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部队炊事员训练心得体会

时间:2015-10-10 21:49

炊事员集训总结

培训、安全与管理的重要。

没有范文。

以下供参考,主要写一下主要的工作内容,如何努力工作,取得的成绩,最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。

工作总结就是让上级知道你有什么贡献,体现你的工作价值所在。

所以应该写好几点:1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事3、你如何用心工作,哪些事情是你动脑子去解决的。

就算没什么,也要写一些有难度的问题,你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识5、上级喜欢主动工作的人。

你分内的事情都要有所准备,即事前准备工作以下供你参考:总结,就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析,分析成绩、不足、经验等。

总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。

总结的基本要求1.总结必须有情况的概述和叙述,有的比较简单,有的比较详细。

2.成绩和缺点。

这是总结的主要内容。

总结的目的就是要肯定成绩,找出缺点。

成绩有哪些,有多大,表现在哪些方面,是怎样取得的;缺点有多少,表现在哪些方面,是怎样产生的,都应写清楚。

3.经验和教训。

为了便于今后工作,必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括,并形成理论知识。

总结的注意事项:   1.一定要实事求是,成绩基本不夸大,缺点基本不缩小。

这是分析、得出教训的基础。

   2.条理要清楚。

语句通顺,容易理解。

3.要详略适宜。

有重要的,有次要的,写作时要突出重点。

总结中的问题要有主次、详略之分。

总结的基本格式: 1、标题   2、正文    开头:概述情况,总体评价;提纲挈领,总括全文。

  主体:分析成绩缺憾,总结经验教训。

  结尾:分析问题,明确方向。

   3、落款   署名与日期。

武警部队当炊事员要每天训练吗

不用,炊事班一般不训练,除非有特殊安排,其实就是训练也练不了多长时间,因为上午九点十点的送菜的过来就得开始做午饭了,有的中队的炊事班晚上打扫完卫生后会组织体能训练,但是也只是个别,时间强度也赶不上战斗班...

部队炊事员半年工作总结

别急,楚具体工作就行了清工作,总体介绍,细节总结。

部队年都写,开头的话大体自己主要工作,领导和战友对你帮助,才能圆满完成全年工作。

等等 然后介绍思想情况,纪律作风,实际工作总结(工勤员 )(炊事员:如何任劳任怨,如何努力工作,如何保持卫生,如何喂提高伙食努力,如何让官兵对伙食满意,下部工作打算)我身为司务长每年都写好多,可惜没带在身边,你就按照今年所做的工作,认真诚恳写,没人会说你写得不好,要朴实诚恳。

那些大话套话是你们单位向上级汇报用得,你就别用了。

记得一定要把领导对你的提携,以及战友对你的帮助写上

部队的炊事员半年总结怎么写

都说咱炊事兵管理松散,看来真的松散,求助帖子都发到互联网了,哈哈

这个好写,开头你就写写思想稳定,一心在后勤怎么踏实工作。

中间写写你这半年都干什好了,这段可以具体点,你做饭怎么辛苦,搞卫生怎么不怕脏,怎样为官兵服好务的,最后写几个实际例子,这个怎么给自己开小灶就别写了哈…可以换成给伤员开小灶。

最后再展望一下下半年工作和个人想法,最好再拍一下班长和司务长的马,就说一切成绩都是在他们带领下做的,就ok了。

你要是知道你单位的年奋斗目标,可以写写你为了实现这个目标怎样努力的,这样你指导员会比较喜欢,不过你写的这些东西也可能他不看,再说,我教你,你也不懂,懂的话你也不来这里求助了……是吧小伙子

还有你连长,你怎么应付

半年嘉奖,可是他定的

跪求部队炊事员年终总结

年终总结很好写,只要把你的一年在炊事班所做的事情做个总结,你把关键的事情说出来,为单位做了哪些恭献,为单位省了哪些钞票,官兵对伙食的满意度,为官兵服务的到位等等入手就好写了

