饭店管理原理读书笔记五千字的 着急 着急 ~~~~~~
普通的很难找，找了些名人的。
将就着看吧
1、金钱价值在于使用方法汽车大王福特不是一个吝啬的人，但他却很少捐款。
他顽固地认为，金钱的价值并不在于多寡，而在于使用方法。
他最担心的就是捐款经常会落到不善于运用它们的人手里。
有一次，乔治亚州的马沙?贝蒂校长为了扩建学校来请求福特捐款，福特拒绝了她。
她就说：那么就请捐给我一袋花生种子吧。
于是福特买了一袋花生种子送给了她。
福特后来就忘了这件事情。
没想到一年以后，贝蒂女士又上门了，交给了他600美元。
原来学生们播种了当初的那一袋子花生种子，这就是一年的收获。
福特什么都没说，立即拿出了600万美元交给了贝蒂。
福特的担心绝不是多余的，太轻易得来的金钱往往很难让受施者感受到金钱后面潜隐着的苦与智；我更赞赏贝蒂对点滴施与的至高的尊重，她带领孩子们撒播下的其实是足以证明他们有能力领受他人恩惠的资格。
2、鱼儿不会说话 美国联邦议会批准了在小田纳西河上修建一座用于发电的水库，先后投入了一亿多美元。
当大坝工程即将完工的时候，生物学家们发现大坝底有一种叫蜗牛鱼的珍稀鱼类，如果大坝最终建成的话，将影响这种鱼生活的环境而导致这种鱼的灭绝。
于是环保组织向法院提出了诉讼，要求大坝停工并放弃修建水库的计划，但在第一次诉讼中，他们失败了：初审法院认为大坝已经接近完工，浪费纳税人一亿多美元的钱去保护一个鱼种是不明智的，拒绝判决大坝停工。
环保组织又上诉到最高法院。
终于，这些小鱼儿在最高法院赢得了它们的权利，依据是联邦1973年颁布的《濒危物种法案》。
这些小鱼儿可以在它们的家园自由地栖息，而它们身边是那被永久废弃的价值一亿多美元的大坝。
3、大错误与小错误 日本松下公司的创始人松下幸之助以经营技巧高超，管理方法先进，被誉为 “经营之神。
” 后滕清一原是三洋电机公司的副董事长，后来投奔松下公司，在担任厂长时，工厂失火烧掉了。
后滕清一心中十分惶恐;以为不被革职也要降级。
不料松下接到报告后，只对他说了四个字： “好好干吧!” 松下这样做，并不是姑息部下的过错。
以往，即使只是打电话的方式不当，后滕也会受到松下严厉的斥责。
这种作风可以说是松下管人的秘决。
由于这次火灾发生后没 有受到惩罚，后滕自然会心怀愧疚，对松下也会更加忠心效命，并以加倍的工作来回报。
松下的这种做法，巧妙地抓住了人类的心理。
在犯小错误时，本人多半并不在意，因此需要严加斥责，以引起他的注意;相反犯下大错误时，傻子也知道自省，因此就不必要再去给予严厉的批评了。
6、果断 有一个6岁的小男孩，一天在外面玩耍时，发现了一个鸟巢被风从树上吹掉在地，从里面滚出了一个嗷嗷待哺的小麻雀。
小男孩决定把它带回家喂养。
当他托着鸟巢走到家门口的时候，他突然想起妈妈不允许他在家里养小动物。
于是，他轻轻地把小麻雀放在门口，急忙走进屋去请求妈妈。
在他的哀求下妈妈终于破例答应了。
小男孩兴奋地跑到门口，不料小麻雀已经不见了，他看见一只黑猫正在意犹未尽舔着嘴巴。
小男孩为此伤心了很久。
但从此他也记住了一个教训：只要是自己认定的事情，决不可优柔寡断。
这个小男孩长大后成就了一番事业，他就是华裔电脑名人—王安博士。
10、参照标准 一个人去买碗，他懂得一些识别瓷器质量的方法，即用一只碗轻撞其它碗，发出清脆声音的碗肯定是质地好的。
但来到店里，他却发现每一只碗发出的声音都不够清脆。
最后店员拿出价格高昂的工艺碗，结果还是让他不甚满意。
店员最后不解地问：“你为什么拿着碗轻撞它呢
”那人说这是一种辨别瓷器质量的方法。
店员一听，立即取过一只质量上好的碗交给他：“你用这只碗去试试。
”他换了碗，再去轻撞其它的碗，声音变得铿锵起来。
原来他手中拿着的是一只质地很差的碗，它去轻碰每一只碗，都会发出混浊之音。
合作者变了，参照标准变了，一切也就变了。
生活也是如此，你的参照标准如果错了，那么你眼中的整个世界也就错了。
11、最深刻的记忆 美国普林斯顿大学教授丹尼尔?卡尼曼将心理学的知识引入经济学，并因此获得2002 年诺贝尔经济学奖。
卡尼曼得出的结论看上去颇为荒谬，甚至违反直觉。
1996 年，卡尼曼做了一个最为有名的实验，他研究了682 名做结肠镜检查的患者。
他将病人随机分为两组，其中一组病人的结肠镜检查稍做延长，即检查结束后，先不抽出管子，而是静静地放一会儿，这时候病人会感到不舒服，但已没什么大痛。
做延长检查的病人（不管开始阶段有多么痛苦）事后都反应不错，觉得下次选择还是要选结肠镜而不是钡餐和X光。
而那些没有延长检查时间的病人下来后则大叫：“真像下地狱啊。
” 卡尼曼由此得出结论：“我们在评价某种经验时，有一个时间长短的因素。
