成都糖酒会参观学习总结
看我才写一半的 2011糖酒会报告2月23日至2月28日，出差参加2011年春季糖酒交易会。
现将了解情况汇报如下：第84界糖酒交易会，3月25日至3月28日在成都世纪城新国际会展中心举行，作为“天下第一会”永久落户成都后举办的首届盛会。
本届交易会商品成交总额为197.6亿元，相对2010年189.34亿成交总额增长8.26亿元。
其中，糖及糖制品成交总额为57.76亿元，酒类成交总额为120.87亿元，罐头类成交总额为16.22亿元，食品机械类成交总额为2.75亿元。
本届交易会，以‘注重实效、多元发展’为总的运作思路。
在许多方面做出了积极而有效的探索。
规划了国际馆、酒类馆、食品饮料馆、调味品馆、食品机械馆、精装馆等六个专业展馆，以及白酒、黄酒、啤酒饮料、乳制品、食品包装等多个专区。
“实现按产品门类分馆、分区布展，既方便参观者洽谈与交易，也使糖酒会展区进一步与国际先进的展览模式接轨。
本届交易会，实际展览面积13万平方米，中外参展企业达6000多家。
各参展厂商纷纷加大宣传的力度与深度，展台设计与制作精品多、档次高，制作工艺与设计理念均较以往有新的突破。
同时，国际展区亮点突出。
国际馆的展览空间拓展到了两个馆，实际展览面积折合成国际标准展位，达1100多个，比上年同期展会增加了50%。
共有来自法国、美国、加拿大、德国、意大利、西班牙、澳大利亚、希腊、韩国、智利、日本等二十多个国家和地区的厂商参展，形成了众多国际知名品牌集中展示的热闹场面。
1. 国际馆： 本届糖酒会继续开设的“葡萄酒与国际烈酒馆”无疑是今年人气最火爆的场馆，葡萄酒参展商比去年同期增加了50%，尤其是国际客商参展非常踊跃，约占了葡萄酒参展商的70%。
另外澳大利亚、智利、法国的洋酒、葡萄酒也争相登场，均希望能通过糖酒会来打开中国市场。
虽然展馆面积由去年的一个馆扩大到两个馆，设在1号和2号馆，共有1100多个标准展位，但早已销售一空，出现“一位难求”的现象，有些葡萄酒商不得不在3号、4号、5号馆的白酒区、食品区布展。
国际葡萄酒参展商之所以如此活跃，因为对于世界主要葡萄酒出产国而言，中国的葡萄酒市场将成为其全球战略布局的重要组成部分。
众多国际知名葡萄酒品牌也纷纷借成都糖酒会之际登陆中国市场。
进口酒加大了开拓市场和渠道的力度，由单一的和国内葡萄酒生产企业合作，到和经销商合作，再到成立中国分公司。
中国市场远未释放的葡萄酒消费潜力和消费的不断升级，使其成为进口葡萄酒商日益追捧的“乐土”。
自去年以来，进口红酒、洋酒及国产红酒大举进攻中国市场，对100~200元的白酒中端市场产生巨大冲击，而这一态势很有可能还将会进一步加剧。
会展经济与管理这个专业如何
朋“会展经济与管理”这个专业是伴各种展览、展销活动起于发展而开设的，这业培养学生具有基本的艺术与文化素养，有较强的创意、策划、组织、管理与协作能力，既掌握会展设计的基本方法和技能，同时又具有现代管理知识，能对会展活动进行设计、策划与管理。
我不知道你是否注意到了这些年全国各地大量出现的各种展览活动，比如车展、糖酒会、艺术博览会、文化博览会、装备博览会等等，这些大型活动必须有专业的会展公司进行策划、准备、实施、管理等，目前我国还没有大型的、知名的会展公司，但是这个行业一直处于蓬勃发展的态势，因为会展活动作为企业交易的平台，是需要高水平企业和高素质的人才的，只要你好好学习，将来一定会有用武之地的。
祝福你吧
试述食品留样有哪些要求
根据国家的《产品质量法》、《食品卫生法》和《食品卫生规范》的相关法规、为保证食品卫生安全，预防食物中毒事故的发生，及时查明食物中毒事故原因，采取有效的救治措施，实行食品留样制度。
凡属下列情况时，应对食品进行留样。
(一)党和国家领导人的视察活动; (二)外国政府代表团的访问活动; (三)市级以上政府部门组织的大型会议;(四)配送的集体用餐; (五)经贸洽谈会、糖酒会、博览会、运动会等大型活动;(六)婚丧嫁娶及各类集体聚餐等宴会，超过100人者。
对餐饮、厨房、食堂等行业食品留样制度要求:1、大型宴会、重要接待，厨房每样食品都必需由专人负责留样; 2、每餐、每样食品必须按要求留足100g,分别盛放在己消毒的餐具中; 3、留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染; 4、留样食品冷却后,必须用保鲜膜密封好(或加盖),并在外面标明留样时期、品名、餐次、留样人; 5、食品留样必须立即密封好、贴好标签后,必须立即存入 专用留样冰箱内; 6、每餐必须作好留样记录:留样时期、食品名称,便于检查; 7、留样食品必须保留48小时,时间到满后方可倒掉; 8、留样冰箱为专用设备,留样冰箱内严禁存放与留样食品 9、留样的采集和保管必须有专人负责，配备经消毒的专用取样工用具和样品存放的专用冷藏箱。
