求暑假打工心得体会800字
暑假打工心得作文这是一个最特别的暑假，第一次出来打工，第一次在没有父母护着的情况下独立做事，第一次知道挣钱难，第一次懂得父母辛苦上班的艰辛。
渐渐的接触到真正的社会，接触到形形色色的人，也遇到各种棘手的问题。
也许，这些人情世故真是我在校园里永远都学不到的。
很感谢这次打工经历，让我的人生阅历更加丰富，懂得了许多道理，酸甜苦辣的百味人生我真的开始慢慢接触到了。
如果不是妈妈的鼓励，也许这又是一个自我颓废的假期。
为了让我体验生活，积累工作经验，他们决定让我当个临时工体验一下。
其实，刚开始提出这个想法的时候我是很不情愿的，我心想“在家呆着多清闲，何必挨累呢”就这样在家呆了几天，原来并不是我想象的清闲而是无聊，耐不住寂寞的我终于出发了，其实这样也并不是不好，既可以充实生活，又能做到勤工俭学。
就这样，我做好了充分的心理准备，想去挑战一下自己，反正试试看嘛，干不好就不干嘛，就是抱着这个想法，我和妈妈一起去找临时工，由于时间比较晚了加之一般地方不爱招临时工，这着实把我和妈妈累坏了，最终还是找到了一份勉强的工作，在楼下烧烤店里打工，就是时间不好下午2点到凌晨2点，但是我还是接受了，就这样我开始了一个月的打工生活，这意味着艰难生活才刚刚开始。
第一天带着一种新鲜感上班了。
提前半个小时就到饭店，积极性还是蛮高的。
第一天来对工作还不是很熟悉，也不知道该做什么，有些尴尬，自己就熟悉熟悉环境，左顾右盼的，领班分配了我一些任务，我很努力的做，也许是第一次当服务员，所以还是很生疏，很多地方还是没有什么技巧，很笨拙。
由于是周末的原因人很多，对于我这个新手真的是很有压力，在厨房门口等着接菜，递些东西，厨房声音很吵，我总是听不清，老板就开始对我大呼小叫的，有时候东西的位置我也不知道，有些名词我甚至都没有听过，跑前跑后的快把我累死了，总之就是一塌糊涂，接二连三的被老板和领班骂，心里真不是个滋味，也有些小愤怒，但是我已经很努力去做了，感觉很委屈，，晚上又拖着疲惫的身体回家了，就这样过了整整两天，如同两个月，真的很难熬。
在接下来的几天里，我渐渐的找到方法，对工作也更熟悉了，也就更顺手了，挨骂的次数也越来越少了，就这样我在那里磨砺了一个月。
这次打工，从我自身角度来讲我真的明白了许多道理，给别人打工你当然要服从安排了，赚钱真的很不容易，还得受着老板的呵斥，所以真的需要知识改变命运。
以前在学校里大家都认为我有能力，但这种能力又有什么价值呢，连一个服务员都干不好这算是什么能力啊，缺少社会实践性的能力根本不叫有能力，直到接触社会我才真正知道自己还真的太稚嫩了，还无法在社会这个大染缸里立足，这正是我真正的缺陷：如何把自己所谓的能力发挥出来才是关键所在，但当我真正步入社会才知道我真的不被人看好，在那里不分学历，不分年龄，只分干活的好坏，这才是真正的社会，也许成绩好并不是干的最好的，只有眼疾手快懂得技巧的人才会真正的有成就。
在这一个月之间，我接触到形形色色的人，我的感触也很深。
首先，我认识了许多朋友，包括跟我一起打工的服务员，他们有的真的很能干，有的也和类似，这一个月真的与社会人打交道，他们和学校里的人真的不一样，从他们身上我学到了与不同的人，交往方式也是有差别，说不一样的话，做不一样的事，有时我都不知道什么样的是真心，什么是假意，交往真的是一种艺术。
一个多月很快就过去了，些许留恋，些许不舍，真的很感谢这个充满激情与挑战，又有心酸和历练的暑假，我乐在其中，也让我成长了许多。
从此，让我更认真的面对社会，勇敢的接受社会的洗礼，我会继续努力，争取多参加各种各样的社会实践，充分发挥自我价值，不断锻炼自己，使自己不断成长起来，只有这样才能在社会中立足，才会使自己真正成为社会中的佼佼者。
《暑假工》的打工有感作文500字数
暑假，对于某些学生而言，漫长的一个多月，无所事事的生活，会让人倦怠，也会让人慵懒。
但一直号称着的，有意义的假期对大多数人来讲根本就是无稽之谈。
不是每件事做完后都是有意义的，很多时候我们做的都是无用功来的，所以我们的人生才那么多的挫败，所以我们才有梦想去追求更有意义的事做。
而我，以前从没想过要到工厂里体验生活的。
但，这个暑假我竟会到深圳宝安松岗致高玩具厂打工，真的是纯属心血来潮的想法，而让我心血来潮的原因有两个：一事前段时间炒得沸沸扬扬的“***事件”让我有了探究厂里打工者生活的欲望，二是同宿舍的刚好有人的姐姐在深圳宝安松岗致高玩具厂打工，可以介绍人到她所在的那间厂打工。
所以，当我宿舍人提议到致高玩具厂打工时，我心动了。
同时也即意味着着今年我的暑假论文不用再像往年一样无事呻吟了。
就算我一开始就做了心里准备要到工厂里受苦的，但很显然我还没有做最坏的打算。
自从我到了致高玩具厂打工后，我就有点理解在******的人了。
一个工厂即使有很完善的管理制度，但那真的只是外表上看起来很完善而已，只是看起来很为员工着想而已，没有谁可以保证那个所谓的完善的制度到底被执行了多少，不过我想致高玩具厂应该比***好吧，除了过长的加班时间可以跟***媲美，至少我知道致高玩具厂的管理比不上***的军事化管理。
所以现在我会很讽刺地想我在致高玩具厂打工时应该庆幸至少没有在***那样容易产生厌世情绪。
出来工作很多时候听到的训导都是工作的时候要学会全力以付，不要太计较自己付出多少，尽量做到多做事，做有用的事情。
自己努力的工作，旁人也会看到。
不管怎样，重要的是工作的成效和业绩，这才是领导看重的。
就因为这些话，使我老是在想，这会不会就是对社会低层出卖体力的劳动者的盲目指导规则呢?你想获得报酬，就得出卖老劳力，好像这句话成为了工厂打工者潜意识中的认知，这确实是很难改变的观念!有一种很哲学的说法“每一件事物都有它特定的阴暗面”，即使是在工厂里这个小小的生活圈，但同时也是一个独立社会，在这里也有众多人事纷争。
他们辛苦之余，还要为了自己的生计，生存，生活而这样那样的明争暗斗，让我感觉，人，作为一个社会的存在时是多么的不易。
在工厂里打工，我感觉最深的是身体很累，但心更累。
就像钱钟书在《围城》所说过的经典话语：“里面的人想出去，外面的人想进来”。
工厂很多时候像一个封闭的圈子，生活在里面的人都是“两耳不闻窗外事，一身只为活儿累”，即使想出去逛逛，呼吸一下新鲜空气好像也是一种奢望，长时间的加班时间消磨了里面的人的最初的斗志与期望。
我一直以为在生活中被自己的行为弄得筋疲力尽的人是愚蠢的，一切的冲动没有任何的目标。
知道我也体验到工厂里的生活，我才醒悟到，这愚蠢的人之中也包括了我自己，说到底，我们大家的思想都是懵懂的，所以慢慢的迷失了自己。
从我上大学开始每年的寒暑假我都有打工，每一次的打工经历都让我更好地接触社会，了解社会，加入到社会中。
它有助于我们大学生更新观念，吸收新的思想和知识。
同时，社会实践中有很多我们在学校里无法学习到的东西，与人沟通交流的能力和表达能力。
社会实践能够加深我们与社会各阶层人的感情，拉近了与社会的距离，也开拓的视野，增长了才干，能更好明确自己的奋斗目标。
一千五百字的饭店打工社会实践报告
第一篇通过熟人的介绍才找到的打工的。
第一天进去做事觉得感觉很奇怪，因为以直都是以消费者的身份进的酒店，这次的身份却是一个服务生。
呵呵，第一个感觉就是首先要把心态调整好。
酒店的老板娘我认识，平常都叫她阿姨。
人很和善，第一天来什么也不懂，她就叫了一个老生来教我们。
平常在酒店吃的时候不觉得，来工作的才知道酒店的工作还真不是盖的，每个细节都要弄好。
一开始到那家店里感觉好陌生，生怕犯错，被老板骂，一点社会经验也没有的我只好踏踏实实的工作，可这项工作并不像我想象的那么容易，以前在学校就会想到其实做服务员有什么难的，就不是端端盘子，洗洗碗，现在实践起来还真是不怎么容易。
特别是服务员，要微笑待人，不管什么时候都要笑，一天下来脸都笑得抽筋。
真的很辛苦! 最困难的就是和客人相处，碰到脾气好的还没什么困难的，要碰到那些无理取闹的客人还真难办了，就像是秀才遇见兵，有理也说不清!到那个时候就只好尊从“客人就是上帝”的旨意了!不管是他没理还是你没理，他是上帝就得听他的，我们就只好吃哑巴亏，也只有躲在被子里掉眼泪了!那个时候真的很难过，好想放弃这分工作，但一想到找这份工作就是从中学会和陌生人交流的方式，这么轻易放弃也太没意思了，更何况还有那微薄的收入。
所以再苦再累我都会选择坚持，不会放弃的! 由于是第一天，我的工作就是一般的传菜，也叫走菜。
起初在领班分配工作的时候我就因为不知道走菜是什么意思而问了半天。
第一天，什么都不知道，什么都要多问多动。
