
论述你对餐饮优质服务的理解
我是这样理解的: 餐饮是饭店的龙头,经营的成败关系到整个饭店的效益,所以在饭店的经营过程中要高度重视。
餐饮部可以说是饭店中最大的一个部门,其员工多、岗位多、工种多,管理起来相应地就要费时费心。
只有建全管理制度,完善管理机制,革新常变,餐饮才能长胜不衰。
一、规章制度是饭店经营的关键企业的管理发展是由人管人到制度管人,再到文化熏陶人发展的,所以企业的发展要靠好的规章制度来保障。
饭店的各个部门都要把规章制度建立起来,如:岗位职责、工作标准、奖惩条例、绩效考核、损耗报废、员工手册、管理条例等,都要建立好、完善好,做到有章可循。
很多国营企业,有自己的上级主管单位,有时会对饭店的自主经营权有一定的限制,这样就会制约饭店的灵活经营发展,在经营上放不开,有可能会成为主业的附属性福利单位。
不作为一个纯经营性饭店来管理,一切为主业服务,而忽视了外部市场,这样对饭店经营不利。
如果还沿用以前的管理模式以及管理人才,再不健全管理机制,更新管理理念,补充新的管理人才,主体工程的改造只是换了件新衣裳,对于内在的经营,还有可能成为以前的招待所。
企业在用人上不打破“大锅饭”、“铁饭碗”,不取消工种的差别,这样对饭店经营发展不利。
正式工有种优越感,认为自己是企业的主人,你们临时工算什么,有“铁饭碗”做为保障,就失去了工作前进的动力,而招聘工觉得我们是临时工,说不上哪天就被辞退了,又没有什么保障,工作起来也没有什么动力。
这样就出现了人才的频繁流动,而企业的竞争到头到还是人才的竞争,谁留住了人才,谁就能在市场竞争中获胜。
对于企业来说必须要有好的人才竞争机制,广纳贤士,因势利导才能为企业补充活力。
对于任何工种一视同仁,该买保险的同样买保险,该解决后顾之忧的同样解决后顾之忧。
使员工能感受到企业的关怀与温暖,同样是企业的主人,这样对企业才能有感情,才能减少入员的跳槽,防止外部同行的挖人。
作为饭店经营就该本着严格管理、灵活经营、诚实守信、细心细致的工作;高标准、高要求、新起点、新思路去运营管理;再加上好的管理制度、管理措施,好的用人机制,企业才能健康持续发展。
二、菜品与服务是饭店的生命力过去有的经营者认为菜品质量第一,服务质量第二,而实践证明:服务第一、菜品次之。
假如,一桌非常丰盛可口的菜肴,让一位积极性不高的餐厅工作人员去服务,她板着面孔,一言不发,一副你爱吃不吃的姿态,酒杯中的酒没了又不及时添加,骨碟中的残渣已满又不去更换,您想那会是什么气氛,就是素质再高的客人也不想再来第二次了。
只有厨房与餐厅配合好,相互弥补工作中的不足,才能发挥整个餐饮的优势。
餐厅、厨房本一家,属于整个餐饮,这样需要餐饮部统一管理,统一调配。
古语说:“皮之不存,毛将焉附”就是这个道理。
饭店把营业指标下达给餐饮部,再具体分配到厨房与餐厅,各自考核利润,统一发放工资奖金。
这样效益与整个餐饮部员工有关,都会去关心菜品与服务质量,不再餐厅是餐厅,厨房是厨房。
你的菜品不好,没有吃饭的与我服务无关,反之服务不好没有效益不能怨我们的菜不好。
菜品与服务有机的结合,才能赢得好的经济效益。
随着国家经济结构的调整,给饭店业带来了商机,同时,又带来了冲击,适者生存,劣者被市场淘汰。
这就要求我们思想的转变,从卖方市场到买方市场的转变。
餐饮业在七十年代讲的是“口食”,八十年代讲的是“目食”,九十年代讲的是“心食”,而二十一世纪讲的是健康营养饮食,还需要绿色环保。
所以客人需要什么样的菜,我们就去做什么样的菜,菜品不断的推陈出新,跟着市场脉搏走。
同时不断完善服务质量,实行亲情化、个性化服务,想客人所想、急客人所急,为顾客提供快捷、方便、周到的服务。
所以我们要用心工作,以情服务。
要把餐饮的员工送出去,到外地学习深造,把外边的师傅请进来,进行交流合作。
只有走出去,吃吃菜,看看服务,才能提高员工的技术水平与服务能力。
见得多了,眼界就开阔了,工作起来也就得心应手了。
现代的商务饭店发展扩大了餐饮经营的多样性,如咖啡厅、茶艺厅以及西餐厅的扩张,增加了餐饮竞争的活力,但也相应地增加管理的难度,也就要求我们从事餐饮管理的要有更好地适应能力,更快地学习多方面的管理知识,适应时代的发展。
随着现代饭店的快速发展,餐饮管理变革也在发生了大的格局。
从整体饭店的管理由自己招聘培养到与管理集团合作,很多厨房包厨以及个人技术打天下到标准菜谱的建立都说明了时代的变迁。
三、硬件与软件是饭店的档次硬件是饭店的主体结构与装潢、地理位置、配套设施、餐具、桌椅、菜品等,客人能看的见摸得着的。
软件是饭店的品牌,是企业的文化,是员工素质精神面貌的体现,以及接待水平,服务质量,菜品给客人带来的价值观念等。
客人通过饭店的装潢,到大堂的感觉,到餐厅的环境布局会给客人留下好的印象。
优质的服务会给客人带来心情舒畅,就餐愉快。
在好的硬件条件下,加强软件建设,才能取得良好的效果。
硬件来自投资,软件依靠管理。
