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餐厅4d管理心得体会6

时间:2017-11-15 10:24

4d管理培训之后的心得

这次的事件我真的感到抱歉,希望老师可以原谅我,可以认可我认错的态度,我真的已经深刻的反省到我的错误了,希望老师再给我知错就改的机会。

也希望同学也要引以为戒,不要犯和我一样愚蠢的错误了,这次的教训真的很大很大。

错误的性质是严重的。

我深刻认识到,每一个老师都希望自己的学生做好自己份内的事

从而树立个人良好形象,也使我们班集体有一个良好的形象.其实,我也相信,每一个同学都希望班级给自己一个良好的环境来学习,也有一个名声在外的良好平台来展示自己,锻炼自己.但是,一个良好的环境是靠大家来共同维护建立起来的,而我自己这次却犯了错误,破坏了班级的和谐,是很不应该的,若每一个同学都这样犯错,那么是不会有良好的环境形成的

对违反纪律的同学也是应该的,更何况只是一份不是惩罚的惩罚

而这份检讨书真正的意义在于,让我意识到自己的错误,并督促自己改正

所以,老师把让我写检讨,也是为了让我深刻的认识到这点。

每一个人都应该为自己所犯下的错而付出代价

因此,我真诚的接受老师的批评和教育。

我知道,作为班集体的一员,不触犯校规,不违反纪律,做好自己的事是一项最基本的责任,也是最基本的义务。

但是我却连最基本的都没有做到。

如今,错已铸成,留给我的是后悔莫及。

我会以这次违纪事件作为一面镜子时时检点自己,批评和教育自己,自觉接受监督。

我要知羞而警醒,知羞而奋进,亡羊补牢、化羞耻为动力,努力学习。

我也要通过这次事件,提高我的思想认识,强化责任措施。

也希望老师给一个重新认识我的机会,而不是因为违纪而认识我,对我印象深刻。

态度决定一切,细节决定成败。

俗话说“合抱之木,生于毫末;九层之台,起于累土;千里之行,始于足下。

泰山不拒细壤,故能成其高;江海不择细流,故能就其深。

勿以善小而不为,勿以恶小而为之。

”什么是细节

就是那些看似普普通通的,却十分重要的事情,一件事的成败,往往都是一些小的事情所影响产生的结果。

细小的事情常常发挥着重大的作用,一个细节,可以使你走向你的目的地,也可以使你饱受失败的痛苦。

每一件事情都是有无数个小的细节组成的,每一个都很重要。

就好比是一条铁链,有无数铁环组成,无论其中哪一个铁环坏了,整个铁链也就没有用了。

说实话,经过今天这件事,懊恼之余,也还有点庆幸。

懊恼的当然是自己违反规定,庆幸的则是也正因为这件事刚好点醒了我,令我幡然醒悟。

相信老师在看完这么多以后,也会了解到我对待这件事真诚改过的态度。

希望老师在以后的日子里监督我。

给我一个机会,我也能为建设更好的班集体而尽自己的一份力

厨房4d管理学习感想

一. 4D是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术,包括整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。

二. 实施步骤: 组织:成立4D推行小组并拟定活动计划 2.规则:组织制定各项4D规范和审核标准 3.培训:宣传4D基本知识、各项4D规范 4.执行:全面执行各项4D规范,自我审核 5.监督:组织检查、互相评估zghcy1990

4D管理4个内容是什么

1D:整理到位整理到位定义:判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度,将非必需的物品清理掉。

必需品以最低安全用量明确标示、摆放整齐;做好清洁。

整理到位目的:把“空间”腾出来活用并防止误用。

整齐、有标示,不用浪费时间寻找东西30秒找到要找的东西;清除工作场所各区域的脏乱,保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态,防止污染的发生。

