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餐桌式教学心得体会

时间:2016-03-04 01:03

学习餐桌礼仪的心得

技能心得体会(精选多篇)第一篇:餐饮服务技能总结通过这个学期服务技能的学习,学到了许多餐饮服务的实际操作技能,如:餐桌礼仪、摆台、叠杯花、盘花等等。

上课老师认真且耐心的讲授、演示,让我知道从事这些工作是个认真的活计,也许其他的工作也得认真对待吧。

同学之间的无私帮助,让我感觉到,团队合作除了在考试时事半功倍,在学习时也是能起到意想不到的效果的

细心是我印象最深的。

在摆台的时候、在托盘的时候、在铺桌布的时候、、、在这些实际操作中,只要有一个环节粗心大意,影响是很大的。

如中餐摆台的时候,当口碟之间距离不均时,看上去是很折磨人的,因为口碟的摆得不均,其他的如酒杯之类就跟着徐徐歪歪的,很是影响美观;再如在托盘行走的过程中,如果不细心,是很危险的事,轻则杯翻酒洒,重则全碎在地上,甚至溅到到客人身上。

这只是在课堂学习时注意这些,扩展到我们生活中以及以后的工作中,细心应该也是很重要的。

这点是不容置疑的。

耐心。

说到这个词,不得不提斟酒那一幕。

左手托着盘,盘里三瓶水,分别代表白酒、啤酒、红酒。

桌上一堆杯子,有红酒杯、白酒杯、啤酒杯。

啤酒杯与红酒杯各一支,其余的都是小白酒杯。

倒酒时讲究不让酒溅起来以及溢出来,当然了,动作要求还有一些非常琐碎的,我这里就不提,我就光抓不让酒溅起来这点就行。

面对的是不同的杯子,这里的不同包括了大小的不同以及外形的不同。

所以每倒一个杯子的时候,力度掌控非常重要,神经是一直紧绷着

学习心得体会 1000字

益智课堂与思考力研讨会学习心得体会荣幸地了这次研讨会然培训时间不长,但收获颇大,感想也颇多。

对小学的数学有了新的认识,有了新的出发点,对我以后的教育工作有了很大的启发。

我是一名四年级的数学老师,在忙于传授知识的时候,可能就忽视了孩子们能力的培养。

有了这次的学习,让我停下了脚步,思考我也应该让我的孩子们,也在游戏间学习,获得能力的提高。

小游戏大智慧这个活动,真的值得我们学习。

下面,我就此次学习培训的经历,简要地谈谈我的几点感受。

一、学习培训的经历回顾这次观摩了六节数学课,也聆听了这五位教师的设计思路,以及他们团队对课的解说,同时专家对他们的课进行了点评。

我的回顾:第一节课《七巧板的奥秘》,授课教师王庆伟。

从七巧板的历史引入,古代根据人的多少,对桌子进行拼摆,学生使用的桌子正是七巧板的拼摆,巧妙的从过去转化到现在,同时也告诉我们七巧板对我们的未来也会有影响。

每一个环节王老师都巧妙的选用了一个成语,每个成语都告诉我们了,这一环节要干什么。

从形影不离到如影随形再到形由心生,从简到难、从部分到整体、从布置任务到创造想象,在这个过程中孩子们边动手操作边叙述过程,培养了孩子的观察力、动手操作能力、语音表达能力、思考力。

有一处情景我记忆的特别深,在形影不离这个环节中第四位孩子和其他孩子的拼摆方式,当着个男孩拿出不同板的时候,我在想这个孩子拼错了,可是当他完成这个小猫的图案时,我

劳动的心得体会

《做最好自己》曾说过:“书是人类的进步阶梯,《做最好的自己》。

”书是我们的好朋友通过它可以“看”到广阔的世界,“看”到银河里的星星,“看”到中华瑰丽的五千年,“看”到风土人情和世间万象……对我们扩大视野、增长见识、丰富积累、提高素质,有着十分积极的意义。