也就是说，最后阶段的痛苦（或欣悦）程度决定了我们对整个事件的记忆与评价。
这对我们预期某种决策以及每天利用这一“捷径”做出上百个决定极为有用。
12、热爱的奇迹 美国西部电器公司委托著名的梅奥教授，希望他能使下属的一家工厂里的女工提高生产效率。
根据这些工人从事的非常单调的电磁铁绕线圈的工作，梅奥提出下午让工人们有10分钟的喝咖啡的休息时间，结果产量立刻增长。
这时，梅奥进一步在上午也给工人10分钟喝咖啡的休息时间，生产再次增长。
但是，梅奥没有就此罢手，他开始宣布取消了下午的休息时间，产量仍在增长；接着他又取消了上午的喝咖啡时间，但是产量继续增长着，工人们没有抱怨和怠工现象。
这是为什么呢
这项工作的确是单调枯燥的。
当有了休息后，工人们都喜欢这一段轻松愉快的时间，他们互相说笑着，谈论着感兴趣的话题。
当听到梅奥向她们解释了她们在参与一个实验。
她们就感到自己正在一个有意义的程序中工作，有光荣的参与感。
不知不觉中她们热爱上了这项工作，热爱上了这个集体。
于是这推动了工业心理学一个新的探索：热爱或兴趣似乎比休息、增加报酬等更能提高人们的生产力。
热爱让我们无论身处什么样的环境，而精神都住在一个自由、美丽的天堂里。
热爱应该成为我们的生存内容之一。
13、看着我的眼睛 2002年，德国发生了一桩血案。
一个19岁的小伙子，2001年留级，2002年又因伪造假条，被校方开除。
他决心报复学校。
4月26日上午，他戴着恐怖的面具，一手握一支手枪，一手拎着连发猎枪，闯进学校，见人就打，主要是瞄准老师，他觉得是他们让他蒙受了羞辱。
在20分钟的疯狂射击中，他的手枪共打出了40发子弹，将17人打死，其中有13名老师。
他还有大量的子弹，足够把数百人送进坟墓。
这时候，他的历史老师海泽先生走过来，抓住他的衬衣，试图同他说话。
这个血洗了母校的学生认出了他的老师，他摘掉了自己的面具。
海泽先生叫着他的名字说，罗伯特，扣动你的扳机吧。
如果你现在向我射击，那就看着我的眼睛!那个杀人杀红了眼的学生，盯着海泽先生看了一会儿，缓缓地放下了手枪，说，先生，我今天已经足够了。
后来海泽先生把凶手推进了一间教室，猛地关门，上了锁。
此后不久，凶手在教室里饮弹自杀。
我惊讶海泽先生的勇敢，更惊讶他在这种千钧一发之时说出的这句话。
正是这句话，唤起了凶手残存的最后一丝良知，停止了暴行。
海泽先生是非常自信的。
这不是一种技巧，而是一种坚定的修养。
是一种长期潜移默化修炼提升的结果。
一位老师所有的岁月和经验，就化成了超人的勇气和智慧。
14、命令是这样传递的 据说，美军1910 年的一次部队的命令传递是这样的： 营长对值班军官：明晚大约8点钟左右，哈雷彗星将可能在这个地区被看到，这种彗星每隔76年才能看见一次。
命令所有士兵着野战服在操场上集合，我将向他们解释这一罕见的现象。
如果下雨，就在礼堂集合，我为他们放一部有关彗星的影片。
值班军官对连长：根据营长的命令，明晚8点哈雷彗星将在操场上空出现。
如果下雨，就让士兵穿着野战服列队前往礼堂，这一罕见的现象将在那里出现。
连长对排长：根据营长的命令，明晚8点，非凡的哈雷彗星将身穿野战服在礼堂中出现。
如果操场上下雨，营长将下达另一个命令，这种命令每隔76年才会出现一次。
排长对班长：明晚8点，营长将带着哈雷彗星在礼堂中出现，这是每隔76年才有的事。
如果下雨，营长将命令彗星穿上野战服到操场上去。
班长对士兵：在明晚8点下雨的时候，著名的76岁哈雷将军将身着野战服，开着他那“彗星”牌汽车，经过操场前往礼堂。
15、死亡暗示 非洲刚果有个黑人青年在朋友家作客，朋友准备了一只野鸡作为早餐。
黑人青年的部落严禁吃野鸡，他就问朋友，早点是不是野鸡。
朋友答，不是野鸡。
黑人青年便享受了一顿美味的早餐。
数年后，他们二人再次见面。
那位朋友问他想不想吃野鸡，青年回答说那是不可能的，因为巫师郑重警告过他绝不可以吃野鸡。
朋友听了哈哈大笑，接着告诉他那次早餐吃的正是野鸡。
谁知青年立即全身发抖，不到24小时便死去。
关于暗示使人致死的原因，曾有人从生理上加以解释，认为极度恐惧与极度愤怒引起的生理反应相似，两者都会使肾上腺素增加，并且减少身体某些部位的血液供应。
由于血液供应减少时，红血球输送的氧也会相应地减少，毛细血管如果缺氧，血浆就会较容易地渗入血管周围的组织。
倘使恐惧或愤怒状态延续过久，全身的血液流通量便会减少。
这样会使血压降低，从而导致一种恶性循环：血压降低会严重影响那些负责维持血流循环的器官的功能，于是血液流通量再减，进一步降低血压，任其发展下去便可致命。
16、用进废退 意大利小男孩托蒂有一只十分奇怪的眼睛。
