舒婷的春卷概括其内容
舒婷写过一篇《春卷》，况味独特，“春卷在厦门，好比恋爱时期，面皮之嫩，如履薄冰；做工之细，犹似揣摩恋人心理；择料之精，丝毫不敢马虎，甜酸香辣莫辨，惊诧忧喜交织其中。
到了泉州，进入婚娶阶段，蔬菜类炖烂是主食，虾、蛋、海蛎、鳊鱼等精品却另盘装起，优越条件均陈列桌上，取舍分明，心中有数。
流传到福州，已是婚后的惨淡经营，草草收兵，锅盔夹豆芽，粗饱。
”揣摩久之，不禁莞尔。
春卷 阅读答案
1、春卷好吃，却不能“召之即来”。
结合文章，概括其中的原因。
2、评点是一种个性鉴赏的阅读方式。
请你从画线的A、B、C四处中任选一处，结合选文进行评点。
（提示：可以从内容、写法、语言、结构、修辞等方面任选角度）3、作者最后庆幸“幸亏我没有女儿”，却又叹息“我没有女儿”，但又在情理之中，结合选文及你的阅读体验，谈谈对此的理解。
4、在笔下，春卷是如此富有人情味，你的记忆中一定也有饱含浓浓乡情和亲情的美食。
请任选下一个情景，描绘一下你与亲人或朋友共享某一种美食（春卷除外）的情景。
（不少于50字）（1）节日里 （2）饥饿时 （3）游玩时1.①要看季节②要有充足的时间备料;③要有好心情2.例一:A句用萝卜与萝卜须做比较，形象地说明了精心制作的正宗厦门春卷和小摊上出售的春卷的天壤之别。
其中也渗透了作者对正宗的厦门春卷的喜爱和自豪之情；例二：B句“主角绝不苟且”形象刻画了春卷的矜持，“锣鼓渐密”，“帘幕欲卷”，“食指微动”细致描写了大家对春卷的极度期待；例三：C句用恋爱与厦门春卷做比，巧妙地将恋爱时期的心理特点与厦门春卷的精工细作的特点相对照，描摹细致，富有情趣；例四：D句把春卷比喻成旧河山，生动形象地写出了制作春卷在作者心中的地位之隆重，表达出作者对春卷“想说爱你不容易”的欲罢不能的复杂心情3.制作春卷，很辛苦；春卷实在美味，忍不住吃多了，难受；传统女主内，没女儿，女儿就不用，因此说“幸亏我没有女儿”；但是这种美味以及其中包含的浓浓的家庭温馨却因没有女儿，有可能不能延续下去，实在是“可惜”，因此两者并不矛盾，都表现了作者对春卷对家的浓浓的爱4.（1） 我一到家，急忙打开箱子，啊
好精美的包装呀，我先打开用丝带系成的蝴蝶结纸箱外壳，只见八盒小巧玲龙的月饼躺在里面，我再打开小纸盒，呀
那么小小的一块，还不够我二口，就不知道有多好吃
想着想着口水直想流出，便迫不及待地拿起那漂亮的刀叉，先把月饼让我的鼻子享受享受，这一闻可不得了，我忍不住大大的咬了一口，哇
入口溶化，清甜而不腻，内陷香而软滑，真是太好吃了，我急忙扒开另一块给奶奶，奶奶也说好吃好吃
称赞到：大城市的工艺就是好
我边品味着边欣赏着那里里外外漂亮的图案，不知不觉妈妈回来，妈妈看看二合都是同样的月饼，便说要送给姑姑她们偿一偿。
说心里话，我还嫌太少呢，还要送人
我一百个不愿意，妈妈看出我的心意，便耐心地开导我，听着听着，我脑海里突然闪过：“独乐乐不如众乐乐”的词来，并把它告给妈妈。
妈妈高兴的直夸我懂事了。
我的心里甜滋滋的，比刚才吃的甜饼还要甜呢。
春卷的馅料一般包含什么
想自己做春卷吃
春卷皮300克，韭菜150克，大豆干1块，豆芽40克，胡萝卜丝40克，绞肉40克(这是炸春卷的方法)、越南春卷皮6张、熟米粉2两、素虾仁6只、生绿豆芽2两、九层塔叶适量、生菜6叶盐半小匙、香菇酱油2天匙、姜泥半小匙、辣椒未1小匙、柠檬汁4大匙、冷开水4大匙、糖1大匙（越南凉春卷）、鸡蛋1个、春笋300克、葱花5克，色拉油20克、食盐适量、味精1克。
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土笋不长在土里，而是生长在浅海滩涂里，关于这一点，广东人更加求实事求是，直接称其为“泥丁”。
当土笋从泥沙里被挖出来后，先要静养一日，以便吐净腹中杂物。
然后小虫们将被残忍地压破身体清出内脏，反复清洗去除腹中泥浆杂质后开始熬煮。
三五分钟后，胶质溢出，便可连汤舀起，分装在小瓷碗中。
