求一篇关於[中国茶文化]的800字感想
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中国茶文化基础知识1、为什么说中国是茶的故乡
我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。
在我国古代文献中称颂茶树为“南方之嘉木”。
古代史料中茶的名称很多，“茶”字的演变与确定，也从一个侧面告诉人们，茶的祖国是中国。
茶已成为世界各国人民的共同的称谓。
中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射，明清以后更传至欧美，产生巨大的影响。
这些都证明我国是茶和茶文化的发祥地，中国是茶的故乡。
2、为什么说中国是茶叶的原产地
第一、从茶树的自然分布来看：目前所发现的山茶科植物共有23属，380余种，而我国就有15属，260余种，且大部分分布在云南、贵州和四川一带。
已发现的山茶属有100多种，云贵高原就有60多种，其中以茶树种占最重要的地位。
从植物学的角度，许多属的起源中心在某一个地区集中，即表明该地区是这一植物区系的发源中心。
山茶科、山茶属植物在我国西南地区的高度集中，说明了我国西南地区就是山茶属植物的发源中心，当属茶的发源地。
第二、从地质变迁来看：西南地区群山起伏，河谷纵横交错，地形变化多端，以致形成许许多多的小地貌区和小气候区，在低纬度和海拔高低相差悬殊的情况下，导致气候差异大，使原来生长在这里的茶树，慢慢分置在热带、亚热带和温带不同的气候中，从而导致茶树种内变异，发展成了热带型和亚热带型的大叶种和中叶种茶树，以及温带的中叶种及小叶种茶树。
植物学家认为，某种物种变异最多的地方，就是该物种起源的中心地。
我国西南三省，是我国茶树变异最多、资源最丰富的地方，当是茶树起源的中心地。
第三、从茶树的进化类型来看：茶树在其系统发育的历史长河中，总是趋于不断进化之中。
因此，凡是原始型茶树比较集中的地区，当属茶树的原产地。
我国西南三省及其毗邻地区的野生大茶树，具有原始茶树的形态特征和生化特性，也证明了我国的西南地区是茶树原产地的中心地带。
3、为什么名茶多出于名山或高山
名山和高山往往出名茶，这与名山和高山的地理环境有关。
高山云雾缭绕，这对茶树的生长极为有利，能促使茶叶中的氨基酸、多酚类等物质合成速度加快。
有些名山虽然海拔不高，但小气候条件较好，也能起到同样的效果。
制得的茶叶香气浓，滋味鲜爽。
4、茶叶分为哪几大类
其主要工艺流程是什么
在制茶的过程中，通过不同的制造工艺，制成各类色、香、味、形品质特征不同的六大茶类，即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、红茶、青茶。
黄茶类：工艺流程：杀青（闷黄）→揉捻（闷黄）→干燥（闷黄）黑茶类：工艺流程：杀青（闷）→揉捻→渥堆→干燥白茶类：工艺流程：萎雕（长时间）→干燥（长时间）红茶类：工艺流程：萎雕→揉捻→发酵→干燥青茶类：（乌龙茶）工艺流程：萎雕→做青→炒青→揉捻→干燥绿茶类：工艺流程：杀青→揉捻→干燥5、茶叶的保健成份主要有哪些
茶叶中含有300多种具有营养和保健作用的化学成分。
主要营养素有：蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、矿物质和微量元素以及维生素；其中维生素多达10余种，泡茶时多数可溶解在水中，能被充分利用。
另外，茶叶中还含有具备多种功能的药效成分，诸如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。