所以饭店的装潢要高档化,服务要个性化,菜品要口味化。
根据自己经营的特点,装饰出餐厅风格。
餐饮企业的发展要有长远规划,最低要有超前十年的经营思路,无论在服务菜品、装饰风格等方面,都要奇、特、新。
在装饰方面超前更为突出,近几年餐饮业的很多费用,都花在了饭店的装饰改造上,其翻新周期不过三五年。
软件建设要长抓不懈,效益来自于管理,不论是日常工作,哪个环节都不能放松。
细节营造完美,在管理中要在细节上下功夫。
员工是具体工作的执行者,所有的工作都依靠员工来完成,所以在基础建设到配套设施方面,都要为一线员工考虑,都要考虑其工作的实用性、方便性。
四、成本控制是饭店的利润所在我们搞饭店要想有盈利,就得必须抓好成本控制与财务管理,因为财务管理关系到前台的收银,与成本控制相辅相成。
只有成本控制好了,才能取得好的经营利润。
成本又分为固定成本与变动成本等,固定成本是用于生产的设施设备、固定资产等。
变动成本是指生产用的物料能源、低值易耗品等以及人力资源费用等。
从成本控制就谈到了前台与后台的关系,前台对客服务,后台为前台提供有力的保障,整个饭店才能有战斗力。
部门与部门之间要相互协作,出现问题不能扯皮、推诿。
设备维修、采购供应、保安、清洁等要服务好餐饮,餐饮才能服务好就餐的顾客。
在餐饮中,厨房要服务于餐厅,因为餐厅服务人员代表着客人的利益,所以要求员工始终树立“顾客永远是对的”服务理念。
设备的维修与保养,能延长设备的使用寿命,能为饭店节约固定资产的投入。
采购的物料要求物美价廉,时令鲜活,及时到位,这样才能制作出精美的菜肴,降低厨房生产成本。
对于厨房采购原料的价格控制,餐饮部组织人员与财务部共同对市场定期调查,了解厨房用料的实际价格,一般每周调查次,增强物料价格的透明度,统一定价。
只有这样才能有效的控制成本支出,防止营私舞弊行为。
多个市场,多家采购,可以防止物料价格的垄断,我们可以使用到质优价廉的原料。
在库房管理中,尽可能做到零库存,这样既能降低损耗,又能提高资金周转率。
员工的工资福利,占用了餐饮10%左右的成本,要根据工作需要,合理地设置岗位,不能人孚于事。
低值易耗虽不起眼,但账不精细算。
近两年生产原料的价格上涨,各个方面费用的提高,而消费水平与十年前的价位无多大变化,从而增加我们经营的难度。
所以说,每一点每一个环节,都要讲节约,有效地控制成本支出,为饭店创造最佳利润。
五、公关营销是饭店效益的保障好的产品要有好的宣传策划,宣传策划能树立饭店在公众中的形象,创造出品牌效益。
饭店多参加一些公益性活动,如为老人、儿童等做一些有益的事,每年举办一些新老客户联谊会等,较少地投入公益性活动,能产生很好的效果,能提高饭店的知名度、美誉度,饭店知名度提高了,经济效益也就能上去了。
公关营销部门要经常走访老客户,多听取他们的意见,他们的建议能指导我们的生产,改进我们的服务。
建立客户档案,对于重要贵宾,大的客户我们必须要有完善的客户资料,像主人的喜好与禁忌,接待人员应铭记在心,投其所好。
全员参与营销,人人关心经营。
对于公关营销,加大提成力度,能者多劳,对拉来的会议、客户实行提成分配,公关人员工资与效益挂钩,这样才能有效地激励公关热情,为饭店创造经济效益。
要牢记80与20法则,我们80%的利润来自20%的客户,所以我们公关的重点应在这20%的客户,对于这20%的客户,我们要拿80%的公关费用与精力。
定期举办不同的地域的美食节,搞好大型节日的促销宣传。
如仲秋月饼的制作,春节的礼品配送,净菜的加工等;餐饮管理的培训与输出,厨师的家政服务等,也是增力口饭店效益的办法。
六、安全与卫生是饭店的头等大事安全生产是工作中的重中之重,一定要把安全生产放在首位;没有安全就没有一切,就谈不上经济效益。
“隐患险于明火,防范胜于救灾,责任重于泰山”,可见预防的重要性,所以我们要警钟长鸣,不能麻痹大意。
在餐饮部建立安全检查制度,营业时间必有工作人员在场,下班离岗严格检查记录,确保万无一失。
厨房中电气化程度高,要注意人身安全,防止刀伤、烫伤;面案机械比较多,要严格按操作程度操作,防上机器伤害;餐厅的安全隐患也很多,如地毯、电器、烟头等,更应注意。
外出要注意交通安全。
在工作中还要防止食物中毒事故的发生,又要预防人为的投毒行为,要求我们的员工思想觉悟、道德情操一定要高尚。
同时加大保安对进出人员的检查制度,防止员工的偷盗以及外来人员的控制。
经营者有的只注意餐厅的装潢与档次,有时忽略了卫生要求,其实卫生管理也非常重要,特别是洗手间的卫生。
更为重要,为什么这样说呢?假若洗手间的卫生都搞得非常好,那么饭店的其它卫生可想而知会更好!整洁的卫生会给顾客留下良好的印象。
食品卫生也非常重要,时刻不能放松,要严格遵守国家、地方法律法规,以顾客的饮食健康为重!个人卫生也不容忽视,员工的工装是我们饭店的亮点,也是树立饭店内在形象的基础,良好的个人卫生也是职业道德的体现。