说“十分奇怪”，主要是因为眼科大夫多次会诊得出的结论都相同：从生理上看，这是一只完全正常的眼睛。
但是这只眼睛却是失明的。
一只完全正常的眼睛何以失明了呢
原来，当小托蒂呱呱坠地时，由于这只眼睛轻度感染，曾被绷带缠了两个星期，正是这种对常人来说几乎没有任何副作用的治疗，对刚刚出生、大脑正处于构建发育关键期的婴儿托蒂造成了极大的伤害。
他的大脑由于长时间无法从这只眼睛接受任何外界信息，就认为它瞎了，于是原先该为它工作的大脑神经组织也随之“战略转移”了。
小托蒂遭遇的不幸并非偶然性的特殊个案。
后来，研究人员在动物身上做了很多类似的实验，发现结果都是一样的，都严格执行着“用进废退”的规则。
17、教训与教育 威廉是一名体育老师，他试图通过创设情境使学生掌握“run（跑）、catch（抓住）”几个词的用法。
这节课拿来一个篮球，让学生排成两队，依次传球并跑到另一队后面，威廉不停地喊run!run!catch!catch!学生很投入地做着。
忽然，一个调皮的男生非常用力地把球砸向一女生，威廉跑过去一下子抓住了球，非常生气。
要知道，这可是在教室内，这一动作是很危险的。
中文助教在旁边静静地看着威廉如何处理。
学生很快意识到自己做了一件蠢事，等待着老师训斥。
很短的时间，威廉恢复了表情，把孩子喊过来，手把手教这个男生传球，这次学生传得很好。
“Good!”威廉伸出了大拇指。
其实，对于孩子，犯错误不可怕，可怕的是不允许犯错误。
美国同行告诉我，对于低年级的孩子，犯错误是他们的权利，所以他们测验学生的时候，单词写错了有些是可以得分的，如水water，如果写成了wate，就可以给分，因为基本答对了。
他们对孩子的考试评价，是从0分开始的，学生答对1道题，就给加多少分，直至加到满分——5分。
学生永远处于赢分状态，所以他们的孩子始终充满了自信心和征服欲。
18、茄子的好坏 富翁对仆人说：“茄子增进食欲，是好东西。
”“不错。
”仆人说，“难怪它戴着顶王冠。
”几天后，富翁又说：“茄子倒人胃口，还生痰，是坏东西呢。
”“是呀
”仆人说，“瞧它头上长着刺呢。
”富翁不满意了：“前天你说茄子是好东西，今天又说它是坏东西，什么意思
”仆人说：“我该怎么说呢
我是老爷您的仆人，不是茄子的仆人呀。
” 这则外国典故后来成了成语：“不是茄子的仆人”，相当于我国的成语“见风使舵”。
我想它的讽刺实在是搞错了对象。
仆人的答话难道不是源于富翁的信口雌黄
仆人不过是给富翁的胡说八道找了点注脚而已。
它的确切含义应当是：强权下的顺从。
19、不能等待 1921 年6月2日，电报诞生整整25周年。
美国《纽约时报》对这一历史性的发明，发表了一篇简短的社论，其中传达的一个重要信息是：现在人们每年接受的信息量是25年前的50倍。
对这一消息，当时在美国至少有16人作出了反应。
那就是，创办一份文摘性刊物，让人们能在浩如烟海的信息中，尽快获得自己需要的东西。
这16人中，有律师、作家、编辑、记者，甚至还有一位名叫瑟?麦卡锡的国会议员，他们都认为这类刊物必定有广阔的市场。
在不到3个月的时间里，他们都到银行存了500 美元的法定资本金，并领取了执照。
然而，当他们到邮电部门办理有关发行手续时，却被告知，该类刊物的征订和发行暂时不能代理，如需代理至少要等到明年中期选举过后。
得到这一答复，其中的15人为了免交执业税，向管理部门递交了暂缓执业的申请。
只有一位叫德威特?华莱士的年轻人没有理睬这一套，他回到他的暂住地———纽约格林威治村的一个储藏室，和他的未婚妻一起糊了2000 个信封，装上征订单运到邮局寄了出去。
从此世界出版史上的一个奇迹就诞生了。
到2002 年6月30日，他们创办的这份文摘类刊物———《读者文摘》已拥有19种文字、48个版本，发行范围达127 个国家和地区，订户1亿人，年收入5亿美元。
为什么世界上聪明人很多，而成功者很少?是不是因为很多聪明人在已经具备了不少可以成功的条件时，仍在苛求更多的捷径，从而失去了机会。
而成功者不会等待万事俱备。
20、你想尽办法了吗 2002年10月27日，卢拉当选巴西第四十任总统，这位工人出身的劳工党候选人，只读过5年小学。
许多传记作家都想揭开卢拉的成功之谜，但卢拉从没安排过与此有关的采访。
前不久，卢拉总统前往一个名叫卡巴的小镇视察，该镇的小学请他带领学生上一节早读课，由于邀请他的那个班有一位盲童，卢拉总统欣然同意。
卢拉总统领读的是一篇题为《我的第一任老师》的课文。
读完后，盲童怯怯地问了这么一个问题：总统，您的第一任老师是谁
卢拉总统沉思了片刻，讲了这么一个故事—— 也是像你们这么大的时候，我放学回家。
在准备开门的时候，钥匙找不到了。