这些都是茶叶具有很高的营养价值和药效作用的物质基础。
经常适当饮用茶水，将对人体健康大有好处。
6、饮茶为什么能减肥
饮茶有降低血脂、减肥健美的功能。
我国唐代的《本草拾遗》中记载有“茶久食令人瘦，去人脂。
”可见我们的祖先很早就发现茶叶有减肥作用。
人体肥胖，主要是皮下及内脏等处有多余的脂肪类物质沉积。
茶叶中含有咖啡碱、黄烷醇类、维生素类等物质能促使脂肪氧化，除去人体多余的脂肪。
因此，多饮茶能达到减肥的效果。
7、饮茶为什么能防止癌症
茶叶中的茶多酚能抑制或阻断多种致癌成分，如：维生素C、维生素E、脂多糖、硒和锌等。
研究的结果显示，茶叶的抗癌作用，是以茶多酚为主的多种抗癌成分协同作用的结果。
从效果来看，以绿茶最好，当然每种茶叶都有抗癌效果。
因此，餐后喝一杯茶是对身体有利的。
8、饮茶为什么能杀菌消炎
茶叶中含有多种杀菌成分，现代研究发现，其中的醇类、醛类、酯类、酚类等为有机化合物，均有杀菌作用，但杀菌的作用机理不完全相同，有些干扰细菌代谢，有些则使细菌体内蛋白质变性。
此外，茶叶的硫、碘、氯和氯化物等有机化合物，也具有杀菌消炎作用。
这些物质多为水溶性，能浸泡到茶汤中，故饮茶有杀菌之功能。
9、饮茶为什么能除口臭
如不注意口腔卫生，使存留在口腔内的食物发酵，产生酸性物质，对牙齿釉质有腐蚀作用，久之则产生空洞即龋齿。
细菌的作用和食物发酵，均可产生难闻的气味；有些人患有消化不良时，也可发生口臭。
饮茶可以抑制细菌生长繁殖。
即使已经发生口臭，饮茶也起到消除臭味的作用。
茶能帮助消化吸收，更能防止或消除由于消化不良引起的口臭。
10、饮茶为什么能抗原子辐射
茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能通过综合作用捕捉放射性物质。
1945年，美国在日本广岛投下原子弹，引起大规模的放射性杀伤，但调查发现凡长期饮茶者所受损伤较轻，存活率也高。
此外，饮茶的长期从事X射线检查的医护人员有抗放射线损伤的作用。
随着科技发展，大量电器进入千家万户，产生大量电离辐射，而多饮茶，必然对防辐射有一定的作用。
11、中国茶道的核心是什么
她包含哪些内容
茶道是茶叶品饮过程中的最高境界，其核心是在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、陶冶情操、品位人生、参禅悟道，达到精神享受和人格的锻炼，这正是中国茶的最高境界——“茶道”。
中国茶道有三义：饮茶之道、饮茶修道、饮茶即道。
饮茶之道是饮茶的艺术，且是一门综合性的艺术。
它与诗文、书画、建筑、自然环境相结合，把饮茶从日常的物质生活上升到精神文化层次；饮茶修道是把修行落实于饮茶的艺术形式之中，重在修炼身心、了悟大道；饮茶即道是中国茶道的最高追求和最高境界，煮水烹茶，无非妙道。
12、怎样选购茶叶
茶叶的好坏主要是从色、香、味、形四个方面鉴别。
不同的茶类，不同的品种，有不同的色、香、味、形的标准。
一般来说，绿茶颜色以翠绿者好，枯黄者次；红茶乌润者好，暗红者次；花茶纯绿无光者好，灰绿有光者次。
不论哪种茶都不能有异味。
绿茶清香者好，清涩者次；红茶香甜者好，酸馊者次。
花茶，既有绿茶之清香，又有香花之芬芳为好。
只有绿茶之清香，而无鲜花之芬芳，则花少；只有香花之芬芳，而茶味淡薄，则花已漫茶。
只有花郁茶香才是花茶之佳品。
味，是茶叶的滋味，干茶不易鉴别，如闻干茶香鲜而灵，则是新茶；味闷而沉，多为陈茶，如有不适之感多为变质茶。
茶叶的滋味主要靠开汤（冲泡）品评。