我国伟大诗人说过:“读书破万卷,下笔如有神。

”在人人拥有一好书,人人读一本好书的读书工程的号召下,我买了一本先生的《做最好的自己》。

首先吸引我的是书名,当书到手时我怀着好奇的心情去读这本书。

读完后不禁觉得神清气爽,以前也曾读过一些书,读后似乎感觉都是一些空话,仅仅留给我一些无谓的说教,没什么实质性的帮助。

看了这本书后,感觉与众不同,如何才能做最好的自己

这需要我们每个人进行思考。

是的,更多的时候,大家都在审评对方,研究对手,却很少有时间静下心来了解自己。

用平实的语言为我打开了一扇了解自己、重新审视自己的心门。

他告诉人们:做人不是只有自省才能更完美,但是不时的自省却能让自己更加的清醒;做人不是简单的树立理想就可以轻松实现,但是没有理想的人却一定无所适从;做人一定要有广阔的胸怀,真正做到,宽以待人才有容天下之大量的非凡气度;做人要有勇气,真正敢于追逐自己梦想的人才能让更多的机会停留在自己身边……他不仅提出了浅显易懂的“成功同心圆”说,而且运用了发生在他身边的大量故事来阐述成功的秘诀。

这些故事很值得我学习和品味,从中吸取经验和教训,指导我走向成功之路。

其次,每个人对成功的理解不同。

相信许多人和我一样,或许经常有这样的感觉:不知道什么才是真正的成功,怎样才能得到成功,搞不清真正的人生价值是什么,如何实现。

现在看了李老师的“成功”学后,体会到:人和人之间千差万别,每个人都有自己的选择,不能用同一个模式去衡量所有人的成功,无论是所处地位与名望的高与低,拥有财富的多与少,只有发挥了自己的兴趣和特长,又对社会和他人有益,同时还体验到了无穷的快乐,这就是成功,做到了最好的自己就是成功,心得体会