返回学校去找，没有；去问同学，同学也都没见到。
当时我父母不在家，要星期天才能回来。
怎么办呢
我找来一枚别针，想钩开那把锁，可弄不开。
于是我转到房子的后面，想从窗子爬进去，可是窗子是从里面关死的，不砸坏玻璃就无法进去。
怎么办
就在我准备爬上房顶，从天窗里跳进去的时候，邻居博尔巴先生看到了我。
“你想干什么，小伙子
”“我的钥匙丢了，我无法从门里进去。
”我说。
“你就不能想点办法吗
”他问。
“我已经想尽了所有的办法。
”我回答。
“你没有想尽所有的办法，至少你没有请求我的帮助。
”说着，他从口袋里掏出钥匙，把门打开了。
当时，我一下愣住了。
原来，我妈妈在他家留了一把我家的钥匙。
你如果问我，谁是我的第一任老师，我认为是博尔巴先生。
从此，卢拉总统的故事就传开了，也许不会再有人对一个只有小学文化的人当选总统感到惊奇了。
21、诚实节的由来 5月2日是美国威斯康星州的诚实节，又称“不说谎纪念日”。
它是为了纪念一个年仅8岁因坚持真理而献身的男孩而设立的。
这个男孩名叫埃默纽?旦南。
埃默纽5岁时，不幸父母双亡，成了无依无靠的孤儿，后被诺顿夫妇收养作义子。
埃默纽8岁时，一天晚上他刚睡着，就被楼下一阵敲打声惊醒。
他急忙下楼，只见继父和继母正在谋杀一个寄宿在小酒店的小贩。
第二天一早，他继父就来到他的房间，教他在警察面前说谎。
埃默纽回答说，他不想说谎话。
诺顿夫妇就把他的双手吊在梁上，用柳条抽打他，逼他说谎。
抽打了两个小时，埃默纽的回答还是“爸爸饶了我吧，我不想说谎……”最后被活活打死。
事发后，诺顿夫妇受到法律的严惩。
市政府为埃默纽建造了一块纪念碑和一座塑像。
纪念碑上写着：“怀念为真理而屈死的人，他在天堂永生。
”所在的威斯康星州政府定每年的5月2日为诚实节，以永久纪念。
22、通往幸福的五个台阶 心理学家们对“主观幸福”的研究提出了新发现：幸福不分性别，不依赖于年龄。
按照美国心理学家哈利?克塞克的说法，幸福意味着生活在一种“沉醉”的状态中，他提出感受幸福的九个步骤： 换一种心情看生活。
把孩子的微笑当成珠宝，在帮助朋友中得到满足感，与好书里的人物共欢乐。
控制你的时间。
一天写300页书是件很难的事，然而每天写两页则非常容易办到。
这样坚持150天，你就可以写成一本书。
这个原则可应用于任何工作。
增强积极情绪积累。
积极的情绪催人奋进，幸福的人做每一件事都是努力消除消极情绪的过程。
优待身边的人。
要学会很好地对待朋友、配偶。
能够一下数出5个亲密朋友的人，有60%比不能数出任何朋友的人感到更幸福。
面带幸福感。
实践表明，面带幸福感的人会感到更幸福，经常欢笑能在大脑中引起幸福的感觉。
不要无所事事。
不要把自己困在电视机前，要沉浸于能用你的技能做的事情中。
多参加室外活动是对付压力和焦虑的良药。
好好休息。
幸福的人精力充沛，但他们仍留出一定的时间睡眠和享受孤独。
有信仰的人更幸福。
23、打不过就跑 曾经问一位企业家朋友，他成功的秘诀是什么。
他毫不犹豫地告诉我，第一是坚持，第二是坚持，第三还是坚持。
我心里暗笑。
没想到朋友还意犹未尽，又“狗尾续貂”了一句，“第四是放弃”。
放弃
作为一个成功的企业家怎么可以轻言放弃
该放弃的时候就要放弃，朋友说，如果你确实努力再努力了，还不成功的话，那就不是你努力不够的原因，恐怕是努力方向以及你的才能是否匹配的事情了。
这时候最明智的选择就是赶快放弃，及时调整，及时调头，寻找新的努力方向，千万不要在一棵树上吊死。
据说乾隆皇帝曾经在殿试的时候给举子们出了一个上联“烟锁池塘柳”，要求对下联。
一个举子想了一下就直接回答说对不上来，另外的举子们还都在苦思冥想时，乾隆就直接点了那个回答说对不上的举子为状元。
因为这个上联的五个字以“金木水火土”五行为偏旁，几乎可以说是绝对，第一个说放弃的考生肯定思维敏捷，很快就看出了其中的难度，而敢于说放弃，又说明他有自知之明，不愿意把时间浪费在几乎不可能的事情上。
“童话大王”郑渊洁也曾经说过：“每个人都有自己的最佳才能区，除非他是白痴。
要拿自己的长处和别人的短处竞争，打得过就打，打不过就跑。
” 这句看似“懦弱”的话说得很有道理。
首先要“打”，打过了才知道自己的短处和长处，才知道自己是否是人家的对手，努力了之后在取胜无望的情况下作战略性撤退，不作无谓的牺牲，是智者所为。
“打不过就跑”，是最容易走向成功的捷径。
24、奇迹的名字叫母亲 这是日前发生在中国台湾的一个真实故事。
台湾高雄一位37岁的妇女，借由人工受孕，将实现做母亲的心愿。
可是就在她怀孕到第39周时，一场突发的大火宣告了不幸的降临。
