定,多余的拿剪刀剪掉,双面胶固定住圆锥。
3、圆锥放入盘中,果冻围住,大概每俩粒果冻上面的中间粘上双面胶,上面再粘上果冻,就一直粘着形成一个塔。
4、最后就装饰,彩带缠住,或可以最上面粘一朵花,随个人喜好而定烧塔,部分地方又称之为烧塔仔,是潮汕地区在过中秋节时开展的一项民俗活动。
据传烧塔起源于元朝末年汉族人民反抗残暴统治者,于中秋起义时举火为号。
举火为号传衍至今已成为烧塔民俗,并且多表达中秋节是丰收的节日,通过烧塔表达收获的喜悦,祝福生活像圣塔火焰一样红红火火的含义。
瓦塔形状有圆形塔、方形塔、多角形塔等等,且各有其吉祥寓意,如圆形塔寓意为中秋月圆人也圆,一般有亲人旅外的人家多砌设圆形塔、方形塔状似田丘,成四方形,寓意四通八达;多角形塔寓意生财多道,生意兴隆。
除此以外,潮汕中秋节的习俗还有:1、潮式月饼潮汕地区有自己独有的传统月饼,潮式月饼属酥皮类饼食,主要品种有绿豆沙月饼、乌豆沙月饼等。
潮式月饼身较扁,以其香甜、脆软、肥而不腻而驰名海内外。
潮式月饼主要有二种:一种拌猪油称作朥饼;一种拌花生油称作清油饼。
在潮汕地区,传统潮式月饼早已不仅仅只是一种食物,它更寄托了人们对亲人的祝福以及美好愿望。
潮汕地区的中秋节,不仅有吃月饼之俗,还有相互馈赠月饼之举。
2、荡秋千潮汕地区还有著一个独特的习俗荡秋千。
中秋之夜的荡秋千,要预先在空旷的草地上搭起高达两层楼的单双座秋千和十字秋千,然后在棚顶四周拉起一道道绳子,挂满五颜六色的绸花彩带。
当银盘样的月亮升上中天,穿著节日盛装的少男少女便纷纷聚集到秋千前,女的不能荡秋千只能观看,能大显身手的就是小伙子们了,他们争著荡秋千,比赛谁荡得高,转得快。
在围观者的欢声笑语中,单座和双座秋千向月娘抛出一道道彩虹,十字秋千腾空飞旋箍著一个个花环,荡得最高转得最快的便是少女心目中的英雄好汉,从而获得她们的爱情。
3、吃芋头潮汕有俗谚:河溪对嘴,芋仔食到。
八月间,正是芋的收成时节,农民都习惯以芋头来祭拜祖先。
今天,潮汕仍喜用蒸熟的芋头拜月,以个大肉疏松,皮有裂痕者为佳品,即潮俗称芋笑。
祭拜之后全家便剥皮食芋,好好享受一番乐趣。
民间还有一则流传广泛的传说:1279年,蒙古贵族灭了南宋,建立元朝,对汉人进行了残酷的统治。
马发据守潮州抗元,城破后,百姓惨遭屠杀。
为了不忘胡人统治之苦,后人就取芋头与胡头谐音,且形似人头,以此来祭奠祖先,历代相传,至今犹存。
4、拜月广东潮汕各地有中秋拜月的习俗,主要是妇女和小孩,有男不圆月,女不祭灶的俗谚。
晚上,皓月初升,妇女们便在院子里、阳台上设案当空祷拜。
银烛高燃,香烟缭绕,桌上还摆满佳果和饼食作为祭礼。
就在女人拜月娘时,男人们便约上几位好友,到阳台上或登上高处,摆上工夫茶具,煮水冲茶,一边品茗,一边赏月,一边品尝月饼。
5、吃糕仔在潮汕地区,过去每逢中秋佳节前夕,家家户户都会制作一些糕点供奉月娘,当地人叫糕仔。
糕仔多用加工熟的糯米粉或绿豆粉为原料,以糯米粉为原料的叫米糕,以绿豆粉为原料的叫绿豆糕。
其做法一般是先用白糖加适量的水及猪油煮至粘稠放凉,将糯米粉或绿豆粉配上准备好的糖浆拌匀,再用制作糕点的模具将糕粉挤压成形。
在这个过程中,还可视个人喜好添加诸如剁碎的花生仁或芝麻等馅料。
6、水果节柚子也是中秋必不可少的节日食品,品种有金柚、蜜柚或水晶柚。
