
见面礼仪
英国人在社交场合中特别注重礼仪形式,引见客人有自己的规矩习惯:一般要向地位高的人引见地位低的人,向老年人引见青年人,向妇女引见男子,向已婚妇女引见未婚的青年女子。
他们特别注意尊重妇女。一般情况下,走路先让妇女行;乘电梯让女宾或女主人优先。他们很喜欢别人在称呼他们时,把姓名的后面加上自己的荣誉头衔。
英国人在与客人初次见面时的礼节是握手礼,女子一般施屈膝礼。英国男子戴帽子遇见朋友,有微微把帽子揭起点首为礼的习惯。
约会礼仪
英国人对约会不习惯提前到达,一般都很准时赴约。
去英国人家里做客,最好带点价值较低的礼品,因为花费不多就不会有行贿之嫌。礼品一般有巧克力、酒、鲜花,特别是我国具有民族特色的民间工艺美术品,他们格外欣赏。而对有客人公司标记的纪念品不感兴趣。在英国,服饰、香皂之类的物品未免太涉及个人的私生活,故一般不用来送人。菊花在任何欧洲国家都只用于万圣节或葬礼,一般不宜送人。白色的百合花在英国象征死亡,也不宜送人。其他的花都可送人。盆栽植物一般是宴会后派人送去。
若英国人请你到家里做客,需要注意,如果是一种社交场合,不是公事,早到是不礼貌的,女主人要为你做准备,你去早了,她还没有准备好,会使她难堪,最好是晚到10分钟。
在接受礼品方面,英国人和我国的习惯有很大的不同,他们常常当着客人的面打开礼品,无论礼品价值如何,或是否有用,主人都会给以热情的赞扬表示谢意。苏格兰威士忌是很通行的礼品,烈性威士忌则不然。
英国人喜欢谈论动物的话题。平时非常喜欢猫、狗等小动物。他们有把狗视为神圣动物、忠诚伴侣的习俗。
服饰礼仪
英国人注意服装,穿着要因时而异。他们往往以貌取人,仪容态度尤须注意。英国人讲究穿戴,只要一出家门,就得衣冠楚楚,因此在会客,拜访或参加宴会时仍要穿西服打领带,在夏天,可以不穿西服只穿短袖衬衫,但也得打领带。不过他们很忌讳有纹的领带,因为带纹的领带可能被认为是军队或学生校服领带的仿制品。
尽管英国人讲究衣着,但十分节俭,一套衣服一般要穿十年八年之久。一个英国男子一般有两套深色衣服,两三条灰裤子。不过现在英国人的衣着已向多样化、舒适化发展,比较流行的`有便装夹克,牛仔服。
英国人待人彬彬有礼
英国人待人彬彬有礼,讲话十分客气,谢谢请常不离口。对英国人讲话也要客气,不论他们是服务员还是司机,都要以礼相待,请他办事时说话要委婉,不要使人感到有命令的口吻,否则,可能会使你遭到冷遇。
英国人喜爱的动植物
英国人誉蔷薇为国花和花中皇后。加之有较高的经济价值,人们还常以其作为贵重的礼品,蔷薇在英国人的心目中,已成为和平与友爱的象征。他们十分喜爱红胸鸲,尤为崇拜雄性红胸鸲对自己所建立的疆界负有巡察及保卫之责的本能。人们都称其为上帝之鸟,并被公民投票定为国鸟。
英国人的下午茶
英国人普遍喜爱饮茶,尤为妇女嗜茶成癖。下午茶几乎成为英国人的一种必不可少的生活习惯,即使遇上开会,有的也要暂时休会而饮下午茶。
如果主人邀请你共同喝下午茶,遇到这种情况,大可不必推却。但是要泡茶请客,如果来客中有三位,一定只烧三份的水。
以哭代笑,以笑代哭的习俗
英国的祖芬格人有个极特别的生活习俗,凡是生活中令人喜悦的事,他们便露出与常人相反的表情,以哭代笑,而遇悲伤或不幸之事,他们却以笑代哭。
礼仪文化英国礼仪餐桌礼仪
英国的饭菜简单,但是吃饭的规矩复杂。最主要的是坐直,学别人的样,吃饭的时候不高声交谈。不把自己使用的匙子留在汤盆或咖啡杯或其他菜盘上。汤匙应放在汤盆的托碟上,咖啡匙要放在茶托上。喝汤时最好不弄出响声,并用匙的一侧从里往外舀,不能用匙头,更不能端着汤盆把盆底剩的汤全喝光。不论吃什么东西,都尽量别弄出声响。每餐一般只上一道主菜和沙拉,最后上一道甜食。如果客人没有吃饱,可向女主人夸赞她做的美味并再要点鸡、牛排或其他菜,女主人会多加一份菜给他,但从不再多加。不在别人面前打饱嗝。端上咖啡时就着杯子喝,咖啡匙要放在托盘上。不能在餐桌上抽烟,可以饭后去客厅或其他地方抽。吃完饭,将餐巾放在餐桌上,然后站起来。男士们要帮女士们挪开椅子。餐后,客人一般会坐上一两个小时,然后向主人道别。
