朝鲜冷面的热量是多少
朝鲜冷面的热量(以100克可食部分计)是168大卡(702千焦)，单位热量适中。
每100克朝鲜冷面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。
小吃的名称
你好
全国各地小吃品种（按地区划分）： 饺子 汤圆或元宵 春卷 春饼 粽子 糯米糍 莲蓉包 豆沙包 茶叶蛋 拔丝地瓜 汤包 小笼包 叉烧包 豆浆 豆腐花\\\/豆腐脑或豆花 酒酿或甜酒，醪糟 卷煎 茄盒 藕盒 江米藕 锅贴 蒸槐花 一： 东北地区： 吊炉饼 鸡蛋糕 萨其玛 二： 黑龙江 哈尔滨红肠 秋林大面包 黄米切糕 三： 吉林 大凉糕 玻璃叶饼 豆包（黏豆包） 煎饼盒子 延吉冷面 打糕 朝鲜咸菜 李连贵熏肉大饼 四： 辽宁 老边饺子 马烧麦 李连贵熏肉大饼 沈阳西塔冷面 沈阳回头 四川麻辣烫（沈阳小吃） 白肉血肠 五： 华北地区 （华北主要以面食为特点） 打卤面 面疙瘩汤 猫耳朵 饸饹 锅贴 油炸糕 麻团 切糕 豆沙包 牛肉烧饼 褡裢火烧 白水羊头 排叉 糖火烧 六： 北京 烧麦 爆肚 炸酱面 焦圈 炒肝儿 豆汁儿 麻豆腐 蒜茸泥肠 栗羊羹 炸灌肠 糖耳朵 驴打滚 豌豆黄 艾窝窝 栗子面窝头 芸豆卷儿 螺蛳转儿 卤煮火烧 肉末烧饼 门钉肉饼 茶汤 果子干儿 奶酪儿 酸梅汤 炒红果 京糕 杏仁豆腐 臭豆腐（又名“青方”） 果脯 冰糖葫芦 炒麻豆腐 糊塌子 牛舌饼 七： 天津 十八街麻花 狗不理包子 耳朵眼炸糕 锅巴菜 面茶 麻酱烧饼 果仁张花生米 煎饼果子 凉果 八： 河北地区： 驴肉火烧 棋子烧饼 麻糖 花生酥 炒饼（焖饼） 九： 河南 合记烩面 第一楼小笼包 葛记焖饼 闷黄鱼 炒凉粉 粉浆面条 洛阳水席 炸油馒头 炸菜角 逍遥镇胡辣汤 面托 鸡蛋灌饼 十： 山西 刀削面 莜面窝窝 剔尖 黄米面炸糕 闻喜煮饼 烙饼 饼子 拨烂子 揪片子 饸饹 [编辑]山东 煎饼 油镟 烟台焖子 把子肉 甜沫 熏豆腐 甏肉干饭 鱼锅片片 十一：西北地区： （西北小吃以牛羊肉为主） 泡馍 凉皮 白水羊头 杂碎汤 [编辑]内蒙古 酸奶子 乌里磨 十二： 关中 灌汤包子 荞面饸饹 葫芦头 烤肉 腊牛羊肉 腊汁肉夹馍 岐山臊子面 柿子糊塌 柿子饼 水盆 锅盔 甑糕 石子馍 金线油塔 饺子宴(饺子) 醪糟 黄桂稠酒 浆水面 粉鱼 辣子蒜羊血 麻食 肉丸糊辣汤 洋芋搅团 十三： 陕北 洋芋擦擦 碗砣 抿节 钱钱饭 陕北苦菜 甘泉豆腐 卤煮驴板肠 十四： 陕南 菜豆腐 汉中米皮 西乡牛肉干 商芝肉 核桃饼 黑米酒 十五： 甘肃 狼牙蜜 兰州拉面 灰豆子 荷叶饼 杏皮水 搓鱼面 天水凉粉 千层牛肉饼 镇原糖油饼 高三酱肉 浆水面 油炒粉 高担酿皮 炒炮 羊肉垫卷子 三套车 小饭 十六： 宁夏 馓子 燕面揉揉 炒糊饽 烩羊杂碎 盖碗茶 油香 十七： 青海 甜醅 麦索儿 狗浇尿 十八： 新疆 羊肉串 手抓饭 烤包子 馕 拉条子 烤全羊 熏马肉 油沓子 羊蹄子 羊肺 清炖羊肉 新疆沙湾大盘鸡 那仁 炒面 黄面 