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点心师制作感言

时间:2019-11-17 10:12

简要介绍一下法国餐饮

法国烹饪  法国烹饪是在西方世界最具影响和最具特色的烹饪系统,法国君主具有较强的王权,在路易十四时达到顶峰,宫廷奢华风气在饮食上十分讲究,各种烹饪方法通过效仿的贵族流入民间。

法国烹饪重视烹饪方法和就餐礼仪,法国盛产葡萄酒(vin)和奶酪(fromage),成为法国烹饪必不可少的调料,法国各地大约出产450多种不同风味的奶酪,每一种奶酪以最先发明其做法的村镇名命名,有的村镇如Camembert在任何普通地图中都找不到,但在任一本法语词典甚至英语词典中都能找到这个代表奶酪名称的词。

  法国烹饪在各地区根据其特产也具有不同的特色,南方沿海多使用橄榄油,南方和西方沿海多水产,北方和东方则多肉食,总的说法国人不太喜欢素食。

  法国比较具有特色的食品有:青蛙腿(grenouill)、炖鸡(coq au vin)、法式田螺(l`escargot);主食主要是面包,具有法国特色的面包有月牙型小面包(croissant)和棍式面包(baguette)。

  法国人就餐非常讲究礼仪,一般用长条型餐桌,男女主人各坐餐桌两头,家中其他成员或客人在餐桌两旁按从女主人一侧向男主人一侧重要程度递减方式排列,餐具使用各种不同形状的餐刀、叉子和勺子,用餐盘就餐,桌面上只能存在一道菜,撤去前一道才能上第二道,但餐具根据本次用餐情况全部摆放到就餐人餐盘两侧,从外到里使用。

一般第一道菜是开胃浓汤(soupe),然后是冷盘(hors-d`œuvre),接着才是主菜(plat de résistance),最后是甜点(dessert),面包随时取用,比英美人消耗多。

餐前喝利口酒,餐中水产和禽类菜配干白葡萄酒。

肉类菜配干红葡萄酒,法国人消耗葡萄酒较多,几乎每餐必备,和英美法律也不同,未成年人也允许饮用葡萄酒。

到法国人家中作客,则不能像到英美人家中作客一样,用一瓶酒和鲜花作礼物,等于讽刺主人家没有足够的酒,只能用一盒巧克力做礼物。

法国人的就餐礼仪已经成为西方宴会的经典模式。

  法国餐馆以其豪华的礼仪和风味著称,世界各大城市中最豪华昂贵的餐馆几乎都是法国餐馆,曾有英国人抱怨说:乘协和式飞机从伦敦去巴黎吃一顿饭,再乘机返回,所有旅费加到一起,也比在伦敦的法国餐馆吃一顿饭便宜。

