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我与青稞酒心得体会

时间:2016-02-06 07:20

青稞酒产地是

西藏。

青海。

四川。

云南。

什么是敬酒,什么是端酒,什么是碰酒,在我脑子里没有一个完整得概念,希望哪位能帮我解释一下

敬酒也就是祝酒,是指在正式宴会上,由主人向来宾提议,提出某个事由而饮酒。

在饮酒时,通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。

祝酒词内容越短越好。

  敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。

要是致正式祝酒词,就应在特定的时间进行,并不能因此影响来宾的用餐。

祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。

也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。

  在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯,需要有人率先提议,可以是主人、主宾,也可以是在场的人。

提议干杯时,应起身站立,右手端起酒杯,或者用右手拿起酒杯后,再以左手托扶杯底,面带微笑,目视  其他特别是自己的祝酒对象,嘴里同时说着祝福的话。

  有人提议干杯后,要手拿酒杯起身站立。

即使是滴酒不沾,也要拿起杯子做做样子。

将酒杯举到眼睛高度,说完“干杯”后,将酒一饮而尽或喝适量。

然后,还要手拿酒杯与提议者对视一下,这个过程就算  结束。

  在中餐里,干杯前,可以象征性地和对方碰一下酒杯;碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。

用酒杯杯底轻碰桌面,也可以表示和对方碰杯。

当你离对方比较远时,完全可  以用这种方式代劳。

如果主人亲自敬酒干杯后,要求回敬主人,和他再干一杯。

  一般情况下,敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序,一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。

即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号,避免出现尴尬  或伤感情。

既使你有求于席上的某位客人,对他自然要倍加恭敬。

但如果在场有更高身份或年长的人,也要先给尊长者敬酒,不然会使大家很难为情。

  如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒,也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。

作为敬酒人,应充分体谅对方,在对方请人代酒或用饮料代替时,不要非让对方喝酒不可,也不应该  好奇地“打破砂锅问到底”。

要知道,别人没主动说明原因就表示对方认为这是他的隐私。

  有心宴请朋友,一定要先把敬酒礼仪学好,因为懂得敬酒就能表现你的体贴,让人感觉到主人的坦诚;敬酒更是项艺术,其要诀在于如何掌握时间、发挥直觉、以及适时道出心底话;敬酒的技巧干变万化,即使杯中装的只是—般饮料或水,也可藉象征性的动作达到敬酒效果,因为在兴奋的那一刹那,在主人与宾客之间便立刻产生一种隆重的气氛。

譬如在海边沙滩上,你可以出其不意举起一杯水,向站在身旁的朋友说:“刚才你告诉我的消息真是太了!恭喜!敬你!”于是,一顿简便的午餐化为庆祝会,每位朋友也会非常高兴。

