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建康饮食的心得体会

时间:2014-05-06 07:52

中学生饮食健康的心得体会

这太简单了吧,从实际的说:早起坚持喝杯水,一天至少2000到3000毫升水,早饭当作一天最重要的一餐来吃,中午吃好,粗粮细粮肉类搭配,晚上少吃,喝粥什么的最好。

朋友坚持下来很难,现在人都吃倒过来了。

选修课《食品营养与健康》课心得体会

篇一:幼儿健康饮食健康饮食,幼儿厌食幼儿还需要特殊的营养,如钙、蛋白质、维生素和铁等,而不是特殊的食品。

合理摄取各种营养是使他们茁壮成长的关键,在给孩子提供食物时注意以下原则:为孩子提供多种选择:为了预防孩子挑食、偏食,要让孩子早尝味道,每餐食物的品种要多样。

如果从小只吃单一的食品,从来不吃或不常吃的食物就不习惯吃了,结果会造成偏食。

如果你提供不同种类的健康食品,孩子机会学会吃多种食物,并从中得到益处。

对每种营养,儿童都有多种选择。

例如孩子不愿意吃山芋,家长可以给他吃甜瓜,因为种食物都是维生素a的良好来源;如果孩子不爱喝牛奶,可改喝其他的富钙饮品,如豆浆和酸奶。

孩子食量要适成年人的食量可以超过自身的食欲,而儿童的胃却不能容纳过量的食物。

如果幼儿吃的食物太多,不能充分消化,容易导致消化功能紊乱。

那么,幼儿和学龄前儿童的饭量多少为宜呢

成1/4~1/3,可作为孩子食量大小的指南。

儿童的饭量要小于你想像的量,如果不够可以让孩子再向

关于日常生活是饮食健康的心得?

养生之道与养生之术 在生活中,不少人都将养生之道等同于养生之术,其实不然。

中医将养生的理论称为“养生之道”,而将养生的方法称为“养生之术”。

养生之道,基本概括了几千年来医药、饮食、宗教、民俗、武术等文化方面的养生理论。

其内容不外以下四点: 顺其自然: 体现了“天人合一”的思想。

强调在养生的过程中,既不可违背自然规律,同时也要重视人与社会的统一协调性。

正如《内经》主张:“上知天文,下知地理,中知人事,可以长久”。

形神兼养: 在养生过程中既要注重形体养护,更要重视精神心理方面的调摄,正所谓“形神兼养”、“守神全形”和“保形全神”。

动静结合: 现代医学主张“生命在于运动”,中医也主张“动则生阳”,但也主张“动中取静”、“不妄作劳”。

审因施养: 养生不拘一法、一式,应形、神、动、静、食、药……多种途径、多种方式进行养生活动。

此外,也要因人、因地、因时之不同用不同的养生方法,正所谓“审因施养”和“辨证施养”。

而“养生之术”则是要求在养生之道的指导下,方能实施。

其内容囊括了以下七方面: 神养: 包括精神心理调养、情趣爱好调养和道德品质调养等方面。

多涉及了中医文化、宗教文化和民俗文化内容。

行为养: 包括衣、食、住、行和性生活等生活起居行为调养。

气养: 主要为医用健身气功的“内养功”。

多涉及了中医文化、宗教文化和武术文化内容。

形养: 主要包括形体锻炼及体育健身活动。

多融合了医学文化和武术文化内容。

食养: 为中医养生之术的主要内容之一,其应用范围较广,适应人群也较多。

主要内容为养生食品的选配调制与应用,以及饮食方法与节制等。

内容包括了医、药、食、茶、酒以及民俗等文化。

药养: 主要内容为养生药剂的选配调制。

其制剂多为纯天然食性植物药;其制法也多为粗加工调剂;其剂型也多与食品相融合。

因此,中医常有“药膳”之说。

术养: 是以上养生之术以外的一种非食非药的养生方法,即利用按摩、推拿、针灸、沐浴、熨烫、磁吸、器物刺激等疗法进行养生。

主要涉及医药文化。

总之,养生的特点就是要强调在养生之道和养生之术基础上的“因人施养”,在群体中并不强求统一性。

例如,甲需要重点形体养护;乙需要着重调理饮食;而丙则需要着重调摄精神等,如果我们对甲乙丙三人不分青红皂白,一律要求他们加强形体锻炼或一律改变某种饮食结构,或一律静坐练习气功就不一定符合每个人的养生需要了。

选修课《食品营养与健康》课心得体会

人体健康心得体会篇大学生健康的学习体会大学生身体健康的学习体会记难忘的一堂健康教育课管理工业工程1402孙宇琦经过几个课程的大学生健康教育学习,我了解了很多预防疾病的措施,学到了很多保持身体健康的小方法。

其中,最令我印象深刻,与我的日常生活息息相关的是关于流行性感冒的学习。

流行性感冒简称流感,是由流行性感冒病毒引起的急性呼吸道传染染病,临床表现为发热、头痛、肌痛、乏力、鼻炎、咽痛和咳嗽,可有肠胃不适,早期与传染性非典型性肺炎的鉴别诊断困难。