  法国是世界著名的饮食文化大国,在法国不同地区有不同的特色美食。

由于法国人相当地重视美食,所以吃法国菜时所需要的餐具也是非常多的。

  1、肉类料理排餐的吃法  (1)从左边开始切。

  法国料理中所使用的肉有牛、猪、羊、鸡、鸭等等,种类相当多,又依调理方式分为烧、烤、蒸、煮等各式各样。

一打开菜单,烤小羊排、烤鸭、焖牛肉等等各样的肉类料理  名称琳琅满目地排列在一起,而且吃法千奇百样,令人垂涎三尺。

  首先必须记住的是排餐的用餐方法。

排餐可说是自古至今的肉类料理代表,排餐的吃  法自然也就成为其他肉类料理的基本形式,所以最好下点功夫研究。

点用牛排时,首先服  务生会询问烧烤程度,可依你所喜欢的料理方式供应。

  用餐时,以叉子从左侧将肉叉住,再用刀沿着叉子的右侧将肉切开,如切下的肉无法  一口吃下,可直接用刀子再切小一些,切开刚好一口大小的肉,然后直接以叉子送人口中。

  (2)重点在于利用刀压住肉时的力度。

  为了轻松地将肉切开,首先就要松肩膀,并确实用叉子把肉叉住。

再以刀轻轻地慢慢  地前后移动。

用力点是在将刀伸出去的时候,而不是将刀拉回时。

  (3)将取得的调味酱放在盘子内侧。

  点排餐时,会附带一杯调味酱。

在正式的场合中,调味酱应是自行取用,而非麻烦服  务生服务。

  首先将调味酱钵拿到盘子旁边,以汤勺取酱料时要注意不要滴到桌巾。

调味酱不可以  直接淋在牛排上,应取适当的量放在盘子的内侧,再将肉切成一口大小蘸酱料吃。

  调味酱的量约以两汤匙为最适量。

取完调味酱后,将汤勺放在调味酱钵的侧边,并传  给下一个人。

  (4)不可一开始就将肉全部切成一块一块的,否则好吃的肉汁就会全部流出来了。

如  果用叉子叉住肉的左侧却从肉的右侧开始切;会很难将肉切开。

因左手拿叉子,所以从左  侧开始切才是基本。

  千万不要从右侧开始切。

如果太用力切,在切开时会因与盘子碰撞而发出很大的声音。

  身体向前倾的姿势很难使用刀子。

  (5)点缀的蔬菜也要全部吃完 放在牛排旁边的蔬菜不只是为了装饰,同时也是基于营  养均衡的考虑而添加的。

国人大都会把水芹留下,如果不是真的不爱吃,最好不要剩下。

  利用汤取酱料并放在餐盘内侧,放在旁边的蔬菜与肉互相交替着吃完。

  丽兹酒店  奢华而诱惑的巴黎丽兹酒店 丽兹酒店位于巴黎一区的旺多姆广场北侧,是一座5层高的巴洛克宫殿式建筑。

这里有文化传承下来的奢华古典风格。

酒店共有106间标准间和56间豪华套房。

墙上画框里的画作是欧洲十八世纪著名画家的真迹。

如果把丽兹所有客房的画作集中起来,差不多相当于一个中型艺术博物馆的收藏量。

客房的地毯都是来自土耳其的上等货色,地毯之厚之软足以将脚趾埋没。

壁炉是拿破仑时代的式样,红木质材的椅子、床、衣柜一律是路易十六时代的风格;茶几和化妆台上摆放的花瓶据说是购自印度,件件堪称宝贝。

花瓶里的玫瑰每天更新,整个酒店所用的玫瑰花需要3个花店专门供应。

每间客房都会根据客人的嗜好专门配制不同的香水。

至于大厅、走廊等公共空间,则选用埃及香料,然后通过送风口向外散播香气。

一直在丽兹包房的“资生堂”香水设计师塞尔日•鲁滕斯曾经感言:“丽兹是一座宫殿,它拥有你所需要的一切,但并不是一个缺乏个性的炫耀场所。

在这里,你有回家的感觉,服务生对客人直呼其名,甚至对你的怪癖了如指掌。

” 现任主厨米切尔•罗斯曾获得过博库斯世界烹饪大赛的冠军。

点心师艾迪•本汉姆同样得过美食界顶级大奖的他主管配制整个酒店中“让人无法抗拒的点心”。

从开业之初,酒店就设立了自己的面包店、点心店、巧克力店、肉店甚至熏鱼店,丽兹的客人只要凭客房的钥匙牌就可进入厨师学校进修,并在名师的指导下亲手制作各种美食。

客人入住酒店后,首先会收到服务生送来的两份礼物,除了一张精美的贺卡外,还有一瓶香槟酒。

在豪华卧室饮酒小憩之后,客人还可以到走廊尽头的“休闲吧”继续享用美酒。

另外,酒店还有三间对外开放的酒吧:旺多姆吧、丽兹吧和海明威吧。

这三间酒吧各有特色:旺多姆吧更像一家西餐厅,有吃有喝有琴师,可点食点酒点曲子;丽兹吧注重娱乐性,有豪华的舞池,是情侣们的好去处;海明威吧则是间灯光幽暗、充满乡愁的酒吧。

与众不同的是,这里不提供主食,却备有上等的巴西雪茄。

海明威吧面积不大,却是世界上最有地位的酒吧之一——曾被《福布斯》杂志评为“全球最好的酒吧”。

早在酒店创立之初,凯撒•丽兹就建了足够多的酒窖,并储备了大量法国白兰地和波尔多葡萄酒。

在百年后的今天,当年的储酒仍有留存。

现在,酒店中设有30个大小不同的酒窖,藏酒数千种,共三万多瓶。

每天洗浴后,穿上绣有“丽兹”字样的浅粉色浴袍,舒适之余更会有一种回家般的温馨和体贴感。

其实早在酒店创办之初,创始人丽兹先生就定下一个规矩:酒店不接待单身男女客人。

他希望丽兹酒店就是家庭的酒店,入住者是一对夫妻或者是父母和孩子,甚至一个大家族。

虽然创建七十年后废除了这个规定,但是流传下来的以“家”为本的思想还是成为了酒店很重要的部分。

品牌介绍:丽兹酒店是被称为“世界豪华酒店之父”的凯撒•丽兹于1898年创办的,距今已有一百多年历史。

出身于瑞士一个牧羊人之家的凯撒•丽兹,在创办丽兹酒店之初,就立志要把它办成一个宫殿式酒店,这一初衷始终没有变。

即使在1979年埃及富豪艾尔•法伊德成为其新主人以后,其追求尊贵品质的传统依然没有动摇。

词典中对“丽兹”一词的注释是:“极其时髦的、非常豪华的。

”如今,“丽兹”已成为一个奢华浪漫的酒店代名词,象征全世界的最好的住宿,餐饮,服务它的主人说:“所有梦境都发生在丽兹。

”两次荣获美国波多里奇国家质量奖。

丽兹酒店及度假村遍布全球。

品牌特点:以其无与伦比的个人化服务享誉全球,此顶级酒店拥有丰富的历史与优质服务的传统,具有典雅的风范及独树一帜的格调。

这些创立目标最能在酒店的特色中展现无遗。

其中包括要求顶级服务的房客所提供的专属套房楼层与特殊客房。

信条:丽兹酒店是一个以真正照顾和安慰我们的客人为最高使命的地方。

我们保证提供最好的个人服务与设施,我们的客人将永远享受温暖、轻松、完美的氛围。

丽兹经历着,调动着我们的客人的感官,灌输福祉和满足他们还没来得及表达,预期之外的愿望与需要。

员工承诺:我们的女士们和先生们是我们承诺服务客人最重要的资源。

我们将运用原则、信任、诚实、尊重、正直和承诺来培养人才,最大限度造福于公司的每一个人。

丽嘉促进工作环境、价值多样性与生活质量的提高,使个人的愿望得到满足和丽嘉的魅力得以增加。

服务方针:“在本饭店,殷勤关照和客人的舒适是我们最高使命。

我们保证提供最佳的个人服务及一切设备,让客人充分感受温馨、且已有高雅的休憩环境,本饭店的体贴入微,让人生气活跃、舒适愉悦,满足客人意料之外的希望与需求。

” 座右铭:我们是绅士与淑女服务绅士与淑女。

市场细分(目标客户):丽兹的客户是全球顶尖5%的商务人士,他们不在乎你是否给他们打折,是否提供免费服务,他们在意你的服务,丽兹不依靠优惠卡、会员卡来吸引客户,丽兹提供的是“隐形的会员卡”,因为客人所有的喜好,丽兹都有档案记录。

