食品安全心得体会
食品是人类生存和发展的最基本的物质。
古人云：民以食为天。
所以，人类在对食品永不满足需求的同时，也不断地促进和发展了食品的生产。
当今，食品产业已经是许多国家众多产业中占据重要地位的支柱产业。
对于食品而言，安全性是最基本的要求，在食品的三要素（安全，营养，食欲）中，安全是消费者选择食品的首要标准。
然而纵观当今市场，食品安全问题事件层出不穷，触目惊心，让我们（消费者）的内心受到严重的抨击。
随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品安全成为备受关注的热门话题。
吃饭怕吃到地沟油，喝牛奶怕黄曲霉素，还有老酸奶和果冻中添加了皮革等等，最近又冒出毒胶囊事件，一系列的食品安全事件给我们的生活掀起了巨大的风波，让消费者的内心备受煎熬。
应该来说，食品安全是关系着人民群众和生命安全，经济健康发展，国家安定和社会发展与稳定的重大问题。
食品安全既然如此之重要，为什么食品安全问题还是如此之多呢，不仅种类之丰富，且涵盖面之广更是令人瞠目结舌。
我们不难发现食品安全问题的存在不仅仅是商家的欺诈，也有消费者的无意纵容，我们很多人对于问题食品没有采取积极态度，多一事不如少一事的想法就把事情给不了了之了，这样的做法给了厂家商家很多可趁之机，也让食品的安全更加没有保障。
我们需要一个和谐安全的社会，我们需要安全健康的食品。
食品安全实践暴露的制度问题与道德缺失，向全社会发出了预警信号、在一个国家的文明框架中，道德与法律不可分离，缺一不可。
认真执法，严惩做黑，加大执法力度，使食品安全问题能够有法可依，同时为道德建设提供有力的法律保障。
大力加强公民道德，职业道德，企业道德，社会道德建设，在全社会形成诚信守法的良好环境，真正做到安定安全安心的文明社会，使我国的经济水平不断进步
学习食品安全法心得体会(写作高手进)
学习食品安全法律法规心得体会学校是个特殊环境，学生是特殊的群体，备受社会关注和重视，学校的食品卫生安全关系到广大学生的饮食安全和身体健康，关系到学校的正常教学秩序和社会稳定。
加强学校食品卫生安全工作，维护师生身体健康和生命安全，是坚持以人为本、全面建设社会主义和谐社会的必然要求。
近年来，学校启动了食堂营养餐，故学校食品卫生安全工作列入重要的议事程，积极采取过硬有效的措施，解决学校食品卫生安全工作存在的一些主要问题。
1、主要做法(一)加强领导、明确职责。
学校成立了一把手负总责的学校食品卫生安全领导小组，落实了各类有关人员的工作责任制。
及时处理学校食品卫生工作的突发事件和安全隐患，确保了师生安全。
(二)统一思想，健全制度学校始终要把安全工作放在突出位置，思想上高度重视，行动上防范未然，做到时时处处把安全记在脑中，抓在手中，努力形成“安全工作责任重于泰山”的共识。
建立并完善了学校安全工作领导责任制和事故责任追究制，步明确了“谁主管、谁负责”的安全管理原则，落实各部门安全工作职责，形成了一级抓一级，一级对一级负责的工作格局。
(3)突出重点，强化措施1、以“平安校园”创建活动为抓手推进学校安全工作。
“平安校园”创建活动是学校的重点工作任务之一，学校有关职能部门，齐抓共管，形成合力，对学校周边安全隐患进行了排查与汇总，使校园安全隐患得到及时排除，学校安全保障体系得以初步建立，青少年成长环境
食品安全工作总结
食品安全工作总结【篇一：食品安全工作年度总结】xx年食品安全工作年度总结xx年，我社区在xx党委、政府的正确领导和乡食安办的指导下，我社区认真贯彻《国务院关于加强食品安全工作的决定》和《xx年食品安全管理工作重点》等相关文件会议精神，对食品安全进行了认真监管，解决了人民群众最关心、最直接、最现实的食品安全问题，进一步推进了“食品安全进社区”工作，保障了人民群众食品安全，取得了良好的社会效果，全年无食品安全事故发生。
一、认识到位，高度重视。