十九： 上海 小笼馒头如：南翔小笼 青团 包子 凉面 拌面 汤面 蜜汁烤麸 粽子 小馄饨 大馄饨 鸡鸭血汤 生煎馒头 锅贴 枣泥拉糕 熏青豆 笋丝黄豆 大饼 萝卜丝饼 油条 油炸臭豆腐 油墩子 糍饭糕 盖浇饭 糍饭团 二十： 江苏 蟹黄汤包 小笼馒头 鸭血粉丝汤 梅花糕 猪油糖年糕 枣泥麻饼 卤汁豆腐干 糖炒栗子 二十一： 浙江 杭州糖桂花 杭州龙井绿茶 杭州葱包烩儿 杭州油墩儿 杭州定胜糕 杭州片儿川面 杭州拌川 杭州西湖藕粉 杭州猫耳朵 杭州虾肉小笼包 杭白菊 绍兴臭豆腐 绍兴霉干菜 绍兴加饭酒 宁波汤团 湖州大馄饨 嘉兴肉粽 虾爆鳝背面 温州鱼丸 千张包子 二十二： 安徽 歙县豆腐脑髓 歙县毛豆腐 歙县石头馃 徽州状元饭 无为送灶粑粑 五城茶干 一品玉带糕 油炸臭豆腐 固镇油茶 二十三： 湖北 热干面（以武汉蔡林记最有名） 面窝 苕面窝 糯米包油条 汤粉 豆沙糍粑 掉渣烧饼 福庆和牛肉米粉 四季美汤包 煨汤 鸭颈 汪玉霞月饼 豆皮（以老通城最为有名） 洪山菜薹 菜薹炒腊肉 孝感麻糖 孝感米酒 黄石港饼 云片糕 烘糕 麻烘糕 苕片 沔阳三蒸 粉蒸肉 糊米酒 皮条鳝鱼 红豆沙 瓦罐鸡汤 绿豆糕 芝麻糕 五芳斋汤圆 二十四： 湖南 津市牛肉粉 火宫殿臭豆腐 口味（小龙）虾 常德米粉 洪江鸭血粑 红烧猪脚 荷兰粉 二十五： 江西 小炒鱼 二十六： 福建 闽南糍团 鱼丸 肉燕 炒面 拌面 扁肉 捞化 二十七： 广东 拉肠 虾饺 烧卖 干蒸 凤爪 蛋挞 煎堆 油角 炸大肠 糖冬瓜 糖莲藕 糖芋条 老婆饼 鸡仔饼 盲公饼 双皮奶 姜撞奶 艇仔粥 及第粥 潮州鱼蛋粉 汕头牛肉丸 牛腩 牛杂 沙河粉 陈村粉 干炒牛河 东莞米粉 烧鹅 烧肉 叉烧 豉油鸡 盐焗鸡 葱头鸡 潮州粉果 白云猪手 白云凤爪 猪脚姜 红鸡蛋 二十八： 香港 云吞面 蛋挞 波罗油 丝袜奶茶(饮品) 鸳鸯 (饮品) 柠檬可乐 柠檬咖啡 煎酿三宝 格仔饼 老婆饼 炸两 鸡蛋仔 鱼蛋 碗仔翅 车仔面 虾饺 鱼肉烧卖,牛肉烧卖 冰山大火 茶粿 龙须糖 糖不甩 啄啄糖 钵仔糕 瑞士鸡翼 及 可乐鸡翼 二十九： 澳门 葡式蛋挞 猪扒包 纽结糖 三十：海南 海南粉 抱罗粉 椰子饭 椰子(米果) 竹筒饭 鸡藤粑仔 千孔糕 海南燕(米果) 三十一：广西 桂林米粉 梧州龟苓膏 玉林牛巴 [编辑]西南 三十二：云南 过桥米线 洱块 菠萝饭 三十三：贵州 麻糖 臭豆腐 豆腐圆子 南白黄糕粑 老龙眼 猪腿肉粉 脆哨粉 碗耳糕 怪卤 鸭溪凉粉 恋爱豆腐 洋芋粑粑 鸡蛋糕 辣鸡粉 豆腐脑 豆花面 羊肉粉 刘二妈米皮 烧烤 豌豆糯米稀饭 牛肉粉 肠旺面 丝娃娃 米粉 豆腐果 米豆腐 三十四：四川 麻辣烫 担担面 龙抄手 钟水饺 赖汤圆 三大炮 韩包子 酸辣豆花 富顺豆花 夫妻肺片 川北凉粉 冰粉 三合泥 灯影牛肉 珍珠元子 麻婆豆腐 叶儿粑 鸡丝凉面 蛋烘糕 甜水面 烫面油糕 樟茶鸭 八宝黑米粥 莲茸层层酥 锅魁 棒棒鸡 酸辣汤 酸辣粉 肥肠粉 陈年糟蛋 玻璃烧卖 二姐兔丁 宜宾燃面 