我学会了做饭的心得体会
动物们一生下来就必须很快地学会它的第一种本领，就是奔跑。
因为动物学会了奔跑，才能躲避敌人的攻击。
人也不例外，因为人活着的第一个需要就是吃饭，所以，人们必须掌握一个本领--做饭。
我就是在一个偶然的机会里学会了做饭。
每次看到妈妈做饭，我的手都痒痒了。
我曾经多次向妈妈请求让我做饭，大概是怕我被烫着吧，每次她都找一些借口拒绝我的请求。
终于有一天，机会来了
那是一个星期六的中午，我一进门就看见妈妈像往常一样蒸好了米饭，洗好了菜，正在准备炒菜呢。
正在这时，电话响起了清脆的铃声，妈妈迅速拿起电话，只听见妈妈说：“好，马上来。
”说完就挂了电话，边换鞋边对我说：“有点儿事，我要去一趟办公室。
”说完就走了。
我边看书边等妈妈。
5分钟过去了，10分钟过去了……不知不觉地，肚子已经开始唱空城计了。
忽然，一个念头在我脑海里闪过，何不趁妈妈不在，我来试试呢。
说干就干，我连忙把天然气灶打开，把锅放好。
应该先放什么呢
正当我犹豫不决的时候，猛然发现锅已经开始冒青烟了。
看来没时间让我考虑了，我手忙脚乱地把卷心菜倒进锅里。
顿时，一股热气向我扑来，吓得我后退了几步。
过了一会儿，我鼓足了勇气，拿起锅铲在锅里胡乱铲了几下。
天啊
菜上已经长了一块块的“黑斑”了。
我慌忙关上火，把卷心菜盛进了碗里。
这时，我才恍然大悟，原来应该先放油。
下面要做第二道菜--番茄炒蛋，这次就有经验了，先放油，等油冒了青烟，我先把搅好的蛋倒进了锅里，炒上一会儿，再把番茄倒进去。
咦
怎么菜里有大量的黑点儿呢
反正锅里的东西不会不能吃，我边想边把菜盛进了碗里。
不知什么时候，妈妈已经站在了我的背后了，还惊喜地说：“这么能干，把菜都炒好了。
”我赶紧把妈妈推出厨房，让她坐在餐桌前。
首先把炒卷心菜端给了妈妈，妈妈看了看，鼓做惊奇地说：“这道菜应该是炒黑菜吧
”我又把番茄炒蛋端上去，妈妈尝了一口，风趣地说：“我平时炒的番茄炒蛋是双色的，你居然能炒成三色的
”大概是妈妈为了照顾我的面子吧，还是把桌上的菜都吃光了。
妈妈还给我做的菜做了一个“很高”的评价：“就你这水平，开个馆子不亏得你倾家荡产才怪
” 有了这次经历，妈妈也对我有了信心。
经过妈妈手把手的指导，我终于学会了做饭。
不过，你如果想吃我炒的三色番茄蛋可就没希望了
做饭的感想
做饭感想2009-10-22 21:20常常想，什么时候自己也能下得厨房出一手好菜，并得到家人友的赞赏，那该多好。
为自己再增加一种技能，不知从什么时候开始，强迫自己要学会做饭，并给自己定了一个计划，半年之内一定要学会，并且能入口。
身边的朋友都很会做饭，而且花样颇多，偶尔在一起聊天的时候，看到她们在滔滔不绝的赞美自己的厨艺时，颇感羡慕。
其实做饭是一种乐趣，过程很让人享受，从前期的准备工作到端到餐桌上品尝时，真有一种成功后的感觉，虽然在这个过程中免不了油烟的煎熬，最后还要以洗澡告终。
最欣慰的是，看到儿子狼吞虎咽的样子，并且听到儿子的夸奖，妈妈，你太棒了，好吃，心想，我也只能胡弄你了，别人可入不了口。
其实赞美的话，人人都爱听，它就是动力的源泉，儿子的赞美也给了我很大的动力，一定要将做饭进行到底，实现自己的计划。
独自做饭的心得体会600字
今天，我父母不在家，所以我这个“小将出马，一个顶仨”给自己做饭。
我要做的是煎鸡蛋。
第一步，我学老妈的样子把鸡蛋往碗边上一磕，谁知道这鸡蛋就是不听话，固若金汤的鸡蛋墙怎么磕也磕不碎，不但没磕碎，还像个皮球似的滚到地下去。
我低眼一瞧：糟了
洁白的瓷砖已变成黄色瓷砖，被我整的惨不忍睹，不但没把鸡蛋做成，还把地也搞脏了。
唉
我这不是没事找事吗
为了老妈回来不批我，我施展了“飞毛术”，三步并作两步去拿拖把和吸尘器。