形，是茶叶的样子（外形），虽各有其特点，但就条形茶来说，条索紧结、重实、圆浑，长短粗细均匀者为好；松泡、轻飘，长短粗细不匀为次。
13、写出你知道的十种全国名茶。
绿茶类名茶：（1）特种炒青绿茶主要有洞庭碧螺春、南京雨花茶、金奖惠明、高桥银峰、韶山韶峰、安化松针。
古丈毛尖、江华毛尖、大庸毛尖、信阳毛尖、桂平西山茶、庐山云雾等等。
（2）特种烘青主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。
江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。
黄茶类名茶：君山银针；蒙顶黄芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黄芽；沩江白毛尖；温州黄汤；皖西黄大茶；广东大叶青；海马宫茶。
白茶类名茶：银针白毫；白牡丹；贡眉；白牡丹；寿眉等。
乌龙茶类名茶：武夷岩茶；武夷肉桂；闽北水仙；铁观音；白毛猴；八角亭龙须茶；黄金桂；永春佛手；安溪色种；凤凰水仙；台湾乌龙；台湾包种；大红袍；铁罗汉；白冠鸡；水金龟。
红茶类名茶：祁门功夫；湖红功夫；滇红功夫；功夫红茶；宁红功夫；宜红功夫；越红功夫；川红功夫；政和功夫；闽红功夫；坦洋功夫；白琳功夫。
黑茶类名茶：湘尖、湖南黑茶；老青茶；四川边茶；六堡散茶；普洱茶、黑砖茶、获砖茶、康砖子等。
14、茶叶泡几次饮用好
茶叶中能溶解于水的物质近40%，通常绿茶质量越好，可溶性物质越多，主要是茶多酚等含量较高。
据测定，绿茶泡至第3次时，茶汤中的含水浸水物仅10%左右，第4次仅为1%--3%。
泡茶具体次数应视茶质、茶量而定，一般红绿茶以不超过4次为好。
15、为什么睡前不能喝浓茶
茶叶中的咖啡因有很强的兴奋中枢神经的功能，大量的茶碱有利尿的作用。
如睡前喝浓茶，使精神处于亢奋状态，在较长的时间内难以入睡。
而睡前喝茶越多，尿量明显增加，这也会影响睡眠的质量。
故一般在入睡之前，不宜喝浓茶。
16、青少年喝茶有什么好处
茶早已成为大众化的饮料，不论男女老少，饮茶对人体健康都有好处，但饮茶的浓度和用量要因人而异。
当代青少年大多数处在独生子女的家庭，往往因父母过分溺爱而贪食或偏食，由此引起消化不良及某些营养元素的缺乏。
适量饮茶对影响胃的肌肉组织，缓和肠道的紧张度，加强小肠运动，提高胆汁、肠液的分泌量都有益。
茶汤中的咖啡碱、茶多酚、维生素等具有调节脂肪代谢作用，帮助消化吸收。
青少年还可以从茶汤中摄取对生长发育和新陈代谢所必需的矿物质，如缺锌可能导致个子矮小，缺锰会影响骨骼的生长而导致畸形。
此外，青少年一般喜欢吃糖，容易使牙齿病变。
茶叶中含有氟和茶多酚化合物，适当饮茶可以抑制牙齿缝隙内的细菌生长，预防龋齿的发生。
17、“茶圣”是谁
唐代陆羽（公元733----804），著有名著《茶经》。
陆羽，字鸿渐，复州竟陵（今湖北天门）人。
他喜茶、爱茶，并煎得一手好茶。
在唐代饮茶之风的熏陶下，从22岁开始即从事茶事的研究，后来又历经数年去茶叶产地实地考察，终于写成了世界上第一部茶叶专著《茶经》。
此书是一本“茶学百科全书”，陆羽因此被誉为中国“茶圣”。
18、你知道《大观茶论》吗
大观茶论》是一部较全面地反映我国宋代茶叶的发达程度和制茶技术状况的书籍。
其作者是宋徽宗赵佶，这位皇帝不仅喜欢饮茶，还研究茶叶，并撰写了此书。
19、你知道“客来敬茶”的习俗吗
客来敬茶，自古以来是我国人民重情好客的礼俗。
古人有许多以茶敬客的佳句：“泛花邀坐客，代饮引清句。
”“寒夜客来茶当酒，竹炉塘沸火初红。
”“晴窗分乳后，寒夜客来时。
”这说明我国人民这一传统礼仪已深入人心。
