生物发酵实验报告
发酵工设备实验报告实摇瓶发酵法制备糖化酶一、实验目的（1）掌握发酵法制备糖化酶的工艺流程及操作方法（2）了解利用黑曲霉菌菌种发酵时的生长条件及注意事项（3）熟练掌握实验过程中的无菌操作和培养条件的选择二、实验仪器及试剂菌种：黑曲霉仪器：锥形瓶（500ml)、移液管、恒温水浴锅、秒表、50mL比色管、牛皮纸、纱布（8层）、pH计。
药品：三水乙酸钠、冰醋酸、硫代硫酸钠、碘、氢氧化钠、硫酸、可溶性淀粉、玉米粉、豆饼粉、麸皮三、实验原理摇瓶发酵是实验室常用的通风发酵方法，通过将装有液体发酵培养基的摇瓶放在摇床上振荡培养，以满足微生物生长、繁殖及产生许多代谢产物对氧的需求。
它是实验室筛选好气性菌种，以及摸索种子培养工艺与发酵工艺的常用方法。
葡萄糖淀粉酶（EC3.2.1.3）系统名为淀粉α-1,4-葡聚糖葡萄糖水解酶，俗称糖化酶，是国内产量最大的酶品种。
糖化酶对淀粉分子的作用是从非还原末端切开α-1,4键，也能切开α-1,3键和α-1,6键，产生葡萄糖。
糖化酶有催化淀粉水解的作用，能从淀粉分子非还原末端开始，分解α-1,4-葡萄糖苷键生成葡萄糖。
葡萄糖分子中含有醛基，能被次碘酸钠氧化，过量的次碘酸钠酸化后析出碘，再用硫代硫酸钠标准溶液滴定，计算酶活力。
4、实验步骤1.培养步骤1.1种子培养基制备及灭菌将新鲜土豆去皮切块，称取200~300g土豆块放入500mL烧杯中，加入一定量水，在电炉上煮沸至土豆块熟透，用120目纱
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谁能帮我总结一下高中生物必修一和必修二中涉及到的生物学家的名字~发明~以及做的相关实验!!
必修一第一 1、19世纪30年代， 德国植家施莱登(MJ．Sehleiden，18o4— 1881)和动物学家施旺(T．Schwann，1810— 1882)提出了学说，指出细胞是一切动植物结构的基本单位。
论证生物界的统一性（细胞的统一性和生物体结构的统一性） 2.、细胞学说的建立过程 1543年比利时的维萨里 发表巨著《人体构造》揭示人体器官水平的结构 法国比夏 指出器官是由低一层次的结构——组织构成 1665年英国科学家虎克（R·Hooke）用显微镜观察植物木栓组织并发现由许多规则的小室组成，并把“小室”称为——细胞 荷兰著名磨镜技师列文虎克，用自制显微镜观察到不同形态的细菌、红细胞和精子等。
意大利的马尔比基用显微镜广泛观察了动植物的微细结构。
但是他们并没有用“细胞”来描述其发现。
1838年施莱登提出细胞是构成植物的基本单位，施旺发现研究报道《关于动植物的结构和一致性的显微研究》 耐格里用显微镜观察了多种上植物分生区新细胞的形成，发现新细胞的产生原来是细胞分裂的结果。
1858年，德国的魏尔肖总结出“细胞通过分裂产生新细胞”第2章 英国科学家桑格经过10年努力，终于在1953年测得牛胰岛素全部氨基酸的排列顺序 1965年我国科学家完成结晶牛胰岛素的全部合成第3章 1、美国细胞生物家克劳德摸索出采用不同转速对破碎的细胞进行离心的方法，将细胞内的不同细胞分开。
——定性定量分离细胞组分的经典方法 2、比利时的德迪夫发现了溶酶体 3、罗马尼亚的帕拉德，改进了电子显微镜，发现了核糖体和线粒体结构，1960年，帕拉德向人们描绘了一幅生动的细胞“超微活动图”。
形象地揭示出分泌蛋白质合成并运输到细胞外的过程第4章 1、19世纪末，欧文顿提出膜是由脂质组成的 2、1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，得出细胞膜中的脂质必然排列为连续的两层 3、1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗——亮——暗的三层结构，提出生物膜的模型，所有生物都是由蛋白质——脂质——蛋白质三层结构构成（静态模型） 4、1972年桑格和尼克森提出流动镶嵌模型 5、1988年美国科学家阿格雷成功地将构成水通道的蛋白质分离出来。
1998年美国科学家麦金农测出了钾离子通道的立体结构。
第5章 1、1773年，意大利科学家斯帕兰札尼(L．Spallanzani，1729- 1799)，通过实验证明，胃液有化学性消化作用。
