速求苗族的音乐和音乐特点
苗族由于大多生活在山区，所以以激扬高昂的飞歌著称，如《苗岭飞歌》，但是情歌却是相当缠绵，如同情人在娓娓道出内心无限的寂寞和思念，如《方召情歌》、《假如你是一枝花》，除情歌外，祭祀歌曲，离别曲，祝酒歌等都是比较高的，大多都在E到A之间，另外，苗族歌曲只有五个调。
苗族的文化特色
苗族现在主要聚居于贵州省东南部、广西大苗山、海南岛及贵州、湖南、湖北、四川、云南、广西等省区的交界地带。
人口739. 8万（1990年第四次人口普查），在各少数民族中居第四位。
在中国古代典籍中，早就有关于五千多年前苗族先民的记载，这就是从黄河流域直到长江中游以南被称为“南蛮”的氏族和部落。
苗族有自己的语言，苗语属汉藏语系苗瑫语族苗语支。
分三大方言：湘西、黔东和川黔滇。
1956年后，设计了拉丁字母形式的文字方案。
由于苗族与汉族长期交往，有很大一部分苗族兼通汉语并用汉文。
苗族是个能歌善舞的民族，尤以飞歌、情歌、酒歌享有盛名。
芦笙是苗族最有代表性的乐器。
苗族地区以农业为主，以狩猎为辅。
苗族的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、手饰制作等工艺美术瑰丽多彩，驰名中外。
其中，苗族的蜡染工艺已有千年历史。
苗族服饰多达一百三十多种，可以同世界上任何一个民族的服饰相媲美。
苗族“跳花节”。
“跳花节” 是以吹芦笙伴歌舞为主要特色 的文化盛会，同时也是苗族服饰精彩展示的大好时机。
苗族过去盛行对自然和祖先的崇拜。
较大的节日是“西松”（祭祖），每年秋后举行一次。
斗牛（牛斗牛）是苗族人民喜爱的一项活动，每年正月、端阳、火把、中秋等佳节都要举行斗牛活动。
苗族的礼仪有：客人来访，必杀鸡宰鸭盛情款待，若是远道来的贵客，有的地方还要在寨前摆酒迎接。
吃鸡时，鸡头要敬给客人中的长者，鸡腿要赐给年纪最小的客人。
有的地方还有分鸡心的习俗，即由家里年纪最大的主人用筷子把鸡心或鸭心拈给客人，但客人不能自己吃掉，必须把鸡心平分给在座的老人。
有的地方还敬“牛角酒”、“梳子肉”，客人一一接受，主人最高兴。
如客人酒量小，不喜欢吃肥肉，可以说明情况，主人不勉强，但不吃饱喝足，则被视为看不起主人。
绚丽多姿的苗族服饰 苗族自治地区 建国后，先后成立有： （1952年7月1日） 广西融水苗族自治县（1952年11月26日） 贵州（1954年11月11日） （1956年7月23日） （1956年8月8日） 湖南（1956年11月30日） （1957年9月20日） 云南文山壮族苗族自治州（1958年4月1日） 贵州（1963年9月11日） 贵州（1966年2月11日） 贵州（1981年12月31日） （1982年5月1日） 四川秀山土家族苗族自治县（1983年11月7日） 四川酉阳土家族苗族自治县（1983年11月11日） 湖北鄂西土家族苗族自治州（1983年12月1日） 四川彭水苗族土家族自治县（1984年11月10日） 四川黔江土家族苗族自治县（1984年11月13日） 云南禄劝彝族苗族自治县（1985年） 云南金平苗族瑶族傣族自治县（1985年） 两位苗族妇女正在制作彩色皮纸。
贵州省 丹寨县石桥堡的白皮纸制作工艺已有1000 多年历史。
1000多年来，当地苗族群众借 鉴汉族的造纸技术，以当地丰富的树皮、 杉根来制作白皮纸，其造纸工艺与明代宋 应星著的《天工开物》记载的造纸法大体 相似，保持了中国古代生产皮纸的传统。