20、“客来敬茶”的规范是怎样的
饮茶的地点，应尽可能打扫干净；选择的茶具和用水必须清洁卫生；茶叶的选择亦必须是家中所存茶叶的上品。
泡茶时应事先向客人介绍一下此茶的来由和特点；泡茶时不宜将水冲得过满，可分两次冲水。
敬茶时，主人必须将茶双手捧上。
主人陪客人饮茶，边饮边叙情谊，客人所饮茶汤只盛下三分之一左右时，主人应起身为客人茶杯里添水。
饮茶时，主人有时亦可配上一些糖果点心，以助雅兴。
茶文化的学习心得体会
茶的心得体会 与关的学习心得体会 茶文化是中国文化的一部分，扎根于中化之中，茶文化的内涵其实就是中国文化内涵的一种具体表现。
茶文化是以茶道为核心内容的，同时它也体现出定力、孝心、感恩心和孝敬心等等。
中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩
我们学习茶文化不仅要学习茶知识，更要学习其中的蕴含的高深人生之道 茶的韵味，是心的味道决定的，所以佛家常讲“茶禅一味”。
禅意太深，但弄茶时，专注于安处自在的深处，常常带我走入青灯古寺的宁静。
我经常会在袅袅的茶香中，闻到自己内心的孤独，喜悦，但更多的是笃定。
无论在都市的喧闹中，还是在空谷幽静的山野，那杯盏之间发出的清脆，有如钟罄之声，让人洗尽铅华。
在这一学期的选修课中学习了茶文化，于是也试着去品尝。
尽管苦涩绕于舌间，情境的惬意与美好，却牵着我慢慢走近茶的深邃。
有人说饮茶时，茶的品质不是最重要的。
泡茶人的心情，同饮人的心境，是决定茶道高低的根本。
一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。
想起最初学泡茶，茶是最普通的，老师的教导是真诚的，朋友的陪伴是最真实的，陪着自己慢慢的品，浅浅的尝，心事说尽，茶也在此起彼伏的心境中，尽显人生百态。
谈谈怎样弘扬和发展中国茶文化
如何弘发展中茶文化我国文化历史源远流长，在几千年的发展中，中国的茶文化有过繁荣，也有衰落。
茶文化作为饮食文化的重要成分，包含了很深的文化隐义。
随着时代的变迁和社会的发展，茶文化也在不断的发展变化。
那么，在现代现代市场经济发展繁荣的条件下，如何将茶文化的核心保存下来，如何弘扬和发展中国的茶文化呢
首先，弘扬和发展中国茶文化要突出民族特色。
中国茶文化源远流长，博大精深，是取之不尽、用之不竭的伟大宝藏，是发展当代中国茶文化的主要源泉。
弘扬和发展茶文化必须突出民族特色，在实践中不断创造出具有时代特色的中原茶文化。
二、积极宣传, 大力倡导茶为国饮，传承茶精神, 弘扬茶文化。
茶是全球公认的最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的一种天然、营养、保健饮料。
加之茶产于中国源远流长，茶文化绚丽灿烂博大精深。
我们应该积极宣传喝茶的好处和中国的茶文化，充分利用报纸、广播、电视、网络等媒体宣传茶文化；通过文化宫、文化馆、文化专题演出、文化下乡等文化宣传阵地加强茶文化推广；还可举办茶文化知识专场讲座等。
要大力倡导茶为国饮，“公家”要做好带头作用，把茶宴、茶会列入机关、事业和企业迎宾待客的礼遇。
三、开展多种形式的健康、文明的茶文化活动并创设良好的茶文化氛围。
我国民族众多,饮茶风俗各异, 不同的地区形成了独具特色的茶文化。
因此, 首先应因地制宜, 建立反映当地特色的茶文化基地和场所, 使茶文化在祖国大地各处都有展示的场所。
其次，可创办茶文化论坛，举办茶文化知识展览、茶艺表演等；举办以茶文化为题材的诗、书、画、印、联展出； 举行以品茗为主题的诗歌、书画创作等活动；举办“茶文化节”、“中国名茶评比”、“茶王赛 ”、“ 茶艺表演大赛”等活动。