食品安全与人民群众切身利益息息相关，事关群众身体健康和生命安全，事关社区的安全稳定。
社区居委会高度重视，年初将此项工作摆在了社区的重要工作议程，定期召开会议专题研究食品安全工作；为了切实加强对食品安全工作的领导、组织、监管，社区成立了食品安全工作领导小组，由社区党支部书记xx为组长，居委会主任xx为副组长，食安专干xx、综治专干xx以及城管爱卫专干xx、xx及辖区单位负责人为成员；社区经常利用会议、标语、专栏、讲座等对食品安全进行大力宣传，让食品安全知识深入人心，形成人人关心、重视的氛围。
二、齐抓共管，狠抓重点。
一是强宣传，动员全社区辖区单位、居民群众参与，完善了食品安全综合监管长效机制，3
2019食品安全工作总结4篇
工作总结2019食品安全工作总结4篇本文目录1.2019食品安全工作总结2.XX年上半年工商局食品安全监管工作总结3.秋季学校食堂食品安全工作总结4.工商局上半年食品安全监管工作总结 为切实做好“两节”期间粮食质量保障工作，维护粮食经营者、消费者的合法机益，根据××市粮食局《关于做好国庆、中秋节日期间粮食质量安全保障工作的通知》(昭市粮发电[XX]17号)、××区食品安全委员会办公室《关于印发××区学校及周边食品安全专项整治工作方案的通知》(昭区食安委办[XX]20号)、××区食品安全委员会办公室《关于做好国庆、中秋节期间食品安全保障工作的通知》(昭区食安委办[XX]21号)文件精神，按照《粮食流通管理条例》等粮食法规赋予粮食局的职能职责。
结合实际，××区粮食局于9月10日至30日，由购销流通科组织，检查组一行四人，对××区辖区内的××区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂、军粮代供站、福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、××区源达粮食商场、部分个体粮油经营大户、洒渔中学食堂、粮食市场、乐居中学食堂、粮食市场、苏家院中学、粮食市场进行检查，现就检查情况总结 一、检查情况 (一)城区商品粮的监督检查 检查组通过对粮油储备购销公司福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、××区源达粮食商场、食用油批发门市、部分个体粮油经营大户油进行检查，一看qs标识、二看生产合格证、三看出厂时间、四看保质期、
xx食品安全工作总结
工作总结：_________xx食品安全工作总结姓名：______________________单位：______________________日期：______年_____月_____日xx食品安全工作总结为切实做好“两节”期间粮食质量保障工作，维护粮食经营者、消费者的合法机益，根据××市粮食局《关于做好国庆、中秋节日期间粮食质量安全保障工作的通知》(昭市粮发电[xx]17号)、××区食品安全委员会办公室《关于印发××区学校及周边食品安全专项整治工作方案的通知》(昭区食安委办[xx]20号)、××区食品安全委员会办公室《关于做好国庆、中秋节期间食品安全保障工作的通知》(昭区食安委办[xx]21号)文件精神，按照《粮食流通管理条例》等粮食法规赋予粮食局的职能职责。
结合实际，××区粮食局于9月10日至30日，由购销流通科组织，检查组一行四人，对××区辖区内的××区中南米厂、粮油储备购销公司精米加工厂、军粮代供站、福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、××区源达粮食商场、部分个体粮油经营大户、洒渔中学食堂、粮食市场、乐居中学食堂、粮食市场、苏家院中学、粮食市场进行检查，现就检查情况总结一、检查情况(一)城区商品粮的监督检查检查组通过对粮油储备购销公司福禄仓粮食批发市场、储备购销公司粮油三门市、××区源达粮食商场、食用油批发门市、部分个体粮油经营大户油进行检查，一看检查组通过对洒渔粮食市场、乐居粮食市场、苏家院粮食市场上市的大米、玉米及小杂粮进