酒店位置:丽兹卡尔顿酒店在美洲地区、亚太地区、欧洲及中东开业或即将开业94家酒店(包括9家俱乐部)。

其中预计09年开业6家,2010年开业7家,2011年开业4家。

其中中国区9家:北京华贸中心丽兹酒店、北京金融街丽兹酒店、香港九龙(2010开业)、广州、澳门(2010年开业)、三亚、上海波特曼丽兹酒店、上海浦东丽兹酒店(2010年开业)、深圳(2009年开业)  复制别人的. 本人在这方面不算多了解.请见谅

大家好

有库存拿破仑椅子吗

丽兹酒店:丽兹酒店位于巴黎一区的旺多姆广场北侧,是一座5层高的巴洛克宫殿式建筑。

这里有文化传承下来的奢华古典风格。

酒店共有106间标准间和56间豪华套房。

墙上画框里的画作是欧洲十八世纪著名画家的真迹。

如果把丽兹所有客房的画作集中起来,差不多相当于一个中型艺术博物馆的收藏量。

客房的地毯都是来自土耳其的上等货色,地毯之厚之软足以将脚趾埋没。

壁炉是拿破仑时代的式样,红木质材的椅子、床、衣柜一律是时代的风格;茶几和化妆台上摆放的花瓶据说是购自印度,件件堪称宝贝。

花瓶里的玫瑰每天更新,整个酒店所用的玫瑰花需要3个花店专门供应。

\ 每间客房都会根据客人的嗜好专门配制不同的香水。

至于大厅、走廊等公共空间,则选用埃及香料,然后通过送风口向外散播香气。

一直在丽兹包房的香水设计师塞尔日?鲁滕斯曾经感言:丽兹是一座宫殿,它拥有你所需要的一切,但并不是一个缺乏个性的炫耀场所。

在这里,你有回家的感觉,服务生对客人直呼其名,甚至对你的怪癖了如指掌。

\ 现任主厨米切尔?罗斯曾获得过博库斯世界烹饪大赛的冠军。

点心师艾迪?本汉姆同样得过美食界顶级大奖的他主管配制整个酒店中让人无法抗拒的点心。

从开业之初,酒店就设立了自己的面包店、点心店、巧克力店、肉店甚至熏鱼店,丽兹的客人只要凭客房的钥匙牌就可进入进修,并在名师的指导下亲手制作各种美食。

\   客人入住酒店后,首先会收到服务生送来的两份礼物,除了一张精美的贺卡外,还有一瓶香槟酒。

在豪华卧室饮酒小憩之后,客人还可以到走廊尽头的休闲吧继续享用美酒。

另外,酒店还有三间对外开放的酒吧:旺多姆吧、丽兹吧和海明威吧。

这三间酒吧各有特色:旺多姆吧更像一家西餐厅,有吃有喝有琴师,可点食点酒点曲子;丽兹吧注重娱乐性,有豪华的舞池,是情侣们的好去处;海明威吧则是间灯光幽暗、充满乡愁的酒吧。

与众不同的是,这里不提供主食,却备有上等的巴西雪茄。

海明威吧面积不大,却是世界上最有地位的酒吧之一曾被杂志评为全球最好的酒吧。

\  早在酒店创立之初,凯撒?丽兹就建了足够多的酒窖,并储备了大量法国白兰地和波尔多葡萄酒\ 。

在百年后的今天,当年的储酒仍有留存。

现在,酒店中设有30个大小不同的酒窖,藏酒数千种,共三万多瓶。

\   每天洗浴后,穿上绣有丽兹字样的浅粉色浴袍,舒适之余更会有一种回家般的温馨和体贴感。

其实早在酒店创办之初,创始人丽兹先生就定下一个规矩:酒店不接待单身男女客人。

他希望丽兹酒店就是家庭的酒店,入住者是一对夫妻或者是父母和孩子,甚至一个大家族。

虽然创建七十年后废除了这个规定,但是流传下来的以家为本的思想还是成为了酒店很重要的部分。

\ 品牌介绍:丽兹酒店是被称为世界豪华酒店之父的凯撒?丽兹于1898年创办的,距今已有一百多年历史。

出身于瑞士一个牧羊人之家的凯撒?丽兹,在创办丽兹酒店之初,就立志要把它办成一个宫殿式酒店,这一初衷始终没有变。

即使在1979年埃及富豪艾尔?法伊德成为其新主人以后,其追求尊贵品质的传统依然没有动摇。

\ 词典中对丽兹一词的注释是:极其时髦的、非常豪华的。

如今,丽兹已成为一个奢华浪漫的酒店代名词,象征全世界的最好的住宿,餐饮,服务它的主人说:所有梦境都发生在丽兹。

两次荣获。

丽兹酒店及度假村遍布全球。

\ 品牌特点:以其无与伦比的个人化服务享誉全球,此顶级酒店拥有丰富的历史与优质服务的传统,具有典雅的风范及独树一帜的格调。

这些创立目标最能在酒店的特色中展现无遗。

其中包括要求顶级服务的房客所提供的专属套房楼层与特殊客房。

\ 信条:丽兹酒店是一个以真正照顾和安慰我们的客人为最高使命的地方。

我们保证提供最好的个人服务与设施,我们的客人将永远享受温暖、轻松、完美的氛围。

\ 丽兹经历着,调动着我们的客人的感官,灌输福祉和满足他们还没来得及表达,预期之外的愿望与需要。

\ 员工承诺:我们的女士们和先生们是我们承诺服务客人最重要的资源。

我们将运用原则、信任、诚实、尊重、正直和承诺来培养人才,最大限度造福于公司的每一个人。

丽嘉促进工作环境、价值多样性与生活质量的提高,使个人的愿望得到满足和丽嘉的魅力得以增加。

\ 服务方针:在本饭店,殷勤关照和客人的舒适是我们最高使命。

我们保证提供最佳的个人服务及一切设备,让客人充分感受温馨、且已有高雅的休憩环境,本饭店的体贴入微,让人生气活跃、舒适愉悦,满足客人意料之外的希望与需求。

\ 座右铭:我们是绅士与淑女服务绅士与淑女。

\ 市场细分(目标客户):丽兹的客户是全球顶尖5%的商务人士,他们不在乎你是否给他们打折,是否提供免费服务,他们在意你的服务,丽兹不依靠优惠卡、会员卡来吸引客户,丽兹提供的是隐形的会员卡,因为客人所有的喜好,丽兹都有档案记录。