哪知“天有不测风云，人有旦夕祸福”，在拿拖把和吸尘器的路上我还被那“黄色瓷砖”摔了一大跤，刚好碰在我眼睛上，好像瓷砖都在向我强烈的抗议，唉
做“英雄”就是难那
我捂着眼睛费了九牛二虎之力才把“黄色瓷砖”恢复了原貌，当我累得喘不过气的时候，谁知肚子又向我提出抗议了，咕咕直叫。
重做吧
这次我不向先前那次那么笨了，也吸取了经验。
不一会我就把鸡蛋弄在碗里了，心里有种说不出来的激动和喜悦。
只差一步了，那就是把鸡蛋放进锅里炸。
我把鸡蛋放进锅了以后，手拿油，往锅里倒。
那油瓶就像个不听话的孩子，老是倒不出来。
“老虎不发威，你当我是 hello kitty ”呀
我手拿油瓶，使出平生力气只管倒，谁知道那油像瀑布一样“飞流直下三千尺”，哗哗哗得往下倒，油放多了
没事，油多好吃嘛
我自我自慰着。
我手拿饭铲，把鸡蛋翻来翻去轮流炸着。
一会，鲜美的煎鸡蛋就出炉啦
我自己吃着，虽然有点油腻，也有点焦，但毕竟是自己的成果嘛
我觉得这个菜是全世界味道最鲜美的菜肴。
从这件小事中我明白了两个道理：一、做事不能急躁，马虎，否则这件事情不会干好。
二、使我明白了自己的成果才是最好的。
通过这件不起眼的小事中，使我获益终身。
做菜的感受
做菜其实是一种享受。
当你把做好的美味送到周围人面前，看这他们津津有味的吃着你做的食物，并赞扬你的手艺是，你会很有满足感。
做饭的心得体会10字
每个人都有自己的第一次，然而每个人的第一次肯定是让自己记忆深刻的。
第一次做家务、第一次溜冰、第一次爬山、第一次……虽然每个第一次不是次次都是甜蜜开心的，但那却使人难以忘怀，回味无穷。
我读6年级时经历了我的第一次做饭。
那天晚上，我得知爸妈不回来吃饭，本来他们叫我到我外婆家去吃饭的，但后来我没去，决定自己在家煮来吃。
第一次煮饭，肯定要好好的做。
于是，我看冰箱里有没有剩饭剩菜可供将就热来吃，但一看没有。
然后，我一看冰箱冷冻柜里有包好的抄手，于是决定试着煮抄手来吃。
我兴冲冲地走进厨房，心想今天可以炼就自己的厨艺了
嘿嘿。
首先，我先往锅里盛适量的水，接着打火烧开，然后调作料。
这下我可茫然了，不知道到底该放些什么作料。
我回想起妈妈以前做面条、抄手是放的作料。
于是，我凭自己的记忆和想象，将盐、酱油、等等调料一一放入碗中。
就这样匆匆忙忙的调好作料后，才把抄手放入沸腾的锅里。
静侯了几分钟后，十几个热腾腾的抄手浮出了水面。
我用瓢把它们舀到了我的碗里，用筷子在碗里搅拌了一下，使味道均匀。
看着自己第一次煮的抄手，心里的。
我迫不及待的夹了一个放入我嘴里，本以为很香味可口，然而味道却变得如此之酸，不仅酸，而且还很咸
开始，我还自信的认为本厨师煮的抄手肯定和外面餐馆的有一拼，但是事实上却不那么近人意。
哎，我真是“佩服”我自己啊
虽然第一次做饭不太成功，但这毕竟是我第一次自己独立去做，还是有所收获。
从这件事我感受到，平常一些事情，我们要多留意、多观察，在平时观察、留意中去把握环节，掌握要领，到时才不会慌乱；还认识到，小事不能小看，要认真对待，把它当回事来做，这样才能做好，并从中获得知识，炼就自己的本领
哎，也许我把话说得太大了吧。
写一篇关于烹饪做菜的心得
选料要好自然不必多说了，蔬菜要新鲜颜色正，肉类要买放心肉，鸡鸭鱼类等采取点杀，对于干货类要掌握浸泡的方法，配料要全指的是做各种菜都需要不同的搭配，其中很重要一点就是葱，姜，蒜，辣椒，花椒，各种大料等的搭配，这样做出来的菜不仅适合自己的口味，同时才能色香味对吧，刀工要细当然就是指菜有不同的做法，采取不同的处理办法，比如，切丝要均匀，块状大小合适，片状是否有花刀处理等等，顺序正确指的是，油盐酱醋各种大料等放的先后顺序不能乱，比如炒青菜最后起锅放盐，做鱼的料酒要先放，顺序放错了口味差别是很大地，火候精准指的是适合自己口味的火候，脆一点怎么做，软一点怎么做等等自己心里得清楚，同样的做法即是做得很好，但是不适合自己的口味一样会让自己不满意。
