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做地三鲜菜的心得体会

时间:2018-07-04 10:15

三鲜汤怎么做

常见的三鲜汤主要有这几大类:1、鸡肉脯 、火腿、水发海参、鸡蛋、黄瓜、姜、淀粉、高汤、香油、料酒、胡椒粉、盐、味精2、海马、牡蛎肉、紫菜、料酒、葱、姜、盐、醋、鸡精、胡椒粉、香油、味精、清汤,淡菜3、鳝鱼、黄瓜、鸡蛋、葱、姜,胡椒粉、水芡粉、料酒、味精、鲜汤、香油4、番茄、木耳(水发)、虾米、鸡蛋清、盐、味精、香油5、竹荪、海参、熟猪肚、青菜芯、料酒、盐味精、白糖、葱段、姜片、鸡汤做法:第一种 三鲜汤:将鸡脯肉切成片;水发海参洗净,切成片;火腿切片,黄瓜洗净,切成菱形片;生姜洗净切片;再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀,腌制片刻;把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出,再把鸡片、海参片、火腿片放入汤碗中,淋入香油拌匀;往锅内放入高汤、生姜,烧开后撇去浮沫,加入精盐、味精后倒入汤盆中,再放入黄瓜片即可。

第二种海马三鲜汤:牡蛎肉治净,锅内放入清汤,下入海马烧开,煮约20分钟,加入淡菜、醋、料酒、葱姜汁烧开,煮透。

再下入牡蛎肉、鸡精、精盐、烧开,煮至微熟。

加入紫菜、味精、胡椒粉烧开,略煮,淋入芝麻油,出锅盛入汤碗即成。

第三种鳝丝三鲜汤: 鳝鱼洗净后入沸水中烫熟,拆肉切成丝。

黄瓜削皮切成丝。

猪肉洗净,切成丝。

鸡蛋磕入碗内调匀,制成蛋皮后切细丝。

炒锅置火上,下油烧热,投入葱姜丝爆香,加入鲜汤烧开,将肉丝下锅,加入料酒,放入鳝鱼丝、蛋皮丝、黄瓜丝、精盐、胡椒粉、味精等,待汤开后,淋入水芡粉勾芡起锅,盛入汤碗内,撒上葱丝,淋入芝麻油即可。

第四种鸡蛋三鲜汤:番茄去皮、切丝;鸡蛋搅匀放锅内摊成蛋皮切成丝;木耳泡发洗去泥沙,切成细丝; 蛋清打匀;鸡汤500克上火烧开;木耳丝,番茄丝入锅烫一下捞出;倒入蛋清,加入精盐、味精、材料油;待蛋清浮起;将汤倒入碗内,再将三丝顺次码于蛋清上即成。

第五种猪肚三鲜汤;将竹荪去两头、洗净切段,海参去杂洗净切菱形薄片,猪肚切成薄片,菜心洗净切两半;锅内注入鸡汤,烧沸加入海参、肚片、料酒、精盐、白糖、葱、姜;烧沸后撇去浮沫,加入竹荪、青菜心,再沸拣去葱、姜,点入味精,出锅即成。

