读了故乡的野菜体会到了什么?50字
放松 开心 带着家里的宝宝挖野菜享受美好的阳光 欢乐的笑声很满足
如何杜绝学生乱扔纸屑乱丢垃圾的现象
亲爱的同学们： 学校是我们求知的殿堂，我们在这方屋檐下共同学习和生活，我们的校园应该是由一株株绿树、一棵棵小草、一朵朵鲜花装点出的童话般的世界。
优美的环境，能让我们如沐阳光，享受欢乐；优美的环境，让我们懂得珍惜，学会爱护；优美的环境，能让我们知书达礼，更加文明；优美的环境，能让我们学习进步，道德高尚。
讲究卫生保护环境是人类最起码的文明，是提高素质、加强修养、获取知识最起码的保证，它体现了一个人的素养高低，如果做不到这一点高尚和礼仪就无从谈起。
我们有宽敞美丽的校园，有窗明几净的教室；我们学校是山东省规范化学校，山东省精神文明单位，是莱芜市的龙头学校，我们应该为自己能够在这样的学校求知而感到无比的光荣和自豪。
然而，在这美丽的校园中也有不和谐的音符，也有不文明的举止。
有些同学讲究卫生的意识淡薄，不注重自身的素质修养。
有的同学一到校或在课间就购买零食，吃完后食品袋、包装袋、冰糕棒、剩饭菜等在校园里、楼梯及走廊上、教室内随手到处乱扔；有的同学吃完口香糖随地乱吐，教学楼上到处糖迹斑斑；有的同学把用过的废纸、试卷、卫生纸等也是随手一丢；有的同学把水和饮料到处乱倒，教学楼上到处有污渍等等。
这样就把我们本来美丽洁净而又充满和谐人文氛围的校园、把他们每天都生活其中的教室变成了到处垃圾遍地污水横流的垃圾场有甚者，有的同学把这些恶习带到了校门外、大街上、公交车上、超市等公共场所，带到了星期天、节假日，严重地损害了我们学校的形象。
因此，卫生问题已经成为制约我校精神文明建设、学生管理、礼仪教育的瓶颈。
为此，学校决定本学期在全校开展“杜绝乱丢乱弃 培养良好卫生习惯”专项治理活动。
学校政教处、团委向全体同学发出如下倡议：1、 全面树立讲究卫生、保护环境意识，做到“爱校如家”，从我做起，从身边做起，从现在做起，与不良的卫生习惯诀别，敢于同不良的卫生行为做斗争，做保护校园环境卫生的“绿色卫士”
2、 拒绝零食。
经常吃零食不利于健康，不利于同学们培养正确的消费观念，同时影响学校环境卫生。
倡导健康的饮食习惯，有利于同学们的健康成长。
3、 务必做到将食品袋、包装袋、废纸、饮料瓶等废弃物哪怕多走几步放进垃圾箱或教室内的垃圾桶，不乱丢乱弃垃圾，及时提醒身边乱扔垃圾的同学。
4、 不在校园内吃口香糖，不随地吐痰。
5、 随时随地随手拾起地面上的垃圾，保持校园清洁。
捡起一片垃圾，留下一方洁净。
6、 认真做好各自的值日工作，按时高质量的完成值日任务。
做好每天的卫生保持工作。
7、 按照学校的整体安排，配合学校开展好这次“杜绝乱丢乱弃 培养良好卫生习惯”专项治理活动，真正还同学们一个美丽整洁、温馨和谐的校园。
同学们：“文明装在心中，美好留在校园”。
讲究卫生，保护环境，爱我校园并非难事，只要我们多一份爱心，只需举手之劳。
美丽的校园，需要我们珍惜和爱护；优美的环境，使我们学习快乐和进步。
作为学校的一员，我们有责任和义务爱护校园，让我们少一些不经意，多一些责任感，用心呵护我们的校园, 相信收获的一定是满园芬芳,。
赶快行动吧，做文明的实验中学人先从讲卫生开始
以歌颂英雄精神传承英雄文化作文400字
孝的感悟 中华文化源远流长，上下五千年的文明让每个炎黄子孙自豪。
孝在这样一个文化底蕴极其深厚的文明古国的基础上不断的发展，不但的延续。
传统的孝道伦理，从周公到孔子、曾子、孟子，经过了初生，成熟到完美，伟大的中华民族之所以能如此的昌盛，自强不衰。
在很大程度上取决于孝，孝乃文明之始，自善孝为先，孝乃百行之源，故而我们每个炎黄子孙都应弘扬中华孝文化，争做时代新孝子