10、留样的食品样品应采集在操作过程中或加工终止时的样品。
不得特殊制作。
对于餐饮单位，不同食品品种分别用不同容器盛装留样.防止样品之间污染;留样容器应专用并经消毒确保清洁、样品应密闭保存在留样容器里。
对于配餐企业，可以直接在配送好的集体用餐盘(份)中采集，以保证样品的代表性，每个品种留样量不少于100g，最好达到250g。
11、留样样品，采集完成后应及时存放在5℃左右的冷藏条件下，保存48小时以上.不得冷冻保存。
12、原则上留样食品应包括所有加工制作的食品成品，并做好留样记录和样品标记，每份样品必须标注品名、加工时问、加工人员、留样时问(xx月xx日xx时)。
其它情况则可根据需要可由卫生监督机构或餐饮单位自行决定留样品种。
13、一旦发生食物中毒或疑似食物中毒事故，应及时提供留样样品，配合卫生监督机构进行调查处理工作，不得有留样样品而不提供或提供不真实的留样样品.影响或干扰事故的调查处理工作。
求大一主持人大赛自我介绍稿件
大家好 我叫****，是来自****的一名大一的学生，今天很荣幸有机会站在这里，参加我们本次****大赛。
我热爱生活，爱好文学和音乐，希望以自己从容的方式有序不迫的生活，也希望今天能在这里取得良好的成绩。
（等等，我喜欢主持的时候说从容的话 以表示不紧张
礼仪小姐比赛的个人自我介绍
我今年x岁.在xxx学校刚毕业.我学的是xx专业.在学校是校模特队的.代表学校叁加过很多次社会活动.比如糖酒会礼仪小姐.和礼仪大赛,并获得了很好的成绩.现在毕业後准备继续读书.我现在报考了北京的解放军艺术学校,可能9月去北京.从小我就和其他的小朋友不一样,很喜欢展示自己,我的愿望就是能当个明星,所以我选择了艺术.也可以说是艺术选择了我! 自我介绍 大家好，我是XX。
因为长得比较像F4的成员仔仔，所以我也来试试。
我的脸基本没有瑕疵，很小，连痣也基本没有，都是天生的，就是身高不高，希望大家喜欢我。
自我介绍礼仪
西哇的营销推广主要做那些
茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、郎酒、古井贡酒、洋河大曲、双沟大曲。
酒名：茅台产地：贵州省仁怀市茅台镇酒精度数：53％简介：茅台酒是世界三大名酒之一，是我国大曲酱香型酒的鼻祖，是酿造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麦之魂，采天地之灵气，捕捉特殊环境里不可替代的微生物发酵、揉合、升华而耸起的酒文化丰碑。
茅台酒源远流长，据史载，早在公元前135年，古属地茅台镇就酿出了使汉武帝“甘美之”的枸酱酒，盛名于世。
1915年，茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖，享誉全球。
建国后先后荣获国际金奖。
畅销100多个国家和地区。
茅台酒的生产工艺古老而独特，它继承了古代酿造工艺的精华，闪烁着现代科技的光彩。
酒名：五粮液产地：四川省宜宾市酒精度数：52％简介：五粮液酒是浓香型白酒的典型代表，是以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，包包曲为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿，精心勾兑而成，具有香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面的独特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的珍品。
自1915年获巴拿马万国博览会金奖以来，五粮液酒又相继在世界各地的博览会上，共获38次金奖；1995年在第十三届巴拿马国际食品博览会上再获金奖，铸造了五粮液“八十年金牌不倒”的辉煌业绩；2002年6月，在巴拿马“第20届国际商展”上又一次荣获白酒类唯一金奖，续写了五粮液百年荣誉。
同时，五粮液酒还四次蝉联“国家名酒”称号；荣获国家优质产品金质奖章；其商标“五粮液”1991年被评为首届中国“十大驰名商标”；1995年，企业在第50届世界统计大会上，荣获“中国酒业大王”称号；2003年再度获得“全国质量管理奖”。
酒名：洋河大曲产地：江苏省泗阳县洋河镇酒精度数：55％简介：洋河牌洋河大曲，已有400多年历史。