部队炊事员思想汇报

部队炊事员思想汇报  篇一:部队炊事员的半年总结  通过这2年多的工作经历和领导战友们的关心鼓励,我认为,当好一名炊事员,应从以下几个方面要求自己,提高自己。

  政治思想方面:认真学习马列主义、思想、理论,以及“xxxx”的重要思想,坚持常学不断,特别是党的各项方针政策的学习,加强自身的思想和世界观的改造,使自己的思想政治跟上时代的步伐,随时以马列主义、思想、理论、“xxxx”重要思想和科学发展观为行动指南,加强自身的政治思想素质建设,认真贯彻拥护中国共产党的领导,拥护社会主义制度和党的各项方针政策,坚决贯彻执行军队的各项条令条例和单位的各项规章制度。

总之,提高自己的思想认识是作为一名革命军人的基本要求,而炊事员也是革命军队的一分子,只有摆正自己的思想态度,才能树立建功军营的决心,而只有树立了建功军营的决心,才能正确对待每一份工作岗位。

炊事工作是组织交给我的任务,做好炊事工作是保障部队工作和训练的必要前提,所以我应该努力做好后勤工作,为单位做好后勤保障。

业务能力方面:我从入伍之后特别是负责炊事工作以来,由于业务能力的浅簿,各方面总有达不到领导和战友们要求的情况。

“工欲善其事,必先利其器”,我认识到要胜任任何一个工作,就应该深钻细研,认真学习和提高相关的业务能力和素质,炊事工作也不例外,若没有高超的烹饪技能,谈何后勤,谈何保障。

所以我应该有干一行爱一行,而且把自己本职

如何当好一名部队炊事员

(一)主食组人员  1.在班组长的组织安排下,有计划的安排好当日当餐的主食品种,加工制作和销售认真完成其他各项任务。

  2.要认真掌握主食加工中对碱、发酵、蒸、烤、烙、煮等技术,米饭做到洁白、松软适度;面食要做到数量足,形状标准,色面美观,花样品种繁多。

  3.要认真搞好食品卫生和。

做到食品无交叉感染,盛器用后及时清洗消毒;个人工作服、帽、围裙洁净整齐,杜绝事故的发生。

  4.注意落实措施,遵守规章制度,按工作,防止发生事故。

  5.售饭中要主动热情,佩带服务牌号;要主动介绍食品的价格、口味,用工具售食品,遇事不准和就餐者争吵。

  6.主食加工设备必须由专人负责管理、使用,经常擦洗养护保持良好状态。

  (二)副食组人员  1.在班组长的组织安排下,严格按当日当餐食谱计划标准投料,完成当日当餐的工作任务。

  2.严格按照择菜、清洗、切配、烹调的加工程序操作,做到摘菜细致认真,无草、无腐叶、无虫无杂物,要做到洗菜无泥、无沙;切配要刀功成型均匀美观,厚薄划一配菜合理,菜肴色、香、味、形具佳。

  3.认真执行,落实,做到餐具、用具生熟分开无交叉污染,餐具、盛具用后要及时刷洗干净,定期消毒,用具要清洁,摆放整齐;个人工作服、帽围裙要洁净整齐,杜绝事故的发生。