在自助快餐店中,顾客在餐后应当收拾废弃物。
英国人有付小费的习惯。通常在餐厅要按帐单的10%左右付,给行李员小费按每件行李50p付,给出租车司机可以按票价的10%-15%付,理发一般付2镑,饭店旅馆等若帐单中不含服务费,应将10%的费用分别付给对你有帮助的工作人员。影剧院、加油站等场所无需付小费。
英国人不吃动物的头、足和内脏器官,所以他们形象地称,他们只吃动物的肉,而不吃动物。
在英国人的食物中马铃薯替代米饭作为主要的碳水化合物。如果不习惯用餐时吃马铃薯,不要不好意思要米饭。
安静地吃东西并且吃完自己餐盘里的所有食物是礼貌的行为。把刀叉平行放在餐盘上表明你已经吃完了。如果你没吃完,就把刀和叉分开呈“八”字形放在餐盘上。
英国人喜欢在吃饭的时候聊天。但要注意,吃东西的时候张大嘴,哪怕是说话,是不礼貌的行为。诀窍是:吃东西和说话交替进行;只往嘴里放少量食物。如果你必须张大嘴,请用一只手遮挡它。
做客和餐桌上的礼节
如果你被邀请到别人家做客,就要考虎这样几个情况。比如,该在什么时候到主人家?如果不是谈正经事,只是个社交聚会,早到是不礼貌的。女主人正在做准备,她还没完全准备好你就到了,会使她感到非常尴尬。晚到10分钟最佳。晚到半小时就显得太迟了,需要向主人致歉。什么时候应该离开呢?这没什么规定,但在主人家坐得太晚是很不礼貌的。如果只是邀请你共进晚餐和聊天,那么你最好在10点至11点之间离开或者餐后1小时告别。如果你被邀请留下来住几天或度周末,在离开之前应特意买束花送给女主人,这会使她非常高兴。另外,离开后的第二天要发一封便函向主人致谢,并随附一件小礼品如一盒巧克力或一些鲜花等。
应该淑女餐桌礼仪
NO1.坐姿
背部永远不要接触椅背。身体应坐直并将食物送至嘴边。即便吃容易掉渣儿的点心,也不要俯身去够。喝汤是唯一的例外——您可以稍微颔首。
NO2.餐巾的尺寸不同场合使用的餐巾尺寸有别。午餐用17-20英尺,下午茶12英尺,晚餐26英尺,鸡尾酒会6-9英尺。
NO3.用餐进度
很遗憾,一般不设卫生间的间歇哦。通常用餐会持续2小时左右,因此,应注意适量饮用酒水,避免去卫生间。
NO4.0恭维不要夸赞食物(因为菜是厨子而不是女主人做的);也不要夸赞女主人的穿着(因为一般默认女主人打扮得很得体)和家居摆设(如果您表现得似乎不适应良好的室内环境,那等于自降身段)。
NO5.座次安排
《唐顿庄园》以女士为主,但在传统意义上,主人会以男女相间的原则安排宾客入座。已婚夫妇会被分开,因为通常认为夫妇两人在一起的时间已经够多了。而已订婚的夫妇会被安排坐在一起,这样他们就可以在监护人的陪同下彼此交谈了。
NO6.轮换原则为了不冷落任何一位客人,您应当和您身旁的男士交谈。之后,女主人会轻咳一声,这时您要转向身侧另一位男士。这就是所谓的“轮换原则”(turning the table)。
NO7.适宜的话题永远不要在餐桌上谈论金钱、工作、健康、政治和宗教。在这方面,年长贵妇通常会维持秩序。对于加餐性质的下午茶来说,交谈话题尤其应轻松愉快。
NO8.享用时令菜肴
《唐顿庄园》的餐桌上经常出现时令菜肴,如:8月的芦笋、狩猎季节的.猎物。他们酷爱肉食,如:猪肉、鱼肉、牛肉和羊肉。点击此处,查看比顿夫人所著的《家务管理》(Mrs Beeton'sHousehold Management)中的上百种菜谱。
NO9.剩饭剩菜如何处理?
