怎样形容一个饭店的土菜特色
好吃 色味双美 那里的干饭香气扑鼻 美味至极 真的是人间美味 这一辈子吃过的最好菜 棒极了 真的可口 然后适当的去描写一下这个土菜特色 它是怎样的好 它是怎样的棒 让观众觉得这个很好吃 也想吃
求以“乐，妈，滋，味”四个字开头的诗句，寓意饭店生意兴隆的好兆头诗句
乐面迎来暖冬风，妈胜天上万颗星，滋雨润得大地土，味是一朝玉美食
洋气点的土菜馆名字?
土菜馆还是别弄洋气的名字了，土点最好乡味斋、福味轩、乡野风味、香溢饭斋、宝食斋、客幽堂、福香馆、客满楼、、食、味之道、百福居、八绝庄、张三记、十里驿站
给我找一个土地土气的饭店名，土点的，谢谢了。
不如叫乡村土菜馆 或者根据地也行
饭店对联大全
上联：入店闻香即忘返，半世难求花上锦；下联：出门回味又思来，一生喜约酒中仙。
上联：美味佳肴，迎来八方贵客；下联：热情笑脸，温暖九州人心上联：美酒几杯添气色，喜笑颜开迎贵客；下联：佳肴一碗补心身，山珍海味醉太平。
上联：酒香面熟，笑迎八方来客；下联：菜美汤鲜，心向四海佳宾。
上联：酒未沾唇人已醉，饮两杯去处还早；下联：肴方近口齿先香，吃一餐回家不迟。
上联：汇万种珍馐，迎五洲胜友；下联：和八音妙韵，娱四座高朋。
上联：顾客临门，入座渐添杯底暖；下联：桃花满面，归途犹带瓮头香。
上联：高朋满座交杯响，龙滚云飞天化日；下联：胜友如云笑语多，泉清月映酒光杯。
上联：饭热菜香，贵客盈门庭似市；下联：言甜情厚，高朋满座店如春。
上联：杜康酒醉杏花雨，烹调佳肴赛彭祖；下联：陆羽茶香杨柳风，酿造醇酒胜杜康。
饭店经典对联大全六字
上联：民以食为乐下联：家以安为先横批：常来坐坐上联：笑迎四方客下联：愁对一本账横批：免费供应上联：阳光暖人身下联：小厨暖人胃横批：阳光小厨上联：宝地迎贵宾下联：鑫馆接达人横批：三和发财上联：饭肴誉名三江水下联：信誉感召四海心横批：开业大吉上联：生意兴隆通四海下联：饭肴佳美誉三京横批：开业大吉上联：天南地北皆是客下联：五湖四海尽吃喝横批：开业大吉上联：集五湖四海之美味下联：论千秋万代之英雄横批：会天下极上联：路遥方知马力下联：酒香何惧巷深横批：留芳万古上联：富于真味酸甜咸麻辣下联：贵在上品礼义信智仁横批：人生五味上联:聚四面八方百姓为贵客下联:鼎五湖四海鸟兽作佳肴横披:欢聚一堂上联：一点两点三点可点天下下联：百尝千尝万尝能尝古今横批：开业大吉上联：味招千年客下联：香消万古愁横批：伯伦不归上联：汤煮乾坤天下霸下联：霸知冷暖世间王横批：王府迎客上联：鲜赛山珍海味汤下联：味霸餐饮敢称王横批：《请君品尝》上联：宝气珠光笑迎八方贵客下联：鑫盛富强喜创盛世辉煌横批：共享荣光上联：佳肴美酒千家醉下联：饭暖菜香万家尝上联：香招云外客下联：味引酒中仙上联：饮食和为美下联：人生和则贵上联：五香美馔下联：万般风情上联：五味调和下联：百食皆美上联：八方风味下联：四季香飘上联：肴香四海下联：名盛五洲上联：品色香味下联：添精气神上联：闻香下马下联：知味停车上联：清品益寿下联：美味延年上联：美味助兴下联：佳肴增寿上联：营养多珍品下联：卫生合素餐上联：名馆无异味下联：雅店有佳珍上联：寻常无异味下联：鲜洁即家珍上联：供饷十洲三岛客下联：欢迎五湖四海人上联：双手巧做千家饭下联：热情温暖万人心上联：入席才晓饭菜美下联：进门方知只是家上联：一日为您三餐美下联：四化有我一份功上联：路边小店最顺路下联：家常便饭如到家上联：山珍海错论品味下联：钟鸣鼎食集嘉宾上联：国酒茅台香四海下联：酒伴春风香万里上联：林泉古井醉三秋下联：厂逢盛世纳千祥上联：杜康酒醉