2、关于酶本质认识 1857年法国微生物学家巴斯德，通过显微镜观察，提出酿酒中的发酵是由于酵母细胞的存在，没有活细胞的参与，糖类是不可能变成酒精的 德国化学家李比希认为引起发酵的是酵母细胞中某些物质 德国化学家毕希纳将酵母细胞中引起发酵的物质称为酿酶 美国科学家萨姆纳从刀豆种子中提取出脲酶的结晶，并且通过化学实验证实脲酶是蛋白质 20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数RNA也具有生物催化功能 3、1817年，两位法国科学家首次从植物中分离出叶绿素。
1865年，德国植物学家萨克斯，发现叶绿素并非普遍分布在植物的整个细胞中，而是集中在一个个更小结构里，后人称叶绿体。
4、1880年，美国科学家恩格尔曼，发现好氧细菌是只向叶绿体被光束照射到的部位集中（要求看必修一P100分析） 5、1771年， 英国科学家普里斯特利(J．Priestley，1733— 18o4)，通过实验发现植物可以更新空气。
1779荷兰科学家英格豪斯，发现普利斯特利的实验只有在阳光照射下才能成功，植物只有绿叶才能更新污浊的空气，但不了解植物吸收和释放的究竟是什么 1845年，德国科学家梅耶，提出植物进行光合作用时，把光能转化成化学能储存起来 1864年，德国植物学家萨克斯证明光合作用产生了淀粉 1880年，科学家恩格尔曼证明叶绿体是植物进行光合作用场所 1939年，美国科学家鲁宾和卡门利用同位素标记法，证明光合作用中释放的氧气来自水。
20世纪40年代美国科学家长尔文用小球藻做实验，14C标记CO2追踪，探明CO2中碳在光合作用中转化成有机物中碳的途径——卡尔文循环第6章 1958年，美国科学家斯图尔德，取胡萝卜韧皮部的一部分细胞，放入植物激素、无机盐等物质的培养液中培养，这些细胞旺盛地分裂和生长，形成细胞团块——根、茎、叶——植株必修2第1章 1、19世纪中期，孟德尔(G．Mendel，1822-1884)，奥国人，通过豌豆等植物的杂交试验，于1865年，在当地的自然科学研究学会上宣读了《植物杂交试验》论文，提出了遗传的分离定律和自由组合定律。
他被世人公证为“遗传学之父”。
2、1909年，丹麦生物学家约翰逊给孟德尔的“遗传因子”叫做基因第2章 1、1903年，美国遗传学家萨顿用蝗虫细胞作材料，研究精子和细胞形成过程，发现孟德尔假设的一对遗传因子即等位基因分离与减数分裂中同源染体的分离非常相似 2、英国科学家摩尔根利用果蝇为实验材料，证实基因在染色体上，摩尔根被称为染色体遗传理论的奠基人，发现了基因的连锁互换律，人们称之为遗传第三定律 3、18世纪英国著名的化学家兼物理学家道尔顿，第一个发现色育也是第一个被发现的色育患者第3章 第1节DNA是主要的遗传物质 1、1928年，英国科学家格里菲思(F．Grifith，1877—1941)，通过实验推想，已杀死的S型细菌中，含有某种“转化因子”，使R型细菌转化为S型细菌。
1944年， 美国科学家艾弗里(O．Avery，1877—1955)和他的同事，通过实验证明上述“转化因子”为DNA，也就是说DNA才是遗传物质。
1952年，赫尔希(A．Hershey)和蔡斯(M．Chase)，通过噬菌体侵染细菌的实验证明，在噬菌体中，亲代和子代之间具有连续性的物质是DNA，而不是蛋白质。
2、DNA分子结构和复制 1953年，美国科学家沃森(J．D．Watson，1928一)和英国科学家克里克(F．Crick，1916-2004)共同提出了DNA分子双螺旋结构模型。
1962年，沃森、克里克和维尔金斯共同获得了诺贝尔生理学或医学奖。
英国生物物理学家威尔金斯及同事提供DNA衍射图谱 1952年奥地利生物化学家查哥夫提供重要信息A=T G=C第7章 法国博物学家拉马克提出用进废退和获得性遗传 l9世纪(1859年)，达尔文，在其《物种起源》一书中．提出以自然选择学说为核心的生物进化理论。
高中生物实验材料总结
葡萄酒酿造心得体会：微生物是看不见摸不着的，但奇异的效果很惊人。
酵母菌能够把葡萄中的糖分转化为酒精，没有酵母菌，葡萄是不会变成葡萄酒的。
发酵过程中杂菌的作用是很大的，不注意卫生，接触不洁容器及工具，最后得到的是醋味的酸水。
没有控制好发酵温度，做出来的葡萄酒口感很差，难以下咽。
只有每个环节都做得很好，才能得到美味的葡萄酒。