日常食俗 大部分地区的苗族一日三餐，均以大米为主食。
多先把稻谷晒干（或炕干）倒入碓中舂去米糠，现舂现吃，每次舂3—5斤。
现在不少地方已用电力、水力碾米了。
苗族做饭常把淘过的米加入6—7倍的水煮，半熟后社滗去米汤，放入木甑中蒸熟即成。
也有将包谷、小麦、小米掺入一起煮、蒸的。
包谷和荞麦则用石磨推成面粉或粒状食用。
多把面粉用水和匀后，倒入水甑，蒸熟作为主食，广西、云贵交界处的苗族称之为“面面饭”。
四川省境内的苗族，把用小麦、荞麦或玉米面做成的面条与其他主食搭配食用。
贵州一些地区的苗族有把燕麦蒸熟，就原锅文火焙干、脆，然后磨成粉，炒熟作为日常主食。
苗族民间以糯米为贵，将糯米饭作为丰收和吉祥的象征。
食用糯米时，有时也先将糯米蒸熟，然后趁热倒入木槽内，用锤捶打成泥，再用手扯成小圆团，以木板压平，待完全冷却后用山泉水浸泡，随时换水，可存放4—5个月，吃时烧、烤、炸均可。
油炸食品以油炸粑粑最为常见。
油炸粑粑是先把粘米和少量的黄豆浸泡后，打成浆状，再把打好的稠浆舀入铁皮制成的模具内放入滚油中炸，呈金黄色即可。
如再加一些鲜肉和酸菜做馅，味道更为鲜美。
苗族传统服饰 苗族的菜肴种类繁多，常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜，肉食多来自家畜、家禽饲养，四川、云南等地的苗族喜吃狗肉，有“苗族的狗，彝族的酒”之说。
狗肉性热，有暖腹健胃，强食滋补的作用。
苗家的食用油除动物油外，多是茶油和菜油。
以辣椒为主要调味品，有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。
大部分苗族都善作豆制品，例如用黄豆浆不滤渣，煮成“连渣汤”；将豆浆与嫩白菜同煮，然后点石膏水做成“菜豆腐”，都是下饭的日常菜。
住在高寒山区的苗族，仍喜欢用白水将蔬菜煮成淡菜，蘸各种“蘸水”吃。
四川的苗族还把豆浆做成豆花，用以待客。
各地苗族普遍喜食酸味菜肴，酸汤家家必备。
酸汤是用米汤或豆腐水，放入瓦罐中3—5天发酵后，即可用来煮肉，煮鱼，煮菜，伏天时还要加入一些鱼香菜、木姜，开胃爽口，帮助消化。
夏天在黔东南，客人进门，主人总先送上酸汤，喝罢顿觉酸凉解渴。
广西的苗族在冬春时节喜用辣椒骨做的酸辣汤菜。
苗族的食物保存，普遍采用腌制法，蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。
湖南的苗族把这腌制食品的方法称为“鮓”。
苗族几乎家家都有腌制食品的坛子，统称酸坛。
腌制猪肉前，先将鲜肉切成大块，然后一层肉、一层盐，层层相压。
三天后生盐溶化浸入肉内，再烧些糯米饭同甜糟酒混后，和肉块一起擦搓，最后放一些辣椒粉及其他配料，把坛口密封，随吃随取。
用此法腌制的肉类，一般可保存1—2年。
酸坛还可腌制酸鱼、酸菜。
此外，苗族也用熏腊肉方法保存各种家畜、家禽肉。
川南苗族常在冬天宰杀年猪，把猪肉用盐浸后吊于火炉上，用杨树枝或其他柴草烧烟熏烤。
熏干水分，便取下储藏。
这种烟熏腊的众风味独特，常用于待客，并能储藏2—3年不变质。
苗族妇女锦鸡造型的银头饰 苗族酿酒历史悠久，从制曲、发酵、蒸馏、勾对、窖藏都有一套完整的工艺。
咂酒别具一格，饮时用竹管插入瓮内，饮者沿酒瓮围成一圈，由长者先饮，然后再由左而右，依次轮转。
酒汁吸完后可再冲入饮用水，直至淡而无味时止。
咂酒一经开坛，剩酒无论浓淡，均不复再用。