杏花雨下联：烹调佳肴赛彭祖上联：陆羽茶香杨柳风下联：酿造醇酒胜杜康上联：顾客临门入座渐添杯底暖下联：桃花满面归途犹带瓮头香上联：酒未沾唇人已醉下联：饮两杯去处还早上联：肴方近口齿先香下联：吃一餐回家不迟上联：竹叶杯中春有色下联：一唱雄鸡天下白上联：杏花村里客添情下联：三斟金爵剑南春上联：下马停车因酒好下联：美味招来八方客上联：摘星揽月赞楼高下联：佳肴香满一店春上联：饮酒品茶随客意下联：店满春风春满座上联：邀亲会友合乡情下联：门盈喜气喜盈门上联：座上高朋常畅饮下联：酒冽菜香招远客上联：门前贵客喜频临下联：堂明室净待嘉宾上联：绿涌山峰春永驻下联：三碗过岗抒虎志上联：香浮禹甸客常来下联：一杯润肚壮诗魂上联：和气待人宾客入门皆觉暖下联：春风拂面店堂开处尽生辉上联：创名牌名肴斗奇呈异彩下联：争先进美食增添露春色上联：店风感人城乡来宾扬美声下联：饭菜可口远近顾客传佳誉上联：蔬菜本无奇厨师巧做十样锦下联：酒肉真有味顾客能闻百里香上联：领略家乡风味下联：温馨故里人情上联：水陆兼呈皆上品下联：宾朋尽兴共加餐上联：随吃随喝如流水下联：有饭有汤供客人上联：饭热菜香春满店下联：窗明几净客如云上联：甘旨心惊云外客下联：流霞香染月中泉上联：喜迎顾客品佳馔下联：长送春风醉客人上联：无人不道佳肴美下联：有客常来满座香上联：五味烹调香万里下联：三鲜蒸炸乐千家上联：有名店店有名名扬天下下联：迎宾楼楼迎宾楼满一堂上联：今饪古烹调来五味成奇味下联：中肴西馔汇集一家创名家上联：烹调膳食物美价廉味道好下联：精做菜肴花色齐全营养高上联：面可充饥请坐下品尝两碗下联：酒能解乏快进来喝上几杯上联：盘中餐粒粒皆辛苦弃之可惜下联：杯中酒口口都香甜量力而行上联：南来北往 宾至如归下联：陈列奇珍 搜罗异味（海味店）上联：栈曲有云皆献瑞房幽无地不生香下联：喜待东西南北客献出兄弟姐妹情
为什么家里做的菜和饭店里的味道完全不一样
先驳几个吧。
刀功：这点确实很重要，但是，你知道怎么磨刀的前提下要你有耐心肯下功夫，在家一样练得出来，哪方面都可以不比餐馆师傅差。
洒家就能在家切条松鼠鳜鱼出来，多买几条练练手就行。
火候：这点肯定比餐馆弱，但只要你方法得当，稍微给力点的家用燃气灶完全够用。
比如说：1.油炸的时候餐馆师傅觉得油温不够，开猛火一催就起来了。
而你必须先预热到比所需略高的温度再下锅。
又由于食材本身是冷的，下油锅之后油温降得厉害，所以必要的时候需要通过复炸来达到餐馆酥脆效果。
又如果食材本身体积大，比如整条松鼠鳜鱼，你需要与之对应的油量才能保证凉鱼下锅之后油温尚够。
2.爆炒的时候家里的火其实也是够的。
关键在于你本身火力就比餐馆弱，就不要一锅炒三人份的菜了。
比如说炒饭，你想炒出锅气很简单，记住在家一次只炒一碗饭的量。
严格控制爆炒菜的菜量，你是可以达到餐馆的火力水平的。
然后来讲讲你在家炒菜跟餐馆后厨到底哪里不一样。
食材预处理：比如炒肉片一类的菜，猪肉牛肉都是绝对要提前腌制的，畅销菜的话一般会提前腌过夜。
牛肉腌制一般都会加小苏打，有时还有蛋清，加肉体积一半以上的水，这样才会嫩。
这么多水对于牛肉的话，没几个小时吸收不进去的，你在家会会提前几个小时腌肉
至于小苏打有什么作用，我就告诉你小苏打加多了的话肉会嫩到没有纤维感，像口香糖一样
现在懂了吧。
小苏打有碱味，需要同时加入少量砂糖遮去。
食材预熟处理：这里我要强调一个观点：你在家没一锅油备着就不要想着吃到餐馆味了。
这里方法得当的话绝对可以做到不油腻，看着一大锅油实耗并不多的。
炒一类的菜，都是要先过油的。