我学会了做饭的心得体会

动物们一生下来就必须很快地学会它的第一种本领,就是奔跑。

因为动物学会了奔跑,才能躲避敌人的攻击。

人也不例外,因为人活着的第一个需要就是吃饭,所以,人们必须掌握一个本领--做饭。

我就是在一个偶然的机会里学会了做饭。

  每次看到妈妈做饭,我的手都痒痒了。

我曾经多次向妈妈请求让我做饭,大概是怕我被烫着吧,每次她都找一些借口拒绝我的请求。

终于有一天,机会来了

那是一个星期六的中午,我一进门就看见妈妈像往常一样蒸好了米饭,洗好了菜,正在准备炒菜呢。

正在这时,电话响起了清脆的铃声,妈妈迅速拿起电话,只听见妈妈说:“好,马上来。

”说完就挂了电话,边换鞋边对我说:“有点儿事,我要去一趟办公室。

”说完就走了。

我边看书边等妈妈。

5分钟过去了,10分钟过去了……不知不觉地,肚子已经开始唱空城计了。

忽然,一个念头在我脑海里闪过,何不趁妈妈不在,我来试试呢。

说干就干,我连忙把天然气灶打开,把锅放好。

应该先放什么呢

正当我犹豫不决的时候,猛然发现锅已经开始冒青烟了。

看来没时间让我考虑了,我手忙脚乱地把卷心菜倒进锅里。

顿时,一股热气向我扑来,吓得我后退了几步。

过了一会儿,我鼓足了勇气,拿起锅铲在锅里胡乱铲了几下。

天啊

菜上已经长了一块块的“黑斑”了。

我慌忙关上火,把卷心菜盛进了碗里。

这时,我才恍然大悟,原来应该先放油。

下面要做第二道菜--番茄炒蛋,这次就有经验了,先放油,等油冒了青烟,我先把搅好的蛋倒进了锅里,炒上一会儿,再把番茄倒进去。

怎么菜里有大量的黑点儿呢

反正锅里的东西不会不能吃,我边想边把菜盛进了碗里。

  不知什么时候,妈妈已经站在了我的背后了,还惊喜地说:“这么能干,把菜都炒好了。

”我赶紧把妈妈推出厨房,让她坐在餐桌前。

首先把炒卷心菜端给了妈妈,妈妈看了看,鼓做惊奇地说:“这道菜应该是炒黑菜吧

”我又把番茄炒蛋端上去,妈妈尝了一口,风趣地说:“我平时炒的番茄炒蛋是双色的,你居然能炒成三色的

”大概是妈妈为了照顾我的面子吧,还是把桌上的菜都吃光了。

妈妈还给我做的菜做了一个“很高”的评价:“就你这水平,开个馆子不亏得你倾家荡产才怪

”  有了这次经历,妈妈也对我有了信心。

经过妈妈手把手的指导,我终于学会了做饭。

不过,你如果想吃我炒的三色番茄蛋可就没希望了

节约粮食的心得体会

节约粮食倡议书 伴随着三月和煦的春风,淮阴师范学院“文明守纪 勤俭自强”主题教育月活动如火如荼的开展着,“勤俭”又一次构成了校园的一道美丽的风景线。

勤俭

浪费

这两者不能不让我们去深思。

在学院食堂中,您是否有过将只吃了几口的馒头扔到餐桌上

是否将饭菜吃几口就倒掉

……学生会伙管会同学调查中发现,平均5位同学就有1位要倒掉小半碗饭菜,倒掉1\\\/3碗饭菜的同学更多。

不一会儿,泔水桶就装满了。

看着满桶满桶的剩菜剩饭,实在令人感到可惜。

“请节约粮食”等大标语、警示牌在食堂中虽然挂在了醒目的位置,但粮食也难逃被浪费的厄运,然而,当我们随手扔掉一块馒头的时候,我们是否想到世界上还有许多父母也许正在为全家人的一餐饭食而辛苦奔波

粮食真的是这么充足吗

事实上,在发展中国家,每5人中就有1个长期营养不良,有20%的发展中国家人口粮食无保障,饥荒已成为地球人的第1号杀手,每年平均夺去10000000人的生命,由于直接或间接的营养不良,全球每4秒钟大约有1人死亡

社会粮食状况令人心痛,这么多的人因饥饿正在死亡的边缘徘徊,从根本上扭转消费观念、节约粮食值得我们当今大学生深思。

“历览前贤国与家,成由勤俭破由奢”。

同学们,为了让贫苦家庭早日远离饥饿,让我们继续发扬艰苦奋斗、勤俭节约的优良作风,以勤俭为荣,以浪费为耻,自觉抵制奢靡腐败之风,从细微处做起,用实际行动做建设“节约型校园”的带头人,为建设文明、和谐的校园作出应有的贡献

节约粮食 在日常生活中,随处可以见到浪费粮食的现象。

也许你并未意识到 自己在浪费,也许你认为浪费这一点点算不了什么,也许你仍然以为我们 的祖国地大物博。

然而事实是:我国人口己超过12.5亿,每年的净增长是 1200万人;人均耕地面积1.2亩,是世界人均值的1/4;目前耕地面积正 以每年30多万亩的速度递;全国40%的城市人口消耗的粮食依靠进口。