逢年过节，家家还都做糯米甜酒。
日常饮料以油茶最为普遍。
制作时，先将油、盐、姜、茗茶入锅同炒，待油冒烟后加清水煮沸，然后滤渣，再把茶水倒入放有玉米、花生、米花或糯米的碗里，适当地加些葱花、蒜叶、胡椒粉和山胡椒后，即可饮用。
湘西苗族还特制有一种万花茶（又称百果茶）。
除茶外，酸汤也是常见的饮料。
苗族同胞举行苗家火龙 闹元宵活动。
贵州省黔东 南台江县舞火龙活动 已有数百年历史。
节庆、礼仪、祭祀食俗 苗族过去信仰万物有灵，崇拜自然，祀奉祖先。
节日较多，除传统年节、祭祀节日外，还有专门与吃有关的节日。
如：吃鸭节、吃新节、杀鱼节、采茶节等。
过节除备酒肉外，还要必备节令食品。
如：吃鸭节时，家家都要宰鸭子，并用鸭肉和米一起煮成稀饭食用；在吃新节时，要用新米做饭，新米酿酒，就连菜和鱼，都要刚摘、刚出塘；过杀鱼节时多在江边，由妇女带上饭、腊肉、香肠等酒菜，等在河边，只要捉到鱼，即燃起篝火，架锅煮鱼直到尽兴方归。
传统节日以苗年最为隆重。
苗年一般先在正月第一个卯日，历时三、五天或十五天。
年前，各家各户都要备丰盛的年食，除杀猪、宰羊（牛）外，还要备足糯米酒。
年饭丰盛，讲究“七色皆备”、“五味俱全”，并用最好的糯米打“年粑”。
互相宴请，互相馈赠。
苗族民间最大的祭祀活动吃“吃牯脏”，又称“祭鼓节”。
一般是七年一小祭，十三年一大祭。
于农历十月至十一月的乙亥日进行，届时要杀一头牯子牛，跳芦笙舞，祭视先人。
食时邀亲朋共聚一堂，以求增进感情，家庭和睦。
糯米饭是苗族节庆、社交活动中的必备食品，在青年男女婚恋过程中也必不可少。
湖南城步的苗族把画有鸳鸯的糯米粑做为信物互相馈赠；举行婚礼时，主婚人还要请新郎、新娘吃画有龙凤和奉娃娃图案的糯米粑；许多地区的苗族常用糯米面做成汤圆，也作为节日期间的一种食品。
无论婚丧嫁娶必须备有酒、酸肉、酸鱼，否则视为失礼。
迎接贵客时，苗族人民习惯先请客人饮牛角酒。
婚礼上，新娘新郎要喝交杯酒。
苗族的节日 开年节 开年节是苗族人民的“春节”，也称作“客家年”。
过年时，家家户户杀猪宰羊，烤酒打粑庆丰收，希望来年风调雨顺，五谷丰登。
按照风俗，苗族人民用对歌的方式表达他们对新年的祝福和希望。
一大早，黔湘渝（贵州、湖南、重庆）边区五乡四镇的各族同胞就从四面八方赶到三省市交界的天星坡脚，用歌声表达迎新的喜悦。
还要唱《开春歌》，歌词大意为思春、盼春、惜春、挽春等。
踩花山节 踩花山是苗族传统节日。
云、贵、川等省苗族群众在农历正、二月间或四、五月间盛行踩山、跳场，源于青年男女的求爱活动。
节日期间，青年男女对歌、跳芦笙舞、寻求配偶；老农们则来到花场地交流生产经验，传授生产技术，祝愿五谷丰登。
居于山区的苗民在节日内还要进行斗牛比赛。
屏边县的苗族还举办跳狮子和爬花杆的比赛。
四月八 苗族传统节日，传说这个节日起于明代。
每逢农历四月初八，苗族人都身着盛装群集于贵阳市喷水池边，吹笙奏笛，对歌谈心，以纪念、凭吊传说中的古代英雄亚努。
此外，四月八还是布依族的节日，有称它为“牛王节”的，也有叫“牧童节”或“开秧节”的。
每逢这天，人和牛都要吃“牛王巴”或糯米饭，并休息一日，表示对耕牛的慰劳。
龙船节 龙船节是流行于湘西和黔东南施洞、松桃一带的苗族节日。
大都在农历五月初五进行。
这天除了角逐龙舟外，还有跑马、斗牛、踩鼓等活动。
姐妹节 在贵州省东部清水江畔的苗家村寨，每年农历三月十五至十八日为苗家“姐妹节”。
节日里，苗家按传统风俗都要吃“姐妹饭”。