“弟子规，圣人训；首孝悌，次谨信；泛众爱，而亲仁。
”这是《弟子规》中的总叙。
从这也可以看出孝的重要地位，孝是不可忽视的一课。
“慈母手中线，游子身上衣，临行密密缝，意恐迟之归”，这是可歌可泣的母亲的心声，兹母孝子应该是对等的，都会说可怜天下父母心。
父母火子为下一代呕心历血，只为其将来能顶天立地，出人头地。
也许有人会说这些谁不会说啊
那不妨随我一起来看一下古人是怎为孝敬孝的吧
董永卖身葬父，孝感天地，汉帝为母亲尝汤药曾参啮指痛心；仲由百里负米…… 且先看一看董永的孝吧
东汉末年，地方割据，盗贼四起。
董永看到山东不太平，就带着年迈的父亲，到湖北德安（现在改名孝感）。
没过多久，董永得了重病，请医吃药毫无效果，离开了人世，董永悲痛不已，因为自己为避难飘泊之身，那有钱买棺材埋藏父亲呢
无计可施，当地有位姓裴的富翁；闻而怜之，就借钱给他，让他买棺材安藏了父亲，而董永从此卖身为奴，进入裴家。
也许是他的孝心感动了天地，织女下凡在一百天内为裴家织了三百匹布替董永赎了身，使其获得了自由，这也就是后来著名的《天仙配》，感人至极。
董永卖身葬父孝感天地，是《二十四孝》这本古书中的一孝，中国的每一个炎黄子都知道这个故事。
代代以此激励为人要讲孝道，要尊老，敬老，孝老。
世界上很多国家的人，看过中国的《天仙配》，都说这是中国五千年文明历史的体现。
曾参啮指痛心，世称“曾子”，以孝著称。
少年时家贫，常入山打柴。
一天，家里来客人，母亲不知所措就用牙咬自己的手指，曾参忽然觉得心疼，知道母亲在呼唤自己，便背着柴迅速回家，跪问其故，母亲说：“有客人忽然到来，我咬手盼你早点回家”。
曾参于是按见客人，以礼相待。
试问曾参如何能感应到生母的呼唤
虽然没有科学依据更无法用科学的语言加以解说，但我们却不得不从中反思，曾参因为心中有孝并且用心在行孝才会有如此结果，我们能不为这感慨吗
仲由百里背米奉双亲，只为敬孝行孝报天恩。
早年家中贫穷，自己常常采野菜做饭食，却从百里之外背米四来侍奉双亲。
后来双亲过世，促由做了大官，奉命到楚国去，随从的车马有百乘之众，所积的粮食有万钟之多，坐在垒叠的棉褥上，吃着丰富的筵席慨叹：“即使我想吃野菜，为父母亲去负米”，哪里能够再得呢
孔子赞扬说：“你侍奉父母，可以说是生时尽孝，死后思念哪
” 孝道能充实自己的生命的立足点，导引生命之旅的方向，涵养无限人生境界的价值意义。
当今之世孝道看似过时，但却是最合乎人性潜能发展的秘诀，也是一个人立身处世的基本品德。
古人训：“夫孝者，天之经，人之行，德之基也。
”“生育之恩，浃乎宇宙，顾复之德，等同昊天。
”实属真切呀
也许会有人指责我谈这么多遥远的古孝做什么
我应该告诉你，你应该自豪，我所谈的这些无不印证了中国的国粹，你若真不满且让我为你说说我们的开国元勋伟大领袖毛主席的孝道吧
1937年初，党中央由保安迁至延安，适逢徐特立60大寿。
在熬的两个通宵的情况下，毛主席顾不上休息就发起了为给徐特立祝寿的活动，他提笔写了封长信。
信中，他热情地颂扬了徐特立“革命第一，工作第一，他人第一”的革命精神和道德情操，并说道：“你是我20年前的先生，你现在仍然是我的先生，你将来必定还是我的先生……”为罢，他顾不上吃饭，又亲自将活动准备检查了一遍，并叫人特地蒸了60个馒头以作寿桃之用。
在寿宴上毛主席亲自为徐特立系上了一条红领巾，站起来，笑容可掬的说道：“老师，俗话说，‘返老还童’我们都祝你长命百岁
”毛主席不忘自己老师的生日，实在可嘉，并亲自为老师安排寿宴，实属感人。
一日为师，终身为师，老师亦如父母，孝其当之无愧呀，我们的毛主席做出了榜样，那么我们后辈炎黄还有何言呢
看看我们的身边，试问有几人还记得初中老师的名字
