印度高种性还高贵吗，讲讲认识的印度贵族
“婆罗门诞生于他（宇宙原初巨人）的口中，刹帝利诞生于他的手臂上，吠舍诞生在他的大腿旁，而首陀罗则从他的双脚下出现。
”这是印度最早文献《梨俱吠陀》中的一首梵歌，讲述了四大种姓的起源神话。
在古印度社会，一个人的地位、职业以及生活的方方面面都与其所处的种姓密切相关。
婆罗门（祭司）地位最高，刹帝利（王公）其次，吠舍（商人或农牧民）再次，首陀罗（奴仆）地位最低。
而在四大种姓之外，还有着生活在社会最底层的贱民，又称“达利特”或“不可接触者”，从事清理尸体或污秽等最卑贱的工作。
种姓制度大约形成于三千年前，雅利安人入主次大陆的时期，并在历史长河中不断发展巩固，是印度文明最为人所熟知的特点之一。
进入现代以来，印度许多仁人志士对这种把人按血统划分为三六九等的社会制度大加批判，认为它落后而残酷，是阻碍印度进步的毒瘤，并积极推动社会改革运动，制定反歧视的法律法规，试图彻底消灭种姓制度。
然而，时至今日，印度社会仍然没有完全摆脱这一制度的桎梏。
笔者曾与不同种姓的印度人打过交道，还和其中一些成为了好朋友。
我看到，他们身上所带的种姓烙印往往如影随形，对其事业与生活产生潜在的影响。
不过，与古印度社会不同，一个人的种姓归属已经不是决定其人生的最重要因素了。
在这篇文章里，笔者将讲述五个印度年轻人的故事，他们分别来自四大种姓和贱民阶层。
通过他们的家庭背景、生活处境、眼界、理想和对中国的看法，笔者希望给大家展示印度社会大千世界的一个微小截面。
在不久的将来，这些年轻人将成为印度社会的中坚力量。
从他们的身上，我们可以看到印度未来的种种可能性。
在故事开始之前，笔者必须声明：首先，实际中存在的种姓制度远比上述的简化划分要复杂得多，笔者虽然尽力去选择了几个比较典型的人物，但绝不敢说他们就代表了那个种姓群体（实际上每个种姓的人口都数以亿计）；另外，在现代印度，种姓对于一个年轻人，尤其是一个城市年轻人，影响已经不甚显著，希望大家在阅读时，能把故事的主人公更多的作为一个印度的年轻人，而不只是一个种姓的代表人去看待；最后，因为这五个年轻人都选取于笔者的朋友群体，而笔者在交朋友时肯定在不知不觉间过滤掉了许多不投缘的人，所以样本一定存在着幸存者偏差。
特此说明。
下面让我们进入正题，从高种姓的婆罗门和刹帝利开始讲起。
一、徘徊于传统和现代之间的婆罗门小伙我要介绍的第一个人名叫Arpan Chatterjee——当我第一次听到他的名字的时候，心中顿时生出了几分敬畏。
因为Chatterjee这个姓氏实在太出名了：在印度独立运动史、近代文学史或科学史上，我已经多次与之相遇，比如印度国歌《致敬祖国母亲》就是由一位Chatterjee创作的。
这个姓氏对应的是孟加拉地区的一个婆罗门家族，而我面前的这个90后小伙，则无疑是一位小婆罗门了。
出身文艺家庭的理工男果然，在聊天中我渐渐了解到，Arpan来自一个比较典型的婆罗门文化家庭。
父母都在加尔各答（西孟加拉邦首府，印度六大都市之一）的古典剧团工作，父亲是编导，母亲则是音乐家，家住在城市郊区的三层小别墅里，算是当地的中产阶级。
Arpan曾经和我略带遗憾地说过，如今全球拥抱资本主义，从事文化艺术已经不吃香了，所以他家也不如社区中的其他家庭宽裕。
但是，从他这一代开始，Arpan决心要做出改变。
在印度，望子成龙的模板大概就是“男学工程女学医”，Arpan就是其中的一员。
他中学入读加尔各答的中央公立学校，大学则被南方的一所理工名校Anna University的电子工程专业所录取，该校位于金奈（也是印度六大都市之一），在国内地位类似于我国的华中科技大学。
快毕业时，大部分同学选择直接就业或在国内读研，个别家庭条件好的则跑到了美国读硕士。
Arpan比较与众不同，他了解到欧洲留学成本较低，所以申请到捷克理工大学学习航天工程。
毕业后，他来到“印度深圳”班加罗尔，在一家从事测绘遥感的本地中型企业工作，因为与中国无人机厂商洽谈的机缘，我认识了他。
他给我的第一印象是语言能力好。
在Arpan中小学的课程中，三种语言——孟加拉语、印地语和英语都曾作为教学语言，所以对于他来说都近乎于是母语。
另外，他说话也十分风趣。
在得知他是印度罕见的独生子之后，我曾好奇地问他，贵国又没有一胎制，你父母这是何苦呢
他回答道：“也许是生下我后，爸妈太过失望，于是失去了再次尝试的信心吧。
”印度婆罗门祭司祈福仪式徘徊于传统与现代之间虽然走上了工程师的道路，但Arpan并没有忘记作为婆罗门的本分——思考一些哲学层面的问题。
他的facebook头像上写的是：”Professional Overthinker”（专业过度思考者）。
而这种过度思考令他的思想稍稍偏离了自己的家学传承。
Arpan出身于一个信仰“不二论”（“梵我合一”：世界如梦境一般，“梵”是唯一真实，梵与自我终究是没有分别的）的印度教家庭，在成长过程中他却逐渐走向了无神论。
当然，Arpan有他自己的解释，他认为：“不二论”本身就是无神论，信仰的是一个至高无上、唯一实存的真理，而不是什么人格化的神灵。
”他甚至觉得，一个真正的印度教徒必然是信仰无神论的。
而新中国之所以发展迅速，令印度望尘莫及，就是因为无神论的普及。
我有一次问他，你说的这么有道理，你父母知道吗
Arpan表示，在家里他还是要表现得正统些，虽然宗教信仰是很私人的东西，家人不会干涉，但如果思想太过叛经离道，家里就不好给他找媳妇了。
我又追问：“所以你不介意包办婚姻
”他则反驳我说：“现代人对包办婚姻有偏见。
其实调查数据显示，父母之命比自由恋爱在长期来看会带来更高的幸福感，毕竟结婚不只是两个人之间的事情，而需要两个家族互相认可。
”我想，Arpan未来的妻子应该也会是一个孟加拉地区信仰“不二论”的婆罗门吧。
虽然Arpan一直强调自己并不会因为婆罗门的身份而歧视其他种姓的印度人，但从他的朋友圈来看，非婆罗门并不多见。
据Arpan自己说，婆罗门之所以被认为身份高贵，是因为他们广博的知识体系和崇高的精神境界。
一个成功的婆罗门会用自己的知识造福社会，而且绝不会追求口腹之欲，实际上，大部分婆罗门都是素食主义者。
因此，后来当我看到他拿起一块烤鸡腿开始大嚼时，自然是十分吃惊，并对他背叛自己种姓设定的行为表示不满。
Arpan略带羞愧地说，我还不够成功，所以没必要在乎那么多条条框框，而且孟加拉婆罗门在传统上并不严格限制吃肉。
很显然，当时他并没有意识到，在中国人心中破坏了自己的圣洁形象，会有多么严重的后果。
发现他并非素食主义者的那个周末，我的厨神级中国室友特地做了一锅香喷喷的麻辣牛肉（牛肉可以在穆斯林市场买到），并配以从进口超市买来的红星二锅头，然后对Arpan说，这是传统的中国料理，吃一块吧，别人不会知道的。
开始Arpan还一再推辞，等到几杯二锅头下肚后，他在酒精的麻醉下，好奇的心和贪吃的胃暂时战胜了印度教义，拿了一块最小的牛肉放入嘴里。
当牛肉厚实的触感从他的舌尖传送到他的大脑时，Arpan突然意识到自己在做一件多么可怕的事情。
只见他迅速跑到厕所大吐特吐，然后回到客厅中席地盘腿而坐，口中振振有词，似是在念诵经文，祈求宽恕。
我想，从生理上接受一种曾被教育无数次不可尝试的食物，要比思想上从有神论走向无神论难得多吧。
后来我们再也没提起过这件事，Arpan也很快走出了阴影，回到了怡然自得的状态。
说实话，他对待生活的那份从容和乐观，令我十分佩服。
有一段时间，我经常在去吃饭的路上，在闹市的街道上看到他。
每次他都是面带微笑，在嘈杂的人群和混乱的车流中闲庭信步。
也许这就是修习哲学所能获得的超然和自信吧。
“印度深圳”居不易，憧憬晚年修行去虽然Arpan现在还只是一个小职员，但已经有着大部分印度人难以奢求的种姓背景、教育水平以及思维层次。
我十分想知道，作为一个新时代的婆罗门青年，他对未来有着什么样的憧憬。
当我问他将来的打算时，他首先给我算了一笔账：现在他每月工资约4500人民币，很快还会加薪，如果平均每月花销2000左右，一年下来就可以攒下三四万。
那么三四年后，手里有了十几万后，就可以和家里凑凑钱，在班加罗尔一般地段买一个两居室的新房子（70平米房价约50万），然后就可以结婚生子了。
不过对于如今班加罗尔每年以两位数上涨的房价，Arpan也觉得无所适从。
因为房贷利率接近10%，雪球滚起来十分吓人，所以他只能自己攒钱，听天由命了。
“但是等我退休之后”，Arpan说，“我希望回到西孟加拉邦的喜马拉雅山脚下，过一段‘森林期’的生活。
”据笔者了解，在印度人心目中，一个理想婆罗门的人生就应该这样度过——少年时努力求学，青壮年时成家立业、生儿育女，老年时渐渐脱离世俗生活，在森林中冥想修行或者云游天下，最后彻底弃绝一切欲望，严格苦行直至离世。