2D:责任到位责任到位定义;卫生、设备、服务、安全,责任到人制度上墙。

责任到位目的:本着谁管谁负责、谁使用谁负责、谁检查谁负责的原则,把工作流程化、把流程形象化和数字化,给于日常工作清晰的指导。

3D:培训到位培训到位定义:连续、反复不断地坚持把前面2D内容及办法,采取多种形式培训新老员工,让员工时刻牢记4D,使之深入人心。

培训到位目的:上对下、老对新、后台对前台,通过培训使员工改变并树立正确的思想意识,养成工作规范认真的习惯。

4D:执行到位执行到位定义:在培训到位的基础上,进行通过全员互动,用科学的监督系统将4D现场标准长久保持。

执行到位目的:实现现场的整齐划一,整洁有序,真正发挥4D现场管理的效用,使员工养成坚持的习惯。

4d管理制度与六常管理有什么区别

4d管理制度与的区别是:4D现场管理体系与六常法、五常法比起来更适合中国的国情,更适合企业的发展;是4D现场管理体系的升级版,适合国外企业。

4D是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术,包括整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。

实施步骤: 组织:成立4D推行小组并拟定活动计划 规则:组织制定各项4D规范和审核标准 培训:宣传4D基本知识、各项4D规范 执行:全面执行各项4D规范,自我审核 监督:组织检查、互相评估4D的操作流程:一、1D—整理到位 整理到位定义:判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度,将非必需的物品清理掉。

必需品以最低安全用量明确标示、摆放整齐;做好清洁。

整理到位目的:把“空间”腾出来活用并防止误用。

整齐、有标示,不用浪费时间寻找东西30秒找到要找的东西;清除工作场所各区域的脏乱,保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态,防止污染的发生。

整理到位做法:1.对所在的工作场所进行全面检查。

2.制定需要和不需要的判别基准。

3.清除不需要物品。

4.调查需要物品的使用频率、决定日常用量。

5.根据物品的使用频率进行分层管理。

整理到位又可以按照四分、五定、四统一、一清洁去做。

1)四分,即分类、分区、分层、分颜色;2)五定,即定名、定量、定位、定向、定流线;3)四统一,即客人寄存品和开封食料统一、员工统一、两大物品统一、通告板统一;4)一清洁,即工作现场的清洁工作。

