最简短精湛的获奖感言
这次，能被评为公司xxxx年度优秀员工荣誉称号，我感到非常高兴与荣幸，感谢公司对我的厚爱与信任，感谢领导对我的关爱，感谢同事们对我的认可。
加入公司近五年来，我从一个门店的理货员、店长、盘点员、信息员到今天财务部的一员，整个过程离不开上级领导的认真教导和资深同事们的热心帮助，在这里我特别感谢洪总和陈经理，是他们培养了我，给予我机会和自我发挥的空间!与易站一起走过了五年多的风风雨雨，品尝到了工作的辛苦与快乐，通过不断的实践与提升，我对现有的工作充满了自信
在工作当中，我都把易站当作自己的家,才把易站的工作当做自己的事业来做,与易站同甘共苦
看到公司不断的发展壮大，我感到很骄傲和自豪。
这次能够当选优秀员工，更是对我以后工作的一种鞭策，我更应该严格要求自己，把自己的工作做得更好，维护好优秀员工的形象。
成绩只能代表过去,新的一年即将来临，要想赶上经济大发展的潮流,在金融危机的逆势中,迎头博击,我们就要赶上公司发展的理念和要求,就要紧密地团结在公司领导层的周围, 踏踏实实,勤勤恳恳的干好本职工作,为易站的事业做大做强,贡献出自己的一份绵薄之力。
餐饮业经理任职该如何发言
过去的一年，是不平凡的一年。
从去年开始筹备到今年8月5日的试营业，酒店在集团领导的关心与正确领导下，我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理。
酒店董事长、总经理领导班子明确了我们酒店的发展愿景、发展目标、经营理念、及企业文化，以此为动力和我们的目标，带领各部门经理及主管、领班，团结酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。
值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
第一 科学决策，齐心协力，酒店年创三点业绩（一）经营创收XX年（8－12月）经营收入 万元，其它业务收入 万元，总收入达 万元（其中：餐饮部为 万元，房务部为 万元，全年客房平均出租率为%，年均房价 元。
营业成本 万元，毛利额 万元，综合毛利率为，营业费用为万元，营业税金为万元，管理费用为万元，财务费用为 万元，营业外支出 万元,利润总额亏损 万元。
（二）管理制度创利俗话说“人管人气死人，制度管人人服人”，规章制度是一切工作开展的基石。
酒店自试营业以来，随着各项工作的深入和当地酒店业的特性，试营业时由管理公司制定的一些制度的不合理性和不适宜性显现出来，并制约一些工作的顺利开展。
各部门根据实际工作中的遇到的问题，逐步建立了与本部门工作相适宜的规章制度，落实到每一个工作岗位，并以每月的绩效考核为检查标准，且与个人的工资挂钩。
目前酒店各项制度规范，政令畅通，有章可循，有据可依，“制度管人”真正落到了实处。
（三）安全创稳定酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。
在酒店总经理的关心指导下，经理级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。
保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。
在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。
第二 品牌管理，酒店主抓八大工作（一）以对外协调为主，建立良好社会关系酒店自XX年8月15日试营业以来，一直处于半施工半运营的试营业期，酒店的消防未验收，致使营业执照及相关的手续未进行办理，也导致了各相关职能部门对我酒店进行了多次检查并下发处罚单，通过总经理办公室的对外协调、沟通，申请免除了市文化稽查大队、市卫生防疫站、市卫生局、派出所等部门的近10万元的罚款，避免了酒店的经济损失，并借此也与这些职能部门建立了良好的社会关系。
（二）以财务管理为目标，抓好每一项工作1、会计基础工作方面为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用，在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥了会计工作的重要性。
2、会计管理方面加强了酒店的资产管理、债权债务管理，加大了酒店各部的监督职能和货币资金管理。