柚子外形浑圆,象征团圆,剖开之后,满屋弥漫著清香,而且每人分食一块,和吃月饼一样,有全家分享的幸福感。
同时,柚与佑谐音,有希望月亮护佑的意思。
入秋之后,成熟的柚子、青皮梨、红梨、菠萝、香蕉、林檎、龙眼、杨桃、红柿、牛心柿等竞相上市,琳琅满目的水果自然就成了中秋拜月的佳品。
因此中秋节又被人们称为水果节、斋节。
7、降神降神活动也是中秋夜一个神秘有趣的活动。
据说,一到中秋,诸神也都出游赏月。
因此,这一天,人们只要通过特殊的降神仪式或咒语,就可以使神袛显灵。
于是人们往往在这一天搞降神活动,主要有关戏童、请篮姑等等活动。
此外,潮汕地区的中秋节,还有游月娘、落阿姑等习俗。
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小时候冰棍一毛钱一个,雪糕两毛
你这资娘仔卖甜任性``卖好玩```甲卖顽皮```很难打字出来的```你本人在那里`??或打电话回来`我告诉你怎么说```我是潮汕人`我会说````
收集潮汕歌谣
潮汕歌谣(1)正月正,新仔婿,上客厅。
二月二,老妈仔,入庵寺。
三月三,桃仔李仔够你担。
四月四,桃仔李仔耐你背。
五月五,龙船仔,满溪橹。
六月六,新米饭,胀到目。
七月七,多捻乌,龙眼襞。
八月八,云片糕,青哩截。
九月九,风琴仔,满天走。
十月十,尖担仔,四处插。
十一月十一,家家户户买纸笔。
十二月十二,收番批,预过年。
(2)老鼠拖猫上竹竿,和尚相打相挽毛,担梯上树沽虾仔,点火烧山掠田螺。
(3)天顶一粒星,地下开书斋,书斋门,未曾开,哭欲吃油堆,油堆未曾熟,哭欲吃猪肉,猪肉未曾割,哭欲吃蕃葛,蕃葛未曾柳,阿奴哭欲吃阿老爹两杯酒,酒未激,欲吃粟,粟未挨,欲吃鸡,鸡未抬,欲吃梨,梨未摘,阿奴哭了白白歇,白白歇。
(4)天乌乌, 擎支雨遮等阿姑。
阿姑一下来, 花篮掼红柿。
一个乞阿李, 一个乞阿柰, 阿桃看见就拼爱, 阿姑去了下次唔敢来。
(5)鸡鸟囝, 跳上椅, 俐伶新妇会早起。
入客厅, 摆床椅, 入灶下, 洗碗碟, 入房内, 用针黹。
父母会教示, 翁姑有福气。
(6) 竹笋囝, 脚短短, 做人新妇嘴学好, 夜昏暗睡早走起, 头毛梳光人呵罗。
长荚豆, 脚尖尖, 做人新妇嘴学甜, 夜昏暗睡早走起, 头毛梳光无人嫌。
(7)一把红箸廿四支, 怨父怨母怨媒姨, 怨父怨母收人聘, 叫我细细嫁了爱怎呢
一把红箸廿四双, 怨父怨母怨媒人, 怨父怨母收人聘, 叫我细细就嫁人。
(8)一枝竹囝乃弯弯, 电毛姿娘嫁海关。
正月嫁, 二月生, 三月抱囝去外家。
阿姐哙, 你个怎呢会只猛
早死囝, 勿多嘴, 俺个快种是只生
吃完了潮汕话怎么说
吃 <动>(形声。
从口,乞声。
本义:口吃,结巴) 同本义 [stutter;stammer]吃,言蹇难也。
――《说文》昌为人吃。
――《汉书·周昌传》又如:吃子(口吃的人);吃吃(形容口吃或有话说不出口)吃 <动>(形声。
从口,契声。
本义:吃东西。
按:“吃”在古代一般不当“吃东西”讲。
“吃东西”的意义古代写作“喫”。
汉字简化后“喫”写作“吃”)吃东西。
与“喝”形成对照 [eat;take]友闻白羊肉美,一生未曾得喫,故冒求前耳。
――《世说新语·任诞》临岐意颇切,对酒不能吃。
――杜甫《送李校书二十六韵》又如:吃面包;吃喝;吃用(泛指吃、穿等生活
吃饭 潮汕话怎麼说
贾本 差不多读音