这种饭是用姑娘们在山上采集的野花和叶把糯米染成五颜六色后蒸成的。
节日里还有热闹的斗牛场面和“游方”活动。
典型食品主要有：血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、鮓、捣鱼（也吃酸汤鱼）等。
苗族有哪些风俗
苗族的传统文化有哪些
贵州省南苗族侗族自治州台江县被称为“苗疆腹地”，文化部公布的国非物质文化遗产名，台江县入选项目有3个：苗族古歌、苗族姊妹节和反排木鼓舞。
苗族古歌是苗族古代先民在长期的生产劳动中创造出来的史诗。
全诗属五言体结构，押苗韵。
诗中大量运用比喻、夸张、排比、拟人、反问等多种修辞手法，通过丰富奇妙的想象塑造了100多位有名有姓的人物，生动地反映了苗族先民对天地、万物及人类起源的解释和人们艰苦奋斗开创人类历史的功绩，充满了浪漫主义和理想主义色彩。
古歌虽然在苗岭深山代代相传了几千年，却一直藏在深山人未识。
新中国成立后，田兵、唐春芳、今旦、马学良等民俗学家经过反复搜集、整理，于上世纪末出版了不同版本的苗族古歌。
古歌保存着完整的苗族活态文化体系，表现了万物有灵、生命神圣、众生平等、人与自然共存共荣和谐发展的哲学思想，与广大苗族群众的生产、生活和思想感情密切相关。
由于苗族没有自己的文字，古歌传唱实际具有传承民族历史的功能。
因此，演唱古歌时有较严格的禁忌，一般都是在祭祖、婚丧、节庆等重大活动中才能演唱，分客主双方对坐，采用盘歌形式问答，一唱就是几天几夜甚至十天半月，调子雄壮而苍凉。
传承古歌的方式也较严谨，有祖先传授、家庭传授、师徒传授、自学等几种。
台江县为了将“苗族古歌及古歌文化”申报联合国教科文组织“人类口头与非物质文化遗产代表作”名录，于2001年成立了“台江县苗族文化保护委员会暨申报世界遗产委员会”。
通过几年的努力，台江县已收集到的苗族古歌有5大组、近6万行、近30万字，编写、出版了以苗族古歌为主的申报世界非物质文化遗产文本《苗人的灵魂――台江苗族文化空间》一书。
侗族:侗族的文化艺术丰富多彩、有“诗的家乡，歌的海洋”之美誉。
侗族诗歌的韵律严谨，题材广泛，情调健康明朗，比喻生动活泼。
其中抒情诗歌优美细腻，真挚热情。
；叙事诗歌委婉曲折，含意深长，是侗族民间文学的一项极为珍贵的文化遗产。
诗歌歌词多以人类起源、民族迁徙和习惯法为题材，具有史料价值。
以《珠郎娘嫫》、《莽岁》、《三郎五妹》等流传最广。
音乐曲调既多又美。
一领众和、多声合唱的“大歌”声音宏亮，气势磅礴，节奏自由。
琵琶歌，因以琵琶或加“格以琴”(侗语称ki212，俗称牛罢腿)伴奏而得名，曲调欢快流畅，为侗族所特有。
民间的故事传说，题材广泛，形式多样，情节曲折，引人入胜，表现手法富于浪漫性，体现了侗族人民丰富的想象力和追求光明、战胜邪恶的善良愿望。
侗戏是由原有的叙事说唱发展起来的，始于19世纪初，相传是黎平侗族吴文彩(约1798～1845)所创。
台步简单，动作纯朴，曲调唱腔多样。
演唱时，用胡琴、“格以琴”伴奏，击锣钹鼓闹场，着侗装，不画脸谱，富有浓厚的民族色彩。
侗族民间舞蹈，有“哆耶”、芦笙舞和舞龙、舞狮等。
“哆耶”是群众性的集体歌舞，或男或女，彼此互相牵手搭肩，围成圆圈，边走边唱。
芦笙舞是由舞者吹奏芦笙边吹边舞的集体舞蹈。
乐器除上述者外，还有侗笛、唢呐等。
手工艺品有挑花、刺绣、彩绘、雕刻、剪纸、刻纸、藤编、竹编。
刺绣是侗族妇女擅长的工艺，她们有服饰上刺绣各种图案花纹、人物、禽兽、花卉、草虫，形象生动，色彩绚丽而调和。