严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。
认真设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记；对酒店债权债务认真清理，每月及时收回各项应收款项；对酒店前台收银到日夜审、出纳、日常采购价格、客房成本控制等进行监督，严格控制；由会计人员监督，定期对出纳库存现金进行抽盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘，做到万无一失。
3、对内、对外协调方面协助领导班子控制成本费用开支，编制费用预算，合理制定经营部门收入、成本、毛利率各项经营指标，及时准确地向各级领导提供所需要的经营数据资料，为领导决策提供了依据。
及时了解税收及各项法规新动向，主动咨询税收疑难问题，为酒店为个人提供合理避税的依据。
（三）以效益为目标，抓好销售工作市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道、开拓市场、提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。
1、稳固了部分固定消费客户和周边几大厅局建立了良好的关系。
为了巩固老客户和发展新客户，在XX年10月召开1次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感感情交流，听取客户意见。
2、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。
开拓市场，争取客源今年营销部将配合酒店整体新的营销体制， 营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。
3、自8月5日开业以来完成销售总额2583782.4万元，完成率110.7%。
房券销售330套，会员卡销售18张。
4、投诉处理。
本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，试营业 5个月以来，销售部共接待并处理宾客投诉约65起，为酒店减少经济损失近万元，争取了较多的酒店回头客（四）以改革为动力，抓好餐饮工作1、绩效挂钩。
餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上率先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措已经正式推行，在一定的费用和毛利率标准下，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。
2、竞聘上岗。
餐厅除了分配政策作了改革，用人、用工机制也较灵活。
管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。
但总体看来，餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位，将认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。
3、从XX年8月至XX年11月，餐饮部共完成计划任务的86.35%，毛利率平均达到44.24%。
（五）以质量为前提，抓好客房工作1、酒店自XX年8月6日开业以来人员始终缺编，客房服务人员边开荒，边做房，工作重，压力大，但大家齐心协力，在不降低客房打扫质量的前提下，共同完成了酒店下达的各项任务。
2、班组晨会。
为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部根据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪容仪表不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到位。
在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分体现了“严、细、实”的工作作风。
3、安全检查。
除部门设立专职安全保卫分管负责人外，将安全知识培训变为一个系统在全年展开，体现不同层次、内容。