土笋冻富含大量胶质，具有犹如果冻般的口感，加上酱油、北醋、甜辣酱、芥末、蒜蓉及芫荽、白萝卜丝等辅料，就成了“厦门第一小吃”。
声名远播的西门土笋冻是较为出名的一家，如今扩大了店面，门面大了若干倍，但味道仍然如旧，淋上西门家自制的酱料，鲜嫩爽口。
土笋冻分为大粒、中粒和小粒三种型号，价格分别为30、20和10元一盘。
2. 乌糖沙茶面，当天食材当天毕沙茶本不是厦门土特产，而是源于东南亚一带，用花生碎、丁香、虾米、辣椒、陈皮等数十种原料研磨混制而成。
厦门人用其煮面，再加上各色海鲜和豆干等，便在鹭岛逐渐发扬光大。
厦门人对沙茶面的热爱丝毫不亚于武汉人对于热干面的热爱，厦门的街头巷尾，沙茶面随处可见。
这其中，最受欢迎的莫过于“乌糖”。
打从上午开门营业始便有食客排队守候，不到下午2点便会售罄。
不过，乌糖的价格也是厦门沙茶面店中数一数二的贵，老板说由于选材新鲜，不用冰鲜原料，确保当天的食材当天制作当天用完。
3. 中山路旁古早味，月华沙茶面在中山路旁隐匿着的这家老字号沙茶面虽然声名不及乌糖，但在口味上却能与乌糖平分秋色。
对于这种民间美食，不要对用餐环境有过高的要求，能在户外超级低的小桌子上迅速吃完一碗就已经很幸福了，因为身旁总会站着些虎视眈眈等着你座位的人。
相比乌糖，月华沙茶面的汤头口味偏甜，更加浓郁。
如果再配上一个烧肉粽，蘸点厦门的甜辣酱，就更棒了。
4.扁担上的扁食，母子相传的赖厝埕扁食是一种类似馄饨的食物，只是个头很小，讲究的是皮薄、馅嫩、汤鲜美。
赖厝埕的扁食皮薄到可以看见馅料的纹理，用料新鲜又实在，确保每一个扁食里都有一颗完整的虾仁。
如果再搭配上一碗淋着浓浓花生酱的拌面，绝对满齿生香。
这家店的创始人邱素华大嫂从前就在这一带挑着扁担叫卖扁食，街坊邻居每每听见她敲着碗和汤匙的节奏声就会走出来买上一碗。
如今扁食嫂已过世，子承母业，扁食也做得和当年一样美味。
店内整整一面墙上挂的都是相当有年头的各种美食奖状，只不过小店的位置确实有些隐蔽，在老八市的附近。
5.浮屿大同鸭肉粥，鸭肉粥里头一家厦门岛上有很多叫大同鸭肉粥的店，浮屿这家店最早存在，据说也最正宗。
粥底米水分明，不是米已化在水中为无形的那种。
老板会拿把大剪刀手脚麻利地根据你的要求加入鸭肉、鸭肠、鸭心等料，当然，每加一种料价格也要往上加。
千万不要忘记加油条，它是鸭肉粥的“绝配”且价格最便宜。
店的位置离第八菜市场厦禾路的出口不远，大同小学的对面。
而且24小时营业，不怕吃不着。
6. 无名小笼包，老奶奶慢火细蒸因为这家很好吃的店没有名字，所以我们暂且叫它“小笼包”，言语不多的老板只是在小小的橱柜上贴上了“小笼包”三个字。
小笼包皮薄馅嫩，搭上奶奶做的猪心汤，实在又美味。
很多街坊在这家吃了十几年，从来没腻歪。
这里没有店铺，只有摆在骑楼过道里的几张小桌，站着等位那是十分正常的。
由于该店只有一个人一口灶，心急吃不了小笼包，且基本晚上八九点就关门了。
7. 即将消逝的美味，油葱糖薄饼由于这是个定时定点出现的流动摊点，所以只能曲折地告诉你它的位置在陈佳甜品店的门口，而陈佳甜品店在镇邦路65号。
老汉在此定点设摊已经有18年了，冬天和春天专营油葱糖薄饼和贡糖夹饼，夏秋卖豆花，无论哪种都暴好吃。
油葱糖薄饼和贡糖夹饼的馅料差不多，饼虽小，但是要加上贡糖、花生碎、肉松、甜辣酱、酸萝卜丝、葱、芫荽、莽辣等满满一堆，外面再用薄面皮包上或者脆脆的小春烤饼夹上。
虽说一副扁担，两个木柜就能塞下老汉的全副家当，但这么小的摊点，能够存活近二十年，一定有他的本领。
老汉很讲卫生，由于他的手要用来卷薄饼，所以找钱的事儿归客人自理。
他每天10:00—12：30， 14：00—19：30显身在陈佳甜品店门口的路上，而后面陈佳甜品店的龟苓膏也声名在外，值得一道品尝下。
现在整个厦门，除了老汉这儿能尝到这一美味，另一个地方就只有“好清香”了。
8. 1980加料烧肉粽，加多料美味升级粽子哪里都有，但厦门的肉粽却以咸鲜、料多为特色。
而所谓烧，就是要热热的。