流感能加重潜在的疾病,如心肺疾患等,或者引起继发细菌性肺炎或原发流感病毒性肺炎,老年人以及患有各种慢性病或者体质虚弱者患流感后容易出现严重并发症,病死率极高。

流感发病前期的症状容易让人忽略。

有时候身体有一点不适,往往并不能引起当事人注意。

我就有这个毛病。

有时候学习紧张,身体有一点乏力、头痛,以为是学习压力所致,并不在意,认为过一段时间自然就好了,结果拖着,身体就一直病恹恹的,影响了正常的学习和生活。

流感的危害其实挺大,但生活中,很多人就是意识到了自己得了流感,也不在意。

认为就一个小感冒而已,有啥的。

就拖着,结果拖出大病来。

高中有一个同学,得了流感,不在意,仗着自己身体好,也不休息,也不看医生,该干啥还干啥。

结果,过了一周,硬是不行了,跑到医院一看,天,高烧流行性感冒传播、感染极快。

高中时,有时班上一个人得了

急急急

研究性学习活动的心得,是关于饮食健康的调查的,注意,我要的是心得体会,不是调查报告,多谢了

楼主呀,心得体会必须从报告本身出发的。

下面那个文章或许对你有帮助中国现代饮食文化与健康摘要:中国的烹饪技术在世界上的影响是极其深刻的,它是中国传统文化富有代表性的一部分,我国是一个饮食文明的国家,众多的传统佳肴,精湛的烹饪技艺,造就了一个又一个烹饪奇迹,中外称誉。

中国对饮食的重视程度有史以来都是很高的,随着社会的发展,现在饮食文化不仅仅是以作的巧,吃得好为主要内容了,而是增加了一个健康的概念。

饮食与健康也成了一对不可分割的词语了。

关键词:饮食文化,饮食发展,饮食储藏,健康饮食在中国的饮食中,很多都是富有传说和故事的。

这不仅为饮食文化增添了一种深厚的积淀,也同时记录了中国饮食文化的一部分历史。

据《易,鼎》中最早的记载,“以木翼火,亨任也。

”在古汉语里,“亨”同“烹”,作烧煮讲也就是用火加热食物。

”饪”是指事物加热到适当的程度(成熟),随着时代的发展,烹饪就是对事物原料的科学合理的加工,制成有一定艺术的,有营养的色香味俱全的菜肴。

我国的烹饪技术在夏朝得到很快的发展,当时不仅宫廷中,官府中有专职的厨子,明鉴也有“沾酒市肺”的“庖人”专司饮食业。

少康是我国历史上第一个有年代可查的厨师,而是夏代国王,从这一方面也说明了夏王朝对烹饪的重视。

随着历史的发展。

我国在商朝春秋等以后的时期,到元明清时期,饮食烹饪技术都在不断的发展,到了清朝烹饪技术算是到了又一个高峰。

清朝的满汉全席,享誉中国,无人不知无人不晓。

可谓是清朝的一个代名词。

中国的饮食文化文明与中外,山珍海味,特色佳肴,它也成为了中国文明史的一部分。

中国地域广阔,不同地区,特色不一,有川鲁苏粤四大菜系,闽浙皖湘风味,京沪鄂风味等,以长江为界又分为北方菜和南方菜。

不同的菜系又有别的分类方式,菜肴又可分为宫廷菜,素菜,少数民族菜,官府菜。

每种菜肴又有细分,由此可见,中国的饮食文化深厚之底蕴。

一下便是中国一些名菜的由来。

“冰糖湘白莲”,湖南名菜,有着这样的一个故事。

古典巨著《红楼梦》记述元春回贾府宴请贵妃的宴席上,就有“莲叶羹”,不过作者之介绍了这次宴请的场面没有提到佳肴的食单,而后来在宝玉挨打后,再道出了宴请席上的这道菜。

“三杯鸡”江西传统名菜之一。

其独特之处是烹调时放糖米酒,猪油,酱油,各一杯,不放汤水,使鸡块熟透,故名“三杯鸡”。

相传百年前有一户农户家,只有姐弟俩人相依为命,因生活贫困,弟弟出外谋生,临行前,姐姐将家中仅有的一只母鸡杀了剁成块,连同内脏装在一小沙钵里,苦无调料,只得放些稻米和酱油,鸡沸时,香气四益,惊动了隔壁一位在官府作厨的熊师傅,登门拜访,恰逢鸡熟,师傅尝了一块,其味甚美,后经该师傅改进用于酒宴,深受宾客赞誉。