从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。
明确各区域的安全负责人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。
对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对，做到无疏漏。
4、生产经营和各项任务指标完成情况。
酒店刚开业，知名度较低，为了能扩大酒店的知名度，客房部降低了房价，并运用房劵等优惠政策招揽客人，做到旺季更旺，淡季不淡，超额完成了酒店制定的各项任务指标。
为了控制成本，降低毛利率，我们将部分用品再回收、再利用，使我们的毛利率达到了96%以上。
（六）以“四防”为内容，抓好保卫工作1、建立健全各种规章制度：酒店在试营业期间，按照酒店的要求，10月份制定了本部门的运行手册，并在月底与各部门签定了消防安全责任书，致使酒店在经营过程中无安全事故发生。
逢到节假日就制定值班表及紧急预案使安全保卫工作不松懈。
2、管理方面日常工作中首先采取从我做起，以身作责。
特别是在酒店施工期间，保卫部人员少任务重的情况下，积极配合各部工作，保证酒店内的安全工作，为保证酒店顺利开业打下了良好的基础。
在日常工作中采取因人施教，分析人员的心理状况，采取不同的方式方法消除部门员工心里不安因素，培养协同作战的能力。
不管是在应急突发性事件还是协助各部工作都达到了哪里需要那里去，统一行动，协同作战的目的。
3、消防工作为了进一步认真落实《消防法》的规定，做到防患于未然，提高全员意识，教育酒店全体员工自上而下，从思想上重视，狠抓防火工作，在施工期间抓获盗窃3起罚款金额1600元，处理打架事件30起，抓获违规操作6起，罚款金额600元。
消防安全培训150次，下发整改通知书12份都已整改。
购买灭火器128具，灭火器箱子50个。
接受职能部门检查3次，基本保证酒店消防设施到位，为12月份市消防局对酒店验收工作、经营工作打下了良好基础。
（七）以降耗、降损失为核心，抓好维护工作从酒店筹备开始，工程部就一直配合施工单位对大厦的原有装饰.进行完整的拆除工作，一一登帐并运至大库，确保将拆除的损失降到最小。
为节约资金，自行对酒店管理网络进行综合布线和施工，只此一项就为酒店节约资金近万元。
并且，试营业期间，工程部工作人员有时经常干到凌晨六、七点钟，早晨还要照常上班，员工们无怨无悔为酒店的正常营业做出了重要贡献。
酒店开业后，工程部自己设计制作了两台巴西烧烤炉，酒店二级库房货架，负一层暖气的改造和拆除等，包括酒店一系列设施设备的安装调试，也都是由工程部来完成的，为酒店节约了大量的资金。
8月5日开业后，由于经营情况较好，各项能耗都较大，在这种情况下，经过工程所有员工的不懈努力，总共为酒店节约用水1202方，用电11525度，以实际行动为酒店的节约做出了重要贡献。
（八）以精干为原则，抓好人事、培训工作自试营业以来在，在资源开发、生存竞争中人力资源部坚持“以人为本”的重要思想为指导，“以人才治店，以人才求生存”为目标，顺利完成XX年度人事工作。
经过5个月的运行，酒店的用人机制逐步建立起来，知人善用，帮助员工、提高员工、留住员工，为员工提供创造成才，发挥才能的机会，加大了对本酒店人员的培养和提拔力度。
自酒店质检部成立以来，作为酒店纪律督查的职能部门，基本上严格执行了酒店规章制度、员工守则。
这几个月以来，依照规定除名了5名员工，劝退了16名员工，留店查看3名员工，其他警告及系列处罚共73人次，进一步营造了遵守酒店制度光荣、违反酒店制度不姑息的良好氛围。
加强了员工的培训工作，除了新员工的入职培训，还针对新上岗的员工进行一对一的培训，老员工以身做责，通过言传身教带动新员工。
第三 提升企业文化 增强员工凝聚力企业文化建设一直是福兰德假日酒店一项重要工作，员工生日、每月的评先、员工每月的棋类比赛、趣味比赛都进行的有声有色。
今年酒店的企业文化可以说是不断创新、不断进步的一年，把创建学习型企业作为新的着力点，组织建立了福兰德假日酒店的党支部与团支部；为学习酒店先进的管理理念，酒店总经理每天中午还组织各级员工，利用午休时间学习了《中层干部素质提升和培养》、《服务质量控制程序》等先进的管理经验，并和工作联系起来，组织部门领导编写了符合我们酒店特色的《福兰德假日酒店员工应知应会》、各部门的《运行手册》及现在各部门正在编写的《质量手册》。