乐山甜皮鸭 三十五：西藏 酥油茶 酥油糌粑 三十六： 中国台湾地区： 台中太阳饼 筒仔米糕 珍珠奶茶 泡沫红茶 猪血糕 淡水铁蛋 淡水黑豆浆 淡水阿给 台南担仔面 肉圆 新竹贡丸 新竹黑猫包 虾仁煎 蚵仔煎 蚵仔面线 虾卷 盐酥鸡 澎湖黑糖糕 咸饼 基隆天妇罗 基隆鼎边趖 嘉义火鸡肉饭 万峦猪脚 里港馄饨 猪脚 嘉义方块酥 深坑臭豆腐 白玉凉瓜汁 安平豆花 安平虾卷 柠檬爱玉 炸鸡排 切仔面 度小月 东山鸭头 胡椒饼 大肠包小肠 糯米肠 大饼包小饼 药炖土虱 鱼丸 花枝丸 米粉炒 米粉汤 麻豆碗粿 新营豆菜面 肉羹 花枝羹 虾仁羹 羊肉羹 鳝鱼意面 刈包 红烧鳗 鲁肉饭 一口香肠 黑轮 营养三明治 奶油螃蟹 泡泡冰 润饼卷 蚌面 蚵嗲 内湾野姜花粽 内湾山药菜包 客家擂茶 板条 麻糬 葱抓饼 鲁味 关西仙草冻 烧仙草 谢谢
冷面青稞酒手抓羊肉竹筒饭萨其马各是哪个民族的特色美食
1．满族：喜，农历除须吃手扒肉，满族的点萨其马”。
\ 2古族：奶食有白油、黄油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子等和奶茶、酸奶、奶酒等；肉食以羊、牛肉为主。
用手抓羊肉或清水煮全羊待客。
忌吃虾、蟹、鱼、海味、\ 3维吾尔族：喜喝奶茶喝红茶。
“抓饭”食节目喝待客不可缺少的民族风味甜饭。
节日或接待贵客烤全羊。
烤羊肉串食其独特的风味食品。
\ 4．回族：只吃反刍类偶蹄食草动物、食谷类的禽肉及带鳞的鱼类。
民族风味小吃清汤羊肉、酿皮、白水鸡、切糕等。
爱吃油饼食品，有油香和馓子。
\ 5．朝鲜族：香辣、酸、甜、泡菜是佐餐的主要菜肴。
在肉食钟，喜吃牛肉或狗肉招待客人的特制饮食主要是冷面、打糕、松饼等。
\ 6．壮族：喜食生鱼片，以烤整猪，白斩鸡待客。
妇女有嚼槟榔的习惯，节日喜食五色糯米饭，包驼背粽子，忌食牛肉和蛙肉。
\ 7．土家族：爱好喝酒，膳食辣椒，花椒，山胡椒。
习惯做腊肉。
甜酒、团 和 等。
\ 8．黎族：习惯腌制生鱼、生肉、竹筒饭食绿组日常生活钟独特的野炊。
黎族妇女爱嚼槟榔。
\ 9．苗族：喜食酸辣，喜饮酒，喜吃糯食，每逢节日等，都要春糯米粑粑，蒸糯米饭。
\ 10．彝族：喜吃跎跎肉，饮转转酒，忌吃蒜。
\ 11．白族：食猪，牛，羊肉善腌制火腿，腊肉，香肠，猪肝蚱，螺丝酱等，最富盛名的是砂锅鱼，乳扇，菜品种类多样，喜食酸辣以“三道茶“待客。
\ 12．纳西族：喜食青稞，喝浓茶，吃酸辣，甜味食品，丽江的火腿粑粑，宁蒗的琵琶猪和泸沽湖的酸鱼，鱼干，是纳西族的特色食品。
\ 13．傣族：最具特色的竹筒饭，德宏多吃 米，西栓版纳等地爱吃糯米，喜酸味及烘烤水产品如香茅草烤鱼，嗜酒，喜嚼槟榔。
\ 14．藏族：农区和城市以 粑和酥油茶为主食，牧民主要是以乳类和肉类为主， 粑是藏族用烘干，碾碎后的青稞炒成的食品，酥油茶是用从牛羊奶中提炼出来的酥油，与茶水，盐打制而成，即可提供热量，又可御寒，生津，解渴，青稞酒自家酿制，即是各地藏族普遍喜欢的饮料，也是喜庆节目的必备的饮品。
