广东话人过年做的东西除了粽子还有一样糍粑的东西叫什么
打糍粑，汉族节日风俗。
流行于中国南方地区。
贵州，重庆，四川，湖南，福建，湖北，广西，陕西等省市都有，又以福建武夷山地区最为盛行。
安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。
糍粑是以糯米，土豆为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖）的盘里滚动，即可取食。
口感香甜。
现街头商贩多用脚踩三轮车叫卖，饭泥用保温性能好的特制铁桶装放，摇动把手，饭泥从圆孔钻出。
大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。
中文名称：打糍粑地理标志：中国南方地区主要时间：重阳节类型：食品制作
仿写北京的春节写家乡打糍粑的作文
每年春节前夕，我的家乡家家户户都有打糍粑的习俗，因为糍粑象征着丰收、团圆和吉祥，也是送给客人的最佳礼品。
别看糍粑小小的一个，做出来可不容易。
首先，把米放在水中浸泡一天以上；接着把米放进木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米饭放入机器中搅拌成泥；再在干净的容器上洒上干米粉，把搅拌成的泥放在容器上揉搓，分成一小团一小团的，放在有印花的圆圆的模具里压一压，等压出形了再把它倒出来，这样，一个糍粑就做好了，如果觉得不好看，还可以在糍粑中间用可食用的红色色素点上几点。
这时，你肯定想吃了吧
可是还不能吃，还要放阴凉干燥处风干，风干后放在水中泡起来，就能保存上几个月。
做糍粑也是聚会的好时机，大人们不停地忙碌，小孩子也不闲着，忙来忙去地帮大人拿东西，这个场面可真是热闹得无法形容。
糍粑做好了就要吃了，吃糍粑的方法有很多，可以煮着吃、蒸着吃、煎着吃等等，其中最过瘾的就是烤着吃了。
冬天的湖南很冷，一家人经常在火炉旁坐着烤火，在火炉上搭个铁架子，把糍粑放在铁架子上烤，烤糍粑时火不能太大，要不就会只把外皮烤焦，而里面还是硬的，要慢慢地烤，不停地翻，不能太急，等到糍粑胀得像个包子时就烤熟了，如果你要吃甜的，可以在糍粑里加些糖，这时你也不能急于下口，要不会烫到口舌的。
咬一口糍粑，那真是里软外香，色香味俱全，让人百吃不腻。
请大家给我写一篇打糍粑的作文，高人们
一转眼又是岁末了。
不大注重形式的城里人还是一如既往地过着“天天像过年”的好日子。
我走过热闹非凡的超市，琳琅满目的商品从我眼前晃过。
我那几近麻木的心却突然只剩下一个简单的愿望，再吃一回阿叔阿姑们亲手做的糍粑。
我在乡下仅仅住过半年。
对于城里孩子而言，那里除了山清水秀、牛羊满山的乐趣之外，最诱人的就是那些吃不尽的农家手工食品了。
像红薯，可以生吃，也可以蒸熟或烤着吃，还可以晒成红薯干，炸成红薯片。
由于是乡间极普遍的一种农作物，一般各家都有地窖储藏收获的红薯，一年四季都可以吃到。
但糍粑就不一样。
因为只有过年时才能吃到，竟成了不可多得的美味。
过去乡下过年是非常热闹的，在外的儿孙都会回来欢聚一堂。
这个时候，各家才会蒸一桶上好的糯米，用来打糍粑。
打糍粑的工作一般都是傍晚开始进行， 当蒸熟的糯米被抬进堂屋，那里已经准备好了打糍粑的石窑，有一面鼓的大小。
如白雪一般晶莹的糯米被倒进石窑，清香在屋中散发开来。
阿叔们抡起了特制的木棰——柄有一米多长——开始砸向窑内的糯米。
山里的冬天格外寒冷，但屋内的气氛却是热火朝天。
随着一声声有节奏的撞击声，糯米在木棰的起落中失去了原有的结构，渐渐融合在一起，形成一大块洁白如玉的糯米团。
它巨大的黏性使得阿叔们要费很大的力气才能提起木棰。
我的父亲和伯父都是在外地从教多年的老师了，没有参与打糍粑。