二、2D—责任到位  责任到位定义;卫生、设备、服务、安全,责任到人制度上墙。

责任到位目的:本着谁管谁负责、谁使用谁负责、谁检查谁负责的原则,把工作流程化、把流程形象化和数字化,给于日常工作清晰的指导。

三、3D —培训到位  培训到位定义:连续、反复不断地坚持把前面2D内容及办法,采取多种形式培训新老员工,让员工时刻牢记4D,使之深入人心。

培训到位目的:上对下、老对新、后台对前台,通过培训使员工改变并树立正确的思想意识,养成认真的习惯。

培训到位做法:1、认真落实前面2D工作。

2、分文明责任区、分区落实责任人。

3、视觉管理和透明度。

4、制定稽查方法和检查标准。

5、维持4D意识。

坚持上班4D一分钟,下班前4D五分钟,时刻不忘4D。

6、制定共同尊守的有关规则、规定,持之以恒:坚持每天应用4D,使4D成为日常工作的一部分。

7、加强4D现场管理:每季度第一周为“4D加强周”,纳入质量检查的内容。

四、4D --- 执行到位  执行到位定义:在培训到位的基础上,进行通过全员互动,用科学的监督系统将4D现场标准长久保持。

执行到位目的:实现现场的整齐划一,整洁有序,真正发挥4D现场管理的效用,使员工养成坚持的习惯。

4D的优点是:1、降低成本  通过执行物料,设置物料库存标准和控制量的方法,使库存保证不超过1-1.5天的量。

大大减少由于一时找不到物品而重复采购的成本浪费,从而降低了总库存量,减少物资积压,增加了流动资金,提高了资金周转率。

2、提高工作效率  将长期不用的物品或清除或归仓,将有用的物品按使用量的大小,分高、中、低分别分类存放,经常使用的放在最容易拿到的地方。

同时有标签、有存量、“有名有家”,使员工在井然有序的货架上,保证需要的东西在30秒内找到。

大大节约了时间成本,提高了工作效率。

在设备上标明和用视觉、,维持了透明度,即使该岗位员工离开,临时换他人也能准确操作,管理者和员工都相对轻松了许多。

3、提高卫生程度  通过对所有范围卫生责任划分,从而对包括厨房天花板、出风口、隔油槽、油烟罩等彻底清理,使各处都井井有条,光洁明亮,给客人以信任感。

4、改善人际关系  每一个岗位、区域都有专人负责,并将负责人的名字和照片贴在相应处,避免了责任不清、互相推诿情况发生。

且通过不断鼓励,增加员工荣誉感与上进心,即使主管与经理不在,员工也知道该怎样做和自己要负的责任,坚持每天下班前五分钟4D现场管理 。

5、提高员工素质  员工通过反复执行正确地操作,而彻底形成良好的行为规范,养成讲程序、爱清洁、负责任的习惯,在不知不觉中将好的习惯带到家中、生活中,变得更加文明。

6、强调全员参与  以前认为,质量是有关部门的事,最多是业务部门的事。

而现在强调质量和全体员工有关,不分前台、后台,必须人人参与,大家都自觉行动起来。

六常就是常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范和常教育。

1、常分类:就是把的所有物品分成两类:一类是不再用了的,另一类是还要用的。

2、常整理:就是把不用的物品清理掉,把还要用的物品数量降到最低安全用量,然后摆放井然有序,贴上任何人一看就能明白的标签。

3、常清洁:就是整理完了就要给物品、设施做清洁工作。

4、常维护:意思是对前面三常的成果进行常维护。

维护三常的最好办法就是做到不用分类的分类;不用整理的整理;不用清洁的清洁。

什么叫不用清洁的清洁呢?比如说我们的指甲长了要剪指甲,剪完了以后满地都是指甲,就要清洁,为什么要清洁呢?因为地上有指甲。

为什么地上指指甲呢?因为剪掉的指甲掉到地上。

为什么指甲掉在地上?因为指甲刀是漏的。

于是就有人发明了一种边上封口的指甲刀,当你剪指甲时,剪掉的指甲都掉在指甲刀的封口里,只要将指甲刀打开,将指甲倒入,就不用再做清洁了,里,有很多地方需要减少重复性的劳动,就是要做到不用清洁的清洁。

5、常规范,就是要把员工的一切行为规范起来。

6、常教育,就是通过批评教育使全体员工养成六常习惯。

六常的优点是:1、节约员工时间成本,提高工作效率。

平时,由于物品随意摆放,员工需要花费大量时间寻找自己所需的东西上,工作效率低下,实施六常管理,由于物品分类存放,同时有标记、有存量,员工可以很快在井然有序的货架上找到所需物品,大大节约了时间成本,提高工作效率。

2、降低库存量,减少物品积压现象。

在日常工作中,经常出现这样一种情况,有时为了找一样东西要翻大半个仓库,有的东西明在账薄上有但就是找不到,等到不用的时候又出来了,以至于物品重复申购,且物品无最高最低存量的限制,申购无限制,所以,造成物品的闲置,资金的积压,很不利于财务管理。

建议:仓库从分类、整理开始,不用的东西,该处理的处理,该卖的卖,物品分门别类存放,做到每一件物品有家、有名、有存量。

3、提高管理层次。

如果客人进入,看到什么都是井井有条,有规举,感觉就不同,就会觉得酒店的管理到位,从而树立信心。

学习面点的心得体会

什么是“6S管理”“6S管理”由日本企业的5S扩展而来,是现代工厂行之有效的现场管理理念和方法,其作用是:提高效率,保证质量,使工作环境整洁有序,预防为主,保证安全。

1.整理(SEIRI)——将工作场所的任何物品区分为有必要和没有必要的,除了有必要的留下来,其他的都消除掉。

目的:腾出空间,空间活用,防止误用,塑造清爽的工作场所。

2.整顿(SEITON)——把留下来的必要用的物品依规定位置摆放,并放置整齐加以标示。

目的:工作场所一目了然,消除寻找物品的时间,整整齐齐的工作环境,消除过多的积压物品。

3.清扫(SEISO)——将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净,保持工作场所干净、亮丽的环境。

