平潭小吃闷紫菜怎么做
1. 三层肉切片，蒜苗斜切一厘米厚的段（我找不到蒜用葱和芹菜代替）。
干净无水的炒锅小火预热，5成热时把整个紫菜放下去干煎到变色即可，撕小块备用2. 锅下油放三层肉翻炒至变色出香味，放入蒜苗（白色部分）翻炒一会，把紫菜放进去翻一下，加入开水，刚没过紫菜就好，盖上锅盖，大火烧开后中小火开始闷20分钟，中间翻几次，等水快要干的时候放入蒜苗尾巴，翻几下放入适量盐巴，转中火收汁，等差不多还有点水时就可以出锅了，要有点水才好吃。
（中间要是烧干水加水一定要加开水）
平潭小吃闷紫菜怎么做
我是平潭东澳人啊，我们家邻居就是做这个的啊，牛山的紫菜要分干湿度啊，一般湿的是一斤现在将近八十吧 干的还会贵点啊
平潭这个名称最早的来历
福建省福州市辖县，素有“千礁岛县”之称，著名渔业基地。
位于省境东部海上，由以海坛岛（平潭岛）为主的128个岛屿组成。
面积369.75平方公里，人口32.46万。
县府驻潭城镇。
唐为牧马地，清置平潭厅，1912年置平潭县。
海坛岛面积323平方公里，是福建省第一大岛，我国第五大岛，因其远望如坛，故名“海坛”，国家重点风景名胜区坐落于此，这里自古为文人义士、江湖游侠退隐之地，唐朝为牧马地，宋朝末代皇帝曾逃亡至此，明清抗倭、抗日解放战争又是兵家必争之地，留下了较为丰富的古今战争遗址，因地扼台湾海峡要冲，距台湾仅68海里，是祖国大陆距台湾最近的岛县，成为我国东南海疆前沿对台经贸和人文交往的重要窗口。
其形成属于陆连岛性质。
地形以花岗岩丘陵为主，分布在北部、南部和西部，介乎其间的是一片面积较大的海积平原。
海岸曲折。
东海岸悬崖峭壁，多海湾、暗礁；西海岸多泥沙堆积，有利围垦。
中南部三十六蛟湖，古时系潟湖，今有灌溉之利。
属南亚热带海洋性季风气候，是福建省年降水最少地区之一。
全年≥8级大风达107天，为全省强风区之一。
附近海区风浪特大，夏秋之际常受台风侵袭。
50年代前，全岛风沙灾害严重，自防风林带营造后，风沙灾害已被制止。
耕地以旱地为主，种植甘薯、花生等旱作。
盛产大黄鱼、带鱼、乌贼、鳀、鳁鱼、毛虾、梭子蟹等，产量居全省第2位。
主要渔场在牛山岛附近。
水产养殖以贻贝和紫菜为著名。
工业以水产品加工最为发达。
工艺美术品贝雕远销30多国家和地区。
平潭盛产优质玻璃砂，主要供福州玻璃工业需要。
竹屿口是全国标检用砂唯一产地。
县境利用海潮水资源，建立了福建省第1座潮汐电站。
平潭县位于福建省东部海域，福州市东南部海，东濒台湾海峡，西临海坛海峡，南近南日岛，北望白犬列岛，由126个岛屿和近千个岩礁组成，主岛海坛岛为全国第五大岛。
地理坐标为北纬25°16′-25°44′，东经119°32′-120°10′。
陆地面积371.1平方千米，海域面积2164平方千米。
2003年末，户籍人口38.61万人，其中非农业人口5.82万人。
通行闽东方言福州话。
县人民政府驻潭城镇，全县辖7个镇、8个乡：潭城镇、苏澳镇、流水镇、澳前镇、北厝镇、平原镇、敖东镇、白青乡、屿头乡、大练乡、芦洋乡、中楼乡、东庠乡、岚城乡、南海乡。
共有200个居委会、行政村。
平潭县简称岚。
因主岛海坛岛适中有一平坦的巨石，俗称“平潭”，古称海坛，唐代为牧马场，宋初设牧马监，属福清县。
清康熙十九年（1680）福清县海口东城的援剿镇改为海坛镇，二十二年（1683）移镇驻平潭（今潭城），雍正八年（1730）设县丞，嘉庆三年（1798）置平潭厅，属福州府。
民国元年（1912）置平潭县，后属东路道、闽海道。
1949年5月5日平潭游击队解放县城并成立县人民政府，7月撤离，9月16日配合解放军收复平潭。
1950年属闽侯专区，1956年属晋江专区，1959年属闽侯专区（1971年闽侯专区改称莆田地区）。
1983年起划归福州市管辖。
民国25年（1936年）划为3个区，民国33年区署撤销，下设乡，民国35年划为潭城、苏澳2镇和中正、龙泉、中心、潭南、复兴5乡。
1958年实行人民公社化，1961年划为12个人民公社，1983年划为14个人民公社。
1984年实行政社分开，各公社分别改为乡（镇），共设3个镇12个乡，后陆续将2个乡改镇，设5镇10乡：潭城镇、苏澳镇、流水镇、澳前镇、北厝镇、屿头乡、大练乡、白青乡、平原乡、芦洋乡、中楼乡、岚城乡、敖东乡、南海乡、东庠乡。
台湾海峡经纬度
南北向：北纬22.9度以北至北纬25.4度。
东西向：东经121.3度以南至东经120.1度台湾省西部海岸线向西到东经119.4度以南至东经118.0度福建省东部海岸线。
上述描绘区域为台湾海峡的大致经纬度范围