幸好有个前辈很热心，先带着我熟悉了整个饭店的包间、大厅位置。
之后，我就真正认识了什么叫做“走菜”。
拿着托盘，上面是能放几盘菜就放几盘菜，我曾经试过端了三盘汤食外加爬楼将菜送往包间。
就是这么一趟一趟的上下跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自己的。
所以其他人看我端的那么痛苦，有大盘子都抢着端，让我着实感动了一把。
当然，第一天我就被骂了。
不过人就是在犯错误中成长的不是吗
阶段小结：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从；要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。
如果那样就是自寻没趣。
阶段二：1月20日至2月1日 继续熟练第一阶段的各项服务要求。
许我比较外向，也比较能说。
几天时间我和员工之间的陌生感就没了，彼此之间轻松交谈，可以自由发表个人见解，开始掌握各项工作的特点，主动性和灵活性增强。
由于人多，我第二天就被分配到包间上菜，基本上是两个人负责一个包间。
那种看着别人吃的尽兴，自己只能看着还要忙的团团转的感觉真的很不好。
看着客人们吃着色、香、味俱全的各种菜肴，顿时香味儿绕梁、余味不绝啊。
那种诱惑真的很难克制啊。
还有几天是早班。
早班就是要早上5点起床，骑车30分钟到饭店后去签到，早班的主 要任务是早上的自助餐。
需要你放餐具、加酒精、去厨房端食物、去水果间准备水果……我感到的最大问题是根本不知道该干什么
早班一共就上了那么几天，东西的摆放不是很清楚，只好到处问人到处碰壁到处乱转。
阶段小结：度过工作适应期之后开始慢慢的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来。
通过前面两个阶段的练习，已具备解决各项事务的能力，完成每天分配给自己的工作之后就主动帮助别人完成拖地、摆放餐具等工作；开始对部分服务环节进行改进，灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天；偶尔被同事骂或者又能给同事“挑刺”，共同分享劳动的快乐。
实践心得总结 我以“善用专业知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富暑假生活”为宗旨，利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。
这次的社会实践收获不少。
现在举例如下： 一．在社会上要善于与别人沟通。
经过一段时间的实践工作让我认识很多的人。
如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。
以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。
人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。
别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。
二． 在社会实践中以及以后的工作中要有自信。
自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。
就像刚开始时我到饭店那样有一点胆怯，但后来是自信给了我勇气。
有自信使你更有活力更有精神。
三． 在社会中要克服自己胆怯的心态。
自己觉得困难挺多的、缺乏社会经验等种种原因往往使自己觉得自己很渺小，自己懦弱就这样表露出来。
所以应该尝试着克服自己内心的恐惧。
如有人所说的“在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的态度如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。
”其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就害怕，当你克服心理的障碍，那一切都变得容易解决了。
战胜自我，只有征服自己才能征服世界。
有勇气面对是关键，如某个名人所说：“勇气通往天堂，怯懦通往地狱。
” 四． 在工作中要不断地丰富知识。
知识犹如人体血液。
人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。
本人存在的问题以及几点思考： 在实践过程中，我也发现了自身存在的一些问题： 第一，本人的人际交往的能力还欠佳，这还应在日后的日常生活、交际中有待加强和学习。
第二，缺乏社会经验，在为人处事方面尚还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有时不得当。
虽然在实践中存在着一些问题，但是我觉得仍有一些值得骄傲的闪光点的。
本人参加社会实践有着不畏困难的精神，敢于实践，对工作充满热情，细心真诚。
通过参加社会实践，我认识到，在生活中吸取周围人的经验和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。
充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经验，吸取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础实践小结： 在这次社会实践中，系领导和老师对我们的支持是不可忽视的。
正是系领导和老师的支持，才使我们多了一次与社会充分接触，增强了社交能力及实践能力的机会。
实践活动的成功，为我们下一次实践做了较好的铺垫，也为我系以后的学生参与社会实践活动打下了坚定的基础。
真的是不干不知道，原来当服务员真的很累。
而且在社会上，没有人再会平等的对待你，对于初来乍到的新手来说，老手会觉得你碍手碍脚，主管会觉得你什么都不懂很麻烦，而一个人在那打工更是饱受孤独的滋味。
我真的发现这一个月对我的促进作用很大，这些在学校都是学不到的。
当然，我学习的时间尚短，之后都要一直一直的学习下去才行，我会努力的
第二篇说起来，这也是第二次参加社会实践了。
今年重庆的夏天不像往年那样酷热难当，到有了一丝暖和的人情味。
找工作的行程，就在一次雨后的清晨开始。
雨水洗过的街道，石砖青得发亮，道旁硬朗树枝散发辛辣香味。
大多数店铺还没开门，只有一些早餐店，被揭开的蒸笼汽得烟雾缭绕。
有了上次的经验，知道了积沙成塔的道理，凡事还是得从小事做起。
来到一家干净的小店，老板热情地迎接。
我道明来意，他倒是态度温和地道明原委，说是小店经营不缺人手。
要成功就得先习惯失败，我也坦然地坐下，向老板要了一份早饭。
走着走着，其他的店铺也开始陆续开门营业。
虽然还没有着落，但回想起去年顶着炎炎烈日在街上寻了三天，也觉得心安理得。
差不多快到中午了，接到一个朋友的电话，说他爸打算关了以前的副食店，开一家小饭馆。
我眼前一亮，问他还需要人手不，我正在找工作。
他说正需要招个服务员呢，你要来的话给你算八百一个月。
我一听，成，工资还不低，立即答应了下来。
高兴之余，去饭馆小搓了一顿。
当然不是单单去吃饭，暗中观察了一下那些服务员是怎么工作的，也好到时候有个模板。
隔天，朋友领我到他家饭馆。
这是个不到三十平米的小店，主要经营凉菜和一些简单菜式，供夜间人们喝酒休闲。
上班的时间也自然定在中午到凌晨两点。
进店左边是木制案板，带三层橱柜。
案板上整齐摆放各种调料，橱柜里是各式卤菜。
小店格调简单亮敞，给人感觉实惠干净。
老板亲自主厨，加上一个帮厨，店里总共三人。
中午开始备菜。
猪蹄、鸡爪、鸡翅等卤菜此时下锅，小火卤至下午晚餐时分，香气四溢，成了一道无形的招牌。
各式素菜要仔细摘剔清洗，分盆装好。
油辣子是每天新制的，其中加入老板秘制的香料。
店里各个角落逐一清扫搽拾，碗筷煮沸消毒。
这些看似简单的工作，却能忙上一个下午，容不得半点马虎。
晚上六点左右，客人们就陆陆续续前来光顾，也是一天中最忙的时段了。
记录点菜，添加碗筷凳子，清点酒瓶结账，收拾桌子，迎接新来的客人…闲暇时来，看客人们脸红颈涨地行酒令，听忙碌了一天的司机讨论地区的时事，市井的热闹总会使人心中泛起暖意。
这就是实实在在的生活，脚踏实地，不容置疑。
工作日复一日，虽然单调，但却踏实。
不觉已是辞别的时刻。
老板姓代，说来也是“老家门”。
笑咪咪地递来一张信封，嘱咐我清点一下，另还夹着一张一百的钞票，是对我工作努力的奖金。