中国少数民族有趣的习俗有那些
韩式冷面 材料(6人份)： 荞麦面 白菜泡菜 醋腌萝卜 小黄瓜 水煮蛋 梨子 葱(切成葱花) 红辣椒(切成圆片) 柠檬(切薄片) 综合蔬菜水渍泡菜汤汁 1杯半 汤汁材料： 牛腱肉(我用猪腱替代) 250g 鸡骨架(我用整个带骨鸡胸肉) 1副 蒜5~6瓣 姜5片 葱白1支 洋葱 半颗 黑胡椒粒 1\\\/3小匙 调味用料：( 约8杯一次性纸杯的汤) 酱油3小匙 盐 适量 料酒1小匙 ※综合蔬菜水渍泡菜汤汁 做法： 将熬汤用的牛腱肉(我用猪腱替代)、鸡骨架(我用整个带骨鸡胸肉) 飞水过以去血水 ，捞起洗净 再锅中加约12杯的水、蒜、姜、葱白、洋葱、黑胡椒粒，煮滚后转小火熬煮约2小时 其间要随时将释出的杂质捞起去除 将熬好的汤取出肉并过滤，加入调味料待凉后放入冰箱冷藏 (我这个是冷藏过后的 所以会有白色凝固的油脂) 冷却后汤汁再过滤一次，将凝固的油脂滤掉 将荞麦面煮熟后用冷开水冲泡(要换几次水唷)， 变冷之后捞起沥干水份 一般都是直接在水龙头底下边冲边搓洗，可是我怕水不乾净 还是麻烦点用冷开水加冰块的方式 白菜泡菜切片，小黄瓜切片，肉切片，腌萝卜切片，梨切片，水煮蛋切片 依序将白菜泡菜，小黄瓜，肉片，腌萝卜，梨，水煮蛋，辣椒放在面上 然后再淋上冷却后的高汤及综合蔬菜水渍泡菜汤汁，最后加些葱花、柠檬片、冰块，即可 吃的时候可依喜好加入醋或辣椒...等 朝鲜冷面因其价廉，食用迅速目前很流行。
要做制作朝鲜冷面的汤，一定要用牛肉文火熬制而成，并且熬制的时间稍微长一点，这样的汤味道才会鲜美。
接着在牛肉汤汁（清汤）里加入适量酱油、醋、食盐、砂糖、味精，之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。
接下来，把干冷面用清水浸泡并用手揉搓，使其完全散开，控水待用 然后，把水烧开，加入冷面，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时，立即捞出，放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次，沥干水分后放入碗内。
最后，在装有冷面的碗中加入调好比例的冷面汤，再加入卤牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜、鸡蛋，以及冰块即可享用。
牛肉切三寸见方的块，先用凉水浸泡出血水约半天，再把肉放入锅里用水煮至五成熟，期间要把血抹瞥去。
依次假如姜，大料，酒，红塘，等牛肉炖到七成烂捞出，再在锅内家足量的开水烧开即可，汤味淡香，中甜。
把汤冷却到4度左右，把捞出的牛肉横向切成薄片，平铺在凉面上，浇上凉汤，再把苹果片，泡菜放上。
滴几滴白醋，就一个字，香。
再有就是用狗肉做，顺序同上，但在炖的时候要多加大蒜还要瞥去汤上的浮油。
总之依据你个人的口味调治是最好的 冷面汤制作过程： 1．在纯净水中放入冰块． 2．放入醋，酱油，白糖，辣椒，盐．．． 3．放入葱，姜，蒜，香菜，黄瓜． 注意吃的时候要和炒鸡蛋一起吃，超级棒