那就更不用说老师的生日了，且先把这些小问题搁在一边，更有甚者言语顶撞老师，背底里骂老师，有厉害的还想与自己的过过招，这样的人也就称之为“学生”实在可恶至极。
“师者，传道授业解惑也。
”需要我们去孝敬。
你在家如何对待你的生母生父，在校就应该怎样对待老师，请记住。
“一日为师，终身为父”。
不要让古国的文明在你手中失落。
到了今天，我们应该怎样对待孝呢
我们还要不要提倡孝道
就我个人的观察，在时代的大海潮中，孝的概念已开始淡化了。
像《弟子规》中的“父母呼，勿应该；父母命，行勿懒”，在现今有时会被视为笑柄，那就更谈不上敬孝了。
也许是现代社会发展得太快，人们都只重视工作上的竞争，而忽视了在家的守候孩子归来的沧桑的父母吧
当然这有些笑
为了提高公民的心灵，激发他们的孝心，湖北孝感学院做东举办了一次“孝感天地，文化古今”论孝研讨会，会上各界有名望的人士发表自己多年来研究孝文化的硕果，其情之深，其意之切，让在场的每一位听众都倍受鼓舞，场内不时爆发出雷鸣般的掌声。
我们每个学生都受到了一次孝文化的熏陶和心灵的净化，在以后的生活中，我们应该用自己的行动来弘扬和传承孝道，敬孝，尊老
也许，每位赤诚忠厚的孩子，心中都是有“孝愿”的，想信来日方长，相信水到渠成，相信自己必有功成名就的一天，衣锦还乡的一天，可以从容尽孝。
可惜这些孝子忘了，忘了人生的短暂，忘了世上永远无法报答的恩情，忘了生命本身有不堪一击的脆弱。
父母走了，带走了对我们的挂念和他们的呼唤，留给我们的是永久长远的懊悔，和难以了结的孝愿。
父母走了，孝子的“孝愿”成为泡影，消失无迹。
有些事情，当我年轻的时候，无法懂得，当不再年轻；世上有些东西可以弥补，有些东西却是永无弥补的，所剩的只能是无尽的遗憾和内疚。
“孝”是稍纵即逝的眷念，“孝”是岁月间隙的承接，“孝”是一失足成千古恨的追悔，“孝”是生命与生命交接处的链条，一旦断裂，永无连接。
就我个人认为，我没有夸大事实，现实本就是这样，人无再生之能，上天虽有好生之德，却只给人一生，而一生的时间长短难定，应做之事只可尽早，当到了追悔莫及之时再向苍天乞求来生岂不是笑话。
尽孝者，切记之。
千古恨，痛彻心扉
孝，这个概念和行为在世界上许多国家中都是有的，而在中国由为突出。
中国社会，几千年来就是一个宗法伦理色彩非常浓的社会，为世界上任何国家所不及。
但举目瞧现今社会，想想现在人们的一些作为，父母含辛茹苦地把他们抚养成人，可是当他成家立业之后，却将父母断然抛弃，让他们孤苦伶仃的艰苦度日，父母费尽心宜的将他们培养成人，可当这些才子功成名就之后，却认为父母地位卑微耻于其为伍，而毫不留情的不认双亲，为了照顾自己的家室妻儿，对父母不闻不问……这些都是发生在我们身边的事情，相信你们肯定有所耳闻，或者有某些个人就是我所述的其中一位“佼佼者”，真实情形怎不叫人寒人，真可谓是：“闻者伤心，见者流泪”。
一点也不夸张。
孝的概念是否真的已在现代人的心中淡化了，不瞻养父母，甚至虐待他们的事情发生，这是不应该发生的，是影响社会安定团结的消极因素，这些萌芽应尽早拔除。
我当然不能在提倡古人那种愚孝，但是，小时候父母抚养了我们，没有这种抚养，我们不能生存下来，现在父母老了，子女来赡养，就说是报恩吧
也是合乎情理的。
孝是对等的，这是一个极为简单的道理，希望当今为子女者三思
传承孝，发扬孝；生生不息，代代相传；构建和谐新社会，创造锦绣好明天
试分析中式宴会的发展趋势
中国宴会历经数千年的发展，形成独具特色、内涵丰富的宴会文化，它是中国“和合”文化的最直接最集中的表现形式。
但传统宴会有的陋俗积弊尤深，已不适应当今人们健康营养的需求，严重影响了社会风气，有识之士对此多有针砭，到了应该从根本上改变这种状况的时候了。
一、现行宴会存在的弊端 （一）贪多求丰，浪费现象严重 民以食为天。