轻轻的一声谢谢，心中的欣喜都回报在一个浅浅的微笑里。
有一天，当自己习惯性地在银行查看工资卡时，也许体会不到此刻微笑中的含义了吧。
领到工资，给母亲买了一盒眼贴膜，给自己添了点衣服，买下了心仪已久的吉他。
很有成就感。
钱虽不多，但知足常乐；事虽不大，可脚踏实地。
洗去年轻人的轻浮，成熟总是厚重稳妥的。
凡事都是从简到繁，相信现在耐心的积累，总有一天会成为不可替代的财富。
与其说是一次社会实践，其实更是一次生活的实践。
忙碌了一天的人们，在夜间呼朋唤友，聚在一起。
身体的疲累，在丰盛的酒菜中得以舒缓；遭遇不公的愤愤，在豪爽的酒令中得到发泄；生活赋予的辛酸，在朋友的慰藉中随风淡去。
生活既是如此，即使是一杯苦酒，也要谈笑风生地品味。
生命之坚韧，延续，即在这最平凡的每一个人中得以彰显。
第三篇自从走入职高，就业问题就似乎总是环绕在我们身边，成了说不完的话题，然而当今社会，无论什么工作，都总是“有经验者优先”。
所以为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，以及锻炼与提升自身的能力，在这个暑假我开始了自己的社会实践。
不管是哪个岗位，都有其中的知识；不管从事哪份工作，都必须以一个平常心去接纳，并对此份工作进行学习，以致做到最好
这个假期，我的工作是一名普通的服务员，可能在大多数人心中，都不大看好这份职业，觉得这只是伺候人，端茶倒水的简单工作，一开始我也这样认为。
但当自己真的接触了这份工作时，才体会到自己原来的想法是多么的可笑。
由于该酒店所招聘的大部分员工都为假期工，所以一开始我们进行了为期15天的短期培训，培训过程当中我们学到了很多不知道的东西，同时也深刻体会到任何工作都有难度，只有持之以恒才可以成功。
例如，头几天我们先进行了口头讲解培训，经理以上领导，以及外聘指导导师分别为我们讲解了餐饮的一些注意事项，餐桌礼仪，以及如何心理定势等关键问题，每日下午我们也会进行一些实操，例如练习托盘等。
以前看到酒店服务员托托盘也不觉得有什么，但当亲身体会到时，才感受到了他们的不容易。
通过长时间的练习我们同样也找到了一些技巧···在培训过程中，我们虽然很辛苦，但我们学到的东西也很多，这些在以后的工作生活中，都是很有帮助的。
8月1日我们迎来了我们假期工的第一次接待任务，同时也是一次十分重要的市领导接待，此次接待实为重大，负责接待的服务生，同我一样，一开始都忐忑不安，但当客人来了以后，大家也只有一个信念，那就是‘服务到位’，大家都一起努力着。
本次接待以本店的一大特色位上个吃‘蒙古宴席’为主，第一道菜为蒙古烤肉，烤肉盘重达8斤，并且带火，完全由服务员上，服务员撤，这也是上菜过程中最有难度的一道···席间，服务员们都分工明确，配合默契，三人一组，一上一撤一挪位以及倒酒倒茶换香巾。
所有工作都在有序进行，为21为客人井然有序的服务···约两个多小时后，我们圆满的结束了此次接待任务，不论是菜品还是服务我们都受到了领导们的一致好评
当自己圆满尽全力圆满完成一项任务时，心里总是美滋滋的，拥有一份成就感。
同时我也深刻体会到，不论做什么，只要端正态度，努力进取，总会得到意想不到的收获。
客人与家人等同，只要我们用心为其服务，将他们真的看做我们的家人，我们一定可以做到最好··· 通过这次的暑期社会实践经历，是我学到和懂得了许多，我懂得了赚钱的艰辛，所以以后我会很节俭；在工作过程中我也同样学会了如何端正态度，摆正位置，不论做什么工作，都不该随意挑剔，或伴有不满不服态度，而是应该正确看待自己的工作，发现其中的乐趣，努力做到最好。
同时我也看到了一些不公正不公平，但是我们也不可以任性与其较劲，而是应该学会忍耐，用实际工作去证明自己的实力，去打消别人的异样眼光，让他人真正信服···总之，这次难忘的暑期实践经历使我受益匪浅，对我以后的发展起着十分重要的作用。
第四篇炎炎夏日列日当头。
正是因为有这样的环境，正激起了我要在暑假参加社会实践的决心。
我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。
想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。
( 文秘范文整理) 那么，我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。
我穿着大头皮鞋，带着我的绿色毡帽，骑着我的二手脚踏车带着希望与渴望，开始了我的找工作的征程。
一开始，对自己手工艺 期望很高，没有月薪两千不干。
经过艰苦的找寻工作，很多的地方的招聘都要有工作经验的优先，一听说我没有经验就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，如果需要的详，我会通知你的”。
经过多次面试的失败，我总结了自己失败的原因。
主要有两个方面的原因。
一个方面是自己眼高手低，自己根本自身素质没有达到一定的水平，五个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。
总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，仅正是社会实践只要有工作，能供饭吃，任何苛作都干。
于是我找到了一家餐饮酒楼。
老板看我人高马大，身体强壮，就让我来做传菜员。
第二天，我便开始了我的暑期社会实践生活。
刚开始的时候心理极不平衡。
心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能端端盘子，瑞怎么着在学校里也是个学生会干部，多少也有点社会能力，心理学徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的，还对我指手画脚，确实心理上很不舒服。
但是，人总是要适应自己自下而上的环境，我不想赐开始就干不下去了，不行，我一定要坚持下去。
要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松，首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。
因此我只好暂时避其锋芒。
尽快地熟悉自己所在的工作环境。
我所工作的地方是一个两层楼的酒楼，酒店大堂在一楼，楼上有包房，厨房在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。
厨房是厨师的战场，由其是是生意非常的时候，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品（包括调味品和原材料）都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。
墩子也叫切配，专六负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，菜品的装饰。
蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制，点心间的师傅专门负责面食点心的制作，凉菜间在另一间房里，负责冷菜的制作以及水果的制作，我们传菜间的工人很简单，只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟的将味碟配上，有汤的菜配上汤勺，并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效，随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习，在传菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充实。
休息的时候，我也主动找我们的领导和同事虚心地向他们请教和学习，传菜部的领班跟我说：“我知道你是大学生大常有志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，不积小流无以成江海；不积跬步无以致辞千里。
”他为我指出了工作中的很多错误和缺点，我也一直很虚心地请都领班还对我说，我看一个人怎么样并不是看他学历、文凭怎么样，关键是看此人做事是否勤快踏实，然后他也跟我说：“你看到那掌勺的师傅和做基层工作的徒弟吗
你能看行出他们有什么区别吗和联系吗
“我说：”看不出“。