顺便放点炒葱蒜汁别有一番风味 韩国冷面的做法：先把用荞麦面做的面条煮5分钟后捞到凉开水里，沥净水后盛到碗里，加入事先备好的梨片、黄瓜片、牛羊肉片以及半个鸡蛋，之后加入冰镇的高汤，别小看这个高汤，它可使冷面的精华，它使用牛羊肉、洋葱、人参、甘草等多种材料煨制出来的，营养价值非常的高。
加入高汤后再放点芥末、醋就可以吃了。
这是的冷面不仅色彩艳丽、赏心悦目、柔软筋道，而且凉爽光滑、香辣开胃，盛夏是吃上一碗，爽地很哟。
中国的凉面的做法：把面条煮一下， 捞出来后淋上点植物油拌一下，这样面条不仅爽口而且不会粘结，最后加点黄瓜丝、绿豆芽以及辣椒油、蒜汁就可以了。
其实，无论韩国的冷面还是中国的凉面，面条好不好吃的一个非常关键的环节就是煮面条时的方法。
一是水要宽，也就是煮面条的水必须多，最好是面条的两倍，这样面条有伸展的空间，而不至相互粘结。
二是水要开，水未开下面条，会使面条的口感减低，成为糊状的烂面，清爽度就不足了。
三是要按不同质地的面条的量添水，例如宽面、粗拉面、属于不易煮熟的面，为使它达到熟而不烂的口感，在面条煮开后加一碗水，像煮饺子那样，一般一次即可。
各个民族的风俗习惯有什么不同
朝鲜族十分注重礼节，讲究礼貌．朝鲜族的礼貌道德，以尊老敬客、孝敬父母、尊敬老师、互助礼让为主要内容，约束着一个人的一言一行、一举一动．表现在说话有言礼、走路有路礼、吃饭有餐礼、待客一是三餐，先给老人和长辈盛饭上菜，并给老人和宾客设单人桌，媳妇或儿女双手恭敬地把饭菜端到老人面前，等老人、长辈举匙后全家才能就餐。
吃饭时，匙要放在汤碗里，若把匙放在桌上表示已吃完．晚辈不在长辈面前喝酒、吸烟，无法回避时，年轻人背席而饮（记住这一条），以示尊敬． 反正你只要表现出温婉的一面就可以了．朝鲜族生活禁忌:1 朝鲜族不喜欢吃鸭子、羊肉、肥猪肉。
朝鲜族的老人地位很高，平时老人的饮食是单独制作和用餐的，如果父子同席，儿子不能当着父亲的面吸烟或饮酒。
朝鲜族忌讳敲门，进访者应呼叫主人。
2 朝鲜族生产和生活中的禁忌充分表现了朝鲜族特有的风俗和习惯。
朝鲜族的婚娶习俗中历来就有同姓同本不婚，姑表、姨表亲戚不婚，即凡属血亲关系，无论是远亲还是近亲，只要沾上边的，一律不得通婚。
旧时朝鲜族在订婚时要合八字，称为宫合四柱。
四柱即出生的年、月、日、时。
看双方的属相是否相合，双方的行是否相生。
相克者，不能议婚。
在朝鲜族的葬礼中也有许多禁忌。
出殡忌讳双日，认为双日出殡意味着要死两人，故出殡必在单日。
朝鲜族妇女怀孕后有许多禁忌，如不能吃鸭、兔、狗和猪肉。
据说孕妇吃了鸭肉，生下的孩子手脚会长蹼；吃了兔肉，孩子会长出红眼睛；吃狗肉，孩子会早死；吃猪肉，孩子的皮肤粗糙。
孕妇不能翻越墙壁，怕生出的孩子会行为不轨。
不能跨马缰绳，从马缰绳上跨过，会怀胎12个月。
不能坐笤帚，不能搬动陶蒸笼、瓦缸等物，因为这些东西都是有精灵的。
也不能看人家办丧事，不能看人家迁坟、救火等。