七、团队精神是饭店发展的需要团队精神是饭店文化的体现,是饭店凝聚力、向心力的体现,也是员工完美执行力的体现。
员工是企业利润创造者,我们管理人员必须本着上级为下服务的原则办事,本着“顾客至上,员工第一”的思路去管理,政令才能畅通。
在工作必须本着上道工序为下道工序服务,而下道工序是上道工序的检查者的原则工作。
员工是饭店中最平凡的一员,但员工的稳定关系到饭店的发展,关系到饭店的未来。
饭店要时刻想着员工,员工才能安心工作,才能全力付出,才能爱岗敬业,以店为业,更好地为饭店服务。
要把饭店的经营理念、文化导向,深入到每位员工的思想中、行动中去。
做好饭店发展规划,为员工发展提供平台,设计将来。
多增加员工的文体活动,竞技比赛,形成良好的合作风气,团队精神。
每位员工是团队中的一员,要以团队为荣。
八、培训是饭店发展的动力饭店发展离不开饭店对员工的培训,只有建立良好的培训方针机制,我们的员工才能不断地提高自身素质与工作能力。
利用班前或班后的休息时间对员工进行相应的培训,要员工明白要做事先做人的道理。
从饭店的规章制度到饭店后期发展培训开始,使员工逐步养成学习的习惯,不断地净化提升自己。
使每位员工都适应饭店的发展,从而培养出优秀员工。
只有不断地培训才能使员工进步,才能体现出饭店文化,展现出良好的团队精神,才能使饭店可持续发展。
综上所述,作为餐饮经营,瞬息万变,接待的客人也参差不齐,需要我们在工作灵活多变。
只有在不断的经营过程中总结经验,完善管理机制,提高竞争意识,提高员工福利待遇,我们在竞争中才能立于不败之地,创建百年老店!饭店的发展,关系到饭店的未来。
饭店要时刻想着员工,员工才能安心工作,才能全力付出,才能爱岗敬业,以店为业,更好地为饭店服务。
要把饭店的经营理念、文化导向,深入到每位员工的思想中、行动中去。
做好饭店发展规划,为员工发展提供平台,设计将来。
多增加员工的文体活动,竞技比赛,形成良好的合作风气,团队精神。
每位员工是团队中的一员,要以团队为荣。
帮我写一片关于保险的心得体会
以前我不知道什么是保险,更不知道保险有什么好处,更别说保险与国民经济的关系了。
经过短短几天的培训,我才发觉,保险,对于我们的生活死多麽重要
对于国家、社会、老百姓,都是息息相关的。
保险的原理,就是大多数人,拿出一少部分钱,集中的到保险公司,通过保险公司的运作,用于支援国家建设、企业发展,推动国民经济资金领域的快速健康发展,最终造福于民
当参加了这种融资的人们中某人发生意外或者疾病,急需一大笔资金时,保险公司会及时送钱上门,解决因为意外或疾病造成的经济难题,避免“辛辛苦苦几十年,一夜回到解放前”悲剧的发生
简单的说,保险就是:人人为我,我为人人
保险是我们国家的朝阳产业
加盟到保险行业,就是选择了铸就辉煌的人生道路
我要勤奋、学习、努力、坚持
直到成功
有没有晨会好销售的故事分享
好的公司好的经营方式都会有好的销售,不喜和大家一起分享。
祝你好运哟
好的公司好的经营方式都会有好的销售,不喜和大家一起分享。
祝你好运哟
公司团年会优秀员工上台领奖,让说几句话该怎么说
这次,能被评为公司*年度优秀员工荣誉称号,我个人感到非常的高兴与荣幸。
在此,首先感谢公司对我的厚爱与信任,感谢领导对我的关爱,感谢同事们对我的大力支持。
公司以人为本的企业文化使我们获益很多,我们也应该为公司的发展贡献自己的一份力量。
这次能够当选优秀员工,是对我04年度工作的肯定,更是对我以后工作的一种鞭策,我更应该严格要求自己,把自己的工作做得更好,维护好优秀员工的形象。
在以后的工作当中,我将不辜负领导的期望,更加尽心尽职,努力工作,并不断学习提升自己的,用实际行动为公司的发展尽自己的绵薄之力。
谢谢
短文 工作九十年的员工 答案
退役上校当老板:我这样搞掂90后员工字数:3222 字号:大 中 小 如今的工厂,90后“农二代”不好管理,成了许多中小企业老板和管理者的共识。
有的老板不信邪,采用粗暴式管理,其后果往往适得其反。
重庆老板张伯均也曾一度被90后“农二代”修理得焦头烂额,后来他竟模仿起电视剧《亮剑》里的李云龙来管理员工;更搞怪的是,他还将这些90后员工任命为排长、连长、营长……没想到,他依靠一部《亮剑》,不仅让自己的公司起死回生,而且把这群不好管的90后收拾得服服帖帖。
他是如何“亮剑”的呢
玩不转90后退役海军上校学《亮剑》 张伯均,1970年出生在重庆市奉节县荆竹乡。
他18岁那年,报名参军,在青岛某海军部队服役14年。
2004年,已是团级干部的他光荣退役后,创办了重庆贵人袅服饰公司。
经过打拼,张伯均的公司从当初的几十人发展到上百人。
到了2008年初,张伯均向银行贷款100万元,扩建了新厂房,并招聘了100多名工人。
然而,本想大干一场的他却遭遇了一场“暗战”…… 原来,公司新招聘的100多名工人都是90后,与70后、80后相比,90后的个性更张扬,喜欢以自我为中心,不愿服从管理,稍有不满就会抱怨,甚至叫嚣“此处不留爷,自有留爷处”。