我想，Arpan这一代婆罗门应该都不会希望在饥饿和孤独的苦行中告别世界了，但也许，他们中不少人的心中还怀揣着一个丛林修行的梦，就像印度神话中的那些智者、圣人们一样。
二、创业成功的90后刹帝利在南方都市金奈，我认识了一个年轻有为的刹帝利小哥Prakash Raju。
Prakash出生于1990年，现正在运营一个二十余人的商务咨询企业。
据说，在印度独立前，他的家族曾是海德拉巴土邦（英属印度时最大的土邦）中一个不大不小的地主，而他的姓氏Raju，其实就是梵语“Raja”（王公）的变体。
他的父母在上世纪八十年代从家乡小镇来到金奈，考入公务员队伍，他的许多亲戚也都在金奈政府的各个部门工作。
借中印商务合作的春风进行创业青春期时的Prakash曾经是个疾风怒涛的少年，最大的爱好就是骑着自己心爱的摩托，在午夜的海滨大道与一帮小伙伴竞速。
后来读大学时，他也没有选择父母想让他学的法律或商务专业，而是决定学习艺术，在国立时尚学院（National Institute of Fashion Technology, Chennai）修读时装设计，毕业后则在广告公司做设计师。
后来，日渐成熟的Prakash渴望拥有自己的事业，他敏锐的观察到身边中国企业的身影越来越多，并从中嗅到了商机。
在父母的支持下，他开办了一家商务咨询公司，专门以来印开展业务的中国公司为对象开展业务。
虽然他之前从未学过法律或商务的专业知识，但从父母那继承到了出色的管理才能。
Prakash雇佣了几个法律和商务专业毕业的印度员工，然后找了一些英语还不错的中国留学生做兼职。
由于来印华企普遍对印度的商业环境、法律制度以及文化背景等等情况不太熟悉，于是Prakash的公司便提供从文件翻译、陪同翻译到公司注册、公关设计等一条龙服务。
由于找对了市场需求，生意十分火爆。
刹帝利从2014年开业以来，借着中印商务合作不断升温的春风，Prakash的咨询公司发展迅速，已经从最初的一间十几平米的小屋搬到了上百平米的宽敞明亮的写字楼办公室，Prakash自己的座驾也从两厢的小铃木换成丰田的大排量SUV。
作为一个二十几岁的老板，他在当地已经是小有名气的“高富帅”了。
但Prakash并不满足现状，他还有着更远大的目标，希望能让自己的公司走出金奈，成为全国性的企业，而自己则可以跻身上流社会，搬进环境绝佳的富人区居住。
善于利用家族关系解决问题Prakash能够成功的因素之一，就是他在金奈的中国人圈内很受欢迎。
在日常生活中，他常常举重若轻地帮助我们解决一些棘手的麻烦事。
笔者刚到印度时，想要给住处装宽带网络，于是选择了当地一家大牌的电信供应商，没想到立马就遭遇了传说中的“印度效率”：在交了全款后，装宽带的工人却迟迟不来，打电话去催，得到的也只有“You just wait, tomorrow I’ll come”(再等等，明天我就来)的回复。
刚开始我们还天真的等待，后来经过了十几个“tomorrow”之后，终于忍无可忍，决定去要求退款。
商家自然是不愿退款的，于是我们就去找Prakash帮忙。
他得知我们的困难后，自信地说这件事包在他身上。
Prakash带我们到了临近的警察局，写了一张投诉单。
警察看罢就把商家负责收费的员工传召到了警察局。
员工来后，说他也没有办法，因为没有足够的权限。
正当警察表示他们也束手无策的时候，Prakash直接向这个警察局的领导办公室走去，敲门进屋后和里面的警司聊了几句，出来后对我们说：“别担心，事情已经解决了”。
果然，不到半小时，就有商家的另一位员工火急火燎地赶到警察局，退给我们全款，并连声道歉，说：“实在是不好意思，您所居住的那个片区现在正在铺设光纤，近期还不能使用网络，一旦光纤铺设完毕，我们立刻给您办理”。
我惊讶于商家态度转变之大，很好奇Prakash是怎么做到的。
他笑着对我们说：“你看看警司门牌上的名字是什么
”我们仔细一看，原来这位警司姓氏和Prakash一样，也是一位“Raju”。
Prakash得意地说：“Raju家族在金奈警界很有势力，总警督就是我们家的远亲。
刚才我进去警司的办公室和他叙了叙同族之情，后来他一个电话打给商家该片区的负责人，问题一下就解决了。
”关于中印战争，我们之间有个误会虽然Prakash对每一个中国朋友都笑脸相迎，但他也曾坦言告诉我，他的长辈，尤其是那些在军队服役过的亲戚们，大都因为1962年的边境战争，对中国多少抱有敌意。
那一年，印度军队在中国军队的突袭下全线溃败。
我因为想要照顾Prakash的感受，所以从未和他深入谈论过这段历史。
不过，后来在有一次偶然谈到了印度的军事水平时，我才得知，原来印度人有另外一种看待中印战争的角度：即印度“在战术上失败，但在战略上取得了胜利”——经此一役，保证了“阿鲁纳恰尔邦”（与藏南地区大致对应）五十多年的和平。
而Prakash之前很少和我们谈论这场战争，也是因为怕我们中国人受到“失地之痛”的刺激。
我想照顾他的感受，却原来他也想照顾我的感受
去年冬天，Prakash出差来了趟中国，在北上广深四大城市转了一圈。
回到印度后，他首先抱怨中国的天气太冷，说自己险些被冻死在北京。
然后就开始对中国的基建水平赞不绝口：“德里和北京差太远了，孟买和上海差太远了，印度和中国差太远了。
如果我们的国家也可以发展的那么好，温度降到零下我也情愿。
”听了他对中国的赞美，我想知道，像他这样的准精英人士会不会憧憬移民中国。
Prakash回答说：“中国虽好，但给外国人的感觉还是太难融入了，相比之下，美国对我更有吸引力和亲切感。
另外，据说就像我们有时叫中国人‘眯眯眼’一样，中国人对印度人也有个蔑称，叫做‘阿三’。
我很不理解，‘三’难道不是一个蛮好的数字吗
”
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湘菜，是我国历史悠久的一个地方风味菜。
湘西菜擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。
湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。
湖南地处我国中南地区，气候温暖，雨量充沛，自然条件优越。
湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味；湘东南为丘陵和盆地，家牧副渔发达；湘北是著名的洞庭湖平原，素称鱼米之乡。
在《史记》中曾记载了楚地地势饶食，无饥馑之患。
潇湘风味，以湖南菜为代表，简称“湘菜”，是我国八大（浙菜、苏菜、湘菜、川菜、闽菜、粤菜、徽特色美食湘菜照片(8张)菜、鲁菜）菜系之一。
湖南省，位于中南地区，长江中游南岸。
这里气候温暖，雨量充沛，阳光充足，四季分明。
南有雄崎天下的南岳衡山，北有一碧万顷的洞庭，湘、资、沅、澧四水流经全省。
自然条件优厚，利于农、牧、副、渔的发展，故物产特别富饶。
湘北是著名的洞庭湖平原，盛产鱼虾和湘莲，是著名的鱼米之乡。
《史记》中曾记载，楚地“地势饶食，无饥馑之患”。
长期以来，“湖广熟，天下足”的谚语，更是广为流传。
湘东南为丘陵和盆地，农牧副渔都很发达。
湘西多山，盛产笋、蕈和山珍野味。
丰富的物产为饮食提供了精美的原料，著名特产有：武陵甲鱼，君山银针，祁阳笔鱼，洞庭金龟，桃源鸡，临武鸭，武冈鹅，湘莲、银鱼及湘西山区的笋、蕈和山珍野味。
在长期的饮食文化和烹饪实践中，湖南人民创制了多种多样的菜肴。
据考证，早在二千多年前的西汉时期，长沙地区就能用兽、禽、鱼等多种原料，以蒸、熬、煮、炙等烹调方法，制作各种款式的佳肴。
随着历史的前进，及烹饪技术的不断交流，逐步形成了以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的湖南菜系。
湘菜简称湖南菜，它历史悠久，源远流长，逐步发展成为颇负盛名的地方菜系 湖南地处长江中游南部，气候温和，雨量充沛，土质肥沃，物产丰富，素称“鱼米之乡”。
优越的自然条件和富饶的物产，湘菜在选料方面提供了物质条件。
湘菜由湘江流域、洞庭湖区和湘西山区为基调的三种地方风味组成。
湘江流域菜以长沙、衡阳、湘潭为中心，其中以长沙为主，讲究菜肴内涵的精当和外形的美观，色、香、味、器、质和谐的统一，因而成为湘菜的主流。
洞庭湖区菜以常德、岳阳两地为主，擅长制作河鲜水禽；湘西地区菜则由湘西、湘北的民族风味菜组成，以烹制山珍野味见长。
湘菜品种繁多，门类齐全。
就菜式而言，既有乡土风味的民间菜式，经济方便的大众菜式；也有讲究实惠的筵席菜式，格调高雅的宴会菜式；还有味道随意的家常菜式和疗疾健身的药膳菜式。
据有关方面统计，湖南现有不同品味的地方菜和风味名菜达800多个。