生了婴儿的人家在大门上挂一根草绳作为禁绳，禁止外人进入。
3不吃粥。
还喜欢吃辣椒、泡菜，吃烧烤的时候要加辣椒、胡椒、大蒜等辛辣的调味品。
汤是每餐必不可少的，有时候汤里放猪肉、牛肉、狗肉、鸡肉烧煮，有时候也简单地倒些酱油、加点豆芽。
宗教文化 朝鲜族早期宗教流行图腾崇拜和始祖崇拜，信仰土谷神，后来形成檀君教、东学教等本民族宗教。
受儒家思想影响较深。
先后传入道教、佛教、基督教新教、天主教等。
具有优美的民族文化艺术，能歌善舞，伽揶琴弹唱、顶水舞、扇子舞、长鼓舞、农乐舞等都是受人喜爱的传统歌舞。
习俗及社会 婚姻实行一夫一妻制，严禁近亲、同宗通婚。
“男主外，女主内”是普遍习俗。
讲求父慈子孝，长子赡养父母。
爱穿素白服装，有“白衣民族”之称。
妇女服装短衣长裙，叫“则高利”和“契玛”。
男服装为短上衣，外加坎肩，裤子宽大。
节日与汉族大致相同，过春节、清明节、端午节、中秋节等。
带有民族特色的有三个家庭节日，即婴儿诞生满一周年、“回甲节” （60大寿），“回婚节”（结婚60周年纪念日）。
摔跤、踢足球、荡秋干、跳板是朝鲜族喜爱的传统体育活动。
朝鲜族以大米、小米为主食，爱吃“辣泡菜”、打糕、冷面、大酱汤、辣椒和狗肉。
住瓦房和草房，屋顶八角型，室内有平炕，进屋脱鞋，席炕而坐。
朝鲜族聚居地区，特别是延边地区，农、林、牧、副、渔业全面发展，延边地区是中国北方著名的水稻之乡，又是中国主要烤烟产区之一。
人参、鹿茸很有名。
在路上，晚辈见到长辈，必须使用敬语问候请安，恭敬地站立路旁让道，并叩首致意。
与长辈同行时，年轻人应该走在后面；若有急事非超前不可，须向老人说明情况后方可超前。
尤其讲究语言美。
晚辈对长辈说话必用敬语，同辈人之间初次见面，要使用敬语互通姓名，握手问好，以示文雅、谦恭。
吃饭时，盛饭、盛汤、夹菜，必须先敬老人；有的还给老人专摆单人桌，由媳妇、儿子恭顺地把食物端到老人面前，等老人举匙就餐了，全家才能开始吃饭。
陪客用餐时，匙要放在汤碗里，若把匙子放在桌上就表示已经吃完了，因此，主人决不可以先把匙子放在桌上，否则被视为严重失礼，无异于“令客住嘴罢食”。
晚辈不能在长辈面前吸烟、饮酒。
若是老人遇见晚辈正在吸烟，一般也都主动回避，免使晚辈尴尬。
不论何时何处，即使素不相识，也不许向老年人借火抽烟，更不能接火；这种有违礼仪的行为往往被认为是不恭的行为。
家宴中，父子一般不同席，就是因为儿子或晚辈不能在父亲或长辈面前饮酒的习俗。
如果非同席不可，晚辈则应举杯背席而饮，以示尊敬。
酒席上按年龄的大小依次倒酒，并依年龄的大小依次举杯；与年龄大的人碰杯时，年龄小的人将自己杯子的上部碰在对方杯子的下部，以示谦恭。
晚上就寝时，小辈将老人的被褥铺好，待老人躺下后，家人方可就寝。
白天在家休息时，如老人在家，做儿媳的以及小辈们随意躺下休息，都会被认为不礼貌。
朝鲜族过去没有入室前敲门的习惯，但须干咳几声，等室主闻声出来询问后方可对话。
现在，多是在门外先喊一声：“在家吗?”这时双方使用的都是敬语。
朝鲜族历来有尊师重教的传统。