“那我来告拆你,领班说”，做切配的做打盒的徒弟经过长期的踏实的努力就能成为灶上的师傅就能掌勺就能独当一面，这就是他们之间的联系和区别“。
领班还对我说：”你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年累人就行能挑大梁，年轻人的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗
” 确实，听了我的领导对我所说的金玉良言。
我的确让的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明了很好的一个努力方向。
我的老板在走之前也给了我一些指点，他说：“一个人在他的学生时代最重要的是学习东本，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会，然后他给我说了他读书时的事，他说他读书的时候，也是求知欲非常强烈，想方设法地想多学点东本，放假的时候，经常往全国各地跑，不为别的，就为了增长见识”。
你把各篇精华自己整理一下，地名什么的改改，自己再发挥一点，基本可以搞定望采纳，谢谢<\\\/p><\\\/p>
银行个人简历的自我评价怎么写
简历中的自我评价怎么写大凡写简历的时候，最头痛的莫过于自我评部分了。
有些人这部分不敢填怕写不好反而弄巧成拙。
其实，自我评价如果简洁得当，也是很能够帮助自己从众多简历中胜出的。
据调查，人事经理在浏览简历时首先看的就是你的自我评价，出色的自我评价能使你的简历在众多背景类似的简历中脱颖而出。
当然你应该简明扼要地说明你最大的优势是什么，比如“5年出色的销售经验，业绩过千万”等等，而避免再使用一些空洞、老套的话。
很多人的自我描述没有重点，或者过于大众化，难以让自己出挑。
简历自我评价范文(一) 本人具有扎实的会计专业知识，能独立完成企业的日常账务处理、结转损益、核算成本、计缴税款、算账、报账等工作，所学的专业课程均取得优异的成绩，并连续两年获得优秀学生奖学金；懂得手工做账和电算化记账，电脑操作熟练，熟悉金碟、用友、office、VFP、网业设计等软件操作；外语水平较好，具有一定的英语对话、阅读能力，取得大学英语四级证书；本人社交能力强，人际关系好，适应、学习能力强，对工作认真负责、为人诚实守信、热情大方，具有良好的道德品质；多年的任职干部让我具备了很强的工作、组织、管理和沟通能力。
我愿意竭尽自己的才能为本公司的发展而努力工作
简历自我评价范文(二) 本人性格开朗、踏实、稳重、有活力，待人热情、真诚。
喜欢在空余的时间看书和听音乐,从中减轻平时学习中带来的压力,还可以学到书本中学不到的知识,
在华莱士上班怎么样
这边 9.6元一小时 分早班晚班中班 每个班都是基本都是8小作制 周六周天比工作时间会加两小时 说不累那是假的 尤其是到饭口的时候 美团饿了么订单嗖嗖往外冒 再加上店里的顾客 真的有点忙不过来 想安逸不累的还是别去了
求一篇大学生暑假生活总结
两个月的暑假马上就要结束了，紧张而忙碌的生活，带来了收获与充实。
无论从做事的方式，做人的道理还是知识的学习。
回首这几十天的学习经历，我们随时随刻都在随着中心的发展而在不断的成熟和不断的进步。
一：使我的知识水平日益增加，知识结构不断完善 高强度的学习任务，充足的学习时间，使我原来零散的知识在不断的组织与整合，由纸面的知识落实到实践，知识内容也在大幅度的增加，动手能力在不断的得到锻炼。
原来上课所学的知识只是零碎，独立的理论，而通过在中心的实践，让我们将这些知识联系了起来，得到了试验与证明，加上老师精心的指导和所分配的任务压力，知识水平又在此基础上继续提高。
例如：软件工程课程让我们知道了一些术语，然而它的功能与应用却不能得到了解，通过我们这段时间的学习与实践，让我们认识到这点并且能够得到应用，这是任何的课堂教学所学不到的，也是我们在中心中关于知识的学习中得到的最为重要的收获。
二：使我学会了做事，学会了做人 在中心这段的学习过程中，得到的不仅仅只是知识的学习与积累，还有的是在这种学习的过程中所学到的做事的方式与能力，软件工程自有其完善的体系与结构，而这种体系正是一种解决问题的方法，对软件工程的学习其实是让我们学会了面对复杂问题的解决能力。
软件中心正是给我们提供了这个学习的环境，让我们能够学习将复杂的事情简单化，简单的事情条理化，学会了做事时自己的时间管理，善于计划，善于总结，以高效和标准的方式解决问题。
做事先做人，在思想的提高上我更是得到了很大的收获，中心老师的耳睹目染和老师为我们提供的成功人士的先进思想和理念。
通过录像的学习让我们得到了解，认识与领会。
让我们学习与人交往的原则和方法，学会了交流，学会了自信，学会了调整自己的心态和调动激情。
三：培养了我团队中合作的精神 中心的强大，不是其中任何的一员的力量，而是靠大家的互补、团结和谐并为负有共同责任的统一目标和标准的奉献。
中心集体成果远远超过我们每个成员个人成绩的总和，而要想在这个集体中发挥自己的力量，必须学会和别人合作，和别人交流，而在这个合作与交流的过程中极大的培养了我的团队精神。
中心的环境是我们自己搭建的，中心的事务是我们自己规划与处理的，我们大家按照标准，遵守规范，齐心合力将去适应每一步的发展。
四：开阔了我的视野，明确了发展方向 中心的环境使我的视野也在不断发展，北京和北大方正的参观更加开阔了我的眼界，也让我更加明确了自己的发展方向，对明天更加充满了激情。
假期的收获远远不止是这些，还有很多很多，这些只是我所得到最直接，最主要勤教育我的几点。
这些我所得到的收获离不开为我们创造环境的学校领导，离不开辛们的几位老师，更离不开集体中各位同学的帮助与鼓励，虽然临近开学，时间日益紧迫，但我将把握每一分钟，不断地完善和提高自己，为中心的发展贡献自己的微薄的一份力量,也祝愿中心不断地发展壮大，明天会更加美好
暑 假 总 结老师通知，悠悠今天返校，带上暑假作业，缴纳新学年学费。
就这样，暑假过好了，应该总结总结。
悠悠说，今年暑假过得很开心，能跟很多朋友一起玩，还学习了一些很有用的知识，看了很多有趣的书。
三句话基本上涵盖了悠悠这个暑假的内容，我想也应该给悠悠一个“良好”的评价。
这个暑假悠悠“玩”得挺好。
放假的前几天（7月8日），在班级里同学家长的组织下，游玩了永嘉楠溪江,与十几位同学们享受了夏日里的一份清凉；暑假中期（7月28日），悠爸的几位同学相约，三四家人去福建莆田湄洲岛，小朋友们一起看大海数星星，很是快乐；8月5日，悠爸单位的同事又组织苍南玉苍山行 ，六个小孩子，爬山游泳玩游戏，玩得开心；8月12日，又有四家人相约去酒店吃自助晚餐，一切为了孩子，也是别有风味；暑假将要结束时（8月25日），有龙港来的小表妹表弟来温州玩，一起参观温州动物园，也给悠悠过了生日。
暑假里，悠悠还有很多时间与楼下的朋友一起玩耍，有时走出去和其他一些小朋友一起玩，有时也请其他一些小朋友来家里玩；大部分时间玩得很开心，但呆在一起太久了，偶尔也会闹点“矛盾”。
这个暑假悠悠“学”得不错。
“吉的堡”英语学习还在继续，第三册的内容，很多单词句子我们已忘记得差不多了，难度在加大，但悠悠投入也显不足，在暑假里的一次单元测试中，据说只得到86分，老师说这不应该是悠悠的正常成绩，我想肯定是暑假的电视、玩乐、休息影响了学习时间和学习兴趣。
“晓雯”电子琴学习也在继续，第五册的课程，难与不难我们也不好评价了，但悠悠练琴的时间、积极性方面也在下降，外出表演的机会我们基本放弃，八月份参加了电子琴考级，最终能否通过也无所谓，如果悠悠有兴趣，有一种想法在适当的时候应该让悠悠“转业”学钢琴或民族乐器，当然基于悠悠自己的兴趣与爱好。
游泳学习有始无终，本是一次很好的机会，班内三个同学一道去学，但不到一个月，悠悠的进度跟不上了，中间的一次感冒更是让她找到了借口，而归根到底还是在于悠悠的胆量，在于家长的毅力，我们也是抱一种无所谓的态度；游泳没有学会，但通过学习悠悠也有进步，在水里她还是活跃的一条鱼；今年的学习也让我们总结了一点经验，明年的“后续教育”不能让她跟着三四十人的大班，而要跟只带三四个人的专职教练。
国际象棋整个暑假好象没下过一盘，原本计划去学学书法或者画画也没有实现，其他课程一概没有参加。
“不要有太大的压力”，这是我们的想法。
这个暑假悠悠“看”得认真。
首先是看电视，暑假里所有的电视好象都为每一个孩子而放，、、、、、、、、等等，孩子们的电视她要看，有时候其他连续剧她也盯着看。
