当食品化验员对身体有哪些伤害
当食品化验员对身体并没有任何危险，只要操作正确，就不会有风险。
其基本工作是：①采集样品； ②配制标准溶液； ③使用培养箱、显微镜等仪器设备检验样品的微生物含量； ④检验样品的微量金属元素、微量非金属元素及理化指标； ⑤记录、计算、判定检验数据； ⑥协助主检人员完成检验报告； ⑦检查、维护仪器设备； ⑧负责检验室卫生、安全工作。
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强调促销与管理的重要。
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以下供参考，主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。
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工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。
所以应该写好几点：1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。
就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识5、上级喜欢主动工作的人。
你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。
总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。
总结的基本要求1．总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。
2．成绩和缺点。
这是总结的主要内容。
总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。
成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。
3．经验和教训。
为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。
总结的注意事项： 1．一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。
这是分析、得出教训的基础。
2．条理要清楚。
语句通顺，容易理解。
3．要详略适宜。
有重要的，有次要的，写作时要突出重点。
总结中的问题要有主次、详略之分。
总结的基本格式： 1、标题 2、正文 开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。
主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。
结尾：分析问题，明确方向。
3、落款 署名与日期。
化验室的平面布置图
第二部分 化验室设施与环境1、实验条件1、1周围环境化验室选择在绿化面积大、环境优越的肉类制品加工厂区域内，化验室周围不存在粉尘、有害气体、放射性物质和其它污染源。
1、2化验室占地面积216平方米，按生产的要求进行建造，建筑结构完善，并能满足化验室的检测、实验的要求。
1、3化验室布局合理，与生产能力相适应，清洁卫生，定期清洁消毒，符合卫生标准，微生物化验室为58平方米，理化化验室为58平方米，仪器室为28平方米，高压灭菌室28平方米，办公室32平方米，药品、化学试剂存放于柜内，保证了检测、实验的安全。
1、4试验室的门、窗均为无毒、无害的铝合金材质，室内设有空调机控制温度，设有荧光、电光、蔡式显微镜、酶标仪、手提型高压锅、干燥箱、电热恒温培养箱、光电天平、分光光度计、木制玻璃仪器柜、铝制文件柜、冰箱等较先进的化验仪器和设备，具备了试验室规定的标准和条件。
2、实验设施配备实验设施配备表设备名称 规格 数量蔡氏显微镜 1台荧光显微镜 1台电光显微镜 3台酶标仪 1台4000转离心机 1台高速搅拌器 2台箱型电阻炉 1台手提型高压锅 3台电炉子 1000—2000型 5台干燥箱 2台电热恒温培养箱 2台光电天平 1\\\/10000——1\\\/10000 3台单盘、托盘天平 4台分光光度计 4台空气净化台 2台木制玻璃仪器柜 4台铁制文件柜 6台空调柜、挂机 2台冰箱 3台3、化验室布局平面图第三部分 化验室仪器药品的管理控制1、化验仪器、药品的采购1、1化验室根据工作需要制定化验仪器，药品采购计划，由检验科科长审核后，由主管厂长审批。
1、2化验室各种化学试剂的采购，须经主管部门批准，经验收确保药品安全有效后，方可入库。
1、3购买化验仪器、药品时首先对外观进行检查，如果质量没问题，应对其品名、规格、数量、批号、有效期、生产厂家等详细询问、验证。
1、4化验仪器、药品购进后，由仪器、设备、药品保管员和化验室主任共同验收，同时填写入库登记单。
2、化验室药品的管理2、1药品入库后，要分类保管，对购进药品按要求的条件分类存入，同时做出明显的标志，不得混放。
2、2效期管理。
对标明有效期的药品，应在效期管理表上作出标记，并按效期分开存入，原则上先进先出，效期近的和贮存期短的先出。
2、3药品库要保持清洁卫生、整洁、无杂物、无污染、通风、防潮并采取有效的防虫灭鼠、防霉措施。
2、4药品领须经化验室主任签字办理手续，填写药品领用单。
2、5药品库房由保管员专人负责，下班关闭门窗，库内不准吸烟，明火，做好防火、防盗工作。
3、化验室化学试剂、危险品的管理3、1根据化学试剂性质不同，分类存放、避免发生燃烧、爆炸及人身毒害等意外事故，防止药品变质。
3、2化验室所需试液、标准溶液、指示剂与用药应贴标签，标明配制日期、浓度、混合比例。
烈性药品应有特殊标记，禁用失效药品。
3、3药品使用须遵照有关规定，避免药品相互污染。
3、4剧毒药品须遵照有关规定，持证上岗进行使用和处理，严禁乱用并做好使用及处理记录。
3、5对挥发性强、易燃易爆药品应在低温下保存，并明显标志，分别管理。
3、6建立药品登记制度，以便合理配制药液。
4化验室仪器、设备使用管理规定4、1使用仪器、设备必须及时验收调试，以便发现问题及时解决。
并妥善保管好使用说明书。
4、2建立仪器、设备登记册，便于了解仪器和设备的使用情况做好仪器的维护保养工作。
4、3仪器、设备要严格按操作程序进行操作，严禁盲目操作仪器、设备，以免损坏或发生意外事故，出现异常情况时及时上报领导解决。
4、4使用精密仪器化验室必须填写使用记录，以便备查。
4、5仪器、设备放置要合理，保证防震、防潮、防尘和防止互相干扰。
仪器、设备使用完毕，随手关机，切断电源，经常保持仪器的完好性能。
4、6按规定及时搞好仪器、设备的卫生，保持清洁的状态。
4、7做好仪器、设备使用的登记记录。
5玻璃器皿的管理5、1化验室购入玻璃器皿后要分类存放，专人保管。
5、2建立玻璃器皿登记制度和领取制度。
5、3玻璃器皿使用时要轻拿轻放，避免由于疏忽大意造成损坏。
5、4要严格按照规定，对使用过的玻璃器皿经高压灭菌后，清洗干净后存放。
第四部分 检验样品的管理1按照采样规则及时准备采样用具和器具，采样的用具和容器必须达到要求的卫生标准。
2、采样或送样的化验员，对检样要及时登记，验收、检样处理，不得拖延化验时间。
3、化验员抽样必须标明生产日期、生产批号、生产数量、采样时间、采样人、送样人、检验人、复核人。
4、因故不能进行化验，应立即向主管部门汇报，并妥善保管好检样。
5、化验员对化验后的废弃物，被污染的物品要及时灭菌处理。
品控跟检验员的区别是什么
是控制的演变1.操作者控制阶段：产品质量的优操作者一个人负责控制。
2.长控制阶段：由班组长负责整个班组的产品质量控制。
3.检验员控制阶段：设置专职品质检验员，专门负责产品质量控制。
4.统计控制阶段：采用统计方法控制产品质量，是品质控制技术的重大突破，开创了品质控制的全新局面。
5.全面质量管理（TQC）：全过程的品质控制。
6.全员品质管理（CWQC）:全员品管，全员参与质检是只要检查质量是单项。
