柴火饭的名言

时间：2016-09-20 11:16

美的的柴火饭,快速饭是什么意思

所谓的柴火饭就是先大火煮，小火焖，这样的目的是为了把米里面的香气逼出来，其实并未卵，根本就不是什么柴火饭，快速饭就是快煮，饭熟的快，但是口感差点，现在回过头来说说柴火饭，真正的柴火饭必须要铸铁锅，这样才有锅巴；还要配上杉头盖（这样饭里才有木头的香味）是先用柴火大火烧，让饭快速膨胀，均匀吸水，水干后用小火焖，焖的第一个目的是为了把米香味比出来，第二个是为了让锅底有锅巴，柴火饭最经典的地方就是锅巴，而电饭煲根本做不了太高的温度，所以米香味也不可能完全激发出来，更不可能有锅巴和木香味，最近京东和淘宝出了个酷奇炉，还不错，能还原80%柴火饭的味道，望采纳

现在电饭煲都宣传什么柴火饭，是什么意思呀
好用吗
贵吗
求推荐

现在宣传的这种柴火饭，其实就是使用了现在最先进的IH加热技术模拟了以前用柴火做饭的过程

如果楼主要是很追求米饭的味道及营养的话推荐使用~最近有款性价比很高的IH电饭煲上市了~是九阳的

忘了型号了

柴火饭就是蒸大米饭吗?

二个方法:炉头,篝火.用炉头的话,把一锅米和水的混合物放上去后,可以开大火,摧水开,刚刚开始的时候,要用勺子不停地搅动,因为刚开始的时候用大火,锅底的温度与水面的温度相差很大,容易让锅底的米粘结在锅底,后面就不糊也不行了.搅拌到有些热气了就可以不搅了,盖上锅盖,让它水开.一会水开了,得马上开盖,别让水溢出流失,然后关小火,小到炉头的每个圈眼都有个小火苗为好.把锅盖放在锅上,拉开一条小缝,透些气走,不让锅里的水因为水开而喷出.这样慢慢煮,到了一定的时候,可以看到锅里的水差不多能见到米了,米上有许多气孔,这时锅里还是有些水的,这个时候,米饭已经熟了,只不过比较稀,在这个时候关火是最好的了,关了火,盖上盖子,不要动它,让它呆上十来分钟,再开盖,就是一锅好饭了.其实这个不是野外煮饭的最好方法,最好的方法是用篝火煮饭.现在我们不提倡野外篝火,但是到一些特别的区域,篝火是必需的,在有篝火的时候,教大家一个简单的煮饭方法.在篝火点燃了一会后,火下面会有些红红的炭,把那些炭用棍子拔些出来,摊平在边上,面积够你的锅底那么大就好,再把装好水和米的锅放在炭上,盖紧盖子,其他的就不用做了.就这样,过个三五分钟再换些燃得旺的炭,十几分钟后打开盖,一锅煮得非常好看的米饭就成功了.不粘底,不糊,冒着热气的野外米饭就是这么容易.篝火煮饭是一次偶然的穿越中网友自学成功的,大家不妨试试,不过要注意野外点火的安全性.

为什么柴火做的饭好吃

我也是那么认为的，柴火做的饭就是有一种“妈妈的味道”，特熟悉，亲切。

因为柴火做的饭，是用明火慢慢烘烤，快熟的时候要熄火用余温，去慢慢捂，直到芳香四溢的，饭香，透过木质的锅盖溢出，闭上眼睛，深呼吸，对，那确实是一种享受。

1.因为柴火做的饭，是用明火慢慢烘烤，快熟的时候要熄火用余温，去慢慢捂2.电锅做的饭恒温蒸煮。

为什么柴火烧的饭好吃写

柴火烧的饭有一只柴火燃烧时候的香气，那是植物天然的气味。