湘菜的基本刀法有十几种之多。
厨师们在长期的实践中，手法娴熟，因料而异，具体运用，演化参合，切批斩剁，游刃有余。
使菜肴千姿百态、变化无穷。
整鸡剥皮，盛水不漏，瓜盅“载宝”，形态逼真，常令人击掌叫绝，叹为观止。
湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。
湘菜调味尤重酸辣。
因地理位置的关系，湖南气候温和湿润，故人们多喜食辣椒，用以提神去湿。
用酸泡菜作调料，佐以辣椒烹制出来的菜肴，开胃爽口，深受青睐，成为独具特色的地方饮食习俗。
湘菜的烹调方法历史悠久，到现在已经形成几十种烹调方法，在热烹、冷制、甜调三大类烹调技法中，每类技法少则几种，多的有几十种。
相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。
煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。
小火慢炖，原汁原味。
有的菜晶莹醇厚，有的菜汁纯滋养，有的菜软糯浓郁，有的菜酥烂鲜香，许多煨出来的菜肴，成为湘菜中的名馔佳品。
著名的菜肴有： 腊味合蒸 东安子鸡 麻辣子鸡 红煨鱼翅 汤泡肚 冰糖湘莲 金钱鱼 东安子鸡 早在唐玄宗开元年间，湖南东安人就开始烹制东安鸡，至今已有1200多年的历史。
此菜造型美观，色泽鲜艳，营养丰富，具有香、辣、麻、酸、甜、脆、嫩等特点。
春秋战国时期 从湖南的新石器遗址中出土的大量精美的陶食器和酒器，以及伴随这些陶器一起出土的谷物和动物骨骸的残存来测算，证实潇湘先民早在八九千年前就脱离了茹毛饮血的原始状态，开始吃熟食了。
春秋战国时期，湖南主要是楚人和越人生息的地方，多民族杂居，饮食风俗各异，祭祀之风盛行。
汉代王逸《楚辞章句》解释《九歌》时说：”昔楚国南郢文邑，沅湘之间，其俗信鬼好祠，其祠必作歌乐鼓舞以乐诸神..”每次祭祀活动总是宴饮伴随着舞乐的形式出现。
祀天神、祭地祇、享祖先、庆婚娶、办丧事、迎宾送客都要聚餐。
对菜肴的品种有严格要求，在色、香、味、形上也很讲究。
如在公元前300 多年的战国时代，伟大的诗人屈原被流放到湖南，写出了著名诗章《楚辞》。
其中的《招魂》和《大招》两篇就反映了当时的这种祭祀活动中丰富味美的菜肴、酒水和小吃情况。
《招魂》中有一段这样的描写：“..食多方些，稻粢穱麦，挐黄粱些。
大苦咸酸，辛干行些。
肥牛之犍，臑若芳些。
和酸若苦，陈吴羹些。
胹鳖炮羔，有柘浆些。
鹄酸臇凫，煎鸿鸧些。
露鸡臛臇，厉而不爽些。
”解释成白话是这样的：“吃的菜肴丰富多彩。
大米、小米、穱麦、黄粱随你食用。
酸、甜、咸、苦，调和适口。
肥牛的蹄筋又软又香。
有酸苦风味调制的吴国羹汤。
烧甲鱼、烤羊羔还加上甘蔗汁。
醋烹的天鹅、焖野鸡、煎肥雁和鸧鹤，还有卤鸡和炖龟肉汤，味美而又浓烈啊——经久不散。
”另外，《大招》里还提到有“楚酪”——楚式奶酪，“醢豚”——小猪肉酱，“苦狗”——狗肉干，“炙鸦”——烤乌鸦，“烝凫”——蒸野鸡，“煎”——煎鲫鱼，“雀”——黄雀羹等菜肴。
从中我们可以知道，在当时湖南先民的饮食生活中已有烧、烤、焖、煎、煮、蒸、炖、醋烹、卤、酱等十来种烹调方法。
所采用的原料，也都是具有楚地湖南侍色的物产资源。
此外，根据《楚辞》的记载，当时的小吃也是很有特色的。
屈原这样描写：“..粔籹蜜铒，有些。
瑶浆蜜勺，实羽觞些。
挫糟冻饮，酎清凉些。
华酌既冻，有琼浆些..”解释为白话意思是：“有油煎的蜜糖糯米粑粑和蒸熟的蜜饼，还有饴糖。
冰镇的糯米酒真清凉醇厚，玉黄色的黄酒够你陶醉..”上述这些，都说明了早在战国时期，湖南先民的饮食生活相当丰富多彩，烹调技艺相当成熟，形成了酸、咸、甜、苦等为主的南方风味。
至于春秋战国时期湖南先民的日常主食，据考古及史载资料证实，有稻、粱、豆、麦、黍、稷、粟、米等，但主要是稻米。
蒸饭用甑、锅、釜等。
蒸熟的饭，颗粒不粘，味甘适口。
煮粥则用鬲，将米和水同放鬲中加火煮，米熟即得。
饭粥蒸煮、菜肴烹调之后，须盛之以器，才能方便食用。
当时湖南盛食之器，不仅品种齐全，而且精致雅观。
就质料而言，主要包括陶器、青铜器、铁器、漆器等。
这些食器，虽然自殷商以来就出现了，但在湖南，其造型具有自己的特色。
尤其是湖南长沙等地楚墓中出土的数千件漆器，造型优美，色彩艳丽，花纹流畅。
秦汉两代时期 秦汉两代，湖南的饮食文化逐步形成了一个从用料、烹调方法到风味风格都比较完整的体系，其使用原料之丰盛，烹调方法之多彩，风味之鲜美，都是比较突出的。
1972 年从湖南长沙市马王堆的软侯妻辛追墓出土随葬遗策中可以看出，在2000多年前的西汉时，湖南的精肴美馔已近百种。
仅肉羹一项就有5大类24种。
用纯肉烧的叫太羹，是羹中最好的，有9种，均为浓汤；用清炖方法煮的清汤叫白羹，有牛白羹、鹿肉芋白羹、鲜鳜藕鲍白羹等7种；加芹菜烧的肉羹叫中羹，有狗巾羹、雁巾羹、鲫藕中羹3种；用蒿烧的肉羹叫逢羹，有牛逢羹、羊逢羹、豕逢羹；用苦菜烧的肉羹叫苦羹，有狗苦羹和牛苦羹两种。
另外还有72种食物。
如“鱼肤”是从生鱼腹上割取的肉；“牛脍”、“鹿脍”等是把生肉切成细丝制成的食物；“熬兔”、“熬阴鹑”是干煎兔或鹌鹑等。
西汉时期 从出土的西汉遗策中可以看出，汉代湖南饮食生活中的烹调方法比战国时代已有进一步的发展，发展到羹、炙、煎、熬、蒸、濯、脍、脯、腊、炮、醢、、苴等多种。
烹调用的调料就有盐、酱、豉、曲、糖、蜜、韭、梅、桂皮、花椒、茱萸等。
由于湖南物产丰富，素有“鱼米之乡”的美称，所以自唐、宋以来，尤其在明、清之际湖南饮食文化的发展更趋完善，逐步形成了全国八大菜系中一支具有鲜明特色的湘菜系。
编辑本段饮食文化 一般说来，湖南饮食风俗主要有以下特征： （1）在湖南，“吃”具有比较丰富的社会意义。
首先在人们的婚嫁丧娶这类大事中，总是以吃作为其重要内容。
结婚称“吃喜酒”；死了人，俗称“吃肉”；添了人口，一定要吃“满月”；过生日，则要吃荷包蛋，吃“寿面”。
其次，“吃”也是人们重要的社交手段之一，朋友、熟人见面，第一句问候常常是：“吃了饭吗
”去朋友家做客，能够吃到10样或12样菜，就意味着受到了主人最热情的款待。
（2）在湖南，由于地理、气候等方面的原因，绝大部分地区种植水稻，人们日常饮食以大米为主食。
但在少数山区，特别是湘北山区的一些地方，种植旱粮作物，只能以玉米、红薯、马铃薯等为主食。
近年来，这些地区经济逐步发展，生产烤烟或药材，卖给国家可以换回大米，所以逐渐也以大米和玉米为主食了。
红薯、马铃薯逐渐从主食中分离出来而成为制作淀粉类食品、酿酒、晒干菜等的原料或养家畜的饲料。
在湖南，无论城市乡村，人们都是一日三餐。
所不同的是，城市中，早餐比较随便，一天之内最重晚餐，一周之内最重周末的饮食。
乡村中，一天三餐无明显差别，每逢农历节日或节气，在饮食上一般要比城市来得隆重。
一年之内，最重春节前后的饮食。
此外，无论是城市还是乡村，几乎家家户户都要根据季节时令来制做一些腌菜、干菜、泡菜、酢菜、腊菜。
每逢客至，总要端上桌来显示主妇的手艺和持家能力。
（3）不分男女老幼，普遍嗜辣。
无论是平日的三餐，还是餐厅酒家的宴会，或是三朋四友小酌，总得有一两样辣椒菜。
据说辣椒原产于南美洲热带地区，明末传入中国。
湖南地理环境上古称“卑湿之地”，多雨潮湿。
辣椒有御寒法风湿的功效；加之湖南人终年以米饭为主食，食用辣椒，可以直接刺激到唾液分泌，开胃振食欲。
吃的人多起来，便形成了嗜辣的风俗。
湖南人吃辣椒的花样繁多。
将大红椒用密封的酸坛泡，辣中有酸，谓之“酸辣”；将红辣、花椒、大蒜并举，谓之“麻辣”；将大红辣椒剁碎，腌在密封坛内，辣中带咸，谓之“咸辣”；将大红辣椒剁碎后，拌和大米干粉，腌在密封坛内，食用时可干炒，可搅糊，谓之“胙辣”；将红辣椒碾碎后，加蒜籽、香豉，泡入茶油，香味浓烈，谓之“油辣”；将大红辣椒放火中烧烤，然后撕掉薄皮，用芝麻油、酱油凉拌，辣中带甜，谓之“鲜辣”。
此外，还可用干、鲜辣椒做烹饪配料，吃法更是多种多样。
尤其是湘西的侗乡苗寨，每逢客至，总要用干辣椒炖肉招待。
劝客时，总是殷勤地再三请吃“辣椒”，而不是请吃“肉”，可见嗜辣之甚。
近年来，湖南菜颇受欧、美、东南亚地区顾客的欢迎，尤以美国及加拿大人喜食味浓、香、鲜、辣的湖南菜。
在美国，有的湘菜馆门前悬挂画有大红辣椒的牌子，上书湖南辣椒，馆内女招待的围裙上，也绣着大红辣椒。
（4）湖南人爱吃苦味。
据文献记载，其渊源可追溯到先秦。
《楚辞·招魂》中有“大苦咸酸，辛甘行些”的诗句。
这里的“大苦”，据说就是豆豉。
那么这种由豆类加工而成的调味品，已有2000 多年的历史了。