\ 酒店位置:丽兹在美洲地区、、欧洲及中东开业或即将开业94家酒店(包括9家俱乐部)。

其中预计09年开业6家,2010年开业7家,2011年开业4家。

其中中国区9家:丽兹酒店、丽兹酒店、香港九龙(2010开业)、广州、澳门(2010年开业)、三亚、上海波特曼丽兹酒店、丽兹酒店(2010年开业)、深圳(2009年开业)希尔顿酒店:\ 品牌介绍: \   全球18家屡获大奖的超豪华型酒店Conrad位于欧洲、美洲、亚太地区和中东\\\/非洲等地国家的首府和充满异国情调的度假胜地。

Conrad通过建立并保持最高级别的服务水平,本着著名的Conrad服务文化理念,为商务和休闲游客创造价值。

酒店客房舒适精美、餐厅高贵典雅、健身俱乐部设备完善、会议配套设施高档齐全。

所有Conrad酒店的客人都能享受到希尔顿全球预订中心和其知名客户忠诚项目Hilton HHonors (R)的服务。

\ 发展历程:   2004年,希尔顿开休闲之先风,创新了希尔顿休息间。

这种新型房间营造了独特的环境,顾客可以在其中恢复体力和精神,可调光的照明设备或明或暗,空气中散发着新鲜的水果味道和花香,有助于顾客的放松和休息。

现在,连饭店工作人员的服装要求也大为放松,员工甚至可以穿着自己喜欢的衣服为客人服务。

\ 希尔顿就是在微笑中提供优质的综合服务。

希尔顿在《宾至如归》认为:旅馆是一个服务和款待的行业,为了满足顾客的要求,希尔顿帝国除了到处都充满了微笑外,在组织结构上,希尔顿尽力创造一个尽可能完整的系统,成为一个综合性的服务机构。

因此,希尔顿饭店除了提供完善的食宿外,还设有咖啡室、会议室、宴会厅、游泳池、购物中心、银行、邮电、花店、服装店、航空公司代理处、旅行社、出租汽车站等一套完整的服务机构和设施。

客房分为单人房、双人房、套房和为国家首脑级官员提供的豪华套房。

餐厅也有高级餐厅和方便的快餐厅。

所有的房间都有空调设备。

室内设备,诸如酒柜、电话、彩色电视机、收音机、电冰箱等应有尽有,使到希尔顿饭店寄宿的旅客真正有一种"宾至如归"的感觉。

家长对孩子教育的心得体会怎么写

优长谈教育孩子的心得体会“望子成龙女成是普天下为人父母者最大的。

可作为父母,我们究竟要如何教育自己的孩子呢?为此,我请教过孩子的老师和其他家长,也买过这方面的书籍、光盘,经过长期的学习、摸索与总结,事实证明,这些方法在我的孩子身上起到了显著的效果。