  4.要主动热情,优质文明为就餐者服务,佩带服务牌号。

做到打菜数量准,不打人情菜,主动介绍菜肴的价格、口味,不准擅自涨减菜价,不准与就餐者争吵,不断提高服务水平。

  5.认真执行,做到油下锅不离灶台,使用加工机械要思想集中,落实好各项安全制度,避免发生事故。

我是一位天然气公司炊事员,怎样写心得体会

1、只要是好厨师,人品一定呱呱叫。

做事认真严谨,能吃苦耐劳,说的少做的多。

凡是和工作有关的都抢着去做,其他毫无干系的事情不会随便插嘴议论。

不但如此,好厨师还会站在老板的立场上为老板着想,甚至主动帮助老板节省开支降低成本。

即使有时候和老板的意见出现分歧,有道理便虚心接受,错了也不当面起冲突,而是选在事后挑个适当时机心平气和地与老板沟通,从不叫苦叫累。

试想老板每天管理饭店里大大小小的事务,还要想方设法保本赢利,已经很累很苦了。

如果你再向老板发脾气、添乱,老板又会做何感想?  2、大凡好厨师,基本功都非常扎实。

做菜速度快,一人能同时占好几个炉灶。

特别是在用餐高峰时间,不慌不忙,工作有条有紊,一人能抵几个人用。

这种在关键时候能“打仗”的员工,有哪个老板不会喜欢?  八个细节:  1、优秀的厨师,即使是一个站墩子的,也能清楚地知道冰箱里还存放着什么原料,它们摆在哪个位置,什么时间进的货。

常见一些厨师配菜时找不到原料,而过段时间清理冰箱时,又丢来一大堆不能用的废料。

实际上,很多厨师都是传菜单进了厨房之后,才开始翻箱倒柜地找原料。

  2、大厨做事情很注意细节,就连“随手”—块抹布的叠法都有一套规矩。

因为他们明白,只有做好了每一个细节,才能把整件事情都做好。

再来看我们一些厨师,“随手”抓来抓去,把抹布都弄成是一张油水玷污的“万用布”。

  3、调料缸和放料头的码儿,大厨们每天下班后都会仔细清理一次,及时添补缺料。

而一般的厨师则把这等事情放到第二天早上才去做。

下班嘛,比谁都跑得快。

  4、敬业的厨师在上班时间以外,花在学习方面的时间也是最多的。

不管是朋友聚会、外面就餐、还是出差在外、出门旅游……随时随地都会留意烹饪方面的新信息。

这样的厨师,往往都善于学习、勤于思考,博采众长就能创出有新意的菜肴。

可是目前多数厨师的创新仍然以“克隆”为主。

不过这些把时间大部分花在喝酒打牌玩游戏上的人,又哪里可能克隆好人家的菜品呢?  5、有着良好学习习惯的厨师,包里大多都揣着个小本子,密密麻麻地记着自己的心得体会、原料配方等。

因为他们知道,再好的记性也比不上写在本子里牢靠。

  6、手艺过硬的厨师处处可以“闪光”,即使手里只有下脚料了,他也能做出受人欢迎的流行菜,比如当今流行的兔脑壳、鸭下巴、鹅翅膀、掌中宝,这些都是典型例子。

  7、同样是做卤水拼盘,可是有些厨师只追求表面功夫——盖在面上的原料大小整齐,厚薄均匀,而里面垫底的原料就不一样了,不是渣就是砣,反正稀里糊涂地一堆,就看哥们儿你爱吃不吃了。

而你再看那负责的厨师做拼盘,就是不一样,连边角余料都会加以认真对待,让拼盘表里如一。

  8、多数厨师杀鱼时,都是把鱼“啪”一声摔到地上,再顺手将其抓起来,三五刀刮去鳞片、开膛破肚了事。

然而好厨师杀鱼,会小心地把鱼摁在案板上,从鱼鳃后面小心运刀,一边划一道口子后,再把鱼放回清水盆里游动放血。

搞这么复杂的放血程序为的是让鱼肉雪白细嫩,也是为了最大限度地去除腥味。

  做菜如做人,菜品如人品。

不要怨天尤人,实际工作中,厨师不能因为那是细节琐事就不去认真对待了。

要知道,只有做好了那许多细节琐事,才会构成自己的整体优势。

当然,也只有在细节方面都做好了的厨师,才可能得到应该得到的高报酬

部队炊事班半年总结

工作总结  今年来,在支队党委的正确领导和业务部门的有力指导下,我们班始终以“三个代表”重要思想为指针,以政治合格、军事过硬、作风优良、纪律严明、保障有力“五句话”总要求为统揽,以《军队基层建设纲要》和总队、支队两级党委扩大会议精神为依据,本着“依据条例抓管理,按照《纲要》抓建设,以管促训,以训促勤,固强补弱,与时俱进创先进”的工作思路以狠抓“三项经常性工作”为出发点,以治理“五个重点问题”和贯彻落实“执勤三项纪律”、“六个严禁”为突破口,在部队全面建设上下功夫,取得了一定成效,也得到上下一致好评。