其次是看课外书，暑假里订购了不少，悠悠看完的大大小小不下十本吧，有《格林童话》、《长袜子皮皮》、《西游记》、《不一样的卡梅拉》系列6本、《青蛙弗洛格》系列12本、《神奇校车》其中5本、《小鲤鱼历险记》其中3本，还有其他一些故事书中的几篇。
悠悠看电视、课外书，认真得会入迷，有时一个人看到“傻笑”，有时不管你在边上大喊大叫她都不受影响。
这个暑假悠悠“记”得凌乱。
虽然初期我们就制订了暑假计划，但因我们松散的管理，实际执行并不理想。
从考完试开始，口述日记、书面日记合计超过20篇了，但感觉悠悠的日记更多是为应付，是为任务。
懒惰是每一个人的本性，应该可以理解。
对于悠悠更多“诗歌”体裁的日记，倒让我想起什么，是在偷懒
还是创作
是该鼓励
还是制止
如何正确引导应该非常关键。
当不少家长又准备送孩子们去学作文、学奥数的时候，我倒也想，这学期应该让悠悠写点什么，又学点什么呢
这个暑假悠悠也有遗憾。
对照暑假计划，一是暑假作业虽已按进度完成，但没有很好的去复习一年级的课程生字；二是没有学成游泳，参加锻炼、参加社会实践活动不多；三是没有暑假里没有召集班级的同学，举行一次生日会；四是没有进行体检，暑假里还感冒了一次，虽然很快恢复；五是没有去外婆家，虽然很近，但受学习等等影响始终没有成行。
暑假过去了，新的学期开始了，希望悠悠能很快的恢复正常的作息时间，适应上学的节奏，开始适度紧张的学习生活。
所谓暑假应该是给学生一个疯玩的机会.而老师们并不以为然.所以就理所应当的留了一些附加作业.积少成多.聚沙成塔.几科的作业加起来就不是用十根小手指可以数得完的了-- 写作业真的是一件很头痛的事情啊.我不说自己是好学生.因为我很懒得去动作业.但是又没办法啊.不写怎么办.毕竟总还得上交的呀.往往是在刚放假时计划在短时间内把所有作业全都搞定.但总是刚把作业开个头.就不知道又去干什么了.我给自己的评语是:对学习缺少毅力.定理.耐力--在新的学期里.一定要把那些好的学习方法运用到现实的学习生活中.不能再纸上谈兵了! 在放假期间.我和同学一起出去玩过好多次.玩的内容也很多.像什么:游泳呀.打羽毛球呀.看电影呀等等等等--我们还去了乐园.由于去时已经放假很长时间了.所以没什么人.我们很顺利得玩了许多热门设施.还玩了许多以前不敢玩的东西.也许是在同学面前放不开面子.所以再怎么受不了的设施.下来都是一句话[我还以为多刺激呢.其实一点也不-- 在生活上.我经过千辛万苦的努力.终于克服了一些缺点.比如.吃饭时看电视.打电脑打的太长.不爱到外面玩.不爱做家务.晚睡晚起等等的坏习惯.这些习惯不是说改就能改.样样都用了九牛二虎之力.有时我会擦地.尽管不是自愿的,有时叠叠被子.尽管没有军训时叠得那样好,家里来客人了.我会给他端茶送水.尽管我知道他不会喝多少--就像大人们经常对我们说的那样:过了一年长大了一岁.应该比以前更懂事了-- 一个暑假又快过去了.订了学习计划.但是那张可怜的纸.好似被人遗弃了似的放在桌子上.我的惰性又一次将它打败了.本来应该好好利用的假期又懒惰而浪费了.现在再为此而自责已是无济于事的了.新学期好好学习才是正经.在新的学期里我一定我克服我在学习上的懒惰.是成绩有一个飞跃性的进步.尽管这些不大可能被实现.但是我要讲这作为我的努力目标不断的向其发展! 我要在仅剩的几天内调整好心学期的心态.毕竟好的开始是成功的一半嘛! 貌似。
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不是大学生的。
不过有些段可以借鉴一下。
富士康的食堂挺不错的，但是为什么这么多人从中离职呢
部管度一、餐饮部经理岗位职责1、负责酒店餐饮部的全面工作，对总经责； 2、认真执行总经理上达的各项工作任务和工作指标，对外角食、娱乐的经营好差负有重要的责任； 3、制订餐饮部的营业政策和经营计划； 4、拟定餐饮部每年预算方案和营业指标，审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，并作出经营决策； 5、主持日常餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行； 6、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请； 7、与、大厨、宴会部研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修订年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准； 8、参加总经理召开的各部经理全会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系； 9、对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力； 10、负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高， 二、餐厅领班职责1、负责对员工的考勤、考评，根据员工表现的好差进行表扬或批评、奖励或处罚，对餐厅经理负责； 2、根据每天的工作情况和接待任务安排部属的工作； 3、登记好部属的出勤情况，检查员工的是否符合要求，对不符合要求者督其改正； 4、正确处理工作中发生的问题和客人的投诉；处理不了的问题要及时向经理报告； 5、了银当天宾客订餐情况、宾客的生活习惯和要求； 6、开餐前集合全体部属，交待订餐情况和客人要求，以及特别注意事项； 7、检查工作人员的餐前准备工作是非功过还完善，餐厅布局是否整齐划一，调味品、配料是否备好、备齐，备光间、台椅、花架、酒吧、餐柜、门窗、灯光等是不畏光洁明亮，对不符合要求的要督促员工迅速调整。
三、餐厅厨师1、在餐厅领班指挥下，负责对各种食品工业加制作，保证食品质量； 2、服务周到、礼貌待人； 3、遵守，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗； 4、服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜； 5、遵守安全，正确使用操作工具，合理使用原材料。
节约水、电、煤气等用料； 6、严格遵守酒店的各项规章制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让客人吃有异味的食品，防止； 7、上班前将工作服空戴整齐，厨房内，不准另搞标准开小灶； 8、自觉遵守酒店各项规章制度，努力钻研业务，提高烹饪技术； 9、服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。
四、中餐厅经理1、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及； 2、负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要求精益求精，不断提高管理水平； 3、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量； 4、加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题； 5、领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关； 6、加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗； 7、负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作； 8、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作； 9、根据季节差异、客人情况，与厨师商议、制定特别菜单； 10、主动与客人沟涌，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理； 11、定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布QC小组活动记录； 12、重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行酒店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核； 13、参加餐饮部召开的各种会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。