当她被救出火场送往临近的高雄医科大学附属医院时，已没有了呼吸和心跳，周身都被烧焦。
然而让医护人员倍感惊异的是——她的身体呈曲弓状，双手紧紧护住隆起的腹部，状似保护腹中的胎儿。
医生扳开她焦黑的尸体后，赫然发现她的肚皮依然完好白晰。
此时她已死去半个多小时，但她腹中的胎儿却还有心跳。
于是她很快被转到妇产科，医生立即为她施行体外按摩，帮助胎儿的脐带血液流动，并马上进行剖腹生产。
约半小时后，胎儿终于取出了，竟然是个健康白胖、安然无恙的男婴。
这的确是一个奇迹。
但这个奇迹只有一个名字，那就是——母亲
25、周总理“打赌” 1961年，《洪湖赤卫队》第二次进京公演，在这次演出过程中，有一个周总理与陈毅、李先念“打赌”的趣事。
第二场，刘闯与赤卫队到彭家墩去摸庄劫枪。
当劫枪成功后，刘闯拔出闪闪发光的短刀，插上“老子本姓天，家住洪湖边，今天来借枪，明朝打江山”的纸条后，亮刀甩出，不偏不倚钉在彭霸天后厅的匾上。
这一细节引起了首长们的兴趣。
陈毅和李先念说，刘闯有两下子，甩刀子堪称一绝。
总理则说，刘闯表演不错，但甩刀子是假的。
总理说，我敢说他是假的，是因为刘闯的刀是从45度的角度甩出去的，然而刀子扎在匾上却成了90度，这就露出的破绽。
刘闯的功夫就在于将刀子藏得很好。
三位首长争持不下，一位秘书就到后台找我问个究竟。
我听后很是感慨，对秘书说，总理是对的，甩刀是假的。
说实在的，这件事不仅让我见识了总理明察秋毫的眼力，而且使我对自己今后的演出要求更严了。
管理学作业(读后感)
《管理学》作业专业班级：姓名：学号：作业要求：题目可打印，答案要求手写，该课程考试时交作业。
一、单项选择题(在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，并将正确答案的序号填在题干的括号内。
)1、（）被称为是“科学管理之父”。
A、亚当·斯密B、泰勒C、罗伯特·欧文D、亨利·法约尔2、（）在霍桑实验的基础上，得出结论认为企业中存在着“非正式组织”。
A、马科斯·韦伯B、泰勒C、梅奥D、亨利·法约尔3、关于“组织文化是由四个亚文化构成的一个群”的观点认为，组织文化的核心是（）。
A、物质文化B、管理文化C、形象文化D、精神文化4、（）经营单位的特点是市场占有率较高，而业务增长率较低。
A.“瘦狗”B.“幼童”C.“明星”D.“金牛”5、在公司层面的战略中，所谓（）战略是指企业通过获取所有权，在同一行业中扩张活动范围的战略。
A、横向一体化B、纵向向一体化C、多元化D、相关多元化6．某公司有120名作业人员，如果基层管理幅度为10，高层管理人员的管理幅度为3，则该公司的中层管理人员的管理幅度应该是：（）A、3B、4C、5D、67、以下属于不利于分权的因素是（）。
A、正强化B、负强化C、惩罚D、消除1、用最小最大后悔值法进行决策，应该选择哪一种生产方案。
半年后，李欣提交了调离报告。
愿情侣们找到幸福的天堂，
管理百年 或者 科学管理原理的读后感
1. [美] 哈罗德孔茨等著《管理学》（第十版），经济科学出版社1998年版。
2.[美] 斯蒂芬P罗宾斯等著：《管理学》，东北财政大学出版社2004年版。
3.[美] 加雷恩琼斯著：《当代管理学》，人民邮电出版社2003年版。
4.[台湾] 林永顺：《企业管理学》，经济管理出版社2002年版。
5.周三多主编：《管理学》，高等教育出版社2000年版。
6.俞文钊主编：《管理的革命》，上海教育出版社2003年版。
7.[美]彼德杜拉克著：《创新与企业家精神》，海南出版社2000年版。
8.[美] 彼德圣吉著：《第五项修炼》，上海三联书店1994年版。
9.徐向艺主编：《管辖治理——管理学历史现状与未来》，山东大学出版社2003 年版。
10.[法]H·法约尔著，《工业管理与一般管理》，中国社会科学出版社，1998年。
11.[美]C·巴纳德著，《经理人员的职能》，中国社会科学出版社，1998年。
12.[美]E·梅奥著，《工业文明的人类问题》，中国社会科学出版社，1994年。
13.[美]F·泰罗著，《科学管理原理》，中国社会科学出版社，1994年。
14.[美]H·A·西蒙著，《管理行为》，北京经济学院出版社，1988年。
15.[美]M·E·波特著，《竞争优势》，华夏出版社，1997年。
16.[美]M·E·波特著，《竞争战略》，华夏出版社，1997年。
17.[美]M·哈默，J·钱皮著，《改革公司：企业改革的宣言书》，上海译文出版社，1998。
18.[美]P·F·德鲁克著，《管理：任务、责任和实践》，中国社会科学出版社，1994年。
19.[美]S·罗宾斯著，《管理学》（第四版）中国人民大学出版社，1997年。