中国人是最讲究饮食的民族，接风宴、婚宴、寿宴、同学会……杯盘交错，饭店已成为富裕起来的中国人宣泄情感的最佳场所。
中国人请客吃饭的习惯以丰盛排场为敬，笑穷不笑奢。
满桌佳肴即使吃不完，浪费也不为耻。
人们往往把待人的诚恳与宴会排场、菜点数量联系起来，宴会排场越大，菜点越丰盛，越显得交情深厚，越能表达主人的盛情，表示对客人的敬重。
而在宴会经营中，有的饭店在编排宴会席单时，在逐利的驱动下，一味迎合或不问顾客的需求，把宴会菜点数量排得很多，动辄二三十道，甚至四五十道，大大超过了赴宴者的进食量，许多菜点只动了一点点，甚至是原封未动，因而大多数宴会散筵时，席上依然堆盘叠碗、鱼山肉海，剩下的菜点大多数情况下只能做为泔水废弃。
近几年的调研数据表明，我国已逐步进入餐饮消费大国，更不幸的是已成为“世界餐饮消费最浪费的国家”。
随着生活水平的提高，餐饮奢华浪费之风日益蔓延。
据权威媒体报道：有调查表明，普通餐馆一桌饭菜一般至少会剩下10％甚至更多，一家餐馆平均每天就要倒掉50公斤剩饭菜。
曾有报道，2006年杭州市餐饮消费总额达119亿元，而餐桌上的浪费数额平均可达10%左右。
2011年春节期间，重庆一美食街开展以节约光荣、浪费可耻为主题的“餐桌文明大行动”，25家餐馆仅7天就减少泔水25吨。
有数字统计，我国每年餐桌浪费多达2000亿人民币，其数额之巨，实在是惊人的可怕和令人揪心的痛惜。
（二）追奇猎异，暴殄天物现象屡禁不止 中国传统筵席十分重视原料的珍贵性和稀有性。
篇中对此描写的很传神，其意为，肉食之中味道最美的有猩猩的嘴唇，獾狗的脚掌，肥燕的尾巴，怪兽述荡的脚腕，以及牦牛、大象的腰子，凤凰的卵，鱼肉中最鲜美的有洞庭湖中的江猪，东海之中的鲕鱼，醴水中碧彩斑斓的六足朱鳖，形状像鲤鱼而有翅膀、夜间从西海飞到东海的瑶鱼等。
篇中所述有想象和夸张的成分，却把中国人无物不可吃的气魄反映地真切生动。
在饮食筵席活动中，中国人循着这条路径走了两千余年，至今仍乐此不疲。
今天的筵席上，山珍海错、奇禽异兽仍不绝于席，其中是许多是受国家保护的野生动物。
没有人确切知道有多少野生动物特别是，成了所谓的席上“珍品”，但仅在广州白云市场上，每天转手的野生动物交易额超过100万元（2003年报载消息）。
一些饭店为了招徕顾客，追逐高额利润，想方设法，绞尽脑汁，挖空心思，什么东西稀罕就做什么，什么东西古怪就用什么。
而一些消费者受猎奇逐异心理的驱使，为饱一已口腹之欲，去找稀奇的东西吃。
例如，现代所谓的“豪门宴”中，用足赤黄金来做的“黄金鱼翅”，成了“显贵者”们的“脸面大菜”。
高级中餐宴席历来以食用珍稀野生食品资源为主，基数如此大，食用人群哪怕只有极微小的比例，也会在很短的时间内将珍稀资源消耗殆尽。
因为这些珍稀资源的再生速度肯定比消耗速度慢得多，更何况许多珍稀资源已经到了灭绝的边缘。
比这种“消耗”更具危险的是，社会风气还在误导一些消费者。
拿食用珍稀野生食品资源当成一种身份、地位和特权的象征，从而形成一种所谓的“奢华时尚”，受到许多人的羡慕、追捧，更有甚者，成为一些人的“饮食理想”。
一些国家明令禁止食用的东西，在某些地方、特定人群里“禁而不止”。
在暗地里甚至还存在一条“供应链”和“产业链”。
（三）冗长拖沓，饮宴陋习屡见不鲜 由于宴会程序繁多，菜肴丰盛，食饮无节，大都是马拉松式的吃喝，少则2个小时，多则3-4个小时，宝贵的时间尽耗费于觥筹交错之中。
更让人难以拒绝的是劝酒敬菜的陋习。
酒宴上的劝酒有礼节性的文明的劝，更有别出心裁的带强制性的“劝”，此劝实为灌。
非灌的人仰马翻，洋相尽出，丑态毕露，方才罢休。
至于敬菜，有时也到了让人无所适从的境地。
我国传统习惯是，主人为了表示对客人的殷勤，常常动手为客人敬菜点，而且有个规矩，主人敬来的菜点，客人不吃不礼貌。
