海底捞你学不会读后感心得体会1000字
海底捞你学不会读后感心得体会1000字 无意中看见了这本书--《海底捞你学不会》，是一本什么样的书?还学不会?《海底捞你学不会》封面写着知名学者黄铁鹰所著，居然还有国内知名企业家宁高宁、王石及经济学家张维迎的作序。
冲着《海底捞你学不会》这本书的作者和作序的名人，我打开了《海底捞你学不会》这本书。
《海底捞你学不会》这本书由60篇短文组成，每篇讲的都是小故事，但微言大义，读来引人入胜，我一口气读完了《海底捞你学不会》这本书。
《海底捞你学不会》海底捞是什么?它成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，全称是四川省简阳市海底捞餐饮有限股份公司。
十七年来，公司已发展成为在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、沈阳等全国多个城市拥有五十多家直营店，四个大型现代化物流配送基地和一个原料生产基地。
是什么让这一家名不见经传的来自四川简阳的火锅店在这十多年间有如此大的跨越式发展，且备受社会的关注? 读完《海底捞你学不会》这本书后，总结出海底捞今天的成功，在于它总是把顾客的满意和员工的满意摆在首位，他人幸福了，自己才幸福。
在海底捞，顾客才是真正的“上帝”，一切服务均是围绕顾客满意来进行，而顾客满意度直接取决于员工的服务态度。
张勇知道要想让员工对客人好，就必须让员工感到幸福;让员工感到幸福，就必须把他们当人对待!这话说起来容易，但真正做起来并不容易，它依赖于一整套
海底捞,你学不会(读后感)
[海底捞,你学不会(读后感)] 阿素 如果你明确自己的方向，世界也会为你让路，海底捞,你学不会(读后感)。
。
。
火锅是个最没技术含量，最没有市场准入，最不需要关系，从业人员素质最低，竞争最充分的这么一个行业，说白了，这个行业谁都能做，谁都明白。
然而，不是每个火锅店都能做到，海底捞却能做到，在火锅的淡季三伏天，顾客仍要在它的门前排队，而同行的火锅店平均上座率却不到一半。
2009年4月海底捞成为了《哈佛商业评论》中的一个商业案例，此文是他们进入中国10年来，影响最大的一篇文章。
我们可能听过很多关于海底捞“变态”服务的故事：擦皮鞋，修指甲，喂小孩，当跑腿…… 可能也听说过海底捞洗手间管理的故事，不仅保持了如同星级家园的整洁，还为客户递毛巾，开水龙头，享有五星级洗手间的美誉，被誉为洗手间管理水平世界第一
但是，正如海底捞董事张勇说的“客户是一桌一桌抓的，员工是一个一个吸引的，人生而平等”，海底捞真正成功的原因是对人的充分尊重和信任。
这是一支农民工队伍，来自社会的底层。
追求公平从来就是穷人的DNA，因为穷人认为世界对他们不公平。
海底捞员工的主题是农民工，自然是最渴望公平的群体。
海底捞将追求公平的企业文化准确地打中了他们这一精神诉求。
如果仅仅是把这种精神诉求理解成是一种对员工的身心上的关心，那就太肤浅了。
海底捞将员工当成自己的家人一样对待，给了他们第二个家，所有的店长、小区经理、大区经理、副总经理，没有一个上过大学，他们的晋升都是从最底层做起，用自己的双手改变自己的命运，改变命运才是对员工真正的关心。
你有听说过一个洗碗的“三无产品”（无青春证、无学历证、无身材证）的阿姨，可以成长为一个小区经理吗
你有听说过一个个“低素质”的农村人、山里人被老板逼着学习，从而成为人大的MBA、EMBA吗? 你有听说过一个个普通的传菜员、门童能蜕变成培训师，口齿伶俐，讲出深刻的管理理论吗
你有听说过一个店长以上的员工任何原因的离职（包括猎头挖走）都将取得公司的一份8万、20万甚至300万 嫁妆吗
你有听说过员工开拓市场租房被骗300万，老总知道后说的第一句话却是“你们就值300万
马上干正事吧”
但这些都是真实的，发生在海底捞，一个能使人成长的地方，一个能使人成熟的地方，读后感《海底捞,你学不会(读后感)》。