20.[美]T·彼得斯、R·沃特曼著，《追求卓越——美国杰出企业家成功的秘诀》，中国展望出版社，1984年。
21.[美]彼得·圣吉著，《第五项修炼》，三联书店，1998年。
22.[美]威廉·大内著，《Z理论——美国企业界怎样迎接日本的挑战》，中国社会科学出版社，1984年。
问题补充： 读书心得的写作内容1、书目：将选读的书名、作者、出版社、年月、版次写出2、全书提要：介绍该书作者、著书的时代背景，书的的结构、主要内容3、心得评论：论述与批判4、感想：理论联系实际，延伸开来。
5、字数不少于1万字
著名的管理学实验
最有名的管理学实验应该算是和科学管理理论1924年，的全国科学研究委员会决定在美国西方电气公司的霍桑工厂进行一项研究，探讨工作环境、工作条件对工人工作效率的影响。
这项研究被称为“”，领导并完成这项实验的是的梅奥教授。
这项研究的主要内容包括： 1.照明实验，目的在于调查和研究工厂的照明度与作业效率的关系。
结果发现，二者之间并没有单纯的直接关系，但生产效率仍和某种未知的因素有关； 2.继电器装配室实验，目的是要发现休息时间、作业时间、工作形态等作业条件与作业效率的变化存在何种关系。
结果发现，生产效率的决定因素不是作业条件，而是员工的情绪。
影响员工情绪的重要因素是企业的人文环境即员工之间的人际关系。
3.访谈计划，目的是了解如何得到员工真正的内心感受，进而了解倾听他们的诉说对解决问题的帮助，最终实现生产效率的提高。
结果发现解决员工的不满情绪对于提高生产效率具有很大的影响。
4.配电器卷线作业实验。
这项实验的结果表明，除了正式组织以外，车间中还存在由于某种原因形成的非正式组织，后者对于生产效率的影响不容忽视。
通过，研究人员发现传统的管理理论中存在很多问题。
根据对霍桑实验结果所作的分析，梅奥在1933年发表的一书中提出下列新观点： 第一， 早期的管理理论、管理方法和管理制度建立在一种基本的人性假设上，即人是一种受经济利益驱动的“经济人”，因此金钱成为刺激工人积极性的唯一动力。
霍桑实验证明人是“社会人”，即人是复杂的社会关系的成员，因此，要调动工人的积极性，除了物质需求的满足，还必须注重满足工人在社会方面和心理方面的需求。
第二，早期的管理认为生产效率主要受工作方法和工作条件的制约，霍桑实验证明了工作效率主要并非取决于工作条件和工作方法，重要的是员工的工作积极性，即工人的士气或工作情绪。
士气又和人的满足程度有关，满足程度越高，士气就越高。
因此提高生产效率的主要途径应当是提高员工的满足感。
第三，早期的管理只注重正式组织的组织机构、职权划分、规章制度等等，霍桑实验证明员工中还存在着非正式组织，这种非正式组织有其特殊的关系和规则。
正式组织通行的主要是效率逻辑，非正式组织通行的则是感情逻辑。
管理者应当正视非正式组织存在的现实，并处理好正式组织与非正式组织之间的关系。
霍桑实验和梅奥提出的“社会人”、“士气”、“非正式组织”的概念，开创了管理学中的一个新的领域，即强调人际关系整合对生产效率的影响。
弗雷德里克·W·泰罗（Frederick Winslow Taylor，1856—1915年），被人尊称为“”，学界公认为他为管理学的开创者，从他开始，管理学走上了科学化的道路。
这位伟人有两件事与他终身相伴，一是他为之操劳一生的美国钢铁产业，二是渗透在他骨髓里的清教徒精神。
钢铁厂的实践使他在管理技术与方法上创建了前所未有的系统学说，清教徒的精神使他在管理思想与观念上创建了影响深远的理论遗产。
泰罗的家庭，是美国那种典型的中产阶级。
他的父亲既是一个虔诚的贵格教徒，又是一个成功的律师。
良好的家庭环境，从小塑造出泰罗性格中某些不同寻常的优秀品质。
据说，泰罗特别反感那种浪费、懒散、漫不经心、大而化之的劣习。
在泰罗接受的中，他读了大量古典名著，而且养成了勤于动手、热衷实验的习惯。
他干什么都非常执着，就连跑步，他也要琢磨出一种最不疲劳的跑法。
一般人眼里不起眼的小事，他非要探究出“最好的方法”不可。
这种“打破砂锅问到底”的精神，被他保持了一辈子。
有人认为，泰罗是一个理想主义者，他以常人所不具备的热忱、毅力和坚韧，追求尽善尽美。
他后来在管理学上的建树，同这种个人品性有极大关联。
泰罗的父亲希望他能子承父业，为此把泰罗送到埃克塞特学院学习。
泰罗发愤苦读，18岁时如愿以偿，考入。
但是，读书过于刻苦，严重损害了他的视力，加上他的神经性头痛，迫使他中途退学，开始了他的职业生涯。
后来有一些专门研究泰罗的学者认为，视力衰退只是泰罗退学的一个借口，其真实原因是泰罗不愿继承父业，经历了青少年的“身份危机”后，他以这种方式来显示自己的独立性。