第四 四星标准，客户反馈，酒店仍存三类问题（一）设施设备不尽完善明年酒店就要申请四星级商务酒店，不管是客房内部的硬件设备，还是酒店内部的软件设施，都还不能达到要求，努力达到四星级酒店的各项标准要求是明年酒店的一项十分重要的工作。
（二）管理水准有待提升1、表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素质高低不一、参差不齐；2、表现在酒店尚未制订一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”；3、表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者身上时有发生。
（三）服务质量尚需有优化从多次检查和客人投诉中发现，酒店各部门各岗位员工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。
白天与夜晚、平时与周末、领导在与不在，都难做到一样地优质服务。
反复出现的问题是，有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。
此外，清洁卫生不仔细，设备维修不及时等，也影响着酒店整体的服务质量。
XX年，是福兰德假日酒店试营业的第一年，是酒店发展的一年，是具有转折意义的一年，福兰德假日酒店要在社会各届中塑立良好的企业形象，保持客房出租率和餐饮上座率继续向良性方向发展。
相信在新的一年中，在酒店董事长、总经理和酒店全体员工的共同努力下，开阔思路、开拓进取，xxxxxx假日酒店的各项工作一定能再创佳绩
老员工表彰主持词
老员工表彰主持词【篇一：2011年第一季度优秀员工表彰大会主持词】2011年第一季度优秀员工表彰大会主持词尊敬的各位领导，亲爱的各位同仁们，大家下午好，不航行不知江海之浩大，不飞翔不知天空之高远，大浪淘沙方知真金璀璨，沧海横流更显英雄本色，今天，我们乘着第一季度胜利的航船，扬起树新星、颂榜样的风帆，在此隆重召开北京世纪金源大饭店2011年第一季度优秀员工表彰大会，首先，请允许我介绍参加本次大会的各位领导，他们是北京世纪金源大饭店总经理刘永兴先生，北京世纪金源大饭店副总经理安茹女士，北京世纪金源大饭店餐饮总监王毅先生，北京世纪金源大饭店营业总监刘戈林女士，北京世纪金源大饭店总经理助理田晓莉女士，饭店各部门的经理也来到了现场参加此次表彰大会。
下面让我们再次以热烈的掌声对各位领导的到来表示衷心的感谢现在我宣布，北京世纪金源大饭店2011年第一季度优秀员工表彰大会现在开始，首先有请1、餐饮宴会部服务员孙凯于2010年9月26日入职，在本次评选中荣获“栋梁之才”荣誉称号，下面有请孙凯上台发表获奖感言。
2、客房部楼面卫生工唐诗会于2004年3月26日入职、客房楼面对客服务员王丽丽、张寻寻分别于2009年7月13日和2009年3月19日入职、在本次评选中均被授予“栋梁之才”荣誉称号，此外，客房部楼面卫生工徐桃花于今年2月23日入职，在本次评选当中被评选为“最佳新人”荣誉称号，那么她们几位在日常工作中是如何对客人提供优质服务呢
下面她们
优秀的酒店总经理一天都做什么
转载以下资料供参考优秀的酒店总经理一天都做什么 酒店总经理，在酒店中叱咤风云，是酒店从业人员梦寐以求的工作。
酒店是个小社会，24小时营业，城市中的溢彩华章每天都在这里演绎，酒店成为城市或地区的窗口和兴奋点。
每天在酒店中发生的事形形色色。
我们为什么关注总经理的一天?不仅是因为希望满足在酒店业工作的人士对这个职位的好奇，而且更加重要的是，我们通过对酒店总经理一天工作日程的窥探，可以从酒店总经理的一天的工作生活，了解酒店总经理的经营管理思想、风格和关注点。
酒店总经理的管理思想、风格、工作习惯和关注点，直接影响到整个酒店经营管理的成功与否。
“只靠每周工作40小时的人，一辈子干不出什么大事来。
” –John Willard Marriott 酒店总经理平时早到酒店，并不是为了以身作则，表现自己积极工作，而是酒店管理的需要。
总经理早到是为了阅读前一天酒店经营管理的各种报表，了解酒店前一天晚上的经营管理情况，这样才能对酒店的一天整体状况有较全面的认识。
酒店的营业报表能够提供酒店当天营收情况、开房率和其后一周的预报。