2008年3月,一个从广州返乡的90后在上班时间打电话,被主管批评了一顿。
谁知他毫无悔改,还质问主管:“宪法哪一条规定员工上班不能接电话
如果有,你先把老板的电话没收。
”主管哭笑不得,拿他毫无办法。
军人出身的张伯均最不能容忍的就是无组织无纪律行为。
得知这些情况后,他顿时火冒三丈,说:“凡是不服从管理的员工,统统辞退。
我这里是企业,不是迪斯尼游乐园。
” 对此,公司人力资源部经理提醒说:“张总,现在招的员工基本上都是90后,就算把这一批全解雇了,以后招的人也都差不多是这种人。
光靠开除员工,不是办法呀
”张伯均把眼一瞪,嗓门冲得老高:“我就不信邪,难道离了张屠户,就只能吃带毛猪了
” 可实践证明,张伯均开除好几个不服从管理的员工后,新来的90后员工照样不好管。
更令他气恼的是,有些被开除的员工临走还扔下狠话:“现在可以做工的地方到处都是,想剥削我们,做梦去吧
” 2008年5月的一天,张伯均亲自遇到了一件头疼的事。
当时,他到重庆市沙坪坝一个门店视察,发现有一个名叫陈晓菊的导购躲在一个角落里发短信,嘴角还不时露出一丝浅笑。
他忍住怒火,把陈晓菊叫到一边批评道:“现在是上班时间,你在干什么
”他本以为陈晓菊会羞愧难当,没想到她反而一副无所谓的样子说:“我只是发个短信嘛
你上班时不接家人的电话吗
” 员工上班发短信,竟然还与老板顶嘴。
张伯均气得大声说:“现在是上班时间
”令他万万没想到的是,个性十足的陈晓菊竟当场写了一份辞职书,拜拜了…… 有一次,张伯均与商界的朋友聊天,很不理解地聊起这件事。
没想到,大家也都有同样的感觉,都觉得现在的年轻人不好管。
在手下人的劝说下,张伯均试着用“微笑”来管理员工,可惜效果也不理想。
为了找到好的管理办法,他甚至一度把企业暂时交给妻子黄丽华打理,自己则外出取经。
短短半年,他先后就读北京大学总裁研修班、复旦大学企业管理培训班和广州总裁高级MBA课程研修班,学会了不少“国外先进企业管理经验”。
取经归来的张伯均开始推行这些“经验”。
谁知,无论他使出什么招数,结果却无一例外地以失败告终。
他劳神费力是小事,可由于企业管理跟不上,效益下滑,面对眼前的局面,他像一头笼子中的困兽,有力气却无处施展…… 张伯均十分郁闷。
当时,重庆一家电视台正在播放电视剧《亮剑》,他看了几集后,便欲罢不能了。
看到丈夫沉迷于《亮剑》,黄丽华忍不住发牢骚:“你看你如今都成啷个样子了,你看人家李云龙能把一支破队伍带好,你却连几个娃娃兵都管不好
”张伯均不服气地说:“他是带兵,我是管公司,啷个一样
”黄丽华嘴巴一撇,说:“都是管理,有啥子不一样嘛
” 妻子的话如同兴奋剂,张伯均猛地一拍脑袋:“是啊,带兵打仗与管理公司,本质都是管理。
我怎么不学学李云龙,用他的一套来管理公司呢
” 三次“亮剑”这帮90后刺头全变了样 妻子黄丽华以为丈夫只是说说而已,没想到,2009年1月1日,张伯均果真亮出第一剑,宣布从这天开始,公司市场部改叫侦察营,商品部改叫物资营,信息外联部改叫通讯营,财务部改叫机要连;另外,公司不设总经理、经理等职务,而改为师长、政委、团长、营长,下设突击连连长、步兵连连长…… 张伯均这样折腾,所有人都摸不着头脑,有人说:“难道我们要打仗不成
”还有人私下议论:“看来张总——现在的张师长是看《亮剑》走火入魔了
”妻子黄丽华也看不过去,说:“《亮剑》只是电视剧,你啷个能当真嘛
”张伯均神秘一笑,说:“李云龙为什么能打胜仗,就是因为他的部队是一群狼。
要养一群狼,就得有狼窝。
我这样做,就是在造狼窝。
我跟你说,好戏还在后头呢
” 通过看《亮剑》,张伯均觉得李云龙不仅要求官兵严格训练,而且在生活中也不忘激发大家的狼性。
剧中,为了发现和挑出独立团的精英战士,李云龙特地在全团战士面前准备了香喷喷的猪肉,并承诺只要谁能够战胜他,谁就可以吃肉。
最后,果然有战士打败了他,李云龙不仅不生气,而且立马兑现了自己的承诺。
因此,张伯均觉得要想激发大家的狼性,就得给“肉”大家吃。
具体来说,就是要给表现优秀的员工多发钱,发现钱。
2009年1月31日,受此启发,张伯均召开全体员工大会,亮出第二剑:“从今天起,我要在生产一线搞‘竞标’,每个生产班组报出自己的当月最大产量,报出的数额最大且当月能够完成的班组,我会重奖5万元现金
” “哗——”所有员工都沸腾了,各组组长纷纷报价。
有的班组刚喊出1万件,其他班组马上加到1.2万件。
大家彼此竞标,互不相让,场面如同一场拍卖会。
最后,直到7组组长赵阳报出2. 2万件时,再也没人敢往上报了。
竞标结束后,大家都嘲笑7组组长赵阳,说:“你是放卫星哟
到时完不成,看你怎么办
”还有员工私下嘀咕:张总有这么大方吗
不会是拿我们穷开心吧
张伯均的妻子黄丽华对此十分不理解,她说:“现在你还没赚钱,你拿5万元奖励员工,就不怕亏了
”张伯均说:“等着瞧吧
” “肉”摆上餐桌后,各组都想完成任务,生产热情十分高涨。