五、中餐厅领班1、负责检查服务员的仪表仪态，凡达不到标准和要求的不能上岗； 2、监督服务的工作程序和工作方法，发现问题及时纠正，保证服务工作符合酒店标准； 3、明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损，检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损；要按照领班检查表逐项检查，发现问题及时反映； 4、开餐后注意观察客人用餐情况。
随时满足客人的各种用餐需求； 5、遇有重要客人和服务员人手不够时，要亲自服务； 6、督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料，并主动推介菜点。
六、中餐厅服务员岗位职责1、服从领导，做好餐前准备工作； 2、严格执行操作程序、服务程序和卫生要求，努力提高服务质量和工作质量； 3、按主动、耐心、热情的要求，不断完善服务工作； 4、团结协作，礼貌周到地完成接待任务； 5、妥善安排顾客就座，注意客人用餐情况，及时更换餐具、烟灰缸，及时清理桌面，并换上干净的桌垫； 6、要手勤、脚勤、眼勤、口勤，及时为顾客提供服务； 7、上班时要控制情绪，保持良好的心态； 8、上班时要精神集中，不准几个人凑在一起闲谈，不准做与工作无关的事； 9、遇到这人投诉应立即报告上级领导解决，尽量满足客人的合理要求。
七、中餐总厨岗位职责1、在中餐部经理、的督导下，全面负责中酸味的组织、挨近和烹饪工作； 2、了银各岗人员工作特点和技术水平，根据各人专长，合理安排技术岗位； 3、组织中厨房完成月、季、年度工作计划； 4、组织指挥调度、大型酒会、宴会的菜品制作； 5、熟悉各种原材料种类、产地、特点、价格及淡旺季，熟悉货源供应情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时； 6、遇有生要宴会，需亲自与采购部协商，做好货源的采购工作，同时亲自检查；落实货源购进的验收和储存； 7、定期与中餐部经理，中餐营业部主任一起了解市场行情、竞争形势以及宾客的意见，不断地研制、创新菜式，保留餐厅传统菜式，保持特色不变的基础上，推陈出新，每周出品一至两个新菜式； 8、在做到稳定和不断提高出品质量的基础上，改进和提高技术水平、烹调方法与中餐营业部、楼面部保持良好联系； 9、经常与中餐部经理、中餐营业部、采购部一起调查了解市场货源进出、其他酒店的出品价格，做好菜谱的合理一价，以获得较好的利润； 10、合理使用各种原材料，减少浪费，以控制食品成本； 11、抓好厨房卫生工作，严格贯彻执行； 12、抓好厨师的技术和管理培训工作，保持酒店的餐饮特色，提高厨师技术水平； 13、负责做好每月的工作计划、材料领用以及月工作总结； 14、严格执行消防，预防发生事故。
八、中餐大厨岗位职责1、负责厨房部、点心部的全面工用，对饮食总监和负责； 2、对餐厅的食品质量和食品供应负有重要、直接的责任，交负责与餐厅协调工作； 3、对部属的工作能力、烹调技术、工作意识等的提高负有督导、培训的责任，有计划、有步骤地抓好不属员工培训，以不断提高厨点的技术水平和政治素质； 4、负责厨房工作的策划与实施； 5、根据宴会部的宴席菜单，年、季、月、周、物餐等菜谱及其生产状况，提前向采购部下达每天所需食品原材料品种、规格、数量等计划； 6、每天与宴会部门、食品采购部门互通情报，掌握当天的宴会、团体包餐情况及货源供应情况； 7、每天与餐厅经理沟通情况，听取餐厅楼面服务员的意见和建议； 8、负责协调本部门各岗这间的工作； 9、指挥各岗位做好开餐前的准备工作； 10、根据季节的变化，与行政总厨一起研究出季、月、周、日特餐菜单、新的菜谱； 11、督导和指挥各员工按卫生岗位职责做好本岗和公共场所的卫生工作，以保证环境的整洁。
九、熟食（凉菜）工岗位职责09 1、熟食岗的工作人员必须有一定的美术基础和刀章雕刻的技艺，砌制的拼盘能给宾客以艺术的享受； 2、严格执行，防止食品污染，注意食品卫生； 3、掌握各种熟食受冷的温度，保证食品的质量； 4、保持熟食间的清洁卫生，不得让无关人员入内。
十、传菜员岗位职责10 1、开餐前做好传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌，摆台及补充各种物品； 2、将值台服务员开出的交经账台收款员盖章的饭菜订单传送到厨房内堂口； 3、准确及时地将厨房蒸制好的菜肴、食品传送给餐厅值台服务员； 4、一本万利执行传送菜点服务规范，确保准确及时； 5、严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜点拒绝传送； 6、负责传菜用具物品及菜廊的清洁卫生工作； 7、协助值台服务员做好客人就餐后的清洁整理工作； 8、与值台服务员和厨房内堂保持联系，搞好餐厅与厨房的关系； 9、积极参加各种业务培训，提高服务水平； 10、完成上级交派的其他工作。
十一、酒水部领班岗位职责1、传达部门经理布置的工作任务，与其他部门做好沟通工作； 2、根据所管辖范围的情况，制定相应的工作要求及酒水员的服务程序； 3、现场督导、检查酒水员的出品质量和工作效率，检查员工的纪律情况； 4、控制酒水的损耗，力求降低成本；控制酒水仓存平衡数，使其合理化； 5、定期检查财产设备，有问题及时解决； 6、合理安排宴会、酒会的工作，带动员工工作的积极性； 7、安排岗位培训工作并作定期检查； 8、与楼面服务人员保持良好的合作关系，互相帮助，做好酒水的供应服务工作；十二、西餐厅经理岗位职责1、负责酒店西餐部餐饮出品和服务，以及各项，并接受餐饮部经理的督导； 2、制定本部月度、年度的营业计划，偏部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务，及时分析和总结月度、年度的经营情况； 3、根据不同暑期的需要和市场情况，制定销售计划工作，包括有特色的食品、时令菜式和饮品的推广计划等； 4、制订、服务规则和服务标准，检查管理人员和服务人员的工作质量和服务态度、出品部门的食品（饮品）质量用各项规章制度的执行情况，发现问题及时解决； 5、制订服务技能和烹饪技术培训计划和考核制度，定期与总厨研究新菜式及品种； 6、建立物资管理制度，保管好餐厅的各种用品； 7、制定餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算；加强食品原料及物品的管理工作，降低费用，增加盈利，减少生产中的浪费； 8、不定期地征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的就餐环境； 9、督导各级业务管理人员进行业务知识及工作业绩考核，不断提高工作水平和业务能力； 10、熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水平，抓好员工队伍建设，开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的工作积极性； 11、 参加酒店经理例会及各种重要的业务协调会议，与酒店各部门建立健全良好的关系，互相协作，保证营业工作顺利进行； 12、抓好设备、设施的维修保养，提高完好率，加强日常管理，以提高工作效率； 13、抓好卫生工作及安全工作，组织环境、操作方面的卫生检查、贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保安全。
十三、西餐厅领班岗位职责1、在部门经理的领导下，检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况； 2、检查当班服务员的工作着装及个仪态仪表； 3、安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，汇报各员工的工作表现； 4、做好各项班次物品、单据交接工作； 5、熟悉业务，在工作中起模范带头作用，协助经理增强本部门员工的凝聚力； 6、加强现场管理意识，及时处理突发事件，带领员工不断提高服务质量； 7、加强公关意识，树立酒店良好的形象； 8、做好员工的考勤排休工作，严格把关； 9、主持每周班务会，听取服务员的工作汇报，及时总并发挥主观能动性，对经营管理上的不足之处提出自己的意见、设想，并上报经理； 10、完成上级领导交办的其他工作。