种瓜得瓜，种豆得豆，失败是成功之母，只有经历了才会明白，实践出真知，付出总会有收获。
求高中所有生物科学家，他们的实验、实验方法总结。
如：萨顿 假设基因在染色体上 类比推论法。
19世纪30年代， 德国植物学家施莱登(M．J．Sehleiden，18o4— 1881)和动物学家施旺(T．Schwann，1810— 1882)提出了细胞学说，指出细胞是一切动植物结构的基本单位。
1859年，英国生物学家达尔文(C．R．Darwin，1809—1882)出版了《物种起源》一书，科学地阐述了以自然选择学说为核心的生物进化理论。
1900年，孟德尔(G．Mendel，1822- 1884)发现的遗传定律被重新提出，生物学迈进第2个阶段—— 实验生物学阶段。
1944年，美国生物学家艾弗里(O．Avery，1877-1955)用细菌做实验材料，第1次证明了DNA是遗传物质。
1953年，美国科学家沃森(J．D．Watson，1928——)和英国科学家克里克(F．Crick，1916-2004)共同提出了DNA分子双螺旋结构模型。
这是20世纪生物科学最伟大的成就，标志着生物科学的发展进入了一个新的阶段——分子生物学阶段。
第3章第1节1773年，意大利科学家斯帕兰札尼(L．Spallanzani，1729- 1799)，通过实验证明，胃液有化学性消化作用。
1836年，德国科学家施旺(T．Schwann，1810—1882)，从胃液中提取出胃蛋白酶。
(第2次出现)1926年，美国科学家萨姆纳(J．B．Sumner，1887—1955)，从刀豆种子中提取出脲酶的结晶，并且通过化学实验证实脲酶是一种蛋白质。
20世纪80年代， 美国科学家切赫(T．R．Cech，1947一)和奥特曼(S．Ahman，1939一)发现少数RNA也有生物催化作用。
第3节1771年， 英国科学家普里斯特利(J．Priestley，1733— 18o4)，通过实验发现植物可以更新空气。
1864年，德国科学家萨克斯(J．yon Sachs，1832—1897)，通过实验证明光合作用产生了淀粉。
1880年， 美国科学家恩格尔曼(G．Engelmann，1809- 184 )，通过实验证明叶绿体是植物进行光合作用的场所。
20世纪，30年代，美国科学家鲁宾(S．Ruben)和卡门(M．Kamen)用同位素标记法证明光合作用中释放的氧全部来自水。
第4章第1节1880年，达尔文(C．R．Darwin，1809—1882)通过实验推想，胚芽鞘的尖端可能会产生某种物质，这种物质在单侧光的照射下，对胚芽鞘下面的部分会产生某种影响。
(第2次出现)1928年，荷兰科学家温特(F．W．Went，1903——)，通过实验证明，胚芽鞘的尖端确实产生了某种物质，这种物质从尖端运输到下部，并且促使胚芽鞘下面的某些部分生长。
1934年，荷兰科学家郭葛(F．Ko )等人从植物中提取出吲哚乙酸—— 生长素。
第6章第1节1)DNA是主要的遗传物质1928年，英国科学家格里菲思(F．Grifith，1877—1941)，通过实验推想，已杀死的S型细菌中，含有某种“转化因子”，使R型细菌转化为S型细菌。
1944年， 美国科学家艾弗里(O．Avery，1877—1955)和他的同事，通过实验证明上述“转化因子”为DNA，也就是说DNA才是遗传物质。
1952年，赫尔希(A．Hershey)和蔡斯(M．Chase)，通过噬菌体侵染细菌的实验证明，在噬菌体中，亲代和子代之间具有连续性的物质是DNA，而不是蛋白质。
2)DNA分子的结构和复制1953年，美国科学家沃森(J．D．Watson，1928一)和英国科学家克里克(F．Crick，1916-2004)共同提出了DNA分子双螺旋结构模型。
1962年，沃森、克里克和维尔金斯共同获得了诺贝尔生理学或医学奖。
(第2次出现)第2节基因的分离定律 孟德尔(G．Mendel，1822-1884)，奥国人，通过豌豆等植物的杂交试验，于1865年，在当地的自然科学研究学会上宣读了《植物杂交试验》论文，提出了遗传的分离定律和自由组合定律。
(第2次出现)第3节18世纪英国著名的化学家和物理学家道尔顿(J．Dalton，1766— 184 )，第1个发现了色盲症，也是第1个被发现的色盲症患者。