银饰有颈圈、项链、手镯、耳环、戒指、银簪、银花。
纺织品有侗锦、侗帕、侗布。
先用靛染，后涂蛋白的“蛋布”，颜色鲜亮，为侗族固有衣料。
侗族擅长石木建筑，鼓楼、桥梁是其建筑艺术的结晶。
鼓楼为木质结构，以榫头穿合，不用铁钉。
有三、五层以至十五层，呈4面或6面8面倒水，高4～5丈，飞阁重檐，形如宝塔，巍峨壮观，是族姓或村寨标志，也是公众集会的议事场所。
风雨桥是石墩木桥，长廊桥道，桥亭重瓴联阁，雄伟壮丽，以三江县的程阳桥最负盛名，已列为国家重点保护的文物单位。
风俗习惯 侗族人民大都穿自纺、自织、自染的侗布，喜青、紫、白、蓝色。
男子装束，近城镇者与汉族无异，唯边远山区略有差别，穿右衽无领短衣，着管裤，围大头帕。
有的头留顶发。
妇女装束各地互有差别，有着管裤、衣镶托肩、钉银珠大扣、结辫盘头者；有衣长齐膝、襟边袖口裤脚有滚边或花边、挽盘发者；有着大襟衣、大裤管、柬腰带、包头帕、挽头髻者；有着对襟衣、衬胸布、围褶裙、系围腰、着脚套或裹绑腿、髻插银椎者；有宽袖大襟、衣滚绣有龙凤花卉、长裙过膝，梳盘发者；也有着汉装者。
一般都喜欢戴银饰。
侗族人民的饮食以大米为主要食物，平坝地区以粳米为主，山区则多食糯米。
普遍喜食辣椒和酸味。
自行加工的“醅鱼”、“醅肉”，贮藏十数年不坏。
用油茶待客，是侗族人民的一种好客习惯。
侗族的村落依山傍水，以南部地区最富有特色。
村头寨尾多蓄有古树，溪流上横跨“风雨桥”，寨中鱼塘四布。
按族姓聚居，鼓楼耸立其间。
住“干栏”房，楼上住人，楼下关养牲畜和堆置杂物。
“月也”，是这一村群众到另一村作客，并以吹芦笙或唱歌、唱戏为乐的社交活动。
农闲斗牛，是集体娱乐之一。
届时老少咸集，人山人海，欢声四起，锣鼓喧天，铁炮震动山谷。
有外寨客人途经本寨，则阻之于寨边，以歌对答，谓之“塞寨门”。
“行歌坐月”又称“行歌坐夜”，是青年男女进行社交和谈情说爱的通称。
北部侗族地区称为“玩山”，青年男女在劳动之余，三五成群，相约在山坡上对唱情歌。
南部侗族地区称“走寨”，或称“走姑娘”，晚上姑娘们结伴在屋里作针线活，客寨男青年携带乐器前来伴奏对唱，互相倾诉爱情，深情时男女互相“换记”(送礼物)定情，约为夫妻。
三江县富禄等地侗族群众常于夏历3月3日或2月2日汇集于广坪上，用一特制火包冲一铁环腾空而起，降落时，让大家抢夺，获得者受重奖，叫做“抢花炮”。
侗族婚姻为一夫一妻制。
姑舅表婚较为流行，姨表兄妹和辈分不同的不能通婚。
女子婚后有“坐家”(即“不落夫家”)的习俗。
解放前，侗族的社会基本单位是封建家长制的父系小家庭。
妇女在社会和家庭中的地位低于男子，妇女禁触铜鼓；男人或长辈在楼下，不准上楼。
侗族姑娘在婚后才能享受父母和自己积累的“私房”以及分得少量的“姑娘田”、“姑娘地”。
男子继承家业，无继承人的可招赘养子。
丧葬一般同汉族，行土葬。
个别地区还有停葬习俗，人死入殡后将棺材停放在郊外，等本族与死者同年同辈的都死亡以后，才一同择日安葬。
宗教信仰与重要节日 信仰多神，崇拜自然物，古树、巨石、水井、桥梁均属崇拜对象。
以女姓神“萨岁”(意为创立村寨的始祖母)为至高无上之神，每个村寨都建立“萨岁庙”。
以鸡卜、草卜、卵卜、螺卜、米卜、卦卜测定吉凶。
侗族的节日以春节、祭牛神(农历四月初八或六月初六)、吃新节(农历七月间)较为普遍。
有些地区还有在十月或十一月过侗年。
由于民族之间的交往，侗族还有清明、端午、中秋、重阳等节。