  (一)、主要工作  一加强值班责任制度  1、 炊事班整改以后,每个人都认真落实值班制度,把工作落实到个人,责任到人,哪个环节出问题抓哪个环节。

这样不仅增强了同志们的责任心和积极性,还更好的调动了个人单独搞好工作的标准。

提高了炊事班的正常运行效率和质量。

  一、炊事班人员管理  1、 炊事班的所有人员在请假外出方面做了调整,规定要请假的人员提出申请,大家表决,连队批准的过程,该变了以往盲目请假,乱请假的毛病,使更多的同志从中受益。

  2、 及时的了解班集体成员的思想状况,对有困难或者有心事的同志实行互帮互导的方法,使大家更好的融合在一起。

  二、日常工作管理  炊事班的同志除了完成连队一日生活外,还必须遵守连队安排,进行政治、理论、军事等个方面的训练学习,在这中实行相互监督,相互督促。

增强自我控制意识。

  1、通过将近一年的时间以来我们把理论学习和政治教育始终放在政治工作的重要位置,注重教育前进行认真调查摸底,掌握同志的思想实际,理论、政治学习后并组织课后讨论,加深对教育内容的理解和深化,我们在教育形式的多样性和灵活性上下功夫,改变了过去“你讲我听,你讲我做”的灌输式单一模式,大力开展群众性自我教育,拓宽教育渠道,保证了教育时间、人员、内容、效果的落实。

运用各种有效载体,开展经常性思想工作。

坚持贯彻疏导方针,以理服人、以情感人,同志中出现思想问题能够及时发现,准确掌握,正确处理。

  2、抓了条令条例的学习教育。

在平时学习训练的基础上,按照支队统一安排,我们从日常生活的点点滴滴抓起,注重作风养成,强化同志们履行职责,遵章守纪,服从命令的意识。

-安全防事故工作。

  3、在烹饪技术上实行你教我做,我做你看再指导的原则,使大家在互帮互教中增加感情和知识面,使更多的同志在短时间内能独立执行炊事班任务。

  (二)存在的问题:  我们虽然取得了一些成绩,但仍然存在不少不可忽视的问题。

  1、 政治教育的方法还不够灵活。

主要表现在课堂教育与实习生工作、生活、思想实际结合不是很紧密,还存在照本宣科的情况,教育的“一感三性”不强。

  2、 军事训练质量不高,主要表现在官兵训练中,还有个别同志思想不够集中,有在训练场嘻笑打闹现象,执勤中处置情况和应急反应能力也不是很强。

  3、 有时作风还不够严谨。

表现在集合站队有个别同志拖后腿,队列养成也不够好。

还有一些同志对待工作讨价还价,对安排的任务不能认真积极负责地去完成。

  4 、组织作用发挥不十分明显。

主要表现在工作缺乏主动性、规范化和经常性。

  以上存在的不足,我们要在今后的工作中下功夫解决。

  下一步工作打算:  继续抓好同志们的的理论学习和政治教育要切实加强后勤保障能力。

要把保中心、保生活作为后勤保障作为工作重点,坚持以任务为牵引,以质量为核心,提高炊事技能,严格落实连队一日生活制度,条令条列,等规章制度。

要下功夫抓好军事训练。

以“五句话”去严格要求自己。

抓好安全防事故工作,正确操作机械和各类电器,并定期检查炊事班的各项电路确保安全无事故。

  以上是我班的年终工作总结,有不完善的地方,希望领导和同志们指出。

  炊事班  2006年11月15日  这个我也不是太清楚.  给你弄来一份范文.

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