从1981-1995年间,全国共减少了耕地8100万亩,因此而减少粮 食生产500亿斤。

而且现在这个减少速度仍然在不断加快。

乱占耕地、挖沙、土地质量下降、荒漠化等种种现象在蚕食着耕地。

现 实绝对不容乐观

节约粮食,是我们每个公民应尽的义务,而不是说你的生活好了,你浪费得起就可以浪费。

浪费 是一种可耻的行为。

只要存有节约的意识,其实做起来很简单:吃饭时吃 多少盛多少,不扔剩饭菜;在餐馆用餐时点菜要适量,而不应该摆阔气, 乱点一气。

记住:节约粮食从我做起。

1986年的第五次世界粮食调查的结果是:112个发展中国家(中国等社会主义国家除外)1979-1981年有3.35-4.49亿人口处于营养不良状态。

联合国人口活动基金组织80年代初宣称,当时世界谷物产量可以养活60亿人口。

但就在同一时期,全世界人口只有45亿左右,可是却有4.5亿人挨饿。

1995年,世界人口增长到57亿,挨饿人口数字增加到10亿。

1972年,由于连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收,加上前苏联大量抢购谷物,出现了世界性粮食危机,联合国粮食及农业组织于1973年和1974年,相继召开了第一次和第二次粮食会议,以唤起世界、特别是第三世界注意粮食及农业生产问题。

但是,问题并没有得到解决,世界粮食形势反而更趋严重。

据当时预测,在80年代世界粮食仍将趋向短缺。

联合国粮食及农业组织大会关于世界粮食日的决议,正是在世界粮食供求矛盾日趋尖锐的背景下作出的。

浪费可耻,从某种意义上说简直是“犯罪”。

凡事贵在坚持,节约要从点滴做起,尤其需要坚持。

一天两天可以,一年两年呢

更长的时间呢

不仅仅是对粮食,要让节约内化为自觉,成为习惯。

而且,在长征途中,有许多革命先烈因饥寒交迫而死。

所以,我们要节约粮食,要不人我们怎么对得起那些革命先烈呢

关于学习现代礼仪的心得体会(2000字左右),就是金正昆讲的现代礼仪。

急用,帮帮忙,谢谢了

礼仪学感想  清泉山间绕,娇花谷中生。

  这本是描写自然的美景,但在执笔我的现代交际礼仪论文时,我却想用其表达一下我在看到进退有度、有礼有节的绅士淑女时的感受,那仿佛也是清泉与娇花,给人的不仅是视觉上的美感,更多的是对其修养的敬重和愿意与之共处的亲合力。

  当初在名目繁多的选修课中要选其二时,我第一个确定要选修的就是现代交际礼仪学,这门课在大一时我就有所耳闻,当时为了参加大学生涯规划大赛,我曾仔细的研究过以前学长学姐留下的获奖作品。

在教学二部06年度大学生涯规划大赛一等奖参赛作品中,大二的年度学习计划栏中清楚地单列出一条:认真学习现代交际礼仪学等学科,培养作为现代人所应该具备的礼仪素质和内涵。

就是那个时候我认识了礼仪学,并将她列为我选修课中的必修课。

  在正式选课之前还有一件事对我的触动很大,那是全国科协年会在我院举办之前全校范围内征集服务志愿者,当时我和同学一起去参加我们国贸学院的初选,四个同学同时面试。

在最后,一位学长特地点了我的名字,让我站起来问我,如果现在我成为志愿者,让我担任一个门口的迎宾礼仪工作,我做一个自己认为最好的姿势来。

我当时摆的pose是双腿并立合拢双手交握置于身前腰间。

然后提问的学长说还可以并让我坐下,然后他说了在面试过程中只有我是大腿跷在二腿上,这是不符合礼仪规范的,还说如果有兴趣过不久可以去选修任曼老师的现代交际礼仪课,任老师讲的还是不错的。