家常菜主要是让自己和家人吃地，因此在工艺上和选料上不能向饭店一样过于考究，一切以适合和营养为基础，在口味和营养上我更偏重于营养，毕竟吃就得吃出健康嘛，在边角余料上尽量合理利用，比如白菜叶子做糖醋白菜，白菜帮可以做肉丝白菜，青菜叶子烧汤，青菜杆就炒，精肉做肉丝，杂肉做丸子，这样既不浪费，也全面吸收了营养，像芹菜的叶子拌面粉蒸熟调蒜水口感好而且降血脂，芹菜杆可以爆炒牛柳，做菜就是这样不怕做不到就怕不知道，该学习的还是要多学习，同时掌握一点窍门也重要，比如防止肉粘锅的办法就是锅内烧热油倒出然后再加油炒肉，这样肉就不会粘锅了，做鱼先用醋浸泡不仅让鱼肉鲜嫩同时除掉鱼腥，糖在很多菜中都要使用，糖的主要作用就是中和调味，同时做菜前事先准备充分就不会让自己手忙脚乱，总之一句话重在学习和实践。
做菜是用心享受生活的一个过程，每个人都会从开始的不太会做到比较会做，不必过多的去刻意要求自己，但是却一定要好好的享受这一过程，爱人做好了菜要多给与鼓励，同时善意的提出自己的意见，毕竟做菜很辛苦，但是辛苦也得有成果对吧，如今生活质量越来越好了，我们不仅要吃饱更要吃得好，家里总得有人做饭吧，因此谁都应该主动的去做，即使不太会做，也可以在旁边打下手，比如买菜，洗菜，洗碗等等，家庭和睦不是一个人的事情，是家里人共同努力的结果，一边劳动一边聊天，既增加了夫妻之间的感情，又减少了家务琐事带来的烦恼，人重要的就是摆正自己的心态，每当一道菜做出来的时候，心里想：看看我自己真能干吧，用欣赏的眼光去对待爱人的懒惰，毕竟再好的厨师最后的结果都是让别人分享自己劳动的成果，正如我们刚整理完家务，孩子就弄得乱七八糟，我们欣赏的是孩子的顽皮和可爱一样，没有乱又那里会有整洁呢
做菜的真谛又何尝不是如此呢
一个人做饭感想
有，爸爸出差回家，阿妈妈不，爸爸有些难受，回到家放下行李就去睡觉了且脸上红彤彤的，过了半个小时，爸爸醒了，可他的头还是晕，非常难受，我问他吃饭了吗?他说没吃，我想让妈妈回家做饭，可打电话妈妈不节电话，没办法我只好亲自下厨为爸爸作午餐。
我慢慢地走进厨房，看见厨房里的菜架上有芸豆、西红柿、辣椒这三种蔬菜，我想平时妈妈叫我做过炒芸豆，所以我决定作炒芸豆。
我拿起芸豆，先把两头拔掉，然后洗干净，把它切好，把肉拿出来切成肉条。
一切准备好后，我开始炒了。
我把锅放好，点起火，倒好油，等油热了之后，放八角，再放肉跳，放甜酱。
等肉慢慢由甜酱的颜色后，我就开始放芸豆，我学着妈妈的样子小心翼翼的放芸豆，当我刚放进去的时候，油花四溅，从锅里出来的烟熏得我直咳嗽，这时我才把油烟机打开，过了一回眼慢慢的散开了，我用铲子翻了翻菜，然后盖上锅盖让他慢慢的煮。
下一步，我开始淘米，然后让它开始熬饭，这是芸豆也差不多了，我掀开锅盖，撒了两勺盐，我又翻了翻，关上火，把芸豆乘了出来。
过了几分钟我把熬稀饭的火关小了，用微波炉波了一些馒头，过了15分钟，稀饭熬好了，我乘好，放在桌子上。
看着我辛辛苦苦做的饭，心里有说不出的高兴。
我叫爸爸起床吃饭，爸爸看到这一桌美味佳肴都惊呆的，他拿起筷子尝了几口，夸我做得好，我非常高兴，像吃了蜜一样甜。
这次做饭，我不仅体会到了做饭的乐趣，还体会到妈妈做饭的辛苦，所以以后要多帮妈妈的忙，而且妈妈做什么饭我都要吃，不要挑三拣四，因为妈妈细细苦苦做的饭，你说不好吃，妈妈会寒心的。
这就是我做饭的感受。
做饭心得体会范文 做饭的心得体会 精品