十四、西餐厅迎宾员岗位职责 1、熟悉西厅的业务工作； 2、仪容仪表端庄大方，衣着整洁，精神饱满； 3、服从领班的领导指挥，积极配合楼面服务员的接待工作； 4、善于运用礼貌语言和客人说话； 5、掌握及了解客人的需求，迎接客人到满意的座位上，并主动递上菜单、饮口单，待服务员迎上前才离去； 6、迎送客人要面带笑容，主动、热情、礼貌，做到客到有请声、客问有应声、客走有送声； 7、走路要注意礼让，客过要让路，同行不抢道，迎客走在前，送客走在后； 8、不断加强业务知识学习，提高服务水准和工作质量。
十五、西餐厅服务员岗位职责1、熟悉本餐厅的工作情况； 2、做好上班前后的准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备； 3、工作时要做到口勤、眼勤和脚勤，并及时了银客人的心态、需求，为顾客提供服务； 4、要有牢固的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律； 5、接待顾客应主支、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感； 6、迎宾员带客到位，服务员应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作； 7、善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅； 8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点； 9、有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班会后提出问题，及时转告客人提出的意见； 10、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作； 11、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。
十六、酒吧操作管理制度1、迎客要求：微笑、见到客人即上前招呼； 2、带位要求：在客人前侧引领入座，问明人数，准备好台椅后再带位； 3、拉椅示座： 4、递酒牌：翻开酒牌递给客人（先女后男）。
5、整理台面：将花瓶、烟缸、意见卡之类移至无人坐的地方； 6、问饮品：说明鸡尾酒、烈酒，问明加冰、净饮或者加上其他饮料，推销特饮（咖啡、蒸馏水、矿泉水等）。
7、复述菜品：把客人所点菜单复述一遍，检查错漏； 8、填写菜单：按要求写上日期、工号、人数，需附上特殊注明的饮品，性于鸡尾酒的要写鸡尾酒名，而不是写配方； 9、出酒水：用托秀备好纸巾、杯垫等； 10、酒水上台：在客人右边送上饮品，并说明品名。
饮品放于客人面前，先女后男，不能一次在同一位置上齐，纸巾、小匙放于易拿之处，朱古力、冰水、白兰地、甜酒放成品字型，Mexer只能混合一半，Stirer放在咖啡杯内； 11、添酒水、换烟缸：巡台时为客人倒满啤酒、汽水，收掉杂物，并再问是否要加另一杯饮品，用正确的方法换烟缸； 12、准备账单：预先打好酒水账单项式，并确保正确无误，属改错的账单要有部长以上人员签名方有效； 13、结账、谢客：用账单夹把账单夹好递给客人，并向客人致谢，付现款时要在客人面前清点数目，零钱、底单要送还给客人； 14、在客人离开时，再次道谢，并欢迎再次惠顾。
十七、酒水部经理岗位职责1、全面负责酒水部的业务和管理，对饮食总监负责； 2、负责本部门工作的策划，负责对中西餐宴会、酒会、冷餐会的酒水服务工作的策划； 3、负责对酒水部员工的素质、服务水准、服务技巧进行培训，以取得不断的提高； 4、处理本部门的日常事务工作，正确处理客人的投诉； 5、督导工作人员按程序热情周到地为宾客服务； 6、向饮食总监汇报情况工作。
十八、酒吧员岗位职责1、负责冰柜酒水、酒橱和其他商品的摆设、储藏； 2、各种酒水明码标价，字迹清晰美观； 3、熟悉务类酒水和其他商品的名称、价格、型号、产地和特点等； 4、主动招呼客人，为客人详细介绍酒水； 5、严格把好食品质量关，不卖过期变持的食品； 6、搞好各处的清洁卫生，及时清理各种破烂瓶、罐及包装物等； 7、每日清点出售物品，做好各种账目的登记； 8、认真细致地填写每日销售报表。
十九、洋酒服务操作管理制度1、验酒：出示酒时，左手持底部，或手持酒的颈部，顺手一推，左手打直，右手靠自己胸前倒，把有酒名厂牌的一面向客户展示； 2、开酒：酒瓶开启时，先将外围的铁丝或外围的密封线撕开，接着打开酒瓶与瓶盖子的连接处，然后单手扶酒瓶，另一只单手大拇顺着握颈力量将瓶盖向外推扣； 3、倒酒：一手持扶底部，一手持颈部前线，倾斜倒入公杯子七分满，再倒入小杯，为避免遗有余滴的酒漏出杯外，应在倒入公杯七公满后，保持酒瓶姿势不变，然后向自己里面方向旋转回来，停顿一下，使余滴流入瓶内，再将盖子盖好； 4、加冰块：除白兰地酒不加冰块外，其余的酒在加冰块时要注意冰块数量的含义； 5、分辨真伪酒：将酒用力摇动，迅速单手持倒立酒瓶数5下（5秒钟），酒的泡泡在5下内消失，确定是真酒。
6、处理空酒瓶：将饮用完毕的空瓶及瓶盖，分开处理，置于备好的桶内，以利统计售出与回收的数目，其增加收入部分可由主管全权处理或充作内部基金。
二十、待应生领班岗位职责1、负责检查、指导待应生的工作，熟悉自己服务工作的每一道程序，熟悉酒水、饮料的各类品种； 2、落实每天卫生工作计划，保持营业场所的整洁、干净，完成酒吧主管交派的工作； 3、发挥带头作用，严格要求自己，对待应生耐心辅导，搞好培训工作，并带领属下员工严格按操作程序进行工作； 4、营业结束后，应清点台椅是否有遗留物品，收好酒水牌、餐牌花座等，关好电门（开关）。
二十一、待应生岗位职责1、严格按照服务程序做好本职工作； 2、遵守酒店各项规章制度，执行服务规程，仪容整洁大方，以规范的姿态站立； 3、按照领班的安排，负责咖啡座的摆桌摆台； 4、熟悉餐牌、酒水，积极向客人推销； 5、客人到时主动迎接，热情招呼，彬彬有礼； 6、按规格填好点菜单； 7、彻底搞好卫生工作。
二十二、宴会部经理岗位职责1、进行行业调查研究。
做好客源分析，掌握消费者的心理，广泛进行宴会工作，组织客源，广交新客户，不断扩大经营范围； 2、了银食品原材料价格和货源情况，了银和掌握本酒店各种食品，特别是海鲜、野味等名贵品种的库存、池养情况，并注意推广和销售； 3、熟悉和掌握本酒店、其他酒店和各餐饮单位食品情况和菜色品种，经常与餐饮部经理、行政总厨和大厨研究和创制新的菜式和花色品种，编制新的菜单，尽量满足客人新的要求； 4、建立食谱档案，对老客户要注意他们的口味特点，经常变换品种，使客人感到酒店的食品品种丰富； 5、注意协调有宴会订单的宴会厅房安排，分派及指导营业员制定宴会菜单，重要的筵席要亲自制订菜单。
制定菜单要注意搭配，做到斤两准确、保证质量不错单漏单； 6、接待来订餐的客人，一定要热情友好、服务周到，对他们的提问要耐心解答，向他们介绍情况时，一定要认真细致，处处为客人着想，使客人感到亲切； 7、对酒店内部各部门人员的接待也要热情友好，谦虚谨慎；与各部门的协调与沟通要注意方法，争取得到各部门对宴会部工作的配合、帮助与支持； 8、负责宴会部工作的组织和安排，抓紧宴会部工作人员的培训工作，不断提高他们的业务水平和工作能力。
二十三、餐厅接待员岗位职责1、负责接待、受理、确认客人订餐； 2、负责解答客人有关定餐的问题，并提供酒店各餐厅的有关资料； 3、负责向宴会部经理报告有关定餐的情况，编制“席位编排表”，并通知各餐厅，转送“宴会编排表”； 4、主动带领客人到餐桌就坐，并将菜单传递给客人； 5、耐心解答客人提出的问题。
二十四、餐饮部管理员岗位职责1、以高度的事业心和责任感，做好本职工作，领发物品要手续清楚、账目清楚； 2、工作要有条理，每周根据餐厅、厨房各种物资的用量制订计划并向物业部门领取，既不积压也不短缺。
所有物品要分类存放，防止物品霉烂和变质； 3、每市将餐厅换下来的席巾、台布等分类整理好送洗衣部洗涤，餐厅楼面来领干净台布、席巾时必须以脏换净，回收的席巾，台布若有破损的要更换； 4、贵重物品，如金器、银器、玉器每次收市后要清洁、包装好后清点入库。