至今，湖南人还有爱吃豆豉的习惯，如“浏阳豆鼓”，就是地方名优特产之一。
其它如苦瓜、苦荞麦，也都是湖南人所喜爱的食湘俗嗜苦不仅有其历史渊源，而且有其地方特点。
湖南地处亚热带，暑热时间较长。
祖国传统医学解释暑的含义是：天气主热，地气主湿，湿热交蒸谓之暑；人在气交之中，感而为病，则为暑病。
而“苦能泻火”、“苦能燥湿”、“苦能健胃”。
所以人们适当地吃些带苦味的食物，有助于清热、除湿、和胃，于卫生保健大有益处。
纵观湖南的地势地貌，湘北多为湖区，湘西南多为山区，湘中则为典型的丘陵地带。
这种地域上的差异，导致了湖南各地饮食风俗的多样性。
我们把它划为三个食风区，即湘西食风区、湘中南食风区和湘北食风区。
编辑本段湘菜特点 湘江流域的菜 以长沙、衡阳、湘潭为中心，是湖南菜系的主要代表。
它制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多。
其特点是：油重色浓，讲求实惠，在品味上注重酸辣、香鲜、软嫩。
在制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜；腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸；炒则突出鲜、嫩、香、辣，市井皆知。
著名代表菜有：“海参盆蒸”、“腊味合蒸”、 腊味合蒸 “走油豆豉扣肉”、“麻辣仔鸡”等，都是名菜佳肴。
洞庭湖区的菜 以烹制河鲜、家禽和家言见长，多用炖、烧、蒸、腊的制法，其特点是芡大油厚，咸辣香软。
炖菜常用火锅上桌，民间则用蒸钵置泥炉上炖煮，俗称蒸钵炉子。
往往是边煮边吃边下料，滚热鲜嫩，津津有味，当地有“不愿进朝当驸马，只要蒸钵炉子咕咕嘎”的民谣，充分说明炖菜广为人民喜爱。
代表菜有：“洞庭金龟”、“网油叉烧洞庭桂鱼”，“蝴蝶飘海”、 冰糖湘莲 “冰糖湘莲”等，皆为有口皆碑的洞庭湖区名肴。
湘西菜 擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重咸香酸辣，常以柴炭作燃料，有浓厚的山乡风味。
代表菜有：“红烧寒菌”、“板栗烧菜心”、“湘西酸肉”、“炒血鸭”等，皆为驰名湘西的佳肴。
综观湖南菜系 共同风味是辣味菜和腊味菜。
以辣味强烈著称的朝天辣椒，全省各地均有出产，是制作辣味菜的主要原料。
腊肉的制作历史悠久，在我国相传已有两千多年历史。
三地区的菜各具特色，但井非截然不同，而是同中存异，异中见同，相互依存，彼此交流。
统观全貌，则刀工精细，形味兼美，调味多变，酸辣著称，讲究原汁，技法多样，尤重煨烤。
“日夜江声下洞庭”，随着时代的前进和国家经济的发展，湘菜这朵奇葩，将会开得更加鲜艳夺目。
湘菜辣的原因 “辣味烈性一相逢，便胜却人间无数。
”辣椒种子在西南、西北和东南地区的广泛传播后，开始正式落脚在湖南这片肥沃而湿润的土地，并立即在这里迅速生根、开花、结果，繁衍扩张，赢得了这片土地上人民的酷爱。
作为一种西来的洋货，辣椒在湖南不仅没有被排斥，或者遭到洋葱、胡椒等农作物被冷落的命运，反而得到了特别的礼遇，碰撞出激情的 火花。
究其缘由，似可作以下的分析： 第一层是地理与气候的原因。
据说在全球同一纬度上，有一条“辣带”，从南美经太平洋诸岛，贯穿亚洲大陆至东亚、东南欧、北非，湖南便处在这条“辣带”的一个圆点上。
由于湖南位于西南面的云贵高原与东北面的长江中下游地区的过渡地带，加上其正处于孟加拉湾暖湿气流与太平洋暖湿气流相抗衡之地，年降水量达1300～1800毫米之多，河流湖泊密布，水网连绵纵横，湘、资、沅、澧四水下泄洪水遭长江和洞庭湖的顶托形成内涝，或久旱不雨，或一雨成灾，温差大，湿度高，或炎热难当，或寒气逼人，人民常受寒暑内蕴之浸而易致湿郁。
长沙太傅贾谊就云：“长沙为卑湿之地，不利于长寿。
”在这片土地上，一方面，适宜亚热带植物的生长与繁衍，辣椒的产量与品质都极可观；另一方面，辣椒祛寒去湿开郁的优长在这里大显身手，如英雄有用武之地一般。
辣椒特别适宜于在湖南本土上食用。
一般而言，外省人士入湘，半月以上便能接受湘菜辛辣的风味与口感，并无明显不良反应。
有些进湘工作多年的江苏、浙江、上海、福建、广东乃至东北三省人士，其嗜辣程度与本地湖南人毫无二致。
台湾哲学家张起钧先生在《烹调原理》中也谈到这一点，称自己原先不吃辣椒：“不要说不吃辣椒，菜里放一点辣椒，整盘菜都不敢吃了。
抗战兴起，到了湖南，看到湖南人辣椒做的菜好香。
尝尝吧，愈尝愈勇敢，不到半年，则可以跟湖南人一样的吃辣椒了。
”反之，湘人出湘，如进京或南下广东、海南、深圳后，其食辣欲望大为减退，抗辣能力逐渐退化，甚至因食辣出现唇裂、生疮等异常反应。
这从正反两方面证明了食辣所具有的鲜明强烈的地域特征。
第二层是经济与流通的原因。
湖南地貌由“七山二水一分田”构成，地处偏远，土地贫瘠，远离东南沿海，地形、区位与交通的劣势，使古代湖南经济相对封闭落后，处于政治、经济、文化的边缘地带。
舜帝南巡，崩于苍梧之野(今永州市)，即为中原势力范围的边界。
夜郎国(今湘西怀化一带)则为犯人流放发配之地。
唐代诗人李白有诗云：“我寄愁心与明月，随君直到夜郎西。
”今湖南黔阳的古芙蓉楼就是纪念这位当时著名的“西部诗人”的。
这些地区至今仍属经济欠发达地区，集中了湖南省的主要贫困县区。
交通不便造成流通不畅，这里一向海盐昂贵。
即使到了近代井冈山革命斗争的峥嵘岁月，盐在湘赣山区仍是十分稀罕之物，而辣椒具有刺激口味和消毒的功能，恰好成为食盐的替代品。
二是省外时令蔬菜较难进入本地。
乡村人民购买力较低，辣椒味美价廉，又在某种程度上替代盐的食用甚至药用价值，是“送饭”的首选，从这一点看，一大碗白菜还不抵一小勺辣椒，辣椒是穷人的油，因而成为农家最实惠、实用的蔬菜。
湘中宝庆(今邵阳市)一带农家有一担辣椒干接新年之说，可见其消耗量之大。
永州江永大墟镇一带农家甚至直接用干辣椒下饭。
据湖南省统计局农村调查队调查，1999年，全省辣椒播种面积为一百一十五万公顷，年产三十余万吨，当年从海南等地进口反季度辣椒三十多万吨，两项相加，全省男女老少人均消耗辣椒每年在十公斤以上。
今日因经济的发展而出现的全省整体食辣程度的衰减，发达城市和偏僻农村居民食辣程度的明显差异，继续证明了辣椒消费量的多寡尤其是食辣程度的高低与地方经济的相互关系。
第三层是精神文化的原因。
“吾湘变，则中国变；吾湘存，则中国存。
”“若道中华国果亡，除非湖南人尽死。
”湖南仁人志士以天下为己任的使命感，在中国各省份中极为突出。
明初和清初两次大规模移民，对湖南人的性格和民风影响甚大。
两次大移民，都是由于战乱导致人口锐减，十室九空，大批外地人移入湖南，这种人口的重新组合，使湖南出现新民风。
因此，伍新福等人在《湖南通史》中认为，新移民的开拓进取精神，汉族与苗族等少数民族的融和，使湖南人逐渐形成了反抗坚忍、敢做敢当、忍耐刻苦、骁勇强悍的气质，常被人称为“骡子”、“蛮子”。
这种人文特征与辣椒的精神内质相通，因而辣椒与“辣人”一拍即合。
湖南人借辣椒的冲劲来抒情、寄意、壮怀，从一般的嗜辣发展到大规模种辣、制辣的过程，便不足为怪了。
编辑本段湘菜特色菜 东安鸡， 金鱼戏莲、永州血鸭、 腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
不同种类湘菜美食照片(15张)组庵鱼翅 五元神仙鸡 1958年4月和其他中央领导人视察长沙火宫殿菜馆，并品尝了该店的名菜，给予很高的评价。
湘菜的主要名菜有“东安子鸡”、“红煨鱼翅”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡”、“吉首酸肉”等。
其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”，是湖南地方名菜。
烹调方法是用鱼翅加鸡汤、酱油等，用小火煨制而成，汁浓味鲜，以清鲜糯柔著名。
清代光绪年间进士谭组庵十分喜欢吃此菜，其家厨便将黄煨鱼翅的制法作了改进，加上鸡肉、五花猪肉和鱼翅同煨，使鱼翅更加软糯爽滑，汤汁更加醇香鲜美。
谭进士食之称赞不已，从此闻名天下。
因此，菜为谭家家厨所创，故称为“组庵鱼翅”。
全家福 全家福是家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。
全家福的用料比较简易。
一般主料为：油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。
辅料为：精盐、味精、胡椒粉、葱段、酱油、水芡粉、鲜肉汤等。