1980的烧肉粽5元一个，料却有肉、虾、栗子、蛋、香菇、卤蛋……吃的时候一定要蘸上厦门甜辣酱，如果再搭上一碗扁食汤或者沙茶面，美味会立刻升级。
这种油腻腻的满足感到饭后很久还能回味。
9.海蛎饼大哥海蛎饼本为福清的风味小吃，但厦门的这家海蛎饼，虽无名无氏，却人气最旺。
通常，只要老板开门，队伍就已经排上了，有的人甚至一口气买上十几个，一个才两块钱。
天长日久，负责收钱兼派发海蛎饼的男老板练出了一身绝技，队伍中十几个人的各种需求和前后次序均能牢牢记住，即使你走出队伍再回来他也绝不会出错。
到这家来吃，你得掐着时间，冬天的时候14:30才开摊，夏天再晚上半小时，晚上七八点就早早收摊了。
小店除了海蛎饼也卖虾饼，同样美味。
10. 莲欢海蛎煎，真的很欢乐看主厨大叔表演煎海蛎，绝对是件乐事，先将青葱爆出香味，再加入拌了番薯粉和水的海蛎，打入打散的蛋，鸡蛋两面金黄时，就可以出锅了。
一定要蘸上厦门的甜辣酱吃。
主厨大叔很热心，会摆出各种POSE配合你拍照以及耐心进行“Q&A”的环节。
11. 黄则和花生汤店(中山路店)有名的老字号，加上地处中山路路口，人不是一般的多。
旅游旺季时，需要排队买票，排队取餐，等座用餐，场面相当壮观。
花生汤里的花生入口即化，如果还想吃点别的，记得放在最后才吃，否则那种甜甜的饱胀感绝对会影响你的战斗力。
只不过这里和所有开大店的老字号一样，基本无服务精神可言。
12. 佳味再添小吃店，厦门人的集体回忆芋包、虾面和五香条是这里的拳头产品，从以前的“吴再添”到现在的“佳味再添小吃店”，这里浓缩了整整一代厦门人的集体回忆。
因为公私合营丢掉了这家老店的吴再添老先生近年来重拾招牌，另开了一家“吴再添小吃店”，这才导致很多人的迷惑。
甭管叫什么名字，这家小吃店的芋包经典在芋蓉的“香甜糯滑”，五香则有着炸出来的五种复合型香味。
13. 双宏小吃面线糊同样是不起眼的小吃店，却有着30余年的历史。
面线糊是这里的招牌，还可以根据需求加入猪腰、小肠、鲨鱼丸等料，记得一定要点一份油条泡在面线糊里一起吃。
14. 过年才有的隆重菜，阿卿春卷不同于油炸的那种春卷，厦门的春卷，是用一张薄薄的面皮卷起的各种“杂烩菜”，包括青菜、笋、豆干、胡萝卜、海蛎等，再夹上海苔、芫荽和花生碎，抹上厦门甜辣酱就成了。
这道制备起来超级复杂的小食，厦门人一般过年时才吃。
阿卿春卷让你365天随到随吃，馅料不打折扣。
15. 自己动手丰衣足食，吴记煸豆干所谓的“煸”，就是大家围着一个平底锅，用小铲子热情澎湃地煎各种东西，出现频率较高的食材有豆干、咸粿、海蛎煎和花蛤。
至于吃得香不香，全仰仗掌勺人的手艺。
每到夏天，百家村的小巷子里满满都是人，一锅接着一锅，一圈围着一圈，生意比海鲜大排挡还好。
随便说一下，附近的咸水鸭、熏鹅和芒果也好吃得很。
厦门住宿问题： 厦门拥有各种档次的酒店和招待所，如果你希望在厦门游玩几天，并想住宿在交通便利的宾馆，建议选择位于厦门市老市区繁华地段的宾馆。
在鼓浪屿上住宿不仅价格便宜(120元左右)，还可以吃到极新鲜的海产品，此外风景也非常好。
推荐住处 鹭江宾馆，它与鼓浪屿仅一海之隔，距离厦门市最繁华的商业街——中山路也是近在咫尺，同时公共汽车总站又设在其前方两百米处，优越的地理位置相信将使旅行更加方便省事。
悦华酒店，位于厦门市湖里区，是厦门目前唯一的五星级豪华酒店。
厦门最佳游览时节厦门属亚热带海洋性气候，温和多雨，全年平均气温在21℃左右。
这里好花常开，好景长在，四季皆宜旅游。
当中国北方寒冬腊月时，来到厦门，依旧能享受到和煦饱满的阳光，看到舒婷诗中所写的“我情感里的三角梅”。
但是在夏季，除了阳光热烈要做好防晒外，还要警惕台风的出现。
7-9月是厦门沿海台风出没的季节，总有那么几天，海边的船只会因为大风大雨全部停开，此时的你只能乖乖躲在房间。
3-4月份，浓浓的海雾有时会将海岛笼罩，云开雾散以前，厦门岛与鼓浪屿之间无法互通。
只要避开了以上两种天气，在任何时间光临这个美丽的南国小岛都会令人心情放飞。