不管是出于什么原因，泰罗退学后并不是像父母期望的那样成为一个“白领”，而是到费城的一个水压工厂当了整整四年学徒。
由于他的家庭富有，所以泰罗的学徒生涯没有任何收入。
这一阶段的苦行僧式生活，使泰罗对下层工人的喜怒哀乐有了切身的感受，也进一步磨炼了他的性格。
泰罗的这种经历，应验了中国人熟知的孟子名言：“天降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能”。
1878年，泰罗离开水压厂，来到米德维尔（Midvale）钢铁公司。
起初，他在车间里当普通工人。
这一时期的美国工厂，已经表现出大机器工业的巨大威力，尤其是钢铁工业和铁路，成为当时先进生产力的代表。
然而，当时的工人多数没有受过教育，监工更是缺乏教养，整个工业的管理水平，基本上处于“拿摩温”对抗“芦柴棒”的层次上。
在“粗鲁”的车间里，像泰罗这样受过高等教育，又具有良好个人修养的工人，就如同凤毛麟角一般。
由于泰罗的表现出众，他在米德维尔的地位迅速上升，由工人一步步被提拔为车间管理员、机工班长、负责全厂维修的总技师，到1884年，他成为米德维尔的总工程师。
就在这一阶段，他参加了史蒂文斯技术学院的业余学习，获得了学位。
他的业余学习也别具一格——从来不去听课，只参加考试，却成绩优秀。
米德维尔给泰罗提供了一个改进管理的广阔天地，他在米德维尔进行了多种实验，尤其是在工时研究方面，米德维尔的实验使这位、急于改造世界的工程师学到了不少东西。
在他担任工长时，他曾满怀信心地推广他的科学方法，以求提高产量和效率。
但是，他却遇到了工人的对抗。
工人们吃够了拿摩温的苦头，对任何企图让他们增加产量的做法都表现出高度的不信任。
面对工人的不合作，泰罗曾经使用过罚款手段，但他很快从实践中认识到，罚款无济于事，不管你进行管理改革的初衷是多么诱人，都必须得到工人的理解和支持。
工人也在对抗中体察到了泰罗对他们的良苦用心，转而接受他的指导。
一代管理大师，就是在这样一种摸索中，逐渐完善了他的思路。
经过12年的不断研究和实验，科学管理的基本理念和方法，在米德维尔诞生了。
鉴于泰罗对创立科学管理的巨大贡献，人们一般把它叫做泰罗制。
泰罗离开米德维尔后，受伯利恒钢铁公司大股东沃顿的邀请，到伯利恒担任管理顾问。
沃顿是美国第一所商学院（设在宾夕法尼亚）的创立者，他知道管理的价值所在。
在伯利恒，泰罗开始全面进行他的管理实验。
他请来了一批助手同他一道工作，包括后来名声远扬的管理顾问甘特和在数学方法上给予泰罗极大帮助的巴思，还有后来在沃特顿兵工厂给他惹出麻烦的梅里克等人。
这个团队的工作是卓有成效的，最有名的搬运生铁实验就是在伯利恒进行的，在米德维尔未能完成的切割金属实验也在这里继续开展起来，泰罗制的主要内容，都在这里实现了。
但是，泰罗在这里遇到了另一种考验。
伯利恒的居民，担心像泰罗这样提高劳动生产率，会导致减少市民的就业机会。
公司的管理部门，充斥着大量毫无技术的拿摩温式管理人员，他们由于泰罗引进了成本会计法而无法继续滥竽充数蒙混下去，把泰罗看作是对他们饭碗的威胁。
尤其是旧式工头的反对，使泰罗在伯利恒的日子并不好过。
1901年，泰罗不得不离开这个公司。
具有讽刺意味的是，泰罗离开后，伯利恒停止推行泰罗制而导致生产下降，基层管理人员又悄悄地采用了泰罗的方法来恢复生产，只是向上级汇报时不承认而已。
离开了伯利恒的泰罗，由于有丰厚的专利收入和积蓄，他不再同工厂打交道，而是埋头著述，写出了科学管理的代表作《工厂管理》，同时，泰罗以整修他在费城近郊博克斯利的庭院草坪为消遣。
也许是本性难移，他琢磨出了一种新的土壤混合配方，调查了高尔夫球场的草坪种类，还设计出一种新的“Y”型高尔夫球竿，打高尔夫成为他科学管理思想的实验方式。
科学管理即使在休闲生活中也能发挥出它的巨大威力，泰罗依赖他对球场、球竿和击球方法的改进，使他这个高尔夫球的新手（他1896年才学会打球）先后在1902、1903、1905年获得了费城乡村俱乐部障碍赛冠军。
人们对泰罗制的认识，在实践中不知不觉地开始变化。
一些工厂陆陆续续主动采用泰罗式的管理方法，支持泰罗的学者也越来越多。
在这种情况下，泰罗开始到处旅行，到处讲演，宣传和推广科学管理。
但是有一个原则他一直坚持了下来，就是任何讲演和咨询一概不收取报酬，甚至连车马费都不要，完全是自己赔钱赚吆喝。
直到后来陆军部和布鲁克林造船厂请他当顾问，他依然拒绝领取报酬。
1910年的东部铁路运费案，使泰罗制名声大振。
当时，铁路公司要求提高运费，客户当然反对运费涨价，州际贸易委员会为此举行听证会。