制作比较容易：将上述主、辅料备办周全以后，先把冬笋放进沸水锅中煮五分钟左右捞出，解切成柳叶片状，再把豆笋切成一寸长，然后将木耳洗净、撕开，将皮肉批刀成骨牌块，鸡肫和鸡肝切成薄片，墨鱼切成一寸见方的片状，把肉丸和蛋卷扣入蒸钵内蒸熟，上菜时取出复入大汤盆内。
百鸟朝凤 百鸟朝凤是一道传统湘菜，象征欢聚一堂，其乐融融。
选一只肥嫩母鸡宰杀，去血褪尽鸡毛，除掉嘴壳、脚皮，从颈翅之间用刀划开一寸长左右的鸡皮，取出食管、食袋、气管；再从肛门处横开一寸半长左右的口子，取出其余鸡内脏，清洗干净，这样，整个鸡的形体未遭破坏。
然后将整鸡用旺火蒸至鸡肉松软，再放入去壳的熟鸡蛋，续蒸20分钟左右，即从蒸笼取出蒸铺，倒出原汤于干净锅中，将鸡翻身转入大海碗内，剔去姜片，原鸡汤烧开，加菜心、香菇、再沸时起锅盛入鸡碗内，撒上适量胡椒粉。
至此，便成一道鸡身隆起，鸡蛋和白菜心浮现于整鸡周围的形同百鸟朝凤的美味佳肴。
组庵鱼翅 组庵鱼翅又叫红煨鱼翅，是湖南传统名菜。
组庵鱼翅用料讲究，制作独特。
组庵鱼翅 需选脊翅，去粗取精；另用母鸡一只，猪前肘一个，虾仁、干贝、香菇等佐料适量备用。
母鸡、猪肘同时用中火开，小火煨好取汤。
鱼翅胀发后用畜汤蒸制后，再入虾仁、干贝、香菇等佐料煨烂而成，此菜味道醇厚，鱼翅糯软，营养丰富，实为菜中珍品。
解放前，曲园酒家操作此菜，颇得食客赞赏。
子龙脱袍 子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。
因其鳝鱼在制作过程中需经破鱼、剔骨、去头、脱皮等工序，特别是鳝鱼脱皮，形似古代武将脱袍，故将此菜取名为子龙脱袍。
解放前，李宗仁任中华民国代总统时，曾在曲园南京分店大宴宾客，席间对子龙脱袍赞不绝口，因此，曲园曾名震金陵古都。
子龙脱袍不仅制法独特，且菜名别致新奇，耐人寻味，一直吸引着不少名士。
如齐白石、吴晗、田汉等曾光顾曲园，品尝此菜。
解放后，曲园的老厨师还曾召往中南海，为主席献艺。
现今只有又一村饭店芙蓉厅预约生产供应。
霸王别姬 霸王别姬传统湘菜，问世于清代末年。
本世纪，长沙的玉楼东、曲园、潇湘、老怡园酒家常有供应。
霸王别姬用甲鱼和鸡为主要原料，辅以香菇、火腿、料酒、葱、姜、蒜等佐料，采取先煮后蒸的烹调方法精制而成。
制法精巧，吃法独特，鲜香味美，营养丰富，一经品尝，留齿犹香，是酒席筵上的佳品。
三层套鸡
我们2月2日到2月7日去哈尔滨，一共9人，请去过的朋友给我们制定一个旅游方案。
哈市集中建设集冰雪艺术、运动、娱乐为一体的室内冰雪四季乐园。
加大中央大街欧陆文化风貌区改造力度，采用“文化+商业+休闲娱乐+餐饮”的综合休闲业态模式。
建设或改造哈尔滨大剧院，推出地方特色文化盛宴。
在近郊休闲游憩带可重点改造和开发金源文化旅游区、萧红文化旅游区、阿城玉泉—平山旅游度假区、宾县二龙山度假区等。
开发远郊度假带，重点开发凤凰山、龙凤山、丹清河、兴隆森林公园、方正森林公园等休闲度假地。
同时建设尚志亚布力旅游度假区、尚志帽儿山生态旅游度假区。
哈尔滨市还将利用拥有12处国家级森林公园的丰富资源优势，引导开发森林生态旅游，形成哈尔滨特有的北方森林生态旅游品牌。
1.宾馆哈尔滨福顺天天大酒店 五星级商务酒店，配套实施设备完善，地处哈尔滨开发区，距离亚洲第一高钢塔车行约5分钟。
标准间含单早券20¥848单早大\\\/双免费到店付款 双早券20¥8882.冰雪大世界中国哈尔滨冰雪大世界始创于1999年，是由哈尔滨市政府为迎接千年庆典神州世纪游活动，充分发挥哈尔滨的冰雪时空优势，进一步运用大手笔，架构大格局，而隆重推出规模空前的超大型冰雪艺术精品工程——哈尔滨冰雪大世界，向世人展示了北方名城哈尔滨冰雪文化和冰雪旅游的独特魅力。
门票：2011年哈尔滨冰雪大世界普通门票价格已敲定，即周一至周四为280元\\\/人次，周五至周日及节假日为330元\\\/人次。
3.中央大街步行街中央大街是哈尔滨市最繁盛、最有规划的一条商业步行街，北起江畔的防洪纪念塔广场，南接新阳广场，长1400米，仍保持原光滑的方块花岗石铺砌的路面，其角色就有如香港的弥敦道。
整条街区分为多个不同的段落，两旁耸立的不是大型的百货公司，便是有名的时装店及特色食肆。
由于街上禁止车辆行使，因此不论是不平日或假期，街上的人潮同样是川流不息。
这条长街始建于1900年，街道建筑包罗了文艺复兴，巴洛克等多种风格的建筑71栋。
涵盖了欧洲最具魅力的近300年文化发展史.现在的中央大街已经成为了集休闲、游览、购物为一体的步行街。
4.亚布力滑雪场亚布力滑雪旅游度假区是国家AAAA级景区，位于尚志市亚布力镇东南20公里，距哈尔滨市197公里，距牡丹江市90公里，301国道支线直达景区。
度假区由长白山脉张广才岭的三座山峰组成，即海拔1374.8米的主峰大锅盔山、海拔1100米的二锅盔山、海拔1000米的三锅盔山。
5.太阳岛太阳岛碧水环绕，景色迷人，具有质朴、粗犷、天然无饰的原野风光特色。
这里的季象变化十分明显，春季山花烂漫，芳草萋萋，绿叶盈枝，鸟雀齐鸣，流水叮咚，清泉飞瀑，构成一幅万簌俱唱，繁花盈野的景象，具有满园春色关不住之感；夏日，柳绿花红，草木茂盛，花香四溢，白沙碧水，江涛万顷，游人如织；秋时，枫红柏绿，金叶复径，老圃黄花，层林尽染，乘兴登岛一游，则宛如漫步于色彩绚丽的人间仙境；冬季，飞雪轻舞，玉树银花，银装素裹，构成了一幅独具特色的北国风景画卷，素有“北国风光赛江南”之美誉。
一年一度的太阳岛国际雪雕艺术博览会，作为哈尔滨国际冰雪节的重要内容早已驰名中外，“白雪、绿岛、红灯，零度下的沸腾”那充满诗情画意的意境，使您尽情体验玩冰弄雪的无穷乐趣。
6.松花江冬季的松花江，气候严寒，有时会降至摄氏零下三十度，结冰期长达五个月。
但是在丰满水电厂这一段从不结冰，据说是因为通过发电厂流入江里的水温甚高所致。
这一段夹带暖流的江面，不断冒起团团蒸汽，凝结在岸边的柳丝、松叶上，形成一簇簇、一串串晶莹似玉的冰花，十里长堤顿时成了玲珑剔透、玉树银枝的世界。
这就是闻名全国的“雾凇”奇景。
冰灯是松花江流域一种特有的民间艺术，每当千里冰封的季节，家家户户的屋檐下，便会悬挂起一盏盏别出心裁的自制冰灯。
所谓冰灯，是真正用冰制成像玻璃一样的灯罩，可以点上烛火。
根据东北文献记载，早在清代已有冰灯制作，历史相当悠久。
初期的冰灯，不过是当地贫穷人家过年过节时张挂的一种简陋装饰，其后才逐渐发展成为造型复杂、多姿多彩的冰制艺术品。
7.虎园东北虎林 园目前建有成虎园、育成虎园、幼虎园、非洲狮园和步行区5个景点，游人需要用1个小时的时间才能游完全程。
其中成虎园、育成虎园、幼虎园、非洲狮园需乘车观赏。
东北虎林园拥有15台豪华舒适的旅游观光车，人们可以坐在车内去寻觅虎踪，领略东北虎的风采。
8.圣索菲亚教堂位于哈尔滨的圣索菲亚教堂是远东地区最大的东正教堂，通高53.35 米，占地面积721平方米，是拜占庭式建筑的典型代表。
1986年列为市级一类保护建筑；96年11月，列为全国重点文物保护单位；1997年6月，圣索菲亚教堂修复并更名为哈尔滨市建筑艺术馆，是东北第二大城市哈尔滨的重要标志性建筑。
圣索菲亚教堂巍峨壮美，具有浓郁的异国情调，成为哈尔滨市一道独具特色的风景线；她历尽风雨，饱经风霜，是沙俄入侵东北的历史见证和重要遗迹。
公元1903年，随着中东铁路建成通车，沙俄军队也侵入了哈尔滨。
为了稳定远离家乡士兵的军心，1907年，圣索非亚教堂破土动工，当年落成。
1923年9月27日，圣索非亚教堂举行了第二次重建奠基典礼，一座富丽堂皇，典雅超俗的建筑精品竣工落成。
圣索菲亚教堂气势恢弘，精美绝伦。
教堂平面设计为东西向拉丁十字，墙体全部采用清水红砖，大堂顶是绿色的拜占庭式球状尖顶，统率着四翼大小不同的帐篷顶，形成主从式的布局，是俄罗斯特色的帐篷式尖顶。
四个楼层之间有楼梯相连，前后左右有四个门出入。
正门顶部为钟楼，7座响铜铸制的乐钟恰好是7个音符，由训练有素的敲钟人手脚并用，敲打出抑扬顿挫的钟声。
巍峨壮美的圣索菲亚教堂，构成了哈尔滨独具异国情调的人文景观和城市风情，同时，它又是沙俄入侵东北的历史见证和研究哈尔滨市近代历史的重要珍迹。
还有许多我就不一一介绍啦我是哈尔滨人哈尔滨真的很美~现在我就介绍一下哈尔滨的美食~一、鱼类 水煮FISH是在革新街有一家四川菜馆，店面很小，可是很便宜很好吃。
名字就叫“四川菜馆”，是教堂往工人文化宫那面走，可是还没有到文化宫。
还有三乐豆花的水煮肉片，燕川的水煮肉片，都很好吃。
（他们两家在开发区都有店。
） 鼎鑫的水煮鱼也不错，在宣化街上。
黄河路金凯酒店的炖鱼不错，去年去吃过，很好吃，不过上菜太慢，去之得前先吃点东西垫垫 花园街过了大成街有一家叫宽福的火锅店，那里的水煮鱼非常好吃。
在道理经纬校对面有一家小店的水煮鱼也很好。