年轻力壮的阿叔们就脱了棉袄，穿着单衣，仍然挥汗如雨。
我也跟在阿姑们身后，看她们收拾好一张又长又大的木板，接过阿叔们打好的糯米团，手脚利索地把它分解成无数个小糯米团。
有的包上豆沙，有的什么也不包，压平了，就成了圆圆的糍粑。
刚打好的糍粑热乎乎的，可以直接吃。
而我因为疑心糍粑里掺进了阿叔们带着咸味的汗水，而不肯第一个尝味。
那里，阿叔们又在打另一窑糍粑了。
这样反复几个回合，木板上就搁满了成形的糍粑，等冷却以后，它们才变硬，就可以储存了。
各家都可以分到不小的分量。
糍粑的吃法也很多样，可以放在炭火上烤软，那样的糍粑外壳被烤成金黄，很脆，里面却是松软的，吃起来别有一番风味；也可以把糍粑切成小块和甜酒冲蛋一起煮熟，是不错的早餐；若还嫌不够味，索性来个油炸，就成了又香又糯的糯米粑粑……一般糍粑都要吃到春节过后冬季结束的时候。
因为一年只打这么一次，所以那一两个月里，糍粑就是能令我们太快朵颐的惟一食品。
离开乡下以后，每逢过年，还常常能收到阿叔阿姑托人捎来的糍粑。
而最近几年，阿公阿婆相继离世，阿叔阿姑也都渐渐老了，他们的晚辈则纷纷走出了大山，奔向外面的世界。
打糍粑的热闹场面，不知道是否已成了过去。
每天面对着餐桌上的菜肴提不起半点胃口，却深切地怀念起家乡的糍粑来。
这个春节，别的不吃也罢，吃不上阿叔阿姑们打的糍粑，才是我最深的遗憾。
求过年说的吉祥话越多越好
相传春秋战国时期，楚国的臣子为报父仇投奔了吴国，想从吴国借兵讨伐楚国。
他来到吴国帮助坐稳了江山，成了吴国的有功之臣。
不久，他实现了自己的宏愿，率领吴兵攻破了楚国京都郢都，掘楚王墓鞭尸以报仇雪恨。
此后，受封申地。
有一次吴王令他率人修建了著名的“阖闾大城”，以防侵略。
城建成后，吴王大喜。
惟有闷闷不乐。
他自知自己结怨甚多，恐日后有人难以容他。
回营后，便对自己的亲信说，“大王喜而忘忧，不会有好下场。
我死后，如国家有难，百姓受饥，在相门（苏州八个城门之一）城下掘地三尺，便可找到充饥的食物也。
”阖闾的儿子夫差继位后，多次拒绝伍子胥的忠告，竟听信谗言，令伍子胥自刎身亡。
不出伍子胥所料，他去世后不久，越国乘机举兵伐吴，将吴国都城团团围住。
当时正值年关，天寒地冻，城内民众断食，饿殍遍野，国家和人民果然遭到危难。
在此危难之际，人们想起了伍子胥生前的嘱咐，便暗中拆城墙挖地，人们惊奇地发现，城基都是用熟糯米压制成的砖石。
原来，这是伍子胥在建城时将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后，作为城墙的基石储备下来的备荒粮。
人们不禁感叹道，伍子胥真有先见之明
大家将糯米砖石拙起，敲碎，重新蒸煮，分而食之。
后来，在楚天一带，人们每到丰年年底，便要用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑，以此来祭奠伍子胥。
至今，糍粑仍是南方各地人民每年春节前必做的美食。
有的地方将糍粑制作成圆形，有大有小，象征着丰收、喜庆和团圆。
有的地方又称为年糕，这一名称也是寓意吉祥如意，人们常说：“年糕，年糕，年丰寿高”。
年糕以的稻香村年糕为最佳品。
这儿有猪油年糕和果仁红、白糖年糕。
做年糕所用的糯米粉细而甜，色泽白亮，制成的年糕蒸煮煎都可，吃起来又香又甜。
猪油年糕又有玫瑰、桂花、枣泥等四个品种，其共同特点是色泽鲜亮，肥润香糯，久吃不厌。
我国人民吃的年糕有南式、北式之分，苏州年糕是南式年糕中很受欢迎的名特产品。
土家族为什么要打糍粑
打糍粑是土家族的一种风俗习惯，一般家庭的话都放在农历的腊月才开始的，因为糍粑的形状似为圆形，也意寓着年底将之，期盼着在外的亲人，能够早日回家，过年。
团圆。