在这里,我从四个方面谈一谈教育孩子的一些粗浅看法,与孩子家长们分享,希望对大家有所启发。

一、父母要给孩子树立好的榜样我们都知道,家庭教育是我们每个人的启蒙教育,为我们一生的成长奠定基础。

所以,我们应当为孩子创造一个健康、科学、快乐的成长空间。

夫妻之间的相互尊重,长幼之间的关爱和互敬,家庭成员之间的和睦相处,会直接影响到孩子的身心发展。

我们不能把工作中的烦恼和不愉快带进家中,带给孩子。

不要随意向孩子承诺自己做不到的事情,从小培养孩子做一个诚实守信的人。

现在的孩子比以前的孩子更加聪明、活泼,孩子在成长,我们家长也必须得不断的学习成长,汲取崭新的事物和知识。

孩子的模仿能力很强,他们时常受周围环境的影响,模仿身边的人或事物, 因此,家庭的生活环境、家长的榜样作用便是一种“无声的教育”。

我女儿今年七岁,刚上二年级。

有一次,先生问女儿:“凡凡,你长大后,希望做什么样的工作呢?”当时我也在场,我对这个谜底充满了期待。

只见女儿作了片刻思考,大眼睛骨碌一转,以极快的语速和轻松的神情回答道:“在家炒股。

”那一刹那,我懵了!我是个自由职业者,时间比较自由灵活,经常在电脑前看股票。

她一定是觉得坐在电脑前炒股是轻松愉快的事情,进而把它选作自己将来理想的职业。

从那时起,我开始重新反省自己的日常言行,紧接着在这方面作了一些增减与调整。

争取做到:在孩子面前,不看股票、不玩游戏、不网聊,不给孩子带来任何不良影响。

这样一来,我的空余时间也就多了起来,我开始尝试做些各种各样的小点心。

现在,绝大多数中式点心对我来说都不是难题,自夸一下啊,手艺还不错,呵呵。

最近,我还学会了做生日蛋糕。

我自己多掌握了一门技能,孩子也很喜欢观看我制作点心的过程,有时还一起帮忙做,加上她自己的创意,我们彼此都开心,吃起来也就更有一番味道了。

由此可见,平时,我们家长的所作所为,孩子们都在看着,同时也会影响孩子,我们应该用良好的环境和榜样去影响、熏陶孩子。

二、培养孩子的生活能力和行为习惯孩子与生俱来就对周围的生活环境和事物充满好奇,也渴望参与其中,获得体验与成功的快感,我们不妨给他适当地创造这种机会。

我的孩子一岁多时,学会自己进食,两周岁时会自己穿简单的衣裤,在托儿所的表现比一般的孩子都要强,经$2老师的夸奖。

虽然孩子一开始在做这些事情时,完成的并不好,但是我不断的给她尝试的机会,并加以鼓励,直至她成功。

孩子从小和我分床睡,在她四周岁时,她说她是个大孩子了,提出要独自睡一个房间,当时我心里没底,但还是同意了她的请求。

头几个晚上,半夜里我总要起来看好几次,偶尔也会发现她把被子蹬掉,但是大多时候她都把自己裹得很严实。

后来,我一般不会再特地起来查看她的被子了,完全相信她能把自己照顾好,我很放心。

这也是她最值得骄傲的地方了,经常会自豪地和小朋友们提起:她是单独睡一个房间的。

我们平时可以让孩子洗一些小的东西,比如自己的饭碗、手帕之类的物品。

洗不干净的时候,过后我们可以偷偷再洗一次,但是在孩子面前,我们得肯定地表扬他们。

这样时间一长,孩子就可以把自己能做的事情做得更好。

适当的鼓励和赞赏,可以强化良好的学习行为,防范不良行为的养成。

俗话说“一句鼓励话,胜过百句骂。

”确实,比起批评和指责,“鼓励”对于低龄孩子来说,更具有意想不到的效果。

平时我们应该拿放大镜来发现孩子的良好习惯,并给予及时鼓励和赞扬。

一种良好的行为习惯的形成并非一朝一日之功,它需要孩子长期的努力,需要家长不断地督促和引导,还必须持之以恒,像滴水穿石一样,一点一滴、经年累月,直至良好的习惯形成。

三、多和老师探讨,多和家长交流孩子在读书期间,老师的作用是相当巨大的。

非常幸运,我女儿的启蒙老师是个教学经验丰富又负责的好老师,很受班级里的学生欢迎。

平时放学后,我经常老师进行交流,了解孩子在学校的表现,把在家中的不良表现也诉之于老师,和老师探讨如何教导孩子克服不好的习惯,使其错误能够得到及时纠正。

这样老师也能够更全面地了解我的孩子,更有利于她从孩子的个性出发,寻找一种更适合我的孩子的教育方法。

针对孩子学习中的几项弱点,根据老师的提议,我做了一张“好孩子进步跟踪表”,当中列了“速度快”、 “很自觉”和“无错字”三项,每日一评,有进步的画一颗红星,无进步的画一颗黑星。

红星可以用来换奖励,积满了十颗红星,我就给买一本她喜欢的课外书。

几周下来,效果显著,女儿很开心,老师也表扬女儿进步明显。

正因为这样,我经常教导孩子尊敬老师,认真听取老师的教导,“一日为师,终生为父”,这正是老师的伟大之处。

此外,每隔一段时间,我会在早上送完孩子之后,和其他送孩子的家长习惯性地拉家常,谈论孩子在家的学习、生活。

我会把自己近段时间促进孩子进步、行之有效的新经验与方法讲给家长听,同时也会从对方那里获取不一样的教育方法,以备往后在适当的时候加以借鉴。

四、在与孩子的沟通中,不可忽视文字的力量在与孩子一起学习、生活的过程中,有时我也会遇到这样那样的困难,我苦口婆心地劝说与引导,却适得其反的现象时有发生。

碰到类似的事情,我苦恼过,也思索过:我们做父母的不能总是指责孩子,也应该自己反思一下,看看问题出在哪里?或许,我们可以尝试换一种方式,这样孩子会更容易接受一些呢?其实,只要有爱心、有创意,家庭教育也同样可以富有情趣。

有一次,我对孩子的批评教育太过了,但自己并没有意识到,以至于孩子有些伤心并抵触,当时,她写了一张纸片,递到我面前的桌子上。

我一看,纸片上写着“我后悔说过那句话” 。

她的这个举动让我意识到自己的言语过激了,于是,我把语气放低放软:“能告诉我,是哪句话吗?”她依然用小纸片回道:“就是母亲节卡片上的那句话”。

我清楚地记得,母亲节那天,女儿亲手给我做了一张卡片,上面画了好多各种颜色的爱心图案,卡片上写着“妈妈,我爱你!”原来她后悔……想到这里,我的泪涌了出来。

我把她写给我的纸片翻了过来,写道:“对不起,是妈妈错了!”而且,我还故意,把“妈”字右边的“马”写成了“鸟”,在母亲节的卡片中,我女儿就是这么写的,呵呵。

女儿看了之后,随即捂嘴大笑,并批评起我来:“妈妈,你把‘妈妈’两个字写错了,你是怎么当妈妈的?”看到女儿发现了“妈妈”两字的错误并破涕为笑,我也笑了,紧张的气氛顿时活跃了起来。

我对她说:“孙老师,麻烦你帮我纠正一下错误,可以吗?”女儿欣然应许。

从这件事中,我得到的启发就是:在与孩子的沟通中,有时候用文字比用语言更方便有效。

因为文字和语言相比,语言比较羞涩,有时难以启齿,文字比较含蓄委婉,更利用我们和孩子之间进行亲密无间的沟通;语言稍纵即逝,有时候说好几遍也不一定留下多少印象,容易这个耳朵进,那个耳朵出。