中央大街东风街（还是霞曼街，反正是左右吧）有个方正县得莫利炖鱼挺不错的。
炖鱼当然不如正宗方正县的地道，但对于不方便去方正吃的来说，也可暂时解解相思之苦了。
主要是那里的菜码实在有够大，而且菜价不贵。
人多去比较划算啦
二、烧烤涮、麻辣烫类 涮毛肚 三姓街上的清真烧烤很不错,涮毛肚更是一绝,应该是哈尔滨最好吃的 南岗奋斗副食旁边有一家'华辰快餐'他家的麻辣烫很好吃。
166的刷牛肉很好吃，我吃的是比乐街这个店。
涮毛肚就是在宣德街上有一家“板筋第一家”他家的很好吃，还有他家的板筋.烤串。
中央商城超市的麻辣烫很好吃，具体位置就是中央商城负一层的超市入口进去直走左拐就是，也是3元。
烧烤 七政街的“于家”还是蛮不错。
道理希尔西天山涮磨王。
乌鸡汤还是那么美味，涮的蘑菇也很好吃。
道外草市街大全麻辣排骨串，那是我吃过最好吃的烧烤，他家的烤肉皮和麻辣排骨串真是一绝。
石锅烤肉 在道外三道街，就是三八冷饮厅那
有一个石锅烤肉一条街。
我推荐的是一家叫'老兵'的石锅烤肉店，他家的烤牛肉真的很香啊～价位也便宜
老兵不错，可就是地方太小了。
姐妹石锅烤肉店也不错，在老兵附近，地址：道外区南三道街132号（三八冷饮厅南行50米，最多不超过60米，我用步子量的，很准，一般误差都控制在十米之内）饭店电话：88328158 大自然烧烤（好象是叫这个名字，一时想不起来了
）味道不错
和兴三道街有家383烧烤涮，涮毛肚，挺好，不过个人觉得不如160。
说的我口水都要流出来了 辽河路与嵩山路交口附近（马端街上）囊坑烧烤，味道还不错，可以说是物美价廉 西大桥哈特商务酒店对面，曲线街，有一家“刘客烧烤”，他家的，排骨很好吃
师大六舍正对着的街道右侧有家“满东排骨串”也值得尝尝。
三、面类 《星期五餐厅酒吧》名字好像是这个，在果戈里大街上，就是新修得酒吧一条街上，他家得罐面很好吃，8元一份。
有牛腩面，排骨面和鱼丸面三种，还有香味牛肉很好吃6元一份，不过感觉牛肉太少了
果戈里大街上儿童公园正门对面有家“迎乐园面馆”他家得面条也都很好吃，好像都是拉面，也很便宜。
我没次都吃他家得肉丝面，还有他家得瓜条（小菜)很好吃。
远大6楼的罐面总是排很多人的。
远大的罐罐面比博物馆那里的那家“鼎新”好吃 华晨的炒面就不错 还有就是景阳街和八区街口八区街上有个大王拉面，他家的炒面是非常不错，是我的食堂之一，老好吃了。
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还有开源街上的老麻面馆的炒面也很好。
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宣化街上有一家王将面又筋道碗有大但不是刀削的 在师大一传五百年附近有一家山西面馆超一流 四、馄饨类 革新街和宣德街附近的潘记粥铺道对面有一家老来混沌馆，你去尝尝。
我以协会的名义担保。
道里市第一医院急诊部旁边的老来混沌，我住院30天，大概吃了10天老来混沌和20天北方包子王的包子 金师傅的“双笋”、“香菇”馄饨，远大六楼、宣庆街……好多连锁店 五、川菜类 革新街上，应该是烟草大厦对面。
左右并列有三家川菜馆，左、右两家都比“四川风味”的店面大，但不如“四川风味”便宜好吃。
在吉林街有家饭店叫“川菜王”，特别正宗，人是四川人就不用说了，菜可是比别家的川菜正宗多了。
好多的川菜好好吃喔。
介绍完毕最后祝你们全家新年快乐
求天津概述
天津（Tiān jīn）是中国四个直辖市之一，中国北方的经济中心，国际港口城市，生态城市。
天津市位于环渤海经济圈的中心，是中国北方最大的沿海开放城市、近代工业的发源地、近代最早对外开放的沿海城市、我国北方的海运与工业中心。
天津市中心距北京137公里。
2008年12月25日，天津获选2008中国最具幸福感城市。
宁波 地理区位优势（人文啊．地理啊）
宁波取自“海定则波宁”，简称“甬”，是浙江省的一个副省级城市、计划单列市和有制定地方性法规权利的较大的市，是中华人民共和国文化部批准的全国历史文化名城。
是浙江的三大经济中心之一.全市总面积9365平方公里。
位于浙东，长江三角洲南翼。
宁波北仑港是个深水良港。
宁波有以下头衔： 1.副省级城市:全国有15个,主要是政治上享受副省级待遇,例如宁波市长享受副省长待遇;(政治方面) 2.计划单列市:全国只有5个城市,主要是经济上某些权利直接归中央管理;(经济方面) 3.十四个沿海开放城市:有良好的对外贸易和引进外资政策!(经济方面) 4.国务院命名的较大的市:这主要是在立法方面有权制定地方法规.(立法方面) 5.国家历史文化名城:1986年国务院公布第二批历史文化名城,现在已经公布三批共99个城市了.(文化方面) 6.中国最具幸福感城市：2008年12月25日获选2008中国最具幸福感城市。
（人居方面） 宁波是历史文化名城，同时也是著名的旅游城市。
溪口-雪窦山风景名胜区为国家级风景名胜区，浙江省第一大湖东钱湖为省级风景名胜区，天童森林公园为国家森林公园。
宁波还有天童寺、阿育王寺和雪窦寺等著名寺庙。
中国古代建筑的杰作保国寺、古代水利建筑它山堰、宁海的南溪温泉、余姚的四明湖旅游度假区、象山的石浦渔港，为众多中外旅游者所向往。
以镇海招宝山为代表的明朝抗击外来侵略的海防历史遗迹和以四明山为中心的浙东革命斗争史迹给宁波增添了凝重的人文景观。
东方大港——北仑港 宁波文人荟萃，历史上曾有较高层次的具有地方特色的学派，如四明学派、阳明学派、浙东学派，出现了虞世南、高则诚、王守仁、朱舜水、黄宗羲、万斯同、全祖望、张煌言等一批文化名人。
宁波的藏书文化深厚，涌现过一大批藏书数万卷的藏书名楼。
天一阁是国内现存最古老的藏书楼，已有400多年的历史，它是中国藏书文化的代表之作。
在深厚的文化积淀中孕育而成的宁波传统工艺诸如骨木嵌镶、宁式家具、朱金木雕、金银彩绣等，用材讲究，手艺精绝，风格独特。
二十里松行欲尽，青山捧出梵王宫，这是位居天下禅宗五刹之一的天童寺的写照，宁波的佛教文化举世闻名；阿育王寺珍藏着释迦牟尼的真身舍利，雪窦山为全国佛教五大名山之一，保国寺是长江以南最古老的木结构建筑。
宁波是浙东交通枢纽，陆、海、空、水立体交通发展迅速，尤以“东方大港”之称的北仑港称誉国内外。
栎社机场与香港和全国各地主要城市之间架设有空中桥梁。
铁路、公路、水运以及市内交通四通八达。
宁波历史悠久，是具有7000多年文明史的“河姆渡文化”的发祥地。
唐代，宁波成为“海上丝绸之路”的起点之一，与扬州、广州并称为中国三大对外贸易港口。
宋时又与广州、泉州同时列为对外贸易三大港口重镇。
鸦片战争后被辟为“五大通商口岸”之一。
如今的宁波是浙江省经济最发达的城市和全国14个中央计划单列市（副省级）之一，人均收入居全国第四位，消费水平居全国第二位。
宁波港是上海国际航运枢纽港的重要组成部分，与世界79个国家和地区400多个港口开通了航线。
宁波是中国商人的发祥地。
号称是“中国最精明”的上海人有1\\\/4是宁波籍的。
与温州人相比，宁波人更喜欢做大生意，这里出过“船王”包玉刚等一大批国际知名的工商巨子。
故有“宁波大老板”、“温州小老板”之称。
宁波还是著名的侨乡，有30多万宁波籍人士旅居在世界50多个国家和地区。
海外“宁波帮”已成为联结宁波与世界各地的重要桥梁和纽带。
宁波不仅山清水秀，还自古以“四香”（米香、鱼香、书香、墨香）传扬天下，物产极为丰富。
主要特产可分为海鲜、海干产品、特色食品，时令果品，传统工艺品，服装等几大类。
海鲜、干海产品宁波地处长江入东海口，海岸线纵长，是咸水、淡水交汇的地方，水中微生物极为丰富，因此海鲜味道特别鲜美，营养价值很高。
宁波是中国盛产海鲜的主要区域之一，黄鱼、带鱼、墨鱼、石斑鱼、香鱼、弹涂鱼、海鳗、梭子蟹、海虾、蚶子、蛏子、牡蛎、泥螺、贡干、海蜇、海带、苔菜等各类海鲜一应俱全。
干海产品中数黄鱼鲞、明府鲞、红膏炝蟹、醉泥螺、虾干、对虾干、虾皮、新风鳗鲞、海蜇头、海带、苔菜、烤鱼片等最有名，宁波人很喜欢以此特产作为礼品送给亲朋好友。
概况 政府所在地：海曙区 面积：9365平方公里 人口：607万人，市区人口约203.4万 电话区号：0574 邮政编码：315000 区县：6区，3市，2县 市树：樟树 市花：茶花 年平均气温 ：16.3℃[编辑本段]地理 宁波位于中国大陆海岸线中段， 经济发达的长江三角洲南翼 东经120°55’至122°16’，北纬28°51’至30°33’ 时区与北京相同，为东八区[编辑本段]历史 宁波历史悠久。
早在七千年前，先民们就在这里繁衍生息，创造了灿烂的河姆渡文化。
春秋时为越国地，战国中期以后为楚国辖地。