二战时期,食品供应采取配给制度。在此之前,人们并不太在意剩饭剩菜。由于通常正餐都由7道菜肴组成,所以剩下食物是可以的。
NO10.此甜点非彼甜点
主菜后上的甜点称为pudding,而dessert只是一道果盘,通常在pudding之后上,享用时仍使用刀叉。香蕉不能举着吃,那样吃像猩猩噢。
NO11.客厅时间
如果您是女主人,在用餐过后,您应当把女士们带到客厅里,享用咖啡或酒。这样,男士们便可以畅谈20分钟政治,他们随后也会到客厅去。
NO12.早餐原则依照规矩,如果您已婚,那么您应在床上用早餐,因为人们通常认为您已不必再为寻觅良偶而社交了。对于在餐桌用早餐的女士们而言,早餐通常是自助形式的,包括:鱼蛋烩饭、烤土司和烟熏鲱鱼。
NO13.亮出最好的餐具
尽管家仆们通常使用陶制餐具喝水,但您一定要将放在楼上的优质骨瓷餐具拿出来哦。
NO14.午餐过后可加餐
传统的晚餐要在8:30-9:00才开始,因此傍晚经常会饿。后来,贝德芙公爵夫人安娜·罗素发明了下午茶——晚餐前的小加餐。加餐通常包括:无边三明治、司康饼。此时一般不用刀具,而是用手掰。如果您愿意,还可以再来点儿果酱和凝脂奶油。
NO15.喝茶
喝茶时的规矩包括:先倒茶,再倒牛奶;搅拌牛奶时,要来回反复地搅拌(在12点和6点方向之间);茶勺要放在茶碟上离您最远的位置;不要攥着茶杯环,而应将食指和拇指在杯环内捏住,并用中指拖住杯环底部。如果桌子过低,可以在齐腰位置端着茶碟。
NO16.不要称下午茶“high tea”
在《唐顿庄园》所处的时代,“high tea”指家仆们的晚间加餐,因为这顿加餐就相当于一顿正餐的量,包括:肉类、蛋糕。而且,人们通常是在一张较高的木桌子上享用。美国人误认为“high tea”是一种奢华的说法。
NO17.帽子和手套
在下午6点前,女士进餐都要求戴帽子和手套。用餐时,可以将脱下的手套放在腿上,再将餐巾盖在上面。
NO18.最佳穿着下午茶时,穿茶会女服(tea gown)——类似于玛丽·波平斯阿姨穿的那种低腰连衣裙;正餐要盘头穿礼服。男士则应穿黑色或白色的鞋子,以衬托女士的光彩。记得让您的女仆记录下您在宴请宾客时穿过的礼服,以避免重复。不过,穿着相同礼服参加家宴是没问题的。
NO19.有关冠饰的禁忌
在出席宴会时,只有已婚妇女才可以佩戴冠饰。这些头冠饰品一般是结婚时的礼物。是否佩戴冠饰可以将房间中的已婚与未婚妇女区分开来。
NO20.还想再来点儿?
英式开场白:天气不错,对吧? British: 'Beautiful day, isn't it ?'