以提高我国茶文化的社会影响，创设良好的茶文化氛围，使更多的人了解中国茶文化。
四、提倡生活茶艺，把茶文化向城乡、家庭和社区渗透。
要弘扬和发展茶文化，必须发动广大民众参与进来。
茶文化可以成为社区文化的一个组成部分, 可以组织社区居民学习品茶知识, 学会泡茶技艺, 还可组建茶歌茶舞表演队, 举办家庭茶艺大赛等活动, 提倡 闲时泡壶茶 活动等。
五、培养青少年对茶的兴趣，使茶文化事业后继有人。
青少年是祖国的未来、民族的希望, 优秀的中华传统文化要靠他们承前启后、发扬光大。
弘扬茶文化应从娃娃抓起。
为此, 可以结合学校课程的改革, 把历史悠久、积淀深厚的中国茶文化艺术地、和谐地融化到青少年的素质教育中去，开展少儿茶艺，培养青少年对茶的兴趣。
让学生学习了解中国的茶文化， 学习茶德,体会饮茶精神, 陶冶情操, 升华爱国感情。
这不仅有利于促进学生的思想道德建设，同时也有助于培养10 年、20 年以后的茶消费群体, 开拓未来的市场, 使茶文化事业后继有人。
六、加强茶业人员的培养和建设。
中国的茶文化弘扬和发展离不开人才建设，现在我国茶业相关人才比较紧缺，素质也不高。
在茶楼里，多数员工并不具备茶文化和茶艺基础素质；外地客人有兴趣了解一下茶知识，多数也是一问三不知。
因此国家和企业都应该重视对茶业人员的培养和建设，鼓励支持一些职业技术学校开设相关专业、举办茶业人才培训班等。
七、把茶文化实践应用于发展地区经济，鼓励发展茶产业,大力开发以茶为主的旅游产品。
如观赏茶艺表演、品名茶、观看茶歌茶舞、观赏选购茶具、品尝茶餐茶菜、自己动手学制茶学泡茶、参观和考察茶文化遗迹等, 不仅会给国内外游客带来新鲜感、愉悦感,满足了游客探奇求知的心理 ，还弘扬和发展中国的茶文化。
八、加强茶文化的研究，交流与合作。
我们要研究挖掘古代灿烂的茶文化并加以继承和创新，同时还应通过各种形式加强国内外茶文化的交流与合作。
要学会“ 拿来” 取他人之长, 补己之短,做到吸收、创新具备。
总之，弘扬和发展中国的茶文化的方式方法很多，最根本是要突出民族特色，还要有创新意识，在实践中不断创造出具有时代特色的中原茶文化。
要融合现代文明，使茶文化突出现代文明、先进文化特色。
弘扬和发展茶文化应直接与茶业发展相连，注重人才培养建设和国内外交流合作等
关于中国茶文化的研究性学习该从哪几个方面入手
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我们茶文化的感受是什么
茶文化中所倡导的精神却着实有切身体验茶文化中的爱与定，使我感受良多。
阳光抚摸着大地，关爱着老幼。
中国饮食文化感想
讲茶就不得不提到 茶经是一本很重要的茶书，在茶经第一章提到茶的精神，精是专精；俭是简约。
不要太繁复，装饰的东西。
再来谈陆羽做事的态度：唐朝时喝【煮茶】先将茶大约磨一下，使容易出味，再放进锅里煮一下，舀汤起来喝，因此用风炉来煮水。
风炉上写了六个字，伊公羹、陆氏茶。
商汤时代伊尹是宰相原本是以做羹汤的道理，建议治国之道，治理得很好。
伊尹用鼎的功夫将国家治理得很好，陆羽希望泡泡茶，对社会也有帮助吧，是陆羽自勉的话。
百丈怀海：禅百丈禅师：提出「一日不做，一日不食」。
因为喝茶有助于健康及身心修炼，又因位处深山，适于种茶于是那时的寺庙几乎掌握了所有的茶叶生产，渐渐的才解除让百姓耕种。
百丈发现喝茶是修禅一个很好的途径。
百丈便将喝茶运用在出家人生活训练之中，在他的「百丈清规」中有很多有关茶之运用的记载。
百丈与陆羽是同一个时代，陆羽着茶经、百丈将茶应用到禅修；他们到底有没有互相认识倒是一个有趣的问题。