公元前222年，秦定楚江南地，置鄞、鄮、句章3县，属会稽郡。
两汉、三国至魏晋南北朝时期，3县除隶属的州、国和郡名时有变动外，其区域范围基本未变。
隋开皇九年9589年，3县同余姚合并，称句章县，县治置小溪(今鄞州区鄞江镇)，仍属会稽郡。
唐武德四年(621年)，改置鄞州，设州治于三江口(现宁波老城区)；武德八年(625年)改称鄮县，属越州，县治复置小溪。
唐开元二十六年(738年)设明州，辖鄮、 慈溪、奉化、翁山4县，州治也在小溪。
唐长庆元年(821年)州治从小溪迁至三江口，并建子城，为其后一千多年来宁波城市的发展奠定了基础。
据记载，宁波最早的城垣为东晋隆安四年(400年)刘牢之所筑，称筱墙，故址相传在今西门筱墙巷一带。
五代称明州望海军。
北宋建隆元年(960)称明州奉国军。
南宋绍兴三年(1133年)置沿海制置使，辖温台明越四郡。
南宋庆元元年(1195)升为庆元府。
元至元十三年(1276年)称庆元路。
大德七年(1303年)设浙东道都元帅府。
朱元璋吴元年(1367年)称明州府，明洪武十四年(1381年)为避国号讳，改称宁波府。
宁波之名沿用至今。
清顺治十五年(1658年)设宁绍台道，驻宁波。
1927年划鄞县城区设宁波市。
1949年5月浙东解放，鄞县城区建置宁波市，城区亦为宁波专署驻地。
1983年撤销专署，实行市管县体制，随着北仑深水良港的开发建设，宁波逐渐由河口城市向海港城市演进，并形成三江、镇海、北仑三片滨海临江发展的空间格局。
1986年宁波列为全国历史文化名城，1987年经国务院批准，成为计划单列市。
宁波以港兴市，是中外闻名的商埠。
唐时已是与日本、新罗及东南亚一些国家通商的主要港口。
1522年葡萄牙人在双屿设立根据地，进行走私贸易，后被明军讨伐。
鸦片战争后，宁波为“五口通商”口岸之一，对外开港。
在近代史上，宁波新兴工商业发展较早，“宁波帮”更是蜚声海内外。
宁波人在上海居民构成中的比重很大。
2000年北仑港已经成为著名的深水良港。
[编辑本段]行政区划 现辖：6个市辖区，3个县级市，2个县。
建设中的鄞州 市辖区： 海曙区 江东区 江北区 北仑区 鄞州区 镇海区 县级市： 慈溪市 余姚市 奉化市 县： 宁海县 象山县。
宁波市 面积9671.59平方千米，人口550万人。
辖6个市辖区（海曙、江东、江北、镇海、北仑、鄞州）、2个县（宁海、象山），代管3个县级市（慈溪、余姚、奉化）。
全市共有57个街道、80个镇、11个乡。
海曙区 面积29.44平方千米，人口30.10万人。
邮编315000。
区人民政府驻灵桥路229号。
辖8个街道：月湖街道、南门街道、江厦街道、鼓楼街道、西门街道、白云街道、段塘街道、望春街道。
江东区 面积37.65平方千米，人口25.21万人。
邮编315040。
区人民政府驻彩虹北路58号。
辖7个街道：东胜街道、百丈街道、白鹤街道、明楼街道、东柳街道、东郊街道、福明街道。
江北区 面积208.7平方千米，人口22.97万人。
邮编315020。
区人民政府驻新马路61弄。
辖7个街道、1个镇：中马街道、白沙街道、孔浦街道、文教街道、甬江街道、洪塘街道、庄桥街道；慈城镇。
北仑区 面积585平方千米，人口34.99万人。
邮编315800。
区人民政府驻新碶街道长江路1166号。
辖6个街道、2个镇、1个乡：新碶街道、小港街道、霞浦街道、大碶街道、柴桥街道、大榭街道；白峰镇、春晓镇；梅山乡。
镇海区 面积366.9平方千米，人口22.49万人。
邮编315200。
区人民政府驻招宝山街道胜利路112号。
辖4个街道、2个镇：蛟川街道、骆驼街道、庄市街道、招宝山街道；澥浦镇、九龙湖镇。
鄞州区 面积1406平方千米，人口77.66万人。
邮编315040。
区人民政府驻钟公庙街道。
辖4个街道、17个镇、1个乡：中河街道、下应街道、石碶街道、梅墟街道；咸祥镇、邱隘镇、五乡镇、云龙镇、横溪镇、姜山镇、古林镇、横街镇、鄞江镇、章水镇、瞻岐镇、东吴镇、高桥镇、塘溪镇、洞桥镇、东钱湖镇、集士港镇；龙观乡。
余姚市 面积1527平方千米，人口82.58万人。
邮编315400。
市人民政府驻兰江街道北兰江路1号。
辖6个街道、14个镇、1个乡：凤山街道、阳明街道、梨洲街道、兰江街道、朗霞街道、低塘街道；临山镇、泗门镇、马渚镇、牟山镇、丈亭镇、梁弄镇、陆埠镇、大隐镇、大岚镇、河姆渡镇、四明山镇、小曹娥镇、黄家埠镇、三七市镇；鹿亭乡。
慈溪市 面积1154平方千米，人口101.54万人。
邮编315300。
市人民政府驻浒山街道三北大街655号。
辖3个街道、17个镇：浒山街道、宗汉街道、坎墩街道；范市镇、掌起镇、逍林镇、新浦镇、横河镇、附海镇、庵东镇、天元镇、长河镇、周巷镇、桥头镇、匡堰镇、胜山镇、龙山镇、崇寿镇、三北镇、观海卫镇。
奉化市 面积1249平方千米，人口47.88万人。
邮编315500。
市人民政府驻锦屏街道锦屏南路1号。
辖5个街道、6个镇：锦屏街道、岳林街道、江口街道、西坞街道、萧王庙街道；溪口镇、尚田镇、莼湖镇、裘村镇、大堰镇、松岙镇。
象山县 面积1176平方千米，人口52.74万人。
邮编315700。
县人民政府驻丹东街道后堂街21号。
辖3个街道、10个镇、5个乡：丹东街道、丹西街道、爵溪街道；石浦镇、西周镇、鹤浦镇、贤庠镇、墙头镇、定塘镇、涂茨镇、大徐镇、新桥镇、泗洲头镇；东陈乡、晓塘乡、茅洋乡、黄避岙乡、高塘岛乡。
宁海县 面积1931平方千米，人口58.55万人。
邮编315600。
县人民政府驻跃龙街道县前街18号。
辖4个街道、11个镇、3个乡：跃龙街道、桃源街道、梅林街道、桥头胡街道；长街镇、力洋镇、一市镇、前童镇、桑洲镇、黄坛镇、强蛟镇、西店镇、深甽镇、岔路镇、大佳何镇；胡陈乡、茶院乡、越溪[编辑本段]宁波几个商业广场 天一广场 天一广场 万达广场 联盛广场 中信泰富广场 世纪东方广场 维多利亚广场 天伦广场 飞越广场[编辑本段]旅游景点 宁波市区主要旅游景点奉化溪口是全国重点旅游区：以蒋中正原籍为背景，以雪窦山和雪窦寺最为著名，还有蒋中正原住址及镇上古香古色的文化，包含了武岭门、武岭学校、文昌阁（奎阁凌霄）、小洋房、蒋氏故居（丰镐房）、玉泰盐铺、摩诃殿、蒋母墓道、御书亭、锦镜池、千丈岩瀑布、妙高台、、千丈岩、、雪窦寺、将军楠、中旅社原址、三隐潭、徐枭岩、亭下湖 宁波生态景点很多，类似北仑区九峰山，鄞州区五龙潭也算是。
野鹤湫旅游风景区 、梁祝文化公园 、宁波滕头生态旅游示范区、 九龙湖风景区 、宁波松兰山海滨旅游度假区 、东钱湖风景旅游区、石浦渔港古城、天一广场 、宁波天一阁博馆 、 宁波松兰山 、保国寺 、河姆渡遗址博物馆 、雪窦山 、北仑凤凰山主题乐园 、天童寺 、天河 、东钱湖 、城隍庙商贸休闲步行街区、宁波万达商业广场 、阿育王寺 、月湖、丰镐房、千丈岩瀑布、它山堰 、妙高台 、五龙潭 、南溪温泉 、浙东大峡谷 、宁波海洋世界 、蒋母墓道 、梁祝文化公园 、宋皇城海滩 、前童古镇、上林湖越窑遗址 、秦氏支祠 、鼓楼 、开明服饰特色街。
[编辑本段]特产 象山海鲜、奉化芋艿头、奉化水蜜桃、奉化千层饼、奉化尚田草莓、慈溪余姚杨梅、三北豆酥糖、宁波草席 宁波十大名菜：冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、腐皮包黄鱼、网油包鹅肝、锅烧河鳗、黄鱼海参、宁（甬）式鳝鱼、火踵全鸡、苔菜小方块、雪菜大黄鱼[编辑本段]特色餐馆 张记腊汁肉夹馍。
地址:海曙公园路117号，鼓楼北大门口。
肉夹馍、凉皮。
森鸭面。
西河街，新美心对面。
烧鸭面，肠血面。
味一早餐。
新芝路过永丰西路口往北。
小笼包中包锅贴，馄饨面，麻油蒸馄饨。
仓桥头面结店。
镇明路仓桥头菜场对面。
面结，宽面。
乐味馄饨面。
百丈路小绵羊正对面，银殿宾馆的斜对面。
虾仁馄饨，干菜馄饨。
关中面铺。
鼓楼尚书街呼童街十字路口。
油泼扯面，麻辣牛肉面，麻什。
奉化牛肉馆。
高塘路上雅戈尔专卖店边。
牛杂面。
温州饭团。
孔浦菜场附近。
内有咸菜，榨菜，肉松，梅干菜，油条等。
忘忧亭。
南镇安街，镇安小学后门。
鸡脖子,鸡翅膀,黑砖块,里脊肉，烧仙草。
伊莎贝拉甜品屋。
孝闻街100-12号。
天鹅泡芙、小喇叭、蓝莓蛋糕。
宁芙面包房。
新兴大酒店后门附近87261321。
泡芙。
富浩饭店。
解放南路久久天桥旁。
牛排、芋艿小排羹、青菜白蟹汤。
郭巨海鲜饭店1。
繁景花园的大雅久对面，福利院旁边。
海鲜、青菜芋艿。
郭巨海鲜饭店2。
孝闻街口靠近包玉刚图书馆。
炒叽蛄、米鱼骨酱。
云宾饭店。
范江岸路翠柏路的交叉口。
萝卜排骨汤、蟹糊、鸡爪豆瓣酱。