尤其是“报价”最高的七组,几乎天天加班加点。
以前总有员工借口上厕所,一蹲就是半小时,如今再有人这样做,其他员工就会说:“你可别拖后腿呀
” 很快一个月过去了,赵阳带领的7组果然保质保量地完成了2. 2万件。
2009年3月8日,是每月发工资的时间,就在大家猜测老板是否兑现承诺时,张伯均果真带着5万元现金来了,他把钱往桌子上一摊,果断地说:“7组是一群最凶狠的狼,这块肥肉该他们吃
” 看着一大堆现金,所有员工惊呆了
有人说:“没想到这个‘张师长’说话还真算数哈,早知如此,我们也该豁出去了
”更令张伯均高兴的是,公司当月的产量比上个月翻了一番,除掉5万元额外奖金外,还多赚了5万元。
从此,他将竞标作为一项制度固定下来,让一线员工每个月都“有肉吃”。
张伯均亮剑取到了立竿见影的效果。
于是,他决定将“亮剑”进行到底。
在电视剧里,李云龙为让手下的连长、排长放手单干,他规定只要不违反纪律,只要能搞到枪支弹药,全部归你,你就当头。
张伯均想,这不是提拔人才的好方法吗
他决定借鉴一下。
2009年4月20日,张伯均再次“亮剑”,规定只要业务员的业绩超过了排长,就接替排长,排长的业绩超过了连长就接替连长……依此类推,形成“狭路相逢勇者胜”的竞争氛围。
役上校当老板:我这样搞掂90后员工字数:3373 字号:大 中 小 张伯均再次“亮剑”后,业务员觉得有盼头了,冲劲十足,而排长、连长和营长等各级干部却觉得压力越来越大,不敢丝毫懈怠。
2009年6月,第六届中国—东盟博览会(8月底在南宁召开)有一批东南亚的民族礼服在全国招标。
张伯均先后派出主管到经理级的人去竞标,可大家打完电话后,发现许多深圳、东莞的大型服装公司都参与了竞标。
因此,他们认为希望不大,就搁置不管了。
20岁的业务员武亚轩获悉情况后,竟然自费买了一张机票直飞南宁。
天不怕地不怕的他一下飞机就直接找到第六届中国—东盟博览会组委会。
没想到,许多先前来参加竞标的服装公司觉得组委会要求的民族礼服订单太少,不愿意投标。
但武亚轩却觉得要想打入东南亚,必须先得到这些国家的认同,那么生产他们的民族礼服就是最好的推销方式。
结果,在毫无竞争的情况下,他很轻松就夺标了。
更令人意外的是,武亚轩签下民族礼服的订单后,越南、缅甸、老挝和马来西亚等国代表团纷纷找到他,要求加大各国的礼服订单,因为他们想把这批具有象征意义的民族礼服带回国内销售…… 这样,武亚轩当月的销售业绩远远超过了销售部主管吴明。
张伯均果断让他接替吴明,出任销售部主管一职。
可是,吴明不服气,找到黄丽华,哭诉自己与公司一起打拼多年,没有功劳也有苦劳,如今却被一脚踢开,要求得到“公正待遇”。
黄丽华也觉得丈夫这样做,有失公平。
但张伯均说:“我就是要让年轻员工有盼头,让老员工有危机感。
在狼群里,狼王累了就会主动退到后面休息,第二匹狼接着上。
就拿中国—东盟博览会这件事来说,按说,吴明还先获得情报,可他放弃了,而武亚轩很好地诠释了‘狭路相逢勇者胜’的定义。
他不当狼王,谁当狼王
” 吴明的“上诉”被驳回后,尽管遭到部分中层干部的反对,但绝大部分90后都拍手叫好。
从此,员工有个共识——跟着张师长有肉吃。
而且,这些90后员工不再怠工、闹事或辞职了。
到2009年底,公司效益翻了一番。
上下同心“狼性军团”纵横商场 通过三次“亮剑”,张伯均的管理有了质的飞跃。
可从2010年开始,公司出现了不好的苗头——为了多挣钱,有些员工搞恶性竞争,弄得员工与员工之间关系紧张,甚至出现打架斗殴现象。
2010年上半年,公司内部的纠纷呈上升趋势,仅4月份就出现10起打架事件。
其中,最严重的一起是2010年5月30日,在生产第一线,为维护小团体利益,5组和9组的两个“90后”组长竟然大打出手。
两组员工见了,也纷纷站出来为各自的头头出气。
眼看一场群殴一触即发,幸好公司分管生产的副团长陆建明及时发现并阻止了事态进一步扩大,否则后果不堪设想。
得知这些情况后,张伯均又开始思考李云龙的“狼性管理”。
他想:难道李云龙带的兵就没有出现内讧
他把自己关在家里,又连续看了两遍《亮剑》,发现李云龙的部队特别团结。
其中有两件事深深地感动了张伯均。
一是李云龙为警卫员和尚报仇。
当时,得知和尚被土匪杀害后,李云龙气得比死了爹娘还要难过,决定亲自带领部队去给和尚报仇。
政委认为李云龙为了区区一个警卫员,却冒着破坏统一战线受处分的危险,太不值得了,拼命拦他。
可李云龙不惜与政委翻脸,硬是带领部队采取夜袭,一举端掉了土匪的老巢,亲手刀劈了枪杀和尚的土匪。
二是有一次突围时,二营营长张大彪的部队被敌人围困,未能突围。
李云龙毫不迟疑地带领人马又杀进重围,还从战士的手里夺过机枪,冲在最前面。
等把张大彪接应上后,他又一把将负伤的他背起来,率队突出重围。
从此,张大彪视李云龙为救命恩人,愿为他赴汤蹈火。
看到这里,张伯均感慨不已:是啊,李云龙待兄弟义薄云天,兄弟们和他也全都是过命的交情