宋徽宗：清和宋徽宗所着的大观茶论，也是古茶书中重要的一本。
书中编法与陆羽茶经类似。
宋徽宗特别对清和有感触。
千利休：和、敬、清、寂 唐朝就有留学生带茶回日本但未有结果。
宋代日本留学生荣西禅师，曾两度到中国留学。
将中国茶带回日本，让日本人敢喝茶。
日本茶道的兴盛期是丰臣秀吉时（此时为明朝时代）。
千利休，是丰臣秀吉的茶师，丰臣秀吉统一全国后，认为以茶道复兴武士道精神最好了，茶道因而兴起。
千利休也因此而声名大噪。
在日本茶道流派很多，千利休传了三代后，就分为三家。
三个流派依茶屋所在位置而分为表千家、里千家、武者小路千家三个流派。
每个流派都有自己的茶屋，精神理念也表现在茶屋里面。
千利休提到『和、敬、清、寂』。
尤其是寂字，所谓空寂之美，因为是由禅师传到日本去的，所以围绕着禅宗思想绕。
因为荣西学茶的地方都是绿茶区，所以日本目前仍以绿茶为主。
日本人重传统，不随便修改规矩，如果要改必须自立门户，只要一修改，就又变成另一个分派。
今人对茶的体认现在有人质疑日本人将抹茶道保存得这么好为什么我们没有办法像他们一样
茶对日本而言是一个从中国流传过来的文化。
要变是很难的。
除非在他的精神美学上发展。
但在中国认为抹茶太麻烦，要磨又限制在某一种茶类，所以到明朝就把他丢掉了。
我们在茶的表现上，不会觉得心虚，现代的东西只要协调，就能接受，这是信心的表现。
台湾发展茶的文化上，在环境与美学的角度来看比较不够。
茶道美学概要茶 陆羽茶经三之造：好的茶饼在陆羽心目中应该是这样子的： …如胡人华者蹙缩然；帮牛臆者，廉澹然。
浮云出山者、轮菌然；轻飙拂水者，涵澹然。
有如陶家之子罗膏土，以水澄泚之；又如新治地者，遇暴雨流潦之所经，此皆茶之精腴。
有如……此皆茶之瘠老者也。
陆羽用很好的文字来形容好茶，进而引导人去。
陆羽茶经五之煮：煮茶也是讲究煮出来的茶汤要有泡沫，细致的泡沫。
…..如枣花漂漂然于环池之上，又如回潭曲渚青萍之始生，又如晴天爽朗有浮云鳞然。
（汤花之欣赏）茗赋：焕如积云，烨若春敷。
（形容茶饽）形容浓浓的泡沫。
当今对绿茶、清茶、冻顶、铁观音、白毫乌龙、红茶之比较欣赏 若现今无法用简单的方法形容茶，用甘香重滑一般人较不易了解。
绿茶、清茶、冻顶、铁观音 、白毫乌龙、红茶你要如何形容他
我藉形象或音乐或年龄来形容： 绿茶好象绿油油的稻苗，一瞑大一吋，天天都在成长，很有生命力，像婴孩。
清茶好象草原，翠绿绿，青春活泼，像十八岁的样子，有朝气。
冻顶，成熟多了，像一片森林的大树，直耸天际，能独挑重任。
铁观音是阳刚的男性茶，以崇山峻岭来形容。
白毫乌龙比较娇柔，像一片玫瑰花园绽放芬芳的花香，像少妇般。
红茶像枫树林，像妈妈般的亲切，柔和。
用这种方式来带领爱茶人，多领略各种不的茶，开拓茶的视野。
不要一直钻某一种茶而忘记还有很多好茶等我们去品尝。
水，空白之美的应用 描述水的资料比较少，但我们可以去体会。
有机会可以多喝水来比较。
比如喝不同的矿泉水，一起比较就会觉得其中的不同。
水的硬度也可以体会。
如逆渗透可以将水降低到20度以下，分成两杯，其中一杯加上一点盐巴，其硬度可以增加到300度，两者比较一下，可以发现硬度比较低的（未加盐的）水比较软，可以与口腔壁密切的结合。
而含盐的水会水归水，口腔归口腔。
有了这层认识，喝水就有感觉了。
就可以开始欣赏了。
喝茶喝了5、6杯之后，给客人喝一杯白开水，之前喝的茶味会源源不断的回来，是一个非常大的享受。
陆羽茶经曾提到水不要烧老，并不是因为水烧开后变硬，而是因为含氧量会减低，影响活性、香气。
所以水不要烧老。
而水也不一定要烧开才能泡茶。