因为真正炒的过程，时长是以秒来计算的。
肉类，上了桨就一定要滑油，蔬菜类，难熟的也一定要过油。
举例1.茄子，除非你蒸或者烤，只要是炒一定要宽油高温过一遍。
为什么一定要宽油
→因为你的油若是连茄子都浸没不了的话，就算油烧到冒烟，茄子下去油温就低了。
为什么油温一定要高
→油温不高就会窝油，反而油温高的时候茄子外壳很快坚挺，内部不断水蒸气出来，所以不会窝油，吃着也不油腻。
→油温高的话还能达到一个效果，就是茄子看着还是生的其实已经熟了，因为茄子本体温度已经够高，还有后熟过程。
举例2.豆角、四季豆。
这类菜家里做的永远是一盘汤汁，而餐馆里永远没有。
这都是难熟蔬菜，餐馆里都是会过油的，熟的快，成菜漂亮。
因为漂亮的关键就在于看着还是生的，吃起来已经熟了。
当然手艺极高的家厨可以通过焖和正确收汁做到比肩餐馆的味道，看相嘛必然还是差些。
举例3.鲶鱼，尤其是土鲶鱼。
家里做的跟饭馆做的差距大到令人发指
鲶鱼本身腥气重，餐馆里面会猛火猛油过一遍再烧。
而你在家做的话，生鱼下锅，鱼肉还没全熟就快要糊锅了。
然后赶紧加水，结果就变成了炖鱼。
味道差了几个档次，腥气也去不掉。
而且成菜也是一盘汤汁，稍一收干鱼肉就全散架了。
在家炒菜一个妥协的预熟办法就是：辣椒，茄子可以无油生煸，其它蔬菜可以焯水。
如果直接生炒的话，比如黄瓜，慎加水，注意收干，可以起锅淋明油。
炒制：再强调一遍，炒制时长按秒计
基本步骤是先炒香酱料和小料，再加预熟过的主配料，再加液态调料，或者最好是预先配好的碗汁。
也就是说你的主配料都预熟完毕，这时候就是调个味就行。
这里有个对家厨的实用技巧就是：所有的发酵类调味料，尤其是豆瓣酱，剁椒和醋，一定要往油里下，不要往水里下。
就是说这类调料一定要在高温下用油煸一遍。
这样可以去除发酵过程中产生的不好的气味。
老饕甚至可以吃出炒菜中生酱油和熟酱油的区别，就是说你酱油是煸过的还是没有。
这里最忌讳的就是加太多水
预熟过的主配料表面都是润的，加上你还有底油，根本不会太粘锅，加一点水的话，一般也是为了略延长炒制时间，或者为了得到芡汁。
而你若是没有预熟处理，炒肉片会粘锅，加蔬菜又一时熟不了，只能加水了。
于是你烹饪过程从头到尾国内温度不超过一百度，『锅气』从何而来
锅气就是指你炒制过程中食材的温度，而不是锅的温度。
你的食材都预熟过本身温度就不低，再加上水都锁在食材里面了，国内温度上升的快，还能有脆嫩的感觉。
而你加多了水就还是那句话：肯定温度不过百
最后承认在家就是比不上餐馆的一点：有些调料我们不敢像他们一样用。
鸡精味精,这玩意街边馆子都是每道菜一样一勺，在家就算你有你也不敢给这么多。
还有就是近些年流行的一些街头菜，比如烤鱼，香辣虾等等，用了很多香精，这些家里没办法的我们也不提倡。
不过，传统餐馆炒菜家里都是可以做出来的。
最最后献丑放一个例菜：宫保鸡丁（承认花生用的不对求别喷）着重讲一下流程和对应的时间。
鸡肉上浆小料切配就不多说了。
这里用的是川菜的卧油炒，没有用大油锅不过油量就偏重了，反正川菜要求这样嘛。
（全程大火）底油烧热，下鸡丁炒散（20秒）鸡丁拨到一边，下辣椒花椒煸，然后加姜蒜（10秒）下碗汁，翻炒，收干（25秒）加葱花，花生（5秒）出菜家里的灶，一分半钟。
记得看过一个视频，后厨里面计时炒宫保鸡丁，43秒出菜。
没有这个速度就没有这个味道
关于饭店门口的对联
餐馆饭店对联景开千祥皆春色；山纳万珍尽金辉。