我也要学啊
为培养团队作战的意识,张伯均除组织员工一起打球,做拓展训练外,还规定凡是员工家里有婚丧嫁娶,公司老板和中层干部必须向员工表示礼仪。
2010年7月6日,员工朱武的母亲出了车祸,生命危在旦夕。
当时,张伯均正在香港与法国商人谈一笔订单。
双方本来已谈过多次,约好当天谈最后一次。
跟随张伯均的公关人员把一切都考虑好了,就等张伯均与法国商人拍板。
谁知一大早,张伯均得知朱武家的情况后,立马决定放弃谈判,启程回重庆。
他手下人都不理解,劝他再留一天,第二天回重庆也不迟,或者委托妻子去看望员工家属。
可当他得知朱武也在外地出差时,他生气地说:“我的员工在外面卖命,而他家里出了这么大的事,我怎么忍心为了一笔订单而不管呢
谁再跟我提法国人,我就跟谁急
”大家知道张伯均的脾气,只好立即订返程机票。
下了飞机,张伯均连公司都没回,直接赶到重庆市第一人民医院。
当时,朱武还没回,张伯均紧握着朱父的手说:“大叔,朱武还没回,但你放心,我已经给公司打电话了,让公司马上送5万元过来。
” 在张伯均的协调下,医院组织了最好的专家为朱武的母亲实施了手术。
当朱武赶到医院时,朱妈妈已经醒过来了。
朱父拉着儿子,要给张伯均磕头。
张伯均赶紧拦住了,说:“大叔,我把朱武当兄弟,你千万别客气,好好照顾阿姨吧
”朱父激动地说:“武儿,老板对我们这么好,你要不好好工作,怎么对得起人家呀
” 这件事在单位传开后,张伯均更是赢得了全体员工的拥护。
有张伯均的表率作用,公司各级干部也更加关心员工,而员工们也变得更有团队精神,员工们都觉得自己是公司这个大家庭的一员,彼此是兄弟姐妹,不能为一点小事闹别扭或者相互恶性竞争。
2010年8月,公司接到一笔加急订单,必须在3个月内完成,否则违约金是货款的50%。
本来,以张伯均公司的生产能力,在三个月内完成这笔单是几乎不可能的,他本来准备放弃。
但他手下的团长、营长们却鼓励他冒险签下了此单。
正是在这种狼群精神的鼓舞下,接下来两个半月,所有员工都拿出比竞标时还要高涨的决心,奇迹般地完成了加急订单。
2010年,张伯均的公司业绩突破1亿元,令同行瞠目结舌。
而他认为这一年最值得庆幸的是,一些曾经不好管的90后如今成了公司的骨干,仅连长(主管)一级就占7人,而在生产一线的排长(组长)几乎全是90后。
2011年春节前,张伯均采购了50台笔记本电脑和100台平板彩电,准备奖给业绩突出和表现优秀的公司员工。
1月26日,重庆雪后初霁,那天是公司发年终奖的日子。
在会议大厅,公司全体员工聚在一起,个个脸上洋溢着幸福的表情。
150名优秀员工纷纷走上领奖台,一手拿着红包一手抱着笔记本电脑或彩电。
大家都笑翻了天,有人说:“我打了这么多年工,还是张师长给力呀
”还有人说:“那是,跟着张师长有肉吃呗
” 当许多人陷入“招人难、管人难、留人更难”的怪圈和困惑时,张伯均却把这群不好管的90后征服得服服帖帖,他“得人心”的秘笈就在于他“顺人心”,让员工有肉吃;他“暖人心”,让员工觉得大家是兄弟姐妹。
在现今价值多元、释放自我、张扬个性的时代,人们都愿意“跟对的人做对的事,选对的人跟我做事”
张伯均也深谙“企字无人则止”的管理真谛,从而“降服了”公司的一帮90后,最后实现了双赢。
舍得给员工吃肉的公司老板 一、豪华型:据网友爆料,山西某煤老板为奖励公司高管,一口气发了8辆豪华轿车,宝马 、奥迪 、奔驰 、保时捷和雷克萨斯一应俱全,总价保守估计700多万元。
二、给力型:星空卫视知名访谈节目《Lady呱呱》的编导曾沁泉日前在微博上透露,本期做客该节目的嘉宾高瑞沣向节目组爆料,张艺谋所在的新画面公司今年年终奖是发房子。
每个正式员工一套,就连前台小姐都分得了80平米的小户型,按照该户型计算,目前房价也在300万元以上。
三、普通型:网友“牛牛”称,自己在某外资企业工作,总部在华南,2010年企业效益都不错,年终奖比往年相对多了一些。
在分公司,一般职员17000元至20000元左右,科级职员27000元至30000元左右,部门经理大概40000元左右。
非典医护人员事迹
邓练贤:广东首位殉职医生 2003年4月21日下午5时40分.冲锋在抗击“非典”最前线而被感染的传染病科党支部书记邓练贤不幸逝世.终年53岁.这是广东省在抗击非典型肺炎战斗中第一位因公殉职的医生. 除夕晚上9点钟.邓练贤在家接到医院电话.称由外院转入两个危重的非典型肺炎病人.由于正值春假.发生突发事件人员配置相对紧张.处理增加了相当大的难度.邓练贤以传染病科党支部书记和副主任的身份.积极地挑起传染病科人员调配.组织协调的担子.作为传染病科主任医师的他十分清楚地知道这个工作的风险性.但他没有推脱而在每一个救治过程都亲力亲为.全程参与.与科室医务人员.共同战斗在抢救病人的第一线. 但不幸的是.他在救治患者时却被病毒感染.在中山三院.传染科的医护人员无一幸免地染上了非典型肺炎.而病得最重的邓练贤在与病魔坚强战斗了两个多月后离开了人世. 邓练贤曾说过的话:既然选择了做一名医生.就意味着付出.病人的需要就是我们的需要。
