写一篇关于介绍三峡的导游词
官府菜 我国历代封建王朝的许多官高禄厚的文武官员，极其讲究饮食，不惜重金聘请名厨，创造了许多传世的烹调技艺和名菜。
如东坡肉，据说是北宋文学家苏轼（号东坡居士）所创制的；宫保鸡，相传为清四川总督丁宝桢（官衔宫保）所喜食而得名。
在北京颇有声誉的谭家菜和康乐南菜馆的一些名菜，都是过去的官府菜。
谭家菜的名菜有蔡花鸭子、白斩鸡、黄闷鱼翅、草菇蒸酥、麻蓉包等。
康乐南菜馆的名菜有麻酱腰花、鸡汤鱼卷、香菇肉饼、汽锅鸡、桃花泛、过桥面等。
官府菜起源于昔日深闺大宅中的名厨佳肴，当年高官巨贾们 “家蓄美厨，竞比成风”，因此形成官府菜。
在京城，流传最广的官府菜是以清末谭家父子所创的“谭家菜”。
“谭家菜”讲究意境和菜品的融合。
作为一种官府菜能流传下来实属不易。
在 20世纪的二三十年代，京城最出名的三大私家烹饪：军界的段家菜、财政界的王家菜、银行界的任家菜都随着官府老爷的盛衰而起落，最终灰飞烟灭。
而谭家菜，这个清朝官僚家庭产生的私家菜却由于色、香、形等方面独树一帜得以扎根京城。
“谭家菜”的菜品有四大特点：一是选料考究；二是下料好；三是火候足；四是慢火细做，追求香醇软烂。
温州五马美食林公司朱少光先生介绍，五马名豪大酒店引入谭家菜，就是看中谭家菜的品味，谭家菜选料考究，制作精细，尤其火功和调味的工艺独特，深受各界食客的赞赏与推崇。
谭家菜以鱼翅的烹制最为有名。
在谭家菜中，鱼翅的烹制方法即有十几种之多，如“浓汁三丝鱼翅”、“黄焖鱼翅”、一品砂锅鱼翅”、“浓汤鱼翅”等等。
而且鱼翅的涨发全凭大厨师用传统工艺，冷、热水泡透发透，毫无腥味，煨以谭家菜特制的上汤焖制后，翅肉软烂，味极醇美。
而在所有鱼翅菜中，又以“黄焖鱼翅”最为上乘。
这道菜选用珍贵的黄肉翅（即吕宋黄）来做，讲究吃净翅，一只鱼翅要在火上焖六个小时。
这样焖出来的鱼翅，汁浓、味厚，吃着柔软糯滑，极为鲜美。
当然值得一提的是谭家菜的汤，先舀起一小勺浓浓的汤汁，送入嘴中，突然有一种触电的感觉，味蕾一下舒展开来，在短暂的没有知觉过后，一种沁人心脾的鲜香，迅速在口腔中弥漫，并直串头顶，在这种鲜香的刺激下，口中的津液也丰富起来，让人感觉陷入一种难以自拔的味觉“沼泽”中。
有了汤汁的鲜美在你味觉的这番“扫荡”过后，再尝熬得透亮、糯滑的鱼翅，你会感觉裹着汤汁的鱼翅，舒缓地将那种味觉的鲜美带到你身体的每一个部分，由肠胃到毛孔…… 因此，凡吃过谭家菜后，皆感觉到谭家菜香气四溢，食后留香持久。
皆称“不为枉费”、“回味无穷”。
正因为谭家菜与众不同，曾有人发出“人类饮食文明，到此为一顶峰”的赞叹。
相关人物简介 苏轼（1037～1101），字子瞻，号东坡居士，北宋眉山人。
是著名的文学家，唐宋散文八大家之一。
他学识渊博，多才多艺，在书法、绘画、诗词、散文各方面都有很高造诣。
他的书法与蔡襄、黄庭坚、米芾合称“宋四家”；善画竹木怪石，其画论，书论也有卓见。
是北宋继欧阳修之后的文坛领袖，散文与欧阳修齐名；诗歌与黄庭坚齐名；他的词气势磅礴，风格豪放，一改词的婉约，与南宋辛弃疾并称“苏辛”，共为豪放派词人。
嘉佑二午(1057)进士，任福昌县主簿、大理评事、签书凤翔府节度判官，召直史馆。
神宗元丰二年(1079)知湖州时，以讪谤系御史台狱，三年贬黄州团练使，筑室于东坡，自号东坡居士。
后量移诸州。
哲宗元佑元年(1086)还朝，为中书舍人，翰林学士。
知制诰。
九年，又被劾奏讥斥先朝，远贬惠州、儋州，元符三年(1100)，始被召北归，卒于常州。
着有《东坡全集》一百十五卷，今存。
用古文描述四季的变幻
春夏秋冬四阕词： 春 傍花随柳，雕轮骢马，紫陌践香尘。
巧啭黄鹂，翻飞粉蝶，风景醉人魂。
笙歌劝饮垂杨下，娇鸟唤游春。
狼藉杯盘，玉山颓倒，归去日西沉。
夏 彩鸳戏水，黄莺织柳，庭树尽浓阴。
水阁榴丹，回廊桐碧，风过觉微熏。
方床石枕清无暑，碧筒劝频斟。
瓜李冰凉，芰荷香满，坐待月华生。
秋 寒蛩泣露，银蟾吐月，万户捣衣声。
桂蕊飘香，菊英初绽，新酿醉花阴。