第六种火腿三鲜汤莴笋洗净去皮,切成滚刀块。

把鸡肉肠,锅内留底油放入蒜爆香,再加入玉米火腿肠。

再加入莴笋,加1\\\/2茶匙盐调味。

倒入三鲜汤,汤好了以后打一只鸡蛋进去即可关火。

关于寒假为父母做一件事后的心得体会的作文,800字以上

人生在这个世界,长在这个世界,都源于父母。

是父母给了 我们生命,是父母哺育 我们成长。

父母的养育之恩, 我们终生都应该报答。

有句古语说得好:“百善,孝为先。

”意思是说,孝敬父母是 我们人类各种美好品德中最为重要和占第一位的品德。

它是做儿女的必做的天经地义的事情。

我们中华民族几千年来就一直具有这种尊老敬老的优良传统。

古代埋儿奉母,弃官寻母的故事,足以让人我们唏嘘不已,而当今捐肾救母,退学为母的故事,更是令 我们感动万分。

不一样的时代,演绎着相同的主题,那就是孝敬父母,回报父母。

其实,今天,对 我们来说,孝敬父母,回报父母,不必像上面所说的那样,要做一番惊天动地的事情。

我们只要在平时多注意从身边小事做起,从一点一滴做起,就完全可以尽到 我们对父母的孝敬之心 。

所以,放寒假了,我决定为父母做些事。

在家时, 坚持每天帮父母做一件家务,向父母说一句问候的话.当空闲时, 就和父母谈谈心,为父母捶捶背、洗洗脚。

因为 妈妈工作的原因,几乎一月才回家两次, 并没有多少时间和她在一起。

但是在父母过生日时, 都会为他我们精心准备一份礼物,让他我们开心。

为了实现父母对 我们的期望,在学校好好学习。

当父母因工作繁忙时, 就为弟弟妹妹煮饭,做些家务活,以次来减轻父母的负担,父母生病时,像他我们关心 一样, 会关注他我们的身体健康,为他我们端水送药,嘘寒问暖。

当 和父母发生争吵时, 便会做出一些必要的让步,当自己做错事情或顶撞了父母后, 就会主动向他我们承认错误道歉。

时常会和父母在一起讲个笑话,说说 在学校的状况,让他们对 我的学习放心。

因为, 我们相信,只要 我们对父母真正拥有一颗感恩之心, 我们就一定能做得更好。

虽然 我们为父母做的事情很小,但父母一定能感受到 我们对他我们在生活中一点一滴的爱与感恩。

定会被 我们的感恩行为所感动。

我们的父母为了 我们,操碎了心,也付出了很多。

他我们累了,需要一把椅子坐坐;他我们渴了,需要一杯清茶解渴;他我们的心疲倦了,需要一颗真诚的感恩之心去安慰。

我们再也不要觉得,父母为 我们所做的一切都是理所应该的; 我们更不要对父母的艰辛付出和无限关爱,视而不见,无动于衷,甚至怨气冲天。

因为 懂得了父母的需要,所以 现在要行动起来,动一动手,搬一把椅子给父母歇歇,倒一杯水给父母痛饮;动一动口,说一句真诚温暖的话语给父母听听,解除他我们的疲劳,驱散他我们的心病。

孝敬父母原来就这么简单。

如此容易做到的事情,就一定能让 的爸爸妈妈欣慰,高兴和快乐。

又何了而不为呢

亲情是一个人善心、爱心和良心的综合表现;孝敬父母,尊敬长辈,是做人的本分,是天经地义的美德,也是各种品德形成的前提,因而历来受到人我们的称赞。

试想,一个人如果连孝敬父母,报答养育之恩都做不到,谁还相信他是个人呢?又有谁愿意和他打交道呢?因此, 我们应该用 我们的优异成绩, 我们的健康成长和 我们给父母的“八心”来孝敬父母,回报父母。

我们要给父母八心 第一,经常问候,给父母舒心; 第二,少说多做,给父母省心; 第三,诚实守信,给父母放心; 第四,勤奋上进,给父母开心; 第五,虚心好学,给父母称心; 第六,宽容豁达,给父母顺心; 第七,诚实坦荡,给父母真心; 第八,持之以恒,给父母安心. 想只要 我们做到这些,到那时侯, 我们的父母将会绽开笑脸,生活定会更加灿烂

感恩是有意义的。

爱让这个世界不停旋转。

父母的付出远远比山高、比海深,而作为 我们,只知饭来张口,衣来伸手。

而似乎又有一条隔离带,让 我们变得自私自利,忘记了曾经父母的付出,忘记了那一声声快乐,学会去感激别人是自己的一份良心,一份孝心,因为如此才会有和睦,有快乐,有彼此间的敬重。