器 陆羽茶经四之器：陆羽时代就很注重茶器与茶之间的关系。
…..若邢瓷类银、越瓷类玉、邢不如越一也；若邢瓷类雪、则越瓷类冰，邢不如越二也。
邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。
……越州瓷，岳瓷皆青，青则益茶，茶作白绿之色。
邢州瓷白，茶色红；寿州瓷黄，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑，皆不宜茶。
功能：断水、滤渣、好拿…. 器物要好用才好。
若是茶壶、茶盅不能断水，感觉就是不好。
滤渣的效果也要注意； 壶把要好拿才适用。
摆设： 桌面的摆饰要如画、如雕塑来规划才漂亮。
动作上要注意程序的先后，而且笃定才能感受到美感。
要熟练才可以建立风格。
不要花俏、做作或多余的动作，因为茶性如此，做得太夸张就不耐看了。
环境 环境的美感环境的美感是台湾茶道最弱的一环。
家庭里能布置茶屋的不多，有建立且有风格的更少。
目前茶屋谈得少、教得少，所以有风格的茶屋就不多见了。
多鼓励装潢建筑业往这方面发展。
草庵式、书院式、黄金茶屋日本有草庵式茶屋，不要太豪华、不要金光闪闪，门开得低低的，纯朴、带点凄凉味，约四个半榻榻米以内。
书院式的茶屋；较大一点、豪华一点。
难道大一点、豪华一点就不能有禅的境界吗
黄金茶屋，是丰臣秀吉所盖的茶屋。
内部装潢茶器多用黄金打造。
有复制品在日本热海MOA美术馆。
音乐的使用 一边泡茶一边听音乐，就好象吃饭看表演一般，我觉得不大喜欢。
茶与音乐的对话，如果是喝完一泡茶，来一段音乐与之搭配，两者皆是主角，这种感觉就很好。
茶味会随音乐而变得更清楚，境界就高了。
泡茶 服饰手饰不要太多、太花花绿绿，亲切感会降低。
手法 手法不要太做作、繁复。
会与茶性相违背。
要有风格，但走花俏，通常不会有太大的效果。
精神： 皎然：「...一饮涤昏寐，情思爽朗满天地；再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘；三饮便得道，何须苦心破烦恼。
….. 」皎然爱喝茶，本诗前半段为诉说喝酒的不是，不予讨论。
后段如上述…..。
卢仝：「…一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，唯有文字五千卷，四碗发轻汗，平身不平事，尽向毛孔散，五碗肌骨清，六碗通仙灵，七 吃不得也，唯觉两腋息息轻风生。
…. 」描诉卢仝好友送了一串饼茶，喝完茶将七碗茶的心得写出来。
喝茶的最后境界是两腋息息轻风生…是精神所在。
以上两人相较，皎然三杯得道，卢仝七碗生风，皎然领先创作。
白居易： 坐酌冷冷水，看煎瑟瑟尘，无由持一碗，寄与爱茶人。
」由整个精神境界来欣赏茶，由诗中，全然从脑海跳出白居易喝茶的环境、器物与心情。
茶道礼节 二小时的茶会喝茶常喝到三更半夜是常有的事，一个茶会以两小时为度，比较刚好。
因为现今人的时间安排，都以两小时为一单元，若拖过二小时以上，易耽误别人的事情。
茶食与茶巾茶食一般是喝茶中段以后才安排，在情绪低落时可以拿出茶食；并奉上茶巾以清洁手及口。
吃油腻食物再喝茶，会有油味，茶汤上浮有一层油会破坏茶汤。
用餐完，也是一样，要先喝一杯水清洁一下口腔， 擦手拭嘴后再喝茶。
奉茶次序 长幼的原则，先遇到先奉的原则。
奉茶法 从客人右侧倒茶时，用右手。
从客人左侧倒茶时，用左手。
正面倒茶时；左右手皆可。
客人礼节 主人倒茶时，用手扶杯或扥以表谢意，不要自顾聊天 这个是在中国文化网上 找到的 关于茶文化的 很多文章，可能为你对茶文化的了解能有一些帮助：