殊不知客人有各自的爱好，主人认为好的菜点客人不一定喜欢吃，结果敬了一大堆菜点，客人吃不完，感到为难。
主人的这种热情和礼貌，反而使客人失去了选择吃自己喜欢的菜点的自由。
（四）营养失衡，不讲卫生现象积重难返 饮食要讲科学，营养求均衡是现代饮食生活的新时尚。
然而，传统宴会菜肴中的营养成分严重失衡，有的宴会整桌都是山珍海味、大鱼大肉，脂肪、蛋白质严重过剩，而维生素、、某些矿物质相对不足。
尤其是一些高档宴会，这一矛盾就显得更为突出。
这种现象与消费者只重口感，厨师不懂营养搭配密切相关。
每个人对营养素的摄入必须全面、均衡，暴饮暴食、持续片面或过量摄入某些营养素，会造成人体营养素摄入失衡，导致疾病。
相当多的中式宴会是高热量、高脂肪、高蛋白组成的“三高”膳食，因此经常吃宴席的人往往摄入热量、脂肪、胆固醇较多。
而“三高”饮食是、冠心病、肿瘤、高脂血症、胆石病、糖尿病、肥胖症、肠癌等疾病的重要致病因素。
近几年，医学专家还发现，常吃宴席的人往往出现头晕、头痛、血压偏高、厌食、、腹泻等症状，这种被称为“宴会综合症”的病近年来日趋增多。
筵宴上的“三高”膳食，不仅给人体健康带来极大的危害，而且还造成了营养资源的极大浪费。
宴会中不讲卫生的现象集中表现在一席之人“同夹一盘菜，共舀一碗汤”的就餐方式，近些年有改观，但进步不大。
2003年抗击“非典”时期，曾经兴起过自助形式、各客制、分食制、用公筷公勺取食，但“非典”过后，这些进餐方式亦如昙花一现般地消失了，又回复到传统的共食制。
此外，更有那殷勤好客者，用带着自己津液的筷子，在为别人夹菜劝菜时全然不顾他人的感受，这种不讲卫生的宴饮习惯到了该改一改的时候了。
（五）敷衍马虎，风格雷同现象经常再现 在宴会菜品生产和服务中，存在着敷衍马虎、不负责任、但求过得去的现象。
在许多饭店里，厨师在菜品生产过程中，标准化意识淡薄，随意更改菜点原料搭配和调味料用量及投放顺序，简化不该简化的操作程序，致使菜品质量和风味特色得不到保证。
服务员在服务过程中，表情呆滞，怠慢顾客，服务技能低下或不按服务规程提供服务，影响了顾客的宴饮情绪。
有人说：“走遍全市，宴会一个模子。
”这话虽有些夸大其词，但恰恰指出了宴会菜品风格雷同的弊端。
的确，现在的宴会，无论从形式到内容都相差无几，尤其是在同一个城市或地区，宴会菜点的格局、用料、菜点道数，乃至上菜顺序都是一个模式，变化不大。
常常让人们为选择饭店设宴而头痛不已。
（六）恶俗菜名、出格宴会有悖道德人伦 近些年来，在饭店业有一股暗流涌动，时不时地泛出一阵污浊恶臭，试图消浊人们的道德良知，恶俗菜名与出格的宴会便是其极端表现形式。
例如，几年前云南的一家饭店推出“人体宴”，推出“人乳宴”。
这类宴会的出现，立即受到人们的猛烈抨击，淹没在人们的谴责声中。
而恶俗菜名也带有庸俗下流的意味，理应受到社会抵制。
上述种种宴会弊端的形成是复杂的，是历史、文化、经济机制和社会因素综合作用的结果。
所以，宴会需要来一场除旧布新的改革。
这是社会发展的必然呼唤，势在必行。
二、宴会改革的举措 （一）宴会改革的指导思想 宴会改革的指导思想是：从我国现阶段的国情、民情出发，顺应社会发展潮流，继承和发扬中华民族饮食筵宴文化中的优良传统，吸收国外先进适用的经验，科学指导与调整宴会膳食结构和人们的饮食消费习惯，切实保证营养卫生，注重实际效益，努力树立文明健康的时代新风尚。
宴会改革的目标是：讲科学，卫生营养，丰俭适度，品位高雅，健康文明。
（二）宴会改革的举措 1、更新宴会观念 在许多人的观念里，宴会就是吃吃喝喝，吃好喝好。
宴会这种观念的扭曲，导致我国的宴会在饮宴习俗、方式、食物结构等方面出现一系列的弊端。
现在需要更新这种旧的宴会观，树立顺应时代发展潮流的文明健康的新观念。