英国的天气变化莫测。因此,天气是英国人最关心的话题之一。谈论天气时有个简单的秘诀:无论你是否同意说话人的观点,都要回答“对”。这是因为英国人常以天气为开场白,以达成一致立场,继而转谈其他话题。
The weather in Britain is unpredictable. So, it's one of the topics the British care most about. And there's a simple rule governing weather-speak: Say, "Yes" whether you agree with the person's comment on the weather or not. That's because the British start a conversation using the weather so that they can find common ground and move on to something else.
法式开场白:你假期去哪了? French: Where'd you go on holiday ?
如果想要接近法国人,最保险的方法就是问他/她最近的假期是怎么度过的。法国学生每2个月就有10-15天的假期。法国员工每年有6周多的假期。另外,法国人喜欢边喝咖啡边聊天。所以,你只要洗耳倾听就好了。
To approach a French person, the safest bet is to ask about his or her last holiday. French students enjoy a 10-to-15-day holiday every two months. French employees get more than six weeks of holidays per year. And the French are famous for their sense of conversing over a cup of coffee. All you need to do is keep your ears open.
美式开场白:你来自哪里? American: So, where are you from ?
美国幅员辽阔,人员流动频繁。因此,地域就成了一大聊天话题。你可以把自己和其来处联系起来,比如说,要是对方来自于洛杉矶,你就说:“哦,我有个朋友在那上学。他曾在街上见过好几次布拉德-皮特呢!”这样一来,你的新朋友肯定会给予热情回复的。
The US is so big and people move so frequently that location is always a source of talk. You can try to find a connection with the place they're from. For example, if someone's from Los Angeles, you could say: "Oh, I have a friend who studied there. He says he saw Brad Pitt several times on the street." And you'll likely get an enthusiastic reply from your new friend.
如何在聊天网站打开话题 Conversation starters on Internet chat sites
“嗨,我在网上遭遇了各种各样的奇人。” "Man, I've met some pretty weird characters online."(八卦一下你在网上遭遇的奇人,不仅是开心的谈资,同时也打消对方的顾虑:你不是怪人。不过并不是所有人都喜欢评价别人,如果你觉得这个话题并不是你想聊的,也不要紧,你只需顺势转换话题,比如 "It takes all kinds to make a world. What are your hobbies?"这个转移话题的方法可以以此类推用到其他时候。)
“稍等一下,有些工作要做。” "Brb, gotta get some work done."(Brb= be right back,稍等。这一招儿是用来搪塞让你讨厌的网友的。说完后你可以把状态设置为"离开"。类似的借口还有"brb, need to go pick up a friend",理由越空越好,空得让他插不上话。如果太"实在",比如 "get a phone call or go to an event",会成为对方搭讪的入口,脸皮厚的人也许会借机跟你要电话号码或者申请加入你的活动,那就事与愿违了。)
“谢谢你倾听我的故事。和你聊天真的很开心。” "Thanks for listening, I really felt at ease talking to you."(如果你聊得开心,直白地表达吧,特别是对偶然遇见的'网友。如果对方跟你这么说,你可能会有点不好意思,即使你感觉不好也不必拒绝,你可以说 "Hey, no problem. Feel free to look me up whenever you need to talk.")
如何在俱乐部搭讪 Conversation starters at clubs
“和朋友一起来的么?” "So who're you here with?"(通常是男生问女生,这么问其实是打探对方是不是来约会的。回答这个问题十分微妙,同样是说"我跟异性朋友一起来的",可能会有相反的结果。如果搭讪的男生让你不感兴趣,你可以说:"Oh, I'm here with a friend. He's back there. See him?"知趣的男生就会知难而退了。如果你确实是被异性约来的,但是不太情愿,而对眼前这位还颇有感觉,你可以说"Oh, I shared a cab with a friend who's still dancing. Would you like to get a drink?")
“这里的酒保手艺不错。” "The bartenders here make some pretty good mojitos."(如果你不好意思主动邀请对方喝酒,你可以这样委婉地试探,如果对方有意思,他要么让你买酒给他,或者请你喝一杯。如果你不想跟对方浪费时间,你可以用非常友好的语气说:"Cool, I'll tell my friends, thanks!")
“这通常人都这么多么?” "Is it usually this crowded?"(这实际是在试探对方是不是老出来玩儿。如果你不想让别人知道你的情况,你可以说:"Oh, I can still hear you/there are enough people."接下来