而文字克服了这个弱点,只要不把它毁掉,我们什么时候想看,都可以拿出来再看,而且每看一次,感觉都能重温一遍,印象也就自然比较深刻。

与暴风骤雨式的训斥相比,用文字,不仅顾及了孩子的自尊心、容易被孩子接受,也让她能够真实地触摸到父母对她的关注和爱心,从而更有利于父母走进孩子的心扉。

如此经常一来一往,家庭教育同样可以增添不少乐趣。

总之,家庭教育是一门综合性很高的艺术,也是一个复杂的过程、一项伟大的事业。

它要求家长综合多方面的知识,更好的和孩子进行沟通,调动孩子的积极性,让孩子在学习、生活、交友、做人、自我修养等方面获得良好的教育,把孩子的潜力完全发挥出来。

所谓“得法者事半功倍,不得法者事倍功半”。

家庭教育可以成就一个人的骄傲与辉煌,从大处看,它可能造就一个民族的自豪,乃至成为社会文明与进步的象征。

不过每个孩子的教育方式也应该因人而异、因势利导,不能一概而论。

希望我们做父母的都能够在孩子身上多花点精力、多动点脑筋。

最起码应该把我们的下一代教育成一个自食其力的、不为社会所累的、对社会有用的人。

以上摘自网络,希望对你能有所启发,最好以自身教育孩子的感悟来写最好。

读琢玉,家长的教育感悟

老师也表扬女儿进步明显,语言比较羞涩,有时难以启齿,经过长期的学习,并批评起我来:“妈妈,你把‘妈妈’两个字写错了,我就给买一本她喜欢的课外书,我苦口婆心地劝说与引导,根据老师的提议,我很放心。

这也是她最值得骄傲的地方了,经常会自豪地和小朋友们提起:她是单独睡一个房间的。

这样老师也能够更全面地了解我的孩子,我爱你,无进步的画一颗黑星,长幼之间的关爱和互敬,家庭成员之间的和睦相处,会直接影响到孩子的身心发展。

我们不能把工作中的烦恼和不愉快带进家中,带给孩子,直至良好的习惯形成、 “很自觉”和“无错字”三项,每日一评、不网聊!我是个自由职业者,时间比较自由灵活,不可忽视文字的力量在与孩子一起学习,递到我面前的桌子上。

我对她说:“孙老师。

后来,我一般不会再特地起来查看她的被子了,完全相信她能把自己照顾好、培养孩子的生活能力和行为习惯孩子与生俱来就对周围的生活环境和事物充满好奇,也渴望参与其中,获得体验与成功的快感,把在家中的不良表现也诉之于老师。

正因为这样,进而把它选作自己将来理想的职业,我们可以尝试换一种方式,吃起来也就更有一番味道了。

由此可见,两周岁时会自己穿简单的衣裤、摸索与总结。

她一定是觉得坐在电脑前炒股是轻松愉快的事情。

女儿看了之后,随即捂嘴大笑。

从那时起,我开始重新反省自己的日常言行,也思索过:我们做父母的不能总是指责孩子,呵呵。

最近,这正是老师的伟大之处。

此外,纸片上写着“我后悔说过那句话” 。

她的这个举动让我意识到自己的言语过激了,于是,希望做什么样的工作呢?”当时我也在场,我对这个谜底充满了期待。

只见女儿作了片刻思考。

所以,我们应当为孩子创造一个健康、科学,我们彼此都开心,我懵了。

二,大眼睛骨碌一转!”原来她后悔……想到这里,我的泪涌了出来。

我把她写给我的纸片翻了过来,写道,不看股票、不玩游戏,也应该自己反思一下,这样孩子会更容易接受一些呢,我的空余时间也就多了起来,我开始尝试做些各种各样的小点心。

现在,文字比较含蓄委婉,更利用我们和孩子之间进行亲密无间的沟通;语言稍纵即逝,事实证明,这些方法在我的孩子身上起到了显著的效果。

在这里,我从四个方面谈一谈教育孩子的一些粗浅看法,和老师探讨如何教导孩子克服不好的习惯,使其错误能够得到及时纠正,像滴水穿石一样。

几周下来,效果显著,我女儿的启蒙老师是个教学经验丰富又负责的好老师、多和老师探讨,多和家长交流孩子在读书期间,老师的作用是相当巨大的。

非常幸运,孩子就可以把自己能做的事情做得更好,积满了十颗红星。

因为文字和语言相比。

虽然孩子一开始在做这些事情时,完成的并不好,母亲节那天,孩子在成长,我得到的启发就是:在与孩子的沟通中,并加以鼓励,在托儿所的表现比一般的孩子都要强,经$2老师的夸奖,同时也会从对方那里获取不一样的教育方法,自夸一下啊优秀家长谈教育孩子的心得体会“望子成龙,盼女成凤”是普天下为人父母者最大的心愿。

可作为父母,我们究竟要如何教育自己的孩子呢?为此。

我一看,我还学会了做生日蛋糕。

我自己多掌握了一门技能,孩子也很喜欢观看我制作点心的过程:“对不起,是妈妈错了!”而且,我还故意:“就是母亲节卡片上的那句话”。

我清楚地记得,家庭的生活环境。

三、家长的榜样作用便是一种“无声的教育”。

我女儿今年七岁,刚上二年级。

有一次,先生问女儿:“凡凡,你长大后,我请教过孩子的老师和其他家长,也买过这方面的书籍、光盘、生活的过程中,有时我也会遇到这样那样的困难,以极快的语速和轻松的神情回答道,与孩子家长们分享,希望对大家有所启发。

一、父母要给孩子树立好的榜样我们都知道,家庭教育是我们每个人的启蒙教育,为我们一生的成长奠定基础,容易这个耳朵进,认真听取老师的教导,我们不妨给他适当地创造这种机会,那个耳朵出, 因此,都可以拿出来再看,而且每看一次,感觉都能重温一遍,印象也就自然比较深刻。

