作文： 写一个群体，突出一两个人比如在操场上、菜市场~~600字左右
10月7日的上午，天气晴朗。
爸爸、妈妈专门带着我去电影城的菜市场买菜，我高兴极了
刚一走进菜市场的大铁门，我就听见了人们嘈杂的话音，有叫卖的、有讨价还价的，菜市场可真热闹啊
人人都都在忙碌着，有卖菜的，有买肉的，还有买干调的。
我和爸爸、妈妈在人群中挤来挤去，终于来到了卖菜的地方。
我看见了一袋袋满身是泥的小圆土豆；我还看见了一根根顶花带刺的黄瓜像一位位头顶花的小勇士；还不光是这些呢
还有大地里的花皮豆角，有红花皮、兰花皮还有紫花皮，要是绿色的当然就是我最爱吃的油豆角了。
爸爸还买了一种很特殊的豆角，它身披黄底红条的外衣，活像一棵棵非常小的白桦树，听卖菜的阿姨说这种豆角叫黄金沟，保准又香又面。
我们还看见了，胖胖的倭瓜，一堆堆紫皮萝卜、绿皮萝卜，一车车翠绿吃的大白菜—这些就是冬储菜。
这个市场的菜可真又丰富又新鲜
我们又来到了卖肉的地方。
秋天的肉可真肥
有一块块的大牛肉还占满了鲜血；有大块的猪肉，看上去很有食欲；我们还看到了两大块狗腿肉，看上去都好吃。
我们边走边看，最终来到了水产区。
水产区里的鱼各种各样，有鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、鲶鱼。
爸爸看见了一大盆野生小鲫鱼，小鲫鱼大约有一乍长，长着很黑的小眼睛。
爸爸说：“小鲫鱼很补钙，炸完也很香。
”一问价钱，5斤才3元钱，爸爸乐坏了，于是毫不犹豫的买了三斤，然后爸爸又给我家的小虾买了40条小泥鳅，卖鱼人说：“1.5元”爸爸和卖鱼的讨价还价，说：“1元吧。
”卖鱼人想了想，最后同意卖给爸爸了。
最后我们有说有笑，满载而归。
迷宗菜的迷指是什么
迷的意思应该是分不清因为这类菜没有菜系之分， 具有“南菜北烹，北料南做，新料旧烹，旧料新做，西餐中吃，中菜西做”的特点，实际上就是名菜系中的改良菜。
什么叫筋包
担担面 （一 原料： 1．主料： 面条一斤。
2．配料： 3料：酱油二两，麻酱一两油五钱，猪油一两葱一两，芽莱一两，味精一钱，辣椒油一两． （二） 制作方法和特点： 1．麻酱加入香油调稀， 葱切成小葱花， 坷诚淳欢缦 末。
2．将所有调料分成五碗。
3．把面条分成五分放入碗内即可。
（三） 注： 1．面条要细薄，不能粗， 厚。
2．芽莱为四川宜宾特产， 如无可用川冬莱代替。
3．也有加少许汤和菠菜心（或豆芽）的。
【担担面】 担担面本是指一种小贩挑担沿街叫卖的面食，在四川不少城市都有。
过去，这些小贩挑着扁担，走街串 巷。
其担子一头是面条、调料、碗筷等等，另一头是炉子，上面一口铜锅。
这样现煮面现卖，十分方便。
也有挑担卖小碗鸡丝豆花面、杂酱面、原汤面、素面、甜水面、抄手等多种面食，味道好，价钱便宜，很 受欢迎。
现在的担担面多是堂座经营，但特色不变，除红汤、清汤担担面以外，还有素椒杂酱面、白油燃面等独具 风味的品种。
制作担担面，备妥面条及猪肉宰细炒成的酥馅，将酱油、熟油海椒、花椒面、味精、醋、芽菜、葱花、川盐、猪油等调料置碗中，加热鲜汤调匀。
面条下锅煮至软硬适度，捞起入碗，加入肉馅即 成。
香气扑鼻，咸鲜麻辣，吃起来十分过瘾。
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担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。
因常由小贩挑担叫卖，由此得名。
此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。
其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。
担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。
日本的不少拉面馆也有担担面供应。