举办宴会是需要有吃有喝的，但不仅仅是吃喝，其主要目的是为了促进人们相互之间的交往，密切相互之间的感情和友谊。
因此，更新宴会观念，就要破除以下一些不正确的宴会价值观。
（1）摈弃“面子”观念。
不少人认为，热情好客就是要摆丰盛的酒席，有吃不完的菜，这就是有“面子”，否则会被人讥为“小气”、“抠门”。
设宴人有“面子”了，被邀赴宴的人也觉得受到了尊重。
（2）摈弃“食必精致”、“食必珍稀”的观念。
这种观念认为，宴会菜肴越精致越好，原料越珍贵、越稀罕越好，酒水越高档越好，只有这样才算是吃酒宴。
（3）摈弃极端享乐主义的思想。
有人认为，现在经济发展了，有条件享受了，就应该吃香的喝辣的，于是乎，放纵自己沉湎于筵宴酒食之中。
（4）摈弃炫富斗阔的畸形消费观念。
社会上有一部分富起来的人为了引起人们的注意，常常一掷万金地请客吃饭，以显示自己的富有，或者相互间比富斗阔，看谁摆的宴会更奢华，更为财大气粗。
以上这些宴会观，其实都不难判断正误，但是又难以在短时间内有根本的改变。
需要全社会行动起来，锲而不舍地加强正面的积极引导，只有让人们真正从思想上转变过来，才能丢弃旧的宴会观念，树立起文明健康的新宴会观。
2、优化宴会饮食结构 所谓优化，就是要使宴会的饮食结构符合现代营养卫生的要求。
要按照“营养、卫生、科学、合理”的原则，改革现行宴会的饮食结构，改变重荤轻素、重菜肴轻主食的“三高”食物结构。
设计组配既符合平衡膳食、合理营养要求，又符合饮食习惯和消费心理的食物结构，劝导人们适量饮酒，要根据宴会群体的不同特点，提供多种层次、多种形式、多种风格的食物组合，把美食和营养有机地结合起来，将饮宴行为引导到理性健康的轨道上来。
3、变革“共食制”饮宴方式 自唐代分食制离人们远去之后，绵延千余年的共食制宴饮方式与中国的“和合”传统文化相交织，伴随着历史的脚步走到了现代，看起来似乎牢不可破，但是现在正是人们健康卫生意识被唤醒的春天，传统的共食制之“冰雪”到了应该消融的时候了。
因此，要大力推行自助式、同席各客制、先整菜后分食、同一盆菜用公筷公勺取食等卫生文明进餐方式。
现在，维护共食制的最大支撑力量来自于饭店企业。
因为实行分食制或每菜配公筷公勺，涉及菜式的改变，厨房餐厅用工的增加，餐具的增加等许多方面，当饮食市场处于低水平竞争，还不够成熟完善时，卫生文明的饮宴方式的养成，首先还得依赖于顾客的自觉意识。
4、发挥餐饮企业的导向作用 餐饮企业是举办宴会的主要场所，它们对宴会改革的态度决定着宴会改革的成效。
但是我国餐饮业管理人员的宴会价值观和宴会设计观，大都是因袭传统，这不仅是导致宴会弊端的重要因素，也是推行宴会改革的阻力所在。
因此，目前十分紧迫的任务，是我国餐饮行业思想观念的更新，要使他们掌握现代营养与饮食科学知识，改变宴会菜肴设计、菜点安排只考虑规格、品种、口味的旧有的模式。
要强化生产服务的质量意识、标准意识，克服生产服务活动中的随意性，减少波动性，以最好的产品品质服务于饮宴者。
要积极立足大市场，瞄准高品位，增强社会责任意识，既主动地适应目标顾客的宴饮需求，又积极引导顾客向着科学健康的宴饮方向靠近，促成顾客文明卫生饮宴习惯的养成。
要积极主动地站在引领消费的时代潮流前端，不断设计和推出新的宴会，推动宴会的健康发展。
5、集聚全社会的合力 近年来，宴会改革引起了全社会的关注，改革的力度在加大，改革的进程在加快，并取得了一定的成效，特别是在2003年“非典”时期尤为显著。
但是宴会改革与其他改革一样，不是在一朝一夕之间便能完成的，而且还会有反复。
随着社会的进步，经济的发展，我国已进入全面奔小康时期，人们的宴饮观念必将发生深刻的变化，宴会改革必将迎来前所未有的新的机遇。
宴会改革不单单是“吃喝”的小事，而且是革除陋俗、树立时代新风尚的大事。