对固定在餐厅的餐用具如银器、刀叉等，每市要核对，对损坏和遗失的要追查、按价索赔； 5、大型宴会、酒会、冷餐会，音乐会、时装表演会、展览会、研讨会等用后的设备、用品等都要清点好，然后入库分类陈放，防止丢失和损坏； 6、对于服务用具和物品如圆珠笔、点菜单、牙签，卫生用品如扫把、拖把、胶手套、吸尘器、清洁剂，办公用品如笔墨、纸、笔记簿等等，要有计划地领发，做到不积压，不浪费，做到合理使用； 7、对于特殊用品，如火锅用的酒精、热盆用的酒精蜡、西餐厅和生日蛋糕用的蜡烛等等要准备一些备用。
易燃物品要另外存放，以防火灾； 8、不准无关人员进入仓库，不准在仓库吸烟。
要注意防火、防毒、防蛀、防咬，并注意仓库的卫生情况。
二十五、送餐部经理岗位职责1、指导、监督送餐部领班、服务员及订餐员的工作情况； 2、督导和巡视重要宾客房间的送餐服务工作； 3、送餐前，检查送餐车、托盘及赠品，确保一切准备就绪，一旦需要即右送出； 4、控制营业所需的餐具，定期参加盘点； 5、编制员工排班表，监督员考勤记录，评估员工，培训员工，解决各方面的服务问题，并处理客人的投诉。
二十六、餐厅服务制度1、在餐厅中不准大声讲话，不准有不雅之举，如用手触摸头脸或置于口袋中等； 2、在服务中不准背对客人，不准斜触靠墙或服务台，不准跑步或行动迟缓，不准突然转身或停顿。
3、要预先了解客人的需要，避免聆听客人的闲聊，在不影响服务的状况下才能与客人聊天、联络感情。
4、搞好工作场所的清洁，避免在客人面前做清洁工作；勿将制服当抹布，保持制服的整洁；勿置任何东西在干净的桌布上，以避免造成污损，溢泼出来的食物、饮料应马上清理；上冷餐用冷盘，上热餐用热盘；不可用手接触任何食物；餐厅中所有餐具，需要用盘子盛装腔作势拿走，盘需加餐巾；避免餐具碰撞发出声响； 5、不准堆积过多的盘碟在服务台上，不准空手离开餐厅到厨房，不准拿超负荷的餐具； 6、客人进入餐厅就餐时，以微笑迎接客人，根据年龄及阶层先服务女士，但主人或女主人留在最后才服务；在服务时避免靠在客人身上； 7、在服务时尽量避免与客人谈话，如果不得不谈话，则将脸转移，避免正对食物；除非是不可避免，否则不可碰触客人； 8、在最后一位客人用完餐之后，不要马上清理杯盘，除非是客人要求才进行处理； 9、所有掉在地上的餐具均需更换，但需先送上干净的餐具，然后再拿走弄脏的刀叉。
10、一般除了面包、奶油、沙拉酱和一些特殊的菜式，所有食物、饮料均需由右边上；切忌将叉子叉在肉类上。
11、这人入座时，主动上前协助拉开椅子，用过的烟灰缸一定要换掉；在餐厅中避免与同事说笑打闹； 12、在上菜服务时，先将菜式呈给客人过目，然后询问客人要何种配菜；确定每道菜需要用的调味酱信佐料；需要用手拿食物时，洗手碗必须马上送上； 13、保持良好仪容仪表，有礼貌地接待客人，尽量记住常客的习惯与喜好的菜式； 14、熟悉菜单并仔细研究；口袋中随时携带开罐器、打火机及笔；清除所有不必要的餐皿，但如有需要则需补齐；确定所有的玻璃器皿与陶瓷器皿没有缺口； 15、将配菜的调味料备妥；倒满酒杯（红酒半满，白酒3\\\/4满）；面包与奶油的供应充分；询问客的是否满意；在没经客人同意之前，不可送上账单； 16、不可在工作区域内抽烟；不得嚼口香糖、槟榔等；不得照镜子或梳头发、化妆。
17、工作时，不得双手交叉抱胸或者说搔痒；不得在客人面前打呵欠；忍不住打喷嚏或咳嗽时要使手帕或面纸，并事后马上洗手；不行在客人面前算小费或看手表； 18、不得与客人争吵，不得批评客人或强迫推销；对待小孩必须有耐心，不得抱怨或不理睬；如果小孩影响到别桌的客人，应酬请他的父母加以劝导。
二十七、餐厅工作人员管理制度1、工作人员上班不准带戒指、手表等，不准留长头发、长指甲，要保持良好的仪容仪表； 2、保鲜柜、雪柜、油烟罩、不水道等应每日清洗。
墙面必须保持干净； 3、蔬菜用流动清水漂洗的时间不少于20分钟，海鲜类与肉类必须分别清洗、分别加工、分别存放； 4、发现蔬菜、肉类或其他副食品有异常，如有异味、变质、霉烂或变色等，应及时报告领班主管或经理，在未得到领导的明确意见前不准擅自处理； 5、凡从餐厅带出食品、用具、调料的工作人员一律按偷窃论处； 6、下班前必须严格检查各个用火点，保证油、气、电、水、火各个部位关闭，栓好门窗通道后方可下班。
后厨帮工都干些什么呀
后厨帮工负责以下的工作： 1、后厨洗菜； 2、配菜等工作； 3、加火烧工作； 4、拖地等工作； 5、菜品信息传递。
《我当一天家》感受800~1000字 急
早上6点，我准时起床了。
今天，我当家。
父母还睡着，我没惊动他们，一起床就悄悄地出去跑步了。
路上，我一边享受着清晨新鲜的空气，一边构思着全天的安排。
回到家，我把买来的早点刚放在桌子上，妈妈就醒了。
看到我如约晨练，又买回早饭，妈妈很高兴。
因为早饭是外买的，不用刷碗。
吃完饭，我就开始写暑假作业了。
不知过了多久，我才想起来：今天得把家收拾一下，当家就要有个当家的样子嘛
于是，我先把门厅、客厅和餐厅拾掇整齐，然后又把自己和父母的卧室归置利落。
干这点活儿还不算什么问题，摆摆东西就跟搭积木差不多，更没觉得累，因为快乐地劳动是感觉不到累的。
中午，妈妈下班回来了，也许是因为我没有擦地的缘故吧，在我的提醒下，她才感觉到家里有些变化。
因为做得还不十分完美，担心会听到**的“唠叨”，聪明的我拿着饭盒去食堂买饭了。
虽然说好了午饭由我来买，可妈妈还是利索地做了一盘可口的烧鸡翅。
看来我该学的东西还很多。
晚上，我负责洗父母脱下来的袜子，由于不熟练，洗得时间稍长些，且很用力，手在水里都泡皱了。
洗袜子可是**的家常便饭，我除非迫不得已，不然是不会洗的。
现在是夏天还好，如果是冬天呢?手会像胡萝卜一样。
想想妈妈真是辛苦了。
已经躺在床上了，我突然想起平时妈妈总是在睡觉前把地擦了。
做事要完全彻底嘛。
于是我强迫自己起来，把今天当家的最后一件事情做好。
拖把要先在桶里涮一涮，控控水，然后再擦。
擦的时候也有方法：前后来回地擦，这样既省力，又干净。
擦完地，还要再把拖把涮一涮。
挤水的时候，我不小心把手给夹着了，疼得大叫。
要不是姥姥过来帮我松开，我可真不知道该怎么办呢。
看着被夹红的手指，我心想：父母在干活时，一定也遇到过不少意外，最初他们也难免慌了手脚吧。
随着时间的推移，便逐渐熟悉了这忙碌辛苦的生活。
和妈妈比起来，这家我当得并不怎么好，而且也只是一天，父母却已经辛劳了十几年了。
将来总有一天，我也会长大成人，像父母一样，承担起生活的责任，而今天的实践，不就是在为以后打基础吗
不知我将来做得会不会像妈妈一样好，不过，我想以后经常实践一下，以便让妈妈少一些辛劳，让自己增添一些自信。
自己改改
回答者： 沐瞳兮 | 二级 | 2011-2-5 20:29 今天我当家 看着爸爸妈妈平时干脆利落地干家务活，我也手直痒痒，想尝尝当家的滋味。
经过我的再三请求，爸爸妈妈终于答应了。
第二天，我一大早起来，就穿好衣服，烧饭去了。
我打开冰箱，拿出早上要吃的馒头、牛奶和面包后，就开始蒸馒头了。
馒头终于蒸好了，我迫不及待地离开厨房，拿起扫帚扫地。
扫好地，我和爸爸妈妈来到餐桌前，妈妈问我：“饭呢
”呀，我忘了把馒头盛起来了。
我手忙脚乱地来到厨房，把馒头一个个装进碗里，端到餐桌上。
吃完馒头，爸爸又问：“牛奶呢
”糟糕，牛奶在微波炉里，我忘了烧了，于是连忙去烧牛奶。
唉，我心想：烧顿早饭都这么麻烦，我一定要改掉丢三落四的习惯。
看来，干点小事情也不是那么容易的。
吃完早饭后，爸爸给我五十元钱，我去买菜了。
路上，我边走边盘算着：水果家里还有，不用买了；牛奶没了，要买了；馒头和面包也已经吃完了，要买了……不知不觉中，我已经来到了家乐福超市了。
我先拿了牛奶、馒头和面包又去买蔬菜。
今天黄豆芽和韭菜挺新鲜就买它们吧。
还剩下一个荤菜了，我看就买猪心好了。
买回家，我就开始烧饭了。
在爸爸的指导下，饭烧好了。
爸爸妈妈不请自来，坐到椅子上去品尝我的手艺。
我烧得好不好呢
我会得到什么样的评价呢
“今天的菜烧得不错，就是韭菜咸了点。
”爸爸的话打断了我的思绪。
我欣然接受了爸爸的建议。
饭吃完了，我洗好碗后就去休息了。
我心想：我忙活了半天就已经疲惫不堪了，爸爸妈妈每天都在勤勤恳恳地为这个家服务。
他们为了这个家呕心沥血，却从未得到过什么，而我们干的家务活非常非常少，却生活得很好。
我们的幸福生活是爸爸妈妈用辛劳和汗水换来的。
我们真幸福啊
到了烧晚饭的时间，我虽然已经精疲力竭，但一想起平时爸爸妈妈那么辛苦，就充满力量，坚持把晚饭做完。
吃完晚饭，妈妈问我：“我们的小当家有什么体会呀
”我说：“真累呀，不过我以后还会做小当家的。
” 回答者： 热心网友 | 2011-2-18 19:19 转发到：