金风簌簌惊黄叶，天际雁声频。
玉烛泪流，金炉香烬，侧耳听残砧。
冬 玉梅才放，瑶花乱舞，朝野庆升平。
炭炽红炉，歌扬白雪，红粉侑金樽。
楼台似玉轻寒透，痛饮已微醺。
脍鲤炮羔，浅斟低唱，莫负好青春。
四季即景诗： 春景第一 梅花径里雪痕香，苦教春回试众芳。
弱草不经笼雨露，柔枝岂惯历烟霜。
溪山似尽羞文绮，莺燕如歌和转簧。
九十光阴时荏苒，风林绕出玉林行。
夏景第二 赤帝炎威事不将，荷风荡漾过来香。
几头消昼嫌窗小，户下看书倦日长。
竹影倚帘桐影静，松声入阁柳声凉。
浓阴蝉调增人恨，拟抱水壶向北堂。
秋景第三 长天秋水雁鸿声，桂子飘香月渐明。
金菊篱前争艳色，芙蓉江上斗新清。
夜凉如许西风紧，朝气寻常白露生。
砧杵慢闻更漏静，愁人悲听野蛩鸣。
冬景第四 霜景寥寥胜事无，小轩闲坐向红炉。
一阳初动纹添线，双鹤曾言预朔呼。
现在江山参冷暖，时来松柏耐荣枯。
玉楼寂寞三冬景，每听春堂羯鼓奴。
四时回文诗： 花朵几枝柔傍砌，柳丝千缕细摇风。
霞明半岭西斜日，月上孤村一树松。
（春） 凉回翠簟冰人冷，齿心清泉夏月寒。
香篆袅风清缕缕，纸窗明月白团团。
（夏） 芦雪覆汀秋水白，柳风凋树晚山苍。
孤帏客梦惊空馆，独雁征书寄远乡。
（秋） 天冻雨寒朝闭户，雪飞风冷夜关城。
鲜红炭火围炉暖，浅碧茶瓯注茗清。
（冬） 四时回文诗： 芳树吐花红过雨，入帘飞絮白惊风。
黄添晓色青舒柳，粉落晴香雪覆松。
（春） 瓜浮瓮水凉消暑，藕叠盘冰翠嚼寒。
斜石近阶穿笋密，小池舒叶出荷园。
（夏） 残石绚红霜叶出，薄烟寒树晚林苍。
鸾书寄恨羞封泪，蝶梦惊愁怕念乡。
（秋） 风卷雪蓬寒罢钓，月辉霜析冷敲城。
浓香酒泛霞杯满，淡影梅横纸帐清。
（冬） 词云： 我爱春，春意好，山嘴吐清烟，墙头带芳草，黄鹂骂杏花，惹得游蜂恼，海棠憔悴牡丹愁，只恐韶光容易老。
我爱夏，夏日长，玉碾棋声碎，罗纨扇景凉，南风卖奇货，一路菱荷香，蝉在绿荫深处噪，也应回首顾螳螂， 我爱秋，秋色朗，篱菊想陶潜，征鸿唤苏武，黄叶落在阶，因风乱飘舞，双双紫燕数归期，旧巢留待明年补。
我爱冬，冬日闲，烹茶消雪水，曳杖看冰山，戍妇征衣曲，将军夜度关，若遇渔翁堪入留，笠蓑披带冻云还。
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明星哪些是乾县人
当代党政军王炳南（共和国第一代外交部副部长，著名外交家）；何文治（航空专家，航空工业部副部长）；吕剑人（陕西省委书记）；陈元方（陕西省委书记）；强富朝（南海舰队政委）；习鹏华（63军副参谋长）；刘巨奎（甘肃省军区政委）；徐新荣（渭南市市长）；冯西宁（陕西省交通厅厅长）；王 锋（陕西省水利厅厅长）；祝新民（国家电网纪委书记）；李效民（咸阳市政协主席）；强文祥（原陕西省发改委主任，今为黄帝陵基金会常务副理事长）；祝春荣（海南省琼海市委书记（正厅））；上官吉庆（宝鸡市副市长）；张文亮（商洛市副市长）；高静乐（庆阳市副市长）[1]。
院士 李佩成工程院院士。
[3]作家 杨争光（陕西文坛“五虎上将”之一，著有中篇小说集《老旦是一棵树》等）；程海（陕西文坛“五虎上将”之一，著有长篇小说《国风》等 ）；史向阳(著有长篇小说《红瓦楼》等)；董生龙(青海作协主席，著有小说集《金黄色的光线》等）；史飞翔（著有散文集《为灵魂寻找镜子》、《红尘心语》等）；黄建国 （著有短篇小说集《蔫头耷脑的太阳》、《谁先看见村庄》等）；张汝意（著有长篇小说《倾斜的黄土地》等）；黄光仁（著有《中国乾陵导游》、《唐武则天》等书）。
[1]书画家 陈天民（两次获得兰亭奖）；徐文鹏；亓宏刚（中国书法报社《老年书画》编辑部主任）。
京农（中国文化财富杂志社总编辑）艺术 马革顺（中国著名音乐指挥家）；屈塬（著名词作家，《天路》作者）；商芳会（秦腔名家，被誉为秦腔超女）。
其他门晓俊（环保宣传者，独自骑摩托到西藏）；徐党校（优秀退伍战士，书法家）；冯军政（宝鸡勇救落水儿童牺牲英雄）；杨朝阳（玉树地震烈士）；张亚莉（慈善志愿者、被青海玉树学生称为“西宁妈妈”