具体：台湾海峡（简称“台海”） 在我国台湾省与福建省之间，有一条东北——西南走向的宽阔水道，它就是我国最大的海峡，属于东海，宽约150千米，最狭处为135千米。
因它濒临我国第一大岛台湾，人们称它为台湾海峡。
台湾海峡，纵贯我国东南沿海，由南海北上，或由渤海、黄海、东海南下，必须经过这里，俗称为我国的“海上走廊”。
为东海、南海间航运要道。
台湾海峡具有重要的国际航运价值，东北亚各国与东南亚、印度洋沿岸各国间的海上往来，绝大多数从这儿经过。
但台湾海峡属我国管辖海域，根据《联合国海洋法公约》的规定，从这儿经过的外国船舰，必须实行无害通过，不能影响我国的和平与安全，不得损害我国人民的生活与劳动秩序。
台湾海峡北端，以福建省平潭岛到台湾北头的富贵角连线为界，它的南端以广东的南澳岛到台湾南头的鹅銮鼻连线为界。
南北长约300公里，东西宽约170公里，面积6万多平方公里。
台湾海峡在漫长的地质时期里，经历了多次的沧桑变化。
大约在7000万年前，台湾海峡还是华夏古陆边缘的海槽。
到了距今4000万年时，受到喜马拉雅造山运动的影响，这里便从海槽上升变成陆地，台湾岛与大陆相连。
那时，海峡地区是一片平原。
从这以后，海峡地区有时候升起，有时被水分开。
距今约l.5万年时，我国正处在大理冰期，冰川扩大，海平面下降，海峡又变成陆地，生长着茂盛的野草和森林，遍地是成群的牛、马和羊群，猛犸象也跑到这里寻食。
这种光景过了约5000年，在距今l万年时，气候又变暖了，冰川融化，海平面再次上升，海峡又由“风吹草低见牛羊”的草原，变为鱼虾欢游的海洋。
直到今天，还是波涛汹涌。
海峡两岸地貌形态差别挺大。
西岸，多为岩石海岸，岸线曲折多湾，悬崖峭壁，奇石异峰，海洞岬角，海岛密布。
福建省有大小港湾30多个，海岛600多个。
海峡东岸多为沙岸，岸线比较平直，地势较为低缓，沙滩淤浅明显，深水区离岸较远，天然良港较少。
由台湾山地下来的河流，挟带大量泥沙入海，形成滨海冲积平原，不断向海峡扩展。
目前，台湾地壳仍处绥慢上升时期，台湾岛陆地面积海在逐渐扩大。
台湾海峡处在亚热带气候区，西北部受大陆和沿岸冷海流的影响较大，东南部受海洋和台湾暖流影响较多。
冬季，海峡气温低于两岸，东岸气温又高于西岸，平均气温约15℃；夏季，温度较高，可达28℃ 。
台湾海峡风浪比较强烈，尤其在冬半年，偏北季风的势力大，几乎三天两头刮大风；大风吹起巨浪，高达6~9米。
夏季多偏南风，风力较小，海峡比较平稳。
但在七八月份，台风盛行期。
遇到台风经过这里，就会带来暴雨巨浪和风暴潮。
如果恰遇天文大潮，沿岸水位暴涨起来，能严重威胁人民生命财产安全。
在我国登陆的台风中，约有一半要袭击台湾海峡和两岸。
台湾海峡资源丰富。
这里暖寒水流交汇，水交换畅通，鱼虾种类多，是我国重要渔场之一。
主要渔产有：鲯鱼、鲨鱼、鱿鱼、鲷鱼、鲔鱼、鲻鱼、虱目鱼等，其中鲯、鲔和鲨为这里三大渔产。
鲔鱼，每条平均50多公斤，味道极好，又可生食。
海峡两岸人工养殖牡蛎与虱目鱼很多。
相传，郑成功收复台湾后，曾倡导人们饲养虱目鱼。
这种鱼，体长可达l米多，肉白色，味鲜美。
现在的养殖面积约上百万亩。
另外，两岸还养殖了各种贝藻类，其中连江县晓沃是著名的花蛤之乡。
这里的石花菜、紫菜、龙须菜等也很多，尤以澎湖列岛的石花菜最为有名。
紫菜以海谭岛的最好。
海峡底部富集油气资源，估计约有2万平方公里的地方，是很有希望的远景区。
还有钛铁、磁铁、金红石、独居石和锆石等矿，品位高，储量大。
平潭什么地方卖做寿司的海苔或烤紫菜
龙凤路 过了三x路口头一家店
平潭有哪些特产
白沙蝴蝶干、平潭贝雕、平潭对虾、塘屿磹、紫菜等，富有名贵的黑、墨绿、芝麻等品种。
另外，饮食方面的特产还有春卷，咸埘。
平潭水仙花平潭水仙花，指产于福建省平潭县的水仙花品种。
为标志产品。
由于适宜的气候条件，特别是海岛特征，造就了特殊的株型和浓郁的香味，享有“水仙花王”美誉，成为中国国家大型庆典活动、国家领导人接见外宾的迎春花、迎宾花。
平潭贝雕平潭贝雕是具有独特艺术的工艺品。
利用各种贝壳的原物、原色、原纹，用拼贴、坯模、镶嵌等方法加工而成。
产品有人物、动物、山水及盆、盘、具、瓶等200多个品种，供用。
在日本展出时深受当地人士欢迎。
白晒花生白晒花生平潭白晒花生是用鲜花生经矿泉水水煮，然后经日晒，因为晒得很干，所以可长久保存，这是一种最原始，也是最天然的制作方法，保持了花生的天然风味，口感相当地道。
海产品平潭岛盛产各种海产品，包括海带、紫菜、海蝴蝶干、蛏干、牡蛎干等，游客来此不妨购买些回去食用或赠送亲友；还有精美珊瑚和贝雕等工艺品可供旅游纪念。