春鹤饭店。
孝闻街与西河街岔口。
炒苏蟹，旁元蟹，白蟹土豆羹，小梅鱼。
良友饭店。
兴宁桥下，外经贸大厦对面。
梅子肉，油爆虾，宁式鳝蝴。
好兄弟海鲜。
中山西路老西苑花鸟市场。
大肠煲，虎头鱼。
老宁波饭店。
江东王隘路228号。
盐烤蟹脚，铁板鱿鱼，烤杂鱼，旁元蟹。
老太婆饭店。
朱雀小区，最大的十字路口左拐。
饼子蒸蛋、芋艿排骨。
梅山渔村。
朱雀小区。
干菜烤蟹脚，油煎米馒头，杂鱼，蒸排骨，烤鲫鱼。
东钱湖水上餐厅。
原东钱湖宾馆下去。
本地鸡、臭冬瓜、鲫鱼干、红烧鱼头。
东苑食府。
市府后门。
葱烤河鲫鱼、甜红薯、蒸鳗筒、猪油蒸块。
岱山码头饭店。
白沙路海运大厦旁。
椒盐虾蛄、红烧网潮、踏扁土豆。
四海香川菜馆。
久久天桥下。
手抓羊排、水煮牛蛙、桑拿牛肉、萝卜干腊肉。
水乐园。
甬港南路李惠利中学边。
番茄排骨锅仔，水煮鱼，蜂窝玉米，凉粉。
新派川菜馆。
中山西路原花鸟市场前。
酸菜鱼，凉拌青瓜，桑拿牛蛙。
刘家香辣馆。
百丈路，灵桥下一、二百米处。
金牌鸭脖子，醋椒牛肉托水饺。
巴渝小栈。
江东新钱柜隔壁。
香辣小龙虾、水煮鱼、豆花鱼。
麻辣印象。
城隍庙KFC旁。
香辣兔头、麻婆豆腐、水煮泥鳅。
湾仔手抓卤龙虾。
鄞奉路417号海曙交警大队站。
手抓卤龙虾、孜然牛肉。
汉德居盱眙龙虾。
鼓楼步行街到底左转。
龙虾60\\\/80\\\/110，桑拿牛肉，酱骨头。
水先生食馆。
世纪广场石头屋边87301757。
辣酒肥柳煲，茄汁牛腩煲 近聚里自助火锅。
翠柏一里站附近。
羊肉串，卤鸭掌。
38\\\/位（包括酒水） 大馅水饺。
百丈路，灵桥东路站下。
伊面飘香鸡，大拉皮儿，玉米酸菜水饺。
清汤鹅， 惊驾路，游泳馆附近。
卤鹅爪，鹅肉，鹅肝。
斑竹溪味馆。
石锲雅戈尔小学对面。
溪鱼，角麂，鸡，荠菜炒年糕。
江西人家。
镇明路镇明小学那里。
江西炒粉丝、干锅群菌煲、腊肉、豆腐乳。
楚云天鄂菜馆。
灵桥西。
藕汤、武昌鱼、三鲜鱼糕、炒大肠、杜婆鸡。
千一米线。
镇明路和柳汀路交叉口。
过桥米线。
乐口福粤菜馆。
百丈路东,华严街斜对面。
鲜式蛤子、百丝蒸虾、卤水拼盘。
一茶一坐。
乐购麦当劳旁。
芒果雪酪、红豆冰、叉烧酥、抹茶奶茶。
激旨面馆。
天一广场天主教堂边。
日本拉面、石锅拌饭。
小红牛烧烤。
镇明路金撙咖啡旁边。
五花肉、红薯、石锅拌饭。
乡村牛仔烧烤屋。
曙光路曙光影院对面。
粥，牛肉，鸡翅。
丽湾韩国料理。
东海菜场靠民安路对面。
石锅拌饭，牛尾汤，土豆饼。
金鱼国际餐厅。
天一银太二楼。
鸭舌，蟹饼，火焰蛋糕、春卷、印度洋葱圈。
琴桥浪漫咖啡。
拉芳舍旁边。
咖啡，铁板套餐。
韩国料理。
广济街老晶都好时光婚纱摄影隔壁。
石锅拌饭，烤五花肉。
迪莱咖啡。
宁波日报社5楼。
咖啡西点。
豪尚豪牛排馆。
鼓楼呼童街66号，正对中心农贸市场。
牛排，套餐。
百世德咖啡。
槐树路，潮涌轩附近。
荷叶田鸡饭，珍珠奶茶。
莱点水果吧。
曙光电影院对面。
推荐那里的西米系列和黑雨系列。
香草恋人馆。
鼓楼红蜻蜓专卖店正楼上87242643。
手工巧克力。
E见如故海鲜吧。
鼓楼皇子和米线的弄堂进后左拐。
姜葱螃蟹，椒盐带鱼。
小粥仙。
四眼契街新河明珠大门口。
韭菜鲜肉饼、扁豆鲜肉饼、粟米饺、粥。
海味世家。
民安路曙光中学对面。
蟹糊、蟹脚、咸蟹蒸叉鱼、乌贼蛋蒸白蟹。
外婆桥赣菜馆。
镇明路殷记旁87170217。
蜜制小龙虾、酸菜鱼、水煮肉片。
嵊泗小海鲜。
江东南路周宿渡水产市场。
和尚蟹钳、琵琶虾、刀鱼、鹦鹉鱼。
高丽苑。
惊驾路美食一条街上87791677。
铁板章鱼、石锅拌饭、烤肉。
黄胖饭店。
江东南路周宿渡水产市场。
各类海鲜 乐陶陶湖南风味馆。
迎凤街21号87317730。
干锅。
星巴克咖啡外滩店。
外滩江边。
法式苏芙蕾，利口提拉米苏，冰焦糖玛其朵。
元泰居海鲜砂锅粥。
旁兴宁桥左转,江东新世纪旁。
铁板牛柳，海鲜沙锅粥。
龙凤山庄。
月湖马衙街边，石浦边上。
宁波菜，猪油杂豆腐。
江南春饭店。
德龙一直下去，近华茂。
海鲜，“五谷杂粮”。
海味世家。
江东曙光中学对面。
小海鲜。
锦官驿。
天一广场。
锦官沸腾鱼，菜根老坛子，江石滚肥牛，龙井桑拿虾。
绿柳居素菜馆。
鼓楼一和汤包楼上。
罗汉观斋、素腰花、佛跳墙、烤红肠。
皆大欢喜。
中山东路东方商业大厦。
米汤海鲜杂，迷宗椒盐鸭头. 颐和茶馆。
外滩。
蛋炒饭、烤鹌鹑蛋、醉鸡爪、甜点水果。
58\\\/位起。
醉美。
箕艚街曙光路中山东路口。
鲍汁虾仁炒饭、糯米凤鹅、木瓜雪蛤。
斗牛士。
外滩。
牛排、甜点。
星期1-5下午1-4点特价牛排套餐 39、 49\\\/份。
胜雅客。
世纪广场2楼。
西湖牛肉羹 茶树菇牛柳,铁板海鲜豆腐 新倍司。
甬港南路。
酸菜螺片 青龙过江 玉蝴蝶。
老实巷36号。
竹香鸭 冰冻苦瓜 红树林会所。
日月星城楼下。
顶翅捞饭，八宝鱼头，蟹粉珍珠羹，小牛柳排。
拉芳舍茶餐厅。
琴桥边锦地水岸下。
田鸡煲，烤鳗，烤鲫鱼，鲍鱼饭，玉米烙。
檀宫。
琴桥边，锦地水岸下面。
碳烧台塑牛排，美极鸡翅。
水玲珑。
镇明路光大银行附近。
金牌龙蝉、雪铪水果羹、手拨笋、咖喱青蟹煲。
富邦大酒店。
南站。
种类繁多的自助餐。
狮城兄弟新加坡餐馆。
萁漕街上，凯利大酒店对面。
海南鸡饭、奶茶。
缸鸭狗。
蛮多的 石浦大酒店。
百丈东路1118号 向阳渔港。
彩虹南路236号 向阳渔港下属“豪食汇”。
天一广场（朝药行街面的，天一数码广场正西面）\\\/万达广场（鄞州区钟公庙街道四明西路999号万达广场5号门入口处）。
国际美食餐厅，网罗了数百余种全球美食，汇聚了意大利、法国、日本、韩国、东南亚、巴西、港澳台等各地风味，世界品牌甜品哈根达斯、顶级海鲜刺生无限量供应，全品种自助餐。
城市桃花概念菜馆。
海曙区镇明路260号 每一个爱国爱家乡的宁波人，请大家在美食神话城——甬城宁波用餐之时，尽量做到足够就好，不够再点，杜绝浪费，提倡节俭。
在不得已摆谱的情况下也多多斟酌，尽最大努力，将面子工程的奢侈行径减少到最底线
用实际行动证明“用餐文明”。
文明城市的市民方方面面做到文明才算真正的文明。
[编辑本段]宁波的中国第一 中国第一所独立设置的中外合作大学——宁波诺丁汉大学。
天一阁中国第一民间藏书楼——天一阁。
1990年11月，摄制中国第一部彩色立体电视剧——宁波三维电子有限公司。
缝制了中国第一套西装,第一件“中山装”，开办了第一家西服店，编著了第一部西装裁剪 书——红帮裁缝。
中国第一家获得QS9000\\\/ISO9001国际质量体系蜂鸣器制造商-----宁波东方电子有限公司。
中国第一个世界船王——董浩云(宁波人)。
中国第一大手机制造商——波导。
中国第一大原油进出口港——北仑港。
中国第一家合作制银行——鄞州农村合作银行。
中国第一台具有知识产权的八音琴——宁波韵升音乐礼品有限公司。
中国第一深水良港——北仑港。
中国第一家通过国际环保认证ISO14001认证的造纸企业——宁波中华纸业。
拍摄了中国第一部短故事片《难夫难妻》——张石川(宁波人)。
导演了中国第一部腊盘配音的有声影片《歌女红牡丹》》——张石川(宁波人)。
中国第一家生产黑炭衬的企业——宁波宜科科技实业股份有限公司。
中国第一家专业制造铅酸蓄电池的企业——宁波海湖蓄电池有限公司。
1993年5月，中国第一台拥有自主知识产权的中文寻呼机诞生；1995年，中国第一台自行研制的股票信息机问世；1997年，中国第一台高速汉字机呱呱坠地——波导。
英国基督教循道公会女传教士奥特绥在宁波创办中国第一所女校——甬江女子中学(今市第六中学)。
中国第一家轴承出口免验企业----宁波慈兴轴承有限公司。
新中国第一枚纪念邮票的设计者，新中国第一套特种邮票的设计者，新中国第一套普通邮票的设计者——孙传哲(宁波人)。
中国第一男装品牌——雅戈尔。
中国第一崖滩长廊——象山红岩。
中国第一飞人——柯受良。
中国第一个国家级棉色纺纱开发基地——宁波百隆集团。
中国第一大草制品市场——鄞州区古林镇的明州草制品市场。
中国捐资助学第一人——邵逸夫。
中国第一台35毫米有声电动摄影机发明者——郑崇兰(宁波人)。
中国第一台电影磁性录音机发明者——林圣清(宁波人)。
中国第一个也是唯一一个美国两院院士（美国历史上也仅有23位）——毛昭宪(宁波人)。
中国第一家西医综合医院，现宁波二院。
世界最长之杭州湾跨海大桥，世界最大之电熨斗生产基地周巷镇。
以宁波为主场的八一双鹿电池在CBA上夺冠次数最多[编辑本段]宁波装的中国第一 开设第一家西服店、开设第一家西服工艺职业学校、缝制第一套中山装、缝制第一套西服、编写第一部西服理论著作