目的:稳定品质,减少工业伤害。

4.清洁(SEIKETSU)——维持上面3S成果。

5.素养(SHITSUKE)——每位成员养成良好的习惯,并遵守规则做事,培养积极主动的精神(也称习惯性)。

目的:培养有好习惯,遵守规则的员工,营造团员精神。

6.安全(SECURITY)——重视全员安全教育,每时每刻都有安全第一观念,防范于未然。

目的:建立起安全生产的环境,所有的工作应建立在安全的前提下。

5S5S就是整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISO)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE)五个项目,因日语的拼音均以“S”开头,简称5S。

5S起源于日本,通过规范现场、现物,营造一目了然的工作环境,培养员工良好的工作习惯,其最终目的是提升人的品质:1、革除马虎之心,养成凡事认真的习惯(认认真真地对待工作中的每一件“小事”)2、遵守规定的习惯3、自觉维护工作环境整洁明了的良好习惯4、文明礼貌的习惯

如何做好酒店客房部的6s管理工作总结

企业管理中的5S指5S现场管理法,现代企业管理模式,5S即整理(SEIRI)、整顿(SEITON)、清扫(SEISOU)、清洁(SEIKETSU)、素养(SHITSUKE),又被称为“五常法则学习5s现场管理法则最重要的就是通过自己对于自身的自我要求,是企业决策者和企业员工需要共同达到的一个目标。

通过5s现场管理法则,我们需要:整理整顿好自己的衣着,办公环境负责区域。

这样能够很有效的改善和提高自身所在企业在客户眼中良好的企业形象,从而更加巩固公司的企业文化。

对一切公司安排的事宜有良好的规格按的整理手段,对于了可预测发生的变化做好提前的打算,这样不仅充实自己的干劲儿,同时提高咯原来的工作效率。

摸清家底,各类物资登记在册,现在没有不要品,节约了空间和厂房,降低成本。

通过实施整理、整顿、清扫、清洁来实现标准的管理,需要时能立即取出有用的物品,供需间物流通畅,就可以极大地减少那种寻找所需物品时,节省很多宝贵时间。

综上所述:一目了然的工作场所,没有浪费,无勉强而不拘束,岗位明确、干净,没有灰尘、垃圾,工作已成为一种乐趣,员工不会无缘无故地旷工,凝聚力强增,工作更愉快。

通过推行5S,使企业能快速健康地发展。

5S现场管理总结心得体会

5s现场管理心得体会篇一:5s现场管理心得体会    即使拥有世界上最先进的生产工艺或设备,如不对其进行有效地管理,工作场地一片混乱,工件乱堆乱放,其结果只能是生产效率低下,员工越干越投劲,成本上升,对我们人类社会没有任何积极的意义。

5S”现场管理可以有效地解决这个问题,它能使我们公司的生产环境得到极大地改善,是走上成功之路的重要手段。

“5S”是来自日文SEIRI(整理)、SEITON(整顿)、SEISO(清扫)、SEIKETSU(清洁)、SHITSUKE(修养)发音的第一个字母“S”,所以统称为“5S”。

“5S”活动不仅能够改善生产环境,还能提高生产效率、产品品质、员工士气,是其他管理活动有效展开的基石之一。

一、“5S”现场管理的内容“5S”现场管理包括整理、整顿、清扫、清洁、修养五方面的内容,具体包括:    1.整理整理就是将必需物品与非必需品区分开,必须品摆在指定位置挂牌明示,实行目标管理,不要的东西则坚决处理掉,在岗位上不要放置必需以外的物品。

这些被处理掉的东西可能包括原辅材料、半成品和成品、设备仪器、工模夹具、管理文件、表册单据等。

其要点如下:①对每件物品都要看看是必要的吗

非这样放置不可吗

②要区分对待马上要用的、暂时不用的、长期不用的;

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