波士顿的律师布兰代斯，是个非常热心的公益代理人，他为泰罗的管理方法取名“科学管理”。
听证会上，主张推行泰罗制的埃默森甚至算了一笔细账，认为实行科学管理后铁路公司每天可节省100万美元，所以完全不必提高运费，真正要做的事情是改革管理。
从此开始，科学管理迅速广泛传播开来，泰罗也于1911年出版了他最重要的专著《科学管理原理》。
但是，世界上的事情往往是复杂的，科学管理在推广过程中也遇到了强有力的抵制，最大的麻烦来自工会。
泰罗根据他多年在工厂的经验，对工会没有多少好感。
他认为，工会存在的必要性，是建立在劳资对抗的基础上的。
如果管理者能够恰当地充当劳方和资方的中间人，使工人利益得到有效的维护，工会就是不必要的。
1911年，泰罗受聘担任陆军军械部的顾问，在兵工厂推广泰罗制。
他的助手梅里克在沃特顿兵工厂进行工时研究时，一个铸工以工会会员为由拒绝配合，兵工厂的领导人惠尔上校同这个工人谈话后，该工人依然不合作。
于是，工厂以“不服从命令”为由解雇了这个工人，由此引发了工人的罢工。
工会领导人乘机推波助澜，要求国会调查此事。
众议院组织了一个特别委员会开始调查听证。
在听证中，泰罗受到了敌意式的对待，委员会明显地站在工会一边，对泰罗毫不客气，多次打断他的叙述，而且曲解他的发言。
在这种情况下，泰罗表现出了克制、严谨、实事求是的美德，从正面阐述科学管理的实质和意义，使他的证词成为有关科学管理的重要文献之一。
但是，这种偏袒工会的气氛，最终影响了国会的态度，国会两院形成了一个政府拨款的附加条款，规定凡是在政府拨款的企业中（主要是陆军、海军和邮政）不得使用泰罗制的任何方法。
直到1949年，这个附加条款才被取消。
国会听证对泰罗是一种折磨，突然冒出来的许多“效率专家”更是对泰罗的一种考验。
从东部铁路运费案开始，泰罗制成为管理时尚，仿佛雨后春笋般冒出来的“效率专家”到处奔忙，他们多数对泰罗制只知道一点皮毛，但却大言不惭地许诺客户能快速提高效率，照猫画虎式地搬来了泰罗制的一些措施，而把泰罗本人关于推广科学管理最少要三五年时间的告诫于不顾，更听不进科学管理不是灵丹妙药的劝告。
泰罗关于科学管理的基本原则和思想精神，被这些效率专家抛到爪哇国里；泰罗认为不能放在首位考虑的技术方法，却被这些效率专家奉为圭臬。
面对这种本末倒置的挑战，泰罗以更大的耐心，到处演讲，以求矫正偏失。
最后，泰罗在一次演讲后回来的火车上受了风寒，转为肺炎而不治。
他的墓地，在一座能够看到费城钢铁厂的山坡上。
墓碑上的“科学管理之父”一语，代表了他一生的功绩。
科学管理首创于美国，其内容相当丰富，它是以工商业的生产管理和车间管理为起点，理论、原则和操作性技术方法相结合，兼具思想性和实用性的一整套管理学说。
其主要内容涉及到生产管理的技术与方法、管理职能、管理人员、组织原理、管理哲学等五大方面。
正是从科学管理开始，管理学沿着伽利略、牛顿创立的实验科学道路，告别了单纯的经验总结和智慧技巧，由“治术”发展为一门科学，迄今仍不失其光彩。
许多论著谈及科学管理，往往把注意力集中在技术层面，实际上，科学管理所包含的思想层面内容，远比其技术手段重要得多。
只有完整地理解钢铁公司和新教伦理的有机组合，才能真正掌握泰罗制。
老年痴呆症怎么预防
1．勤动脑防痴呆。
人们常说：“脑子越用越灵”。
老年人存在大脑的生理性衰退，脑细胞一旦遭到损伤，就很难再恢复如前，因此老年人应有意识地加强脑功能的锻炼，做到勤动脑、多观察思考。
如坚持每日看书读报、写字、听广播、看电视、下棋、练剑等。
每天进行30 ～40分钟的健康球锻炼，手指的运动对大脑是一种良性刺激，可改善大脑血液供应，使大脑细胞活跃起来。
这些活动均有利维持大脑的功能。
2．走出家门、融入社会。
进入老年期后，许多老人存在孤独感，有的甚至闭门不出，完全与外界隔绝，这就会加速脑功能衰退。
因此，老年人应天天走出家门，享受大自然；积极参加各种形式的社会活动、朋友聚会、多与人交谈讨论问题，以解除心中的孤独感；培养新兴趣、攀登新目标，保持乐观向上的情怀极为重要。
以上这些活动都有助于保持和增强脑功能。
3．避免各种负性心理刺激。
临床观察表明，各种不良的负性刺激均可加重老年人的心理负担，促进老年人发生痴呆，因此，老年人应注意调整自我的心态，遇事要想得开，不要过分计较，始终保持一颗平常心，以便能够化解各种不良的心理和精神刺激。
4．合理饮食。
大脑神经细胞的活动需要足够的蛋白质、热能、卵磷脂、胆碱、维生素、微量元素等。
为此，首先要做到膳食平衡，在此基础上再注意补充各种必要的营养要素。
如瘦肉、鱼可补充蛋白质；蛋黄补充卵磷脂和胆碱；瓜果蔬菜补充各种维生素，必要可服维生素、微量元素