怀着一颗感恩的心,去看待社会,看待父母,看待亲朋,你将会发现自己是多么快乐,放开你的胸怀,让霏霏细雨洗刷你心灵的污染。

学会感恩,因为这会使世界更美好,使生活更加充实。

第三鲜菜里面有什么蔬菜

三鲜汤放一晚,最有效的方法是用瓷钵装好,上面盖上保鲜膜,储放冰箱冷藏,第二天食用没问题,不用担心会坏。

关于寒假为父母做一件事后的心得体会的作文,800字以上

人生在这个世界,长在这个世界,都源于父母。

是父母给了 我们生命,是父母哺育 我们成长。

父母的养育之恩, 我们终生都应该报答。

有句古语说得好:“百善,孝为先。

”意思是说,孝敬父母是 我们人类各种美好品德中最为重要和占第一位的品德。

它是做儿女的必做的天经地义的事情。

我们中华民族几千年来就一直具有这种尊老敬老的优良传统。

古代埋儿奉母,弃官寻母的故事,足以让人我们唏嘘不已,而当今捐肾救母,退学为母的故事,更是令 我们感动万分。

不一样的时代,演绎着相同的主题,那就是孝敬父母,回报父母。

其实,今天,对 我们来说,孝敬父母,回报父母,不必像上面所说的那样,要做一番惊天动地的事情。

我们只要在平时多注意从身边小事做起,从一点一滴做起,就完全可以尽到 我们对父母的孝敬之心 。

所以,放寒假了,我决定为父母做些事。

在家时, 坚持每天帮父母做一件家务,向父母说一句问候的话.当空闲时, 就和父母谈谈心,为父母捶捶背、洗洗脚。

因为 妈妈工作的原因,几乎一月才回家两次, 并没有多少时间和她在一起。

但是在父母过生日时, 都会为他我们精心准备一份礼物,让他我们开心。

为了实现父母对 我们的期望,在学校好好学习。

当父母因工作繁忙时, 就为弟弟妹妹煮饭,做些家务活,以次来减轻父母的负担,父母生病时,像他我们关心 一样, 会关注他我们的身体健康,为他我们端水送药,嘘寒问暖。

当 和父母发生争吵时, 便会做出一些必要的让步,当自己做错事情或顶撞了父母后, 就会主动向他我们承认错误道歉。

时常会和父母在一起讲个笑话,说说 在学校的状况,让他们对 我的学习放心。

因为, 我们相信,只要 我们对父母真正拥有一颗感恩之心, 我们就一定能做得更好。

虽然 我们为父母做的事情很小,但父母一定能感受到 我们对他我们在生活中一点一滴的爱与感恩。

定会被 我们的感恩行为所感动。

我们的父母为了 我们,操碎了心,也付出了很多。

他我们累了,需要一把椅子坐坐;他我们渴了,需要一杯清茶解渴;他我们的心疲倦了,需要一颗真诚的感恩之心去安慰。

我们再也不要觉得,父母为 我们所做的一切都是理所应该的; 我们更不要对父母的艰辛付出和无限关爱,视而不见,无动于衷,甚至怨气冲天。

因为 懂得了父母的需要,所以 现在要行动起来,动一动手,搬一把椅子给父母歇歇,倒一杯水给父母痛饮;动一动口,说一句真诚温暖的话语给父母听听,解除他我们的疲劳,驱散他我们的心病。

孝敬父母原来就这么简单。

如此容易做到的事情,就一定能让 的爸爸妈妈欣慰,高兴和快乐。

又何了而不为呢

亲情是一个人善心、爱心和良心的综合表现;孝敬父母,尊敬长辈,是做人的本分,是天经地义的美德,也是各种品德形成的前提,因而历来受到人我们的称赞。

试想,一个人如果连孝敬父母,报答养育之恩都做不到,谁还相信他是个人呢?又有谁愿意和他打交道呢?因此, 我们应该用 我们的优异成绩, 我们的健康成长和 我们给父母的“八心”来孝敬父母,回报父母。

我们要给父母八心 第一,经常问候,给父母舒心; 第二,少说多做,给父母省心; 第三,诚实守信,给父母放心; 第四,勤奋上进,给父母开心; 第五,虚心好学,给父母称心; 第六,宽容豁达,给父母顺心; 第七,诚实坦荡,给父母真心; 第八,持之以恒,给父母安心. 想只要 我们做到这些,到那时侯, 我们的父母将会绽开笑脸,生活定会更加灿烂

感恩是有意义的。

爱让这个世界不停旋转。

父母的付出远远比山高、比海深,而作为 我们,只知饭来张口,衣来伸手。

而似乎又有一条隔离带,让 我们变得自私自利,忘记了曾经父母的付出,忘记了那一声声快乐,学会去感激别人是自己的一份良心,一份孝心,因为如此才会有和睦,有快乐,有彼此间的敬重。

怀着一颗感恩的心,去看待社会,看待父母,看待亲朋,你将会发现自己是多么快乐,放开你的胸怀,让霏霏细雨洗刷你心灵的污染。

学会感恩,因为这会使世界更美好,使生活更加充实。

包饺子的寓意

取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。

每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。

据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品,和现在的饺子形状基本类似。

到南北朝时,馄饨“形如偃月,天下通食”。

据推测,那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。

这种吃法在我国的一些地区仍然流行,如河南、陕西等地的人吃饺子,要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。

大约到了唐代,饺子已经变得和现在的饺子一模一样,而且是捞出来放在盘子里单独吃。

宋代称饺子为“角儿”,它是后世“饺子”一词的词源。

这种写法,在其后的元、明、清及民国间仍可见到。

元朝称饺子为“扁食”。

明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载:“元旦拜年……作匾食”。

刘若愚的《酌中志》载:“初一日正旦节……吃水果点心,即匾食也。

”元明朝“匾食”的“匾”,如今已通作“扁”。

“扁食”一名,可能出自蒙古语。

清朝时,出现了诸如“饺儿”、“水点心”、“煮饽饽”等有关饺子的新的称谓。

饺子名称的增多,说明其流传的地域在不断扩大。

民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。

饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。

过年吃饺子有很多传说,一说是为了纪念盘古氏开天辟地,结束了混状态,二是取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤”。

另外,民间还流传吃饺子的民俗语与女娲造人有关。

女娲抟土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着,这样才算把耳朵做好。

老百姓为了纪念女娲的功绩,就包起饺子来,用面捏成人耳朵的形状,内包有馅(线),用嘴咬吃。

饺子成为春节不可缺少的节目食品,究其原因:一是饺子形如元宝。

人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音,二是饺子有馅,便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望。

在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。

吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。

有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。

如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜。

象征三阳开泰。

台湾人吃鱼团、肉团和发菜,象征团圆发财。

饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。

即使同是一种水饺,亦有不同的吃法:内蒙古和黑龙江的达斡尔人要把饺子放在粉丝肉汤中煮。

然后连汤带饺子一起吃;河南的一些地区将饺子和面条放在一起煮,名日金线穿元宝。

饺子这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时,已成为中国饮食文化的一个重要组成部分。

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