阅读VIP报表能够了解当天在住和即将到达的VIP的情况，甚至其后一周的预报，总经理可以根据这些信息安排自己的工作时间分配，哪些VIP是要自己亲自迎送的，哪些应该分配其他副手代劳。
通过大堂副理日报表可以了解酒店前一天宾客关系的情况，通过顾客的意见和投诉，发现酒店管理和服务中的问题，有的问题可以重点跟踪，从现象到本质，发现现有管理文化或操作流程中的隐患。
工程和安全状况是酒店正常经营的前提，会影响到酒店正常的经营，因此，必须对这两方面了如指掌，做到心中有“数”。
看餐饮的营业报表和宴会或会议场地的预报表，不仅可以了解酒店餐饮的营收情况，而且可以知道酒店中正在举行或即将举行的大型活动的情况。
不少大型活动虽然表面上在餐饮的地盘发生，但实际上涉及到酒店各个部门的配合和沟通，最容易出现问题，因此，必须留意，协调关键的事宜，并提醒有关部门注意跟进。
总经理看报表传统的做法是看打印出来的报表，现在有的酒店的总经理也习惯使用电脑随时查看酒店实时的经营管理报表。
每一位酒店的总经理都有自己的管理方法和风格，我们看到像有2000间客房的美国拿破仑皇室酒店的总经理安德森管理起来就比较潇洒，晚上七点就可以下班了。
(1)最大的财富 人力资源被看成是酒店最大的财富。
员工是酒店最重要的资产，因为他们的工作直接创造价值。
因此，总经理会经常到下属或员工的工作岗位和他们沟通，而不是整天坐在自己的办公室接见他们。
(2)创新和发言权 组织学习和创新是这种文化提倡的重要内容。
员工被鼓励创新和把这些想法表达出来。
因为他们最了解宾客的需求，因此在改进服务方面有最大的发言权。
总经理在提出自己的意见之后，通常会给予下属一个发挥能力，解决问题的空间。
(3)管理者--支持者 管理人员成为员工最大的支持者、引导者和服务者。
管理者在不断培训、教育和带领员工为客人服务;总经理的工作就是为全酒店的员工创造更好更容易操作的服务环境，经理为主管服务，主管为员工服务，因为员工在一线直接为客人服务。
管理人员给员工授权，给予物质和精神上的鼓励和支持，在员工需要支援时挺身而出，解决问题。
管理者成为对客服务最有力的支持者。
(4)权力、责任和风险 员工的智慧和判断力被充分地肯定，因此员工被充分授权。
他们责任重大，承担决策风险。
只要是为客人服务，他们有足够的权力。
因此，大部分的投诉和顾客的需求在员工处就能得到及时的解决。
总经理会鼓励员工。
(5) 鼓励“出错” 总经理会不断灌输只有不干事的员工才会不出错的思想。
员工被鼓励尝试和“出错”，因为只有不干活的员工才没有错，但不要犯同样的错。
(6)管理者的错 员工出现工作问题，管理者会主动自省，归根到底是管理者的错。
因此，总经理会把目光更多地聚焦到管理的文化和流程的合理性方面。
(7)超越层级 信息传递的通道是开放的，网络式的。
只要是为宾客服务，员工认为有必要可以跳过中间环节直接向总经理寻求援助和支持。
(8)总经理的作用 总经理可以腾出时间来做大事——和客人、员工沟通交流，验证客人的需求，了解企业最真实的状态。
我们从调查中看到，酒店的总经理都非常重视与客户的沟通，国外的总经理通常喜欢中午和客户共进午餐，而把晚餐时间留给自己，工作时间喜欢使用电话和客户保持联系。
中国的总经理无奈地习惯于在饭桌上谈生意，因此可能经常要牺牲晚饭私人时间，甚至经常要吃两次饭(自己刚吃完工作餐，又有客户来访要陪吃饭)。
但无论方式如何，把客人放在第一位是没有错的。
(9)满意的客人 酒店的员工充满自信和发自内心的笑容，能够及时准确地解决客人的问题。
给客人尊重和礼遇，这一切都是因为酒店的管理层给员工创造了自我实现的空间和环境，因而快乐的员工创造出快乐的顾客。
用会议解决当前的问题 酒店总经理会多是有名的。
如果你在上午给电话给酒店的总经理，通常都会被他的秘书挡驾，理由总是在开会。
确实，酒店的总经理每天都需要主持或参加酒店内部各种大大小小的会议。
酒店管理和服务的整体性，决定了酒店总经理不能仅仅通过一对一的面谈就能高效地解决所有问题，会议是酒店管理的一部分，大多数酒店的总经理善于利用各种业务会议进行管理。
据统计，美国酒店的总经理，平均每年必须参加300次左右的经营管理会议。
也就是说，酒店总经理平均每个工作日都必须至少参加1次以上的会议。
中国的酒店的总经理，参加的会议就更多了，某国际品牌酒店总经理每天要开1-3次业务会。
参加会议太多会影响工作，但不参加会议又不能开展工作，酒店总经理必须自己找到两者之间的平衡点。