叶欣:永远的白衣战土 2003年3月25日凌晨.47岁的叶欣--二沙分院急诊科护士长叶欣永远毕上了她美丽的双眼. 今年春节前后.一种病因未明的非典型肺炎开始在广州一些地区流行.随着[非典患者的急剧增多.当机立断.紧急抽调二沙分院急诊科部分护士增援位于市中心的院本部.二沙急诊科护士力量出现了明显的不足.叶欣身先士卒.从2月8日便开始加班.这是一场艰难的阻击战.当一批批患者从死亡线上被拉回来时.持续作战的叶欣却倒在了她最热爱的岗位上. 在叶欣的办公桌上.留下了一本本厚厚的工作记录.那是用废弃的化验单背面写的工作记录.点点滴滴.记载着她在这场中拼搏的足迹.凝聚着她一生对护士职业永恒的热爱与追求. 叶欣曾说过的话:这里危险.让我来. 卫保周:洛阳花开非典战 奋战在非典防治一线的洛阳市直机关第二门诊部51岁的副主任医师卫保周.因劳累过度.导致心脏病复发.于5月29日牺牲在她所热爱的岗位上. 5月23日.卫保周主动请缨参加洛阳市驻防治非典医疗队.劳累过度并带病工作.一直战斗到倒下的一刻. 卫保周曾说过的话:抗击非典.我不能当逃兵. 王晶:用激情托起脆弱的生命 现年32岁的护士王晶.同非典病魔顽强抗争了一个多月后.于5月27日下午与世长辞. 在这次抗击非典的战斗中.她义无反顾地投入到这场没有硝烟的战争中.忠实履行着一名白衣天使应尽的职责.由于过度劳累和紧张的工作压力.病倒在工作岗位上. 在她病重期间.来自广东.北京的著名专家多次对王晶进行了会诊.虽然经过全力抢救.还是没有能够挽留住她年轻的生命.中共委员会决定授予王晶同志优秀共产党员的光荣称号. 王晶曾说过的话:我是一名护士.作为护士我就是要把病人护理好. 谢婉雯:爱心传遍香江 因救治非典病人而染病殉职的首位香港女医生谢婉雯.于5月13日逝世以来.一直为各界敬仰.并被视为香港的“南丁格尔”.其逝世唤起了港人在逆境中团结求生的精神.谢婉雯的生命永远的凝固在年轻的35岁. 5月22日.以最高规格仪式为无私救人.英勇抗炎而殉职的谢婉雯举行葬礼.并称颂她是[香港的女儿.香港行政长官董建华发表声明说:[谢婉雯医生在帮助他人时表现出高度的专业精神和勇气.我相信全港市民都不会忘记她无私的奉献. 谢婉雯曾说过的话:我要快点出院.回病房帮忙. 李晓红:以生命之躯迎击非典 2003年4月16日.内二科年仅28岁的主治医师李晓红.猝然倒在了抗击非典的战场上.她是第一个牺牲在救治非典患者第一线的军队医务工作者.作为一名身着[橄榄绿的白衣天使.为挽救人民群众的生命.她以自己的生命之躯迎击肆虐的非典.给世间留下一曲悲壮的生命绝唱. 追授她[全国优秀共产党员称号.武警北京总队为她追记一等功.并批准她为革命烈士. 李晓红曾说过的话:现在治疗上是否找到新的办法.如需要试验.就拿我做试验吧. 梁世奎:用生命铭刻的丰碑 急诊科副主任.主任医师梁世奎.与那些为救治SARS病人而殉职的医务人员一样.2003年4月24日.他把生命的最后时光留在了他一生挚爱的手术台上.而就在梁世奎走了的那一天.他最后抢救的[非典患者已完全康复.即将健康出院. 4月29日.中共山西省委作出向梁世奎同志学习的决定.一个抗击[非典.实践[三个代表.学习时代勇士的热潮.在三晋大地开展起来. 梁世奎曾说过的话:我是党培养的.关键时候我要为党分忧为民解愁 刘永和:用生命谱写忠诚 在举国上下如火如荼全面抗击非典时.山东省胶南市公安局大珠山派出所民警刘永和却离开了他曾经奋斗过的战线. 5月8日下午4时.本来是刘永和与同事们交班的时间.虽然已经紧张工作了近10个小时.多病的身体早已发出抗议.但是看着较往日增多的待检车辆和人员.刘永和实在放心不下.为了加快检疫速度.防止车辆阻塞.他毅然决定放弃按时换班.继续奋战在检疫点上. 正当刘永和站在路边对箱式货车进行例常登记的时候.一场意想不到的车祸让年仅39岁的鲜活生命就这样在刹那间陨落. 这是全国公安系统第一个牺牲在抗非一线的勇士.5月22日.公安部追授刘永和为全国公安系统二级英模称号. 刘永和曾说过的话:抗击`非典`事关人民群众的生命安危.是我们人民警察的责任.我一定要到第一线去. 额尔敦陶格陶:草原上不落的太阳 额尔敦陶格陶是苏尼特右旗旗委常委.副旗长.旗牧区防控非典工作组组长.自今年4月22日内蒙出现第一例输入性非典疑似患者以来.他就开始夜以继日实施布控方案.带领卫生.防疫.畜牧.民政等单位的领导.深入牧区.将1.2万份蒙文宣传资料发放到牧户.部署春季生产及[围封转移工作.终因过度劳累.脑溢血突发.5月7日倒在了防控非典的第一线. 年仅51岁的额尔敦陶格陶是目前在全国抗击非典战役中因公殉职的第一位副处级党政干部. 额尔敦陶格陶曾说过的话:人这一辈子光阴不多.要抓紧每一天.办好每件事. 范信德:人民健康好卫士 在对抗非典型肺炎疾患的战斗中.