允许你失误，失败的时候记得爬起来继续向前进，你依然是一根标杆。
使人成熟的不是岁月，而是经历。
每个人小时候都曾被家长教导过不要玩火，但谁没玩过
只有烫过手了，才知道火的滋味，难怪海底捞的干部，这么年轻就能担当如此重任，因为他们早早都让火烧过手。
张勇用海底捞的实践，证实了费德曼的理论（对人性乐观的假设）。
任何管理都需要激励与监控，不同的管理方式，源于对人性的不同假设。
好的管理一定是激励为主，监控为辅，这样才能让大部分员工感到被信任。
人被信任了，就会“士为知己者死”，管理就事半功倍。
坏的管理一定是监控为主，激励为辅，用防贼的方式监控员工，人被看低 了，士气自然就低，管理就事倍功半。
罗马天主教教会的管理效率最高，总主教同教徒之间，只有两个管理阶层，地区主教和教堂神甫。
因为教会的管理者们相信，源于对上帝的敬畏，绝大多数教徒的道德自律性较高。
而监狱的管理效率最低，因为监狱管理者相信绝大多数罪犯都是道德自律最差的人，必须24小时监控。
一个美国罪犯每年的平均管理成本是5万美元，这等于一个美国中产阶级家庭的全年税后收入的1.5倍。
关于管理，是一种科学，更是一种艺术。
说管理是一种艺术的根本原因在于：管理最终是管人，没有人就没有管理，而人却不是标准的零件，所以管理是学不来、教不会、学不到的，管理必须要管理者在实践中自己悟。
“海阔凭鱼跃，天高任鸟飞”，一句话，自己的企业只能自己治。
因为艺术具有独创性，仅靠模仿是不能成功的。
孙子兵法说：“人皆知我所以胜之形，而莫知吾所以制胜之形”。
所以，海底捞，你学不会。
关于张勇，关于海底捞，当然有他的缺点、有他的危机，有他的亮点，也有他的灰暗，但是作为一个读者，我们所需要的是汲取它最精华、最显著的部分，作为一个学者需要的是哲学式一分为二的去评价一个事物、一个人，而作为一个管理者，你需要的是开始自己的行为艺术…… 一个故事而已，看你读到了什么，你就获取了什么
〔海底捞,你学不会(读后感)〕随文赠言：【这世上的一切都借希望而完成，农夫不会剥下一粒玉米，如果他不曾希望它长成种粒；单身汉不会娶妻，如果他不曾希望有孩子；商人也不会去工作，如果他不曾希望因此而有收益。
】
<海底捞你学不会> 求个这书读后感，扯淡的别发了。
。
。
。
264490793@qq.com速回
“海底捞”的管理智慧读后感 默认分类 2010-03-06 17:07:12 阅读1466 评论0 字号：大中小 订阅 读完《“海底捞”的管理智慧》这篇文章后，如获至宝，“海底捞”的经营管理理念为：从小事做起，能持之以恒，并不断学习、不断创造、不断造就人才、互助互爱、和谐共生，再加上公平的人性化管理。
看似简易明了，细想却发人深省，做起来殊为不易。
我个人认为：大事业就是像“海底捞”这样做成功的，做大事的每天都在干什么
其实就是在干些细小的小事。
每件大事都是由无数件小事组成，只有日复一日、年复一年、始终不渝的做好身边每一件小事，才能最终做成大事。
新中国成立至今，成功的企业家或富余人群，绝大部分都不是靠继承得来的财富，都是靠自己从小到大、从无到有、辛辛苦苦的一步一步想出来的、做出来的，只有自己想到了、会做了，才能带领更多的人一起看、一起干、一起学，企业才能做好、做强。
每个将军都是从一个普通的士兵做起的，都是经过长久的、漫无边际的崎岖坎坷，无怨无悔的付出，比常人付出更多的汗水和心血，才能从众多的普通士兵中脱颖而出，才拥有了权贵和辉煌的成就，而大部分士兵却是从哪里来、回那里去，形成了将军打造的营盘、流水式的兵。
其实入伍时老兵和首长都讲过无数遍，不想当将军的士兵不是好士兵，而明知道如果每个士兵都当将军了，谁又来当士兵呢
只有将军明白，虽然天天讲这个道理，但还是有绝大部分士兵没有那么高的境界。
做好几次可以，几年也可以，但能几十年都坚持做好就难了，绝大部分是不能改造和造就自己的，这就是人性的弱点之一。