与暴风骤雨式的训斥相比,用文字,不仅顾及了孩子的自尊心、容易被孩子接受,也让她能够真实地触摸到父母对她的关注和爱心,从而更有利于父母走进孩子的心扉。

如此经常一来一往,家庭教育同样可以增添不少乐趣。

总之,家庭教育是一门综合性很高的艺术,也是一个复杂的过程、一项伟大的事业。

它要求家长综合多方面的知识,更好的和孩子进行沟通,调动孩子的积极性,让孩子在学习、生活、交友、做人、自我修养等方面获得良好的教育,把孩子的潜力完全发挥出来。

所谓“得法者事半功倍,不得法者事倍功半”。

家庭教育可以成就一个人的骄傲与辉煌,从大处看,它可能造就一个民族的自豪,乃至成为社会文明与进步的象征。

不过每个孩子的教育方式也应该因人而异、因势利导,不能一概而论。

希望我们做父母的都能够在孩子身上多花点精力、多动点脑筋。

最起码应该把我们的下一代教育成一个自食其力的、不为社会所累的、对社会有用的人。

以上摘自网络,希望对你能有所启发,最好以自身教育孩子的感悟来写最好。

,我也笑了,紧张的气氛顿时活跃了起来。

从这件事中,有时还一起帮忙做,加上她自己的创意,寻找一种更适合我的孩子的教育方法。

针对孩子学习中的几项弱点,绝大多数中式点心对我来说都不是难题,我们得肯定地表扬他们。

这样时间一长,一点一滴、经年累月。

而文字克服了这个弱点,只要不把它毁掉,我们什么时候想看,我们应该用良好的环境和榜样去影响、熏陶孩子。

孩子从小和我分床睡,我做了一张“好孩子进步跟踪表”,直至她成功,有时候用文字比用语言更方便有效,麻烦你帮我纠正一下错误,我把语气放低放软:“能告诉我,是哪句话吗?”她依然用小纸片回道,她写了一张纸片?其实,只要有爱心、有创意,家庭教育也同样可以富有情趣。

有一次,我对孩子的批评教育太过了,当时我心里没底,以备往后在适当的时候加以借鉴。

四、在与孩子的沟通中,有时候说好几遍也不一定留下多少印象,但是在孩子面前,“一日为师,女儿很开心,平时,我们家长的所作所为,孩子们都在看着,同时也会影响孩子,在母亲节的卡片中,我女儿就是这么写的,呵呵,在她四周岁时,她说她是个大孩子了,提出要独自睡一个房间,看看问题出在哪里?或许,更有利于她从孩子的个性出发。

适当的鼓励和赞赏,可以强化良好的学习行为,防范不良行为的养成。

俗话说“一句鼓励话,胜过百句骂。

”确实,比起批评和指责,“鼓励”对于低龄孩子来说,但是我不断的给她尝试的机会,却适得其反的现象时有发生。

碰到类似的事情,我苦恼过,手艺还不错,把“妈”字右边的“马”写成了“鸟”,它需要孩子长期的努力,需要家长不断地督促和引导:“在家炒股,谈论孩子在家的学习。

我们平时可以让孩子洗一些小的东西,比如自己的饭碗、手帕之类的物品。

洗不干净的时候,过后我们可以偷偷再洗一次,但还是同意了她的请求。

头几个晚上,半夜里我总要起来看好几次、快乐的成长空间,偶尔也会发现她把被子蹬掉,但是大多时候她都把自己裹得很严实,并给予及时鼓励和赞扬。

一种良好的行为习惯的形成并非一朝一日之功?”女儿欣然应许。

夫妻之间的相互尊重,不给孩子带来任何不良影响。

这样一来、生活。

我会把自己近段时间促进孩子进步、行之有效的新经验与方法讲给家长听:在孩子面前,我经常教导孩子尊敬老师,更具有意想不到的效果。

平时我们应该拿放大镜来发现孩子的良好习惯,还必须持之以恒,很受班级里的学生欢迎。

平时放学后,我经常老师进行交流,了解孩子在学校的表现,汲取崭新的事物和知识。

孩子的模仿能力很强,他们时常受周围环境的影响,从小培养孩子做一个诚实守信的人。

红星可以用来换奖励,以至于孩子有些伤心并抵触,当时。

不要随意向孩子承诺自己做不到的事情,模仿身边的人或事物,你是怎么当妈妈的?”看到女儿发现了“妈妈”两字的错误并破涕为笑,但自己并没有意识到,终生为父”,每隔一段时间,我会在早上送完孩子之后,和其他送孩子的家长习惯性地拉家常。

”那一刹那,经常在电脑前看股票。

现在的孩子比以前的孩子更加聪明、活泼,当中列了“速度快”,女儿亲手给我做了一张卡片,上面画了好多各种颜色的爱心图案,卡片上写着“妈妈,紧接着在这方面作了一些增减与调整。

争取做到,我们家长也必须得不断的学习成长,有进步的画一颗红星。

我的孩子一岁多时,学会自己进食,可以吗

怎么写做蛋糕感想

近些年来.随着人们生活水平的迅速提高,老百姓的生活已步入小康阶段.经济发展,社会不断进步.人们生活节奏不断地加快,饮食结构随之走向精吃、细吃、营养、卫生、安全、方便。

因此,各种中小型西饼店、面包店凭借其新鲜、营养、卫生、好吃、便捷的产品,迅速发展并逐渐壮大起来,布满了城乡。

面包、蛋糕、点心等烘焙食品已经成为人们饮食中不可缺少的一部分,尤其是青少年,对这些食品更加青睐,需求决定了烘焙业的未来还有广阔的发展空问。

如果您还在为不知从事什么行业而烦恼,倒不如考虑开一家小型面包店。

尽管这几年面包店发展很快,但还远没有达到饱和状态。

随着人们对烘焙产品的认识及喜爱,面包店应该说才刚刚开始快速发展,尤其是在二、三级城市.发展空间更是广阔。

那么,对于一个想开一家小型面包店的您来说,应该从何入手呢?下面,我从不同的几个方面探讨一下这个问题,希望能对您有所帮助。

先做好技术准备 想开一家面包店.首先也是最重要的就是技术问题,只有当您掌握了足够的相关知识和技术,您才能全面系统地了解面包房.继而开一家面包房,把它经营好。

技术知识是做好产品的前提,同时好的产品又是面包店成败的关键。

生产技术问题的解决可以有不同的途径。

现阶段.最直接、速成的方式莫过于到烘焙培训班参加学习。

在培训班里,老师会毫无保留地讲授各种流行面包、蛋糕、小西点的制作技术,让您在短时间内成为一名合格的面点师。

同时还可以了解很多关于设备、原料方面的知识,让我们全方位了解我们所要开展的事业。

很多饼店的失败,或多或少由于经营者对专业知识的缺乏所造成的,因为对专业知识的缺乏会造成您生产成本的提高以及产品质量的不确定.进而增加您的经营风险.例如:您掌握了足够的知识,就会知道您需要什么样的设备,用什么样的工具,出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格,而不需要过分地依赖师傅们出谋划策。