横批：万象更新上联：佳肴迎来天下客下联：美酒引出洞中仙上联：热情似火美名颂下联：点暖如家顾客夸鼙报捷音一壶春暖畅谈画事两腋生风美味招来云外客清香引出洞中仙胜友常临可修食谱高朋雅会任选山珍件件随心饥有佳肴醉有酒般般适合冷添汽水热添茶茶馆对联香分花上露水汲石中泉龙井泉多奇味武夷茶发异香九曲夷山采雀舌一溪活水沸煮龙团瓦壶水沸邀清客茗碗香腾遣睡魔宾馆客店对联南来北往宾至如归共对一樽酒相看万里人栈曲有云皆献瑞房幽无地不生香喜待东西南北客献出兄弟姐妹情春夏秋冬一岁川流不息东西南北四方宾至如归饭香菜美喜供佳宾醉饱褥净被暖笑迎远客安居酒店对联画栋前临杨柳岸青帘高挂杏花村瓶中色映葡萄紫瓮里香浮竹叶青一川风月留酣饮万里山河尽浩歌酌来竹叶凝怀绿饮罢桃花上脸红玉井秋香清泉可酿洞庭春色生涯日佳药店之用对联聚蓄百药平康兆民药圃无凡草松窗有秘方架上丹丸长生妙药壶中日月不老仙龄水果店对联尝来皆适口咽去自清心李桃交谊笃桔袖及时登绿桔红柑奇香可挹交梨大枣仙口同珍美容美发理发店对联就我生春色为君修美容虽云毫末技艺却是顶上功夫不教白发催人老更喜春风满面生修就是番新气象剪去千缕旧东西入门尽是弹冠客去后应无搔首人粮店对联谷乃国之宝民以食为天生产五谷农无愧供应三餐我有功食为民天济所不足粮家乃国本利其余腊味、海味店对联嘉名称火腿
饭店怎么去除异味
清除异味的方法物吸收：植物有极强的吸收异味的能力，如仙、吊兰、、常春藤、铁树、菊花等。
许多植物确实具有净化空气的作用，但这并不意味着植物能完全清除空气中的异味，植物对异味的吸收在整个净化空气的过程中只能起到一个辅助的作用，如果空气中的异味含量太高，甚至可能造成植物本身的死亡，一般来说，大叶面和香草类的植物吸收异味的效果较好，如吊兰、虎尾兰等。
【民间土方法】把茶叶渣、柚子皮、洋葱片、菠萝块等放在刚装修完的房间内或者用白醋熏蒸整个房间。
使用茶叶渣、柚子皮、洋葱片、菠萝块等土方法实际上只能起到一个遮盖的作用，如遮盖厕所的异味等，但这些东西并不会吸收空气中的异味。
除了这些东西外，有的人还喜欢用香水、空气清新剂，这种做法不可取，因为香水和空气清新剂中的化学原料可能会与空气中的物质发生反应，从而造成二次污染。
【活性炭吸附法】固体活性炭具有孔隙多的特点，对异味等有害物质具有很强的吸附和分解作用，活性炭的颗粒越小吸附效果越好，性炭对异味的吸附作用很明显，但是根据空间的大小不同，放置活性炭的量也有所不同。
另外，活性炭吸附到一定程度后需要进行更换，活性炭的效果虽然不错，但是和其他方法一样，并不能完全清除空气中的异味。
【光触媒分解法】光触媒中的催化剂在光的刺激下，与空气中的氧气与水分生成负离子和氢氧自由基，能氧化并分解各种有机污染物和无机污染物，并最终降解变为二氧化碳、水和相应的酸等无害物质，从而达到分解污染物、净化空气的作用。
实验证明，光触媒在吸收异味方面确实有效。
光触媒作为一种新型的材料，从理论上来说不会造成二次污染。
【净化器处理法】目前市场上的空气净化器分为负离子型、臭氧型、过滤吸附型、静电集成型和光触媒型。
不同的空气净化器有不同的工作原理，如负离子型就是通过产生负离子，分解空气中的异味和附着的烟尘，从而达到净化室内空气的目的。
空气净化器在吸收异味方面有一定功效，但是空气净化器一般只在封闭的空间使用才有效，如果在开窗户的情况下不使用空气净化器。
【化学制剂净化法】目前，市场上的异味捕捉剂分为两种，一种是通过中和异味，生成无害物质的方式来净化空气；另外一种是通过封闭异味，阻止异味的挥发来净化空气。
异味捕捉剂也是一种吸收异味的有效方法。
目前，有的人认为异味封闭剂完全限制了异味的挥发，实际上，异味封闭剂无法做到完全封闭异味，只能减少异味的释放量。