各级政府应该积极倡导和推动宴会改革，在政府举办的宴会中起到率先垂范的作用。
要动员全社会的力量，特别是发挥教育和舆论的作用，向广大群众宣传宴会改革的必要性，普及科学知识，引导示范文明健康的新的宴会方式，疏导教育那些大吃大喝的人们，指出其对自身健康的危害和对社会风气的不良影响。
要加大惩治贩售、制作和食用受法律保护的野生动植物的企业、当事人的力度，旗帜鲜明地反对和坚决取缔恶俗宴会，肃清影响。
宴会改革任重道远，只要全社会都行动起来，每个人都从自我做起，从点滴做起，文明健康的宴会新风尚就一定能够形成。
三、宴会的发展趋势 现代社会日新月异，人们生活中作为基本消费的饮食状况发生了颠覆性的改变，饮食的功能也由温饱型的吃饱，向吃好、吃舒服、吃气氛、吃营养、吃健康、吃环境等诸多有关娱乐休闲、生活质量、社会交际及文化艺术追求联系在一起，就餐过程已成一种经常性的社交形式，消费意识也已完成了从“追求廉价”“追求奢华”到“实用理性”“感动消费”的转变。
为适应人们追求生活的高品位，强调精神享受和文化的雅兴，传统的宴会也要不断变革，才能适合新时期的需求特征。
餐饮市场宴会发展呈现以下几种明显趋势。
（一）宴会的营养化、卫生化趋势 随着人们生活水平的不断提高，现代人由传统的要求菜的色、香、味、形转向要吃出健康，宴会的饮食结构向营养化发展，更趋合理、科学，绿色食品会越来越多地在宴会餐桌上出现。
宴会的营养化趋势具体的表现形式包括：①根据中国人的体质和饮食习俗合理配膳；②对菜肴要科学烹饪并要显示营养含量数据；③对特殊人群要在菜单上说明、提示，规避负营养。
宴会的卫生趋势主要是趋向分餐制，许多酒店已注意到这方面问题，采用“各客式”、“自选式”和“分食制”，许多高档宴会的上菜基本都是分餐各客制，既卫生又高雅。
（二）宴会的美食多样化趋势 传统的宴会菜肴原料多选用海珍品、鸡、鱼、肉、虾、蔬菜等。
现在食材供应品种繁多，菜品呈现出多样化的趋势，体现在以下几个方面。
1、食材的来源广泛 （1）野菜成为宴会的时尚。
随着人们健康意识的增强，越来越多的人喜欢食用纯天然没有化肥、农药污染的野菜。
野生菌是高档宴会必备的食材，野菜汤味道鲜美，是滋补身体的营养佳肴，芥菜包的水饺更是鲜美。
（2）昆虫登上大雅之堂。
现在根据客人的要求，油炸蚕蛹和核桃全蝎已被列入正式的菜谱中。
有的客人在预定宴会时特别强调用昆虫来招待墨西哥客人。
墨西哥被称为“虫食之乡”，在那里可尝到300多种昆虫食品。
因昆虫是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、易被人体吸收的菜肴。
（3）海水蔬菜成为新宠。
目前培育出的海水蔬菜（如海藻类、海芦笋等）品种中，多数能生食。
其中胡萝卜素的含量比一般陆地蔬菜高出40倍，可降低胆固醇和血脂，能适应普通宴会的需求和喜爱。
2、刺身生吃成为一种时尚 如今，生食已成为现代饮食的一大趋向。
生食不仅味道鲜美，而且还有保健作用。
生吃能有效保留果蔬中的维生素、矿物质、纤维素等。
高档宴请，刺身龙虾是一种时尚有品味的菜式，食用生龙虾肉片蘸辣根别有一番鲜味。
刺身生吃改变了美食加热才能品尝的传统饮食方法，同时也为美食多样化增添了新的发展趋势。
3、清香茶膳成为菜肴中的新一族 茶膳是现代都市人口中的美食。
茶膳是在人们习惯饮用的花茶、绿茶、红茶、乌龙茶茶品的基础上，将茶作为菜肴、饮食烹制的基本材料，形成茶饭、茶菜、茶饮料的全面配套特色餐。
茶膳口味清淡而不油腻，如“春芽龙须”这道菜，先用当天采购的绿豆芽，掐头去尾，掺以当年采摘的春茶芽，白绿相间，清香宜人。
茶膳更讲究造型精致，具有极强的观赏性。