该酒属浓香型大曲酒，系以优质高梁为原料,以小麦、大麦、豌豆制作的高温火曲为发酵剂,辅以闻名遐迩的“美人泉”水精工酿制而成。
沿用传统工艺“老五甑续渣法”，同时采用“人工培养老窖，低温缓慢发酵”、“中途回沙，慢火蒸馏”、“分等贮存、精心勾兑”等新工艺和新技术，形成了“甜、绵、软、净、香” 的独特风格酒名：汾酒产地：山西省汾阳县杏花村酒精度数：53％简介：汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳县杏花村。
名酒产地，必有佳泉。
杏花村有取之不竭的优质泉水，给汾酒以无穷的活力。
跑马神泉和古井泉水都流传有美丽的民间传说，被人们称为“神泉”。
《汾酒曲》中记载，“申明亭畔新淘井，水重依稀亚蟹黄”，注解说：“申明亭井水绝佳，以之酿酒，斤两独重”。
明末爱国诗人、书法家和医学家傅山先生，曾为申明亭古井亲笔题写了“得造花香”四个大字，说明杏花井泉得天独厚，酿出的美酒如同花香泌人心脾。
酿造名酒，必有绝技。
《周礼》上记载了了酿酒六法，即：“秫稻必齐，曲药必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器心良，火齐心得”，此为黄酒酿造法之精华。
一九三二年，全国著名的微生物和发酵专家方心芳先生，到杏花村“义泉涌”酒家考察，把汾酒酿造的工艺归结为“七大秘诀”，即：”人必得其精，水必得共甘，曲必得其时，高梁必得其真实，陶具必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓”的“清蒸二次清”工艺。
酒名：古井贡酒产地：安徽省亳州市古井镇酒精度数：55％简介：古井贡酒的历史始自曹操向汉献帝晋献九酝春酒，至今已有1800多年，并以“色清如水晶、香纯如幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格，被誉为“酒中牡丹”，该酒自参加全国白酒评比以来四次蝉联金奖，并荣获巴黎第十三届国际食品博览会上金奖和原国家轻工部质量大赛金奖、出口产品金奖，1987年更是被选为国宴用酒。
1999年经国家工商行政管理局认定，“古井贡”被评为中国驰名商标。
酒名：董酒产地：贵州省遵义市酒精度数：59％简介：董酒产于贵州遵义董酒厂，属大曲其他香型优质白酒；它以其独特的工艺、典型的风格，优良的品质驰名中外，在中国名酒中独树一帜。
董酒采用优质高梁为原料，以厂区西面八公里的水口寺地下泉水为酿造用水，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。
这一独特精湛的酿造工艺造就董酒的典型风格：既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有微微的、淡雅舒适的药香和爽口的微酸，酒体丰满协调。
行家们概括为：酒液清澈透明，香气幽雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。
酒名：杜康酒产地：河南省伊川县酒精度数：54％简介：中国历史名酒－－杜康酒因酒祖始造而得名，千百年来广为流传，闻名遐迩。
1972年日本首相田中角荣访华之后，周总理提出“ 复兴杜康，为国争光”，尔后在省、市地各级政府的支持下，于1975年在杜康酿酒的遗址上建成了杜康酒厂，杜康酒汲取天赋甘美的杜康泉水，承袭古老酿酒遗方，采用现代化工艺，选用优质大麦、小麦做曲，以优质高粱为原料，采取土窖续渣法发酵、老五甑混蒸混烧而得原酒，后经陶缸酒海陈贮，自然老熟后精心勾兑而成，独特科学的酿造工艺决定了独特的杜康风格。
所生产的杜康牌系列产品畅销全国各地，深受消费者好评。
中国科学院学部委员、微生物专家方心芳教授、中国食品工业部发酵工业研究所高级工程师熊子书、白酒专家高级工程师周恒刚、朱梅、龚文昌等分别对杜康酒题词赞颂，给予了高度评价和肯定。
称赞其品质：酒质入口绵，落口甜，芳香甘爽，诸味纯正，回味悠长。
酒名：剑南春产地：四川省绵竹县酒精度数：52％简介：绵竹剑南春酒，产于四川省绵竹县，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。
四川的绵竹县素有“酒乡”之称，绵竹县因产竹产酒而得名。
早在唐代就产名闻遐迩的名酒——“剑南烧春”，相传李白为喝此美酒曾在这里竟把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。
北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”，其酒之引人可见一斑。