学校食品安全管理工作总结
学校食品安全工作总结范文三篇 食堂工作是学校后勤服务工作的重要组成部分，下面是我们为大家整理的学校食品安全工作总结范文，请大家参阅 为认真落实、及时做好学校食品卫生安全防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，我校根据xx市《关于认真落实及时做好学校食品卫生安全与传染病防治工作的重要通知》精神，正常有序开展了各项工作，现汇报如下： 一、统一思想，提高认识，切实认识做好学校食品卫生安全工作的重要性。
我校在接到文件后，即由校长主持召开班子会议，要求一方面将文件精神传达至每一位教职工，要求广大教职员工从维护广大师生的根本利益和稳定学校大局出发，充分认识和重视学校食品卫生安全与秋季传染病预防和控制工作，另一方面根据实际情况，根据创建国家级卫生城市工作，具体落实措施，落实责任，加强督查和整改，及时做好防治工作。
二、加强领导，落实责任，做好学校食品卫生安全防治工作。
在班子会上，明确校长是第一责任人，分管校长是具体负责人，班主任教师和后勤工作人员要认真配合，积极做好具体工作。
三、采取措施，加强预防，努力防止食物中毒事故的发生和传染病的流行。
我校严格按照《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和xx市卫生局《关于加强学校传染病预防控制工作的紧急通知》的要求，针对学校的实际，采取具体的预防措施，切实保障师生的身心健康。
如何做好重大活动餐饮安全保障工作
随着改革开不断深入，各地政治济、文化交流活动日益。
由于食品安各项重大活动保障工作的重点，关系到活动参与者的身体健康和活动能否顺利进行，所以如何做好重大活动中的食品安全保障工作，已成为食品卫生监督工作的重要内容之一。
重大活动食品安全保障工作的特点 保障任务突然性强，预防性卫生监督难以到位。
由于一些重大活动保密性强，经常遇到上级机关在活动临近和开餐前才通知卫生部门，要求卫生部门对某项重大活动接待中食品安全实施卫生保障，使卫生部门对临时接受的食品安全保障工作缺乏应有的计划性，不能开展预防性卫生监督。
由于时间仓促，有时即使发现接待单位卫生条件不理想或不具备接待能力，也来不及更换。
对发现不能立即改正的问题往往只能采取临时性补救措施，从而增加了完成食品安全保障任务的难度，使食品卫生监督保障工作处于被动地位，存在严重的安全隐患。
无权指定接待单位，卫生部门孤军作战。
重大活动的接待单位都是由组委会指定的。
但由于组委会对本地的宾馆、饭店等接待单位的卫生管理和设施情况不甚了解或了解不全面，致使一些不具备接待能力的宾馆、饭店也承担了接待任务；有些单位在承接重大活动接待前，已承接了婚宴或其它大型聚餐活动，在完成重大活动接待任务的同时，又无法辞退那些已预订的聚餐活动，致使这些单位超能力承担接待任务；有的单位只好将会议室等工作用房临时改成餐厅，有的将不具备操作间条件的房屋临时改成操作间，有的根本不增加操作间，使工作人员和操作间严重超负荷，增加了食品不安全因素。
同时，食品安全工作涉及农业、质监、工商、卫生等多个部门，但组委会往往只通知卫生部门参与监管。
由于卫生部门检测手段相对落后，尤其是快速检测设备的缺乏，使卫生部门完成食品安全保障任务的压力越来越大。
从业人员缺乏岗前健康检查，留样制度不能有效落实。
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品从业人员应每年进行健康检查。
但食品从业人员年检合格不等于一年365天都处于健康状态。
有些从业人员患感冒、腹泻、手指创伤后仍在操作间工作，这无疑造成了食品卫生隐患。
同时，有的单位对重大活动的接待工作习以为常，没有引起高度重视，导致内部卫生管理制度形同虚设。