医疗战线的英雄前仆后继地用汗水和生命筑起了一道血肉堤防.这当中.运送危重非典病人而不幸染病去世的中山大学附属第二医院司机范信德.就是其中的一位.这是一位普通的司机.平实的广东汉子.他用自己的行动.实现了一个共产党员[舍己为人.不怕牺牲的铮铮誓言. 范信德曾说过的话:让我去送病人. 张积慧:护土长的[前线日记 4月15日.<人民日报>以整版篇幅刊登了广州市第一人民医院护土长张积慧的<护土长日记>后.在全国各地引起强烈反响.张积慧也因此荣获广东省五四青年奖章.成为全省青年的楷模. 2003年2月15日张积慧走进了抗非第一线.在与她的战友们朝夕相处.并肩作战的同时.不仅尽心尽职完成本职工作.还在短暂的休息时间里用她的真情.以最平实的语言记录下每天的所见所闻所感.记录下临时病区的医务人员走过的心路历程. 透过她真实的记录.我们看到.在对抗非典型肺炎的斗争中.广州市第一人民医院这个团结一致.乐于奉献的集体.而张积慧细腻的观察.我们更看到.在这场惊心动魄的战役中.广东省全体医务人员忘我的牺牲精神和勇敢探索的崇高品质. 历史不会忘记.2003年春天.勇敢.无私的医务工作者们! 张积慧曾说过的话:在这些日子里.所看.所听.所感.每每使我震撼. 姜素椿:愿把夕阳化烈火 北京三O二医院姜素椿教授为抗击[非典谱写了一首动人乐章.这位古稀专家的英雄壮举感动了中央领导同志.他在抢救[非典患者时不幸感染.又以无私无畏的精神.在自己身上大胆试验.注射[非典患者康复后的血清.患病仅23天就康复了.胡锦涛总书记对他的高尚医德.医术和救死扶伤精神给予高度评价. 姜素椿这种以生命挑战SARS的行动给战斗在抗击[非典第一线的医护人员以极大的鼓舞.并在这场抗击[非典的特殊战斗中作出大贡献. 姜素椿曾说过的话:我年龄大了.能够赶上这次抗击非典的斗争.为降伏疫魔做点贡献.是我的幸运. 钟南山:抗非最前沿的科学家 今年66岁的钟南山.有着中国知识分子的智慧与刚毅.说到他.广东几乎无人不晓. 出身医学世家的钟南山是广东医疗卫生界首位中国工程院院士.在呼吸道疾病.特别是慢性支气管炎与哮喘病的诊治方面独树一帜. 突如其来的非典型肺炎.把钟南山推到了一场大战的最前线.[医德的内涵是什么?我以为主要体现于`想方设法为病人看好病`.钟南山如此平和地诠释他的职业. 出身医学世家的钟南山.是位屡创医学奇迹的呼吸病专家.作为广州医学院第一附属医院呼吸病研究所所长.钟南山和同事们一道冲在救治[非典病人的最前线. 历史也不会忘记为防治[非典无私无畏.勇于奉献的白衣战士.不会忘记钟南山--这位中国医疗界的杰出代表.站在抗击非典型肺炎最前沿的科学家. 钟南山曾说过的话:我们呼吸病研究所好比是`扫雷班`.当遇到非典型肺炎这片`雷区`时.你不`扫雷`谁`扫雷`?
工会工作目标怎么写
这个问题涉及到工会工作的具体内容,综合来讲工会工作的目标有两个方面,下面以学校工会为例解释说明如下: 一、 科室建设目标 1、坚持政治理论与业务学习制度,积极参加学校组织的各项宣传教育活动及行政工作例会,出勤率100%。
2、树立爱岗敬业精神,提高自身道德素质,注重为人师表,仪表规范,做到教学育人,管理育人,服务育人。
3、遵守国家法律,遵守学校的规章制度,无违法违纪事件发生。
4、认真执行学校《关于廉政建设的规定》,全科室职工要做到廉洁自守。
5、在招生、教学、学生管理工作中不得以任何借口向学生“索、拿、卡、要”。
不给学生上私课或有偿补课。
9、积极参加各种社会公益活动,在扶贫活动中起带头作用。
10、各科室要做到年初有计划,年底有总结。
每周要形成本科室全年工作大事记的文字材料,上交档案室,并将本科全年教学材料归档立卷成册。
11、环境卫生要达到合格标准。
12、做好综合治理工作,不发生火灾,被盗等责任性事故。
13、计划生育达标。
二、业务工作目标。
1、维护戏校整体利益和职工合法权益,成立职工之家。
2、组织公益活动,参与送温暖等有关的捐助活动。
3、做好职工生活福利工作。
走访慰问病困职工和离退休老同志,热心做好服务工作。
4、积极参与民-主管理和民-主监督,召开工会扩大会议,及时听娶反映教职员工的意见和建议。
5、三月七日召开庆祝“三·八”妇女节联谊会。
6、定期召开工会职工代表大会。
7、定期召开工会委员会议,时间在五月、七月、九月、十一月的中旬。
8、多深入基层工作,了解群众关注的热点问题,积极配合各个职能部门,做好基础工作,起到上、下沟通的作用。
9、完成本科室人均1人的招生任务。
10、每季度至少为学校网站提供一次内容材料。
11、及时完成领导交办的临时性工作任务。
12、年度内为学校建设发展至少提供2条意见或建设,意见或建议被采纳,学校将给予相应奖励
和老同学聚会完 发朋友圈写什么题目好
友谊是人生旅途中寂寞心灵的良伴,是同学之间的友谊更是陈年老酒,越久越是醇香甘甜。
带点抄袭的嫌疑,希望帮助你。
如果要聚会的话, 同窗汇聚会策划 帮助你