第7章l9世纪(1859年)，达尔文，在其《物种起源》一书中．提出以自然选择学说为核心的生物进化理论。
(第3次出现)选修绪论1973年，美国科学家科恩(S．N．Cohen，l935一)，第1次实现了不同物种间的DNA重组。
第1章第2节1796年，英国医师爱德华•詹纳(Edward Jenner，l749一l823)，发明了接种牛痘预防天花。
第3章第1节(课外读)我国水稻育种专家袁隆平。
被称为“杂交水稻之父”。
第4章第2节1)植物细胞工程 2O世纪5O年代，我国植物生理学家崔徵等人，发现细胞分裂素含量和生长素含量的比例可调控植物组织培养过程中芽和根的形成。
2)动物细胞工程 1976年，阿根廷科学家米尔斯坦(Cesar Milstein，l926一)和德国科学家柯勒(GeorgesKohler，l946一)，通过细胞融合制备出单克隆抗体。
由于他们的杰出工作，在1984年，获得了诺贝尔生理学或医学奖。
第5章1675年，荷兰学者列文虎克(A．van I~euwenhoek，l632— 1723)，用自制的显微镜观察了雨水、井水、河水中的微生物。
第1节1892年，俄国科学家伊凡诺夫斯基(D．Ivanowsky，l864一l920)，发现引起烟草花叶病的致病因子可以通过细菌滤器。
不久，荷兰生物学家贝哲林克(Martinus Be~efinck，185l一1931)发现，这种滤过性因子具有生物的许多特征，并推测它能进入细胞内进行繁殖。
第2节l9世纪后期，德国细菌学家科赫(Robert Koch，l843— 1910)发明了固体培养基，分离出炭疽芽孢杆菌、霍乱弧菌、结核杆菌等。
1905年，科赫因结核杆菌的研究成果获得诺贝尔生理学或医学奖。
第3节1857年， 法国微生物学家巴斯德(L．Pastuer，l822— 1895)，发现了发酵原理，并发明“巴氏消毒法”。
如今这种方法仍广泛用于食品工业的消毒。
从上述清单中，不难看出，曾不止一次出现在课本中的科学家有：德国动物学家施旺，第1次在绪论中，第2次在第3章第1节，酶的发现中。
英国博物学家达尔文，第1次在绪论中，第2次在第4章第1节，生长素的发现中，第3次在第7章，现代生物进化理论中。
美国科学家艾弗里，第1次在绪论中，第2次在第6章第1节1)，DNA是主要的遗传物质中。
DNA分子双螺旋结构发现者，美国科学家沃森和英国科学家克里克，第1次出现在绪论中，第2次出现在第6章，第1节2)，DNA分子的结构和复制中。
遗传学奠基人孟德尔，第1次出现在绪论中，第2次，在第6章第2节1)，基因的分离定律中。
上述科学家中，曾获诺贝尔生理学或医学奖的有(按获奖时间先后顺序)：1905年，德国细菌学家科赫，因结核杆菌的研究成果。
1962年，沃森、克里克和维尔金斯因DNA双螺旋结构模型的发现共同获得。
1984年，阿根廷科学家米尔斯坦和德国科学家柯勒，因通过细胞融合制备出单克隆抗体而获奖。
高中生物必修一知识点总结
必修一《分子与细胞》（一）走近细胞一、细胞的生命活动离不开细胞1、无细胞结构的生物病毒的生命活动离不开细胞生活方式：寄生在活细胞病毒分类：DNA病毒、RNA病毒遗传物质：或只是DNA，或只是RNA（一种病毒只含一种核酸）2、单细胞生物依赖单个细胞完成各种生命活动。
3、多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作，完成复杂的生命活动。
二、生命系统的结构层次细胞组织器官系统个体种群群落生态系统生物圈（种群群落生态系统三者实例的判断，看以前练习）除病毒以外，细胞是生物体结构和功能的基本单位，是地球上最基本的生命系统。
三、高倍显微镜的使用1、重要结构光学结构：镜头目镜——长，放大倍数小物镜——长，放大倍数大反光镜平面——调暗视野凹面——调亮视野机械结构：准焦螺旋——使镜筒上升或下降（有粗、细之分）转换器——更换物镜光圈——调节视野亮度（有大、小之分）2、步骤：取镜安放对光放置装片使镜筒下降使镜筒上升低倍镜下调清晰，并移动物像到视野中央转动转换器，换上高倍物镜缓缓调节细准焦螺旋，使物像清晰注意事项：（1）调节粗准焦螺旋使镜筒下降时，侧面观察物镜与装片的距离；（2）首先用低倍镜观察，找到要放大观察的物像，将物像移到视野中央（粗准焦螺旋不动），然后换上高倍物镜；(3)换上高倍物