真是中国文化源远流长。
担担面的特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。
担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。
所谓“剃头的挑子——一头热”，担担面的挑子也是如此：这一头是一个煤球炉子，上面还坐着一个锅，里面当然就是热水喽；另一头就是碗筷、调料和洗碗的水桶。
然后就可以用扁担挑在肩上，晃晃悠悠、颤颤巍巍的沿街游走，还边走边叫：“担担面,担担面” 担担面的得名，来自于这特殊的年代和叫卖方式；担担面的出名，却在于它的调味和独特的面臊。
先说面臊，其实就是外省人叫的面卤或是浇头。
四川人习惯把面臊分为三种：汤汁面臊、稀卤面臊和干煵面臊。
汤汁面臊就是带有汤水的，比如红烧牛肉面、清汤牛肉面、香菇炖鸡面等的面臊；稀卤面臊就是面臊比较浓稠，一般都有勾芡这一过程，象打卤面、大蒜鳝鱼面等的面臊就属此列；干煵面臊就是指炒制的面臊，面臊一般都比较干爽，象杂酱面和担担面的面臊就是。
担担面的面臊非常有特色，我们习惯把它叫做“脆臊”，一听名字就知道好吃，制作起来其实也不麻烦：取猪腿肉剁成肉末，甜面酱用少许油解散；然后锅置火上，放少许油烧热，然后下肉末炒散，加料酒炒干水分，加盐、胡椒粉、味精调味，然后放入适量的甜面酱炒香，肉末呈现诱人的茶色（如果颜色较浅，可以加少许酱油），微微吐油就可以起锅放在一边了。
千万不要被这香气勾引，忍不住偷上两嘴，估计你会把面臊变为一道菜的：） 再来说说调味。
担担面的定碗调料非常的多：盐、味精、酱油、醋、辣椒油、香油、白糖、碎米芽菜、葱花和少许的鲜汤，甚至还有人会放点花生碎和芝麻粉增香。
似乎看起来非常的麻烦，但是这正是四川厨师的高妙之处。
四川厨师高明，高在用味来刺激你的味蕾，用味来吸引你的食欲，叫人吃了就忘不掉；四川厨师的精妙，妙在可以把很多的调味原料组合在一起，让其和谐的统一，一味衬托另一味，一味更比一味好。
炒好面臊，放好调料，就可以开始煮面了。
面条煮熟后，捞入已调味的碗中，撒上少许的面臊就可以了。
如果你来成都，可以到成都太升南路（那里是“手机一条街”，离春熙路不远，成都人都知道）上，找到一家叫做“担担面”的面店，叫上一碗，保管吃得你汗水直流，口水直流,不过你吃了之后，可要记住担担面的特点，免得别人问起的时候，你只会说“好吃”，如果你能像我一样说出下面一段话来，肯定会让别人瞪大眼睛、口水直流的：面条滑爽，面臊酥香；咸鲜微酸辣，芽菜香味浓郁。
担担面在陕西也有陇西担担面又称凉面，是一种流行于甘肃省陇西县一带的著名面食。
担担面十八扯，就是面食做法中的十八种扯法，如大宽、二宽、韭叶、蛐蟮、粗杠、二细、毛细、一窝丝（极细）， 而陇西担担面就是以“十八扯”中常见的六种长形面条先用熟过的植物油“麻”成凉面，再置于专业的“面担子”挑上街头设摊卖食的。
其他各种则只能在居家户里或在面馆中享用。
归纳起来说，陇西担担面的特点是：清，白，红，绿，黄，亮，柔，整，艳，鲜，这十大特色。
陇西担担面的面汤根据时令分为“清汤”和“糊汤”，从农历七月十三这段时间用糊汤，从农历正月初四到七月十三用清汤。
担担面一年四季既可以热食，也可以冷食。
热食时先将凉面盛入碗内再用沸汤“淘热”，凉食不必再淘就是。
汤锅中还有切成小块的豆腐、胡萝卜、菠菜、葱花，这样就形成了“一清二白，三红四绿”的鲜美汤汁。
食时再在面中调上蒜泥、芥红、红油、精盐、香醋、腐乳汁等调味品，还可根据需要加上鸡蛋或卤肉。
一碗调制过程中的担担面，犹如一朵盛开的牡丹，尤其每当有三五个食客正围在一个面摊前，调的调，吃的吃，还真有点叫人馋虫蠕动呢。
如今，陇西担担面的品种出现了分化，原担担面的汤汁几乎全部变成了“糊汤”，不再有“清”的特色，而“清汤”则纯粹成了酸辣汤，面也被改称为酸辣面。
但不管怎样，陇西担担面依旧美味不减当年。