无论大人、孩子，即便是老人，见到老师都要称呼“老师”，并向老师行礼。
长期以来逐渐形成的群体互助的精神，已经沉淀成为朝鲜族优良的群体意识，早在迁入初期水稻区的农民就自发组织了“都列”作为共同劳动的组织。
旱田地区的农民成立“荒渡”，大家共同铲地，战胜草荒。
还有“品阿西”、“农务契”等生产互助组织，大家在打柴、盖房、织布等劳动中换工互助。
在日常生活中，为了更好地互相帮助，朝鲜族人民自动组织过各种叫作“契”的互助组织。
如殡葬时的“治丧契”，婚宴时的“婚姻契”，只要一家有事，大家定会相帮。
在文化生活方面，朝鲜族还成立过“兴学契”，即大家共同设法兴办学校，教育子女。
因此，具有强烈的民族意识和国家意识的朝鲜族在抗日战争和解放战争中，积极参军参战，用鲜血和生命保卫自己的家园。
在各少数民族中，朝鲜族参战人数和牺牲人数均居首位.朝鲜族十分重视人生仪礼中的冠、婚、丧、葬四大仪礼。
青年男女只有举行过冠笄之礼后，才可以选择配偶。
托媒说亲也严格按纳彩、问名、纳吉、纳币(纳征)、请期、亲迎六礼程序进行。
亲迎时的仪礼先在女家举行。
朝鲜族举行婚礼时，新郎要身穿礼服，接受嘱咐，辞别父母，亲自骑马到女方家去迎亲。
一路上，有一位手捧双雁的“雁使”，走在迎亲队伍的最前边。
迎亲者到了新娘家，要举行一系列仪式。
其中有一项仪式是在“新郎房”前举行的。
通往“新郎房”的路上铺着毯子，伴郎交给新郎一把系有白绸子的扇子，雁夫将木雁放在毯子上，要求新郎用扇子把木雁推向台阶。
如果不小心推翻了木雁，就会受到人们的讥笑。
朝鲜族的推雁仪式和六礼习俗一样，是一种古俗。
它用象征仪式，祝新郎新娘像大雁一样白头偕老。
中国朝鲜族中向来有“南婚北丧”的说法。
南，指“南道人”。
即从朝鲜南部迁来的人；北，指“北道人”，即从朝鲜北方迁来的人。
南道人多居住在中国的辽宁省和黑龙江一带，北道人多居住在吉林省延边一带。
南婚，是指南送人注重婚礼，仪式繁杂而隆重。
现在朝鲜族婚礼中，女嫁男娶同时进行。
但在过去则不然。
在男道人的婚裕中，新郎要先嫁到新娘家，等过了一段时间后，再把新娘娶回家。
朝鲜语称这种婚份为“罕孔纳得里”《三国志)载：“高句丽人，其俗做婚姻，言语已定，女家做小屋于大屋后，名‘婚室’。
昏暮至女家户外，自名跪拜，乞得就女宿。
如是者三。
女父母乃听使就小屋中宿。
傍顿钱帛。
至生子已大，乃将妇归家。
”这就是说，“罕孔纳得里”是一种“两次婚”婚俗。
即先过“从妻居”生活，后过“从夫居”生活。
但它和云南省布朗族的“两次婚”不同。
布朗族的两次婚，是古老的“不落夫家”习俗的一种表现，即婚礼后新娘返回母家长期居住，等过了几年或生了第一个孩子后再回婆家居住，回来时要举行婚礼。
而朝鲜族的“罕孔纳得里”则是“从妻居”和“从夫居”婚俗的一种复合形式。
“罕孔纳得里”婚礼要举行两次。
第一次是“男家嫁儿，女家迎婿”。
婚礼主要在女方家举行。
届时新郎穿礼服骑马前往女家，下马后在临时安排的婚室休息。
举行婚礼时，新郎脚踏凉席步入礼厅，新娘则由她的哥哥抱入礼厅。