  三五好友不论是在自动餐厅吃午饭,或享用晚餐,大家至少要互敬一次。

就像我朋友说的:“总会有值得庆祝的,譬如‘我们还活着’。

”  敬酒的礼节就是先称呼对方,说敬对方一杯酒,如果距离在两个手臂距离以外,你应该先站起。

双手举杯,以示尊敬。

  敬酒辞围绕对方展开,一般是酒席开展目的。

还有就是围绕他的特点等他爱听的话。

  如果不大会说,很简单,生意人祝他生意兴隆,老人祝他越活越年轻,年轻人祝他,女孩祝她越长越漂亮。

人很重要的是聪明,会学。

要会看,会听,看别人说什么,学着点。

幽默的祝酒辞会获得意想不到的效果。

、  当别人劝酒的时候,可以反客为主,说“怎么能让您敬我酒呢,应该是我向您敬一杯才对。

”然后起立举杯,说敬全体一杯,这样他们下来就不好意思挨个对你劝酒了,可以少喝很多杯。

上厕所,接电话也是很管用的一招。

我之前怕喝多,看形势不对,我就偷偷把手机设个闹铃,过几分钟闹铃响,我说我去接电话,出去半天不回,近来后道歉,随便说个什么事。

很简单。

  其实灵活才是最重要的。

灵活掌握,熟练运用。

  女孩就算会喝也不能喝多,半斤量要让所有人都相信你只能喝3两多。

  不会喝酒,但是在大家劝说下,抿一下酒杯,这种女孩才是人们所欣赏和喜欢的。

保护了自己, 又不失风姿,顾全了对方面子,还会让老板赏识。

  这才是你应该学会的。

  中国人的好客,在酒席上发挥得淋沥尽致。

人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。

中国人敬酒时,往往都想对方多喝点酒,以表示自己尽到了主人之谊,客人喝得越多,主人就越高兴,说明客人看得起自己,如果客人不喝酒,主人就会觉和有失面子。

有人总结到,劝人饮酒有如下几种方式:“文敬”、“武敬”、“ 罚敬”。

这些做法有其淳朴民风遗存的一面,也有一定的负作用。

  “文敬”,是传统酒德的一种体现,也即地劝客人饮酒。

  酒席开始,主人往往在讲上几句话后,便开始了第一次敬酒。

这时,宾主都要起立,主人先将杯中的酒一饮而尽,并将空酒杯口朝下,说明自己已经喝完,以示对客人的尊重。

客人一般也要喝完。

在席间,主人往往还分别到各桌去敬酒。

  “回敬”:这是客人向主人敬酒。

  “互敬”:这是客人与客人之间的“敬酒”,为了使对方多饮酒,敬酒者会找出种种必须喝酒理由,若被敬酒者无法找出反驳的理由,就得喝酒。

在这种双方寻找论据的同时,人与人的感情交流得到升华。

  “代饮”:即不失风度,又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。

本人不会饮酒,或饮酒太多,但是主人或客人又非得敬上以表达敬意,这时,就可请人代酒。

代饮酒的人一般与他有特殊的关系。

在婚礼上,男方和女方的伴郎和往往是代饮的首选人物,故酒量必须大。

  为了劝酒,酒席上有许多趣话,如“感情深,一口闷、感情厚,喝个够”, “感情浅,舔一舔。

”  “罚酒”:这是中国人“敬酒”的一种独特方式。

“罚酒”的理由也是五花八门。

最为常见的可能是对酒席迟到者的“罚酒三杯”。

有时也不免带点开玩笑的性质。

  藏族人好客,用青稞酒招待客人时,先在酒杯中倒满酒,端到客人面前,这时,客人要用双手接过酒杯,然后一手拿杯,另一手的中指和拇指伸进杯子,轻蘸一下,朝天一弹,意思是敬天神,接下来,再来第二下、第三下,分别敬地、敬佛。

这种传统习惯是提醒人们青稞酒的来历与天、地、佛的慷慨恩赐分不开,故在享用酒之前,要先敬神灵。

在喝酒时,藏族人民的约定风俗是:先喝一口,主人马上倒酒斟满杯子,再喝第二口,再斟满,接着喝第三口,然后再斟满。

往后,就得把满杯酒一口喝干了。

这样做,主人才觉得客人看得起他,客人喝得越多,主人就越高兴。

说明主人的酒酿得好。

藏民族敬酒时,对男客用大杯或大碗,敬女客则用小杯或小碗。

  壮族人敬客人的交杯酒并不用杯,而是用白瓷汤匙两人从酒碗中各舀一匙,相互交饮。

主人这时还会唱起敬酒歌:“锡壶装酒白连连,酒到面前你莫嫌,我有真心敬贵客,敬你好比敬神仙。

锡壶装酒白瓷杯,酒到成前你莫推,酒虽不好人情酿,你是神仙饮半杯。

  西北裕固族待客敬酒时,都是敬双杯。

主人不论客人多少,只拿出两只酒杯,在场的主人轮番给客人敬双杯。

青稞酒产地是

你是要买青稞还是要做青稞酒

西南民大藏文培训的心得体会

现代化建设的步伐,牵动着藏区广大农牧民文化生活的脉搏,听广播、看电视,尤其是一些现代音像、通讯器材的使用,使得学习汉语文已经成为藏族地区的一个最为突出的现象之一,而进藏工作学习人员如不学好藏话,闹笑话是小事,出了格犯了政策错误就成了大事。

  很早以前,由于交通不便、自然条件恶劣、生活差异等多种原因,能进藏的人不多,进藏的也多是派驻西藏的官员或者经商做生意的人士,他们大都带着各自浓重的地方口音。

再往后,来的人多了,人们带着各自的乡音到藏区工作。

最初,就连汉族本身互相交流都很难,就别说藏族老百姓了,更是不知所云。

  到西藏工作的人们,刚开始学习和应用藏话时,通常是“汉话藏话加比划”,南腔北调闹笑话。

西藏和平解放之初的五六十年代,政府要求进藏工作人员树立“长期建藏,边疆为家”的思想,并要学习藏语文,为此还成立了藏干校,专门培训进藏工作人员的藏语文速成;同时选派一批批的藏族青年到内地学习汉语文。