  后来老师在讲课中曾提过一个例子。

说的是一个同学毕业了去公司面试,还是老师推荐过去的得意门生,但没有被公司录取,老师在后来问为什么没有录取,那个学生的素质很不错啊

一问才知道开始时是不错,坐的也很符合标准坐在椅子的前半部分,双腿平放、腰杆笔直,有问有答,语言流畅,面试的老总对他也很满意。

然后就长聊了,聊着聊着,那学生的背就靠着椅子背了,再聊着聊着二郎腿就跷起来了,再聊着聊着那脚就放到人家老总面前的茶几上了,然后就被老总给驳回去了。

“所以你面试的时候有很多时候都是面试官在考察你的各方面素质,平时的不良习惯,这些不符合礼仪规则的二郎腿习惯很容易就会暴露出你短处、对上司的态度。

对这人家老总你的二郎腿就上来了明显是不把人家放在眼里,那人家还敢雇用你

”记得老师那时如是说到。

  当时我就将这两件事联系到了一起,感觉到注意礼节仿佛是春雨润物,无声却意义重大;更让我深刻的体会了在交往与合作过程中,人们的礼仪是否周全,不仅显示其修养、素质的形象,而且直接影响到事业、业务的成功与否。

同时,也是在学习了礼仪课之后我才真正的明白:良好的仪表也是礼仪的一部分,一个容忍自己仪表邋遢的人是不可能受人欢迎的,衣着妆容首饰等都要符合场合。

单单一句“符合场合”就包含多少需要注意的细节,需要学习的知识,更遑论搭配的技巧、装饰的尺度……  时代在发展,中国在富强,中国日益融入到世界的大环境中去,与世界接轨也在各个方面逐步实现。

在这种环境下,在温饱问题已经解决之时,人们的精神要求日益发展,我们渴望寻求一种充满友爱、真诚、理解、互助的和谐生存环境,寻求充满文明与友善、真诚与安宁的温馨空间。

  “文明礼仪是精神文明的一个重要内容,是一个人道德品质的外在表现,是衡量一个人教育程度的标尺,文明礼仪养成教育不仅是个体道德、品质和个性形成的基础教育,也是提高全民族道德素质、振兴民族精神及建设社会主义精神文明的基础教育。

”这是一篇文章中对礼仪教育的一段评价。

作为个人我更深感受到的是礼仪作为一个人道德品质的外在表现的重要作用,她在衡量一个人教养中的尺度价值。

  作为当代大学生,我们进入大学除了学习知识更重要的是学习如何做人

学习知识是为了应用到如何做事中去,记得有老师讲过在一个人追求成功的道路中,做事的能力仅占百分之二十,而百分之八十是取决于你做人的能力。

有俗话说:“人字好写,人难做。

”此话在进入去大学以前的我对其的理解仅限于生存的艰难,在残酷的社会竞争中生存是为“人难做”。

  在进入大学之初,我想大概我们每个人都要经过一段迷茫与适应,对我而言,最初的感觉是周围所有的人都有自己的特点,又如此之多的能力强悍的人在我周围,他们身上或透出成熟的光彩或充满智慧的灵气。

大学又是一个不仅是以成绩论英雄的时代,在大学中我们开始关注培养自己的各种诸如人际交往能力、创新思维能力、掌握信息能力、学习能力、自立能力能力等等。

  军训结束的班委竞选、学生会团总支竞选中表选得尤为明显,刚刚离开书本试卷的我们开始准备自我简介材料和面试,一切陌生而又新奇,激动中透出生涩。

在渐渐的工作交流中,发现原来做人是如此的难,不仅仅是生存的问题,更多的是接受与被接受。

政治学的哲学常识中曾经学过:人是各种社会关系的总和,每个人都不是孤立存在的,他必定存在于各种社会关系之中。

在我们进入大学后,从以往单纯学习的基础上构架起来的班级同学关系中解放出来,面对班级概念相对淡薄,有更多的途径和时间来认识更多的朋友时,如何理顺好这些关系就涉及到了社交能力的问题。

我们逐渐认识到良好的人际交往能力以及良好的人际关系是生存和发展的必要条件。

记得在那里听过人二十岁以前靠父母生存,二十岁到三十岁以前靠体力生存,三十岁到四十岁靠经验生存,四十岁以后靠人脉生存。

  现代交际礼仪这门课, 从坐姿、站姿、握手、微笑、递名片等一系列在日常的交往中经常碰到的细节问题中塑造自己的形象,使自己成为一个敬人之人,以达到“敬人者,人恒敬之”的效果。