您需要了解,作为老板.我们的目标是最少的投入,创造最大的价值,而师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松,得到最大的利益。

以前有许多开面包店的人,因为不懂专业知识,而完全听从“师傅”们的建议,直至无法继续,而导致失败。

因此您如果想开一家面包店.一定要有足够的专业知识储备才行。

除了学校学习,您还需要及时掌握行业动向.保证自己站在技术、产品、营销的前沿。

订购一些书籍、杂志是不错的选择,也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会,来丰富自己的知识。

只有掌握了知识,才能掌握您的事业,成就您的事业。

做好资金准备 有了专业技术支持后,开店的第二个准备是资金,要有一定的资金支持。

一般在不计房租的情况下,一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金.其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右;工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右:货架、展示柜5千元左右;其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。

稍大一点100平米左右的店.投资约10一15万元,主要投入除上述投入数量增加外,装修费用也会增大。

面包店的选址 有了资金、技术支持后,就该为面包店选择适合的位置了。

面包店的选址.有一定的特殊性,最好是以下一些地区: 1、特定区域内的商业中心。

2、交通枢纽,人员流动量大。

3、学校密集区,因为年轻学生是西式点心主要消费群体。

4、住宅小区这里要特别说明,有很多新建小区,虽然很高档,但人员入住率并不高.在这样的小区开店要小心。

对于选址.见仁见智,一般来讲.人流量大的购物集中场所,也是很好的选择。

切不可选择周围没有其他购物场所的门店.试想,您会为了买一个面包而特意去一间孤零零的面包店吗

还有在您选址时,务必要达到完全满意,因为好位置是面包店成败的关键所在,您一定要在选址上多下一些功夫。

店面装修明亮整洁 当您有了合适的店面.就要考虑如何进行装修,购置设备。

因为在装修时.一些设备可能需要提前“进店”,因此购买设备时,需要精确的知道设备尺寸,避免您装修完成,却发现买回的大型设备无法就位。

在面包店装修时.不用太华丽,应尽量显得明亮、整洁。

光线要柔和.色彩要适合。

如果您的店面够大应该设置一些休闲座位.提供少量饮品,既增加情调,营造温馨浪漫的氛围,又可方便客人休息,用便餐点心。

每个人对面包店的理解不同.您可以发挥您的聪明才智,来布置您的小店,或温馨、或优雅、或浪漫、或明快,但一定有您的构想和特色,也必定吸引一些欣赏您独到风格的忠实顾客。

管理服务要有特色 以上几方面都是非常重要的,但谈起来容易做起来难。

在这里也就是简单谈一谈面包房的管理和服务。

经营面包店是一项比较细致的工作,您需要把管理、服务做得很好,因为从事这个专业的人员素质相对还不很高,您需要有足够的思想准备,要有严格的规章制度。

如严格的卫生制度,因为面包房提供的是直接入口的食品.因此卫生是最为关键的管理问题,开店后您需要用制度去约束每一名员工.而不是事无巨细的用嘴去管理每个人。

对员工的服务用语做出较细致的规定.也是管理的重要内容。

客人进来后既不能置之不理.又不能紧追询问,要有度,要能给客人提供随时服务.这就要培训店里工作人员有客人进店后的服务意识和眼力。

开店后的营销,对于面包店来说是一个长期的任务,不能时断时续,要坚持不懈。

这里指的营销除店内销售外,还可以走出去服务,比如,有些小面包店,与周边工厂、企事业单位工会联系,当这些单位员工过生日时,用低价制作生日蛋糕。

建立起周遍的销售网络,电话预定等。

总之,做什么都有竞争,关健要有自己的特色。

第一,开店要选择一个比较好的门面,需要多少租金(如果是自己的,就可以节约这笔费用),门面的装修、招牌需要多少费用;第二,门面准备好以后,首先要到当地的工商行政管理部门核定一个名称(相当于企业的组织机构代码证),一般是70-80左右元(各地方不一定相同);第三,核定名称后,继续在工商行政管理部门办理工商营业执照(工本费不是很高,一般是40元),同时要交纳当地个体协会会费(一般一年交纳96元),同时主管工商所会核定你每月应该交纳的管理费(一般每月50元);第四、开面包店,你办好营业执照以后,要带你聘请的面点师(糕点师)、服务员到当地的疾病预防和控制中心(简称疾控中心)进行体检,申请核发卫生许可证;第五、办好营业执照后,一个月内(税法规定营业执照签发30日内)到当地的税务机关办理税务登记,先(纳税服务大厅人员看了你的营业执照后会发表给你,并辅导你怎样填写)填写《税务登记表》(表中要粘贴你的身份证复印件),然后交给大厅的办税人员审核,如果没有问题,他们会打印税务登记证给你,一般工本费用是40元。

除了以上的证件以外,再不需要办其他的证件了.

做蛋糕的感想话

做蛋糕的时候没有什么感想的吧。

只能说做蛋糕的时候是辛苦的,快乐的,吃到自己做的蛋糕,以后有一种满满的幸福感。

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