甚至有的接待单位无专用留样冷藏保存柜，致使留样制度不能有效落实，对追查食物中毒原因等带来了极大的不便。
食品卫生安全责任不明，监督经费不能保证。
根据《中华人民共和国食品安全法》规定，活动的接待单位是食品卫生安全的第一责任人。
但事实上，活动组织者和接待单位普遍认为，既然活动中已有卫生部门参与，食品安全保障任务就是卫生部门的事了，所以如果食品安全出了问题，受到处分的往往是卫生部门，而不是第一责任人。
同时，重大活动的食品安全保障工作是一种特殊的卫生监督工作，为保证食品安全，卫生部门需要进行检测，需要卫生监督员加班开展工作，但活动主办单位都没有落实会议保障经费，卫生部门往往参与一次重大活动要增加上万元的支出，而这些支出财政又无专项经费予以保证，致使监督机构经费紧张，从而增加了做好重大活动食品安全保障工作的难度。
重大活动食品安全保障工作的对策提前通知，尽早参与。
重大活动主办单位应按照卫生部《重大活动食品卫生监督规范》的规定，在活动举办前20天将活动的相关信息及资料报卫生部门。
卫生部门接到报告后，要立即制定《重大活动食品安全保障工作预案》，做到早准备、遇事不乱。
同时，要特别明确监督员应急的监督内容及发现问题时应采取的必要措施和汇报制度，以便监督员做到工作有序不乱，能及时对一些特殊情况采取措施，确保重大活动中食品安全。
部门配合，确定工作级别。
卫生部门要积极向政府接待处汇报重大活动食品安全保障工作的意义和难度，并承诺保密责任，争取得到有关部门的理解，以提前介重大活动的筹备工作。
卫生部门接到保障任务后，要及时向筹备组汇报接待单位的卫生状况和承接活动的能力，便于筹备组根据实际调整接待方案，给食品卫生安全保障工作打好基础。
同时，卫生部门应尽快制定重大活动食品卫生保障工作级别和实施卫生安全保障工作要求。
这样便于监督机构职责落实、人员调配和监督资源合理运用。
加强接待能力审查，做好从业人员健康检查。
卫生部门要建立重大活动接待单位基础信息数据库，平时还要加强餐饮单位卫生许可范围内接待能力的审查。
在餐饮单位办理餐饮服务许可证时，对其是否具备重大活动接待能力和有多大能力予以验收确认，并在餐饮服务许可证许可范围内加注，然后每年通过新闻媒体向社会公布，以便于举办重大活动的单位选择接待单位和社会监督。
同时，卫生部门要加强从业人员健康检查。
从业人员除每年健康体检、持健康证上岗外，还要加强班前检查。
有接待任务的餐饮单位各部门负责人在班前点名时要检查上岗人员当日健康状态。
凡发现有碍食品卫生症状，如发烧、腹泻、咳嗽、流鼻涕、手部有外伤或表皮肤有脓疥等人员，一律不得上岗从事接触食品制作和出售工作。
建立联动协调制度，落实工作经费。
重大活动期间，卫生部门、活动主办单位、活动接待单位要建立有效的信息沟通机制，建立联动协调制度，充分动员和发挥重大活动接待单位的作用，形成统一指挥、责任明确、反应灵敏、功能齐全、协调有序、运转高效的应急运行机制。
政府部门必须明确在重大活动的食品安全保障工作中，活动的接待单位是食品卫生安全的第一责任人。
疾病预防控制机构也要制定重大活动食物中毒、饮用水污染事件等应急处置技术方案，做好与重大活动有关的食品、饮用水等产品和公共场所卫生检测的各项准备工作，确保快速而准确地提供检测分析结果。
卫生部门应向政府报告和有关部门联系，争取制定重大接待任务实施食品安全保障收费标准或政府经费补贴办法，以从经济上保障该项工作的正常开展。
同时，重大活动主办单位应将重大活动食品卫生监督监测所需的工作条件、监督监测经费及重大活动期间食物中毒和食品污染事件的应急处理经费列入重大活动经费预算，并发给监督和技术人员补助费。
重大活动结束后，对食品安全保障工作要进行总结表彰，既要总结经验，又要吸取教训。
对在工作中做出贡献的先进单位和个人进行表彰和奖励；对失职、渎职、造成不良影响的有关责任人要依据有关规定作出处理。