人人都想做个成功的人，人人都想过幸福的日子，干得好小事的人，才会去想大事、才敢去干大事，若每件小事都做好了，这件大事就做成了，持之以恒下去才能成为一个成功的人，20多年前有一首歌词就告诉过我们，“幸福不在柳荫下，幸福不在月光里，幸福它在聪明的智慧里，幸福它在辛勤的汗水里”。
其实成功也好，幸福也好，既简单又复杂，也许从一个成语、一个典故或一句诗词歌赋中理解了、感悟了它的真正含义，并做好了，做到了，你就在成功的同时收获了幸福。
反之，如果半途而废、华而不实、虚心假意、表里不一，老是抱怨自身命不好、运气不如人，他龟儿子运气好、发财了、当了官，则既虚度了光阴、消耗了生命，到最后还悔之不及。
我们在这个集体组织里工作和生活，与“海底捞”差距在哪里，差距有多大，该怎样做才能缩小差距，我也在深思、也在不断纠正。
山外有山、人外有人、学无止境，但学有捷径。
试想你在工作时、开会时也能踊跃发言吗
你的意见得到采纳并有好的效果，奖励你10元、50元、100元你内心会很满意吗
你的意见没被采纳，或采纳了效果不好，你的心情会好吗
下次还会踊跃发言吗
下次还会提出更好的、更有价值的意见吗
看了“海底捞”这篇文章后心情久久不能平静，千里之行始于足下，只要明白了，有方向了，从身边的每件小事做起，最终一定能走上成功的道路。
千万不要夜里想千条路，早上起来还是走老路，夹到肥肉就骂人，端起酒杯就发牢骚，那样既伤心又费神，日积月累还会自我消沉。
任何组织或大的家庭都在为体现公平、创造公平而努力，但结果却不尽相同，这并不是不想办好，实在是很难办好。
任何组织或大的家庭一旦想做一件大事就会牵一发而动全身，有一个环节出现问题就会引发一系列负面的连锁反应，只有正确评价、正确理解、正确对待才方显公平。
站在不同的角度或不同的高度去综合衡量轻重、利弊，求大平而忽略小不平，自我的心态才能平衡。
也许你对上司、或对下属、或对岗位、或对薪酬、或对待遇等等有意见，这是因为每个人的价值观、世界观不同，站的角度、高度不一样，导致结果也就不一样了，如果带着抱怨和失衡的心态去工作，不仅做起事来事倍功半，也影响自身声誉和工作成绩，还有可能导致身心忧虑，不宜健康。
总之，成大事者不拘小节，你可能在一些小节中误解了，陷深了，解开这个结，身心就健康了，工作才能顺心，生活才能愉快。
“海底捞”这篇文章内容简朴，易懂易记也易学，方向明确，但其含义颇为深刻，长久坚持有益，希望我们所有人仔细去领悟，认真去设想，从现在做起，从身边的每一件小事做起，我愿为你搭建平台，真心希望你能施展你的才华、展现你的飒爽英姿，实现你的理想。
以上纯属个人一知半解，不当之处请更正，希望各公司、各部门员工相互传阅、相互探讨，对自身有益无害。
有志者事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚； 苦心人天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。
谁看过《海底捞你学不会》这本书
有什么感想呢
这本书我看了二遍，有三点是在很多企业去学习的，尤其是“三角”型人才结构明显的企业学习：第一：把人当人看，尤其是基层员，尊重他们工作，关心他们的父母和子女；第二：给基层员工愿景，看一下海底捞的现大的大区负责人，都是“端盘”干起，让他们知道只有通过“双手”才能创造财富和成功，一个普通农民也能做到年薪千万；第三：敢于放权，张勇只有百万以上的签字权，一个店长有十万签字权，一个点菜员竟然有权决定一桌能打几折，甚至免单，这种放权是生产力的解放和提升。
大幅度提高员工的服务自主性和创造性。
有本书叫《海底捞你学不会》，请问这‘海底捞’是什么意思啊
这词好迷糊
楼上的不懂不要乱海底捞是因为创始人也现在的老总张勇和的合伙人成立该公司的时候，根据四川麻将中游戏术语“海底捞”——即最后一张是自己摸到，并且胡牌，这也被称为“海底捞月”。
四川人爱打麻将，一天张勇的老婆在打麻将，他正为这个火锅店的名字而发愁，他老婆正胡牌了，恰好是“海里捞”（打牌的最后一张胡了），大家说叫海底捞怎么样，所以最后就叫海里捞了。