因此，提升会议的效率和对会议进行管理才能达成目标。
总经理每天都会被酒店内外的无数电话和来访打断手头上的工作，其活动的特点带有随机性和多样性，经常需要解决各种重要或看起来不重要的问题。
总经理每天召开的大多数会议是为了解决当前迫切的问题。
酒店的会议繁多，但通常会议都不长，特别是临时会议，因为通常需要召开临时会议的事情都必须很快得到解决。
酒店管理和服务的特点就是必须迅速解决问题，短到几分钟之内就要解决，如客人的投诉、电梯的抢修、大型会议客户的突发要求等等。
时间拖长了就等于没有处理，或者错过了解决问题的最好时机。
因此，我们看到美国拿破仑皇室酒店的总经理的临时业务会议通常不会超过15分钟。
走动式管理 总经理至少每天三次的巡视，作用不是关注细微之处，或是到现场替下属和员工解决问题，而是通过巡视了解情况和倾听意见，总经理的作用是教导、支持下属和员工自己解决问题。
总经理到处做越级决策，当场解决问题，这样做不仅对改善酒店的管理和服务意义不大，甚至起到反作用。
走动式管理已经被酒店业广泛地接受。
Marriott酒店集团的总裁小马里奥特(J. W. MARRIOTT,JR)在他的著作《服务的精髓--马里奥特之路》(THE SPIRIT TO SERVE Marriott’s Way)中所说的:在马里奥特，员工对总经理的反应是这家酒店是否运作良好的最根本的试金石。
如果员工们见到老总都很开心，我就知道这个总经理是一个很好的“动作”(走动式管理)经理。
因为只有花很多时间在大堂或酒店其它地方和员工交谈并了解员工心声的总经理才会赢得员工这样友善的问候。
马里奥特的公司文化有这样的信条：只要善待你的员工，他们就一定能照顾好你的客人。
这种文化把员工看成是最了解客人需求和意见的人。
因此，总经理必须以身作则，履行自己经常强调的“注重细节”的承诺，经常和员工接触，了解客人的建议和意见，以便为员工提供更有效的服务支持。
总经理经常的行动注重什么，下属和员工就会关注什么，因为他们认为总经理经常重复关注的事情就是酒店管理和服务中最重要的事情。
总经理的管理总是在经常忙于影响别人。
总经理每天在酒店中走的地方越多，巡视的次数越多，他接触的客人、下属和员工就越多，接触繁多意味着总经理在酒店中的影响的人越多，其影响力就越大。
酒店强势的企业文化就是通过这样的行动铸成的。
酒店总经理每天的工作日程记录不仅包含了丰富的管理经验和信息，而且每天默默地记述着那些流金溢彩的社会生活。
我们从酒店总经理短短的一天中能够看到整个酒店的生活。
拥有2000间客房的美国拿破仑皇室饭店的总经理弗兰克·安德森典型的一天(这天是星期一) 7：45从酒店的一间套房到达办公室。
查看周末的统计资料，开始批阅桌上的文件 8：05接到副总经理的电话，他汇报了关于周末客房出租率和收入的数据，并讨论了一些人事变动问题，包括酒店未来的市场总监的聘任问题。
闲聊一会。
8：30和负责员工大型活动的两名主管讨论有关活动的关键问题。
9：03一名负责酒店会议接待的协调人来到总经理的办公室，讨论正在酒店内举行的会议团体的一些问题。
总经理对有关原则问题提出了自己的看法，把细节问题留待会议协调人自己解决。
9：06在办公室签署文件时，总经理接到了工程总监的来电，他提出了3-4个问题。
9：12总经理到1楼查看一间客房的维修工作，在那里他碰到了负责此项工作的年轻主管，该主管向总经理汇报了有关情况，总经理立即给出5点意见供参考。
9：33保安部经理赶上了总经理，在总经理回办公室的路上一起谈论周末一位客人的小车在停车场被盗的事情。
9：45总经理来到餐饮部经理的办公室，商讨计划中要聘任以为新厨师的问题和星期五一个慈善宴会的事宜。
9：55接到当地一位商人的电话，他想获得一位足球运动员的联系地址。
总经理在档案文件中找到了。
9：58酒店律师来电，就一个未判决的诉讼案件向总经理提供最新的信息。
10：00参加由各部门负责人出席的星期一例会。
他向每位与会者祝贺星期五晚上宴会的成功，跟3-4个主管闲聊几句，然后，他会议交给总监主持，自己一边听一边签署文件。
会议接近尾声时，总经理传达了上周业主会议的精神，然后谈到今年新年前夜的庆祝活动计划。
11：00会议正式结束。
总经理和5位主管进行了短暂的交谈。
11：05回到办公室，总经理接到酒店老板的儿子打来的电话，要求预订一些免费客房。
总经理回绝了他的要求，因为当天酒店客房已经全部出租。