像这样的有故事的菜肴还有很多,如福州名菜“佛跳墙”,江苏名菜“无锡肉骨头”,上海松花江地区特产“四腮鲈鱼”等。

广东是一个吃得很奇特的一个地方,美味可口的芝麻炸鸭脯,糖醋鸭块,凉瓜田鸡,口蘑肾丁,杏花鹧鸪松,网油焖鲈鱼等深受大众的喜爱。

我国的菜肴不仅有着深厚的文化底蕴,而且对做工要求很高,要作出色香味俱全的菜肴,丝毫不能马虎。

比如我国的名菜“宫保鸡丁”,要放多少猪油,多少酱油,多少糖,都是一定的。

黄瓜要切成1.5cm的方丁,用水淀粉10g,精盐1.5g上浆,用热油锅温油滑散捞出来。

再放高汤,味精等。

完全按步骤来,方能做出色香味俱全的美食,否则这种美食恐怕要少点什么了。

随着历史的进步,和烹饪工具的不断出新,人们做菜水平和工艺有了很大的提高,在原始社会中,人们不知道使用调料,也没有调料,再夏商周时代,很多加热及烹饪工具没有出现,随着文明的进步,科技的发展。

使得我们的烹饪工具有很大提高。

像现在我们用的电磁炉,微波炉,不沾锅等等,这是在古代社会中绝对不曾被想到的,更不要提备用了。

在调料方面也是一样,调料的种类大体不变,但是调料的细节有很大改善。

在现代社会中,吃得好,已经不再是我们追求饮食的唯一目的了,我们还要吃得好,在“举杯邀明月,对影成三人”的意境下,我们要关注我们的健康。

从一份调查报告中了解。

我国的营养情况存在双峰现象,一方面某些营养缺乏,另一方面尚存在营养不平衡与某些营养摄取过多的问题,根据卫生部这几年对住院病人前十位疾病的统计,与某些营养过多有关的疾病如心脏病,肿瘤,加上与膳食有关的脑血管病,不论是城市还是乡村,其死亡率都是在1957年为第5,6,7位,而从1975年后一跃成为疾病死亡率的前三位。

随着生活水平的提高,吃得好已经不再是饮食的主题,越来越多的人开始关注饮食健康的问题了,吃得要健康开始成为饮食的又一个主题。

确实,随着经济的发展,污染在加剧,水源的污染,土地的污染,还有空气等的污染,导致了我们的食物已经没有那么“干净了”。

在蔬菜上打药打得越来越重 ,药物的残留越来越多,药物的毒性越来越重,而动物类的饲料加的添加剂的成分越来越不纯净。

什么动物的骨灰,促长剂等,动物饲养的越来越好看了,但是对人的影响越来越大了。

所以,饮食的健康成了一个备受关注的话题。

污染导致我们的食物不是那么干净了,但是还有就是我们自己对事物的储存问题。

食品细菌非致病种类很多,他们对温度,ph,氧气,渗透压的要求不同,常见的食品细菌,假单胞菌属,微球菌属,芽胞杯菌属,肠杆菌科菌属,弧菌属,嗜盐杆菌属等。

有的食品本身就是动物的一部分,在宰杀或收获后的一定时间内,其所含酶类继续进行,某些生化过程如肉,鱼类的后熟,粮食水果的呼吸等,引起了食品组成成分的分解,加速腐败变质,食品营养成分,水分多少,ph高低,和渗透压的大小等,对食品中微生物增值速度,菌相组成和优势菌种有重要的影响,从而决定了食品的耐藏性与易腐败变质进程和特性。

健康饮食离不开食品的保鲜,储藏食品有以下一些办法:低温储藏,高温杀菌,脱水干燥,腌渍和烟熏,辐射光照射。

比如。

干燥的具体的办法又分为:晒干及风干,空气对流风干,传导风干。

高温处理可分为:电阻式加热,红外加热,热辐射加热。

现在已经有很多人开始少吃或是不吃肉食了。

他们习惯吃素菜,确实,素菜能给人带来很多的益处。

以下便是一些对身体有益的一些素菜:1.三池辣菜,别名三池大叶缩缅高菜,产于日本,20世纪80年代进入我国,在北京有小面积种植,风味奇特,有较强保健的作用。

2.紫苏,公元前300—200年《尔雅》中称其为“蔷”。

其营养丰富,每100g幼茎中含铁23mg,钙3mg,磷44mg,胡萝卜素9.09毫克,维生素B10.02mg,维生素B2 0.35毫克 ,维生素c 47mg,.可以凉拌,也可以做汤。

3.芝麻芽。

芝麻种子虽然小,但是营养却极其丰富,蛋白质和氨基酸的含量很高,还有大量的矿物质和维生素。

其蛋白质中有人体所必需的大量的氨基酸,比大豆和肉类还丰富,含 钙量比牛奶高10倍,比菠菜高3倍,比牛肉高5倍。

含有大量的刻意地抗衰老的维生素E,被称为食物之冠。

4.西芹,芹菜在我国有2000多年的历史了。

我国南北均有种植。

西芹是一个品种,属大型芹菜。

略有香味。

营养价值很高,可以健胃,清肠利便之功用。

对治疗高血压,糖尿病,尿血和小儿吐泄有疗效。

中国有着悠久的文明史,也是有着悠久的饮食文化的历史。

我们在品尝着美食佳肴时,如果对我们的饮食的文化能够有所了解,我想也会增加一些饮食的情调的。

希望我们以后能够吃的好,吃的健康,吃的有文化内涵。

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