不仅在大学校园里也在以后竞争激烈的社会上建立良好的人际关系,将自我的周围空间塑造成一种团结友爱的环境,这将有利于我们形成和发展健康的个性品质,实现自我事业的顺利发展,生活的和谐美满。

  在“人难做”的感慨中,其实我很多时候感受到的是来自外界的冷漠,也是在这时才学会频繁的说“谢谢”,也许是二十多年传统中国文化教育熏陶,我们中的大部分人都比较腼腆和内向,总是将感激放在心里,久而久之都忘了要去感谢。

尤其是对我们熟悉的人我们更是难以开口说上一句“谢谢”,虽然他们为我们付出的是最多的。

  在查资料时发现了这样的一个故事:今晚我在回宾馆时,远远看见大堂里有六七个穿蓝色工作服的人,背着大大的工具包正在研究立在大厅里的告示牌。

我以为是电信或是电力的工人要在晚上来加班。

等我走进大堂时,这帮人已经簇拥着进了电梯。

我快走几步,但还是看到电梯门正要合起来。

但显然里面的人已经看到我正在赶过来,就有人摁住了电梯键所以门又重新打开了。

我心想这些工人倒挺有礼貌的。

我快步走进电梯之后扭头向摁键的人说了声“谢谢”,他向我点了下头但没吭声。

随后我就听到这些人互相说话,原来是日本人。

他们的蓝色工作服上佩着小工作牌:“三菱重工”,估计是来做工程安装的。

六七个日本人聊天,小小的电梯间里却不吵闹。

中间电梯停了一次,其中的两三个人先出去了,他们之间互相问候告别,感觉彼此很有亲情一般,当然我听不明白,只是从他们的表情和神态上猜测的。

电梯再次停住了,是我的楼层到了,当我走出去时,另外的三四个人向我致意,也说了些话,发音和之前向他们的伙伴送别时一样。

  这段作者由余世维讲日本人的起居之礼而引出的故事开始并没有打动我,但在刚刚我写到“其实我很多时候感受到的是来自外界的冷漠”这段话时,我突然就想起了这个几乎淹没在我所搜集的众多资料中的小故事。

让我感动的不是“六七个日本人聊天,小小的电梯间里却不吵闹”而是“感觉彼此很有亲情一般”,可以让一个陌生人感觉彼此很有亲情一般,这是现在的我所做不到的。

老师在课堂上也说过她的日本留学生如何如何的有礼貌,那种礼貌是一种“敬”的礼,而这种包含了“亲”的礼可能是更高的一种境界吧

是一种将礼仪已修炼到内化的境界,使人观之可亲。

  爱默生说过:“美好的行为比美好的外表更有力量。

美好的行为,比形象和外貌更能带给人快乐,这是一种精美的人生艺术。

” ,“温良恭俭让”、“文质彬彬,然后君子”素为我国传统的行为准则。

  我们在坚持传统精华的基础上,用现代的理性的礼仪角度来规范自我,使礼仪成为我们生活中一种不可或缺的美德和操守,这是对我们作为一个完整的合格的现代社会建设者的要求。

  这是我今年现代交际礼仪的论文,给你参考一下。

实训项目:餐饮行业礼仪 求心得体会

通过这训,我了解到餐饮行业礼仪中从业人员的仪容仪表的,学会了正确的站姿,坐姿,蹲姿姿。

作为将来要从事服务行业的我们,仪容仪表,行为举止和行业礼仪对我们来说是至关重要的,因此这次的实训让我获益匪浅,也让我对将来自己要从事的服务行业有了更深的了解,让我在今后的工作中能够礼貌地面对客人,所学的也能正确自如地应对客人,接待客人,使客人满意,真正做到一个优秀的服务者,使自己更好的在这个行业立足。

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