11：08副总经理过来告知，当地旅游局已经选定了一家酒店作为前来该市的一个大规模旅游代理人考察团的下榻酒店。
总经理打电话给当地的旅游局长，试图获得一部分接待业务，即使是免费提供一些客房也可以。
局长保证下一个旅行团会安排过来。
11：23打电话要工程总监去检修电梯故障。
11：45酒店老板打电话来询问有关上个月的损益表中列出的一些开支问题。
总经理查阅有关信息作出了回答。
双方还讨论了其他6个问题，其中包括当地的经济展望。
12：02查阅了一份关于明年在欧洲举行高级管理课程班老同学聚会的通知。
他决定参加这次聚会，并叫秘书查询以下有关此行的细节。
12：15销售经理来告诉一家竞争酒店向一个大型会议团体提供80美元的房价，两人讨论了一会，但没有作出决策。
12：18负责策划员工活动的人员前来汇报。
12：22市长办公室来电话预订20人的私人晚餐。
12：30午餐 13：30 见一个新聘任的主管，讨论小会议团体的服务问题。
13：45 财务总监带着一个信用卡公司的代表前来拜见，临时会议持续了45分钟。
14：30 打电话给该市负责高尔夫球赛主办人，试图从中获得部分业务。
14：45 和驻店经理会面，讨论近来会议团体的未到率呈上升趋势、下月的房价政策及客房维修计划等问题。
14：59 餐厅经理前来汇报有关食品节的计划。
15：15 看人事部的报告，然后请人事经理前来讨论有关问题。
15：33 接受一位自由撰稿人的电话采访 13：45 客房部经理前来报告一件客人投诉，要求免费房补偿，两人商定给予59美元的优惠房价。
6：00 一位部门副经理前来讨论人事问题。
总经理给出了自己的意见。
16：15 批阅文件，拆阅信件、查阅备忘录。
16：35 副总经理和酒店经营分析员前来讨论酒店的销售预测等技术问题。
16：40 接听一家酒店总经理的电话 16：55 打电话和另一家酒店总经理交谈 17：00 回到公寓 18：15 和酒店的7名主管一起看球赛，期间会见了一名酒店工程专家。
19：00 回到自己的公寓
给一个三分钟的餐饮经理任职演讲稿
各位领导、同事： 大家好
我很荣幸能担任餐饮经理，首先要感谢各位领导和同事对我的信任和对我成绩的充分肯定。
我一定不会辜负大家对我的期望。
在此，谈几点认识。
我在从基层做起，对各项工作非常熟悉，也很热爱。
餐饮经理的工作不仅需要精通餐饮各个环节的流程而且要有灵活的现场应急能力、良好的沟通技巧、敏捷的执行力，更需要和各餐饮员工的大力支持，协调好内部员工之间的关系。
我有自信也有能力能把管理工作做好，请大家拭目以待。
谢谢大家
希望能帮到你
餐饮业员工大会员工的发言稿
尊敬的公司领导、亲爱的员工伙伴们：你们好
谢谢大家的配合，XX 店员工队伍总是这么整齐，步调一致，我作为XX 店的一员，由衷的感到骄傲和自豪，大家的表现也更加坚定了我努力工作的信心、克服困难的勇气。
在此，我必须给大家一个承诺：我会加倍努力，加强自身学习，带领大家认真分析、脚踏实地的完成各项经营指标，创造和谐的工作氛围，同时，我相信全体热爱XX 店的家人们，能和我一起手拉手、心连心，共同走向充满丰收和希望的金秋10月。
9月份，在全体员工的共同努力下，我们围绕客户满意度、满足客户需求为首要方向开展工作，在各部门互相配合、团结合作下，顺利完成了各项经营指标。
有付出才有回报，有了可喜的成绩，我们的福利才能不断地得到改善和提高，我们才能真正感受快乐，在这里，请为我们通过努力收获到的快乐来点掌声
9月份，服务部员工围绕“提供感动服务，创造客户惊喜”为目标开展工作，不少员工充分体现了个人价值，受到客人的表扬，为公司争得荣誉。
出品部员工严把质量关，在总厨和各档口主管们的带领下，掀起一股研发新菜的热潮，陆续推出多款新菜品，且市场接受度高，受到客户的一致好评，为后续经营打下了良好的基础。
同时，我们的二线部门员工也提供了客户满意的基本保障，如：我们的PA 阿姨闲暇时间主动配合传菜的身影；我们传菜部员工配合出品部餐前准备的身影；我们内保师傅主动帮助海鲜池绑闸蟹、运海鲜的身影；我们出品部帅哥们热情协助前厅的身影；一幅幅感人的画面每天都影响着我，你们才是我心中最可敬的人。
一个优秀团队的铸就，需要高度的默契，一个高度默契的团队会给我们带来高效的工作业绩，能让我们的付出收到事半功倍的效果。
只要我们每个人承担责任，这个团队的力量就会非常强大。
其实一个人的成功，从某种意义上来讲，是对某种责任的承担。