茶膳在宴会菜肴中的品种改变了独树一帜的局面，将会有更多的茶膳菜肴登上宴会的席面，为其它菜式交相辉映。
（三）宴会的节俭化、精致化趋势 宴会反映一个民族的文化素质，量力而行的宴会新风会被更多的社会各阶层人士所接受、提倡，以至蔚然成风。
上万元一桌的“豪门宴”，菜肴中包金镶银的奢靡之风乃至捕杀国家明令禁止的野生动物的违法行为会得到有效地遏制。
奢侈将成为历史，提倡“物有所值”的宴会产品是未来的主流。
四、宴会的中西文化交融的发展趋势 随着改革开放的发展、生活方式的更新和中西方经济、文化交流的日趋活跃，西餐日益成为全国城市餐饮消费的重要文化追求，西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅。
因此，在公共关系宴请中，西餐是一种比较受欢迎的招待形式。
国内企业间的相互宴请，特别是在沿海城市，也一改占统治地位的中餐宴会。
随之而来的有简洁的冷餐会，情趣的鸡尾酒会，使原本封闭的中餐宴会融入了西方饮食文化的精髓，是中西饮食文化相互融合的具体体现。
随着经济全球化及信息交换的加快，中西方饮食文化将会相互交融，取长补短。
中餐在其发展中，也正在逐渐汲取西餐的“科学、营养”观念，抛去“以味为核心”的传统饮食理念，最终实现“以营养为根本，以口味为特点”的新的饮食理念。
1、中餐西吃前景更好 中餐西吃是把每人一份的菜，用西餐的上菜方式，取中国菜的色香味配合西餐分菜服务，达到舒适和卫生的效果。
西式吃法是将一道菜吃完后由服务员收撤盘子，再上另一道菜，这种吃法节俭不浪费。
中菜西吃因备有刀叉和筷子，食客怎样食用都可以。
如吃龙虾，用叉子去挖肉，用筷子夹着更方便。
西餐菜式客人均熟悉，不可能吃到自己不喜欢的“怪菜”，菜名实在，“清蒸蟹”、“白灼大虾”、“蜜汁山药”，中餐西吃最大的优点是简便又节省时间。
传统的中餐宴席，少则一个小时，碰上有的菜，烹调用多种方法，制备时间长，吃上两三个小时也时有发生。
中餐西吃对现代高级白领实属是理想菜单，中餐西吃是西方饮食文化渗透到中餐的结果。
2、西方的冷餐会入乡随俗 西方的冷餐会是摆上长条桌，到了中国的酒店中，冷餐会的桌面改为圆桌，不失中华民族求团圆的理念，而且用来吃菜饮酒更方便。
只有入乡随俗，才能被当地人喜欢，这也是两种饮食文化相融合的结果。
3、药膳同源为营养配餐 中国的“药食同源”与西方的营养配餐相融是健康的导向。
武汉“小蓝鲸”饭店总经理刘国梁认为，食疗能预防疾病，符合“药食同源”的传统中医理论。
他于1996年6月提出“饮食讲科学，营养求平衡”和“做出健康菜”“生物钟饮食工程”的科学构想。
这一年，“小蓝鲸”全员营销，门庭若市，宾客如云。
为更快地普及健康营养知识，他创办了以传播“健康饮食”新理念为宗旨的《美食新潮》报，免费赠送给顾客。
在当年的年底，“小蓝鲸”投资30多万元，研制出健康饮食导向系统，应用现代计算机技术实现了“电脑导吃”，引导顾客合理饮食消费，推广普及营养知识。
几年过去了，他们免费为1000多万名顾客进行四季电脑配餐。
中西饮食文化相融合的结果促使“小蓝鲸”品牌的科技含量越来越高，忠诚于企业的客源也越来越多，使酒店效益异常火爆。
历史好的进
良好的健康状况对所有人都是很重要的，需要通过饮食、运动以及精神三方面来增强体质，提高免疫力，达到良好的健康状况，能够增强防病和抗病的能力，有助于事业的成功。
加强营养，少吃油腻性食物、动物脂肪和动物内脏，避免进食辛辣刺激性食物，戒烟戒酒，多吃蔬菜和水果，尤其多吃些苦菜、鱼腥草等具有清热解毒作用的野菜，多吃些骨头汤等含钙丰富的食物，注意个人卫生，包括饮食卫生和清洁卫生，积极参加体育锻炼，保持良好、愉悦、乐观的心情，不激动，不生气，避免过度劳累和熬夜，保持积极向上、乐于助人以及多做些有意义的事情的精神风貌。