做饭心得体会范文做饭的心得体会 第一次炒菜的时候,就把锅给摔了,锅把儿都掉了. 再比如,往菜里放盐,看上去很简单的,其实也不是那么回事的,放了盐后,你怎么尝都不够咸,于是还继续放,等到你再尝的时候,是够咸了,但是等到菜完全熟了以后,菜已经很咸了.因为,不懂得,盐放到菜里后,需要解析的过程. 因此,做菜绝对是实践的过程,看菜谱,看厨师操作,而自己不上手,永远不会炒出像样儿的,好吃的菜来.其实每个不同阶段的时期,我们都应该用心去发现生活中的一些美好所在,或许我这样的想法有点太简单!可生活中大大小小的烦恼都是因为我们自己的一种心情所出现的!做菜有时并不是那么的色香味俱全,但是怀着一种愉快的心情认真的做出来的食物是比它本事的味道更让人有胃口去尝试. 1015孙浩篇二：为父母做饭心得体会为父母做饭心得体会为父母做饭>心得体会 （一）今天,我跟妈妈学做了一道菜――辣椒炒牛肉.首先,我按妈妈的吩咐：把牛肉放进锅里煮一煮,消除腥味,顺便融化冰. 牛肉煮好了,我把它拿到砧板上,顺着牛肉的斜纹切,我拿着刀往上一切,牛肉就滑了下去,咦
这刀子怎么了
怎么不听我的话呢
以前看妈妈是那么顺手呀!我鼓起劲,先把牛肉切成一块块的,再切成一小片一小片的.总算过了准备这一关 我想：妈妈爸爸天天的家务事多难做呀 但是一想到爸爸妈妈终于可以在家吃一顿午饭了 平时
关于给父母做饭的800字心得体会
我们生平会会有很多的次，我也了很多的第一次。
但，些多姿多彩的第一次当中，最难以忘怀的，还是那一次。
我平时被爷爷奶奶疼，被妈妈爸爸宠，家里面，我是最小的，所以我的亲亲戚们，都很宠爱我，我从小就过着掌上明珠一般的生活。
那是我第一次为爸妈做饭。
那天，我回到家，妈妈在床上躺着休息，看见我回来了，急忙走下床，要给我做饭，妈妈刚一开口说话，话音里带着很重的鼻音，我感觉不对劲儿，过去一问，才知道，哦，原来妈妈感冒了，我试了试妈妈的额头，呀
果然比我热好多，我急忙安排妈妈坐下，给她吃了药，说“妈妈你都生病了，我来做饭吧。
”妈妈不放心的看着我，刚想说什么，又被我一句“好啦，好啦我自己来就好啦。
”给堵了回去。
我要去做饭了，尽管以前也做过饭，但都是些西红柿炒蛋之类的，我能行吗
我暗暗捏了把冷汗。
我翻出了菜谱，皱着眉头一页一页翻着让人眼花缭乱的菜谱，终于找到了适合病人食用的菜，准备开始做了，妈妈又进来了，问我“你行吗
”我低头准备着说‘不就煮个粥，做个菜吗，何难之有
”顿了顿，又说“你回去乖乖躺着啦，怎么又出来了
” 洗净菜，切成段，平时看来很简单的步骤，到我这儿怎么这么难
好几次险些切到手。
小火熬粥，小米煮烂，有利于病人，但我却好几次把这看似简单的熬粥过程做得差不多一塌糊涂，火小了，半天不咕嘟，火大了，几分钟就冒出来了。
做饭好难啊，空心菜加一点点腐乳翻炒，放油，放菜，放腐乳、每个步骤我都无法做得恰到好处，倒溅了一身油渍，肉末用淀粉一抓，才会鲜嫩，一点小辣椒，豆豉和少许白糖，味道浓郁，可以让病人开胃，经过了一系列的磕磕绊绊后，我终于把这平时看似简单的一餐饭做好了，“开饭了
” 我满怀期待地看着妈妈吃了下去，她的眼眶里闪烁了光芒，对我说“好吃，比饭馆里的好吃，有”家：感觉。
‘我尝了尝，有一道菜咸了，有一道菜淡了，我百思不得其解—为什么妈妈会说好吃
我问了问妈妈，妈妈却笑而不语，没有给我答案。
妈妈睡了，爸爸回来了，尝了我做的菜，我跟他说了妈妈那句话，他笑笑说“你知道吗，家的味道是仆么
餐馆里的大厨不知道是给谁在做菜，而给家人做就不同了，因为有‘心’做调料，什么菜都会好吃。
” 我突然间明白了。
又想起妈妈每天买菜，做菜、而这么多年，妈妈做的，每一餐都那么美味，曾以为这里理所当然的我，竟从末发现这其中包含了多少对家人的爱。
我走进房间，拥抱住了妈妈，对她说“妈妈，谢谢你，谢谢你这么多年每一餐饭都做得那么好吃。