可见任何交流,都是语言相通为先。

一时间掀起了互学语言热,许多人的学习精神传为佳话,也有因学语言不准确而闹笑话,甚至误会的。

  藏语文历史悠久,千百年来它已经相当成熟了,有自己的一套严格的语法规则。

就拿拉萨话举例,它以谈话对象的不同身份而使用不同的词汇,分敬语、非敬语(包括一般语、粗俗语)。

而自称,无论藏汉语言,尤其是现代语中不用敬语。

汉语的动词不因人称而异,藏语对不同身份的人,必须使用不同的动词。

  我们在澎波农场工作的时候,有一次队里的翻译讲了个笑话,说某个领导在大会开始时自己先讲了两句藏话开场白,本是为检验自己学藏语的水平,结果话一出口,全场哄堂大笑,他自己莫名其妙。

他是这样说的“额阿朗诵达诵达,切朗年达年达”即“我说说,你听听”的直译。

在汉语这说法无可不可,那为什么令在座所有人笑得差点掀翻了屋顶呢

当时我们的藏语水平也是一般,所以没觉得好笑。

翻译大姐告诉说,错在他用敬语说自己,自称“额阿”(我),不该是“额阿朗”(第一人称尊称),而“诵达”(说)是非第一人称用动词,而且是敬语,就别说其它语言、语音、语调的准确性了。

听她讲解后,我也差点喷饭,想着学语言不仅要大胆,还应谨慎,私下里还好说,大会上乱放炮,闹笑话还好说,出了政策的格就糟了。

  什么事都是受过刺激能记得更清,能引出人的“为什么”。

我们学藏话时纯粹是由于工作和生活需要,而且语言环境非常之好,周围没有几个会说汉语的。

由于先是听得懂再学着说,所以开始倒没出什么大笑话。

由于初学纯粹是模仿,弄不清时态、主宾格、语序等,就学出错了。

一次一位阿加拉(对已婚成年女性的尊称),问我“上哪儿去了”,我回答说“汝卡了沁松”(去队部了)。

汉语没错,但阿加拉抿嘴直笑,幸亏我俩熟悉,厚着脸皮追问她哪儿出错了。

她说“沁松”(去了)是你说人家(第三者),不能用于自己。

当询问别人去哪里了时,你才可以用“沁松”。

一时间我还真迷糊了,也才知道藏语还有这许多说法

随着后来模仿语言学习的深入,藏语水平的提高,我终于明白了藏语动词比汉语还复杂,要掌握准确不下工夫不行,一味模仿也不行,要琢磨明白才是真正懂了,才能运用自如。

二 《血对西藏说》的节选  绵羊“鲁”,山羊“热”,黄牛“朗果”牦牛“亚”。

犏牛叫“昨”骡子“扯”,毛驴“朋古”马叫“达”。

狗叫“其”,猫“希米”,猪叫“帕巴”鱼叫“涅”。

“恰破”“恰母”公母鸡,生下鸡蛋叫“贡阿”。

青稞酒叫“枪”,白酒叫“阿拉”。

麦饼叫“帕勒”,香烟叫“塔玛”。

“帕勒岗波”是饼干,吸的鼻烟叫“纳它”。

“其日”就是水果糖,各种红糖叫“普让”,“切马嘎热”白砂糖,冰糖叫做“谢嘎拉”。

每天吃的三餐饭,名字都是叫“卡拉”。

总起来,一句话,一切食物叫“萨亚”。

  天叫“囊木”地叫“萨”,天上星星叫“嘎玛”。

河水叫“曲”火叫“梅”,太阳“尼玛”月“达瓦”。

山峰叫做“曰”,山中叫做“拉”。

坝子叫做“汤”,森林叫“薪纳”。

盐巴“擦”,酥油“麻”,茶水茶叶都叫“恰”。

奶渣“曲热”酸奶“学”,一切奶子叫“俄玛”。

面叫“出细”米叫“折”,糌粑还是叫“糌粑”。

萝卜莴笋和白菜,就和汉语不差啥。

各种肉,都叫“夏”,柴禾“每薪”草叫“杂”。

  军人士兵叫“玛米”,商人老板叫“葱巴”。

学生叫做“洛扎娃”,学校学堂叫“洛扎”。

老师教员叫“格更”,尊称老师叫“更拉”。

女人、妻子叫“杰曼”,男人,丈夫叫“确卡”。

叔伯“阿库”舅“阿香”,爹是“帕”来娘是“妈”,姐姐,大姐叫“阿价”,哥哥,老兄叫“觉拉”。

妹妹、弟弟叫“我玛”,亲戚总称是“本家”。

  此乃18陆军一名军官为推广藏语而编写的。

没有基础发音部分,仅供临阵磨枪使用。

曲靖有什么好酒

曲靖不知道,但是宣威现在酒的种类还是挺多的,法着酒,普立小甄酒,双河的,杨柳的。

但是根据我多年的喝酒总结,法着酒算是比较好的,要买好酒建议大家可以到东山镇法着兴源酒厂。

反正口味我觉得是比大理楚雄哪些什么什么好的多

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