新郎新娘会齐后，互相对拜。
婚后第三天，新郎返回自己家中。
过半个月，新娘家派人将新郎接回，从此长期和妻子生活。
第二次是过几个月或一年之后，新郎要把新娘娶回家去。
这次只设大席而不举行婚礼。
新娘拜见公婆、叔母及大小叔姑、从此常住婆家。
我们朝鲜族是一个十分注重礼节的民族，婚礼礼节往往十分烦琐。
定婚时，双方父母在女家见面，相互发表意见。
最后由双方父母确定婚姻关系。
否则不管青年男女之间关系多好，也不于承认。
定婚后，接着举行“小婚礼”。
男家准备丰盛的食品，并带着送给未来儿媳妇的衣物到女家。
女方家也准备食物招待。
男女双方的近亲们都欢聚在一起，有说有笑，气氛十分融洽。
在这种场合，双方父母都要对自己的子女说些谦虚的话。
如女方父母说：“我家的姑娘还小，不懂事，今后就拜托你们了。
”男方父母则在女方父母面前发誓，要好好照顾儿媳妇。
在这样的小婚礼上，双方父母高兴地确定婚礼日期。
中国所有民族中什么民族不吃羊肉?
朝鲜族不喜食羊、鸭、鹅及油腻食物，喜食狗肉，尤喜狗肉汤，但婚丧及佳节时禁止杀狗、食狗肉。
朝鲜族的老人地位很高，平时老人的饮食是单独制作和用餐的，如果父子同席，儿子不能当着父亲的面吸烟或饮酒。
朝鲜族饮食习惯1.朝鲜族的传统风味食品很多，其中最有名的是打糕、冷面、泡菜。
打糕是用蒸熟的糯米打成团、切块、撒上豆面并加稀蜜、白糖 制成。
冷面是在荞麦面中加淀粉、水，和匀成面条，煮熟后用凉水冷却，加香油、辣椒、泡菜、酱牛肉和牛肉汤等制成，吃起来清凉爽口，味道鲜美。
泡菜是将大白菜浸泡几天，漂净，用辣椒等作料拌好，放进大缸密封制成。
腌制时间越长，味道越可口。
2.朝鲜族喜欢食米饭，擅做米饭，用水、用火都十分讲究，做米饭用的铁锅，底深、收口、盖严，受热均匀，能焖住气儿，做出的米饭颗粒松软，饭味纯正。
一锅一次可以做出质地不同的双层米饭，或多层米饭。
各种用大米面做成的片糕、散状糕、发糕、打糕、冷面等也是朝鲜族的日常主食。
3.朝鲜族日常菜肴常见的是“八珍菜”和“酱木儿”（大酱菜汤）等。
“八珍菜”是用绿豆芽、黄豆芽、水豆腐、干豆腐、粉条、桔梗、蕨菜、蘑菇八种原料，经炖、拌、炒、煎制成的菜肴。
大酱菜汤的主要原料是小白菜、秋白菜、大兴菜、海菜（带）等以酱代盐，加水焯熟即可食用。
4.咸菜是日常不可缺少的菜肴。
朝鲜族泡菜做工精细，享有盛誉，是入冬后至第二年春天的常备菜肴。
泡菜味道的好坏，也是主妇烹调手艺高低的标志。
朝鲜族菜肴食用后大都有一定的滋补和医疗作用。
如春天食用的“参芪补身汤”、伏天食用的“三伏狗肉汤”、冬天食用的野味肉和野味汤等。
5.朝鲜族节日菜肴品种繁多，并备时令名菜。
朝鲜族名菜名点很多，主要有神仙炉、补身炉（又称补身汤、狗肉火锅）、冷面、打糕、朝鲜泡菜等。
另外还有：酱牛肉萝卜块；铁锅里脊；生拌鱼等朝鲜族风味菜肴。
6.餐桌上，匙箸、饭汤的摆法都有固定的位置。
如匙箸应摆在用餐者的右侧，饭摆在桌面的左侧，汤碗摆在右侧，带汤的菜肴摆在近处，不带汤的菜肴摆在其次的位置上，调味品摆在中心等。
